Thermador 739341 Manuel utilisateur

LP GAS CONVERSION

INSTRUCTIONS

For THERMADOR PROFESSIONAL

®

Pro Grand

Dual Fuel Ranges

INSTRUCTIONS DE CONVERSION

AU GPL

Pour les cuisinières mixtes au gaz PROFESSIONAL

mc

Pro Grand de THERMADOR

INSTRUCCIONES DE

CONVERSION AL GLP

Para las estufas mixtas PROFESSIONAL

®

Pro Grand

Models/

Modèles/

Modelos:

PRD364JDGC

PRD364JDGU

PRD366JGC

PRD366JGU

PRD486JDGC

PRD486JDGU

PRD48JDSGC

PRD48JDSGU

PRD364NLGC

PRD364NLGU

PRD484NCGC

PRD484NCGU

PRD486NLGC

PRD486NLGU

PRD48NCSGC

PRD48NCSGU

PRD48NLSGC

PRD48NLSGU

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Table des Matières

Cet appareil électroménager de

THERMADOR

mc

est fait par

BSH Home Appliances Ltd.

6696 Financial Drive, Unit 3

Mississauga, ON L5N 7J6

Questions?

1-800-735-4328

www.thermador.ca

Nous attendons de vos nouvelles!

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Importantes Consignes de Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Instructions de Conversion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Avant de commencer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Préparation conversion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Comment démonter la surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Conversion d’un régulateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Remplacement des orifices des brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Comment remonter la surface de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Réglage des vis de la soupape manuelle des brûleurs STAR . . . . . . . . . . . . 5

Inspection des fuites de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Vérification de la pression d’admission (si nécessaire) . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vérification des caractéristiques de la flamme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Pose de l’étiquette de conversion au LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Entretien, pièces et accessoires. . . . . . . . . . . . . page verso

Française 1

Sécurité

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Ce jeu sert à la conversion du gaz naturel au gaz propane

(LP) des cuisinières mixtes PROFESSIONAL PRO

GRAND de THERMADOR. Ce jeu ne peut pas servir à

convertir d’anciens modèles de surfaces de cuisson et de

cuisinières PROFESSIONAL de THERMADOR (voir la

page couverture pour connaître les modèles auxquels

s'appliquent ces instructions). Ce jeu ne peut pas être

utilisé pour convertir les cuisinières pour tout type de gaz

PROFESSIONAL de THERMADOR, ou tout autre type

d’électroménager.

IMPORTANT : Seuls un technicien en entretien et en

réparation ou un installateur qualifié devraient procéder à

la conversion de cet appareil.

INSTALLATEUR : Veuillez laisser les instructions de

conversion de cet appareil au propriétaire.

PROPRIÉTAIRE : Veuillez conserver ces instructions pour

consultation ultérieure.

Conservez les pièces de gaz naturel pour une

reconversion potentielle de votre appareil à son ajustement

d'origine.

Au technicien responsable de l’installation :

Il est important que vous preniez connaissance de ce qui

suit AVANT de procéder à la conversion de l’appareil.

• Assurez-vous que le système d’approvisionnement en

gaz propane (LP) est disponible et prêt à être utilisé.

Cela s’avère particulièrement important pour les

nouvelles constructions.

• Vous devez prévoir suffisamment de temps et de

ressources pour procéder convenablement et

totalement à la conversion au LP avant de quitter

l’endroit où vous avez effectué le travail. Chaque étape

décrite dans les présentes instructions doit être suivie

pour convertir en toute sécurité l’appareil et assurer un

fonctionnement adéquat au gaz propane. LA

CONVERSION INADÉQUATE OU INCOMPLÈTE DE

L’APPAREIL PEUT PRÉSENTER UN RISQUE

D’ACCIDENT.

ATTENTION

Débranchez l’alimentation électrique et coupez

l’approvisionnement en gaz avant de procéder à la

conversion de cet appareil. Avant de mettre l’appareil

sous tension, assurez-vous que tous les boutons de

contrôle sont hors circuit.

AVERTISSEMENT

Ce jeu de conversion doit être installé par

une entreprise d’entretien et de réparation

qualifiée conformément aux instructions du

fabricant ainsi qu’aux codes et exigences en

vigueur. Si les directives comprises dans les

présentes instructions ne sont pas suivies

avec exactitude, un incendie, une explosion

ou des émanations de monoxyde de carbone

pourraient survenir, ce qui pourrait causer

des dommages matériels, entraîner des

blessures ou causer la mort. L’entreprise d’entretien et

de réparation qualifiée est responsable de l’installation

adéquate de ce jeu de conversion. L’installation n’est

pas considérée comme adéquate et complète avant que

le fonctionnement de l’appareil converti n’ait été vérifié

en conformité avec les instructions fournies par le

fabricant du jeu de conversion.

AVERTISSEMENT

Disposition de la proposition 65 de l'État de la

Californie

Ce produit contient ou facilite l'émission d'un ou de

plusieurs produits chimiques qui, selon l'État de la

Californie, peuvent causer le cancer, des anomalies

congénitales ou d'autres problèmes congénitaux.

AVERTISSEMENT

Si les orifices pour gaz naturel sont laissés en place

pendant que l’on tente de faire fonctionner l’appareil

avec le gaz propane, à un réglage de pression élevé

pour gaz LP, les brûleurs produiront une flamme plus

grosse ce qui peut émettre des niveaux élevés de

monoxyde de carbone dans la pièce, causer un incendie

ou une explosion.

AVERTISSEMENT

Ne laissez JAMAIS la conversion au gaz partiellement

terminée. Si l’appareil est utilisé alors que la conversion

n’est pas terminée, de hauts volumes de monoxyde de

carbone pourraient être relâchés, ou un incendie ou une

explosion pourrait survenir.

Française 2

Instructions de Conversion

Avant de commencer

Préparation Conversion

1. Coupez l’alimentation électrique du disjoncteur

principal ou de la boîte de fusible.

2. Couper une pièce d’adhésif mousse de 3/8 po de long

fournie dans le nécessaire et placer sur le bord du

tourne-écrou utilisé pour remplacer les orifices de

brûleur Star, comme montré.

• La mousse aide à maintenir l’orifice dans

l’extrémité du tourne-écrou pour ne pas qu’il tombe

dans l’appareil pendant l’installation ou le retrait.

Comment démonter la surface

de cuisson

IMPORTANT : Assurez-vous que la source d'alimenta-

tion du disjoncteur est bloquée et que l'approvisionne-

ment en gaz est fermé.

1. Enlevez les grilles de la surface de cuisson.

2. Enlevez les chapeaux des brûleurs STAR

mc

.

3. puis enlevez les deux vis Torx à la base de chaque

brûleur à l’aide d’une clé T-30.

ATTENTION

Avant de procéder à la conversion, coupez

l’approvisionnement en gaz de l’appareil, puis

débranchez l’alimentation électrique.

PIÈCES FOURNIES

Ciseaux

Clé Torx T-30

Clé Torx T-32

Tourne-écrou 7 mm

Clé ou douille 7/8 po.

Tournevis d’horloger avec lame de 1/8 po x 0,020 po

PIÈCES ET OUTILS REQUIS

Description Quantité

Instructions 1

Ruban mousse, 1 po 1

Étiquette de conversion au propane 1

Orifice d’injection de brûleur STAR, 1,15 mm 5

Orifice d’injection de brûleur STAR, 1,25 mm 1

ATTENTION

Lorsque vous branchez l’appareil au gaz propane,

assurez-vous que le réservoir de gaz propane est muni

de son propre mécanisme régulateur à haute pression. La

pression de gaz maximale de cet appareil ne devrait pas

excéder 14,0 pouces de colonne d’eau à partir du

régulateur du réservoir de gaz propane.

Française 3

4. Pour faciliter le retrait des plateaux collecteurs,

enlevez, selon le modèle, les trois (3) ou quatre (4) vis

Torx T-20 en acier inoxydable de la garniture avant

pour installation de type îlot.

5. Débranchez l'allumeur.

A.) Comment débrancher un allumeur à deux

pièces

1) Soulevez doucement la base du brûleur.

B.) Comment débrancher un allumeur à une pièce

1) Soulevez doucement la base du brûleur.

2) Sur l’électrode de chaque brûleur, débranchez le

pôle femelle du pôle mâle du câble d’allumage.

IMPORTANT : Vous devez enfoncer la languette de

verrouillage du connecteur femelle pour le retirer

du pôle de l’électrode.

6. Retirez les vis du socle du brûleur à l'aide d'un

tournevis Torx T-30.

7. Enlevez doucement la plaque du brûleur et le venturi.

8. Enlevez le plateau collecteur en les faisant tourner vers

le haut puis en le poussant vers l'arrière.

9. Enlevez l'écran thermique, s'il y en a un. Certains

modèles sont munis d'un écran à largeur double qui se

prolonge sous le plateau collecteur adjacent.

Conversion d’un régulateur

Le régulateur de pression du gaz est situé près du coin

arrière gauche, à l’intérieur de la partie supérieure de

l’appareil. L'emplacement exact varie selon le modèle.

Boîtier de l’allumeur

Electrode

Fil de l’allumeur

Base du

brûleur

Electrode

Fil de l’allumeur

Base du brûleur

Socle de brûleur

Venturi

Française 4

1. Enlevez la pièce de conversion avec une

clé fixe ou

une douille de 7/8 po.

2. Lisez les lettres apparaissant sur la tige. Les lettres

"NAT" sont écrites au bas de la tige. Retirez le piston

de la partie inférieure du bouchon de conversion.

3. Faites ressortir la tige de la base de la pièce, inversez

la tige de manière à ce que l’extrémité LP soit visible et

remettez la tige dans la pièce, comme illustré.

4. Réinstallez la pièce de conversion – configurée pour le

gaz propane – sur le dessus du régulateur.

Remplacement des orifices

des brûleurs

1. Utilisez une douille de 7 mm (ou 9/32 po) avec une clé

de1/4 po et une rallonge pour atteindre l’orifice à gaz

naturel à travers le venturi et l’enlever du porte-

injecteur du brûleur.

2. Cinq orifices portent l’inscription « 115 » (diamètre de

l’orifice : 1,15 mm), comme illustré. Un orifice porte

l’inscription « 125 » (diamètre de l’orifice : 1,25 mm).

Remplacez le avant droit (XHI) orifice d'injection des

brûleurs STAR par des orifices d'injection de 1,25 mm

pour GPL fournis avec la trousse. Remplacez autres

les orifices d'injection des brûleurs STAR par des

orifices d'injection de 1,15 mm pour GPL fournis avec

la trousse.

• Les orifices de remplacement du jeu de conversion

au LP ont un filetage cylindrique (et non un filetage

au pas de gaz) et ne requièrent pas l’utilisation de

mastic pour joints filetés.

IMPORTANT : N’installez PAS l’orifice LP de 1,25 mm à un

autre endroit qu’en avant à droite.

LP

NAT

Chapeau

en laiton

Rondelle de

fermeture

Piston

Corps du détendeur

1.15 x 5 1.25 x 1

1.15

1.15 1.15

1.15

1.151.151.15 1.151.151.15

1.15

1.251.25

Française 5

3. Procédez à une brève inspection des fuites de gaz sur

chaque orifice et raccord selon les instructions

données à la section « Inspection des fuites de gaz ».

• L’inspection des fuites devrait se faire une fois que

la conversion des orifices est terminée et avant

que les brûleurs ne soient réassemblés et testés.

Comment remonter la surface

de cuisson

1. Pour les allumeurs à une pièce, faites passer les fils à

travers l'écran thermique, s'il y en a un. Assurez-vous

que les fils de l'allumeur ne s'enroulent pas.

Pour les allumeurs à deux pièces, réinstallez l'écran

thermique, s'il y en a un (il n'est pas nécessaire de faire

passer les fils).

2. Pour les allumeurs à une pièce, faites passer les fils à

travers le plateau collecteur. Assurez-vous que les fils

de l'allumeur ne s'enroulent pas.

Pour les allumeurs à deux pièces, réinstallez le plateau

collecteur (il n'est pas nécessaire de faire passer les

fils).

3. Réinstallez la garniture d'îlot avec des vis Torx T-20.

4. Pour les allumeurs à une pièce, faites passer les fils de

l'allumeur à travers le socle du brûleur.

Pour les allumeurs à deux pièces, réinstallez le socle

du brûleur (il n'est pas nécessaire de faire passer les

fils ils).

5. Insérez le venturi dans le socle du brûleur. Fixez-le en

place à l'aide de vis noires Torx T-30 en les insérant

partiellement avant de les visser jusqu'au fond.

Assurez-vous que le venturi n'est pas bloqué. Le

venturi doit être facile à enlever lorsque le socle est en

place.

6. Pour les allumeurs à une pièce, rebranchez le fil de

l'allumeur à l'électrode de la base du brûleur. Faites

doucement passer les fils de l'allumeur à travers la

plaque du brûleur et remettez la base du brûleur en

place. Assurez-vous que les fils de l'allumeur ne

s'enroulent pas.

Pour les allumeurs à deux pièces, réinstallez la base

du brûleur sur le socle (il n'est pas nécessaire de faire

passer les fils).

7. Fixez la base du brûleur à l'aide de vis Torx T-30 en les

insérant partiellement avant de les visser jusqu'au

fond.

8. Remettez les chapeaux des brûleurs et les grilles en

place.

Réglage des vis de la soupape

manuelle des brûleurs STAR

Tournevis pour le réglage de la vis de la

soupape

Un tournevis avec une pointe d’une largeur de 1/8 po

[3,0 mm] et d’une épaisseur de 0,020 po [0,50 mm],

apparaissant sur la photo ci-dessous, doit être utilisé pour

remettre en place les vis de dérivation et obtenir les

réglages minimaux de débit des soupapes manuelles.

Enlevez les bouchons de protection avant d'utiliser

l'appareil.

Réglage des vis de la soupape manuelle

1. Coupez l’alimentation électrique du disjoncteur

principal ou de la boîte de fusible.

2. Coupez l’approvisionnement en gaz de la

cuisinière en fermant la vanne manuelle d’arrêt de

gaz.

3. Enlevez le bouton de la tige de la soupape en le tirant

lentement vers l’extérieur, en vous éloignant du tableau

de commande.

Vis de la soupape

Française 6

4. Enlevez la vis de montage de la collerette

d’encastrement située à la droite de la tige de la

soupape avec une clé Torx T-20.

5. Pour enclencher la vis de la soupape, insérez le

tournevis avec une lame de 1/8 po dans le trou de la

collerette d’encastrement créé par le retrait de la vis de

montage.

6. POUR LES BRÛLEURS STANDARDS, ajustez la vis

de la soupape en la tournant d'environ 1/8 de tour dans

le sens des aiguilles d'une montre. Ajustez la vis de la

soupape pour obtenir la puissance suffisante pour faire

mijoter des plats. Compte tenu des fluctuations

normales de pression du gaz, si vous serrez trop la vis

de la soupape, la stabilité de la flamme pourrait s'en

trouver affectée.

7. POUR LES BRÛLEURS EXTRALOW, le cycle

automatique des brûleurs XLOW permet l'utilisation

d'une fonction de mijotage exceptionnelle, sans aucun

ajustement. Toutefois, l'utilisateur peut ajuster la vis de

la soupape selon ses préférences. Éteignez toujours

l'alimentation électrique de l'appareil avant d'ajuster la

flamme. Ajustez la tige de la soupape à la position

LOW pour pouvoir accéder aux vis de la soupape à

travers les trous de passage des potentiomètres.

Inspection des fuites de gaz

Inspection des fuites de gaz avec une

solution liquide

L’inspection des fuites devrait se faire une fois que la

conversion des orifices est terminée et avant que les

brûleurs ne soient réassemblés et testés.

1. Assurez-vous que tous les orifices LP ont été serrés et

que toutes les soupapes et les commandes sont à la

position OFF.

2. Branchez l’alimentation électrique et

l’approvisionnement en gaz.

3. Vaporisez généreusement avec une solution d’eau

savonneuse – ou toute autre solution conçue pour

vérifier les fuites de gaz – la jonction filetée à la base

de l’orifice. Évitez de vaporiser les composantes

électriques. (Un mélange composé de 25 % de savon

à vaisselle dans de l’eau est efficace pour effectuer

cette vérification.)

4. Allumez brièvement la soupape ou la commande en

bloquant le trou de l’orifice avec la gomme à effacer

d’un crayon, votre doigt ou quelque chose de

semblable.

5. Surveillez la base de la jonction de l’orifice pour voir si

des bulles se forment autour du raccord fileté.

• Les bulles indiquent qu’il y a une fuite de gaz. La

quantité et la taille des bulles sont des indicateurs

de l’ampleur de la fuite.

6. Réparez les fuites de gaz immédiatement lorsque vous

les découvrez; pour ce faire, il suffit souvent de

resserrer l’orifice.

7. Puisque les pièces sont parfois serrées fort lors du

remplacement des orifices, vérifiez également les

fuites aux autres jonctions de raccords menant à

l’orifice.

8. Coupez l’alimentation électrique et fermez

l’approvisionnement en gaz.

9. Réassemblez l’appareil avant de tester les systèmes

des brûleurs nouvellement convertis.

Trou d’accès de la vis

de dérivation avec

soupape à la

position OFF.

Trou d’accès de la vis

de dérivation avec

soupape à la

position OFF.

Trou d’accès de la vis

de dérivation avec

soupape à la

position OFF.

Trou d’accès de la vis

de dérivation avec

soupape à la

position LOW.

Trou d’accès de la vis

de dérivation avec

soupape à la

position LOW.

Trou d’accès de la vis

de dérivation avec

soupape à la

position LOW.

AVERTISSEMENT

N’utilisez PAS de flamme pour vérifier les fuites de gaz.

Française 7

Vérification de la pression

d’admission (si nécessaire)

Il n’est PAS NÉCESSAIRE de vérifier la pression

d’admission lors de la conversion d’un appareil au gaz

propane. Toutefois, si la pression de sortie du régulateur

de pression du gaz ou la pression d’entrée vers l’appareil

est suspecte, la procédure suivante peut être utilisée pour

vérifier la pression d’admission.

1. Fixez un manomètre portable ou à main qui lit la

pression en pouces de colonne d’eau (po de C.E.) en

utilisant un morceau de PVC ou un tube en vinyle.

2. Branchez l’alimentation électrique et

l’approvisionnement en gaz de la cuisinière.

3. Allumez l’un des brûleurs à la position HI. Il est

important d’obtenir une vraie lecture de pression dans

ces conditions de circulation du gaz.

4. Tournez la soupape manuelle du brûleur testé à la

position HI. (Des bruits d’allumage par étincelle seront

émis par ce brûleur.)

5. La lecture de la pression d’admission sur le manomètre

devrait osciller entre 9,50 et 10,50 po de C.E. pour le

régulateur de tout appareil converti au gaz propane.

• Si la lecture de la pression d’admission est

inférieure, assurez-vous que la conversion du

régulateur a été bien effectuée pour une utilisation

au gaz propane et que la pression d’entrée vers

l’appareil oscille entre 11,0 et 14,0 po de C.E.

Vérification des

caractéristiques de la flamme

Lorsque vous observez les flammes des brûleurs, enlevez

aussi peu de composantes que nécessaire pour en avoir

une vue non obstruée. Vous pourriez avoir à éteindre les

lumières ou fermer les stores pour assombrir la pièce et

ainsi mieux voir la flamme.

1. Testez l’allumage des brûleurs. Appuyez sur le bouton

de commande du brûleur et tournez-le dans le sens

antihoraire jusqu’à la position HI. L’électrode de

l’allumeur et le module d’étincelle produiront un bruit de

déclic. Une fois que l’air est sorti de la conduite

d’alimentation, le brûleur devrait s’allumer en moins de

quatre (4) secondes.

• Les flammes du propane doivent être stables et ne

pas être trop bruyantes. Les cônes intérieurs des

flammes doivent être bien définis et être

distinctement séparés l’une de l’autre.

NOTE : Il est normal que des pointes légèrement jaunes

apparaissent à l’extrémité des flammes après quelques

minutes de fonctionnement au gaz propane (LP). Les traits

orangés dans la flamme sont produits par la combustion de

débris flottant dans l’air. Ce phénomène est normal durant

les moments suivant l’allumage et devrait se dissiper après

quelques minutes de fonctionnement.

2. Ajustez la soupape de commande du brûleur à SIM

pour vérifier si la flamme continue de brûler tout autour

du brûleur. Éteignez la flamme en soufflant dessus ou

en l’éventant à l’aide d’un bloc-notes ou d’un morceau

de carton, puis observez la capacité du brûleur à se

rallumer et à propager la flamme sur tout le brûleur en

quelques secondes. La propagation de la flamme est

essentielle pour l’allumage et le rallumage adéquats du

brûleur..

Flamme jaune :

Réglage nécessaire.

Pointe jaune sur cône extérieur :

Normal pour gaz LP.

Flamme bleue :

Normal pour gaz naturel.

Française 8

3. Testez la capacité de rallumage des deux brûleurs

STAR sur le côté gauche de l’appareil en positionnant

les boutons de commande à XLO et observez la

propagation des petites flammes de mijotage pendant

que le système XLO allume et éteint les deux brûleurs.

• Si le rendement de la flamme n’est pas

convenable, assurez-vous que des orifices de LP

aux dimensions adéquates sont installés et que le

régulateur a été convenablement converti pour une

utilisation au LP.

• Si la flamme d’un brûleur est inégale, scintille,

produit des sons excessifs ou s’élève, certaines

des fentes de la base du brûleur sont possiblement

obstruées par des débordements d’aliments ou par

d’autres débris. Les fentes bloquées peuvent être

nettoyées à l’aide d’un trombone, d’une épingle ou

d’un objet semblable. Les aliments ou les débris

incrustés et difficiles à enlever peuvent parfois être

retirés en utilisant une laine d’acier ou une brosse

métallique.

4. Une flamme « paresseuse », avec de longues

flammes, peut se créer en raison d’un chapeau de

brûleur mal placé. Plusieurs des manteaux supérieurs

des flammes individuelles auront tendance à fusionner

ou à confluer.

Assurez-vous que le chapeau du brûleur est

convenablement installé sur la base du brûleur.

Lorsque positionné correctement, le chapeau devrait

être assez à plat sur la base et ne pas trop se balancer.

5. Répétez la procédure d'essai de flamme et d'allumage

pour chaque brûleur de la surface de cuisson.

Pose de l’étiquette de

conversion au LP

1. Pour une identification et une preuve adéquates de la

conversion de l’appareil au gaz propane (LP), apposez

l’étiquette de conversion fournie près des étiquettes de

classification de l’appareil. Cela est particulièrement

important si l’appareil converti est réinstallé dans une

maison différente.

2. Une fois que l'étiquette de conversion est apposée,

utilisez un marqueur indélébile pour y inscrire la date,

le nom et l'adresse de l'entreprise responsable de la

conversion.

Correct de la cuvette du

brûleur

Positionnement incorrect de

la cuvette du brûleur

Star

®

Star

®

Emplacement de la

plaque signalétique

Emplacement de la

plaque signalétique

Emplacement de la

plaque signalétique

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THERMADOR

®

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