Electrolux EOBP9901VX Manuel utilisateur

Four vapeur

EOBP9901VX

Electrolux

Cooking

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...........................................................................3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................................................................................ 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................... 7

4. BANDEAU DE COMMANDE................................................................................ 8

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................9

6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE................................................................. 11

7. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................. 12

8. CUISSON ASSISTÉE......................................................................................... 24

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES.................................................................... 32

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.................................................................. 34

11. CONSEILS.......................................................................................................35

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................... 59

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT.............................................. 63

14. INSTALLATION................................................................................................66

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................... 68

16. FRANCE - SERVICE APRÈS-VENTE................................................................69

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de

dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et

élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que

chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com2

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et

accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être tenus

à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

FRANÇAIS

3

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez

à ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger

lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des

parois latérales. Réinstallez les supports de grille en

répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies avec

l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres appareils

et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

www.electrolux.com4

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur

la plaque signalétique correspondent

aux données électriques de votre

réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du câble d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par notre

service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec la

porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu'elle ne peut

pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la prise

de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

FRANÇAIS

5

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas

pour des usages autres que celui pour

lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi

d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit jamais

fermée lorsque l'appareil est en

marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil n'a

pas complètement refroidi.

2.4 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de

dommages matériels à

l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut

provoquer des brûlures :

– Soyez prudent lors de l'ouverture

de la porte de l'appareil lorsque

cette fonction est activée. De la

vapeur peut s'échapper.

– Soyez prudent en ouvrant la porte

de l'appareil après une cuisson à la

vapeur.

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente

agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez

la porte de l'appareil. La porte est

lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont

destinées uniquement à un usage avec

des appareils ménagers. Ne les utilisez

pas pour éclairer votre logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

www.electrolux.com6

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Panneau de commande

2

Affichage

3

Bac à eau

4

Prise pour la sonde à viande

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Sortie du tuyau de détartrage

9

Support de grille amovible

10

Positions de la grille

3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat

pour recueillir la graisse.

Sonde alimentaire

FRANÇAIS

7

Pour mesurer la température à l'intérieur

des aliments.

Rails télescopiques

Pour les grilles et plateaux de cuisson.

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non

perforé.

Le kit vapeur évacue l'eau de

condensation des aliments au cours de la

cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour

préparer des légumes, du poisson ou des

escalopes de poulet. Le kit n'est pas

adapté aux aliments devant cuire dans

l'eau, tels que le riz, la polenta ou les

pâtes.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Programmateur électronique

1 2 3 4 5

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four.

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

1

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre le four.

2

- Affichage Il affiche les réglages actuels du four.

www.electrolux.com8

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

3

Programmes Pré-

férés

Contient une liste des programmes de cuisson

préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.

4

Minuteur Pour régler la fonction : Minuteur. Accès direct

aux fonctions de la durée.

5

Cuisson Assistée Accès direct aux menus : Livre de recettes et

VarioGuide lorsque le four est allumé.

Les touches sensitives pour : Programmes

Préférés, Minuteur et Cuisson Assistée

sont uniquement visible si le four est

allumé.

4.2 Affichage

11:09

150°

start

Menu

A B DC

E

A. Retour au menu

B. Mode de cuisson

C. Température

D. Horloge

E. Départ

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Fonction

Modification de la taille du texte

Plus d'options

Sonde à viande

Chaleur Et Tenir

Touches Verrouil.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et

tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

FRANÇAIS

9

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

5.2 Licences du logiciel

Le logiciel inclus dans ce four contient un

logiciel protégé par copyright, sous licence

de BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY et autres.

Vérifiez la copie complète de la licence

dans : Réglages De Base /

Maintenance / License.

Vous pouvez télécharger le code source

du logiciel open source en suivant

l'hyperlien se trouvant sur la page Web du

produit.

5.3 Premier branchement à

l'alimentation secteur

Lorsque vous branchez le four à

l'alimentation électrique, vous devez

sélectionner la langue, le format de

l'horloge, régler la date, l'heure, le

préchauffage rapide,, et le degré de

dureté de l'eau.

Sélectionnez les valeurs et appuyez sur

OK pour confirmer. Vous pouvez modifier

les réglages dans le menu : Réglages De

Base.

5.4 Réglage de la dureté de

l'eau

Le tableau ci-dessous indique les

différents degrés de dureté de l'eau (dH)

en fonction du dépôt calcaire et la qualité

de l'eau.

Dureté de l'eau Dépôt calcaire

(mmol/l)

Dépôt calcaire

(mg/l)

Classifica-

tion de l'eau

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne-

ment dure

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure

4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure

Lorsque la dureté de l'eau dépasse les

valeurs du tableau, remplissez le bac à

eau avec de l'eau en bouteille.

1. Prenez les 4 bandes à changement de

couleur fournies avec le kit vapeur du

four.

2. Plongez toutes les zones de réaction

des bandes dans l'eau pendant

environ 1 seconde.

Ne mettez pas les bandes sous l'eau

du robinet !

3. Secouez les bandes pour éliminer

l'excédent d'eau.

4. Attendez 1 minute et vérifiez le degré

de dureté de l'eau dans le tableau ci-

dessous.

La couleur des zones de réaction

continuent de changer. Ne vérifiez pas

la dureté de l'eau plus d'une minute

après le test.

5. Réglez la dureté de l'eau : menu :

Réglages De Base.

www.electrolux.com10

Bande de test Dureté de l'eau

1

2

Bande de test Dureté de l'eau

3

4

Vous pouvez changer la dureté de l'eau

dans le menu : Réglages De Base / Dureté

de l'eau.

6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE

6.1 Utilisation de l'écran tactile

• Pour faire défiler le menu, faites un

geste rapide, ou passez votre doigt sur

l'affichage.

• La force de votre geste détermine la

vitesse de défilement de l'écran.

• Le défilement peut s'arrêter de lui-

même, ou vous pouvez l'arrêter

immédiatement en touchant l'affichage.

• La fonction choisie s'active lorsque

vous retirez votre doigt de l'affichage.

• Pour activer une fonction du menu,

touchez la fonction choisie sur

l'affichage.

• Vous pouvez changer n'importe quel

paramètre affiché en le touchant.

• Pour régler la fonction souhaitée,

l'heure ou la température, vous pouvez

faire défiler la liste, ou toucher l'option

que vous souhaitez choisir.

• Lorsque vous activez un mode de

cuisson, le Menu n'apparaît pas à

l'écran. Touchez n'importe quel endroit

de l'écran et le Menu réapparaît.

• Lorsque le four est allumé et que

certains symboles disparaissent,

touchez l'écran. Tous les symboles

s'affichent à nouveau.

• Après avoir sélectionné certaines

fonctions, une fenêtre contenant des

informations supplémentaires apparaît.

• La température peut changer de

position avec d'autres fonctions qui

s'affichent dans les coins inférieurs

droit et gauche.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

Lorsque vous maintenez votre doigt

appuyé sur une option du menu, une

brève description de celle-ci apparaît.

6.2 Guide rapide du menu

Menu

Fonctions Modes De Cuisson

Programmes Spé-

ciaux

Nettoyage

Programmes Préfé-

rés

Minuteurs Réglage du Minu-

teur

Réglage de la du-

rée

Réglage de la Fin

de cuisson

Réglage du début

de cuisson

Temps écoulé

FRANÇAIS

11

Options Éclairage

Sécurité Enfants

Verrouillage de l'af-

fichage

Chaleur Et Tenir

Set + Go

Cuisson Assistée Livre de recettes

VarioGuide

Livre de recettes

SousVide

SousVide VarioGui-

de

Utilisat. réc. et fréq. Utilisés récemment

Les plus utilisés

Réglages De Base Préchauffage rapi-

de

Nettoyage Conseil-

lé

Affichage

Son

Langue

Heure et date

Mode DÉMO

Dureté de l'eau

Maintenance Réinitialiser les ré-

glages

Licence

Version du logiciel

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Fonctionnement du four

Pour faire fonctionner le four, vous pouvez

utiliser :

le mode manuel

Vous pouvez régler manuellement un

mode de cuisson, la température et la

durée de cuisson

les programmes automatiques

Vous pouvez préparer un plat dont vous

ne connaissez pas le temps de cuisson ou

que vous n'avez jamais cuisiné grâce aux

Programmes Automatiques.

7.2 Utilisation du menu

1. Pour allumer le four, appuyez sur la

touche : .

2. Appuyez sur : Menu.

3. Faites défiler le menu pour choisir la

fonction que vous souhaitez activer.

4. Pour activer la fonction, appuyez

dessus sur l'affichage.

5. Pour revenir au menu précédent,

appuyez sur : ou Menu.

6. Pour éteindre le four, appuyez sur :

.

www.electrolux.com12

7.3 Présentation du menu

Menu

Timers

Options

Functions

BA

C

A. Retour au menu

B. Niveau actuel du menu

C. Liste des fonctions

Menu principal

Option menu Description

Fonctions Contient une liste des

modes de cuisson,

des programmes spé-

ciaux, des program-

mes de nettoyage et

des programmes pré-

férés.

Minuteurs Contient une liste des

fonctions de l'horloge.

Options Contient une liste des

autres options pour

les fonctions Sécurité,

Éclairage, Chaleur Et

Tenir, Set + Go.

Option menu Description

Cuisson Assis-

tée

Contient une liste des

programmes de cuis-

son automatiques.

Utilisat. réc. et

fréq.

Indique quelle est la

dernière fonction utili-

sée et quelles fonc-

tions sont les plus utili-

sées.

Réglages De

Base

Contient la liste des

réglages de base.

7.4 Sous-menu pour : Fonctions

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

CD

A. Revenir au menu

B. Liste des modes de cuisson

C. Liste des options disponibles

D. Options supplémentaires

7.5 Réglage d'un mode de

cuisson

1. Faites défiler les modes de cuisson

pour choisir la fonction que vous

souhaitez activer, et appuyez dessus.

2. Pour modifier la température, appuyez

sur la température affichée et faites

défiler la liste pour choisir la

température souhaitée.

3. Appuyez sur la température pour

confirmer.

FRANÇAIS

13

4. Pour activer la fonction, appuyez sur la

touche . Start.

Lorsque l'appareil atteint

approximativement la température réglée,

le signal sonore retentit. Le signal sonore

retentit également à la fin de la durée de

cuisson.

Pour revenir au menu précédent, appuyez

sur : Menu.

Vous pouvez visualiser la description du

mode de cuisson ou créer un mode de

cuisson par défaut dans une fenêtre

contextuelle. Laissez votre doigt sur le

mode de cuisson sélectionné pendant au

moins 2 secondes. Lorsque vous

sélectionnez un mode de cuisson par

défaut, il apparaît en premier quand vous

rallumez le four.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

C

A. Retour au menu

B. Fenêtre contextuelle

C. Plus d'options

7.6 Sous-menu pour : Modes

De Cuisson

Mode de cuis-

son

Utilisation

Gratiner

Pour des plats tels

que des lasagnes ou

un gratin de pommes

de terre. Également

pour gratiner et faire

dorer.

Plats Surgelés

Pour rendre croustil-

lants vos plats prépa-

rés, tels que frites, po-

tatoes, nems, etc.

Gril

Pour faire griller des

aliments peu épais et

du pain.

Gril Fort

Pour griller des ali-

ments peu épais en

grandes quantités et

pour griller du pain.

Convection na-

turelle (Voûte)

Pour cuire et rôtir des

aliments sur un seul

niveau.

Mode de cuis-

son

Utilisation

Sole Pulsée

Pour cuire des ali-

ments sur un seul ni-

veau et leur donner un

brunissement plus in-

tense et une pâte bien

croustillante. Diminuez

les températures de

20 à 40 °C par rap-

port à la Convection

naturelle.

Turbo Gril

Pour rôtir de grosses

pièces de viande ou

de la volaille sur un

seul niveau. Égale-

ment pour gratiner et

faire dorer.

Chaleur Tour-

nante

Pour faire cuire sur

trois niveaux en même

temps et pour déshy-

drater des ali-

ments.Diminuez les

températures de 20 à

40 °C par rapport à la

Convection naturelle.

www.electrolux.com14

Mode de cuis-

son

Utilisation

Vapeur Intense

Pour faire cuire des lé-

gumes, des accom-

pagnements ou du

poisson à la vapeur.

Humidité Faible

Cette fonction est

adaptée pour cuire la

viande, la volaille, les

plats au four et les ra-

goûts. Grâce à sa

combinaison de va-

peur et de chaleur, la

viande conserve une

texture tendre et ju-

teuse, et une surface

croustillante.

Humidité

Moyenne

Cette fonction est

idéale pour la cuisson

de viande braisée et

en ragoût, ainsi que

du pain ou de la pâte

levée sucrée. Grâce à

sa combinaison de

vapeur et de chaleur,

la viande conserve

une texture tendre et

juteuse, et la pâte le-

vée est croustillante et

brillante en surface.

Humidité Élevée

Cette fonction est

idéale pour cuire des

plats délicats comme

des crèmes, des

flans, de terrines et du

poisson.

Cuisson SousVi-

de

Cuisson sous vide à la

vapeur à basse tem-

pérature pour cuire la

viande, le poisson, les

fruits de mer, les légu-

mes et les fruits.

Avant d'utiliser cette

fonction, placez les

aliments dans des sa-

chets en plastique

conçus pour la cuis-

son sous vide, faites

le vide d'air et scellez

les sachets.

Mode de cuis-

son

Utilisation

Cuisson du pain

Pour cuire du pain.

Cuisson Basse

Température

Pour cuire des rôtis

très tendres et juteux.

Sole

Pour cuire des gâ-

teaux à fond croustil-

lant et pour stériliser

des aliments.

FRANÇAIS

15

Mode de cuis-

son

Utilisation

Chaleur Tour-

nante Humide

Cette fonction est

conçue pour écono-

miser de l'énergie en

cours de cuisson.

Pour plus d'informa-

tions, reportez-vous

au paragraphe « Cha-

leur tournante humi-

de » du chapitre

« Conseils ». Durant

cette cuisson, la porte

du four doit rester fer-

mée pour éviter d'in-

terrompre la fonction,

et pour garantir une

consommation

d'énergie optimale.

Lorsque vous utilisez

cette fonction, la tem-

pérature à l'intérieur

de la cavité peut diffé-

rer de la température

sélectionnée. Grâce à

l'utilisation de la cha-

leur résiduelle, le ni-

veau de chaleur peut

être réduit. Pour obte-

nir des recommanda-

tions générales sur les

économies d'énergie,

reportez-vous au pa-

ragraphe « Économies

d'énergie » du chapi-

tre « Efficacité énergé-

tique ».Cette fonction

est utilisée pour définir

la classe d'efficacité

énergétique selon la

norme EN 60350-1.

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le

four atteint une température

inférieure à 60 °C.

7.7 Sous-menu pour :

Programmes Spéciaux

Mode de cuis-

son

Utilisation

Séchage

Pour déshydrater des

fruits, des légumes et

des champignons en

tranches.

Décongélation

Pour décongeler des

aliments.

Maintien Au

Chaud

Pour maintenir les ali-

ments au chaud.

Réhydratation

Vapeur

Réchauffage à la va-

peur directement sur

une assiette pour les

aliments déjà cuits.

Chauffe-Plats

Pour préchauffer vos

plats avant de les ser-

vir.

Levée de pâte/

pain

Pour une levée con-

trôlée des pâtes à le-

vure avant la cuisson.

Fonction Yaourt

Utilisez cette fonction

pour préparer du

yaourt. Avec cette

fonction, l'éclairage

est éteint.

Stérilisation

Pour faire des conser-

ves de légumes (au vi-

naigre, etc.).

7.8 Sous-menu pour :

Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

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Rinçage

La procédure de rinçage

et de nettoyage du cir-

cuit du générateur de

vapeur après une utilisa-

tion fréquence des fonc-

tions vapeur.

Détartrage

Procédure de nettoyage

du tartre dans le circuit

du générateur de va-

peur.

Nettoyage Va-

peur

Procédure de nettoyage

de l'appareil lorsqu'il est

légèrement sale et sans

traces brûlées.

Nettoyage Va-

peur Plus

Procédure de nettoyage

pour la saleté tenace, à

l'aide d'un produit spé-

cifique pour four.

7.9 Bac à eau

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Couvercle

B. Brise-vagues

C. Corps du bac

D. Orifice de remplissage d'eau

E. Graduation

F. Bouton avant

Il est possible de retirer le bac à eau du

four. Appuyez doucement sur le bouton

situé à l'avant. Après avoir appuyé sur le

bac à eau, ce dernier s'extrait lui-même

du four.

MAX

Vous pouvez remplir le bac à eau de

deux façons :

• en laissant le bac à eau dans le four et

en le remplissant à l'aide d'un pichet,

• en retirant le bac à eau du four pour le

remplir au robinet.

Si vous remplissez le bac à eau au

robinet, transportez-le en position

horizontale pour ne pas renverser l'eau.

MAX

Lorsque vous remplissez le bac à eau,

insérez-le dans la même position.

Appuyez sur le bouton frontal jusqu'à ce

que le bac à eau se trouve à l'intérieur du

four.

Videz le bac à eau après chaque

utilisation.

ATTENTION!

Tenez le bac à eau éloigné

des surfaces chaudes.

7.10 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau

froide du robinet. N'utilisez

pas d'eau filtrée

(déminéralisée) ou distillée.

N'utilisez pas d'autres

liquides. Ne versez pas de

liquides inflammables ni

d'alcool dans le bac à eau.

FRANÇAIS

17

1. Appuyez sur le couvercle du bac à

eau pour l'ouvrir et sortez-le du four.

2. Remplissez le bac à eau avec de l'eau

froide jusqu'au niveau maximal

(environ 950 ml).

Utilisez la graduation sur le bac à eau.

La quantité d'eau est suffisante pour

environ 50 minutes d'utilisation.

3. Replacez le bac à eau dans sa

position initiale.

Essuyez le bac à eau

humide avec un chiffon

doux avant de le remettre

en place dans le four.

4. Allumez le four.

5. Préparez les aliments dans des

récipients adaptés.

6. Sélectionnez le mode de cuisson à la

vapeur et la température.

7. Si nécessaire, sélectionnez la fonction

Durée ou Réglage de la Fin de

cuisson.

La vapeur apparaît au bout d'environ

2 minutes. Un signal sonore retentit

lorsque le four approche de la

température définie.

Un signal sonore retentit à la fin de la

durée de cuisson.

8. Éteignez le four.

9. Videz le bac à eau à la fin de la

cuisson à la vapeur.

ATTENTION!

Le four est chaud. Risque

de brûlure. Soyez

prudent lorsque vous

videz le bac à eau.

Lorsque le bac à eau est

vide, un signal sonore retentit

pour indiquer que le bac à

eau a besoin d'être rempli

pour poursuivre la cuisson à

la vapeur, comme indiqué ci-

dessus.

Laissez le four sécher

complètement avec la porte

ouverte.

Pour accélérer le séchage,

vous pouvez faire chauffer le

four à une température de

150 °C pendant environ

15 minutes.

La vapeur peut se condenser dans le fond

de la cavité et réduire la visibilité à

l'intérieur du four. Si cela se produit,

séchez la cavité dès que le four est froid.

À la fin d'un cycle de cuisson

à la vapeur, le ventilateur de

refroidissement du four

tourne à vitesse élevée pour

mieux évacuer l'excédent de

vapeur. C'est normal.

7.11 Sous-menu pour : Programmes Préférés

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

BA

C

A. Retour au menu

B. Programme préféré

C. Liste des fonctions

Une liste des réglages précédemment

sauvegardés. Vous pouvez également

enregistrer les réglages actuels comme :

la durée, la température ou le mode de

www.electrolux.com18

cuisson. Vous pouvez définir jusqu'à

20 programmes, qui sont alors affichés

dans une liste, par ordre alphabétique.

Option menu Description

En cours Démarre le dernier

programme préféré

sauvegardé.

Supprimer Supprime définitive-

ment le programme

préféré précédem-

ment sauvegardé.

Renommer Pour changer ou corri-

ger un nom précé-

demment sauvegardé.

7.12 Enregistrement d'un

programme préféré

1. Pour enregistrer les réglages actuels

d'un mode de cuisson, appuyez sur la

touche .

2. Choisir : Nouveaux réglages à partir

des réglages actuels..

3. Saisissez le nom de votre programme

préféré et appuyez sur OK.

True Fan Cooking

123

åäà

OK

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.13 Sous-menu pour : Minuteurs

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. Revenir au menu

B. Durée actuellement réglée

C. Réinitialisation de la durée

D. Heure de fin

E. Heure de départ

Élément de menu Description

Réglage du Minuteur Pour régler et démarrer un décompte, le minu-

teur s'affiche sur l'écran principal et une alarme

sonore retentit lorsque le décompte du minuteur

est terminé. Le minuteur n'interrompt pas la cuis-

son et il est également disponible lorsque le four

est éteint. Faites dérouler pour régler le minuteur,

il démarrera automatiquement.

Réglage de la durée Pour régler et démarrer un décompte, le minu-

teur s'affiche sur l'écran principal, le four s'éteint

et une alarme sonore retentit lorsque le décomp-

te du minuteur est terminé.

FRANÇAIS

19

Élément de menu Description

Réglage de la Fin de cuisson Pour régler l'heure de fin des réglages actuels.

Réglage du début de cuisson Pour régler l'heure de démarrage des réglages

actuels.

Temps écoulé Affiche, masque ou réinitialise le minuteur pro-

gressif qui démarre lorsque vous appuyez sur la

touche « Démarrer ». Le temps écoulé n'est dis-

ponible que lorsque le four est allumé.

7.14 Réglage des fonctions de

l'horloge

Lorsque vous utilisez la

sonde à viande, les fonctions

Durée et Fin ne fonctionnent

pas.

Lorsque le four est allumé, vous pouvez

changer l'heure et la date en appuyant sur

l'horloge qui s'affiche.

1. Accédez au menu : Modes De

Cuisson.

2. Sélectionnez le mode de cuisson et la

température.

3. Appuyez sur ou accédez au

menu : Minuteurs.

4. Sélectionnez une fonction de

l'horloge.

5. Faites dérouler la liste pour régler la

durée souhaitée. Attendez quelques

secondes pour que la durée se règle

automatiquement ou appuyez pour

confirmer sur : h ou min. Vous pouvez

supprimer les réglages en appuyant

sur : x.

Lorsque la fonction de l'horloge se

termine, un signal sonore retentit et un

message s'affiche. Vous pouvez arrêter ou

prolonger la cuisson.

7.15 Sous-menu pour : Options

Réglages individuels supplémentaires pour

la sécurité, les plats préparés et l'éclairage

du four.

Option menu Description

Éclairage Marche / Arret Pour activer ou désactiver l'éclairage du four.

Sécurité Enfants Marche / Arret Une fois activée, cette fonction verrouille l'afficha-

ge et toutes les touches. Ceux-ci restent verrouil-

lés que l'appareil soit allumé ou éteint. Pour les

déverrouiller, appuyez sur l'écran, et suivez les

instructions. S'ils sont déverrouillés, vous devez

les verrouiller à nouveau en passant par le menu.

Verrouillage de l'affichage Le verrouillage de l'affichage « bloque » temporai-

rement l'écran tactile et toutes les touches, à

l'exception de la touche « Marche/Arrêt ». Pour

les déverrouiller, appuyez sur l'écran, et suivez

les instructions.

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