GE Professional Rangetop Manuel utilisateur

31-10691

04-08 JR

Installation

Instructions

36" and 48"

Professional Rangetops

Tables de cuisson

professionnelles de 36" (91 cm)

et de 48" (122 cm)

Instructions d’installation

La section française commence à la page 18

Estufas profesionales

de 36" (91 cm) y 48" (122 cm)

Instrucciones de instalación

La sección en español empieza en la página 34

La page charge ...

18

Consignes de sécurité

AVANT DE COMMENCER

Lisez attentivement l’ensemble des consignes.

•

IMPORTANT— Conservez ces consignes, elles

peuvent vous être utiles pour toute inspection de votre

installation.

•

IMPORTANT— Respectez toutes les normes

ainsi que les recommandations préconisées par les

autorités compétentes.

• Remarque à l’attention de l’installateur —

Après intervention, assurez-vous d’avoir remis ces

instructions à l’utilisateur.

• Remarque à l’attention de l’utilisateur —

Conservez ces instructions avec le manuel de

l’utilisateur pour toute consultation ultérieure.

• Temps d’installation — 1 à 3 heures.

• Il incombe à l’installateur de veiller à la bonne

installation. Toute défaillance du produit due à

une installation non conforme ne pourra être

couverte par la garantie. Pour tout complément

d’information, reportez-vous au manuel de

l’utilisateur.

AVERTISSEMENT

Cet appareil doit être correctement mis à la terre.

Reportez-vous à la section “Alimentation électrique”.

Pour contacter le service de dépannage Monogram le

plus proche de chez vous, veuillez téléphoner au numéro

Pour contacter le service de dépannage Monogram du

Canada, veuillez appeler le numéro suivant :

1.800.561.3344.

Pour contacter le centre d’accessoires et de pièces

détachées Monogram, v

euillez téléphoner au numér

o

If you r

eceiv

ed a damaged rangetop

, you should contact

your dealer.

Dans le Commonwealth of Massachusetts

(Communaut

é du Massachusetts) :

• Ce produit doit être installé par un plombier ou un

technicien de gaz domestique agréé.

• Si vous utilisez des robinets de gaz, ceux-ci doivent être

de type 1/4 de tour.

• Si vous utilisez un raccord à gaz flexible, celui-ci ne

dois pas mesurer plus de 3 pieds (100 cm).

Dispositions de hotte

d’extraction :

Il est recommandé d’installer nos tables de cuisson sous

une hotte d’extraction adaptée.

• Installez une hotte disposant d’une capacité

d’évacuation d’au moins 1200 CFM à une distance

de 48" (122 cm) de la table de cuisson.

• Installez une hotte disposant d’une capacité

d’évacuation d’au moins 600 CFM au dessus d’une

table de cuisson de type 36” (91 cm).

Cet appareil produit une importante quantité de chaleur

et de ce fait, vous devez porter une attention toute

particulière à l'installation de la hotte ainsi qu'à celle de la

conduite d'aération afin de vous assurer qu’elle répond

aux normes de construction e vigueur dans votre région.

AVERTISSEMENT :

vous trouverez ci-dessous les espaces qui doivent être

respectés entre la surface de la table de cuisson

et le plafond ou encore toute surface horizontale

se trouvant au-dessus de la table de cuisson :

• Pour les installations dépourvues de hotte, prévoyez

un espace minimum de 48” (122 cm) entre l’appareil et

tout élément inflammable situé au-dessus de celui-ci.

• Il est possible d’installer une hotte spéciale à proximité

d’éléments horizontaux inflammables dans la mesure

où celle-ci dispose d’une fonction de mise en marche

automatique.

• Pour obtenir les spécifications relatives aux espaces

d’autres installations pourvues d’une hotte, veuillez

vous reporter aux instructions fournies avec celle-ci.

ATTENTION :

nos tables de cuisson sont extrêmement lourdes. Afin

d'éviter tout risque de blessure ou d’endommagement

de l’appareil et tenant en compte le poids ainsi que

la taille de la cuisinière :

DEUX PERSONNES SONT NÉCESS

AIRES POUR UNE

INSTALLATION ADÉQUATE DE L’APPAREIL.

L

’installation doit r

especter les normes établies dans v

otr

e

r

égion. En l’

absence de celles-ci, la table de cuisson doit

être installée suivant la dernièr

e édition du National Fuel

Gas Code, ANSIZ223.1/NFP

A 54, et la dernièr

e mise à jour

du National Electrical Code ANSI/NFP

A 70. Au Canada,

l’installation doit respecter la loi en vigueur spécifiée par le

Natural Gas Installation Code, CAN/C

GA-B149.1 ou le

Propane Installation Code, CAN/C

GA-B149.2 en vigueur

, et

ses lois qui entr

ent dans son domaine d’

application. Cette

cuisinièr

e a été conçue et cer

tifiée par CS

A International

et dans le r

espect de la dernièr

e édition de la norme ANSI

Z21.1, ainsi que le Canadian Gas Association (Association

canadienne du gaz) et dans le r

espect de la dernièr

e

édition de la norme CAN/C

GA-1.1.

Veuillez vous reporter aux consignes du fabricant pour

vérifier la présence de fuites.

TABLE DES MATIÈRES

Caractéristiques

Modèles disponibles............................................................19

Accessoires du dosseret....................................................19

Dimensions du produit et espaces requis pour les

modèles d’une largeur de 48” (122 cm) ....................20

Dimensions du produit et espaces requis pour les

modèles d’une largeur de 36” (91 cm)........................21

Options d’installation ........................................................22

Préparation de l'installation

Outils et matériel requis ..................................................23

Emplacement des alimentations ................................23

Sortez l’appareil de son emballage..............................24

Consignes d’installation

Étape 1, Découpez l’ouverture sur le plan de travail........25

Étape 2, Installez la table de cuisson ........................26

Étape 3, Raccorder la table de cuisson à l’alimentation

en gaz ........................................................................................26

Étape 4, Branchez à la prise électrique ....................27

Étape 5, Vérifiez les brûleurs ..........................................27

Terminez l’installation ........................................................27

Liste de vérification pour l’installation ......................27

Installez le dosseret de la table de cuisson ............27

Installation d’accessoires ..........................................28-30

Conversion de gaz ........................................................31-33

MODÈLES DISPONIBLES

Les tables de cuisson Monogram sont conçues en

usine pour le gaz naturel ou pour le gaz propane.

Commandez le modèle correspondant à votre

installation domestique.

Modèles à gaz 48” (122 cm) :

ZGU484NG – 4 brûleurs à gaz, grill et plaque

chauffante

ZGU486NR – 6 brûleurs à gaz et grill

ZGU486ND – 6 brûleurs à gaz et plaque chauffante

Modèles à gaz GPL 48” (122 cm) :

ZGU484LG – 4 brûleur

s à gaz, grill et plaque

chauffante

ZGU486LR – 6 brûleurs à gaz et grill

ZGU486LD – 6 brûleurs à gaz et plaque chauffante

Modèles à gaz naturel 36” (91 cm) :

ZGU364ND – 4 brûleurs à gaz et plaque chauffante

ZGU364NR – 4 brûleurs à gaz et grill

ZGU366N – 6 brûleurs à gaz

36” LP Gas Models:

ZGU364LG – 4 brûleurs à gaz et plaque chauffante

ZGU364LR – 4 brûleurs à gaz et grill

ZGU366L – 6 brûleurs à gaz

Caractéristiques

Dosseret avec étagère de 30" (76 cm) à 36" (91 cm)

réglable en hauteur

ZXADJB48PSS, pour les cuisinièr

es de 48" (122 cm)

ZXADJB36PSS, pour les cuisinières de 36" (91 cm)

Dosseret de 12" (30 cm) de hauteur

ZX12B48PSS, pour les cuisinières de 48" (122 cm)

ZX12B36PSS, pour les cuisinières de 36" (91 cm)

DOSSERET

Tous les modèles requièrent au minimum 12"

(30 cm) d’espace de séparation arrière avec toute

surface inflammable. Si cet espace est inférieur

à 12” (30 cm), la totalité de la sur

face du mur

se trouvant au-dessus du plan de travail et la table

de cuisson dans toute sa largeur doivent être

protégées par un dosseret. Le dosseret doit être

fabriqué à l'aide d'une matière ignifuge comme

le métal, la tuile en céramique, la brique, le marbr

e

ou tout autre pierre.

Deux dosser

ets sont disponibles :

• Il existe un dosseret de 12" (30 cm) en acier

inoxydable. Utilisez ce dosseret couplé à un

dosseret spécial et ignifuge monté au-dessus du

premier. La hauteur des deux dosserets combinés

doit atteindre la par

tie inférieur

e de la hotte, ou en

l’absence de hotte, la hauteur totale à partir de la

surface de cuisson doit atteindre les 48” (122 cm).

• Il exist un dosseret adjustable de 30” (76cm) – 36”

(91cm). Ce dosser

et comble l’espace entr

e

le dessus de la cuisinière et la partie inférieure

de la hotte. L’étagère est conçue pour que les

ampoules d’une hotte professionnelle Monogram

soient orientées vers elle.

20

DIMENSIONS DU PRODUIT ET ESPACES DE SÉPARATION POUR LES MODÈLES

DE 48” (122 CM)

Caractéristiques

27-1/2”

(67 cm) de

profondeur

8-7/16” (19 cm)

de hauteur

22-3/4”

(54 cm) Min.

22-1/2”

(3.8 cm)

8”

7/8”

605Dia76

Emplacements de raccord universels

2”

1

7”

1

6”

P

lacez l’arrivée de

gaz sur le panneau

arrière ou sur la base,

à 2” (5 cm) du

panneau arrière.

Minimum 12” (30,4 cm)

de chaque côté

46-1/4”

Séparation min.

de 48” (122 cm)

de toute matièr

e

inflammable.

ESPACES DE SÉPARATION SUPPLÉMENTAIRES :

Prévoyez au moins 12" (30,4 cm) d’espace de séparation

et de chaque côté d’un mur adjacent

.

Les zones de travail adjacentes à la table de cuisson

doiv

ent disposer de 18” (45.7 cm) d’espace de séparation

entre la table de cuisson et la partie inférieure du placard

mural.

* L’espace prévu pour le dosseret de 4 cm de hauteur doit

être de 48” (122 cm) afin de pouvoir coulisser la table de

cuisson contr

e le mur

.

13” (33 cm)

Max.

18” (46 cm) Min.

À 48” (122 cm) de

toute matériau

inflammable

À 12” (30,4 cm) du mur

adjacent

Matériau ignifuge

47-7/8” (117 cm)

de largeur

AVERTISEMENT :

Pour les installations dépourvues

de hotte, prévoyez au minimum un

espace de 48’’ (122 cm) entre l’appareil

et toute matière inflammable. Il est

possible d’installer une hotte spéciale

à proximité d’éléments horizontaux

inflammables dans la mesure où celle-ci

dispose d’une fonction de mise en marche

automatique. Pour obtenir les

spécifications d’espace pour d’autres

installations pourvues d’une hotte, veuillez

vous reporter aux instructions fournies

avec celle-ci.

La totalité de la surface du mur arrière

ainsi que la surface se trouvant au-dessus

de la table de cuisson doit être faite d'une

matière ignifuge comme

le métal, la tuile en céramique,

la brique, le marbr

e ou tout autre pierre.

*48” (122 cm)

Matériau

ignifuge

0” (0 cm) de

séparation

à une distance minimum

de 12" (30,5 cm) des

matériaux inflammables

ou de 0” des matériaux

ignifuges au-dessus

de la surface de cuisson

48”

(122 cm)

DIMENSIONS DU PRODUIT ET ESPACES DE SÉPARATION POUR LES MODÈLES

DE 36” (91,4 CM)

Caractéristiques

47-7/8” (86.6 cm)

de largeur

8-7/16” (19 cm)

de hauteur

21

Séparation min. de

48” (122 cm) de

toute matière

inflammable.

à une distance minimum

de 12" (30,5 cm) des

matériaux inflammables

ou de 0” des matériaux

ignifuges au-dessus

de la sur

face de cuisson

0” (0 cm) de

séparation

ESPACES DE SÉPARATION SUPPLÉMENTAIRES :

Laissez au moins 12" (30,4 cm) d’espace de séparation et

de chaque côté d’un mur adjacent.

Les zones de travail adjacentes à la table de cuisson

doiv

ent disposer de 18” (45.7 cm) d’espace de séparation

entre la table de cuisson et la partie inférieure du placard

mural.

605Dia76

Emplacements de raccord universels

2”

17”

16”

Placez l’arrivée de gaz sur le

panneau arrière ou sur la

base, à 2” (5 cm) du panneau

arrière.

2-1/2”

8”

1/2”

À au moins 12”

(30,4 cm) du mur

adjacent

* L

’espace prévu pour le dosseret de 4 cm de hauteur doit

être de 36” (91 cm) afin de pouvoir coulisser la table de

cuisson contre le mur.

13” (33 cm)

max.

18” (46 cm) min.

À au moins 48”

(122 cm) de toute

matériau

inflammable

À au moins 12”

(30,4 cm) du mur

adjacent

AVERTISEMENT :

Pour les installations dépourvues

de hotte, prévoyez au minimum un espace

de 48’’ (122 cm) entre l’appareil et toute

matière inflammable. Il est possible

d’installer une hotte spéciale

à proximité d’éléments horizontaux

inflammables dans la mesure où celle-ci

dispose d’une fonction de mise en marche

automatique. Pour obtenir les

spécifications d’espace pour d’autres

installations pourvues d’une hotte, veuillez

vous reporter aux instructions fournies

avec celle-ci.

La totalité de la surface du mur arrière

ainsi que la surface se trouvant au-dessus

de la table de cuisson doit être faite d'une

matière ignifuge comme le métal, la tuile

en céramique, la brique, le marbre ou tout

autre pierre.

*36”

(91,4 cm)

matériau

inflammable

27-1/2”

(67 cm) de

profondeur

35”

(88.9 cm)

22-3/4” (54 cm) min

36”

(91,4 cm)

69 cm (28-13/16”)

Jusqu’à l’avant des boutons de commande

6

7,3 cm (27-1/2”)

Jusqu’à l’avant du chanfrein arrondi

* 57 cm (23-1/2”)

Jusqu’à l’avant du panneau de commande

*Valeurs comprenant la partie suspendue de la tablette arrière lorsque le plan de travail se prolonge derrière l’appareil.

17,1 cm

(7-1/4”)

2 cm (1-3/16”)

*0,23 mm (3/32”)

12,7 cm

(1/2”)

Niveau du

p

lan de

travail

2,4 cm (1-1/32”)

6-1/2”

12 cm

(5-1/4”)

Hasta el centro

de la toma

de tuberia

64,1 cm (26-3/4”)

** 66 cm (26”)

19 cm

(8-1/2”)

H

auteur

Niveau du

plan de travail

8’’ (20,3 cm)

22

Caractéristiques

Cooktop

1/2” Above Adjacent

Countertops.

Cooktop

1/2” Above Adjacent

Countertops.

Table de cuisson

1/2" (2,5 cm) au-dessus

des plans de travail

adjacents

1/2" (2,5 cm) au-dessus

des plans de travail

adjacents

Table de cuisson

Les projets de panneau de commande

expédie des coffrets standard de profondeur.

L'avant des coffrets profonds peut aligner avec

le bord taillé de panneau de commande.

** Profondeur maximum de l’ouverture

dans le plan de travail de l'arrière de la

plaque de décoration arrière au bord

arrière du chanfrein sur les côtés du

panneau de commande, généralement,

la profondeur maximum du plan

de travail (de l’avant vers l'arrière).

* Profondeur minimum de l’ouverture

dans le placard de l'arrière de la plaque

de décoration au bord fini arrière du

panneau de commande, généralement,

la profondeur minimum du placard

(de l’avant vers l'arrière). La profondeur

maximum de l’ouverture du placard

est de 26" (66 cm).

†

Valeurs comprenant la partie suspendue de la tablette arrère lorsque le plan de travail se prolonge derrière l’appareil.

Ajoutez le surplomb de la plaque décorative lorsque le plan de travail se prolonge sous l’appareil. Le surplomb ne fait office

que de décoration. Le poids de la table de cuisson est entièrement supporté par les plaques latérales.

OPTIONS D'INSTALLATION

†

Bord arrière

du chanfrein

Bord fini arrière du

panneau de commande

EMPLACEMENT DES ALIMENTATIONS

Alimentation de gaz :

• Les modèles au gaz naturel ont été conçus pour

fonctionner à une pr

ession de 5" (12,7 cm) colonne d’eau.

Pour un fonctionnement optimal, la pression du gaz

naturel qui alimente le régulateur doit se situer entre 7"

(17,8 cm) et 13" (33 cm) colonne d’eau.

• Les modèles au propane ont été conçus pour fonctionner

à une pression de 10" (25,5 cm) colonne d’eau. Pour un

fonctionnement optimal, la pr

ession du pr

opane qui

alimente le régulateur doit se situer entre 11" (27,9 cm) et

13" (33 cm) colonne d’eau.

• Localisez l’embase du tuyau sur le mur arrièr

e ou le sol

(voir « Dimensions de l’appareil et espaces »). Utilisez le

conduit d’alimentation de gaz flexible (diamètre de 1,58 cm

et longueur de 1,5 m) (90 cm dans le Massachusetts)

• Installez un robinet de fermeture sur le conduit (non fourni)

à un endroit facile d’accès. Assurez-vous que le

pr

opriétaire de la maison sait où et comment fermer le

robinet de gaz qui alimente la table de la cuisinière.

Alimentation électrique :

Ces tables de cuisson doivent être alimentées par du

courant 120 volts, 60 Hz et branchées à un circuit terminal

correctement mis à la terre et dédié, protégé par un

disjoncteur 15 A ou un fusible.

Le cordon d’alimentation de cet appareil est doté d’une fiche

à tr

ois broches (masse) qui se branche dans une prise

murale standar

d de masse à tr

ois broches afin de réduire le

risque de déchar

ge électrique.

Si le réseau électrique ne correspond pas aux

spécifications susdites, il est recommandé de faire installer

une prise agr

éée par un électricien qualifié.

NE COUPEZ OU NE RETIREZ SOUS AUCUNE CIRCONSTANCE

LA TROISIÈME BROCHE DE LA PRISE (MASSE) DU CORDON

D’

ALIMENT

ATION.

N’UTILISEZ PAS DE RALLONGE AVEC CET APPAREIL.

• Localisez la prise d’alimentation dans la zone indiquée ou

à por

tée du cor

don d’

alimentation de 1,2 m de la cuisinièr

e.

• Pour éviter d’emmêler le

cordon dans les objets

rangés dans le placar

d,

localisez la prise du mur

arrière dans le placard.

23

Préparation de l’installation

MATÉRIEL FOURNI

Régulateur

Bande de

fixation

OUTILS NÉCESSAIRES

Clé anglaise

Tournevis ou clé à

molette 1/4" (0.63 cm)

Lunettes protectrices

Perceuse et

forets adaptés

Mètre

Tournevis cruciforme 2

Scie sauteuse

Équerre de maçon

MATÉRIEL NÉCESSAIRE (NON FOURNI)

Robinet de

fermeture

Raccords de tuyau

Tuyau métallique flexible d’alimentation de gaz agréé CSA

de 1,58 cm de diamètre (5 pieds ou 1,5 m)

(Longueur maximum de 90 cm (3 pieds) dans le

Massachusetts uniquement)

REMARQUE : procurez-vous un tuyau flexible neuf,

n’utilisez pas un tuyau ayant déjà été utilisé.

Couvre-

joints

Niveau

Diable

Plaque du boîtier

de la prise

Fiche à trois broches

Prise à trois

broches

24

Préparation de l’installation

SORTEZ L'APPAREIL DE SON

EMBALLAGE

•Coupez les attaches qui maintiennent la grille sur le

cadre du grill.

•Soulevez les chapeaux du brûleur et retirez la

cale en mousse puis retirez les têtes du brûleur

et retirez la cale en mousse.

Couvercle d’aération de la plaque chauffante

Lèchefrites

Attaches

Retirez les cales en mousse

ATTENTION

Maintenez-vous à l’écart. Les extrémités des bandes

métalliques découpées peuvent vous blesser.

•Coupez la bande métallique.

•Retirez le ruban et la mousse. Mettez les

matériaux d’emballage au rebut selon les normes

locales.

•Retirez les couvercles du grill/plaque chauffante,

les grilles du grill et du brûleur.

•Soulevez le couvercle de la plaque chauffante en

fonte, les lèchefrites et les cales.

Prenez votre temps pour prendre vos mesures lorsque vous

découpez le plan de travail. Veuillez à ce que les deux côtés

de l'ouverture soient parallèles.

• Prévoyez un espace de 20,3 cm sous la surface supérieure

du plan de travail.

•Prévoyez des espaces supplémentaires sous le boîtier du

brûleur pour installer le régulateur et y ranger des conduits

de gaz. Utilisez un coude 90° pour acheminer les conduits

d'alimentation du gaz et limiter les interférences avec les

tiroirs et les éléments du placard.

•Ces tables de cuisson ont été conçues pour être

suspendues au-dessus du plan de travail par leurs brides

latérales.

•Poncez toute bordure abrasive du plan de travail

d’installer la table de cuisson.

–

Les bordures des plans de travail en Formica exigent une

finition.

Le plan de travail doit être suffisamment solide pour

supporter le poids de la table de cuisson

Ouverture découpée à faux-fond

•Vous pouvez fabriquer la découpe avec un faux-fond pour

cacher le bas du plan de trav

ail.

– Fabriquez le faux-fond avec un matériau solide, découpez

un trou 7-1/2" x 11-1/8" de diamètre dans le coin arrière

gauche pour les espaces de l’

arriv

ée du gaz et du cor

don

d’alimentation.

25

Installation

Les modèles d’une largeur de 1,2 m (48") ont été conçus pour les encastrer

dans des placards 1,2 m (48") ou plus

Les modèles d’une largeur de 91 cm (36")ont été conçus pour les

encastrer dans des placards de 91 cm (36")

ÉTAPE 1 COUPEZ L’OUVERTURE DU PLAN

DE TRAVAIL

A

B

36” Rangetop

C

Prévoyez un espace

s

upplémentaire sous la

boîte du brûleur de la

t

able de cuisson pour le

régulateur et les

raccordements au gaz

Dimensions

A (Dia.) BCD

36” Rangetop 7 8” 1-1/2” 7-1/2” 11-1/8”

48” Rangetop

8-1/4”

1-1/2”

7-1/2”

11-1/8”

Table de cuisson 91 cm (36”)

Prévoyez un espace

supplémentaire sous

la boîte du brûleur de

la table de cuisson

pour le régulateur et

les raccordements au

gaz.

26

Installation

ÉTAPE 2 INSTALLEZ LA TABLE DE

CUISSON

•Coulissez la table de caisson dans l’ouverture.

Assurez-vous que la table soit placée au milieu et

correctement supportée.

•Une bande de fixation dotée de vis est fournie pour

fixer la table de cuisson sur les parois arrière ou

latérales du placard

•Retirez la bande de fixation de l’arrière de la table

de cuisson. Fixez une extrémité de la bande au dos

de la table de cuisson.

•Fixez l’autre extrémité de la bande le plus haut

possible sur la paroi arrière du placard ou le

placard situé à côté. Veillez à ce que la bande soit

la plus courte possible pour des raisons de sécurité.

ÉTAPE 3 RACCORDEZ LA TABLE

DE CUISSON AU GAZ

AVERTISSEMENT

N’utilisez pas de flamme pour v

érifier les fuites de gaz.

Un robinet à fermeture manuelle doit être installé

dans un endroit accessible.

Assurez-vous que le gaz est coupé

•Installez le régulateur de pression fourni sur

l'extr

émité de l'arrivée du gaz.

•Vous pouvez installer un coude 90° (non fourni) sur

l’arrivée du gaz et acheminez les conduits à gaz afin

d‘éviter les inter

fér

ences avec les tiroirs ou les

éléments du placard. Nous vous recommandons

toutefois de ne pas le fair

e afin d’éviter une baisse de

la pr

ession du gaz.

•

Veillez à ce que le régulateur est installé dans le bon

sens. V

oir la flèche sous le r

égulateur

REMARQUE : plutôt que d’utiliser des conduits solides

pour le raccor

dement au r

égulateur de pr

ession, un

connecteur métallique flexible agréé peut être utilisé

entre l’embase et le robinet de fermeture sur le

r

égulateur de pr

ession,si les codes locales le

permettent.

•

Allumez le gaz et v

érifiez la pr

ésence de f

uites

–Utilisez un détecteur de fuites de gaz.

IMPORTANT: débranchez la table de cuisson

et le robinet de fermeture du conduit d’alimentation

de gaz pendant le test de pression du système à

des pressions de test supérieures à 1/2 psig. Isolez

la table de cuisson du conduit d’alimentation de gaz

en fermant le robinet à fermeture manuelle

au niveau de la table de cuisson pendant le test

de pression du système à des pressions de test

égales ou inférieures à 1/2 psig.

Regulator

(Supplied)

Solid Piping

or Flexible

Connector

Shut-Off

Valve

Pipe Stub From

House Gas Supply

Rangetop Burner Box

Gas Inlet

Mur arrière

Bande de

fixation

Emplacement

et fixation

Arrivée de gaz

Régulateur

(fourni)

Conduit solide

ou connecteur

flexible

Robinet de

fer

meture

Embase de tuyau

de l’alimentation

en gaz de la maison

27

Installation

VÉRIFIEZ LES BRÛLEURS

Assurez-vous que les chapeaux et les têtes

du brûleur sont correctement installés.

•Vérifiez l’allumage :

– Appuyez sur un bouton de commande

et tournez-le sur LITE (feu doux).

– L’allumeur va émettre des étincelles et le brûleur

va s’allumer. L’allumeur n’émet plus d’étincelles

une fois le brûleur allumé.

– Prenez votre temps lors du premier test, tandis

que l’air est expulsé du conduit de gaz.

– Tournez le bouton sur OFF.

– Suivez cette procédure pour chaque brûlez.

IMPORTANT: si les électrodes de l’allumeur

continuent d'émettr

e des étincelles apr

ès l’

allumage

des brûleurs, vérifiez si toutes les pièces du brûleur

sont correctement installées. Reportez-vous

au manuel de l’utilisateur.

•Les flammes du brûleur devraient être bleues

et stables sans pointe jaune, de bruit excessif.

Si c’est le cas, vérifiez si les ports du brûleur ne

sont pas bouchés. Si le pr

oblème per

siste, appelez

un spécialiste.

ÉTAPE 5

TERMINEZ L’INSTALLATION

Placez les grilles des brûleurs sur les brûleurs.

Les grilles doivent être posées et ne devraient pas bouger.

La plaque chauffante est fixée à l’aide de vis. Elle

a été conçue pour être statique et elle ne doit pas

être retirée.

La plaque chauffante est dotée de deux vis

de réglage sous le couvercle d’aération arrière

que vous pouvez utiliser pour ajuster l’inclinaison

de votre choix.

Les deux vis intérieur

es sont des vis de fixation qui

maintiennent la plaque en place. Desserrez les

deux vis avant de régler. Ne retirez pas ces deux vis.

Les deux vis externes sont des vis de r

églage. Ne

retirez pas ces deux vis. Elles peuvent être vissées

pour régler le niv

eau de la plaque chauffante ou

pour créer une inclinaison vers l’avant permettant

d'évacuer la graisse et l'huile des aliments cuisinés.

Après avoir réglé le niveau de la plaque chauffante,

serr

ez les deux vis de fixation à la main, en prenant

soin de ne pas trop serrer.

Couvercle d’aération de la plaque chaufffante

Vis de fixation

Vis de réglage

LISTE DE VÉRIFICATION POUR L’INSTALLATION

❑ Veillez à ce que les boutons de commande soient sur

OFF

.

❑ Veillez à ce que l’air de ventilation de combustion vers

la table de cuisson n’est pas obstr

ué.

❑ La plaque signalétique est située au bas de la table de

cuisson. Outre le numéro de série et le numéro de

modèle, elle indique les caractéristiques électriques et

le type d'énergie et de pression réglée en usine.

❑ Revérifiez les étapes :

Procédez à une nouvelle vérification afin de vous

assurer que les consignes figurant dans ce manuel

ont ét

é r

espect

ées. Cett

e v

érification garantira le

fonctionnement optimale de la table de cuisson.

Chapeau de brûleur correctement installé

Chapeau de brûleur incorrectement installé

RACCORDEZ AU RÉSEAU

ÉLECTRIQUE

• Branchez le cordon d’alimentation dans une prise

de masse.

• Appuyez sur le bouton sur le côté gauche du

panneau de commande. Les lumières au-dessus

des boutons devraient s’allumer.

ÉTAPE 4

28

ZX12B30PSS, ZX12B36PSS, ZX12B48PSS Installation d’accessoires

ACCESSOIRES EN OPTION—DOSSERET DE 30 CM (12") DE HAUTEUR

OUTILS ET MATÉRIEL NÉCESSAIRES

• Gants pour vous protéger des parties tranchantes

•

T

ournevis cr

uciforme 2 et T-15

• Percez avec des forets 23 mm

(3/32") et 35 mm (9/64")

• Lunettes protectrices

• Niveau

•

Crayon

Ce Kit compr

end

•

Panneau de support mural

• Panneau recouvrant

• Sachet de matériel contenant

– 5 vis en acier ino

xydable

Torx 15 #8 auto-taraudeuses

– 5 vis à bois à t

ête cylindrique

#10 Phillips #2

Panneau de

support mural

Sachet

de matériel

INSTALLEZ LE DOSSERET 30 CM (12")

AVERTISSEMENT: Ce dosseret

doit être correctement fixé au mur afin d’éviter

toute blessure ou dommage matériel.

• Installez et ajustez la position de la cuisinère

ou de la table de caisson et de la hotte

de la cuisinière, conformément aux consignes

d’installation.

• Sortez le dosseret de son emballage et le film

protecteur.

• Utilisez un niveau pour dessiner au crayon une ligne

horizontale sur le mur, 1/8" au-dessus de la

cuisinière ou de la table de cuisson. L’espace de 1/8"

fait que le panneau recouvrant se superpose

au panneau de suppor

t mural.

• Localisez les poteaux muraux sur chaque côté.

En l’absence de poteaux, utilisez plutôt des chevilles

murales (non fournies).

• Alignez le panneau de support mural sur la ligne

horizontale dessinée et centrée de gauche à droite.

• Le panneau de support mural doit être fixé au mur

aux 4 coins. Utilisez des vis à bois (fournies)

ou des chevilles murales (non fournies) pour fixer

le panneau de support au mur.

• Placez le panneau de r

ecouvr

ement sur le panneau

du support mural et fixez à l’aide de vis Torx

(fournies). Installez 2 vis de chaque côté.

Installez les 4

vis à bois

31 mm

Installez les

vis T

orx 15

Panneau

du support

mural

761Dia65

Panneau

du support

mural

Panneau de recouvrement

AVERTISSEMENT:

Afin d’éviter que les matériaux inflammables

ne prennent feu, le mur arrière au-dessus

de la cuisinière doit être protégé par un dosseret

en matériau ignifuge.

Ce dosseret en acier inoxydable doit être installé

avec un dosseret ignifuge fabriqué au-dessus

de la hauteur de 30 cm (12") du dosseret.

AVANT DE COMMENCER

Lisez attentivement l’ensemble des

consignes.

IMPORTANT: Conservez ces consignes, elles peuvent

vous être utiles pour toute inspection de votre

installation.

IMPORTANT: RESPECTEZ TOUTES LES NORMES AINSI

QUE LES RECOMMANDATIONS PRÉCONISÉES PAR

LES AUTORITÉS COMPÉTENTES.

REMAR

QUE À L'ATTENTION DE L'INST

ALLATEUR

:

Après intervention, assurez-vous d’avoir remis ces

instructions à l’utilisateur.

REMAR

QUE À L'ATTENTION DE L’UTILISA

TEUR:

Conservez ces instructions avec le manuel de

l’utilisateur pour toute consultation ultérieure.

Ce kit est conçu pour l’installation du dosser

et de 30

cm (12’’) pour les cuisinières et les tables de cuisson

professionnelles Monogram 76 cm, 91 cm et 121 cm.

Flèche

centrale

29

OUTILS ET MATÉRIEL NÉCESSAIRES

• Gants pour vous protéger des parties tranchantes

• Tournevis cruciforme 2 et T-15

•

P

er

cez av

ec des for

ets 23 mm

(3/32") et 35 mm (9/64")

• Lunettes protectrices

•

Niv

eau

• Crayon

Ce Kit comprend

• Panneau de support mural

•

P

anneau mur inférieur

• Top cover with shelf

• Plaque inférieure

•

Sachet de matériel contenant

– 9 tornillos auto-roscantes #8

Torx 15 de acero inoxidable

– 9 tornillos de estr

ella #2 para

madera de cabeza tr

oncocónica #10

– 3 tornillos de cabeza segmentada

#10 de acero ino

xidable #2 (para

un método de instalación alternativo)

AVERTISSEMENT:

Afin d’éviter que les matériaux inflammables ne prennent

feu, la totalité de la surface du mur se trouvant au-dessus

de la cuisinière doit être protégée par un dosseret ignifuge.

ACCESSOIRES—DOSSERET AJUSTABLE 30"-36" (non fourni)

ZXADJB30PSS, ZXADJB36PSS, ZXADJB48PSS Installation d’accessoires

INSTALLEZ LES PANNEAUX

DE SUPPORT MURAL

AVERTISSEMENT

:

Les panneaux

de support mural doivent être correctement fixés

au mur afin d'éviter toute blessure ou dommage

matériel.

IMPORTANT: Ce dosseret est conçu pour couvrir le mur

entre la partie supérieure de la cuisinière et la partie

inférieure de la hotte. La hotte d’extraction doit être installée

sur la table de cuisson ou de la cuisinière avant d’installer

le dosseret.

• Installez et ajustez la position de la table

de cuisson/cuisinière conformément aux consignes

d’installation.

• Retirez l’emballage du dosseret et le film protecteur.

• Localisez les poteaux muraux sur chaque côté.

En l’absence de poteaux, utilisez plutôt des chevilles

murales (non fournies).

• Utilisez un niveau pour tracer au crayon 2 lignes

horizontales sur le mur, une à 1/8" sous la hotte

d’extraction et l’autre à 1/8" au-dessus de la table de

caisson/cuisinière. Cet espace de 1/8" fait que le panneau

de recouvrement se superpose aux supports muraux.

• Fixez le panneau mural supérieur au mur à l’aide de 4

vis à bois, à travers les poteaux externes.

• Utilisez 4 vis à bois pour fixer support mural inférieur.

La rainure centrale doit être placée en haut.

L’espace séparant le panneau de support du bas de celui

du haut sera comblé par la plaque supérieur avec étagère.

31 mm

Fixez le panneau

supérieur au mur

avec 4 vis à bois

31 mm

Fixez le panneau

inférieur au mur

avec 4 vis à bois

Flèche

centrale

vis à bois

vis à

bois

Support mural

supérieur

Plaque

supérieur

e

avec étagère

Plaque inférieure

Support mural

inférieure

761Dia65

Sachet

de matériel

AVANT DE COMMENCER

Lisez attentivement l’ensemble des

consignes.

IMPORTANT: Conservez ces consignes, elles peuvent

vous être utiles pour toute inspection de votre

installation.

IMPORTANT: RESPECTEZ TOUTES LES NORMES AINSI

QUE LES RECOMMANDATIONS PRÉCONISÉES PAR

LES AUT

ORITÉS C

OMPÉTENTES

.

REMARQUE À L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR:

Après intervention, assurez-vous d’avoir remis ces

instructions à l’utilisateur

.

REMARQUE À L'ATTENTION DE L’UTILISATEUR:

Conservez ces instructions avec le manuel de

l’utilisateur pour tout

e consultation ult

érieure.

• Ce dosseret est conçu combler l’espace entre

le haut de la cuisinière et le bas de la hott

e, entr

e

une haut

eur maximale de 76 cm et 91 cm.

• Le poids maximal de portance de l’étagère

est de 18 kg.

30

INSTALLEZ LES PANNEAUX

DE RECOUVREMENT (suite)

MÉTHODE ALTERNATIVE : en cas d’obstruction

de l’accès latéral

• Installez la plaque inférieure sur le support inférieur

tout en vissant une vis de chaque côté.

• Maintenez la plaque supérieure en place tout

en marquant les emplacements des vis, juste

en dessous de l’étagère de support et sur la plaque

inférieure.

• Retirez l’étagère et percez un trou de 0,35 cm (9/64")

de diamètre dans les emplacements tracés

au crayon.

• Montez la plaque supérieure sur le support

supérieur et fixez la plaque à l’aide de vis dans

les trous percés sur chaque côté.

• Install screws through each top corner.Installez

les vis à travers chaque coin supérieur.

ZXADJB30PSS, ZXADJB36PSS, ZXADJB48PSS Installation d’accessoires

INSTALLEZ LES PANNEAUX

DE RECOUVREMENT

Optez pour la méthode alternative si l’accès

latéral est bloqué.

• Maintenez la plaque inférieure sur le support tout

en vissant une vis (fournie) de chaque côté.

• Placez la plaque supérieure avec l’étagère en place

sur le support mural supérieur. Si vous pouvez

accéder aux deux côtés, fixez le panneau avec

deux vis sur chaque côté.

• Fixez la plaque supérieure avec l’étagère sur le

support supérieur et fixez la plaque à l’aide de vis

sur l’avant du panneau, sur les coins supérieurs.

Utilisez une vis par côté.

Étagère

Installez

une vis

Panneau de recouvrement

Installez

une vis

Marquez les emplacements

des vis pour l’autre méthode

Installez la vis sur le coin supérieur de chaque côté

Installez la vis sur

chaque côté

Installez les vis pour les coins

31

OUTILS DONT VOUS AUREZ BESOIN

POUR LA CONVERSION

CONVERTIR LE RÉGULATEUR

Débranchez l’électricité sur le disjoncteur

ou la boîte à fusible du circuit principal.

A. Retirez la plaque

d’aération arrière

(sur les cuisinières

uniquement) pour

accéder au régulateur.

Le régulateur de la

table de cuisson est

situé dans le coin

inférieur gauche.

B. Coupez le gaz en fermant le robinet de fermeture

sur l'appareil ou le mur.

C.

Convertissez le régulateur de pression:

• Dévissez le bouchon avec la ventouse.

• Placez v

otr

e doigt contre la par

tie plate du piston

et appuyez pour sortir la ventouse du bouchon.

• Observez attentivement le piston pour repérer

la position NAT ou LP

.

• Retournez le

piston de sorte

que le type de

gaz souhaité

apparaisse à

côté du bas.

• Replacez le piston dans le bouchon.

• Vissez le bouchon sur le régulateur.

2

CHANGEZ LES ORIFICES DU BRÛLEUR

CONSEIL D’INSTALLATION:

Commencez par r

etirer tous Orifices,

puis replacez-les. Vous éviterez ainsi

tout oubli.

A. Retirez les grilles du brûleur,

les chapeaux et les têtes.

B. Desserrez les orifices

du brûleur du haut à l’

aide

d’un tournevis à douille 7

mm. Utilisez de petites pinces

pour soulever les orifices

délicatement

.

L’orifice principal est situé

assez bas au centr

e du

brûleur, tandis que l’orifice

de mijotage est placé

plus haut dans le

centre du brûleur.

3

Chapeau de brûleur

Tête de

brûleur

Allumeur

d’étincelles

Orifice de

mijotage

Orifice

principal

AVERTISSEMENT: Cette conversion

doit être effectuée par un plombier ou un fournisseur de

gaz qualifié conformément aux consignes du fabricant

et aux réglementations et aux normes en vigueur afin

d'éviter toute blessure ou dommage matériel. L'agence

en charge de l’installation assume la responsabilité

de la conversion.

AVERTISSEMENT: La table de cuisson

telle qu’elle est livrée depuis l’usine est conçue pour être

utilisée avec le gaz adéquat. Si vous souhaitez l’utiliser

avec un autre type de gaz, vous devez d’abord

remplacer les orifices et convertir le régulateur

de pression.

AVERTISSEMENT: Vous devez procédez

aux réglages suivants avant d’allumer le brûleur afin

d'éviter t

oute blessure grav

e. Assur

ez-vous que

le régulateur de pression ait été converti comme

indiqué lors de l’étape 2.

Lunettes protectrices

Petit tournevis à tête plate

(pointe de 2 à 2.4 mm ou 3/32”,

60 mm de longueur)

Clé à molette

Tournevis à douille

7 mm et 1/4”

Consignes Conversion du gaz naturel au propane

d’installation Conversion du propane au gaz naturel

Petites pinces

Clé à douille 1/2”

(12,7 mm)

T

our

nevis cr

uciforme

SUPPORT D’ORIFICE

Le suppor

t d’orifice de la

cuisinière est situé derrière

l’avant du panneau d’accès

au bas de l’appareil.

Le support d’orifice de la table

de cuisson est situé à l’intérieur de la plaque d’isolation

de la cuisinière.

Vous trouverez peut-être des orifices supplémentaires.

N’utilisez que des orifices spécifiés dans les consignes relatives

à votre cuisinière ou table de cuisson.

Base du brûleur

Orifice

de la plaque

chauf

fante

Orifice

du grill

Orifice du brûleur

1

Régulateur de la cuisinière

DOWN

F

OR OFF

NAT

L

P

LP

N

AT

L

P

N

AT

N

AT

LP

Joint

Bouchon

Piston

Position LP

(propane)

Position NAT

(gaz naturel)

Régulateur de pression

32

CHANGEZ L’ORIFICE

DU GRILL (si installé)

Localisez l’orifice du grill d’une longueur

de 1–1/2” (4 cm).Sélectionnez le type

de gaz. LP

—

.047, NAT

—

.067

A. Retirez le couvercle du grill,

les grilles et le cadre.

Enlevez le déflecteur

de rayonnement.

B. Retirez les 2 vis à tête

hexagonale du haut

de l’allumeur.

• Retirez 1 vis de

chagne côte du

dispositif

de protection

du brûleur

.

• Soulevez

le dispositif

de protection.

C. Poussez avec

précaution sur

l’allumeur sur le côté

et sous le brûleur.

Ne tirez ou ne

coincez pas le câble.

Retirez les 4 vis

de fixation du

brûleur

, 2 à l’

av

ant

et 2 autres à

l’arrière. Faites

glisser le brûleur v

er

s

l’

arrière

et à l’extérieur

de l’arrivée du gaz.

D. Utilisez une clé à douille

1/2" pour retirer et

r

éinstaller l’orifice .

Inv

er

sez la pr

océdur

e

pour remonter le grill.

Assur

ez-v

ous de placer l’orifice non utilisé sur le support

pour pouvoir l’utiliser ultérieurement.

4

Consignes d’installation pour la conversion de gaz

Retirez les

deux vis à

tête

hexagonale

Boîtier du

brûleur

Allumeur

Brûleur

CHANGEZ L’ORIFICE DU GRILL (suite)

IMPORTANT: veuillez trouver le numéro de modèle

ci-dessous. Lisez chacune des étiquettes des orifices

afin de les identifier et de les placer dans

les emplacements indiqués.

A. Replacez les orifices non utilisés sur le support.

Fixez le support à nouveau et la fiche d’instruction

av

ec la vis dans le lieu de rangement d’origine.

B. R

eplacez les t

êtes des brûleurs, les chapeaux

et les grilles supérieures. Sur les cuisinières,

replacez la plaque d’aération arrière.

3

ORIFICES DE MIIJOTAGE ZDP304

ORIFICES PRINCIPAUX ZDP304

ZDP364, ZDP366, ZDP484, ZDP486

ORIFICES DE

MIIJOTAGE

ORIFICES

PRINCIPAUX

Un orifice de type 34SL ou

51SN sera utilisé sur tous

les brûleurs.

Un orifice de type 34SL

ou 51SN sera utilisé sur

tous les brûleurs.

Utilisez un orifice

108XL ou 190XN pour

le brûleur situé dev

ant

à droite.

Un orifice de

type 84XL ou

126HXN sera

utilisé sur ces

trois brûleurs.

Utilisez des

orifices 108XL

ou 190XN sur

tous les

brûleurs.

Vis du dispositif

de protection

Partie avant de la cuisinière

33

CHANGEZ L’ORIFICE DE LA PLAQUE

CHAUFFANTE (si installé)

Saisissez-vous de l'orifice de la plaque

chauffante de (19 mm) 3/4” longueur.

Sélectionnez le type de gaz.

LP

—

.047, NAT

—

.076

A. Lift off the

griddle flue

cover. Retirez les

2 vis de fixation

situées à

l’intérieur.

B. Utilisez une cale

ou un bout

de carton pour

protéger

la surface

adjacente.

Coulissez la

plaque chauffante vers

l’arrière et à l’extérieur des

languettes de fixation le long

de la partie inférieure.

C. Soulevez AVEC PRÉCAUTION

la plaque chauffante et

tenez-la. Un tube capillaire

de thermostat est acheminé

via un anneau. Soulevez

doucement la plaque sur un

côté et sortez le tube

capillaire de l’anneau.

D. Posez la plaque chauffante

sur une sur

face r

embourrée.

Ne débranchez pas ou ne

tirez pas le tube capillaire.

E. Retirez les 2 vis de fixation

du brûleur situées à l’arrière

du brûleur.

• Tirez le brûleur directement

vers l'arrière et détachez-le

de l’arrivée du gaz.

F. Utilisez une clé à douille (

12,7 mm) 1/2" pour retirer

et réinstaller l’orifice.

Inversez la procédure pour remonter la plaque chauffante.

Introduisez la partie du tube capillaire qui dépasse dans le

trou. Placez le tube capillaire du thermostat de sorte que

l’anneau le maintienne en place. Placez l’orifice non utilisé

pour pouvoir l’utiliser ultérieurement.

5

Consignes d’installation pour la conversion de gaz

AJUSTEZ LES FLAMMES DU BRÛLEUR

Les brûleurs ne requièrent normalement aucun

ajustement. Ne procédez à des ajustements que si cela

s’avère nécessaire.

A.

Allumez le gaz. Branchez le cordon d’alimentation.

B. Allumez les brûleurs au maximum et vérifiez les

flammes. Elles devraient être bleues. Si vous utilisez

du propane, la pointe de flammes devrait être jaune.

La présence d’objets étrangers dans le tuyau

d’alimentation en gaz devraient donner une couleur

orange à la flamme au début. L’orange disparaît par

la suite.

C. Tournez le bouton du brûleur sur “LO” (feu doux) tout

en observant la flamme.

Ajustez le réglage de la première rangée de flammes

avec la vis de dérivation de vanne de la manière

suiv

ante :

Vous pouvez procédez à des ajustements sur deux

autres brûleurs en marche sur un réglage moyen.

La rangée supérieure des flammes est ainsi réglée sur

un niv

eau qui n’est pas trop faible, ce qui pourrait

provoquer l’extinction de la flamme lorsque d'autres

brûleurs sont allumés.

D. Pour ajuster la flamme, retirez les boutons. Introduisez

un tournevis à tête plate dans le trou au centre

du piston de la vanne pour engager la vis.

• Si les flammes sont trop petites ou vacillent, tournez

la vis dans le sens inv

er

se des aiguilles d’une montr

e.

•

Si les flammes sont trop grandes, tournez la vis dans

le sens des aiguilles d’une montre.

E. Procédez à l’ajustement en tournant doucement

la vis jusqu’à ce que l’aspect de la flamme soit le bon.

6

Tube

capillaire

Partie avant

de la cuisinière

B

C

D

E

F

Une fois la conversion terminée et v

érifiée, r

emplissez l’étiquette de conv

ersion et placez-la à côté de l'étiquette signalétique. Pour

les cuisinières, placez l’étiquette sous le panneau de commande. Pour les tables de cuisson, placez l’étiquette au bas de l’appareil.

Partie arrière

de la cuisinière

Plaque d’aération de la plaque chauffante

Vis de fixation

Vis de réglage

A

REMARQUE: ne

retirez que les 2

vis placées à

l’intérieur. Ne

retirez pas les

deux vis externes.

Elles servent au

réglage du

niveau.

La page charge ...

50

Notes

51

Notes

Printed in Mexico

GE Consumer & Industrial

Appliances

General Electric Company

Louisville, KY 40225

ge.com

NOTA: Mientras efectúa las instalaciones descriptas en este

libro, deben utilizarse gafas o lentes de seguridad.

Para servicio técnico local Monogram® en su área,

llame al 1.800.444.1845.

NOTA: La mejora de los productos es un esfuerzo continuo

para General Electric. Por lo tanto, los materiales,

la apariencia y las especificaciones pueden sufrir cambios

sin previo aviso.

REMARQUE: lorsque vous procédez aux installations

abordées dans ce manuel, il est fortement recommandé

de porter des lunettes de sécurité.

Pour contacter le service de dépannage Monogram

le plus proche de chez vous, veuillez appeler

le 1.800.444.1845.

REMARQUE: la philosophie de General Electric fait la part

belle à l’innovation. C’est pourquoi les matériaux, les

caractéristiques et l’apparence extérieure peuvent faire

l’objet de modifications sans préavis.

NOTE: While performing installations described in this book,

safety glasses or goggles should be worn.

For Monogram

®

local service in your area, call

1.800.444.1845.

NOTE: Product improvement is a continuing endeavor at

General Electric. Therefore, materials, appearance and

specifications are subject to change without notice.

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