Bosch PGE675K01E/08 Manuel utilisateur

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Cher/chère Client/e :

Nous vous remercions et félicitons de votre choix.

Cet appareil pratique, moderne et fonctionnel, est fabriqué avec des

matériaux de grande qualité qui ont été soumis à un Contrôle de Qualité

très strict, pendant tout le processus de fabrication et méticuleusement

testés afin qu'ils satisfassent toutes vos exigences d'une parfaite

cuisson. Pour votre commodité, cette notice d'instructions est divisée

en deux volets, un d'Utilisation et un autre d'Installation.

Nous vous prions donc de lire et de respecter ces instructions très

simples pour pouvoir garantir des résultats sans égal dès sa première

utilisation. Il contient des informations importantes, non seulement

destinées à l'utilisateur, mais aussi à la sécurité et à l'entretien.

Pendant leur transport, nos produits ont besoin d'un emballage protecteur

efficace. En ce qui concerne cet emballage, nous nous limitions à ce

qui est absolument indispensable, tout l'emballage étant recyclable.

Autant vous que nous, pouvons contribuer à la conservation de

l'environnement ; déposez-le dans le conteneur le plus proche de votre

domicile disposé à cet effet. L'huile rejetée ne doit pas être jetée dans

l'évier vu qu'elle génère un grand impact environnemental. Déposez-

la dans un récipient fermé et remettez-la à un point de ramassage ou,

sinon, déposez-la dans une poubelle (elle sera amenée à un déversoir

contrôlé, ceci n'étant pas la meilleure solution mais ainsi nous évitons

la contamination des eaux). Vos enfants et vous-mêmes en serez

reconnaissants. Avant de vous défaire d'un appareil usagé, mettez-le

hors d'état. Remettez-le ensuite à un centre de ramassage de matériaux

recyclables. Les adresses de ce centre le plus proche vous seront

indiquées par votre Administration Locale.

25

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figure sur la plaque signalétique de votre appareil, suivez les

instructions suivantes:

Si le symbole

CONTENU

Avertissements de Sécurité 27

Ainsi se présente votre table de cuisson 29

Brûleurs à gaz 30

Diamètres récipients conseillés 31

Conseils pour cuisiner 32

Plaques électriques 32

Plaques électriques avec régulateur à 10 positions 33

Avertissements d'utilisation 34

Sur la cuisine 34

Sur le nettoyage et la conservation 35

Situations anormales 36

Conditions de garantie  36

26

Avertissements de Sécurité

Lisez attentivement cette Notice d'utilisation pour

cuisiner avec cet appareil d'une manière efficace et sûre.

Selon la réglementation en vigueur, l'installation et la

transformation de gaz ne peuvent être réalisées que par

un technicien officiellement agréé.

Avant d'installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez

que les mesures sont celles correctes.

Cet appareil ne doit pas être connecté à un dispositif

d'évacuation des produits de combustion.

Les instructions suivantes ne sont valides que pour les

pays dont le symbole apparaît sur l'appareil ; il sera

nécessaire de recourir aux instructions techniques pour

l'adapter aux conditions d'utilisation du pays.

Il est indispensable que l'endroit où l'appareil est installé

dispose d'une ventilation réglementaire en parfait état

d'utilisation. (Normes de Base d'Installation de Gaz dans

des Edifices Autorisés, JO Espagnol nº 281,24-11-93)

Ne permettez pas que l'appareil reste exposé à de forts

courants d'air, vu que les brûleurs pourraient s'éteindre.

Cet appareil est réglé d'usine selon le gaz indiqué sur

la plaque signalétique. Le cas échéant, appelez notre

service après-vente.

Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Le cas échéant,

appelez notre service après-vente.

Conservez bien ces notices d'utilisation et de montage

afin de pouvoir les remettre avec l'appareil s'il se produit

un changement de propriétaire.

Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.

Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson

chauffent pendant le fonctionnement, faites-y très

attention. Maintenez toujours les enfants éloignés.

N'utilisez l'appareil que pour préparer des repas, jamais

en tant que chauffage.

27

Les graisses et les huiles chauffées en excès peuvent

s'enflammer facilement. C'est pourquoi il faut bien

surveiller la préparation de plats contenant des graisses

et des huiles, par exemple des frites.

Ne jamais verser d'eau si la graisse ou l'huile s'enflamme,

DANGER ! de brûlures, couvrez le récipient pour étouffer

le feu puis débranchez la zone de cuisson.

En cas d'incident, coupez l'alimentation de gaz et

d'électricité de l'appareil. Pour le réparer, appelez notre

service après-vente.

Ne placez pas de récipients déformés pouvant être

instables sur les plaques et les brûleurs, afin d'éviter

qu'ils ne se renversent accidentellement.

Si un robinet se bloque, il ne faut pas y exercer de force.

Appelez immédiatement notre service après-vente

officiel, afin de le réparer ou de le remplacer.

Au cours de l'utilisation de votre table de cuisson à gaz,

évitez les courants d'air et les déversements de liquides

froids. Cela peut provoquer la rupture de la plaque en

verre.

Les graphiques représentés dans cette notice d'instruction

ne sont donnés qu'à titre indicatif.

28

N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le

nettoyage de la table de cuisson vu

qu’il existe un

risque d’électrocution.

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Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants

y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, aux personnes manquant

d'expérience ou de connaissances, sauf s'ils ont bénéficié

de la supervision ou des instructions relatives à

l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne

chargée de leur sécurité.

Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son

fonctionnement.

Ainsi se présente votre table de

cuisson :

29

Brûleur

Grille

Commandes

Grille

Brûleur

Plaque

Èlectrique

Brûleur

Triple

Flamme A

Brûleur

Double

Flamme B

Commandes

Grille

Brûleur

Grille

Brûleur

Commandes

Grille

Brûleur

Grille

Brûleur

Commandes

Brûleur

Double

Flamme C

Grille

Brûleur

Commandes

Brûleur

Double

Flamme D

Brûleurs à gaz

Toutes les manettes de commande situées sur la cuisinière

ou la boîte de commande indiquent le brûleur qu'elles

contrôlent. Fig. 1.

Pour allumer un brûleur, appuyez sur la commande du

brûleur choisi puis tournez-la vers la gauche jusqu'à la

position de maximum en la maintenant sur cette position

quelques secondes, jusqu'à ce que le brûleur s'allume puis

relâchez-la, en réglant ensuite la position souhaitée. Si

l'allumage ne se produit pas, répétez l'opération.

Si votre plaque de cuisson ne possède aucun type

d'allumage automatique, approchez un type de flamme

(briquet, allumettes, etc.) du brûleur. Si les bougies sont

sales, l'allumage sera défectueux, maintenez votre plaque

de cuisson toujours très propre. Réalisez l'entretien avec

une petite brosse, en n'oubliant pas que la bougie ne doit

pas souffrir de coups violents. Si votre plaque de cuisson

a des brûleurs disposant de soupapes de sécurité qui

empêchent la sortie de gaz si les brûleurs s'éteignent

accidentellement, procédez à l'allumage de la même manière

mais en maintenant le bouton enfoncé jusqu'à ce que se

produise l'allumage puis continuez à presser pendant

quelques secondes avec la flamme déjà allumée. Si

l'allumage ne se produit pas, répétez l'opération, cette fois-

ci en appuyant environ 10 secondes.

Pour éteindre, tournez le bouton vers la droite jusqu'à la

position 0. En réalisant cette opération, le système d'allumage

fonctionnera à nouveau, ceci est totalement normal.

Votre table de cuisson moderne et fonctionnelle dispose

de robinets progressifs qui permettent de trouver le réglage

nécessaire entre la flamme maximum et minimum.

Selon le modèle, votre table de cuisson peut disposer d'un

brûleur à triple ou double flamme, très pratique et

commode pour cuisiner avec des poêles à paella, un Wok

chinois (toute sorte de plats asiatiques), etc.

Si votre table de cuisson est équipée d'un brûleur à double

flamme type B,C ou D, elle dispose de robinets lui permettant

de contrôler la flamme intérieure et extérieure de manière

indépendante. Description du fonctionnement Fig. 2.

L'utilisation de l'appareil à gaz produit de la chaleur et de

l'humidité dans la pièce où il est installé. Vous devez vous

assurer d'une bonne ventilation de la cuisine : maintenez

ouverts les orifices de ventilation naturelle, ou installez un

dispositif de ventilation mécanique (hotte). L'utilisation

continue de votre appareil peut exiger une ventilation

supplémentaire, par exemple ouvrir une fenêtre (sans

provoquer de courants) ou augmenter la puissance de la

ventilation mécanique si elle existe déjà.

30

La couronne intérieure brûle

à une puissance minimum

La couronne intérieure brûle

à une puissance maximum

La couronne extérieure brûle à

une puissance minimum ; la

couronne intérieure brûle à une

puissance maximum.

Fig. 2

Les deux couronnes (extérieure et

intérieure) brûlent à la puissance

maximum.

Fig. 1

Diamètre récipients (cm) conseillés

Selon le modèle :

Selon le modèle, un supplément de grille indispensable,

sur le brûleur à double ou triple flamme pour récipients

de diamètre supérieur à 26 cm, grills de rôtissage,

casseroles en terre et pour toute sorte de récipients

concaves (Wok chinois, etc.) Fig. 2.

Grille pour cafetière : Selon le modèle, votre appareil

peut comprendre un supplément de grille pour cafetière,

destinée exclusivement au brûleur auxiliaire avec des

récipients de diamètre inférieur à 10 cm.

Le fabricant se dégage de toute responsabilité si

vous n'utilisez pas ou si vous utilisez de manière

incorrecte ces grilles supplémentaires.

Grilles

supplémentaires :

31

Fig. 2

22 cm

> 22 cm

Triple Flamme A:

3,80 kW

Double Flamme B:

2,80 kW

Double Flamme C:

3,80 kW

Double Flamme D:

4,25 kW

Plaque èlectrique

16 cm

22 cm

14 cm

12 cm

18 cm

28 cm

22 cm

28 cm

26 cm

20 cm

14 cm

BRELEUR

MINIMUM Ø RECIPIENT MAXIMUM Ø RECIPIENT

Rapide

Semi-rapide

Auxiliaire

7$

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

Ces conseils ne sont donnés qu'à titre indicatif

Plaques électriques

Au début de la cuisson, il est recommandé de placer le

bouton sur la position maximale puis, selon la quantité

et la qualité des aliments, passer sur une position

intermédiaire de maintien. Il est possible d'éteindre la

plaque un peu avant la fin de la cuisson et profiter de

l'inertie thermique de la plaque ; ceci permettra de faire

des économies d'énergie vu que la cuisson continuera

grâce à la chaleur accumulée dans la plaque. Utilisez

des récipients à fond parfaitement plat, épais et d'une

taille similaire à celle du chauffage, jamais d'une taille

inférieure.

Evitez les débordements de liquide sur la surface de la

plaque, ainsi que de travailler avec des récipients mouillés.

Conseils de

cuisine :

32

Très vif Vif Moyen Lent

Triple et

Double

flamme

Rapide 

Semi-rapide 

Auxiliaire

Bouillir, cuire, rôtir, dorer,

paellas, repas asiatiques (Wok)

Réchauffer et maintenir chauds :

plats préparés, plats cuisinés.

Escalope, bifteck, omelette,

fritures.

Riz,

béchamel,

ragoût.

Cuisson vapeur :

Poisson,

légumes.

Pommes de terre vapeur,

légumes frais, potages, pâtes.

Réchauffer et maintenir des plats

cuisinés et faire des ragoûts

délicats.

Cuire : Ragoûts, riz au lait,

caramel.

Décongeler et

cuire lentement :

Légumes, fruits,

produits

congelés.

Faire/fondre :

Beurre,

chocolat,

gélatine

Plaques électriques avec régulateur

à 10 positions

Ces plaques sont commandées par un régulateur de

contrôle d'énergie grâce auquel vous pouvez choisir la

puissance appropriée à l'aliment que vous préparez,

Fig. 3.

En considérant le type de cuisson, la quantité d'aliment

et en utilisant le tableau suivant, tournez le bouton vers

la gauche, sur la position correspondant au plat que

vous souhaitez préparer. Le voyant de contrôle de

fonctionnement s'allumera.

Pour déconnecter la plaque, tournez le bouton jusqu'à

la position 0. Le témoin de contrôle s'éteindra quand la

surface de la plaque électrique aura refroidi.

Suggestions

POSITION

Fondre : chocolat, beurre, gélatine 1-2

Cuisson de : riz, béchamel, ragoût  2-3

Cuisson de : pommes de terre, pâte, légumes 4-5

Faire mijoter : plats à l'étouffée, rôtis  4-5

Cuire à la vapeur : poisson  5

Chauffer : maintenir au chaud des plats préparés 2-3-4-5

Rôtir : escalopes, bifteck, omelettes 6-7-8

Cuire et dorer  9

Quantités importantes de liquide.

Plats grands à préparer.

Cuisson avec des récipients non couverts.

33

Fig. 3

Un réglage plus

fort est

nécessaire dans

le cas de :

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Avertissements d'utilisation quant à

la préparation

NON OUI

34

Utilisez toujours des

récipients appropriés à

chaque brûleur, vous éviterez

ainsi de consommer

excessivement du gaz et de

tacher les récipients.

Placez toujours le

couvercle.

Placez le récipient sur la

grille.

Assurez-vous que les grilles

et les couvercles des

brûleurs sont bien placés

avant de les utiliser.

Manipulez

soigneusement les

récipients sur la table de

cuisson.

N'utilisez pas de

récipients petits sur des

brûleurs grands. La

flamme ne doit pas

toucher les côtés du

récipient.

Ne cuisinez pas sans

couvercle ou avec le

couvercle décentré, une

partie de l'énergie est ainsi

perdue.

N'utilisez pas de récipients

ayant des fonds irréguliers, ils

rallongent le temps de cuisson

et augmentent la

consommation d'énergie.

Ne placez pas le récipient

décentré sur le brûleur, il

pourrait se renverser.

N'utilisez pas de récipients

de grand diamètre sur les

brûleurs situés près des

commandes, qui une fois

décentrés sur le brûleur

peuvent les toucher et en

s'approchant augmenter la

température de cette zone

et causer des dommages.

Ne placez pas les récipients

directement sur le brûleur.

N'utilisez pas de poids

excessifs, ne frappez pas la

table de cuisson avec des

objets lourds.

N'utilisez pas deux brûleurs

ou sources de chaleur pour

un seul récipient.

Evitez d'utiliser des grills de

rôtissage, casseroles en terre,

etc., de manière prolongée à

puissance maximum.

Utilisez un seul récipient

par brûleur.

Utilisez la grille

supplementaire

Double ou Triple flamme.

N'utilisez que des marmites,

poêles et casseroles avec

un fond plat et épais.

Placez le récipient bien

centré sur le brûleur.

Normes d'utilisation pour la plaque

en verre : Nettoyage et conservation

Avec le râcloir à verre, retirez immédiatement les aliments qui ont débordé. Ceci vaut en particulier

pour les aliments fondus, pour le sucre et les aliments contenant beaucoup de sucre.

Après avoir lavé les grilles, séchez-les complètement avant de cuisiner à nouveau avec elles,

la présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de la cuisson peut provoquer

d'éventuels points de détérioration de l'émail.

Faites attention aux chevilles des grilles quand vous les nettoyez, elles pourraient se détacher

et rayer la plaque en verre ou le profilé avec la grille lors de son utilisation suivante.

Nettoyez la surface de

l'élément chauffant quand

il est froid après chaque

utilisation.

Même les petites saletés

brûlent à nouveau en le

connectant une autre fois.

Pour maintenir propres les

brûleurs et les grilles, il faut

les nettoyer régulièrement

en les plongeant dans de

l'eau savonneuse et en les

frottant à l'aide d'une

brosse non métallique afin

que les trous et les

rainures soient

parfaitement libres pour

fournir une flamme

correcte. Séchez les

couvercles des brûleurs et

des grilles à chaque fois

qu'ils ont été mouillés.

Utilisez une raclette pour

verre, et toujours de

manière plate sur la plaque

en verre, en faisant

particulièrement attention

de ne pas l'approcher des

caches des brûleurs de

gaz. Pour le nettoyage

nous vous recommandons

" Vitro Clen ". Le

pourcentage élevé de

silicone de ce produit

forme un film ; c'est

pourquoi il est plus facile

de le retirer. De plus, il est

important de suivre les

soins de manière régulière.

Après le nettoyage et le

séchage des brûleurs,

assurez-vous que les

couvercles sont bien

placés sur le diffuseur de

flamme du brûleur.

NON  OUI

N'utilisez pas de détergents

en poudre, de sprays pour

le nettoyage de fours ou

d'éponges abrasives

pouvant rayer le verre.

Ne faites pas glisser sur le

verre les récipients vu qu'il

peut se rayer. De plus,

évitez les chutes d'objets

durs ou pointus sur la

plaque en verre. Ne frappez

pas la table.

Les grains de sable, par

exemple ceux provenant

du nettoyage de légumes,

rayent la surface de la

plaque en verre.

N'employez jamais d'objets

pointus comme des

lavettes métalliques ou des

couteaux pour retirer des

restes d'aliments durcis sur

la surface.

N'utilisez pas de couteau,

raclette ou objet similaire

pour nettoyer l'union de la

plaque en verre et des

caches des brûleurs ou des

profilés embellisseurs

métalliques.

35

Situations anormales

Il n'est pas toujours nécessaire d'appeler le service après-vente.

Très souvent, vous pouvez les résoudre vous-mêmes. Le

tableau suivant contient quelques conseils.

Remarque importante :

Seul le personnel autorisé de notre Service Technique peut

effectuer des travaux sur le système de fonctionnement de

gaz et électrique.

Conditions de garantie

Les conditions de garantie applicables à cet appareil sont celles

établies par la représentation de notre entreprise dans le pays où

l'achat a été effectué. Si vous le souhaitez, le vendeur de l'appareil

sera à votre entière disposition pour vous fournir des détails sur

cet aspect. Dans tous les cas, pour profiter de la garantie, il faudra

présenter le ticket d'achat.

Tout droit de modification réservé.

36

Si vous devez appeler notre Service Technique, veuillez indiquer : 

E - NR FD

Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil. Cette plaque est située sur la

partie inférieure de votre table de cuisson.

...si le fonctionnement

électrique est en panne ?

-Fusible défectueux. -Contrôler le fusible sur le

boîtier général des fusibles

et le remplacer s'il est en

panne.

-L'automatique ou un

différentiel d'installation a pu

se déclencher.

-Vérifiez dans le boîtier

général d'entrée si

l'automatique ou un

différentiel ne s'est pas

déclenché.

...si l'allumage électrique ne

fonctionne pas ?

-Il peut y avoir des restes

d'aliments ou de produit de

nettoyage entre la bougie et

les brûleurs

-Les brûleurs sont mouillés.

-Séchez soigneusement les

couvercles des brûleurs et

les bougies.

-Vérifiez que les couvercles

ont été bien placés.

-Les couvercles du brûleur sont

mal placés.

...si la flamme des brûleurs

n'est pas uniforme ?

-Les différentes parties du

brûleur ont été placées de

manière non correcte.

-Les rainures de sortie de gaz

des brûleurs sont sales.

-Placez correctement les

différentes pièces.

-Nettoyez les rainures de

sortie de gaz des brûleurs.

...si le débit de gaz ne semble

pas normal ou il ne sort pas ?

-Le robinet de gaz est fermé

à cause de robinets

intermédiaires.

- Si le gaz provient d'une

bouteille, celle-ci peut être vide.

-Ouvrir les possibles robinets

intermédiaires.

-Changez la bouteille par

une autre remplie.

...s'il y a une odeur à gaz dans

la cuisine ?

- Un robinet est ouvert.

-Possible fuite dans

l'accouplement de la bouteille.

- Vérifiez ce fait.

-Assurez-vous que

l'accouplement est correct.

Qu'arrive-t-il ?

Cause probable Solution

-L'espace entre la bougie

et les brûleurs doit être

soigneusement nettoyé.

...si les sécurités des différents

brûleurs ne fonctionnen pas ?

-Vous n'avez pas maintenu la

commande appuyée pendant

assez de temps.

-Les rainures de sortie de gaz

des brûleurs sont sales.

-Une fois allumé le brûleur,

maintenez la commande

appuyée quelques secondes

de plus.

-Nettoyez les rainures de

sortie de gaz des brûleurs.

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