Bosch MUZ9VL1(00) Manuel utilisateur

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fr

Conformité d’utilisation

Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM9

(série « OptiMUM »). Respecter la notice d’utilisation du robot

culinaire.

Ne jamais utiliser ces accessoires avec d’autres appareils. Utiliser

uniquement des pièces adaptées.

Cet accessoire convient pour couper, émincer et râper des produits

alimentaires. Pour pouvoir être traités, les ingrédients doivent être

exempts d’éléments durs (p. ex. os). Cet accessoire ne doit pas

servir à transformer d’autres substances ou objets.

Consignes de sécurité

W Risques de blessures !

 Ne jamais mettre les mains dans l’orifice de remplissage. Utiliser

exclusivement le pilon poussoir fourni !

 Ne pas approcher les doigts des lames et arêtes tranchantes des

disques à réduire. Saisir les disques uniquement au niveau de la

partie en plastique située au centre.

 Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé.

Ne jamais assembler les accessoires sur l’appareil de base.

Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de travail

prévue. Utiliser l’accessoire uniquement sur l’entraînement avant

jaune. Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une fois l’entraînement

immobilisé et après avoir débranché la fiche mâle de la prise de

courant.

W Attention !

Veiller à ce qu’aucun corps étranger ne se trouve dans l’orifice de

remplissage ou le boîtier. Ne pas introduire d’objets (p. ex. couteau,

cuillère) dans l’orifice de remplissage ou le boîtier.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’accessoire après chaque utilisation

ou après une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et

entretien » voir page 17

14

fr Vue d’ensemble

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

X Figure A

Accessoire râpeur / éminceur

1 Pilon poussoir / gobelet gradué

2 Couvercle

a Orifice de remplissage

b Code couleur (jaune)

c Repère K

3 Disques à réduire

a Disque à découper réversible –

épais / mince

b Disque à râper réversible –

grossier / fin

c Disque à râper – mi-fin

d Disque à râper – grossier

e Disque à légumes asiatiques

f Disque réversible Pro Supercut

épais / mince *

g Disque à pommes frites *

4 Porte-disque

a Logement du disque

b Ailes

c Axe d’entraînement

5 Boîtier

a Orifice de sortie

b Repère G

6 Accessoire à découper en dés

(MUZ9CC1) *

(notice d’utilisation spécifique)

* selon le modèle

Avant la première utilisation

Avant de pouvoir utiliser le nouvel

accessoire, le déballer complètement, le

nettoyer et le contrôler.

Attention !

Ne jamais mettre en service un accessoire

endommagé !

 Sortir tous les composants de

l’accessoire de l’emballage et retirer les

éventuels restes d’emballage.

 Contrôler l’intégrité des pièces et

vérifier qu’elles ne présentent pas de

dommages visibles. X Figure A

 Avant de les utiliser pour la première

fois, nettoyer et sécher soigneusement

toutes les pièces. X « Nettoyage et

entretien » voir page 17

Code couleur

Les entraînements de l’appareil

de base disposent de couleurs

différentes (noir, jaune et rouge). Ce

code couleur est également appliqué

aux accessoires. Utiliser cet accessoire

uniquement sur l’entraînement avant jaune.

Symboles et repères

Symbole Signification

j

Respecter les instructions

figurant dans la notice

d’utilisation.

W

Attention ! Ustensiles rotatifs.

Ne jamais mettre les mains

dans l’orifice de remplissage.

K

Poser le couvercle (,), puis

le visser à fond (;).

G

Repère pour la mise en place

du couvercle.

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fr

Disques à réduire

Remarques :

– Disques réversibles : après le montage,

le côté souhaité doit être orienté vers le

haut.

– Disques unilatéraux : après le montage,

le côté avec la lame / élévations doit

être orienté vers le haut.

Recommandations concernant la

vitesse

7 Disque à découper réversible,

disque à râper réversible, disque

à râper mi-fin et grossier, disque

à légumes asiatiques, disque

réversible Pro Supercut épais/fin,

disque à pommes frites

r

z

Ne convient pas à l’utilisation de

disques à réduire.

Disque à découper

réversible – épais / mince

Pour couper les fruits et légumes

en tranches épaisses (p. ex. pour

un gratin de pommes de terre ou des

pommes de terre rissolées) ou fines (p. ex.

pour une salade de concombre ou des

chips de légume).

Marquage sur le disque :

1 = côté de découpe épais

3 = côté de découpe fin

Remarque : le disque à découper réversible

ne convient pas pour couper le fromage dur,

le pain, les petits pains et le chocolat. Ne

couper les pommes de terre cuites et fermes

à la cuisson qu’une fois qu’elles ont refroidi.

Disque à râper réversible –

grossier / fin

Pour râper les légumes, les fruits et

le fromage (p. ex. pour râper grossièrement

le gouda ou l’emmental pour la pizza ou

râper finement le raifort comme condiment

ou base de sauce).

Marquage sur le disque :

2 = côté râpe grossière

4 = côté râpe fine

Remarque : le disque à râper réversible

ne convient pas pour râper les noix ni les

fromages durs (p. ex. parmesan). Râper

le fromage à pâte molle avec le côté de

râpage grossier.

Disque à râper – mi-fin

Pour râper les pommes de terre

crues, le fromage dur (p. ex.

parmesan), le chocolat mis au réfrigérateur

et les noix.

Remarque : le disque à râper ne convient

pas pour râper le fromage à pâte molle ou

prédécoupé en tranches.

Disque à râper – grossier

Pour râper les pommes de terre

crues (p. ex. pour faire des

quenelles de pomme de terre ou des rösti).

Disque à légumes

asiatiques

Pour couper les fruits et légumes en

fines lamelles (p. ex., pour une poêlée de

légumes).

Disque réversible

Pro Supercut –

épais / mince

Pour émincer les fruits et légumes en

tranches fines et épaisses. Convient

particulièrement à des aliments très mous

(p. ex. tomates très mûres) et aliments très

fibreux (p. ex. poireaux ou céleri-branche).

Marquage sur le disque :

1 = côté de découpe épais

3 = côté de découpe fin

Remarque : le disque réversible ne

convient pas pour couper le fromage à pâte

dure, le pain, les petits pains et le chocolat.

Ne couper les pommes de terre cuites

qu’une fois qu’elles ont refroidi.

Disque à pommes frites

Pour découper des pommes de

terre crues en frites.

16

fr Préparation

Préparation

W Risques de blessures

– Ne pas approcher les doigts des lames

et des arêtes tranchantes des disques à

réduire. Ne saisir les disques à réduire

que par leur bord ou au niveau de

l’élément en plastique !

– Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une

fois le moteur immobilisé et après

avoir débranché la fiche de la prise de

courant.

– Utiliser uniquement l’accessoire à l’état

entièrement assemblé.

– Ne jamais assembler les accessoires

sur l’appareil de base.

– Utiliser uniquement l’accessoire dans

la position de travail prévue.

X Suite de la figure B

Important : préparer l’appareil de base

comme décrit dans la notice d’utilisation

principale. L’accessoire râpeur / éminceur

ne peut être utilisé que lorsque le bol (sans

couvercle) est mis en place correctement.

1. Insérer le porte-disque dans le boîtier.

Les deux ailes doivent être orientées

vers le bas.

2. Mettre en place le disque à réduire

souhaité sur le porte-disque. Veiller au

côté orienté vers le haut.

3. Mettre le couvercle en place (,).

4. Tourner le couvercle dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée (;).

Utilisation

W Risques de blessures

Ne jamais mettre les mains dans l’orifice

de remplissage. Pour remplir l’appareil, se

servir uniquement du pilon poussoir fourni.

Attention !

– Eviter que les aliments coupés ne

s’accumulent directement au niveau de

l’orifice de sortie.

– Ne pas appliquer une force trop

importante sur le pilon poussoir.

X Suite de la figure C

1. Placer l’accessoire râpeur / éminceur

sur l’entraînement frontal jaune et le

pousser vers le bas.

2. Le pousser vers le bas et le tourner

dans le sens horaire jusqu’à la butée.

3. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Commuter l’interrupteur rotatif

sur la vitesse recommandée.

4. Introduire les aliments préparés dans

l’orifice de remplissage.

5. Utiliser exclusivement le pilon poussoir

fourni.

6. Lorsque le traitement est terminé ou

que les ingrédients traités s’accumulent

dans le bol jusqu’à l’orifice de sortie,

commuter l’interrupteur rotatif sur y.

Attendre que l’entraînement se soit

immobilisé. Débrancher la fiche de la

prise de courant.

7. Appuyer sur la touche de déverrouillage,

puis soulever le bras pivotant avec

l’accessoire râpeur / éminceur jusqu’en

butée.

8. Tourner le bol dans le sens des aiguilles

d’une montre, le retirer et le vider.

9. Appuyer sur la touche de déverrouillage

et faire basculer le bras pivotant vers le

bas jusqu’en butée.

10. Tourner l’accessoire râpeur / éminceur

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre, puis le retirer.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 17

17

fr

Nettoyage et entretien

Remarque : pour que la coupe des aliments

soit régulière, traiter les aliments minces en

bottes.

Eliminer une accumulation ou un

bourrage :

 Eteindre l’appareil, attendre que

l’entraînement s’immobilise et

débrancher la fiche du secteur.

 Retirer le couvercle de l’accessoire

râpeur / éminceur et vider l’orifice de

remplissage.

 Pour retirer les ingrédients coincés sous

le disque à réduire, enlever l’accessoire

râpeur / éminceur, retirer le disque et le

porte-disqu et éliminer le bourrage.

Nettoyage et entretien

Les accessoires utilisés doivent être

soigneusement nettoyés après chaque

utilisation.

W Risques de blessures

Ne pas approcher les doigts des lames et

arêtes tranchantes des disques à réduire.

Saisir les disques uniquement au niveau de

la partie en plastique située au centre.

Attention !

– Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool à

brûler.

– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus

ou métalliques.

– Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou

de produits nettoyants.

– Ne pas coincer pas les pièces en

plastique dans le lave-vaisselle, car

elles risqueraient de se déformer de

façon irréversible pendant le lavage !

Démonter l’accessoire râpeur /

éminceur

 Démonter l’accessoire râpeur /

éminceur dans l’ordre inverse de celui

décrit au chapitre Préparation.

X « Préparation » voir page 16

La figure D vous montre comment laver les

pièces détachées.

Remarque : le traitement, p. ex. de

carottes, peut entraîner une coloration

des pièces en plastique qui peut être

supprimée grâce à quelques gouttes d’huile

alimentaire.

Protection contre la

surcharge

Pour empêcher un endommagement

important de votre appareil en cas

de surcharge de l’accessoire râpeur /

éminceur, l’arbre d’entraînement de ce

dernier comporte une zone de rupture

programmée. En cas de surcharge, l’arbre

d’entraînement casse à cet endroit.

Les pièces de rechange à zone de rupture

programmée ne sont pas couvertes par

nos engagements de garantie. Un nouveau

porte-disque est disponible auprès du

service après-vente (n° de réf. 10000314).

Sous réserve de modifications.

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