ZANKER KEV6140FBB Manuel utilisateur

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d'utilisation

Table de cuis-

son

Benutzer-

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Kochfeld

KEV6140FBB

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Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18

Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 23

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23

En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 25

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cet-

te notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont rédui-

tes ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours

de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chau-

des.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recom-

mandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de main-

tenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonc-

tionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système

de commande à distance.

18

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans sur-

veillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil

puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères

ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'arrêt l'appareil pour éviter

tout risque d'électrocution.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-

dommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installa-

tion fournies avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils.

• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions

lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants

de sécurité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide d'un matériau

d'étanchéité pour éviter que la moisissure ne provo-

que de gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appareil de la va-

peur et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous

une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de tiroirs, assu-

rez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre le

fond de l'appareil et le tiroir supérieur pour que l'air

puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir très chaud.

Nous vous recommandons d'installer un panneau de

séparation ignifuge sous l'appareil pour en bloquer

l'accès.

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous que l'appareil

est débranché.

• Utilisez le câble d'alimentation électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation s'emmêler.

• Assurez-vous que le câble d'alimentation ou la fiche

(si présente) n'entrent pas en contact avec les surfa-

ces brûlantes de l'appareil ou les récipients brûlants

lorsque vous branchez l'appareil à des prises électri-

ques situées à proximité.

• Assurez-vous que l'appareil est bien installé. Un câ-

ble d'alimentation lâche et inapproprié ou une fiche

(si présente) non serrée peuvent être à l'origine

d'une surchauffe des bornes.

• Assurez-vous qu'une protection anti-électrocution

est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le câble.

19

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur (si

présente) ni le câble d'alimentation. Contactez le

service après-vente ou un électricien pour remplacer

le câble d'alimentation s'il est endommagé.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispo-

sitif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domes-

tique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pen-

dant son fonctionnement.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouil-

lées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les

zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisa-

tion.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlures, dé-

branchez immédiatement l'appareil pour éviter tout

risque d'électrocution.

Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaude peuvent dégager des

vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob-

jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peu-

vent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments qui

peuvent provoquer un incendie à température plus

faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'élé-

ments imbibés de produits inflammables à l'intérieur,

à proximité ou sur l'appareil.

Avertissement Risque de dommage de

l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau

de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson

s'évaporer.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de

récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être en-

dommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson

avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun

récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en alumi-

nium, ni de récipients dont le fond est endommagé

et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitro-

céramique. Soulevez toujours ces objets lorsque

vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de dommage de

l'appareil.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le

revêtement en bon état.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Uti-

lisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalliques.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des

informations sur la marche à suivre pour mettre l'ap-

pareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au rebut.

20

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

3

6 5

1 2

4

180

mm

180

mm

145

mm

145

mm

1

Zone de cuisson 1200 W

2

Zone de cuisson 1800 W

3

Manettes de commande

4

Zone de cuisson 1200 W

5

Voyant de chaleur résiduelle

6

Zone de cuisson 1800 W

La manette de commande

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

21

1

Correspondance des manettes de commande

2

Niveau de cuisson (0-9)

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zo-

ne de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle peut être

source de brûlures !

Utilisation quotidienne

Niveau de cuisson

Pour activer la zone de cuisson et augmenter le niveau

de cuisson, tournez la manette vers la droite. Pour di-

minuer le niveau de cuisson, tournez la manette vers la

gauche. Pour désactiver la zone de cuisson, position-

nez la manette sur 0.

Conseils utiles

Récipients de cuisson

• Le fond du récipient de cuisson doit être lisse,

propre et sec, aussi plat et épais que possible

avant chaque utilisation.

• Les récipients de cuisson avec un fond en

émail, en aluminium ou en cuivre peuvent lais-

ser des traces sur la surface vitrocéramique.

Économie d'énergie

21

• Si possible, couvrez toujours les récipients de

cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de

cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la

fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur

résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson cor-

responde à la dimension du foyer de cuisson.

Les exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont four-

nies à titre indicatif.

Niveau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir au chaud les plats déjà cuits selon les

besoins

Placer un couvercle sur le plat de cuis-

son

1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre, cho-

colat, gélatine

5-25 min. Mélanger de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au plat 10-40 min Couvrir pendant la cuisson.

2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à ba-

se de produits laitiers ; réchauffage des plats

cuisinés

25-50 min Ajouter au moins deux fois plus de liqui-

de que de riz. Remuer car les aliments à

base de lait se séparent durant la cuis-

son.

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-

son à l'étuvée, la viande

20-45 min Verser quelques cuillerées de liquide

4-5 Faire cuire des pommes de terre à la vapeur 20-60 min Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-

goûts et soupes

60-150

min

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-

grédients.

6-7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus

de veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

au besoin Retourner à mi-cuisson.

7-8 Poêler à feu vif des pommes de terre risso-

lées, côtelettes de filet, steaks

5-15 min Retourner à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf braisé),

cuisson des frites.

Entretien et nettoyage

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond

est propre.

Avertissement Les objets coupants et les

produits de nettoyage abrasifs peuvent

endommager l'appareil.

Pour des raisons de sécurité, n'utilisez jamais

d'appareil à vapeur ou à haute pression pour nettoyer

la table de cuisson.

22

Les égratignures ou les taches sombres sur la vi-

trocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1. – Enlevez immédiatement : plastique fondu,

films plastiques et aliments contenant du sucre.

Sinon, la saleté pourrait endommager l'appa-

reil. Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Te-

nez le racloir incliné sur la surface vitrée et fai-

tes glisser la lame du racloir pour enlever les

salissures.

– Une fois que l'appareil a suffisamment re-

froidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations métalli-

ques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage

pour vitrocéramique ou acier inoxydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et

d'un peu de détergent.

3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

propre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas mettre en

fonctionnement l'appareil ni le faire

fonctionner.

L'appareil n'est pas connecté à une

source d'alimentation électrique ou

le branchement est incorrect.

Vérifiez que l'appareil est correcte-

ment branché à une source d'ali-

mentation électrique (reportez-vous

au schéma de branchement).

Problème lié au système électrique

domestique.

Vérifiez le fusible du système élec-

trique de l'habitation dans la boîte à

fusibles. Si les fusibles grillent de

manière répétée, faites appel à un

électricien qualifié.

Le voyant de chaleur résiduelle ne

s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas chau-

de parce qu'elle n'a fonctionné que

peu de temps.

Si la zone de cuisson a eu assez

de temps pour chauffer, faites ap-

pel à votre service après-vente.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de

remédier au problème, veuillez vous adresser à votre

revendeur ou au service après-vente. Veuillez lui four-

nir les informations figurant sur la plaque signalétique,

la combinaison à 3 lettres et chiffres pour la vitrocéra-

mique (située dans un des coins de la table de cuisson)

et le type de message d'erreur qui s'affiche.

Veillez à faire fonctionner l'appareil correctement. En

cas d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le

déplacement du technicien du service après-vente ou

du magasin vendeur peut être facturé même en cours

de garantie. Les instructions relatives au service après-

vente et aux conditions de garantie figurent dans le li-

vret de garantie.

Installation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Avant l'installation, notez le numéro de série

(Ser. Nr.) figurant sur la plaque signalétique.La

plaque signalétique de l'appareil se trouve sur son

boîtier inférieur.

KEV6140FBB

949 594 301 00

58 PEE 11 AO

ZANKER

220-240 V 50-60 Hz

6 kW

Appareils encastrables

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en

fonctionnement qu'après avoir été installés dans des

23

meubles et sur des plans de travail homologués et

adaptés.

Câble d'alimentation

• L'appareil est fourni avec le câble d'alimentation.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par un câble spécial (type H05BB-F Tmax

90 °C ou de calibre supérieur). Contactez votre ser-

vice après-vente.

Montage

min.

50mm

min.

500mm

min.

55mm

R 5mm

560

+1

mm

490

+1

mm

min.

12 mm

min.

20 mm

24

min.

28 mm

Si vous utilisez une enceinte de protection (accessoire

en option

1)

), le fond de protection installé directement

sous l'appareil n'est plus nécessaire.

Vous ne pouvez pas utiliser le boîtier de protection si

vous installez l'appareil au-dessus d'un four.

1) L'enceinte de protection n'est pas disponible dans tous les pays. Veuillez contacter votre revendeur local.

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique

que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à

cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les

règles de l’art, nous préservons l'environnement et

notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront

traités dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce

produit, veuillez prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous avez effectué

l'achat.

Emballage

Tous les matériaux d'emballage sont écologiques

et recyclables. Les composants en plastique sont

identifiables grâce aux sigles : >PE<,>PS<, etc. Veuil-

lez jeter les matériaux d'emballage dans le conteneur

approprié du centre de collecte des déchets de votre

commune.

25

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