DCS BGC132-BI-N Le manuel du propriétaire

US CA

Installation instructions

and User guide

Professional side burner

BGC models

Instructions d’installation

et Guide d’utilisation

Brûleur professionnel de côté

Modèles BGC

La page charge ...

2

Nous sommes heureux que vous ayez choisi le brûleur latéral professionnel de DCS. Étant donné que cet appareil

est doté de caractéristiques que l’on ne trouve pas dans d’autres brûleurs, nous vous recommandons de lire inté-

gralement ce manuel avant la première utilisation. Gardez-le à portée de main car vous y trouverez des réponses à

des questions susceptibles de surgir à l’avenir.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d’aide.Si vous nous écrivez, n’oubliez pas d’inclure le numéro

de modèle et de série du brûleur. Nous vous remercions de l’acquisition du brûleur latéral professionnel, et vous

souhaitons des années de plaisir en l’utilisant.

Aidez-nous à mieux vous servir en remplissant l’enregistrement de produit et en nous la soumettant depuis notre

site Web à www.dcsappliances.com. Sélectionnez « Customer Care » sur la page d’accueil puis « Product Registra-

tion ».

Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du centre de service à la

clientèle DCS par téléphone :1-888-936-7872, ou par courriel : customer[email protected].

AVERTISSEMENT!

N’essayez pas d’allumer l’appareil sans avoir lu la section « Instructions d’allumage » de ce manuel. Toute installation,

ajustement, altération ou entretien incorrect peut causer des dommages matériels, des blessures ou la mort. Veuillez

lire soigneusement ces instructions d’installation, d’utilisation et d’entretien avant d’utiliser, installer ou effectuer

l’entretien de cet appareil. Cet appareil de cuisson à gaz pour l’extérieur n’est pas conçu pour être installé sur des

véhicules récréatifs, des bateaux ou des pièces sans aération. Pour usage en plein air uniquement.

AVERTISSEMENT!

1. Évitez de stocker ou d’utiliser de l’essence ou tous autres liquides et vapeurs inflammables à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil électroménager.

2. Évitez de ranger une bouteille de gaz propane (qui n’est pas connectée car non utilisée) à proximité de cet

appareil électroménager ou de tout autre.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

n

Fermez l’alimentation en gaz de l’appareil.

n

Éteignez toute flamme vive.

n

Enlevez le couvercle s’il est mis.

n

Si l’odeur persiste, appelez immédiatement votre fournisseur de gaz.

Toute installation ou service doit être confié à un installateur qualifié, un organisme de service ou le fournisseur de

gaz.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.

À L’INTENTION DE NOS CLIENTS

REMARQUE : Veuillez noter les numéros de modèle et de série sur cette page pour information (situé à l’intérieur,

sur le côté gauche de l’appareil)

NUMÉRO DE MODÈLE CODE NUMÉRO DE SÉRIE

REMARQUE : Inspecter le produit pour vérifier qu’il n’a pas été endommagé pendant l’expédition. En cas de

dommages, contacter le transporteur et entamer une déclaration pour dommage. DCS by Fisher & Paykel n’est en

aucun cas responsable des dommages pendant l’expédition.

Ne pas jeter le matériau d’emballage (boîte, palette, sangles) avant d’avoir inspecté l’unité.

3

TABLE DES MATIÈRES

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 45

INSTALLATION

Installation du drûleur latéral BGC131/132 à chario 30 po 6-9

Installation du drûleur latéral - modÔle encastré 10-11

Branchement du gaz 12-13

Test de détection des fuites 14

Réglage des brûleur 14

Liste de contrôle 15

UTILISATION DU DRÛLEUR LATÉRAL

Instructions d’allumage 16

NETTOYAGE GÉNÉRAL 16

DÉPANNAGE 18

SERVICE 19

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

Toute mauvaise utilisation ou installation est dangereuse. Respectez soigneusement les instructions

ci-dessous.

n

Retirez toujours le couvercle avant d’allumer l’appareil. N’utilisez jamais l’appareil en cas de fuite.

n

N’allumez pas de flamme pour vérifier s’il y a des fuites de gaz.

n

Ne laissez pas les enfants utiliser l’appareil.

n

Ne laissez pas les enfants près de l’appareil sans surveillance.

n

Ne laissez jamais les enfants monter sur l’appareil ou s’y accrocher.

n

Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez l’appareil. La grille du brûleur peut être suffisamment chaude

pour causer une brûlure.

n

Ne laissez jamais le brûleur latéral sans surveillance une fois allumé.

n

Attendez toujours 5 minutes que le gaz accumulé se soit dissipé avant de rallumer le brûleur. Si le brûleur s’éteint

en cours d’utilisation, fermez la valve à gaz et attendez 5 minutes avant de rallumer. Suivez toujours les instruc-

tions d’allumage. Ne vous penchez jamais au-dessus d’un brûleur allumé.

n

Ne cuisinez jamais sans que le ramasse-gouttes ne soit mis et enfoncé jusqu’au fond de la boîte du brûleur.

n

Utilisez l’appareil uniquement dans des endroits bien ventilés.

n

N’utilisez pas l’appareil à l’intérieur de garages, abris, passages couverts ou autres lieux clos.

n

Gardez la zone entourant l’appareil dégagée et exempte de matériaux combustibles, d’essence et autres vapeurs

ou liquides inflammables, de liquide d’allumage pour charbon de bois ou de déchets.

n

Évitez d’obstruer le flot d’air de combustion et de ventilation dirigé vers l’appareil. Si l’appareil est monté sur un

chariot, gardez la zone en-dessous du brûleur exempte de débris. Si le brûleur est encastré, évitez de ranger les

bouteilles de gaz sous l’appareil sans ventilation adéquate.

AVERTISSEMENT!

Évitez de ranger sur l’appareil ou à l’arrière des articles pouvant attirer les enfants. Les enfants peuvent être blessés

sérieusement s’ils grimpent sur l’appareil pour atteindre ces articles.

n

Couvrez l’appareil quand il n’est pas utilisé.

n

Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l’appareil.

n

Si l’appareil n’a pas été utilisé pendant une longue période (durant l’hiver, par exemple), vérifiez qu’il ne présente

pas de fuite de gaz ni aucune obstruction.

n

Nettoyez soigneusement l’appareil de façon régulière.

n

Utilisez l’appareil seulement avec le type de gaz spécifié sur la plaque signalétique. Pour convertir l’appareil du

gaz propane au gaz naturel ou inversement, vous aurez besoin d’un kit de conversion fourni par le fabricant (voir

la page 10 pour des informations à ce sujet).

Remarque :

Ce produit doit être installé par un plombier ou ajusteur d’appareils à gaz agréé si l’installation a lieu au sein du

Commonwealth du Massachusetts.

4

5

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ARAIGNÉES ET LES INSECTES!

Les araignées et les insectes peuvent se loger dans les brûleurs ou orifices de cet appareil ou d’autres appareils à gaz,

et bloquer ou restreindre le brûleur. Ceci peut causer un retour de flamme vers le panneau de contrôle. Cela est très

dangereux et peut provoquer un incendie, ce qui endommagerait l’appareil et rendrait son utilisation dangereuse.

Vous devez inspecter le(s) brûleur(s) au moins une fois l’an, ou sans retard dans les circonstances suivantes :

1. Présence d’une odeur de gaz alors que les flammes du brûleur sont d’apparence jaunâtre.

2. L’appareil n’atteint pas la température désirée.

3. L’appareil chauffe de façon inégale.

4. Le(s) brûleur(s) émet(tent) des bruits secs.

n

Ne tentez pas de débrancher les connexions de gaz pendant l’utilisation du brûleur ou lorsque l’alimentation en

gaz est ouverte.

n

Lorsque l’appareil est rangé à l’intérieur, l’alimentation en gaz doit être déconnectée et, si vous utilisez une

bouteille de gaz propane, rangez celle-ci à l’extérieur.

n

Gardez tout cordon électrique à l’écart des parties chaudes de l’appareil.

n

Si l’appareil est monté sur un chariot, ne le déplacez jamais avant que le brûleur latéral ou le gril ait refroidi et

prenez soin de couper l’alimentation en gaz. Rabattez la tablette latérale, puis poussez; ne tirez jamais le gril.

n

N’utilisez jamais l’appareil dans un endroit venteux.

INSTALLATION

BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 UNIQUEMENT À CHARIOT 30 PO

REAR

FRONT

IGNITION

BURNER

IGNITION

REAR

FRONT

IGNITION

BURNER

IGNITION

33,02 cm/

13 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

30,48 cm/

12 po

36,98 cm/

14-9/16 po

32,38 cm/

12-

3/4 po

40 cm/

15

-3/4 po

60,33 cm/23-

3/4 po

88 cm/26-

3/4 po

28,89 cm/

11-

3/8 po

5,08 cm/

2 po

40,8

cm/16

-1/16

po

56,20 cm/22-

1/8 po

67,63 cm/26-

5/8 po

7,94 cm/3

-1/8 po

1,27 cm/

1/2 po

33,02 cm/

13 po

33,02 cm/

13 po

33,02 cm/

13 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

5,08 cm/

2 po

5,08 cm/

2 po

5,08 cm/

2 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

1,27 cm/

1/2 po

7,94 cm/

3

-1/8 po

30,48 cm/

12 po

36,98 cm/

14-9/16 po

DIMENSIONS

vue de face

vue arrière

vue latérale

BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE

BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE

6

ÉTAPE 1

Retirez le couvercle, la grille et le ramasse-gouttes du brûleur latéral.

ÉTAPE 2

Fixez les supports au panneau latéral du chariot de gril à l’aide de quatre (4) boulons 1/4 x 20 fournis.

Remarque :

Pour le brûleur latéral BGC131 uniquement, utilisez deux (2) vis à tôle no. 10 pour fixer le support arrière.

Support

Boulon

INSTALLATION

BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT  MODÈLES BGB30CSS

FIG. 01

7

ÉTAPE 3

1. Fixez le brûleur latéral au panneau latéral du chariot de gril par dessous l’ensemble du brûleur à l’aide d’un

boulon à épaulement à l’avant et d’un boulon 1/4 x 20 à l’arrière tel qu’indiqué. N’oubliez pas d’utiliser les

rondelles plates 1/4. Évitez de serrer. Ajuster le brûleur latéral jusqu’à ce qu’il soit de niveau par rapport au gril;

serrez ensuite.

2. Fixez les supports à la partie inférieure du brûleur latéral à l’aide de quatre (4) vis à métaux no. 10-24, d’écrous

et de rondelles (fournis).

3. Replacez le ramasse-gouttes, la grille et le couvercle.

Remarque :

Une fois le brûleur latéral assemblé, reportez-vous à la section « Exigences concernant le gaz » pour les exigences à

respecter pour le branchement du gaz.

BRÛLEUR LATÉRAL

BOULON (1/4 – 20)

BOULON À ÉPAULEMENT

1/4–20 x 5/16

VIS no. 10 (4)

RONDELLE no. 10 (4)

RONDELLE PLATE

1/4 X 0,938 (2)

ÉCROU no. 10 (4)

INSTALLATION

BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT  MODÈLES BGB30CSS

FIG. 02

8

INSTALLATION

BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT  MODÈLES CAD130

ÉTAPE 1

Retirez le couvercle, la grille et le ramasse-gouttes du brûleur latéral.

ÉTAPE 2

Fixez les deux prévues 10-24 x 1 vis à tête hexagonale pour les trous supérieurs du panneau latéral. Ne serrez pas

encore complètement elles. Laissez un «espace huitième sous la tête de boulon, comme illustré sur la figure.

ETAPE 3

Utilisez ces deux boulons pour fixer le brûleur latéral dans les trous de serrure comme indiqué sur la figure.

ADDENDUM – SIDE BURNER INSTALLATION

MODELS: BGB131/BGB132

This addendum supplements the Use and Care and Installation Guide (238044 Rev. B). If you

have a Cart Access Drawers (CAD-30) and wish to install the BGB131/132 on the cart, use the

following instructions and hardware as an addendum to page 5 and to replace pages 6 and 7.

Page 5:

Contents Qty. Part No.

2 211338

2 211328

Hex head bolt

10-24 x 1

Hex head bolt

1/4-20 x 3/4

Fig.01

Keyholes

Bolts

(211338)

Tools Required

5/16 Wrench

7/16 Wrench

Pages 6 and 7:

STEP 1

Remove the cover, grate, and drip pan from the side burner.

STEP 2

Attach the two provided 10-24 x 1 hex head bolts (211338) to the upper holes of the side panel. Do

not completely tighten them yet. Leave an 1/8” space under the bolt head as shown on Fig. 01.

STEP 3

Use these two bolts to attach the side burner through the keyholes as shown on Fig. 01.

Continued on back

FIG. 03

9

INSTALLATION

BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT  MODÈLES CAD130

Appliquer une pression verticale sur le brûleur latéral pour l’aligner sur la grille panier. Fixez les deux fournis 1

/ 4-20 x 3/4 boulons à tête hexagonale pour les trous inférieurs, comme indiqué dans la Fig. 04 Serrer les quatre

boulons

Remarque :

Une fois le brûleur latéral assemblé, reportez-vous à la

section « Exigences concernant le gaz » pour les exigences

à respecter pour le branchement du gaz.

Apply vertical pressure to the side burner to align it with the grill cart. Attach the two provided

1/4-20 x 3/4 hex head bolts (211328) to the lower holes as shown in Fig. 02. Tighten the four bolts.

NOTE:

Once the side burner is assembled, refer to the “Gas Requirements” section for proper gas hook-up

requirements.

Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647

Customer Care: 888.281.5698 • Fax: 714.372.7003 • www.dcsappliances.com

P/N 240533 RA 02/07

Fig.02

Bolts

(211338)

Assembled Side Burner to CAD-30 Cart

Bolts

(211328)

Brûleur latéral assemblé à CAD1-30 Cart

FIG. 04

10

INSTALLATION

INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL  MODÈLE ENCASTRÉ

Tous les modèles BGC131-BI et BGC132-BI peuvent être installés dans une enceinte combustible avec dégage-

ment nul à l’arrière, sur le côté et au bas au dessous du premier niveau opposé selon la fig. 05.

Prévoyez une distance de 15,2 cm (6 po) minimum sur les côtés et l’arrière de l’appareil, au-dessus de la surface

de cuisson (voir Fig. 05).

Pour déterminer un emplacement approprié, vous devez tenir compte de plusieurs éléments : exposition au

vent, proximité de chemins de circulation, nécessité de garder les conduites d’alimentation en gaz le plus court

possible. Placez l’appareil dans un lieu bien aéré. Ne placez jamais l’appareil à l’intérieur d’un garage, abri, pas-

sage couvert ou autre lieu clos.

Il est recommandé de prévoir des trous de ventilation dans l’enceinte au cas où une fuite de gaz se produirait.

Le comptoir et les pièces d’appui ou la base de support doivent être de niveau et plats.

Important!

Les raccords de gaz, le régulateur et le robinet d’arrêt fournis par l’installateur doivent être facilement accessibles.

FIG. 05

COUNTER TOP

NON-COMBUSTIBLE

COMBUSTIBLE OR

15,24

cm

6 po

min.

VUE ARRIÈRE

COUNTER TOP

NON-COMBUSTIBLE

COMBUSTIBLE OR

15,24

cm

6 po

min.

15,24

cm

6 po

min.

11

INSTALLATION

INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL  MODÈLE ENCASTRÉ

56,2 cm/

22-1/8 po

5,08 cm/

2 po

63,5 cm/

25-1/2 po

63,5 cm/

25-1/2 po

29,85 cm/

11- 3/4 po

37,47 cm/

14 -3/4 po

Brûleur latéral simple

Brûleur latéral double

Construction standard

30,5 cm/

12 po

25,72 cm/

10-1/8 po

Ouverture de 5,08 x

5,08 cm (2 x 2 po) pour

la conduite

d'alimentation en gaz

A

MODÈLE A

BGC131-BI 30,5 cm/

12 po

BGC132-BI 57,79 cm/

22-3/4 po

25,72 cm/

10-1/8 po

remarque : base de

support sous le brûleur

latéral illustrée; non

requise

25,72 cm/

10-1/8 po

5,08 cm/

2 po

DIMENSIONS

REAR

FRONT

IGNITION

BURNER

IGNITION

REAR

FRONT

IGNITION

BURNER

IGNITION

33,02 cm/

13 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

30,48 cm/

12 po

36,98 cm/

14-9/16 po

32,38 cm/

12-

3/4 po

40 cm/

15

-3/4 po

60,33 cm/23-

3/4 po

88 cm/26-

3/4 po

28,89 cm/

11-

3/8 po

5,08 cm/

2 po

40,8

cm/16

-1/16

po

56,20 cm/22-

1/8 po

67,63 cm/26-

5/8 po

7,94 cm/3

-1/8 po

1,27 cm/

1/2 po

33,02 cm/

13 po

33,02 cm/

13 po

33,02 cm/

13 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

5,08 cm/

2 po

5,08 cm/

2 po

5,08 cm/

2 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

26,99 cm/

10 -5/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

25,72 cm/

10 -1/8 po

1,27 cm

/

1/2 po

7,94 cm/

3

-1/8 po

30,48 cm/

12 po

36,98 cm/

14-9/16 po

vue de face

vue arrière

vue latérale

CONSTRUCTION STANDARD

BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE

BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE

12

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ :

Vérifiez le type d’alimentation en gaz qui sera utilisé (gaz naturel ou propane). Assurez-vous que les indica-

tions de gaz figurant sur la plaque signalétique de l’appareil et le kit de branchement sont conformes à ceux de

l’alimentation.

IMPORTANT!

Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l’appareil.

Un robinet d’arrêt fourni par l’installateur doit être installé dans un endroit facilement accessible.

Tous les produits d’étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane. N’utilisez jamais

ces produits sur des raccords évasés.

Les kits de conversion au gaz sont disponibles auprès de l’usine. Au moment de commander un kit, ayez sous la

main le numéro de modèle et le type de gaz (naturel ou propane) de votre appareil.

Consommation totale de gaz de l’appareil, les brûleurs étant tous sur « HIGH » – Tableau 1 ci-dessous.

TABLEAU 1

L’appareil et son robinet d’arrêt doivent être déconnectés du système d’alimentation en gaz durant les tests de

pression lorsque celle-ci est supérieure à 3,5 kPa (1/2 PSIG).

Isolez l’appareil du système d’alimentation en gaz en fermant son robinet d’arrêt durant les tests de pression si

celle-ci est inférieure ou égale à 3,5 kPa (1/2 PSIG).

L’installation de cet appareil doit être conforme aux codes en vigueur ou, en l’absence de tels codes, à la norme

ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code. L’installation au Canada doit être conforme aux normes Standard CSA

B149 ou .2 (code d’installation pour les appareils et équipements à gaz) et aux codes en vigueur. Toutes les con-

nexions de gaz doivent être effectuées par un technicien qualifié.

BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL :

CONNEXION : Raccord mâle 1/2 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po.

PRESSION UTILE : 4.0 po C.E.

PRESSION D’ALIMENTATION : 5 à 14 po C.E. Si la pression dépasse 14 po C.E., un régulateur est requis pour di-

minuer la pression.

Renseignez-vous auprès de votre service de distribution de gaz local ou consultez les codes en vigueur au sujet

de l’installation de conduites d’alimentation en gaz. Vérifiez en particulier le type et les dimensions de la con-

duite et de sa profondeur d’enfouissement. L’appareil risque de ne pas fonctionner correctement si la conduite

de gaz est trop courte.

MODÈLE BTUH

BGC131 17 000

BGC132 34 000

BGC131-BI 17 000

BGC132-BI 34 000

13

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANE

n

Une bouteille de gaz propane bosselée ou rouillée peut

constituer un danger. Faites-la examiner par votre four

nisseur de gaz. N’utilisez jamais une bouteille dont la

valve est endommagée.

n

La bouteille de propane doit être fabriquée et marquée

conformément aux spécifications relatives aux bouteilles de

propane publiées par le « U.S. Department of Trans porta-

tion » (DOT) et porter la mention limitant leur

utilisation aux systèmes de Type 1.

n

Ne changez pas l’ensemble régulateur/tuyau fourni avec

l’appareil et n’essayez pas d’utiliser un ensemble

régulateur/tuyau de Type 1 avec une valve de bouteille

510 POL standard. La bouteille doit posséder un robinet

d’arrêt terminé par une sortie de valve spécifiée, selon le cas,

pour une connexion de Type 1.

n

Si l’appareil est rangé à l’intérieur, débranchez la

bouteille et retirez-la de l’appareil.

n

Les bouteilles doivent être rangées à l’extérieur dans un

lieu bien aéré, hors de portée des enfants.

n

Si l’appareil n’est pas utilisé, le gaz doit être fermé au niveau de l’arrivée de gaz de la bouteille.

Pour connecter les raccords fournis avec l’appareil, effectuez

l’assemblage tel qu’indiqué à la Figure 06. Utilisez le composé à joint sur

les filetages mâles uniquement.

N’en mettez pas sur l’extrémité évasée du raccord 1/2 po NPT avec ad-

aptateur évasé 3/8 po. Assurez-vous que la flèche du régulateur pointe

en direction du débit de gaz, vers l’appareil, dans le sens opposé à

l’alimentation de gaz.

N’oubliez pas de placer le robinet d’arrêt fourni par l’installateur dans un

endroit facilement accessible.

BRANCHEMENT DU GAZ PROPANE

CONNEXION : Raccord femelle 1/2 po NPT avec adaptateur évasé

3/8 po (inclus). Utilisez un raccord mâle 1/2 po NPT avec adaptateur

évasé 3/8 po avec coude de 90º (réf. 18523) pour les modèles à montage

latéral seulemen, dans le cas d’une installation sur chariot. Utilisez le

produit d’étanchéité sur les filetages 1/2 po NPT seulement.

PRESSION UTILE : 11 po C.E. Le brûleur latéral utilise le régulateur de

propane du gril adjacent.

PRESSION D’ALIMENTATION : 12 à 14 po C.E.

Appliquez le composé à joint à l’extrémité filetée de l’admission de gaz du brûleur latéral et serrez l’adaptateur

sur le tube. Fixez les tuyaux de 24 et 30 pouces au raccord en T 3/8 po évasé, tel qu’indiqué à la Figure 07.

Serrez le tuyau du régulateur sur le raccord restant du raccord en T.

Collecteur

supérieur ouvert

Partie inférieure du

brûleur latéral 131 et 132

Raccord 1/2 po

Raccord

1/2 po NPT x

2.0 po

Raccord 1/2 po NPT

avec adaptateur évasé 3/8 po

Régulateur

Vers l'alimentation en gaz

Raccord

1/2 po NPT x

2.0 po

Partie inférieure du

brûleur latéral 131 et 132

Collecteur

supérieur ouvert

Tuyau de gaz 30 po

Tuyau de gaz 24 po

Pièce évasée 3/8 po à 3/8 po

Raccord en T évasé 3/8 po

Raccord 1/2 po NPT avec adaptateur

évasé 3/8 po ou pièce 212394 pour

montage latéral seulement

Vers le collecteur du gril

24 po

En provenance du réservoir

de propane à régulator

FIG. 06 Gaz Naturel

FIG. 07 Gaz Propane

14

INSTALLATION

TEST DE DÉTECTION DES FUITES

AVERTISSEMENT!

Ne fumez pas pendant le test. Éteignez toute flamme vive.

Préparez une solution savonneuse composée à moitié de dé-

tergent liquide et à moitié d’eau. Ne vérifiez jamais la présence de

fuites près d’une flamme vive. Pour les appareils à propane, effectuez la

vérification avec une bouteille pleine. Assurez-vous que les valves de ré-

glage sont en position « OFF » (fermé). Ouvrez l’alimentation en gaz « ON ».

Vérifiez toutes les connexions, de la conduite d’alimentation (Fig. 06) ou la

bouteille de propane (Fig. 06) au tube du collecteur (Fig. 08). Appliquez la so- lu-

tion savonneuse autour des connexions à l’aide d’un vaporisateur, d’une brosse ou

d’un chiffon. Des bulles de savon apparaîtront en cas de fuite. Si c’est le

cas, fermez le gaz, serrez tous les raccords qui fuient, ouvrez le gaz et vérifiez de nouveau.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Inspectez le tube ou tuyau d’alimentation avant d’ouvrir le gaz (« ON »). S’il porte des signes de coupures, usure ou

abrasion, remplacez-le avant l’utilisation. N’utilisez pas l’appareil si vous sentez une odeur de gaz. Tournez le bou

-

ton de réglage à la position « OFF », puis fermez le gaz. Si vous utilisez du propane, y-a-t-il du gaz dans la bouteille?

Éloignez toujours le visage et le corps le plus possible du brûleur lorsque vous allumez celui-ci.

RÉGLAGE DES BRÛLEUR

BRÛLEURS

Votre nouvel appareil est équipé de brûleurs similaires à ceux que l’on utilise dans

les restaurants (Fig. 09). Ces brûleurs sont conçus pour être extrêmement faciles à

nettoyer et régler. Ne faites jamais fonctionner le brûleur sans son capuchon.

EFFICACITÉ DES BRÛLEURS ET CARACTÉRISTIQUES DE LA

FLAMME

Il est nécessaire de maintenir les ports des brûleurs et les allumeurs dans un

état de propreté afin d’assurer l’allumage correct et le rendement optimal

des brûleurs. La flamme doit encercler complètement le brûleur sans bruit ou

élévation excessive. Les flammes doivent être bleues et stables, sans pointe

jaune. Durant l’utilisation initiale, la présence de particules étrangères dans la

conduite de gaz ou de poussière dans l’air à proximité de l’appareil peut produire

une flamme orange. Ceci disparaît avec l’usage.

HAUTEUR DE LA FLAMME

La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions du fond

de l’ustensile de cuisson, du matériau de l’ustensile, de la quantité et du type de

nourriture, et de la quantité de liquide dans l’ustensile. Voici quelques règles

de base pour sélectionner la hauteur de flamme.

n

Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du

récipient. Ne laissez jamais les flammes lécher les parois de

l’ustensile de cuisson (voir Fig. 10).

n

Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en vit rocéramique) doivent être utilisés avec

un feu doux ou moyen. Vous pou vez augmenter légèrement le feu si le volume de liquide est important.

Collecteur

Valve de

ré

g

la

g

e de

g

az

FIG. 08

FIG. 09

FIG. 10

Capuchon

HAUTEUR CORRECTE

DE LA FLAMME

15

INSTALLATION

LISTE DE CONTRÔLE

n

Dégagements spécifiés respectés pour les combustibles.

n

Appareil installé correctement.

n

Emballage interne retiré.

n

Le brûleur est de niveau et ne balance pas.

n

Chaque brûleur s’allume correctement, que ce soit seul ou avec le brûleur adjacent allumé.

n

Les boutons tournent librement. Cadran(s) centré(s).

n

Flamme ajustée.

n

Régulateur de pression connecté et réglé pour 4,0 po C.E. (gaz naturel) ou 11 C.E. (gaz propane).

n

Robinet d’arrêt manuel installé et accessible.

n

Appareil testé et exempt de fuites.

n

Utilisateur informé de l’emplacement du robinet d’arrêt de l’alimentation de gaz.

n

Pile installée correctement dans le module; produit une étincelle d’allumage lorsqu’activée.

VEUILLEZ LAISSER CES INSTRUCTIONS À L’UTILISATEUR.

UTILISATEUR, VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS À TITRE DE RÉFÉRENCE.

16

UTILISATION DU DRÛLEUR LATÉRAL

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE

Commencez par retirer le couvercle du brûleur et les ustensiles de cuisson de la grille du brûleur. Enfoncez le

bouton d’allumage et tournez le bouton de réglage à la position « HI », jusqu’à ce que le brûleur s’allume ou que 4

secondes s’écoulent. Si le brûleur ne s’allume pas, patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin de laisser

le temps au gaz accumulé de se dissiper. Si le brûleur ne s’allume pas après plusieurs tentatives, consultez la sec-

tion de dépannage à la page 18.

ALLUMAGE À L’ALLUMETTE

Tenez une allumette près des ports du brûleur et tournez le bouton de réglage dans le sens antihoraire pour le

mettre sur « HI ». Retirez la main dès que le brûleur s’allume. Mettez le bouton de réglage sur le niveau désiré.

Remarque :

Il se peut qu’un léger crépitement ou flash se produise au niveau des ports de brûleur quelques secondes après que le

brûleur soit éteint. Ce bruit d’extinction est normal dans le cas du gaz propane.

FIG. 11 Modèle BGC132

Bouton de

réglage

17 17

NETTOYAGE GÉNÉRAL

Le brûleur latéral professionnel vous assurera des années de bon fonctionnement si vous en prenez bien soin.

Les panneaux du corps, le panneau des valves avant et le support de brûleur sont en acier inoxydable de haute

qualité. Le brûleur est en fonte robuste et en laiton. Le venturi est en laiton.

ACIER INOXYDABLE

On trouve toute sorte de nettoyants pour acier inoxydable sur le marché. Employez toujours la méthode de

nettoyage la plus douce au début, en frottant dans le sens du grain. N’utilisez pas de laine d’acier car elle peut

égratigner la surface. Pour réparer des égratignures visibles à l’œil nu, frottez très légèrement avec du humide du

papier de verre grain 100 dans le sens du grain.

GRILLE DU BRÛLEUR LATÉRAL

La grille du brûleur latéral est faite d’émail de porcelaine sur fonte très durable. Pour éviter de vous brûler, ne la

nettoyez pas quand elle est chaude. Vous pouvez la nettoyer à l’eau savonneuse chaude, la rincer puis l’essuyer

jusqu’à bien la sécher. Ne plongez jamais une grille chaude dans de l’eau. À cause des changements de tempéra-

ture rapides, la porcelaine pourrait éclater en morceaux des bords de la grille. Ne vous inquiétez pas car le métal

de base, en fonte, devient foncé en peu de temps et se fond à l’émail de porcelaine. Essuyez avec précaution les

endroits où l’émail a éclaté de crainte que les bords ne soient tranchants. Faites attention si vous devez retirer les

grilles pour le nettoyage, car elles sont très lourdes. Prenez soin de les placer sur une surface protégée.

RÉCIPIENT À GRAISSE

Panneau d’aération en acier inoxydable et un récipient à graisse à

poignée en acier inoxydable se trouvent sous le brûleur. Ils servent

à recueillir les débordements ou déversements. Tirez pour

l’enlever. Nettoyez immédiatement tout déversement pour

éviter que les salissures ne « cuisent » sur place.

BRÛLEURS

Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des

brûleurs, gardez-les dans un état propre. Vous devez nettoyer

les brûleurs s’ils ne s’allument pas même si l’allumeur clique,

après chaque débordement important ou si la flamme ne

devient pas bleue. Assurez-vous que tous les boutons des brûleurs

sont en position « OFF » avant d’essayer de nettoyer les

brûleurs. Les brûleurs ont été conçus pour être faciles à

nettoyer. Une fois la grille et les brûleurs refroidis, retirez

la grille. Le capuchon de brûleur et la couronne en laiton peuvent

être facilement enlevés. Lavez ces pièces dans de l’eau savonneuse

chaude, rincez et séchez soigneusement. Les capuchons de brûleur sont en

émail de porcelaine; suivez les instructions données à la page

précédente concernant les grilles des brûleurs. Utilisez au besoin

une brosse en soies pour nettoyer les ports dentés des brûleurs.

Après le nettoyage, il est important de vous assurer

que les broches de position au bas de la couronne

sont correctement alignées avec les trous correspon-

dants de la base. Un mauvais alignement produira une

flamme potentiellement dangereuse et entraînera un

mauvais fonctionnement du brûleur (voir Fig. 10).

ALLUMEURS

Essuyez à l’aide d’un coton-tige imbibé d’eau. Faites attention de ne pas endom- mager

l’allumeur (voir Fig. 13).

FIG. 12

Broches de posi-

tion de couronne

en laiton

Électrode

Couronne

de brûleur

principale

Encoche de position

Base de

brûleur

Venturi

Capuchon

Trous de positionnement

FIG. 13

ALLUMEUR (DOIT TRE GARDÉ PROPRE)

18

DÉPANNAGE

Le brûleur ne s’allume pas

lorsqu’on enfonce le bouton

d’allumage.

La flamme du brûleur est jaune

ou orange, et il y a une odeur

de gaz.

Chaleur faible avec bouton en

position « HI ».

Retirez la grille du brûleur. Le bouton de réglage étant

sur « OFF », écoutez l’électrode tout en enfonçant le

bouton. Vous devriez entendre une étincelle jaillir à

l’intérieur du capuchon de l’électrode. Quand cela se

produit, l’étincelle fait comme un son de tic-tac.

S’il n’y a pas d’étincelle........

La pile pourrait être à plat.

Ou l’espace entre l’extrémité de l’électrode et un con-

tact métallique est trop grand (l’espace doit être de

3,2°mm [1/8 po]) ou sale.

S’il y a une étincelle... vérifiez l’alimentation en gaz et

purgez l’air qui pourrait se trouver dans la conduite.

Voir les Figures 06 et 07.

L’autre brûleur (dans le cas d’un brûleur double)

fonctionne-t-il?

Vérifiez si l’orifice ou le venturi est bouché.

Vérifiez si le brûleur est obstrué ou sale. Voir page 14.

Vérifiez que l’alimentation et le type de gaz sont cor-

rects.

L’appareil se trouve-t-il dans un lieu poussiéreux?

Déplacez-le, si possible, dans un endroit moins pous-

siéreux.

Le tuyau de carburant est-il plié ou tordu? Voir les

Figures 06 et 07.

L’alimentation en gaz est-elle suffisante? Si un seul

brûleur (du brûleur double) semble faible, faut-il le

nettoyer? Voir les Figures 12 et 13.

Si vous utilisez du propane, vérifiez si la bouteille est

vide ou si son niveau est bas.

PROBL

È

ME SOLUTION

19

SERVICE

POUR L’OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE :

Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou le Centre de service à la clientèle DCS au

(888) 936-7872. Avant d’appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main :

n Numéro de modèle (situé à l’intérieur, sur le côté gauche de l’appareil)

n Numéro de série (situé à l’intérieur, sur le côté gauche de l’appareil)

n Code (situé à l’intérieur, sur le côté gauche de l’appareil)

n Type de gaz

n Date d’installation

n Brève description du problème

Votre satisfaction revêt la plus grande importance pour nous. Si un problème n’est pas résolu à votre entière satis-

faction, veuillez communiquer avec nous par courrier ou courriel :

Écrivez-nous à l’adresse suivante :

Fisher & Paykel Appliances Inc.

Attention: DCS Customer Care

695 Town Center Drive, Suite 180

Costa Mesa. CA 92626-1902 USA

email: customer[email protected]

AVANT D’APPELER LE SERVICE TECHNIQUE :

1. Consultez la section de dépannage à la page 18.

2. Est-ce que le gaz est allumé?

3. La pile du module d’allumage est-elle à plat?

La page charge ...

www.dcsappliances.com

The product specifications in this booklet apply to the specific products and models

described at the date of issue. Under our policy of continuous product improvement,

these specifications may change at any time. You should therefore check with your

Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available.

Les spécifications du produit contenues dans ce manuel s’appliquent aux modèles et

produits spécifiques comme décrits à la date de publication. Dans le CAD1re de notre

politique d’améliorations en permanence de nos produits, ces spécifications pourront

être modifiées à tout moment. Nous vous recommandons de vérifier auprès de votre

revendeur que ce manuel décrit le produit actuellement disponible.

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DCS BGC132-BI-N Le manuel du propriétaire

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