AEG KSE992220B Manuel utilisateur

USER

MANUAL

FR Notice d'utilisation

Four

KSE992220B

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ........................................................................... 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8

4. BANDEAU DE COMMANDE......................................................................................9

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 10

6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE......................................................................... 11

7. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 13

8. CUISSON ASSISTÉE..................................................................................................24

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................32

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES........................................................................ 35

11. CONSEILS................................................................................................................35

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 60

13. DÉPANNAGE...........................................................................................................64

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 67

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

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2

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•

Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés

en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

FRANÇAIS

3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est

éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage

afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

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4

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

• La stabilité de l'élément encastré doit

être conforme à la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du

meuble (Hauteur mi-

nimale du meuble

sous le plan de tra-

vail)

444 (460) mm

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meu-

ble

550 (550) mm

Hauteur de l’avant de

l’appareil

455 mm

Hauteur de l’arrière

de l’appareil

440 mm

Largeur de l’avant de

l’appareil

595 mm

Largeur de l’arrière

de l’appareil

559 mm

Profondeur de l'ap-

pareil

567 mm

Profondeur d’encas-

trement de l’appareil

546 mm

Profondeur avec por-

te ouverte

882 mm

Dimensions minima-

les de l’ouverture de

ventilation. Ouverture

placée sur la partie

inférieure de la face

arrière

560x20 mm

Longueur du câble

d’alimentation sec-

teur. Le câble est pla-

cé dans le coin droit

de la face arrière

1500 mm

Vis de montage 3.5x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L’ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez une prise correctement

installée et protégée contre les chocs.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à

l’aide d'une prise multiple ou d'un

prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d’alimentation. Le

remplacement du câble

d’alimentation de l’appareil doit être

effectué par notre service après-vente

agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact ou

s'approcher de la porte de l'appareil

ou de la niche d'encastrement sous

FRANÇAIS

5

l'appareil, particulièrement lorsqu'il

est en marche ou que la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu’elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d’alimentation à

la prise de courant qu’à la fin de

l’installation. Assurez-vous que la

prise principale est accessible une fois

l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d’alimentation électrique pour

débrancher l’appareil. Tirez toujours

sur la fiche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs

d’isolation corrects : coupe-circuits de

protection de ligne, fusibles. (les

fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et

des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est fourni avec une fiche

et un câble d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de

l'acier inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

www.aeg.com

6

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil

n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. La

porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.5 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de

dommages matériels à

l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut

provoquer des brûlures :

– Soyez prudent lors de l'ouverture

de la porte de l'appareil lorsque

cette fonction est activée. De la

vapeur peut s'échapper.

– Soyez prudent en ouvrant la porte

de l'appareil après une cuisson à

la vapeur.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

FRANÇAIS

7

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

9

10

1

2

3

4

8

7

1 2

5

4

6

3

1

Bandeau de commande

2

Programmateur électronique

3

Bac à eau

4

Prise pour la sonde à viande

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Sortie du tuyau de détartrage

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson anti-adhésif

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

Sonde alimentaire

Pour mesurer la température à l'intérieur

des aliments.

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non

perforé.

Le kit vapeur évacue l'eau de

condensation des aliments au cours de la

cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour

préparer des légumes, du poisson ou

des escalopes de poulet. Le kit n'est pas

adapté aux aliments devant cuire dans

www.aeg.com

8

l'eau, tels que le riz, la polenta ou les

pâtes.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Programmateur électronique

1 2 3 4 5

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four.

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

1

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre le four.

2

- Affichage Il affiche les réglages actuels du four.

3

Programmes pré-

férés

Contient une liste des programmes de cuisson

préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.

4

Minuterie Pour régler la fonction : Minuterie. Accès direct

aux fonctions de la durée.

5

Recettes Accès direct aux menus : Livre de recettes et Va-

rioGuide lorsque le four est allumé.

Les touches sensitives pour :

Programmes préférés, Minuterie et

Recettes sont uniquement visible si le

four est allumé.

FRANÇAIS 9

4.2 Affichage

11:09

150°

start

Menu

A B DC

E

A. Retour au menu

B. Mode de cuisson actuel

C. Température actuelle

D. Horloge

E. Démarrage

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Fonction

Modification de la taille du texte

Plus d'options

Sonde à viande

Maintien au chaud

Verrouillage

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

5.2 Licences du logiciel

Le logiciel inclus dans ce four contient un

logiciel protégé par copyright, sous

licence de BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY et

autres.

Vérifiez la copie complète de la licence

dans : Réglages de base / Service /

Licence.

Vous pouvez télécharger le code source

du logiciel open source en suivant

l'hyperlien se trouvant sur la page Web

du produit.

5.3 Premier branchement à

l'alimentation secteur

Lorsque vous branchez le four à

l'alimentation électrique, vous devez

sélectionner la langue, le format de

l'horloge, régler la date, l'heure, le

préchauffage rapide,, et le degré de

dureté de l'eau.

Sélectionnez les valeurs et appuyez sur

OK pour confirmer. Vous pouvez

modifier les réglages dans le menu :

Réglages de base.

www.aeg.com

10

5.4 Réglage de la dureté de

l'eau

Lorsque vous branchez le four à une

prise secteur, vous devez sélectionner le

degré de dureté de l'eau.

Le tableau ci-dessous indique les

différents degrés de dureté de l'eau (dH)

en fonction du dépôt calcaire et la

qualité de l'eau.

Dureté de l'eau Dépôt calcaire

(mmol/l)

Dépôt calcaire

(mg/l)

Classification

de l'eau

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne-

ment dure

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure

4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure

Lorsque la dureté de l'eau dépasse les

valeurs du tableau, remplissez le bac à

eau avec de l'eau en bouteille.

1. Prenez les 4 bandes à changement

de couleur fournies avec le kit vapeur

du four.

2. Plongez toutes les zones de réaction

des bandes dans l'eau pendant

environ 1 seconde.

Ne mettez pas les bandes sous l'eau

du robinet !

3. Secouez les bandes pour éliminer

l'excédent d'eau.

4. Attendez 1 minute et vérifiez le

degré de dureté de l'eau dans le

tableau ci-dessous.

La couleur des zones de réaction

continue de changer. Ne vérifiez pas

la dureté de l'eau plus d'une minute

après le test.

5. Réglez la dureté de l'eau : menu :

Réglages de base.

Bande de test Dureté de l'eau

1

2

3

4

Vous pouvez changer la dureté de l'eau

dans le menu : Réglages de base /

Dureté de l'eau.

6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE

6.1 Utilisation de l'écran tactile

• Pour faire défiler le menu, faites un

geste rapide, ou passez votre doigt

sur l'affichage.

• La force de votre geste détermine la

vitesse de défilement de l'écran.

• Le défilement peut s'arrêter de lui-

même, ou vous pouvez l'arrêter

immédiatement en touchant

l'affichage.

• La fonction choisie s'active lorsque

vous retirez votre doigt de l'affichage.

• Pour activer une fonction du menu,

touchez la fonction choisie sur

l'affichage.

• Vous pouvez changer n'importe quel

paramètre affiché en le touchant.

• Pour régler la fonction souhaitée,

l'heure ou la température, vous

pouvez faire défiler la liste, ou toucher

l'option que vous souhaitez choisir.

FRANÇAIS 11

• Lorsque vous activez un mode de

cuisson, le Menu n'apparaît pas à

l'écran. Touchez n'importe quel

endroit de l'écran et le Menu

réapparaît.

• Lorsque le four est allumé et que

certains symboles disparaissent,

touchez l'écran. Tous les symboles

s'affichent à nouveau.

• Après avoir sélectionné certaines

fonctions, une fenêtre contenant des

informations supplémentaires

apparaît.

• La température peut changer de

position avec d'autres fonctions qui

s'affichent dans les coins inférieurs

droit et gauche.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

Lorsque vous maintenez votre doigt

appuyé sur une option du menu, une

brève description de celle-ci apparaît.

6.2 Guide rapide du menu

Menu

Fonctions Modes de cuisson

Programmes spé-

ciaux

Nettoyage

Programmes préfé-

rés

Minuteurs Réglage de la minu-

terie

Réglage de la durée

Réglage de la fin de

cuisson

Réglage du début

de cuisson

Temps écoulé

Options Éclairage

Sécurité enfants

Verrouillage de l'af-

fichage

Maintien au chaud

Set + Go

Cuisson assistée Livre de recettes

VarioGuide

Livre de recettes

sous-vide

VarioGuide sous-vi-

de

Utilisés dernière-

ment et les plus uti-

lisés

Utilisés récemment

Les plus utilisés

Réglages de base Préchauffage rapide

Nettoyage conseillé

Afficheur

Son

Langue

Heure et date

Mode DÉMO

Dureté de l'eau

www.aeg.com12

Maintenance Réinitialiser les ré-

glages

Licence

Version du logiciel

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Fonctionnement du four

Pour faire fonctionner le four, vous

pouvez utiliser :

le mode manuel

Vous pouvez régler manuellement un

mode de cuisson, la température et la

durée de cuisson

les programmes automatiques

Vous pouvez préparer un plat dont vous

ne connaissez pas le temps de cuisson

ou que vous n'avez jamais cuisiné grâce

aux Programmes Automatiques.

7.2 Utilisation du menu

1. Pour allumer le four, appuyez sur la

touche : .

2. Appuyez sur : Menu.

3. Faites défiler le menu pour choisir la

fonction que vous souhaitez activer.

4. Pour activer la fonction, appuyez

dessus sur l'affichage.

5. Pour revenir au menu précédent,

appuyez sur :

ou Menu.

6. Pour éteindre le four, appuyez sur :

.

7.3 Présentation du menu

Menu

Timers

Options

Functions

BA

C

A. Retour au menu

B. Niveau actuel du menu

C. Liste des fonctions

Menu principal

Option menu Description

Fonctions Contient une liste des

modes de cuisson, des

programmes spéciaux,

des programmes de

nettoyage et des pro-

grammes préférés.

Option menu Description

Minuteurs Contient une liste des

fonctions de l'horloge.

Options Contient une liste des

autres options pour les

fonctions Sécurité,

Éclairage, Maintien au

chaud, Set + Go.

FRANÇAIS 13

Option menu Description

Cuisson assistée Contient une liste des

programmes de cuis-

son automatiques.

Utilisés dernière-

ment et les plus

utilisés

Indique quelle est la

dernière fonction utili-

sée et quelles fonc-

tions sont les plus utili-

sées.

Option menu Description

Réglages de ba-

se

Contient la liste des ré-

glages de base.

7.4 Sous-menu pour : Fonctions

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

CD

A. Revenir au menu

B. Liste des modes de cuisson

C. Liste des options disponibles

D. Options supplémentaires

7.5 Réglage d'un mode de

cuisson

1. Faites défiler les modes de cuisson

pour choisir la fonction que vous

souhaitez activer, et appuyez dessus.

2. Pour modifier la température,

appuyez sur la température affichée

et faites défiler la liste pour choisir la

température souhaitée.

3. Appuyez sur la température pour

confirmer.

4. Pour activer la fonction, appuyez sur

la touche . Start.

Lorsque l'appareil atteint

approximativement la température

réglée, le signal sonore retentit. Le signal

sonore retentit également à la fin de la

durée de cuisson.

Pour revenir au menu précédent,

appuyez sur : Menu.

Vous pouvez visualiser la description du

mode de cuisson ou créer un mode de

cuisson par défaut dans une fenêtre

contextuelle. Laissez votre doigt sur le

mode de cuisson sélectionné pendant au

moins 2 secondes. Lorsque vous

sélectionnez un mode de cuisson par

défaut, il apparaît en premier quand vous

rallumez le four.

www.aeg.com

14

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

C

A. Retour au menu

B. Fenêtre contextuelle

C. Plus d'options

7.6 Sous-menu pour : Modes

de cuisson

Mode de cuis-

son

Utilisation

Gratiner

Pour des plats tels que

des lasagnes ou un

gratin de pommes de

terre. Également pour

gratiner et faire dorer.

Plats surgelés

Pour rendre croustil-

lants vos plats prépa-

rés, tels que frites, po-

tatoes, nems, etc.

Gril

Pour faire griller des

aliments peu épais et

du pain.

Gril rapide

Pour griller des ali-

ments peu épais en

grandes quantités et

pour griller du pain.

Convection natu-

relle (Voûte)

Pour cuire et rôtir des

aliments sur un seul ni-

veau.

Pizza

Pour cuire des pizzas.

Pour dorer de façon in-

tensive et obtenir un

fond croustillant.

Mode de cuis-

son

Utilisation

Turbo gril

Pour rôtir de grosses

pièces de viande ou

de volaille avec os sur

un seul niveau. Égale-

ment pour gratiner et

faire dorer.

Chaleur tournan-

te

Pour faire cuire sur

2 niveaux en même

temps et pour déshy-

drater des aliments.

Diminuez les tempéra-

tures de 20 à 40 °C par

rapport à la Convec-

tion naturelle.

Vapeur Intense

Pour faire cuire des lé-

gumes, des accompa-

gnements ou du pois-

son à la vapeur.

Humidité Faible

Cette fonction est

adaptée pour cuire la

viande, la volaille, les

plats au four et les ra-

goûts. Grâce à sa com-

binaison de vapeur et

de chaleur, la viande

conserve une texture

tendre et juteuse, et

une surface croustillan-

te.

FRANÇAIS 15

Mode de cuis-

son

Utilisation

Humidité Moyen-

ne

Cette fonction est

idéale pour la cuisson

de viande braisée et

en ragoût, ainsi que du

pain ou de la pâte le-

vée sucrée. Grâce à sa

combinaison de va-

peur et de chaleur, la

viande conserve une

texture tendre et ju-

teuse, et la pâte levée

est croustillante et bril-

lante en surface.

Humidité Élevée

Cette fonction est

idéale pour cuire des

plats délicats comme

des crèmes, des flans,

de terrines et du pois-

son.

Cuisson sous-vi-

de

Cuisson sous vide à la

vapeur à basse tempé-

rature pour cuire la

viande, le poisson, les

fruits de mer, les légu-

mes et les fruits. Avant

d'utiliser cette fonc-

tion, placez les ali-

ments dans des sa-

chets en plastique

conçus pour la cuisson

sous vide, faites le vide

d'air et scellez les sa-

chets.

Pain

Pour cuire du pain.

Cuisson basse

température

Pour cuire des rôtis

très tendres et juteux.

Sole

Pour cuire des gâteaux

à fond croustillant et

pour stériliser des ali-

ments.

Mode de cuis-

son

Utilisation

Chaleur tournan-

te humide

Cette fonction est con-

çue pour économiser

de l'énergie en cours

de cuisson. Pour obte-

nir des instructions de

cuisson, reportez-vous

au chapitre « Con-

seils », paragraphe

Chaleur tournante hu-

mide. Durant cette

cuisson, la porte du

four doit rester fermée

pour éviter d'interrom-

pre la fonction, et pour

garantir une consom-

mation d'énergie opti-

male. Lorsque vous uti-

lisez cette fonction, la

température à l'inté-

rieur de la cavité peut

différer de la tempéra-

ture sélectionnée. La

chaleur résiduelle est

utilisée.Le niveau de

cuisson peut être ré-

duit. Pour obtenir des

recommandations gé-

nérales sur les écono-

mies d'énergie, con-

sultez le chapitre « Effi-

cacité énergétique,

« Four - Économie

d'énergie ». Cette

fonction était utilisée

pour se conformer à la

classe d'efficacité

énergétique selon la

norme EN 60350-1.

Lorsque vous utilisez

cette fonction, l'éclai-

rage s'éteint automati-

quement au bout de

30 secondes.

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le

four atteint une température

inférieure à 60 °C.

www.aeg.com16

7.7 Sous-menu pour :

Programmes spéciaux

Mode de cuis-

son

Utilisation

Déshydratation

Pour déshydrater des

fruits, des légumes et

des champignons en

tranches.

Décongélation

Pour décongeler des

aliments.

Maintien au

chaud

Pour maintenir les ali-

ments au chaud.

Réhydratation va-

peur

Réchauffage à la va-

peur directement sur

une assiette pour les

aliments déjà cuits.

Chauffe-plats

Pour préchauffer vos

plats avant de les ser-

vir.

Levée de pâte/

pain

Pour faire lever les pâ-

tes à levure avant la

cuisson.

Fonction yaourt

Pour préparer du

yaourt. Avec cette

fonction, l'éclairage

est éteint.

Préservation

Pour faire des conser-

ves de légumes (au vi-

naigre, etc.).

7.8 Sous-menu pour :

Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Rinçage

La procédure de rinçage

et de nettoyage du cir-

cuit du générateur de va-

peur après une utilisation

fréquente des fonctions

vapeur.

Détartrage

Procédure de nettoyage

du tartre dans le circuit

du générateur de va-

peur.

Nettoyage va-

peur

Procédure de nettoyage

de l'appareil lorsqu'il est

légèrement sale et sans

traces brûlées.

Nettoyage Va-

peur Plus

Procédure de nettoyage

pour la saleté tenace, à

l'aide d'un produit spéci-

fique pour four.

7.9 Bac à eau

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Couvercle

B. Brise-vagues

C. Corps du bac

D. Orifice de remplissage d'eau

E. Graduation

F. Bouton avant

Vous ne pouvez pas retirer le bac à eau

de l'appareil. Appuyez doucement sur le

bouton situé à l'avant. Après avoir

appuyé sur le bac à eau, ce dernier

s'extrait lui-même du four.

FRANÇAIS

17

MAX

Vous pouvez remplir le bac à eau de

deux façons :

• en laissant le bac à eau dans le four et

en le remplissant à l'aide d'un pichet,

• ou en retirant le bac à eau du four et

en le remplissant au robinet.

Si vous remplissez le bac à eau au

robinet, transportez-le en position

horizontale pour ne pas renverser l'eau.

MAX

Lorsque vous remplissez le bac à eau,

insérez-le dans la même position.

Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ce

que le bac à eau se trouve à l'intérieur du

four.

Videz le bac à eau après chaque

utilisation.

ATTENTION!

Tenez le bac à eau éloigné

des surfaces chaudes.

7.10 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau

froide du robinet. N'utilisez

pas d'eau filtrée

(déminéralisée) ou distillée.

N'utilisez pas d'autres

liquides. Ne versez pas de

liquides inflammables ni

d'alcool dans le bac à eau.

1. Appuyez sur le couvercle du bac à

eau pour l'ouvrir et sortez-le du four.

2.

Remplissez le bac à eau avec de l'eau

froide jusqu'au niveau maximal

(environ 950 ml).

Utilisez la graduation sur le bac à

eau.

La quantité d'eau est suffisante pour

environ 50 minutes d'utilisation.

3. Replacez le bac à eau dans sa

position initiale.

Essuyez le bac à eau

humide avec un chiffon

doux avant de le

remettre en place dans

le four.

4. Allumez le four.

5. Préparez les aliments dans des

récipients adaptés.

6. Sélectionnez le mode de cuisson à la

vapeur et la température.

7. Si nécessaire, sélectionnez la

fonction Durée ou Réglage de la fin

de cuisson.

La vapeur apparaît au bout d'environ

2 minutes. Un signal sonore retentit

lorsque le four approche de la

température définie.

Un signal sonore retentit à la fin de la

durée de cuisson.

8. Éteignez le four.

9. Videz le bac à eau à la fin de la

cuisson à la vapeur.

ATTENTION!

Le four est chaud. Risque

de brûlure. Soyez

prudent lorsque vous

videz le bac à eau.

Lorsque le bac à eau est

vide, un signal sonore

retentit pour indiquer que le

bac à eau a besoin d'être

rempli pour poursuivre la

cuisson à la vapeur, comme

indiqué ci-dessus.

Laissez le four sécher

complètement avec la porte

ouverte.

Pour accélérer le séchage,

vous pouvez faire chauffer le

four à une température de

150 °C pendant environ

15 minutes.

www.aeg.com18

La vapeur peut se condenser dans le

fond de la cavité et réduire la visibilité à

l'intérieur du four. Si cela se produit,

séchez la cavité dès que le four est froid.

À la fin d'un cycle de cuisson

à la vapeur, le ventilateur de

refroidissement du four

tourne à vitesse élevée pour

mieux évacuer l'excédent de

vapeur. C'est normal.

7.11 Sous-menu pour : Programmes préférés

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

BA

C

A. Retour au menu

B. Programme préféré

C. Liste des fonctions

Une liste des réglages précédemment

sauvegardés. Vous pouvez également

enregistrer les réglages actuels tels que :

la durée, la température ou le mode de

cuisson. Vous pouvez définir jusqu'à

20 programmes, qui sont alors affichés

dans une liste, par ordre alphabétique.

Option menu Description

Exécuter Démarre le dernier

programme préféré

sauvegardé.

Supprimer Supprime définitive-

ment le programme

préféré précédemment

sauvegardé.

Renommer Pour changer ou corri-

ger un nom précédem-

ment sauvegardé.

7.12 Enregistrement d'un

programme préféré

1. Pour enregistrer les réglages actuels

d'un mode de cuisson, appuyez sur

la touche .

2. Choisir : Nouveaux réglages à partir

des réglages actuels..

3. Saisissez le nom de votre programme

préféré et appuyez sur OK.

True Fan Cooking

123

åäà

OK

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

FRANÇAIS 19

7.13 Sous-menu pour : Minuteurs

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. Revenir au menu

B. Durée actuellement réglée

C. Réinitialisation de la durée

D. Heure de fin

E. Heure de départ

Élément de menu Description

Réglage de la minuterie Pour régler et démarrer un décompte, le minuteur

s'affiche sur l'écran principal et une alarme sonore

retentit lorsque le décompte du minuteur est ter-

miné. Le minuteur n'interrompt pas la cuisson et

est également disponible lorsque le four est

éteint. Faites défiler pour régler le minuteur. Il dé-

marrera automatiquement.

Réglage de la durée Pour régler et démarrer un décompte, le minuteur

s'affiche sur l'écran principal, le four s'éteint et une

alarme sonore retentit lorsque le décompte du mi-

nuteur est terminé.

Réglage de la fin de cuisson Pour régler l'heure de fin des réglages actuels.

Réglage du début de cuisson Pour régler l'heure de démarrage des réglages ac-

tuels.

Temps écoulé Affiche, masque ou réinitialise le minuteur pro-

gressif qui démarre lorsque vous appuyez sur la

touche « Démarrer ». Le temps écoulé n'est dispo-

nible que lorsque le four est allumé.

7.14 Réglage des fonctions de

l'horloge

Lorsque vous utilisez la

sonde à viande, les fonctions

Durée et Fin ne fonctionnent

pas.

Lorsque le four est allumé, vous pouvez

changer l'heure et la date en appuyant

sur l'horloge qui s'affiche.

1. Accédez au menu : Modes de

cuisson.

2. Sélectionnez le mode de cuisson et

la température.

3. Appuyez sur ou accédez au

menu : Minuteurs.

4. Sélectionnez une fonction de

l'horloge.

5. Faites dérouler la liste pour régler la

durée souhaitée. Attendez quelques

secondes pour que la durée se règle

automatiquement ou appuyez pour

confirmer sur : h ou min. Vous

pouvez supprimer les réglages en

appuyant sur : x.

Lorsque la fonction de l'horloge se

termine, un signal sonore retentit et un

message s'affiche. Vous pouvez arrêter

ou prolonger la cuisson.

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