Teka HX-790 Le manuel du propriétaire

Guía Rápida de Uso

Guia Ràpido de Utilização

Quick Start Guide

Mode d’emploi rapide

Kurzbedienanleitung

HX-790

Clase de

eficiencia

energética,

en una escala

que abarca

de A (más

eficiente)

a G (menos

eficiente).

Función de

calentamiento.

Calentamiento

convencional.

Convección

forzada.

Consumo

de energía.

Calentamiento

convencional.

Convección

forzada.

Volumen neto

(litros).

Tipo:

Pequeño

Medio

Grande

Tiempo de

cocción con

carga normal.

Calentamiento

convencional.

Convección

forzada.

Superficie de

cocción.

Ruido (dB (A)

re 1 pW).

Classe de

eficiência

energética,

numa

escala de A

(eficiente) a

G (ineficiente).

Função de

aquecimento.

Aquecimento

convencional.

Convecção

forçada.

Consumo

de energia.

Aquecimento

convencional.

Convecção

forçada.

Volume útil

(litros).

Tipo:

Pequeno

Médio

Grande

Tempo de

confecção com

carga normal.

Aquecimento

convencional.

Convecção

forçada.

Superfície de

confecção.

Ruído (dB (A)

re 1 pW).

Energy

efficiency

class on a

scale from A

(most

efficient) to G

(least

efficient).

Heating

setting

Conventional

heating.

Forced

convection.

Energy

consumption.

Conventional

heating.

Forced

convection.

Net volume

(litres).

Type:

Small

Medium

Large

Cooking time

with normal

load.

Conventional

heating.

Forced

convection.

Cooking

surface

Noise (dB (A)

re 1 pW).

Classe

d’efficience

énergétique,

sur une éche-

lle de

A (plus effi-

cient)

à G (le moins

efficient).

Fonction de

chauffage.

Chauffage tra-

ditionnel.

Convection

forcée.

Consommation

d´énergie.

Chauffage tra-

ditionnel.

Convection

forcée.

Volume net

(litres).

Type:

Petit

Moyen

Grand

Temps de cuis-

son à charge

normale.

Chauffage tra-

ditionnel.

Convection

forcée.

Surface de

cuisson.

Niveau sonore

(dB (A) re1 pW).

Energieeffizie

nzklasse

auf einer

Skala von

A (geringer

Verbrauch) bis

G (hoher

Verbrauch).

Beheizung.

Konventionelle

Beheizung.

Heißluft

Energieverbra

uch.

Konventionelle

Beheizung.

Heißluft.

Nettovolumen

(Liter).

Typ:

Klein

Mittel

Groß

Garzeit bei

Standardbelad

ung.

Konventionelle

Beheizung.

Heißluft.

Backfläche.

Geräusch (dB(A)

re1 pW).

A

0,81

Kwh

0,78

Kwh

52

42 min.

1300 cm

2

40

FICHA / FICHA / FILE / FICHE / DATENBLATT

Fabricante Fabricante Manufacturer Fabricant Hersteller TEKA

Modelo Modelo Model Modèle Modell

HX-790

Nuestra aportación a la protección del medio-ambiente: utilizamos papel reciclado.

O nosso contributo para a protecção do meio ambiente: utilizamos papel reciclado.

Our contribution to protecting the environment - we use recycled paper.

Notre contribution à la protection de l’environnement : nous utilisons du papier recyclé.

.

Unser Beitrag zum Umweltschutz: Wir verwenden wiederverwertetes Papier.

Cod.: 83172222/3172222-000

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55

FRANÇAIS

54

Changing the oven light bulb

ATTENTION

Make sure the oven is unplugged before

changing the bulb.

• Detach the chrome supports by loosening

the screw (A).

• Release the bulb-holder glass cover with a

tool.

• Change the bulb.

• Reassemble the glass cover and ensure

that everything fits in the correct position.

The replacement bulb must be resistant to

temperatures up to 300 ºC. You can order one

from Technical Service.

A

HX-790

1 Panneau de

Commandes avec

vernis antitraces

2 Joint de four

3 Résistance du Double

Grill inclinable

4 Poignée pour retirer les

plaques

5 Grille

6 Rails Télescopiques

7 Plaque à pâtisserie

8 Plaque profonde

9 Interrupteur porte

10 Charnière

11 Porte à 3 vitres

12 Sortie d’air de

refroidissement

13 Fixation au meuble

14 Écran du grill

15 Sortie des fumées

16 Panneau du fond

17 Ampoules latérales

18 Turbine

19 Vitre intérieure de gran-

de taille

1

2

3

6

7

8

9

10

11

5

12

13

14

15

16

17

18

19

4

Panneau frontal des commandes

11 On / off du four

12 Accès rapide aux fonctions de cuisson

13 Accès aux fonctions de l’horloge

électronique

1

4 Écran d’information

15 Accès au déroulement des menus ou

validation des fonctions

16 Sélection de température avec la sonde à

viande

17 Accès au menu des fonctions de cuisson

18 Accès au menu des recettes de cuisson

19 Sélection de température de cuisson

10 Sélection du poids de l’aliment à cuire

1 3 4 6 7 8 9 102 5

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FRANÇAIS

56

Fonctions de cuisson du four

Avec les fonctions de cuisson décrites ci-

dessous, vous disposerez d’options multiples

pour réaliser vos plats. Vous pouvez vous aider

des tableaux de cuisson joints à ce manuel

pour obtenir des résultats optimaux.

Traditionnel

On l’utilise pour faire des gâteaux ou des

tartes pour lesquels la chaleur de cuisson doit

être uniforme et pour que leur texture soit

spongieuse.

Chaleur supérieure (Voûte)

Idéal pour de doux apports en chaleur sur les

aliments. Chauffer les plats.

Chaleur inférieure (Sole)

Chaleur seulement depuis la partie inférieure.

Idéale pour chauffer des plats ou faire lever

des pâtes à gâteaux et autres.

Grill et sole

Spécialement conçus pour les rôtis. Ils peu-

vent être utilisés pour tout type de morceaux,

indépendamment de la taille.

Grill

Gratins et rôtis en cuisson superficielle. Il per-

met de dorer la couche externe sans modifier

l'intérieur des aliments. Conseillé pour des

morceaux plats tels que le bifteck, les côte-

lettes, le poisson, les tartines.

MaxiGrill

Il permet de gratiner de plus grandes surfaces

que le grill, à une puissance plus importante,

pour dorer plus rapidement les aliments.

Grill / Maxigrill à turbine

Il permet de rôtir de façon uniforme et de dorer

en même temps la surface. Idéal pour les gri-

llades. Spécialement conçu pour les pièces de

grande taille, comme les volailles, le gibier... Il

est recommandé de disposer la pièce de vian-

de sur la grille du four et de placer la plaque

en dessous, pour l'écoulement du jus.

Attention

Lors de l’utilisation de la fonction Grill,

MaxiGrill ou Grill / MaxiGrill à turbine, la

porte doit rester fermée.

Traditionnel à turbine

Idéal pour les rôtis et les gâteaux. Le

ventilateur répartit la chaleur de façon

uniforme à l’intérieur du four, réduisant le

temps et la température de cuisson.

Turbo

La turbine répartit la chaleur provenant de la

résistance située à l'arrière du four.

L’uniformité de la température générée per-

met de cuisiner sur 2 hauteurs en même

temps.

Turbo + chaleur inférieure

Spécialement conçu pour la cuisson des

pizzas, tourtes, tartes et gâteaux fourrés aux

fruits.

À feu doux

Spécialement conçu pour cuisiner des viandes

en sauce, à l’étouffée, etc… à la manière tra-

ditionnelle, et plus généralement, pour les

recettes qui nécessitent d'être préparées « à

feu doux », avec des temps de cuisson parti-

culièrement longs et une température de cuis-

son peu élevée.

Pour obtenir les meilleurs résultats, il est

recommandé d’utiliser des casseroles fer-

mées avec un couvercle, en s'assurant que le

couvercle puisse passer au four.

Décongélation

Voir section « Recommandations pour la

décongélation des aliments ».

Maintien de la chaleur

Cette fonction permet de disposer d’une cha-

leur à l'intérieur du four idéale pour garder les

plats au chaud jusqu’au moment de les servir.

Grâce à cette fonction, vous pourrez faire

varier la température intérieure du four de 50

et 90 °C. Grâce à cette fonction, la viande

pourra être maintenue à 60 °C à l’intérieur du

four. Les grosses pièces de viande entre 1 et

2 heures, et les pièces plus petites entre 30

et 40 minutes.

Utilisation du four

Attention

Votre four électronique est équipé de la tech-

nologie Touch-Control. Pour le manipuler, il

suffit d’appuyer sur les symboles représentés

sur la vitre.

La sensibilité du panneau tactile s’adapte

constamment aux conditions ambiantes.

Lorsque vous branchez le four au réseau élec-

trique, veillez à ce que la surface vitrée sur

les commandes soit propre et ne présente

aucun obstacle.

Si, en touchant la vitre avec le doigt, le four ne

répond pas correctement, attendre 30 secon-

des et retoucher la vitre. Si le four ne répond

toujours pas, il faut le débrancher et le rebran-

cher après quelques instants. Le réglage des

capteurs se fait automatiquement et ces der-

niers réagiront lorsque vous toucherez les

commandes tactiles.

Très important

En cas de coupure de courant, toute la pro-

grammation du four électronique sera annulée

et l’indication 12:00 clignotera sur l’afficheur.

Il vous faudra alors remettre le four à l’heure

et procéder à une nouvelle programmation.

Réglage de l'heure sur l'horloge électronique

• Lorsque vous branchez le four, l'écran

clignote sur 12:00 et les symboles –, +

et OK s’allument.

• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,

vous pourrez sélectionner l’heure. Appuyez

ensuite sur le symbole OK.

• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,

vous pourrez sélectionner les minutes.

Appuyez ensuite sur le symbole OK.

• Ensuite, vous entendrez 2 bips qui con-

firmeront l’heure choisie.

• Le four affichera l’heure sélectionnée et le

symbole ON / OFF s’affichera en blanc.

Si vous voulez modifier l’heure :

• Si le four est éteint, allumez-le en appuyant

sur le symbole ON / OFF.

• Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou

–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisa-

tion de l’horloge : durée de la cuisson,

heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure

et mode stand-by.

• Lorsque vous aurez sélectionné la fonction

de mise à l’heure , appuyez sur le sym-

bole OK.

• Vous pourrez ensuite voir l’heure affichée à

l’écran.

59

FRANÇAIS

58

• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,

vous pourrez sélectionner l’heure. Appuyez

ensuite sur le symbole OK.

• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,

vous pourrez sélectionner les minutes.

Appuyez ensuite sur le symbole OK.

• Ensuite, vous entendrez 2 bips qui con-

firmeront l’heure choisie.

Fonctionnement du four

Pour cuisiner avec votre four, appuyez sur le

symbole ON / OFF. Vous pourrez ensuite voir

apparaître en blanc les différentes possibilités

d’utilisation du four.

• Symboles des fonctions de cuisson : C’est

un accès rapide aux fonctions de cuisson

les plus courantes.

• Symbole : fonctions de l’horloge élec-

tronique. Pour programmer l’utilisation de

votre four avec des fonctions de temps.

• Symboles –, + et OK.

• Symbole : sélection de Fonctions de

cuisson du four. Permet de sélectionner la

fonction de cuisson que vous souhaitez, en

combinant différentes sources de chaleur.

• Symbole : sélection de Recettes de

cuisson. Il suffit d’introduire l’aliment et

d’indiquer son poids à l’écran ; le four

lancera la cuisson à votre place automa-

tiquement.

Si vous ne sélectionnez aucune fonction ou

recette, alors le four s’éteindra à nouveau, en

vous indiquant l’heure actuelle et le symbole

ON / OFF en blanc.

Fonctions de l’horloge électronique

1 Durée de cuisson : permet de cuisiner pen-

dant un temps sélectionné, le four s’étein-

dra ensuite automatiquement.

2 Heure de fin de cuisson : permet d’ajuster

le temps de cuisson jusqu’à une certaine

heure. Lorsque l’heure sélectionnée est

atteinte, le four s’éteint automatiquement.

3 Durée et fin de cuisson : permet de pro-

grammer la durée et l’heure de fin de cuis-

son. Cette fonction permet une mise en

marche automatique du four pour l'heure

choisie, et la durée de cuisson sélection-

née (Durée). Le four s'éteint automatique-

ment à l'heure indiquée (fin de cuisson).

4 Avertisseur : il génère un signal sonore

lorsque la durée sélectionnée est écoulée.

Pour l’utiliser, il n’est pas nécessaire que

le four soit en cours de cuisson.

5 Mode Stand-by : ce mode permet de choi-

sir entre avoir l’écran éclairé (indiquant

l’heure actuelle) ou éteint (stand-by, sans

aucune indication). Lorsque l’écran est

éteint, il suffit d’appuyer à n’importe quel

endroit de la vitre de la façade pour que

l’heure s’affiche à nouveau et que le

symbole On / Off de mise en marche s’a-

llume. L’écran s’éteindra petit à petit, une

fois que vous aurez éteint le four et après

un court instant.

Programmation de la durée de cuisson

1 Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou

–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisa-

tion de l’horloge : durée de la cuisson,

heure de fin, avertisseur, réglage de l’heu-

re et mode stand-by.

2 Lorsque vous aurez sélectionné la fonction

durée de cuisson , appuyez sur le

symbole OK.

3 Vous verrez ensuite le symbole appa-

raître à l’écran et l’indication 0:00.

4 Appuyez sur les symboles + ou – pour

sélectionner la durée de cuisson.

5 Appuyez sur le symbole OK, vous entendrez

alors 2 bips et le symbole s’affichera

à l’écran avec la durée sélectionnée.

6 Une fois le temps programmé écoulé, le

four se déconnectera, un signal sonore

retentira pendant un certain temps et les

symboles et commenceront à

clignoter.

7 Pour arrêter le signal sonore ou les symbo-

les clignotants, appuyer sur le symbole .

Le four affichera alors l’heure actuelle et le

symbole ON / OFF restera allumé en

blanc. Le four est éteint.

Si vous souhaitez modifier le temps sélection-

né, suivez les instructions précédentes.

Programmation de l'heure de fin de cuisson

1 Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou

–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisa-

tion de l’horloge : durée de la cuisson,

heure de fin, avertisseur, réglage de l’heu-

re et mode stand-by.

2 En appuyant sur les symboles + ou -, sélec-

tionnez à l’écran la fonction Heure de Fin

, puis appuyez sur OK.

3 Vous verrez ensuite apparaître le symbole

à l’écran ainsi que l’heure actuelle.

4 Appuyez sur les symboles + ou – pour

sélectionner l’heure de fin de cuisson.

5 Appuyez sur le symbole OK, vous entendrez

alors 2 bips et le symbole s’affichera

à l’écran avec la durée.

6 À l’heure choisie, le four se déconnectera,

un signal sonore retentira pendant un cer-

tain temps et les symboles et com-

menceront à clignoter.

7 Pour arrêter le signal sonore ou les symbo-

les clignotants, appuyer sur le symbole .

Le four affichera alors l’heure actuelle et le

symbole ON / OFF restera allumé en

blanc. Le four est éteint.

Si vous souhaitez modifier le temps sélection-

né, suivez les instructions précédentes.

Programmation de la durée et de la fin de

cuisson

1 Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou

–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisa-

tion de l’horloge : durée de la cuisson,

heure de fin, avertisseur, réglage de l’heu-

re et mode stand-by.

61

FRANÇAIS

60

2 Lorsque vous aurez sélectionné la fonction

durée de cuisson , appuyez sur le

symbole OK.

3 Vous verrez ensuite le symbole appa-

raître à l’écran et l’indication 0:00.

4 Appuyez sur les symboles + ou – pour

sélectionner la durée de cuisson.

5 Appuyez sur OK, vous entendrez alors 2

bips consécutifs. Vous pourrez voir le

symbole apparaître à l’écran et la

durée choisie.

6 Appuyez sur le symbole . En appuyant

sur les symboles + ou –, vous afficherez

les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge :

durée de la cuisson, heure de fin, avertis-

seur, réglage de l’heure et mode stand-by.

7 En appuyant sur les symboles + ou -, sélec-

tionnez à l’écran la fonction Heure de Fin

, puis appuyez sur OK.

8 Vous verrez ensuite apparaître le symbole

à l’écran ainsi que l’heure actuelle.

9 Appuyez sur les symboles + ou – pour

sélectionner l’heure de fin de cuisson.

10 Appuyez sur OK, vous entendrez alors 2

bips consécutifs.

11 Le four restera éteint. Vous pourrez voir le

symbole apparaître à l’écran et la

durée de cuisson en alternance avec le

symbole et l’heure de fin, indiquant

que le four est programmé.

12 Lorsqu’il est l’heure de lancer la cuisson,

le four se met en marche et la cuisson

s’effectue pendant la durée sélectionnée.

Le symbole s’affiche à l’écran avec le

temps de cuisson restant.

13 Une fois le temps de cuisson sélectionné

écoulé, le four se déconnectera, un signal

sonore retentira et les symboles et

commenceront à clignoter.

14 Pour arrêter le signal sonore ou les symbo-

les clignotants, appuyer sur le symbole .

Le four affichera alors l’heure actuelle et le

symbole ON / OFF restera allumé en

blanc. Le four est éteint.

Si vous souhaitez modifier le temps sélection-

né, suivez les instructions précédentes.

Programmation de l'avertisseur

1 Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou

–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisa-

tion de l’horloge : durée de la cuisson,

heure de fin, avertisseur, réglage de l’heu-

re et mode stand-by.

2 Lorsque la fonction avertisseur est

sélectionnée, appuyez sur le symbole OK.

3 Vous verrez ensuite le symbole appa-

raître à l’écran et l’indication 0:00.

4 Appuyez sur les symboles + ou – pour

sélectionner le délai après lequel vous

souhaitez que l’horloge sonne.

5 Appuyez sur le symbole OK, il y aura alors

2 bips consécutifs et le symbole s’af-

fichera à l’écran avec le temps restant

avant que l’horloge ne sonne.

6 Une fois écoulé le délai programmé, un sig-

nal sonore retentira et les symboles et

se mettront à clignoter.

7 Appuyez sur le symbole pour arrêter le

signal sonore.

Si vous souhaitez modifier le temps sélection-

né, suivez les instructions précédentes.

Mode stand-by

1 Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou

-, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisa-

tion de l’horloge : durée de la cuisson,

heure de fin, avertisseur, réglage de l’heu-

re et mode stand-by.

2 Lorsque vous aurez sélectionné la fonction

, appuyez sur le symbole OK.

3 Vous verrez ensuite à l’écran les deux pos-

sibilités pour cette fonction, (écran

éteint) y (écran éclairé).

4 En appuyant sur les symboles + ou –,

sélectionnez l’option souhaitée. Appuyez

sur OK.

5 Vous entendrez 2 bips consécutifs qui con-

firmeront l’option choisie.

Sélection de Fonctions de cuisson du four

• Allumez le four en appuyant sur le symbole

ON / OFF.

• Appuyez sur le symbole qui sera allumé

sur la façade du four.

• Le symbole devient rouge. En appuyant

sur les symboles + ou –, vous pourrez

sélectionner l’une des fonctions de cuisson

suivantes. (Voir paragraphe Fonctions de

cuisson du four).

• Appuyez sur OK.

• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui con-

firmeront la fonction choisie, le four com-

mencera la cuisson et normalement vous

verrez l’information suivante s’afficher à l’é-

cran :

où sera indiquée la fonction choisie, la tem-

pérature de cuisson pré-établie pour cette

fonction et l’heure du jour ou fonction d’hor-

loge s’il y en a une de programmée.

63

FRANÇAIS

62

a)

Si vous souhaitez changer la fonction de

cuisson.

• Appuyer sur le symbole .

• Suivez les instructions précédentes.

b)

Si vous souhaitez modifier la valeur de la

température de cuisson.

• Appuyez sur le symbole , sélectionné

en rouge.

• Sur l’écran vous verrez le symbole et

la valeur de température sélectionnée

pour cette cuisson.

• En appuyant sur les symboles + et –, indi-

quez la nouvelle valeur de température de

la cuisson.

• Appuyez sur OK.

• Vous entendrez 2 bips qui confirmeront la

modification.

c)

Si vous souhaitez utiliser les fonctions de

l’horloge électronique pour votre prépara-

tion.

• Appuyez sur le symbole , sélectionné

en rouge.

• En appuyant sur les symboles + ou -, vous

afficherez les 5 fonctions d’utilisation de

l’horloge : durée de la cuisson, heure de

fin, avertisseur, réglage de l’heure et

mode stand-by.

• Continuez à l’aide des instructions du

paragraphe Fonctions de l’Horloge Élec-

tronique pour programmer la fonction

désirée.

Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le

symbole à l’écran, ce qui indique que le

four transmet de la chaleur à l’aliment.

IMPORTANT

Après la première déconnexion du thermostat,

vous entendrez un signal sonore vous indi-

quant que la température sélectionnée a été

atteinte.

Pour éteindre le four, il suffit d’appuyer sur le

symbole ON / OFF. L’heure actuelle et le

symbole ON / OFF s’affichent en blanc à l’é-

cran.

Accès rapide aux fonctions de cuisson

Lorsque vous allumez le four (en appuyant sur

le symbole ON / OFF), vous avez tout de

suite la possibilité d’accéder rapidement aux

options de cuisson suivantes, qui seront affi-

chées en blanc :

• Appuyez sur le symbole de la fonction de

cuisson souhaitée.

• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui con-

firmeront la fonction choisie, le four com-

mencera la cuisson et normalement vous

verrez l’information suivante s’afficher à

l’écran :

Si vous voulez modifier la fonction de cuisson

ou la température pré-établie, ou utiliser les

fonctions de l’horloge électronique, il faut sui-

vre les instructions indiquées précédemment

dans la « Sélection des Fonctions de cuisson

du four ». Le cas de la fonction est une

recette, si vous souhaitez la modifier, veuillez

consulter la section suivante.

Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le

symbole à l’écran, ce qui indique que le

four transmet de la chaleur à l’aliment.

IMPORTANT

Après la première déconnexion du thermostat,

vous entendrez un signal sonore vous indi-

quant que la température sélectionnée a été

atteinte.

Pour éteindre le four, il suffit d’appuyer sur le

symbole ON / OFF. L’heure actuelle et le

symbole ON / OFF s’affichent en blanc à

l’écran.

Recommandations pour la décongélation des aliments

La décongélation se réalise grâce à un systè-

me d'air chaud à 2 niveaux, le niveau HI pour

les viandes en général, et le niveau LO pour

les poissons, les pâtisseries et le pain.

1 Si vous choisissez la fonction (suivre

les instructions de la section « Sélection

des Fonctions de cuisson du four »), les

indications suivantes s’affichent à l’écran :

2 En appuyant sur les symboles + ou – de la

vitre, vous pourrez sélectionner le niveau de

décongélation HI ou LO. Appuyez ensuite

sur le symbole OK.

3 Vous entendrez ensuite 2 bips qui confir-

meront la sélection effectuée.

Concernant la décongélation des aliments,

sachez que :

• Les aliments sans emballage doivent être

placés sur la plaque du four ou dans un

plat.

• Pour décongeler de grosses pièces de vian-

de ou de poissons, il faut les disposer sur

la grille et placer une plaque dessous pour

récupérer les liquides.

• Les viandes et les poissons n'ont pas

besoin d'être totalement décongelés pour

être cuisinés. Il suffit que la surface soit

tendre pour pouvoir ajouter les condiments.

• Il faut toujours décongeler un aliment avant

de le cuisiner.

• Ne pas recongeler un aliment décongelé.

Pour les temps de décongélation et le niveau à sélectionner, se reporter au tableau suivant :

Les temps sont fournis dans le tableau à titre indicatif, le temps de décongélation dépendra de

la température ambiante, du poids de l'aliment et du degré de congélation de l'aliment.

ALIMENT

NIVEAU LO

Poids Temps Poids Temps

NIVEAU HI

Pain

1

/

2

Kg

1

/

2

Kg

1

/

2

Kg

1Kg

35 min

25 min

30 min

40 min

1Kg

1,5 Kg

1

/

2

Kg

1

/

2

Kg

1Kg

75 min

90 min

40 min

60 min

120 min

Tar te

Poisson

Poulet

Côte

Viande hachée

65

FRANÇAIS

64

Recettes de cuisson au four

Votre four vous offre la possibilité de cuire vos aliments en suivant les recettes proposées. Pour

cela, il suffit de sélectionner la recette appropriée (veuillez consulter la section Sélection de

Recettes de cuisson), indiquer le poids de l’aliment à cuisiner et l’introduire dans le four.

Vous n’avez plus à vous occuper de rien, le four s’occupera de la cuisson à votre place avec des

résultats optimaux.

Nous vous indiquons ci-dessous les recettes possibles :

SYMBOLE RECETTES

Poulet -

volailles

— Selon le poids Selon le poids 0,5 - 10 Kg

Poulet, canard,

dinde, oie

PRECHAUFFA-

GE

TEMPERA-

TURE

DURÉE

RANG

POIDS

PLATS

Cuisses de pou-

let/Volailles

— Selon le poids Selon le poids 0,5 - 2 Kg

Cuisses de

poulet, canard

Veau de lait — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 6 Kg

Veau, rôti

viande hachée,

rôti farci

Porc — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 10 Kg

Porc,

cochon de lait

Veau – Agneau — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 5 Kg

B?uf, agneau,

épaule de veau

Côtelettes — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 4 Kg

Côtelettes veau,

porc, roast-beef

Poisson — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 5 Kg

Poissons en

général

Pâtisserie

en moule

— 140 - 170

o

C 70 min —

Gâteaux en

moule, tarte au

fromage frais

Tarte aux

fruits

(1)

— 150 - 180

o

C 50 min —

Garnie de fruits

Tarte aux

fruits

(2)

— 150 - 180

o

C 35 min —

Garnie de fruits

et pâte fine

Tarte sur

plaque

— 150 - 180

o

C— —

Tarte sans

garniture /

Gâteau

Pain blanc

OUI 160 - 190

o

C Selon le poids 0,5 - 2 Kg

Pain noir

OUI 160 - 190

o

C Selon le poids 1 - 4 Kg

Pain complet

120 - 160

o

C Selon le poids 1 - 3 Kg

—

Gratins

160 - 190

o

C 40 min

Gratins de légu-

mes, pâtes,

pommes de terre

—

Pizza pâte

épaisse

OUI 190 - 250

o

C

190 - 250

o

C

12 min

9 min

Pizza pâte fine

OUI

• Allumez le four en appuyant sur le symbole

ON / OFF.

• Appuyez sur le symbole , sélectionné

en rouge.

• Les symboles des différentes recettes de

cuissons proposées pour votre four s'affi-

cheront alors à l’écran :

• En appuyant sur le symbole + et - vous

sélectionnerez la recette souhaitée.

Appuyez sur OK.

• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui con-

firmeront la sélection effectuée et vous

pourrez voir l’indication suivante s’afficher

à l’écran :

le symbole de la recette choisie, la tempé-

rature de cuisson pour celle-ci et le poids

pré-établi clignoteront.

• Appuyez sur les symboles + ou - pour modi-

fier le poids de l’aliment à cuisiner. Enfin,

appuyez sur OK pour accepter la sélection.

• Si vous n’appuyez pas sur OK, l’écran s’an-

nulera et indiquera l’information de cuisson

de la recette.

• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui con-

firmeront la recette choisie, le four com-

mencera la cuisson et en vous verrez l’in-

formation suivante s’afficher à l’écran :

le symbole de la recette choisie, la tempé-

rature de cuisson pour celle-ci et la durée

calculée pour cette recette.

Au début ou pendant la cuisson :

a)

Si vous souhaitez passer à une autre fonc-

tion de cuisson.

• Appuyer sur le symbole .

• Suivez les instructions précédentes.

b)

Si vous souhaitez modifier la valeur de la

température de cuisson.

• Appuyez sur le symbole , sélectionné

en rouge.

• Vous verrez apparaître à l’écran le symbo-

le et la valeur de température sélec-

tionnée pour cette cuisson.

• En appuyant sur les symboles + et –, indi-

quez la nouvelle valeur de température de

la cuisson.

• Appuyez sur OK.

• Vous entendrez 2 bips qui confirmeront la

modification.

c)

Si vous souhaitez modifier le poids de l'ali-

ments à cuisiner (seulement pendant les

10 premières minutes de cuisson, après il

ne sera plus possible de modifier le poids).

• Appuyez sur le symbole , sélectionné

en rouge.

• Le symbole s’affiche à l’écran ainsi

que le poids de l'aliment à cuisiner sui-

vant la recette sélectionnée.

• Appuyez sur les symboles + et - pour

modifier ce poids.

• Appuyez enfin sur OK.

• Vous entendrez 2 bips qui confirmeront la

modification.

Tenez compte du fait qu’en modifiant le poids

de l’aliment à cuisiner, la durée ou la tempé-

rature peuvent automatiquement changer sui-

vant les paramètres de la recette de cuisson

que vous aurez choisie.

Sélection de recettes de cuisson

67

FRANÇAIS

66

d)

Si vous souhaitez utiliser les fonctions de

l’horloge électronique pour votre prépara-

tion.

• Appuyez sur le symbole , sélectionné

en rouge. Les 4 fonctions d'utilisation de

l’horloge s’afficheront à l’écran.

• Continuez à l’aide des instructions du

paragraphe « Fonctions de l’Horloge Élec-

tronique » pour programmer la fonction

souhaitée.

Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le

symbole à l’écran, ce qui indique que le

four transmet de la chaleur à l’aliment.

IMPORTANT

Après la première déconnexion du thermostat,

vous entendrez un signal sonore indiquant

que le préchauffage est terminé.

Information importante pour la cuisson avec les recettes

• Le four calcule automatiquement la tempé-

rature et le temps de cuisson nécessaire

lorsque vous sélectionnez une recette et en

fonction du poids que vous indiquez. Vous

pouvez cependant modifier ces valeurs. La

durée de la cuisson correspond à un four

sans préchauffage à moins que le contraire

ne soit explicitement indiqué.

• C’est pour cette raison qu’

il est très impor-

tant de sélectionner le poids correspondant

à l’aliment à cuisiner,

pour que la recette

soit réalisée de façon satisfaisante.

• Si vous cuisinez avec la sonde à viande, le

four déterminera la température de la cuis-

son tout seul. La durée dépendra de la tem-

pérature que vous aurez sélectionnée pour

la sonde.

• Avec les programmes de rôti, au-delà d’un

certain temps de cuisson, le four vous indi-

quera qu'il faut retourner le rôti. À ce

moment, le four émettra un signal sonore

pendant un certain temps. Le symbole

s'affichera en plus à l’écran,

jusqu’à ce que vous ayez retourné le rôti. Si

vous ne le retournez pas, le four continuera

la recette de cuisson programmée.

• Lors de la cuisson avec les recettes de rôti,

il faut tenir compte du fait que les viandes

avec une couche de gras trop importante

nécessiteront une augmentation importante

de la durée de cuisson. De même, pour la

cuisson de plusieurs pièces de viandes, il

faudra prolonger la durée de cuisson.

• Pour les recettes de pâtisserie, de pain ou

de gratins, tenir compte du fait que les

recettes ont été élaborées pour un poids de

500 g de farine ou 1 kg de pommes de

terre ou de légumes crus.

• Si vous souhaitez cuisiner des quantités

plus importantes, il faudra alors diminuer

un peu la température et augmenter la

durée de cuisson (environ 10 minutes par

kg supplémentaire).

• Si vous souhaitez cuisiner des quantités

inférieures, il faudra le faire avec un temps

de cuisson inférieur et une température

plus élevée.

ATTENTION

Les recettes de pain blanc, pain noir, pizza

pâte fine et pizza pâte épaisse sont effec-

tuées avec un préchauffage du four à vide

avant d’introduire l'aliment. Le four est ainsi

à la température idéale pour effectuer les

cuissons dans les meilleures conditions.

Pour le reste des recettes, il n’est pas néces-

saire de préchauffer le four.

Lorsque vous cuisinez avec ces recettes, pro-

céder comme indiqué ci-dessous :

• Sélectionnez d’abord la recette, puis le four

se mettra à chauffer.

• IMPORTANT : Ne pas introduire d'aliment

avant que le four ne sonne.

• Pendant le préchauffage du four, le sym-

bole de la recette choisie clignotera à

l’écran.

• Un signal sonore retentira lorsque la tem-

pérature fixée par la recette sera atteinte.

Vous pouvez alors introduire l’aliment.

• Le four continuera à sonner jusqu'à ce que

vous ayez introduit l'aliment.

• Enfin, la cuisson se déroulera automatique-

ment suivant la recette sélectionnée.

Cuisson avec Sonde à Viande

La sonde à viande mesure la température à

l’intérieur du rôti. Lorsque cette température

atteint une valeur sélectionnée au préalable,

le four se déconnecte automatiquement.

Lorsqu’on cuisine avec la sonde à viande, on

s’assure d’un résultat de cuisson optimal,

quel que soit le type de viande ou le poids du

rôti.

Comment placer la sonde à viande ?

• N’utilisez que la sonde à viande d’origine

• Placer la sonde avant de commencer le rôti.

• Plantez la sonde d’un côté du rôti, afin que

la pointe reste au centre de ce dernier.

• Plantez la sonde entièrement jusqu’au

manche.

• Il est recommandé de retourner le rôti au

milieu de la cuisson puis il faut prendre ceci

en compte afin de ne pas avoir de problème

avec la sonde.

• La pointe de la sonde ne doit pas toucher

l’os ni une partie grasse. Elle ne doit pas

non plus se trouver dans une zone creuse

comme cela peut être le cas avec les volai-

lles.

Utilisation de la sonde à viande

• Introduisez le rôti préparé avec la sonde à

viande dans le four.

• Introduisez le connecteur de la sonde dans

la prise située en haut à gauche du four.

• En connectant la sonde, vous verrez le

symbole clignoter à l’écran, ainsi que

la valeur de la température recommandée

par le four pour effectuer la cuisson.

• Si vous souhaitez modifier la température

recommandée, appuyez alors sur les

symboles + et -.

• Appuyez ensuite sur le symbole OK.

• Sélectionnez finalement une fonction ou

une recette de cuisson.

• Pendant la cuisson le symbole s’affi-

che à l’écran, ainsi que la température

mesurée par la sonde à viande, en alter-

nance avec la température sélectionnée.

69

FRANÇAIS

68

• Lorsque la température que vous avez

sélectionnée est atteinte à l’intérieur du

rôti, alors le four s'éteint, un signal sonore

retentit pendant quelques instants, et le

symbole clignote.

• Appuyez sur le symbole pour arrêter le

signal sonore. Le four affichera l’heure

actuelle et le symbole ON / OFF restera

affiché en blanc. Le four est éteint.

• Le rôti est cuisiné à votre goût et est prêt à

être servi.

Si au cours de la cuisson vous souhaitez

modifier la température de la sonde à viande,

appuyez sur le symbole . Vous pourrez

alors modifier la température sélectionnée en

appuyant sur les symboles + ou -. Finalement,

en appuyant sur le symbole OK, vous enten-

drez 2 bips consécutifs qui confirmeront la

modification.

Tableau de valeurs d’orientation de cuisson avec la sonde à viande.

Roast-Beef 35 - 40

o

C SAIGNANT

Roast-Beef 45 - 50

o

C À POINT

Roast-Beef 55 - 60

o

C BIEN CUIT

Gigot d’agneau 65 - 70

o

C

Épaule 80 - 85

o

C

Filet (bande) 65 - 70

o

C

Jambon 80 - 85

o

C

Poulet 75 - 80

o

C

Rôti de dinde 80 - 85

o

C

CUISSON Température Sonde Observations

Lorsque vous cuisinez avec la sonde à viande,

vous ne pouvez programmer que l’heure de

début de cuisson, l’alerte, la mise à l’heure

de l'horloge et le mode stand-by.

Vous ne pouvez pas programmer la durée de

cuisson puisqu’elle est déterminée au

moment où la température est atteinte par la

sonde à viande à l’intérieur du rôti.

Pour effectuer cette programmation, après

avoir connecté la sonde à viande au four :

• Appuyez sur le symbole sélectionné en

rouge. En appuyant sur les symboles + ou –

vous pourrez voir les fonctions d’horloge

suivantes, l’heure de début de la cuisson,

l’avertisseur, la mise à l’heure et le mode

stand-by.

• Lorsque vous aurez sélectionné la fonction

heure de début de cuisson , appuyez sur

le symbole OK.

• Vous verrez ensuite apparaître le symbole

à l’écran et l’heure actuelle.

• Appuyez sur les symboles + ou – pour sélec-

tionner l’heure de fin de la cuisson.

• Appuyez sur le symbole OK, il y aura alors 2

bips consécutifs et le symbole s’affi-

chera à l’écran avec l’heure de début de

cuisson sélectionnée. Le four restera

éteint.

• À l'heure programmée, le four se mettra en

route et commencera la cuisson.

• Lorsque la température que vous avez

sélectionnée est atteinte à l’intérieur du

rôti, alors le four s'éteint, un signal sonore

retentit pendant quelques instants, et le

symbole clignote.

• Appuyez sur le symbole pour arrêter le

signal sonore. Le four affichera l’heure

actuelle et le symbole ON / OFF restera

affiché en blanc. Le four est éteint.

• Le rôti est cuisiné à votre goût et est prêt à

être servi.

Si vous souhaitez modifier le temps sélection-

né, suivez les instructions précédentes.

Programmation du temps de cuisson avec sonde à viande

71

FRANÇAIS

70

Fonction sécurité enfants

Cette fonction verrouille l’utilisation du four,

interdisant ainsi sa manipulation par des

enfants en bas âge. Pour activer cette fonc-

tion :

• Allumez d’abord le four en appuyant sur le

symbole ON / OFF, si votre four était

éteint.

• Ensuite appuyez en même temps sur les

symboles – et OK.

• Vous entendrez alors 1 bip prolongé et vous

verrez le symbole à l’écran. Le four

est verrouillé.

Si vous touchez la vitre de la façade du four,

le symbole apparaîtra à l’écran, indi-

quant que le four est verrouillé.

Pour désactiver la fonction, il suffit de refaire

les manipulations précédentes.

Éclairage du four

La lumière à l’intérieur du four s’allume :

• Lorsque l'on ouvre la porte du four. Au bout

d'un certain temps sans fermer la porte du

four, la lumière s'éteindra pour réduire la

consommation électrique.

• Lorsque l'on sélectionne une fonction de

cuisson. Au bout d'un moment, la lumière

s'éteindra.

Si vous souhaitez allumer la lumière en cours

de cuisson, il suffit d’appuyer sur le symbole

OK. Si vous appuyez sur OK de manière pro-

longée, la lumière restera allumée pendant

toute la cuisson. Pour éteindre la lumière, il

suffit d’appuyer à nouveau sur OK.

Autres fonctions du four

Poignée pour retirer les plaques

Utilisez la poignée pour retirer les plaques lorsque vous avez besoin de déplacer la plaque au

moment de contrôler l’état de la cuisson. Voir schémas. Pour manipuler la grille en-dehors du

four, utiliser des gants de protection.

Position de la plaque à pâtisserie. Le petit cro-

chet au-dessus de la plaque.

Petit crochet

Grand crochet

Position de la plaque creuse. Le grand crochet

au-dessus de la plaque.

Remplacement de l'ampoule du four

ATTENTION

Pour remplacer l’ampoule, s'assurer tout d’a-

bord que le four est bien débranché.

• Démontez les rails télescopiques, en reti-

rant l'écrou (A).

• Retirez la lentille de la douille à l'aide d'un

outil.

• Remplacez l’ampoule.

• Remontez la lentille, en vous assurant

qu’elle est bien emboîtée.

L’ampoule doit avoir une résistance à la cha-

leur jusqu’à 300 °C, commandez-la auprès

du service d’assistance technique.

A

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Teka HX-790 Le manuel du propriétaire

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