ZANKER KEV6140FBB Manuel utilisateur

KEV6140FBB

Gebruik‐

saanwijzing

Kookplaat

User Manual

Hob

Notice d'utili‐

sation

Table de

cuisson

Benutzerin‐

formation

Kochfeld

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Table des matières

Consignes de sécurité 20

Instructions de sécurité 21

Description de l'appareil 23

Utilisation quotidienne 24

Conseils 24

Entretien et nettoyage

25

En cas d'anomalie de fonctionnement 25

Installation 26

Caractéristiques techniques 27

Rendement énergétique 28

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des

personnes dont les capacités sont réduites, à condition qu'ils soient

surveillés ou qu'ils aient reçu des instructions concernant l'utilisation

sécurisée de l'appareil et qu'ils comprennent les risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les

convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de

maintenance sur l'appareil sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil en

permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

Sécurité générale

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les

éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

20

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un

système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer de la

graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela

pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil

puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une

couverture ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte doit

être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie : Ne rangez pas d'objets sur la

surface de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée, éteignez l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin

d'éviter tout danger.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de protection pour

table de cuisson conçus ou indiqués comme adaptés par le fabricant de

l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les dispositifs de

protection pour table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de

dispositifs de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

Instructions de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants

de sécurité et des chaussures fermées.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide d'un matériau

d'étanchéité pour éviter que la moisissure ne

provoque de gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appareil de la

vapeur et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous

une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de tiroirs,

assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre

le fond de l'appareil et le tiroir supérieur pour que

l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir très chaud.

Veillez à installer un panneau de séparation ignifuge

sous l'appareil pour en bloquer l'accès.

21

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous que l'appareil

est débranché.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la

plaque signalétique correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un

électricien.

• Assurez-vous que l'appareil est bien installé. Un

câble d'alimentation lâche et inapproprié ou une

fiche (si présente) non serrée peuvent être à

l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti-électrocution

est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le câble.

• Assurez-vous que le câble d'alimentation ou la fiche

(si présente) n'entrent pas en contact avec les

surfaces brûlantes de l'appareil ou les récipients

brûlants lorsque vous branchez l'appareil à des

prises électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur (si

présente) ni le câble d'alimentation. Contactez notre

centre de maintenance agréé ou un électricien pour

remplacer le câble d'alimentation s'il est

endommagé.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que

la prise de courant est accessible une fois l'appareil

installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la

fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez les emballages,

les étiquettes et les films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un environnement

domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont

pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque

utilisation.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les

zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlures,

débranchez immédiatement l'appareil. pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Lorsque vous versez un aliment dans de l'huile

chaude, elle peut éclabousser.

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des

vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les

objets chauds éloignés des graisses et de l'huile

lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments

pouvant provoquer un incendie à température plus

faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau

de commande.

• Ne posez pas de couvercle de casserole chaud sur

la surface en verre de la table de cuisson.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson

s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de

récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

22

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson

avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun

récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium, ni de récipients dont le fond est

endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer le

verre ou la surface vitrocéramique. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer

sur la surface de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir

le revêtement en bon état.

• Éteignez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le

nettoyer.

• Débranchez l’appareil de l'alimentation électrique

avant toute opération de maintenance.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des

informations sur la marche à suivre pour mettre

l'appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil

et mettez-le au rebut.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-

vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Description de l'appareil

Description de la table de cuisson

145 mm

180 mm145 mm

180 mm

2

11

1 1

3

1

Zone de cuisson

2

Manettes de commande

3

Voyant de chaleur résiduelle

23

Manette de commande

Symbole Fonction

0 Position Arrêt

1 - 9 Niveaux de cuisson

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT! Il y a risque de

brûlures par la chaleur résiduelle.

Le voyant s'allume lorsqu'une zone de cuisson est

chaude.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Le niveau de cuisson

Pour régler ou modifier le niveau de cuisson, tournez la

manette sur le niveau de cuisson souhaité. Pour

désactiver, tournez la manette sur la position Off.

Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de cuisson doit

être aussi plat et épais que possible.

Les récipients de cuisson avec un fond

en émail, en aluminium ou en cuivre

peuvent laisser des traces sur la surface

vitrocéramique.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau

suivant sont fournies à titre indicatif.

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conservez les aliments cuits au chaud. au be-

soin

Placez un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et

de laitage, réchauffer des plats cui-

sinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau

que de riz. Remuez les plats à base

de lait durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du

poisson et de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va-

peur.

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,

des ragoûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 litres de liquide, plus

les ingrédients.

24

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

6 - 7 Faire revenir : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissolettes,

saucisses, foie, roux, œufs, crêpes,

beignets.

au be-

soin

Retournez à la moitié du temps.

7 - 8 Cuisson à température élevée des

pommes de terre rissolées, filets,

steaks.

5 - 15 Retournez à la moitié du temps.

9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des

frites.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque

utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est

propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la surface

n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la

table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la

surface de la table de cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : plastique fondu, films

plastiques, sucre et aliments contenant du sucre.

Sinon, la saleté pourrait endommager la table de

cuisson. Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le

racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites

glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

• Une fois que la table de cuisson a suffisamment

refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations métalliques

luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un

chiffon humide et d'un détergent non abrasif. Après

le nettoyage, séchez la table de cuisson à l'aide

d'un chiffon doux.

• Pour retirer les décolorations métalliques

brillantes : utilisez une solution d'eau additionnée

de vinaigre et nettoyez la surface vitrée avec un

chiffon humide.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer la table

de cuisson ni la faire fonctionner.

La table de cuisson n'est pas con-

nectée à une source d'alimentation

électrique ou le branchement est in-

correct.

Vérifiez que la table de cuisson est

correctement branchée à une

source d'alimentation électrique.

Consultez le schéma de raccorde-

ment.

25

Problème Cause probable Solution

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

cause de l'anomalie. Si les fusibles

disjonctent de manière répétée,

faites appel à un électricien qualifié.

Le voyant de chaleur résiduelle ne

s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas

chaude parce qu'elle n'a fonctionné

que peu de temps.

Si la zone de cuisson a eu assez de

temps pour chauffer, faites appel à

votre service après-vente agréé.

Si vous ne trouvez pas de solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou un service après-

vente agréé. Veuillez lui fournir les informations se

trouvant sur la plaque signalétique. Donnez également

la combinaison à 3 lettres et chiffres pour la

vitrocéramique (située dans un des coins de la surface

en verre). Assurez-vous d'utiliser correctement

l'appareil. En cas d'erreur de manipulation de la part de

l'utilisateur, le déplacement du technicien du service

après-vente ou du vendeur pourra être facturé, même

en cours de garantie. Les instructions relatives au

service après-vente et aux conditions de garantie

figurent dans le livret de garantie.

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson, notez les

informations de la plaque signalétique ci-dessous. La

plaque signalétique se trouve au bas de la table de

cuisson.

Numéro de série ....................

Tables de cuisson intégrées

Les tables de cuisson encastrables ne peuvent être

mises en fonctionnement qu'après avoir été installées

dans des meubles et sur des plans de travail

homologués et adaptés.

Câble d'alimentation

• La table de cuisson est fournie avec un câble

d'alimentation.

• Pour remplacer le câble d'alimentation endommagé,

utilisez le type de câble suivant (ou supérieur) :

H05V2V2-F T min. 90 °C. Contactez votre service

après-vente.

26

Montage

min.

50mm

min.

500mm

R 5mm

min.

55mm

560

+1

mm

490

+1

mm

min.

28 mm

min.

12 mm

min.

20 mm

Caractéristiques techniques

Plaque signalétique

Modèle KEV6140FBB PNC 949 594 301 01

Type 60 PAD 52 AO 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Fabriqué en Allemagne

Numéro de série .......... 6.0 kW

ZANKER

27

Caractéristiques des zones de cuisson

Zone de cuisson

Puissance nominale (niveau de cuisson

max.) [W]

Diamètre de la zone de cuisson [mm]

Avant gauche 1800 180

Arrière gauche 1200 145

Avant droite 1200 145

Arrière droite 1800 180

Pour des résultats de cuisson optimaux, utilisez des

récipients qui ne dépassent pas le diamètre de la zone

de cuisson.

Rendement énergétique

Informations de produit selon la norme EU 66/2014

Identification du modèle KEV6140FBB

Type de table de cuisson Table de cuisson inté-

grée

Nombre de zones de cuisson 4

Technologie de chauffage Chauffage par

rayonnement

Diamètre des zones de cuisson

circulaires (Ø)

Avant gauche

Arrière gauche

Avant droite

Arrière droite

18,0 cm

14,5 cm

18,0 cm

Consommation d'énergie selon la

zone de cuisson (EC electric

cooking)

Avant gauche

Arrière gauche

Avant droite

Arrière droite

184,8 Wh / kg

183,0 Wh / kg

175,8 Wh / kg

Consommation d'énergie de la ta-

ble de cuisson (EC electric hob)

181,7 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils de cuisson domestiques

électriques - Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes de

mesure des performances

Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l'énergie au quotidien en

suivant les conseils suivants.

• Si vous faites chauffer de l'eau, ne faites chauffer

que la quantité dont vous avez réellement besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients de

cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

• Activez toujours la zone de cuisson après avoir

posé le récipient dessus.

• Le fond du récipient doit avoir le même diamètre

que la zone de cuisson.

• Placez les plus petits récipients sur les plus petites

zones de cuisson.

• Posez directement le récipient au centre de la zone

de cuisson.

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour

conserver les aliments au chaud ou pour faire

fondre.

28

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .

Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à

cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement

et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

29

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