Whirlpool ACM 809/BA Mode d'emploi

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VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE DE VOTRE ENTOURAGE MÉRITENT TOUTE VOTRE ATTENTION

Le présent manuel contient des messages de sécurité importants qui figurent également sur l’appareil. Nous vous

invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Les messages de sécurité précisent le danger auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de

lésions, de dégâts matériels et d’électrocution qui peuvent résulter d’une mauvaise utilisation de l’appareil. Veuillez

observer scrupuleusement les instructions suivantes.

- Débranchez l’appareil du secteur avant l’installation.

- L’installation et l’entretien doivent être exécutés par un technicien spécialisé, conformément aux instructions du

fabricant et à la réglementation locale en vigueur en matière de sécurité. Ne réparez pas et ne remplacez pas les

pièces de l’appareil si ces opérations ne figurent pas dans le manuel.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation doit être assez long pour permettre de brancher au secteur l’appareil encastré dans un

meuble.

- Pour réaliser une installation conforme aux normes de sécurité en vigueur, prévoyez un interrupteur

omnipolaire avec une ouverture minimale de 3 mm entre les contacts.

- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez pas sur le cordon de l’appareil.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques.

- La table de cuisson est un appareil électroménager conçu exclusivement pour la cuisson des aliments. Toute

autre utilisation est considérée comme impropre (par ex. chauffer des locaux). Le fabricant décline toute

responsabilité en cas d’usage impropre ou de mauvais réglage des commandes.

- L’appareil et ses parties accessibles chauffent en cours d’utilisation. Évitez de toucher les résistances. Les enfants

de moins de 8 ans doivent être tenus à distance ou être surveillés en permanence.

- Les parties accessibles de la table deviennent très chaudes pendant l’utilisation. Assurez-vous que les enfants

restent à l’écart et qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

- Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances de l’appareil. Évitez tout contact avec des

chiffons ou autre matière inflammable tant que les composants de l’appareil n’ont pas refroidi.

- Ne placez jamais de produits inflammables sur la table de cuisson ou à proximité.

- L’huile et la graisse peuvent devenir très chaudes et s’enflamment facilement. Surveillez la cuisson des aliments

qui contiennent beaucoup de graisse ou d’huile.

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans minimum et des personnes à capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites, inexpérimentées ou ignorantes, sous surveillance ou après avoir reçu des

instructions relatives à l’utilisation en toute sécurité de l’appareil et à condition de comprendre les risques

impliqués. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil. Le nettoyage et la maintenance utilisateur ne doivent

pas être réalisés par des enfants sans surveillance.

- Ne déposez aucun objet métallique comme les ustensiles de cuisine (couteaux, fourchettes, cuillères,

couvercles, etc.) sur les foyers, ils risqueraient de surchauffer.

- Il est obligatoire d’installer une cloison de séparation (non fournie) sous l’appareil.

- En cas de fissuration de la surface, mettez l’appareil hors tension pour éviter tout risque de choc électrique.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Ceci est un symbole d’avertissement concernant la sécurité, il attire l’attention des utilisateurs sur les

dangers auxquels eux-mêmes ou d’autres personnes peuvent être exposés.

Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Situation dangereuse pouvant entraîner des lésions graves.

AVERTISSEMENT

Situation dangereuse pouvant entraîner des lésions graves.

FRANÇAISInstallationPage2Mode d’emploi Page

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- Cet appareil n’a pas été conçu pour être mis en marche par un minuteur externe ou un système de commande à

distance.

- Une cuisson non surveillée sur la plaque de cuisson avec de l’huile ou de la graisse peut s’avérer dangereuse et

risque de résulter en un incendie. NE TENTEZ JAMAIS d’éteindre un incendie avec de l’eau, mais mettez l’appareil

hors tension puis étouffez la flamme (par exemple avec un couvercle ou une couverture antifeu).

Risque d’incendie : ne stockez rien sur les surfaces de cuisson.

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

- Les objets métalliques, tels que les couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles, ne doivent pas être placés sur

la surface de la table de cuisson, car ils peuvent devenir brûlants.

- Après utilisation, mettez la résistance de la plaque de cuisson hors tension à l’aide de son dispositif de

commande ; ne vous fiez pas au détecteur de casserole.

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Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole ( ). Ne les jetez pas dans la nature et respectez les réglementations locales en

vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques

(DEEE).

En mettant correctement cet appareil au rebut, l’utilisateur contribue à prévenir les nuisances pour l’environnement et la santé.

Le symbole sur l’appareil et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager et qu’il doit être remis

à un centre de collecte agréé pour le recyclage des équipements électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous conseillons en outre :

• d’utiliser des ustensiles de cuisson et des casseroles d’un diamètre identique à celui du foyer ;

• d’utiliser exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat ;

• dans la mesure du possible, de laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson ;

• d’utiliser un autocuiseur pour économiser encore plus d’énergie et de temps;

• de placer la casserole au centre du foyer dessiné sur la table de cuisson.

- Cet appareil destiné au contact alimentaire est conforme au règlement ( ) n°1935/2004. Il été conçu, réalisé et mis sur le marché conformément aux normes de sécurité

de la directive “Basse Tension“ 2006/95/CE (qui remplace la 73/2 3/CEE et ses modifications), ainsi qu’aux dispositions de la directive CEM 2004/108/CE.

Vérifiez avec un aimant que le récipient est bien adapté à la table de cuisson à induction : n’utilisez pas de casseroles contenant du fer.

- N’utilisez pas les casseroles ayant un fond rugueux susceptible de rayer la surface de la table de cuisson. Contrôlez les récipients.

- Ne posez jamais les casseroles ou les poêles chaudes sur le bandeau de commande de la table de cuisson. Vous risqueriez de l’endommager.

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

Si la taille des casseroles ne convient pas, les foyers ne s’allument pas. Utilisez exclusivement des casseroles compatibles induction, portant le

symbole correspondant (voir la figure ci-contre). Avant d’allumer la table de cuisson, posez la casserole sur le foyer désiré.

ANCIENS RÉCIPIENTS

DIAMÈTRE CONSEILLÉ POUR LE FOND DES CASSEROLES

NONOK

Ø

28 cm

XL

Ø

17 cm min. 28 cm max.

Ø

21 cm

L

Ø

15 cm min. 21 cm max.

Ø

18 cm

M

Ø

14,5 cm

S

Ø

12 cm min. 18 cm max.

Ø

10 cm min. 14,5 cm max

Ø

12 cm

Flexi cook

39 cm

23 cm

Max. Min.

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Après avoir déballé l’appareil, vérifiez qu’il n’a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez le revendeur ou le Service Après-Vente.

Concernant les dimensions de l’encastrement et les consignes d’installation, référez-vous aux images de la page 2.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR UNE INSTALLATION ENCASTRÉE

Connexion au bornier

Pour le branchement électrique, utilisez un câble de type H05RR-F, comme l’indique le tableau ci-dessous.

Important :

- conservez ou enlevez les pontets métalliques situés entre les vis du bornier L1-L2 et N1-N2 selon le schéma de branchement (voir figure).

- Si le cordon est livré avec l’appareil, référez-vous aux instructions de branchement jointes au cordon.

- Vérifiez le serrage des six vis du bornier après la connexion des câbles.

Exemple de pontet conservé (gauche) ou enlevé (droite). Consultez le schéma de branchement pour plus de détails (les pontets peuvent se trouver entre L1-L2 et N1-N2).

INSTALLATION

AVERTISSEMENT

- Installez une cloison de séparation

sous la table de cuisson.

- La partie inférieure de l’appareil

ne doit pas être accessible après

l’installation.

- Si la table de cuisson est installée

au-dessus d’un four, il est inutile

d’utiliser la cloison de séparation.

• Respectez les cotes indiquées sur la figure pour la distance entre le fond de la table de cuisson et la cloison de séparation.

• Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l’espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble (min. 5 mm).

• Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu’il est équipé d’un système de refroidissement.

• N’installez pas la table de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge pour pas exposer les circuits électroniques à la vapeur ou à l’humidité qui risqueraient de les

détériorer.

• Si vous souhaitez réaliser une installation bord à bord, appelez le service après-vente et demandez le montage du kit vis 4801 211 00112.

• Pour enlever la table de cuisson, utilisez un tournevis (non livré en série) et intervenez sur les ressorts du pourtour inférieur de l’appareil.

BRANCHEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT

- Débranchez l’appareil.

- L’appareil doit être installé par un technicien spécialisé connaissant parfaitement les normes en

vigueur en matière de sécurité et d’installation.

- Le fabricant décline toute responsabilité concernant les dommages aux personnes, aux animaux et aux biens qui pourraient résulter du non-respect des

consignes données dans ce chapitre.

- Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre de sortir la table de cuisson du plan de travail.

- Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique apposée sur le fond de l’appareil correspond à la tension d’alimentation de votre habitation.

Conducteurs Nombre x section

230 V ~

3 x 4 mm

2

230-240 V ~

3 x 4 mm

2

(Australie uniquement)

230 V 3 ~

4 x 1,5 mm

2

400 V 3N ~

5 x 1,5 mm

2

400 V 2N ~

4 x 1,5 mm

2

min. 5 mm

min. 20 mm

min. 5 mm

400 V 3N ~ 230 V ~

230-240 V ~ (Australie uniquement)

230 V ~ (GB uniquement)

400 V 2N ~

230 V 3 ~

(Belgique uniquement)

400 V 2N ~

(Hollande uniquement)

230 V

CBA

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Description du bandeau de commande

Bandeau de commande

Marche/arrêt de la table de cuisson

Pour allumer la table, appuyez 2 secondes sur la touche jusqu’à ce que les afficheurs des foyers s’éclairent. Pour éteindre, appuyez sur cette même touche jusqu’à

l’extinction des afficheurs. Tous les foyers sont désactivés.

Si la table de cuisson a déjà été utilisée, l’indicateur de chaleur résiduelle “H” reste actif jusqu’au refroidissement des foyers.

Si on ne sélectionne aucune fonction dans les 10 secondes qui suivent la mise en marche de la table de cuisson, elle se désactive automatiquement

Activation et réglage des foyers

Après avoir allumé la table de cuisson, activez un des foyers en appuyant sur la touche ronde spéciale et placez-y la casserole. La commande Slider vous permet de

sélectionner la puissance et de la régler entre 0 (minimum) et 9 (maximum) ou d'activer le booster P s'il existe sur votre appareil.

Pour augmenter la puissance, faites glisser votre doigt sur plusieurs fois le slider de gauche à droite et dans l'autre sens pour la réduire. Vous pouvez aussi utiliser les

touches rapides + et -.

Désactivation des foyers de cuisson

Pour éteindre le foyer de cuisson, appuyez sur la touche spéciale pendant plus de 3 secondes.

Le foyer s'éteint et, s'il est encore chaud, la lettre H apparaît sur l'afficheur.

Verrouillage du bandeau de commande

Cette fonction verrouille les commandes pour éviter l'activation accidentelle de la table de cuisson. Pour verrouiller les commandes, allumez la table de cuisson et appuyez trois

secondes sur la touche Timer : un signal sonore et un indicateur lumineux, près du symbole du cadenas, indiquent que la fonction est active. Le bandeau de commande est

verrouillé, à l'exception de la fonction Arrêt. Pour déverrouiller les commandes, répétez ces opérations. Le point lumineux s'éteint et la table est à nouveau active.

L'eau, le liquide ayant débordé des casseroles et les objets posés sur la touche, sous le symbole, peuvent provoquer l'activation ou la désactivation involontaires de la

fonction Sécurité Enfants.

Minuterie

La minuterie permet de programmer le temps de cuisson, au maximum 99 minutes (1 heure et 39 minute) pour tous les foyers.

Sélectionnez le foyer que vous voulez utiliser avec la minuterie. Appuyez sur la minuterie : un signal sonore vous avertit que la fonction est active

(voir figure). L'afficheur indique 00 et la LED s'allume. Vous pouvez réduire ou augmenter la valeur programmée sur la minuterie en maintenant la

pression sur les touches + et - de la fonction slider. Quand le temps sélectionné est écoulé, un signal sonore vous avertit et le foyer s'éteint

automatiquement. Pour désactiver la minuterie, maintenez la pression sur la touche Timer au moins trois secondes.

Pour programmer la minuterie d'un autre foyer répétez les points ci-dessus. L'afficheur de la minuterie correspond toujours au foyer sélectionné ou

à la programmation la plus courte.

Pour modifier ou désactiver la minuterie, appuyez sur le bouton du foyer correspondant.

MODE D’EMPLOI

Verrouillage du bandeau de commande

Réglage des foyers et affichages

Marche/Arrêt

Modèle Flexicook (selon l'appareil)

Accès rapide

Slider

Afficheur indicateur de puissance

Indicateur de sélection du foyer

Position du foyer

Fonction Slider

Augmentation de la puissance

Réduction de la puissance

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Avis du bandeau de commande

Voyant de chaleur résiduelle

La table est équipée d’un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Cet indicateur signale les foyers dont la température est encore élevée.

L’afficheur indique si le foyer est encore chaud. Quand le foyer présente cette signalisation, il est possible, par exemple, de maintenir un plat au chaud ou

de faire fondre du beurre.

Lorsque le foyer a refroidi, l’afficheur s’éteint.

Détection des casseroles

Si la casserole n’est pas compatible avec votre table à induction, si elle est mal positionnée ou que sa taille est inadaptée, le message “casserole absente“

s’affiche (figure ci-contre). Si la casserole n’est pas détectée dans un délai de 60 secondes, la table de cuisson s’éteint.

Fonction Booster (ébullition rapide)

Cette fonction associée à certains foyers permet d’exploiter au maximum la puissance de la table de cuisson (par exemple, pour faire bouillir de l’eau rapidement). Pour

activer cette fonction, appuyez sur la touche “+” jusqu’à ce que l’afficheur indique “P”. Dix minutes après l’activation de la fonction Booster, l’appareil règle

automatiquement la puissance du foyer sur 9.

Flexi cook

Cette fonction permet d’utiliser le foyer de cuisson comme deux foyers séparés ou comme un foyer simple extra-large.

Elle est idéale en cas d'utilisation de casseroles ovales, rectangulaires ou de forme allongée (avec un fond de 38x23 cm maximum) ou de plusieurs casseroles standard

simultanément. Pour activer la fonction Flexi cook, mettez la table de cuisson sous tension, appuyez simultanément sur les deux touches de sélection des foyers, comme

illustré ci-dessous : l'affichage des deux foyers visualise le niveau “5” ; les deux points à côté du numéro sont allumés, indiquant que la fonction Flexi cook est activée.

Pour modifier la puissance (de 1 à 9 maximum), appuyez sur les touches -/+ ou faites glisser votre doigt horizontalement sur le slider. Pour désactivez la fonction Flexi

cook, appuyez simultanément sur les 2 touches de sélection des foyers. Pour éteindre instantanément les deux foyers, maintenez l'une des touches de sélection des

foyers enfoncée pendant 3 secondes.

Le message “casserole absente” apparaît dans la zone d'affichage du foyer pour lequel aucune casserole n'est détectée (casserole manquante,

incorrectement positionnée, non adaptée aux tables à induction). Ce message reste actif pendant 60 secondes : pendant ce délai, vous pouvez ajouter ou déplacer des

casseroles dans la zone Flexi cook, selon vos préférences.

Au bout de 60 secondes, si aucune casserole n'est placée dans la zone, le système arrête de “chercher” des casseroles dans cette zone ; le symbole reste affiché

pour rappeler que la zone a été désactivée.

Pour activer à nouveau la fonction Flexi cook, appuyez sur l'une des 2 touches

La fonction Flexi cook est également en mesure de détecter le déplacement d'une casserole d'un foyer à l'autre au sein de la zone Flexi cook et de régler le même niveau

de puissance que sur le foyer sur lequel la casserole se trouvait au préalable (voir l'exemple sur la figure ci-après : si la casserole est déplacée du foyer avant vers le foyer

arrière, le niveau de puissance apparaît dans la zone d'affichage correspondant à la zone où la casserole est placée).

Il est également possible d'utiliser la zone Flexi cook comme deux zones de cuisson indépendantes, en utilisant la touche correspondante de la zone unique. Placez la

casserole au centre de la zone unique et réglez le niveau de puissance à l'aide du clavier progressif.

Important : veillez à centrer les casseroles sur le foyer de façon que le logo situé au centre du foyer unique soit recouvert.

En cas d'utilisation de casseroles ovales, rectangulaires ou de forme allongée, veillez à centrer ces dernières sur le foyer en recouvrant les deux logos .

Exemples de placement correct et de placement incorrect de casseroles

i

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Mode Démo

Cette table de cuisson possède un mode démo qui permet de dialoguer avec le bandeau de commande sans activer les foyers correspondants. La procédure d’activation et de

désactivation doit être lancée dans les 60 secondes qui suivent la mise sous tension de l’appareil.

Pour activer le mode démo, appuyez simultanément pendant 5 secondes sur les deux sélecteurs des foyers extérieurs : l’afficheur central indique “dE”. Il est maintenant possible

d’explorer les fonctions du bandeau de commande : la fonction Lock/Unlock est active même en mode Démo.

Pour désactiver le mode Démo, répétez la procédure sans oublier qu’il faut d’abord débrancher la table de cuisson puis la rebrancher et lancer la procédure dans les 60 secondes

qui suivent la mise sous tension.

Activation/désactivation du signal sonore

Une fois la plaque de cuisson sous tension, appuyez simultanément sur la touche “+” et sur la touche de sélection la plus à droite et maintenez-les enfoncées pendant

au moins cinq secondes (“verrouillage du bandeau de commandes”).

5 secondes

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IMPORTANT : n’utilisez pas d’éponges abrasives ou de pailles de fer. À la longue, leur utilisation pourrait rayer le verre.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la de façon à éliminer les résidus d’aliments incrustés et les taches.

• Le sucre et les aliments très sucrés abîment la table de cuisson et doivent être éliminés immédiatement.

• Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.

• Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout ou des produits spécifiques pour le nettoyage de la table (suivez les indications du fabricant).

• Lisez et suivez les instructions de la section “Mode d’emploi“.

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant.

• Essuyez soigneusement la table de cuisson après l’avoir nettoyée.

• Si des codes alphanumériques s’affichent quand vous allumez la table de cuisson, suivez les indications du tableau ci-dessous.

• Si vous n’arrivez pas à éteindre la table de cuisson après l’avoir utilisée, débranchez-la.

Les tables de cuisson à induction peuvent générer des sifflements ou des crépitements pendant leur fonctionnement normal. Ces bruits sont liés aux caractéristiques

du fond des casseroles (par exemple, aux couches de matériaux qui le composent, au fond qui n’est pas plat, etc). Ces bruits varient en fonction du récipient utilisé et

de la quantité d’aliments qu’il contient et ne sont pas le signe d’une panne.

De plus la table de cuisson à induction est équipée d’un système de refroidissement interne qui maintient les composants électroniques à une température contrôlée :

pendant le fonctionnement ou pendant quelques minutes après l’arrêt de la table, on peut entendre le bruit du ventilateur. Ce phénomène est absolument normal et

indispensable au fonctionnement de l’appareil.

Avant de contacter le Service Après-vente

1. Consultez le chapitre “Diagnostic des pannes“ et assurez-vous que vous ne pouvez pas remédier au problème par vous-même.

2. Éteignez et rallumez la table de cuisson pour voir si le problème a été éliminé.

Si le problème persiste après ces contrôles, adressez-vous au Service Après-Vente Whirlpool le plus proche.

Pensez à donner :

• une courte description de la panne ;

• le type et le modèle exacts de la table de cuisson ;

• le code service - numéro qui suit le mot Service sur la plaque signalétique, sous l’appareil (sur la plaque métallique),

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Si une réparation est nécessaire, veuillez contactez un Service Après-vente agréé (qui vous garantira l’emploi de pièces détachées d’origine et une réparation correcte).

Les pièces détachées sont disponibles pendant 10 ans.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur pour nettoyer la table de cuisson.

- Avant le nettoyage, vérifiez que les foyers sont éteints et que l’indicateur de chaleur résiduelle (“H“) a

disparu.

DIAGNOSTIC DES PANNES

CODE D’ERREUR DESCRIPTION CAUSE PROBABLE SOLUTION

C81, C82

La zone des commandes s’éteint car

la température est trop élevée.

La température interne des

composants électroniques est trop

élevée.

Attendez que la table ait refroidi

avant de l’utiliser.

F42 ou F43

La tension d’alimentation de la

table n’est pas correcte.

Le capteur détecte une tension

différente de la tension d’alimentation.

Débranchez la table du secteur et

contrôlez le branchement.

F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58, F60 Contactez le Service Après-vente et communiquez le code d’erreur

LA TABLE DE CUISSON EST BRUYANTE

SERVICE APRÈS-VENTE

FR29

REMARQUE

Pour les préparations courtes nécessitant une parfaite répartition de la chaleur (crêpes, par exemple), il est conseillé d’utiliser des ustensiles inférieurs à 24 cm de

diamètre sur le double foyer de 28 cm (selon le modèle). Pour les cuissons délicates (par exemple, pour faire fondre du chocolat ou du beurre), il est conseillé d’utiliser

les foyers simples plus petits.

TABLE DES PUISSANCES

Niveau de puissance Type de cuisson Utilisation des puissances

(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l’expérience et des habitudes

de chacun)

Puissance maxi

Boost Chauffage rapide

Augmentation rapide de la température de cuisson jusqu’à l’ébullition de l’eau ou chauffage rapide des

liquides.

8-9 Frire - bouillir

Faire rissoler, débuter une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition

Puissance forte

7-8

Rissoler - faire revenir -

bouillir - griller

Faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson courte, 5-10 minutes).

6-7

Rissoler - cuire - cuire à

l’étouffée - faire revenir -

griller

Faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson durée moyenne, 10-20 minutes),

préchauffer des accessoires.

Puissance

moyenne

4-5

Cuire - cuire à l’étouffée - faire

revenir - griller

Cuisson à l’étouffée, maintien à légère ébullition, cuissons longues. Préparation des pâtes

3-4

Cuire - mitonner - épaissir -

mélanger

Pour les cuissons longues (riz, sauces, viandes, poisson) dans du liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait) et

pour mélanger les pâtes

2-3

Cuissons longues (volumes inférieurs à 1 litre : riz, sauces, viandes, poisson) d’aliments baignant dans

un liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait)

Puissance faible

1-2

Faire fondre - décongeler -

maintenir au chaud -

mélanger

Ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments peu volumineux et

maintenir à température des aliments qui viennent d’être cuits (par ex.

1

Garder au chaud de petites portions après cuisson ou des plats de service (avec accessoire pour plaque à

induction).

OFF

Puissance

zéro

Surface de la table

Table de cuisson en veille ou éteinte (chaleur résiduelle après la fin de la cuisson, signalée par la lettre H)

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