Braun MQ 745 Aperitive BK Le manuel du propriétaire

www.braun.com

Type 4199

Multiquick 7

MQ 745

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Nos produits sont conçus et fabriqués pour satisfaire aux plus

hautes exigences de qualité, de fonctionnalité et de design.

Nous espérons que votre nouvel appareil Braun vous apportera

entière satisfaction.

Avant utilisation

Lisez le mode d’emploi attentivement et en entier avant

d’utiliser cet appareil.

Attention

•

Les lames sont très coupantes! Pour ne

pas vous blesser, manipulez-les avec

précaution.

•

Débranchez systématiquement l’appareil

lorsque vous ne l’utilisez pas et avant

d’installer ou de retirer des couteaux, de le

nettoyer ou de le ranger.

•

Cet appareil n’est pas destiné à des enfants

ou à des personnes aux capacités mentales,

sensorielles et physiques réduites à moins

qu’elles ne soient sous la surveillance d’un

adulte responsable de leur sécurité. Mais de

manière générale, nous vous recommandons

de maintenir cet appareil hors de portée des

enfants afin qu’ils ne jouent pas avec celui-ci.

•

Ne pas passer le bloc moteur (4) ni l’entraî-

neur du fouet (8a) sous l’eau, ni les plonger

dans l’eau.

•

Le couvercle (10a) peut être nettoyé à l’eau

courante mais ne pas l’immerger dans l’eau

ni le mettre au lavevaisselle.

•

Les appareils électriques Braun répondent

aux normes de sécurité en vigueur. Leur

réparation ou le remplacement du cordon

d’alimentation doivent être effectués unique-

ment par les Centres de Service Agréés

Braun. Des réparations effectuées par du

personnel non qualifié peuvent causer acci-

dents ou blessures à l’utilisateur.

•

Avant de brancher l’appareil, bien vérifier que

la tension correspond à celle indiquée sous

l’appareil (bloc moteur).

•

Cet appareil est conçu pour un usage

domestique uniquement et pour traiter des

quantités domestiques.

•

Soyez prudent si vous versez un liquide

chaud dans le robot ménager ou le blender

car il peut être éjecté de l’appareil à la suite

d’une formation soudaine de vapeur.

•

Le bol gradué (7) et les bols (9c, 10d) ne vont

pas au four à micro-ondes.

Description (voir images p. 3 et 4)

1 Bouton de sécurité

2 Voyant lumineux

3 Gâchette Smartspeed / variateur de vitesses

4 Bloc moteur

5 Boutons de déverrouillage

6 Pied mixeur

7 Bol gradué

8 a Entraîneur

b Fouet

9 Bol hachoir 350ml « hc »

a Couvercle

b Couteau

c Bol

d Socle antidérapant

10 Bol hachoir 1250ml « bc »

a Entraîneur

b Couteau

c Couteau pour la glace

d Bol

e Socle antidérapant

Merci de nettoyer toutes les parties de l’appareil avant la

première utilisation (voir paragraphe « Nettoyage »/image C).

Voyant lumineux

Le voyant lumineux (2) montre l’état de l’appareil lorsque

celui- ci est branché à une prise électrique.

Voyant

lumineux

Appareil/ état de l’appareil

Clignotement

rouge

L’appareil est prêt à être utilisé

Vert L’appareil est déverrouillé (le bouton de

déverrouillage est pressé) et peut être mis en

marche

Rouge L’appareil est en surchauffe. Laissez-le

refroidir. Il est de nouveau prêt à être utilisé

quand le voyant lumineux rouge clignote

Technologie Smartspeed

Gâchette Smartspeed pour varier les

vitesses

Toutes les vitesses en une pression. Plus vous pressez la

gâchette et plus la vitesse sera élevée (image A). Pour de

meilleurs résultats pour mixer ou trancher, utilisez une vitesse

plus élevée.

La gâchette Smartspeed (3) vous permet de mettre en marche

le bloc moteur et de contrôler la vitesse d’une main.

Comment utiliser l’appareil?

Retirer la bande collante rouge qui neutralise la commande sur

le bloc moteur (4) lors des transports.

Mise en marche (voir p. 3/image A)

L’appareil est équipé d’un bouton de sécurité. Pour le mettre

en marche en toute sécurité, suivez les étapes suivantes :

1. Pressez d’abord le bouton de sécurité (1) avec votre pouce

et maintenez le bouton enfoncé. Le voyant lumineux

s’allumera et restera vert.

2. Puis pressez immédiatement plus ou moins fort la gâchette

Smartspeed (3) en fonction de la vitesse souhaitée.

Si la gâchette Smartspeed (3) n’est pas pressée dans les

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5 secondes, l’appareil ne pourra pas être mis en marche

pour des raisons de sécurité.

Le voyant lumineux rouge clignote.

Pour mettre en marche l’appareil, recommencez à l’étape 1.

3. Pendant que vous utilisez l’appareil, vous n’avez pas besoin

de garder le bouton de sécurité enfoncé.

Mixeur plongeant (voir p. 3/image B)

Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation de sauces,

soupes, mayonnaises, aliments pour bébé, ainsi qu’à celle

des boissons mixées et milk-shakes.

Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la vitesse la plus

élevée.

• Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4) dans le

pied mixeur.

• Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol.

• Puis démarrez l’appareil comme décrit au dessus.

• Après utilisation, débranchez toujours l’appareil et pressez

les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc

moteur.

Si vous utilisez le mixeur directement dans une casserole

pendant la cuisson, retirez-la d’abord du feu pour éviter tout

risque d’éclaboussures de liquide bouillant (risque de brûlure !).

Exemple de recette: la mayonnaise

250 g d’huile (ex: huile de tournesol),

1 œuf entier plus 1 jaune d’œuf supplémentaire,

1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),

Sel et poivre à votre convenance

Mettez tous les ingrédients (à température ambiante) dans un

bol dans l’ordre mentionné ci-dessus. Placez le mixeur au

fond du bol. Allumez le mixeur à la vitesse maximale et

maintenez-le dans la même position jusqu’à ce que l’huile

commence à émulsionner. Ensuite, sans éteindre l’appareil,

relevez doucement le manche vers le haut du bol puis

plongez-le de nouveau dans le mélange afin d’incorporer

l’huile restante. Temps de préparation : de une minute (pour

les salades) à 2 minutes pour une texture plus ferme (ex : en

sauce).

Fouet (voir p. 3/image B)

Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème, monter

les blancs en neige, mixer gâteaux, mousselines et desserts

réalisés à base de préparations.

• Insérez le fouet (8b) dans l’entraîneur du fouet (8a) puis

assemblez-le sur le bloc moteur (4) jusqu’au verrouillage.

• Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le en marche.

• Après utilisation, débranchez et pressez les boutons de

déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur. Ensuite,

retirez le fouet de l’entraîneur.

Pour de meilleurs résultats

• Utilisez un bol de taille moyenne.

• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles d’une montre

en le maintenant légèrement incliné.

• Crème fouettée (max 400 ml de crème fraiche, min. 30 %

de matière grasse, 4–8 °C) : Commencez par une vitesse

moyenne (pression moyenne de la gâchette) et augmentez

la vitesse (en augmentant la pression sur la gâchette)

pendant que vous fouettez.

• Œufs en neige (max 4 blancs d’œufs) : Commencez à

vitesse moyenne (pression moyenne de la gâchette) et

augmentez la vitesse (en augmentant la pression sur la

gâchette) pendant que vous fouettez.

Bols hachoirs (voir p.4/image D)

Les hachoirs (9) et (10) sont parfaitement adaptés pour mixer

de la viande, des fromages durs, des oignons, des herbes, de

l’ail, des carottes, des noisettes, des amandes etc.

Hachez toujours les aliments durs à vitesse maximale (par

exemple le parmesan ou le chocolat). Pour les glaçons,

utilisez le hachoir «bc» équipé du couteau pour la glace (10c).

Pour de meilleurs résultats, voir le tableau E. Le temps

maximum pour utiliser le hachoir « hc » est de 2 minutes

(grande quantité d’ingrédients humides) / 30 secondes

(ingrédients humides ou secs ou quantité < 100 g / 100 ml).

Arrêtez immédiatement le traitement si la puissance du moteur

diminue et/ou si vous sentez de fortes vibrations.

Ne pas hacher des aliments extrêmement durs comme de la

noix de muscade, des grains de café ou tout autre type de

grains.

Avant de hache ….

• Découpez au préalable la viande, le fromage, les oignons,

l’ail, les carottes, les piments.

• Enlevez les tiges et dénoyautez les aliments avant de les

hacher.

• Enlevez les os, les tendons et les nerfs de la viande.

• Assurez-vous toujours que les socles antidérapants (9d, 10e)

sont bien fixés aux bols hachoirs.

Attention : les lames sont très coupantes! Manipulez-les

toujours avec précaution en tenant la partie supérieure en

plastique.

1. Retirez avec précaution la protection plastique du couteau.

2. Placez le couteau sur l’axe central du bol hachoir (9c, 10d).

Appuyez dessus jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

3. Mettez les aliments dans le bol hachoir. Placez l’entraîneur

(9a/10a) sur le bol hachoir.

4. Insérez le bloc moteur dans l’entraîneur jusqu’à ce qu’ils

s’enclenchent.

5. Pour utiliser le bol hachoir, mettez en marche l’appareil et

maintenez le bloc moteur d’une main et le bol hachoir de

l’autre main.

6. Après utilisation, débranchez l’appareil et pressez les

boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur.

7. Retirez l’entraîneur.

8. Retirez le couteau avec précaution avant d’enlever les

aliments du bol. Pour démonter le couteau, tournez-le

légèrement et retirez-le.

Exemple de recette : Pruneaux à la vanille et au miel

(comme garniture de pancakes ou à étaler)

• Placez 50 g de pruneaux et 70 g de miel crémeux dans le

hachoir « hc ».

• Mettez-le en marche pendant 4 secondes (pressez la

gâchette Smartspeed au maximum).

• Ajoutez ensuite 10 ml d’eau (parfumée à la vanille)

• Hachez de nouveau pendant 1,5 secondes.

Autres utilisations du hachoir «bc» (10)

Avec le hachoir « bc », vous pouvez aussi préparer des milk-

shakes ou boissons, mélanger des pâtes ou piler des glaçons.

Mixer de la pâte à pancake

Versez d’abord 375 ml de lait dans le bol, puis ajoutez 250 g

de farine et 2 œufs. Mixez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne

homogène en utilisant la vitesse maximale.

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Piler des glaçons

• Placez fermement le couteau pour la glace (10c) dans le

trou central du bol (10c) jusqu’à ce qu’il soit bien enclenché.

• Remplissez le bol avec 7 glaçons. Installez l’entraîneur,

enclenchez le bloc moteur et mettez l’appareil en marche à

vitesse maximale.

• Après utilisation, débranchez l’appareil, pressez les boutons

de déverrouillage (5) et séparez le bloc moteur, l’entraîneur

et le couteau pour la glace.

• Retirez la glace pilée ou versez directement la boisson à

l’intérieur du grand bol pour la servir à table.

Nettoyage (voir p. 3/image C)

Nettoyez le bloc moteur (4) et l’entraîneur du fouet (8a) avec

un chiffon humide seulement. Le couvercle avec l’entraîneur

du bol hachoir « bc » (10a) doit uniquement être nettoyé à

l’eau. Ne le mettez pas dans le lave-vaisselle.

Tous les autres éléments peuvent être nettoyés au lave-

vaisselle.

Vous pouvez retirer les socles antidérapants des bols hachoirs

(9d, 10e) pour un meilleur nettoyage.

Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de légumes

colorés (exemple : carottes), les parties en plastique de

l’appareil peuvent être colorées. Dans ce cas, enduisez-les

d’huile végétale avant de les nettoyer.

Accessoires

(peuvent être achetés séparément, pas disponibles dans tous

les pays)

MQ 30 : Hachoir de 500 ml pour hacher les carottes, la

viande, les oignons, etc.

MQ 70 : Robot de cuisine compact (1500 ml) pour hacher,

mélanger, trancher et émincer.

Sujet à modification sans préavis.

Cet appareil est conforme à la directive 2004/108/CE

de la CE sur la compatibilité électromagnétique et au

règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux destinés au

contact alimentaire.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter

avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre centre

Service Agréé Braun ou déposez-le dans les sites de

récupération appropriés conformément aux

réglementations locales ou nationales en vigueur.

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