Casselin CLVAC Manuel utilisateur

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LAVE-VAISSELLE À CAPOT

Version originale

CLVAC - CLVACPV

SAS CASSELIN

83 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FRANCE

Tél : +33 (0)4 82 92 60 00 - Mail : contact@casselin.com

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SOMMAIRE

1. PRÉSENTATION

1.1 Informations

1.2 Description des symboles

1.3 Droits d’auteur

1.4 Déclaration de conformité

1.5 Garantie

2. SÉCURITÉ

2.1 Généralités

2.2 Utilisation conforme

2.3 Consignes de sécurité lors de l’usage de l’appareil

3. TRANSPORT, EMBALLAGE ET STOCKAGE

3.1 Inspection à la suite du transport

3.2 Emballage

3.3 Stockage

4. INSTALLATION ET UTILISATION

4.1 Consignes de sécurité

4.2 Installation

4.3 Utilisation

5. NETTOYAGE ET MAINTENANCE

5.1 Consignes de sécurité

5.2 Nettoyage

6. IRRÉGULARITÉS DE FONCTIONNEMENT

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1. PRÉSENTATION

1.1 Informations

Cette notice d’utilisation sert d’information à tous ses utilisateurs. Elle décrit l’installation et la manipulation

de l’appareil. Les consignes de sécurité et les connaissances techniques de l’appareil sont détaillées dans

cette notice. Elles sont des conditions indispensables à une bonne utilisation du matériel professionnel.

Chaque utilisateur doit respecter scrupuleusement toutes les consignes d’utilisation. Cette notice d’utilisation

doit être conservée à côté du produit pour un usage adéquat et une accession aux consignes en permanence

pour chaque utilisateur.

1.2 Description des symboles

Les informations, les conseils d’utilisation et les consignes de sécurité sont représentés par des symboles. Il

est indispensable de respecter ces consignes afin d’éviter des dommages matériels et corporels.

AVERTISSEMENT

Ce symbole signifie qu’il existe un danger pouvant entraîner des blessures. Concentration et prudence sont

impératives pour exploiter cet appareil.

DANGER ELECTRIQUE

Cela signifie qu’il existe un danger lié au courant électrique. Le non-respect des consignes peut entraîner

des risques de blessures et de mort.

ATTENTION

Ce symbole est utilisé pour indiquer que le non-respect de la consigne peut entraîner une panne ou la

destruction de l’appareil.

REMARQUE

Ce symbole indique les bonnes pratiques et les conseils qui doivent être appliqués pour une utilisation

efficace de l’appareil.

REMARQUE

La lecture de cette notice d’utilisation est impérative avant la mise en service de l’appareil. Nous n’acceptons

aucune responsabilité en cas de dommage et de pannes résultant du non-respect de la notice d’utilisation.

La société Casselin se réserve le droit d’apporter toutes modifications qu’elles soient de caractères

techniques, informatives et marketing sur notre produit sans préavis.

1.3 Droits d’auteur

La notice d’utilisation est protégée par la loi sur les droits d’auteur. Les reproductions de tous types et de

toutes formes – même partielles – ainsi que l’exploitation et/ou la transmission de son contenu ne sont pas

permises sans notre autorisation. Toute violation de ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts.

Les autres droits demeurent réservés.

1.4 Déclaration de conformité

L’appareil correspond aux normes et directives actuelles de l’Union européenne. Nous l’attestons dans la

déclaration de conformité CE.

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1.5 Garantie

Les consignes indiquées sur cette notice d’utilisation ont été établies en tenant compte des prescriptions en

vigueur, du développement technique actuel, de nos connaissances et expérience. Toutes les traductions

ont été établies avec professionnalisme. Cependant, nous déclinons toute responsabilité en cas d’erreur de

traduction. La version française ci-jointe fait foi.

2. SÉCURITÉ

Les consignes de sécurité servent à écarter les dangers. Elles sont mentionnées dans les chapitres

individuels et sont caractérisées par des symboles. Leur respect garantit une protection optimale contre les

risques et permet un fonctionnement idéal de l’appareil. Les consignes de sécurité doivent être disponibles

et lisibles sur les appareils.

2.1 Principes

Les consignes de sécurité sont établies pour éviter les erreurs, les usages dangereux et les pannes. Par

conséquent, l’appareil ne doit être ni transformé, ni servir à une utilisation inappropriée. L’appareil est conçu

d’après des règles techniques élaborées actuellement. Cette notice doit être impérativement conservée.

L’appareil doit être utilisé dans des locaux prévus à cet effet et uniquement par une personne responsable

ayant connaissance du fonctionnement de l’appareil.

2.2 Utilisation conforme

Le fonctionnement de l’appareil et la sécurité d’utilisation ne sont garantis qu’en cas d’un usage normal et

conforme de celui-ci. Le montage et les interventions techniques doivent être effectués par des

professionnels.

ATTENTION

Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. Toute accusation liée à une utilisation non

conforme de l’appareil n’est pas recevable et sera caduque. Une utilisation conforme correspond à une

utilisation décrite dans cette notice d’utilisation. Une utilisation conforme correspond au respect des règles

de sécurité, d’hygiène, de nettoyage et de maintenance.

2.3 Consignes de sécurité lors de l’usage de l’appareil

Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l’Union européenne

valables au moment de la fabrication de l’appareil. Pour un usage commercial de l’appareil, l’exploitant

s’engage, durant toute la durée de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière

de sécurité du travail avec l’état actuel de l’arsenal de conseils et à respecter les nouvelles prescriptions.

Pour les pays hors UE, les lois et dispositions du pays doivent être respectées. Toutes les dispositions de

protection de l’environnement doivent être également respectées.

ATTENTION

L’appareil doit être manipulé par des personnes aux moyens physiques et intellectuels suffisants. Les

personnes ayant des moyens physiques et intellectuels limités doivent être encadrées pour utiliser cet

appareil. Usage interdit aux enfants et personnes mineurs (exceptions faites dans un encadrement légal

prévu par la loi)

En cas d’utilisation de l’appareil par une tierce personne, la notice d’utilisation doit être disponible avant tout

usage. Tout nouvel utilisateur doit avoir lu la notice d’utilisation.

L’appareil ne doit être utilisé que dans des locaux prévus à cet effet.

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3. TRANSPORT, EMBALLAGE ET STOCKAGE

3.1 Inspection à la suite du transport

La vérification d’absence de dommage et de l’intégralité de l’appareil doit être effectuée à réception du colis.

En cas d’identification de dommages dus au transport, refuser ou accepter le produit livré uniquement sous

réserve*. Une réclamation détaillant les défauts constatés devra par la suite être réalisée. La perception de

dommages n’est possible qu’en cas de réclamation formulée dans les délais prévus soit 24-48 heures au

maximum.

*écrite sur les bons papiers ou numérique de livraison du transporteur.

3.2 Emballage

L’emballage de l’appareil doit être conservé en cas de déménagement, ou pour un retour au service après-

vente. L’emballage intérieur et extérieur devra être intégralement retiré avant utilisation de l’appareil. Les

normes en vigueur dans votre pays concernant la protection de l’environnement doivent impérativement être

respectées avant destruction de l’emballage.

3.3. Stockage

ATTENTION

La conservation de l’appareil en stock peut se faire mais uniquement dans son emballage d’origine fermé.

Le stockage peut être effectué en respectant ces conditions :

• Stockage dans un local sec et non humide

• A l’abri du soleil

• Contrôle du stock supérieur à 2 mois (état général de l’appareil et tous les éléments le constituant)

• Pas de secousse du matériel

• Stockage en local fermé et non extérieur.

4. INSTALLATION ET UTILISATION

4.1 Consignes de sécurité

DANGER ELECTRIQUE

Risque lié au courant électrique !

• Aucun contact avec des sources de chaleur ne doit avoir lieu avec le cordon électrique.

• Le cordon ne doit pas pendre du bord d’une table ou d’un comptoir.

• Ne pas verser d’eau dans un l’appareil en fonctionnement ou encore chaud.

• L’appareil doit être branché de façon adéquate et conforme aux réglementations en vigueur.

AVERTISSEMENT

En fonctionnant, l’appareil peut atteindre des températures élevées. Pour éviter les brûlures et les accidents,

ne pas utiliser l’appareil en dysfonctionnement, et ne pas utiliser des pièces détachées qui ne pas d’origines.

DANGER ELECTRIQUE

Risque lié au courant électrique !

En cas de mauvaise installation, l’appareil peut être dangereux et causer des blessures. Avant toute

installation, vérifier les données du réseau électrique. Brancher l’appareil uniquement lorsqu’il y a conformité.

L’appareil doit être déballé et vérifié entièrement avant le branchement par un professionnel.

4.2 Installation

L'installation du lave-vaisselle doit être exécutée par un personnel qualifié et expert : par le personnel du

fabricant ou par un installateur agréé, ou par du personnel possédant une qualification similaire.

Le personnel spécialisé qui effectue l'installation et le branchement électrique devra instruire correctement

l'utilisateur en ce qui concerne le fonctionnement de l'appareil et les mesures de sécurité éventuelles à

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respecter. L'installateur devra, en outre, montrer pratiquement à l'utilisateur le mode d'utilisation de

l'appareil et il devra lui remettre les instructions écrites qui sont fournies avec l'appareil.

L'installation et le raccordement doivent avoir lieu dans le respect des normes en vigueur.

Avant de procéder à l’installation et à la mise en service du lave-vaisselle, il est nécessaire de lire

attentivement les instructions de ce manuel et, en particulier, les normes en matière de sécurité.

Le lave-vaisselle est destiné à un usage professionnel. Il doit être utilisé par un personnel formé à cet effet.

Avant de brancher le lave-vaisselle au réseau électrique, s'assurer que les indications générales et les

données fournies par le fabricant, figurant sur la plaque signalétique, ont été attentivement considérées

dans les différentes phases de préparation de l'installation.

En outre, vérifier que :

- Tous les éléments démontables sont correctement positionnés.

- Vérifier que le lave-vaisselle est parfaitement à niveau ; si nécessaire, régler les pieds du lave-vaisselle.

Raccordement hydraulique

• Alimentation

Pour raccorder l'appareil, utiliser exclusivement un robinet-vanne permettant d'interrompre l'alimentation en

cas de besoin ou de réparations. La pression minimale d'alimentation, mesurée au raccord d'eau de

l'appareil au moment du rinçage final (pression dynamique) ne doit pas être inférieure à 180 kPa (1,8 bars)

et supérieure à 400 kPa (4 bars), même en présence d'autres robinets ouverts sur la même ligne. Afin

d'éviter des pertes de pression ou de charge, il est en tout cas conseillé que chaque appareil dispose d'un

propre tuyau d'alimentation, de longueur réduite et de section suffisante. Si la pression est inférieure au

minimum requis, il faudra installer une pompe supplémentaire de rinçage, disponible comme article fourni

en option. En présence de pression statique supérieure à 600 kPa (6 bars), il sera nécessaire d'installer un

réducteur de pression en amont du tuyau d'alimentation. S'assurer que la température de l’eau

d'alimentation correspond bien aux indications fournies dans la documentation technique. Pour obtenir un

bon résultat de lavage, il est recommandé que l'eau d'alimentation ait une dureté comprise entre 7 et 12° F.

Si la dureté de l’eau est supérieure à 12° F, nous conseillons d'installer un détartreur en amont de

l'électrovanne d'alimentation étalonné pour une dureté résiduelle de 5/7° F.

LE BON FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL EST ÉTROITEMENT LIÉ AU RESPECT DES

VALEURS INDIQUÉES.

Ouvrir le robinet-vanne d'alimentation de l'eau avant de mettre l'appareil en service.

• Vidange

Le tuyau de vidange doit être raccordé à une bouche d'évacuation ou à un siphon. S'assurer que les

conduites d'évacuation prévues dans le local ne présentent pas d'étranglements et permettent un

écoulement rapide de l’eau. Le tuyau de vidange doit résister à une température d'au moins 70° C.

Étant donné que la vidange de la cuve se produit par gravité, l'évacuation doit être située à un niveau

inférieur par rapport à la queue de la cuve. Si l'appareil est équipé d'une pompe de vidange, l'évacuation

peut être située au mur mais sa hauteur ne pourra pas être supérieure à la valeur de 1,2 mètres.

Branchement électrique

UNE INSTALLATION DE MISE À LA TERRE EFFICACE EST UNE GARANTIE DE SÉCURITÉ

POUR L'OPÉRATEUR ET POUR L'APPAREIL.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR TOUS DOMMAGES ÉVENTUELS

CAUSÉS PAR L'ABSENCE DE MISE À LA TERRE DE L'INSTALLATION.

Il est absolument interdit d'utiliser des adaptateurs, des prises multiples et des rallonges.

Vérifier que l'alimentation électrique est compatible avec les indications figurant sur la plaque signalétique

de l'appareil. L'appareil doit être incorporé dans un système équipotentiel vérifié selon les réglementations

en vigueur en la matière. Effectuer la connexion en utilisant la vis placée à l'arrière de l'appareil portant le

symbole correspondant .

La connexion à la ligne de puissance devra être effectuée au moyen d'un interrupteur magnétothermique

différentiel multipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm.

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Avant de raccorder l'appareil, vérifier le bon état du câble d'alimentation ; s'il est abîmé, il doit être

remplacé par le fabricant ou par son service d'assistance technique ou par un personnel qualifié.

Éviter que le câble d'alimentation soit mis en traction.

Remplissage des circuits des doseurs de détergent et de liquide de rinçage.

Pour le fonctionnement des doseurs, voir paragraphes « doseurs ».

Pour leur bon fonctionnement, les tuyaux d'aspiration des liquides (sortant à l'arrière de l'appareil) doivent

être remplis. L'actionnement continu des doseurs nécessaires pour cette opération de remplissage est

obtenu en plaçant l'appareil dans la situation dans laquelle l'on doit modifier respectivement les paramètres

08 et 09 (voir paragraphe 5.2) et en pressant la touche .

Le doseur reste actif tant que la touche est pressée.

BRUIT

Le niveau sonore des parois latérales et frontale est inférieur à 70 dB(A).

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1) Tableau de commande

2) Panier à assiettes

3) Bras de lavage

4) Bras de rinçage

5) Poignée ouvertures/fermeture capot

Dispositifs de sécurité

• MICRO-INTERRUPTEUR CAPOT : il interrompt toutes les fonctions de l'appareil lors de l'ouverture

de la porte et ne permet pas le démarrage quand la porte est ouverte.

• PROTECTIONS THERMIQUES POUR ÉLECTROPOMPES : ces dispositifs garantissent la

protection en cas de court-circuit et de surcharge.

• PROTECTION SUR LA RÉSISTANCE DU CHAUFFE-EAU : une avarie du contrôle de la

température du chauffe-eau provoque, pour les résistances avec une puissance minimale de 8 kW,

l'intervention d'un thermostat de sécurité qui peut être réarmé lorsque sa température diminue. Pour

les résistances avec une puissance inférieure, la fonction de sécurité est garantie par un fusible

thermique intégré dans la résistance.

• PRESSOSTAT NUMÉRIQUE CUVE : il protège la résistance de la cuve et la pompe de lavage

contre un fonctionnement à sec. Si le niveau d'eau est trop bas, la pompe de lavage n'est pas

actionnée. Si le niveau descend pendant le temps de fonctionnement, l'électrovanne de

remplissage cuve est activée en arrêtant la pompe et le cycle de lavage.

• PRESSOSTAT ANALOGIQUE CUVE : il protège la résistance de la cuve contre un

fonctionnement à sec. Si le niveau d'eau est trop bas, la résistance de la cuve n'est pas

actionnée.

• CAPTEUR DE NIVEAU CHAUFFE-EAU (uniquement pour version BA) : il protège les

résistances du chauffe-eau et la pompe de rinçage contre un fonctionnement à sec. Si le

niveau d'eau est trop bas, la pompe de rinçage n'est pas actionnée. Si le niveau diminue

pendant le temps de fonctionnement, l'électrovanne de remplissage cuve est activée par le

réservoir (break tank).

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Touches de sélection ou variation

paramètres

DESCRIPTION DES COMMANDES

Doseur du détergent

Le lave-vaisselle est muni d'un doseur de détergent motorisé commandé directement par la carte

électronique. Le détergent est introduit directement dans la cuve aussi bien lors du premier remplissage de

l'appareil que pendant chaque phase de rinçage. La quantité de détergent peut être réglée en sélectionnant

le temps de fonctionnement (deux temps sont disponibles un relatif au remplissage de l'appareil et un relatif

à la reprise pendant le rinçage). Le doseur introduit dans la cuve 0,83cm3 chaque seconde de

fonctionnement.

Doseur du liquide de rinçage

Le lave-vaisselle est muni d'un doseur de liquide de rinçage motorisé commandé directement par la carte

électronique. Le liquide de rinçage est introduit directement dans le chauffe-eau pendant chaque phase de

lavage. La quantité de liquide de rinçage peut être réglée en sélectionnant le temps de fonctionnement. Le

doseur introduit dans le chauffe-eau 1,1cm3 chaque seconde de fonctionnement.

4.3 Utilisation

Avant le lavage

Contrôler que le trop-plein est placé dans la bonde de vidage et que les filtres de la cuve sont positionnés

correctement. Ne pas utiliser l'appareil sans filtres

Actionner l'interrupteur électrique principal mural

Ouvrir le robinet d'amenée de l'eau

Contrôler le niveau des réservoirs de détergent et de produit de rinçage.

Mise en fonction et sélection des paramètres

1- Allumer l'appareil en pressant la touche d'allumage pendant 3 secondes.

Le remplissage de la cuve et du chauffe-eau s'active de la manière suivante :

• Remplissage du chauffe-eau.

• Chauffage de l’eau du chauffe-eau jusqu'à 5 °C en plus de la température sélectionnée pour l’eau

de la cuve.

• Passage de l’eau du chauffe-eau à la cuve. Nouveau remplissage du chauffe-eau avec chauffage et

passage de l'eau dans la cuve et ainsi de suite jusqu'au remplissage complet de la cuve.

• Dernier remplissage du chauffe-eau.

• Chauffage de l’eau du chauffe-eau jusqu'à la température sélectionnée pour le rinçage.

Touche démarrage cycle

Touche d’activation de fonctions spéciales

pour appareil prédisposé

Touche d'accès aux informations

d'utilisation de l'appareil

Touche de vidange cuve (pour les

modèles munis de pompe de

vidange)

Touches de sélection ou variation

paramètres

Touche d’accès aux paramètres

de l’appareil

Touche ON/OFF

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2- Presser les touches fléchées pour sélectionner le cycle de lavage souhaité :

Court : Moyen : Long : 10 Minutes :

3- Presser la touche pendant 5 secondes pour activer/désactiver le démarrage automatique du

cycle

Le démarrage automatique du cycle impose à l'appareil de commencer le cycle de lavage dès que le capot

est fermé.

4- Presser la touche pendant 2 secondes pour accéder à la sélection des paramètres

• Presser la touche pour changer de paramètre

• Presser les touches fléchées pour modifier la valeur du paramètre (voir tableau suivant)

Description

Température chauffe-eau (°C)

Température cuve (°C)

Temps cycle court (secondes)

Temps cycle moyen (secondes)

Temps cycle long (secondes)

Temps rinçage (secondes)

Temps détergent remplissage cuve

(secondes)

Temps reprise détergent (secondes)

Temps reprise liquide de rinçage

(secondes)

Attente chauffe-eau

Indications pour le lavage

Ne pas plonger les mains nues dans l’eau

savonneuse de lavage. Si cela se produit, rincer

immédiatement et abondamment avec de l'eau froide.

Placer la vaisselle, les tasses, les verres et les couverts

dans les paniers correspondants. Placer les couverts

avec le manche dirigé vers le bas. Ne pas mettre des

couverts en argent et en acier inoxydable dans le même

panier porte-couverts, cela entraînerait le brunissage de l'argent

et la probable corrosion de l'acier inoxydable.

Pour économiser du détergent et de l'énergie électrique, procéder au lavage uniquement quand les paniers

sont complets, sans toutefois les surcharger.

Éviter de superposer la vaisselle.

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Afin de réduire au minimum la maintenance de l'appareil et d'améliorer sensiblement la qualité du lavage,

IL EST RECOMMANDÉ d'éliminer les résidus solides de la vaisselle avant de la placer dans l'appareil en

enlevant papier, écorces de citron, cure-dent, noyaux d'olives, etc., qui pourraient obstruer le filtre de la

cuve, en diminuant l'efficacité du lavage.

Il est également conseillé de laver la vaisselle avant que les résidus ne sèchent sur sa surface.

En cas de résidus durcis, il est opportun de laisser tremper pendant quelques minutes, avec de l'eau et du

savon, la vaisselle avant de l'introduire dans le lave-vaisselle.

Lavage

Vérifier que la température de l’eau dans le chauffe-eau et celle dans la cuve a bien été atteinte (la

température du chauffe-eau et de la cuve affichée sur le côté gauche de l'écran est fixe sans clignotement).

Pour procéder au lavage, il suffit d'introduire le panier rempli de vaisselle sale dans le lave-vaisselle et de

fermer le capot. Si l'appareil a été réglé avec le démarrage automatique du cycle, il n'y a rien d'autre à

faire, sinon presser la touche .

Pendant le lavage, il est possible de remplir un autre panier pour le lavage suivant.

Pendant le lavage, l'écran montre alternativement l'affichage des températures mesurées de l’eau et du

cycle de lavage sélectionné, alterné avec l'affichage de la phase de lavage en cours, le temps résiduel

estimé jusqu'à la fin du cycle, et un diagramme indiquant l'évolution de la phase de lavage (cercle intérieur)

et de rinçage (cercle extérieur).

À la fin du lavage l'appareil émet un signal acoustique.

On peut alors ouvrir le capot, retirer le panier avec la vaisselle propre, charger le lave-vaisselle avec un

panier de vaisselle sale et procéder à un nouveau cycle de lavage.

Si le dispositif d'attente chauffe-eau a été activé, à la fin de la phase de lavage, l'appareil ne procède pas

au cycle si la température du chauffe-eau ne correspond pas à celle sélectionnée. Le cycle redémarre avec

le rinçage dès que la température est atteinte.

Après le lavage

1- Vider la cuve en enlevant le bouchon situé dans la cuve proprement dite. Si le lave-vaisselle est

muni d'une pompe de vidange automatique, presser la touche .

2- Éteindre l'appareil en pressant la touche d'allumage pendant 3 secondes

3- Fermer l'interrupteur électrique principal mural

4- Fermer le robinet d'amenée de l'eau

5- Vérifier et effectuer un bon nettoyage des filtres de lavage.

REMARQUE

L’appareil est doté d’un système de sécurité en cas de surchauffe. En cas de déclenchement, débrancher

l’appareil et laisser ce dernier refroidir. Si ce système de protection se met en marche régulièrement, il est

impératif de prendre contact avec votre revendeur.

Après l’arrêt automatique, l’appareil ne peut être mis en service qu'en appuyant sur la touche Reset située à

l’arrière de l’appareil pour cela, attendre que la température baisse, appuyer sur la touche Reset.

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5. NETTOYAGE ET MAINTENANCE

5.1 Consignes de sécurité

Tout entretien, nettoyage, réparation de l’appareil doit se faire avec un appareil débranché (isolé de toutes

sources électrique).

L’utilisation de détergents caustiques et de bicarbonate de soude pour le nettoyage est interdite. L’eau ne

doit pas pénétrer à l’intérieur de l’appareil.

Ne jamais plonger l’appareil dans de l’eau ou autre liquide.

Utilisez les produits de marque Casselin prévus à cet effet.

AVERTISSEMENT

Toutes les opérations sur l'appareil doivent être compatibles et conformes aux normes relatives à la

sécurité de l'opérateur.

Avant toute opération de nettoyage ou de maintenance, mettre sur la position « 0 » le levier de

l'interrupteur général omnipolaire (mural) pour déconnecter complètement le lave-vaisselle. Le port de

gants est obligatoire pendant les opérations de maintenance.

5.2 Nettoyage

MAINTENANCE PRÉVENTIVE (à effectuer tous les jours)

Il est indispensable de nettoyer l'intérieur du lave-vaisselle :

• Retirer les filtres de la cuve et les nettoyer

• Ne pas utiliser de produits acides, corrosifs ou abrasifs, ni de brosses d'acier pour nettoyer l'appareil

• Attendre que les surfaces de l'appareil refroidissent avant de nettoyer l'extérieur. Utiliser une éponge et

des produits non-moussants, non acides et non abrasifs.

Ne pas utiliser de jets d'eau ou d'appareils à vapeur pour le nettoyage

• Vérifier que les buses, sur les bras de lavage et de rinçage, ne sont pas bouchées ; le cas échéant, les

déboucher. Les bras de lavage et de rinçage peuvent être facilement enlevés sans besoin d'outil, en

dévissant simplement les pivots inférieurs et supérieurs.

• À la fin du nettoyage, laisser le capot ouvert pour faire sécher l'intérieur de l'appareil et pour éviter la

formation de mauvaises odeurs

• Pour garantir l’hygiène du lavage, désinfecter au moins une fois par semaine l'appareil en utilisant des

produits désinfectants spécifiques et en terminant l'opération par un rinçage à vide répété pendant

quelques minutes.

Dans toutes les opérations de nettoyage, ne JAMAIS utiliser de produits qui pourraient former de la

mousse dans le lave-vaisselle.

MAINTENANCE PÉRIODIQUE (à effectuer toutes les 2 semaines)

• Après une certaine période de fonctionnement, la présence des sels de calcium et de magnésium dans

l’eau provoque la formation de tartre pouvant compromettre le bon fonctionnement du lave-vaisselle.

Faire appel à un personnel qualifié pour le détartrage.

• Contrôler que les dispositifs de sécurité fonctionnent correctement.

REMARQUE

En cas de disjonction, débranchez l’appareil, le laissez le refroidir et contactez votre revendeur. Si l’appareil

de démarre pas, vérifier votre cordon d’alimentation. L’appareil ne doit pas être branché sur une multiprise

mais directement à une prise murale. Pour toute autre anomalie, contacter votre revendeur.

REMARQUE

Déchets des appareils usagés : tout appareil usagé doit, lors de son élimination, respecter la réglementation

en vigueur de son pays*. Il est impératif de rendre l’appareil inutilisable avant son élimination en retirant le

câble d’alimentation électrique.

* en matière d’écologie et de recyclage

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6. IRREGULARITE DE FONCTIONNEMENT

N° Symboles Description Détails

Erreur remplissage

d’eau

L’appareil ne remplis pas le chauffe-eau parce que :

- L’amenée d’eau n’est pas raccordée

- La vanne de remplissage

Niveau dans la cuve

trop haut

Le niveau dans la cuve est supérieur au niveau de

sécurité parce que :

- La pompe de vidange ne fonctionne pas

- Le tuyau d'évacuation est obstrué

Anomalie chauffage

chauffe-eau

Le chauffe-eau n'atteint pas la température sélectionnée

parce que :

- La résistance chauffe-eau est défectueuse

- Le contacteur du chauffe-eau est bloqué

- Le thermostat de sécurité (si installé) est actif et n'a pas

été réarmé

Anomalie

rétablissement niveau

cuve

L'appareil ne rétablit pas le niveau d’eau dans la cuve

parce que :

- La cuve a une fuite d’eau

- Le bouchon de trop-plein a été enlevé lorsque l'appareil

était allumé

- L'amenée d'eau n'est pas raccordée

- La vanne de remplissage ne fonctionne pas

correctement

- Le séparateur d'air est obstrué

- Le pressostat analogique ne fonctionne pas

correctement

Anomalie vidange

cuve

L'appareil ne parvient pas à vider la cuve parce que :

- Le bouchon de déversement n'a pas été retiré

- La pompe de vidange ne fonctionne pas

- Le tuyau d'évacuation est obstrué

Anomalie remplissage

cuve

L'appareil n'atteint pas le niveau d'eau sélectionné dans la

cuve parce que :

- L'amenée d'eau n'est pas raccordée

- Le bouchon de déversement n'a pas été inséré

- La vanne de remplissage ne fonctionne pas

correctement

- Le séparateur d'air est obstrué

- Le pressostat analogique ne fonctionne pas

correctement

Anomalie chauffage

cuve

La cuve n'atteint pas la température sélectionnée parce

que :

- La résistance cuve est endommagée

- Le pressostat de sécurité cuve ne fonctionne pas

correctement

REMARQUE

Les dysfonctionnements mentionnés ci-dessus ne sont cités qu’à titre indicatif et reste virtuels. Pour toute

hésitation, contactez votre revendeur.

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HOODED DISHWASHERS

CLVAC - CLVACPV

SAS CASSELIN

83 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FRANCE

Tel: +33 (0)4 82 92 60 00 - Mail:contact@casselin.com

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SUMMARY

1. PRESENTATION

1.1 Information

1.2 Description of symbols

1.3 Copyright

1.4 Declaration of conformity

1.5 Guarantee

2. SECURITY

2.1 General

2.2 Intended use

2.3 Safety instructions when using the device

3. TRANSPORTATION,PACKAGING AND STORAGE

3.1 Inspection after transport

3.2 Packaging

3.3 Storage

4. FACILITYAND USE

4.1 Safety instructions

4.2 Facility

4.3 Use

5. CLEANINGAND MAINTENANCE

5.1 Safety instructions

5.2 Cleaning

6. OPERATING IRREGULARITIES

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1.PRESENTATION

1.1 Information

This instruction manual serves as information for all its users. It describes the installation and handling of the

device. The safety instructions and technical knowledge of the device are detailed in this manual. They are

essential conditions for the proper use of professional equipment.

Each user must scrupulously respect all the instructions for use. This user manual must be kept next to the

product for proper use and access to the instructions at all times for each user.

1.2 Description of symbols

Information, advice on use and safety instructions are represented by symbols. It is essential to follow these

instructions in order to avoid material damage and bodily injury.

WARNING

This symbol means that a hazard exists that could lead to personal injury. Concentration and caution are

imperative to operate this device.

ELECTRICAL HAZARD

This means that there is a danger related to electric current. Failure to follow the instructions can lead to the

risk of injury and death.

ATTENTION

This symbol is used to indicate that non-compliance with the instructions may lead to a breakdown or the

destruction of the device.

NOTICED

This symbol indicates good practices and advice that must be applied for efficient use of the device.

NOTICED

It is essential to read this user guide before commissioning the device. We do not accept any liability for

damage and breakdowns resulting from non-compliance with the instructions for use. The Casselin company

reserves the right to make any technical, informative or marketing changes to our product without notice.

1.3 Rights of'author

The user manual is protected by copyright law. Reproductions of any kind and in any form – even partial –

as well as the exploitation and/or transmission of its contents are not permitted without our permission. Any

violation of these provisions entitles you to damages. Other rights remain reserved.

1.4 Declaration of Conformity

The device corresponds to the current standards and directives of the European Union. We confirm this in

the CE declaration of conformity.

1.5 Warranty

The instructions given in this user manual have been drawn up taking into account the regulations in force,

current technical development, our knowledge and experience. All translations have been professionally

EN

prepared. However, we decline all responsibility in the event of a translation error. The attached French

version is authentic.

2. SECURITY

Safety instructions serve to avert dangers. They are mentioned in the individual chapters and are

characterized by symbols. Observance of these guarantees optimum protection against risks and enables

ideal operation of the device. The safety instructions must be available and legible on the devices.

2.1 Principles

The safety instructions are established to avoid errors, dangerous uses and breakdowns. Therefore, the

device must not be modified or used for improper use. The device is designed according to technical rules

currently being developed. This notice must be kept. The appliance must only be used in premises provided

for this purpose by a responsible person who is familiar with the operation of the appliance.

2.2 Intended use

The operation of the device and the safety of use are only guaranteed in the event of normal and compliant

use of the device. Assembly and technical interventions must be carried out by professionals.

ATTENTION

Any other use is considered improper. Any charges related to improper use of the device are not admissible

and will be forfeited. Proper use corresponds to use described in this user guide. Proper use corresponds to

compliance with safety, hygiene, cleaning and maintenance rules.

2.3 Safety instructions whenthe use of the device

The indications relating to occupational safety refer to the regulations of the European Union valid at the time

of manufacture of the device. For commercial use of the device, the operator undertakes, throughout the

duration of its use, to note the conformity of the measures cited in terms of work safety with the current state

of the arsenal of advice and to comply with the new regulations.

For countries outside the EU, the laws and provisions of the country must be observed. All environmental

protection provisions must also be observed.

ATTENTION

The device must be handled by people with sufficient physical and intellectual means. People with limited

physical and intellectual means must be supervised to use this device. Use prohibited for children and minors

(exceptions made within a legal framework provided for by law)

If the device is used by a third party, the instructions for use must be available before any use. Any new user

must have read the instructions for use.

The device must only be used in rooms intended for this purpose.

EN

3. TRANSPORT, PACKAGING AND STORAGE

3.1 Inspection after transport

Verification of the absence of damage and the integrity of the device must be carried out upon receipt of the

package. In case of identification of damage due to transport, refuse or accept the product delivered only

under reserve*. A complaint detailing the defects observed must then be made. The perception of damages

is only possible in the event of a complaint formulated within the time limits provided, ie 24-48 hours at the

most.

*written on the right paper or digital delivery from the carrier.

3.2 Packaging

The packaging of the device must be kept in the event of a move, or for a return to the after-sales service.

The interior and exterior packaging must be completely removed before using the device. The standards in

force in your country concerning the protection of the environment must be respected before destroying the

packaging.

3.3. Storage

ATTENTION

The storage of the device in stock can be done but only in its original closed packaging.

Storage can be carried out under these conditions:

• Storage in a dry, non-humid place

• Sheltered from the sun

• Control of stock for more than 2 months (general condition of the device and all the elements that make it

up)

• No material shaking

• Storage in a closed room and not outside.

4. INSTALLATION AND USE

4.1 Safety instructions

ELECTRICAL HAZARD

Danger due to electric current!

• No contact with heat sources should take place with the electrical cord.

• The cord should not hang over the edge of a table or counter.

• Do not pour water into an appliance that is in operation or still hot.

• The device must be properly connected and comply with the regulations in force.

WARNING

While operating, the device can reach high temperatures. To avoid burns and accidents, do not use the

device if it is malfunctioning, and do not use non-original spare parts.

ELECTRICAL HAZARD

Danger due to electric current!

If incorrectly installed, the device can be dangerous and cause injury. Before any installation, check the data

of the electrical network. Connect the device only when there is compliance. The device must be unpacked

and fully checked before connection by a professional.

4.2 Setup

The installation of the dishwasher must be carried out by qualified and expert personnel: by personnel from

the manufacturer or by an authorized installer, or by personnel with similar qualifications.

EN

The specialized personnel carrying out the installation and the electrical connection must properly instruct

the user on the operation of the appliance and any safety measures to be observed. The installer must also

practically show the user how to use the appliance and must give him the written instructions supplied with

the appliance.

Installation and connection must be carried out in compliance with the standards in force.

Before proceeding with the installation and commissioning of the dishwasher, it is necessary to carefully read

the instructions in this manual and, in particular, the safety regulations.

The dishwasher is intended for professional use. It must be used by personnel trained for this purpose.

Before connecting the dishwasher to the mains, make sure that the general indications and data supplied by

the manufacturer, which appear on the nameplate, have been carefully considered in the various phases of

preparation for the installation.

Also, check that:

- All the removable elements are correctly positioned.

- Check that the dishwasher is perfectly level; if necessary, adjust the feet of the dishwasher.

Hydraulic connection

• Feed

To connect the device, only use a gate valve that allows the power supply to be interrupted in the event of

need or repairs. The minimum supply pressure, measured at the water connection of the device at the time

of the final rinse (dynamic pressure) must not be less than 180 kPa (1.8 bars) and greater than 400 kPa (4

bars), even in the presence of other valves open on the same line. In order to avoid pressure or load losses,

it is in any case recommended that each appliance has its own supply pipe, of reduced length and of sufficient

section. If the pressure is below the minimum required, an additional flushing pump will need to be fitted,

available as an optional item. In the presence of static pressure greater than 600 kPa (6 bars), it will be

necessary to install a pressure reducer upstream of the supply pipe. Make sure that the supply water

temperature corresponds to the indications provided in the technical documentation. To obtain a good

washing result, it is recommended that the water supply has a hardness between 7 and 12° F. If the water

hardness is higher than 12° F, we recommend installing a scaler upstream of the supply solenoid valve

calibrated for a residual hardness of 5/7°F.

THE CORRECT OPERATION OF THE APPLIANCE IS CLOSELY LINKED TO COMPLIANCE WITH

INDICATED VALUES.

Open the water supply gate valve before putting the appliance into service.

• Drain

The drain hose must be connected to a drain or a siphon. Make sure that theevacuation pipes provided in

the room do not have any restrictions and allow a rapid flow of water. The drain hose must withstand a

temperature of at least 70°C.

Since the emptying of the tank occurs by gravity, the drain must be located at a lower level compared to the

tail of the tank. If the appliance is fitted with a drain pump, the drain can be located on the wall but its height

cannot exceed the value of 1.2 metres.

Electrical connection

AN EFFICIENT EARTHING SYSTEM IS A GUARANTEE OF SAFETY

FOR THE OPERATOR AND FOR THE DEVICE.

THE MANUFACTURER DISCLAIMS ALL RESPONSIBILITY FOR ANY DAMAGES

CAUSED BY LACK OF EARTHING THE INSTALLATION.

It is absolutely forbidden to use adapters, multiple sockets and extension cords.

Check that the power supply is compatible with the indications given on the appliance's nameplate. The

device must be incorporated into an equipotential system verified in accordance with the regulations in force.

Make the connection using the screw placed on the back of the device bearing the corresponding symbol

.

The connection to the power line must be made by means of a multipolar differential magnetothermal switch

with a contact opening distance equal to or greater than 3 mm.

EN

Before connecting the device, check that the power cable is in good condition; if damaged, it must be

replaced by the manufacturer or its technical assistance service or by qualified personnel.

Prevent the power cable from being stretched.

Filling the detergent and rinse aid dispenser circuits.

For the operation of the dispensers, see the “dosers” paragraphs.

For their proper functioning, the liquid suction pipes (outgoing at the rear of the appliance) must be filled. The

continuous actuation of the dispensers necessary for this filling operation is obtained by placing the device

in the situation in which parameters 08 and 09 must be modified respectively (see paragraph 5.2) and

pressing the key .

The doser remains active as long as the button is pressed.

NOISE

The noise level from the side and front walls is less than 70 dB(A).

DEVICE DESCRIPTION

1) Control panel

2) Plate basket

3) Wash arm

4) Rinse arm

5) Bonnet opening/closing handle

Security devices

• HOOD MICRO-SWITCH: it interrupts all the functions of the device when the door is opened and

does not allow starting when the door is open.

• THERMAL PROTECTION FOR ELECTRIC PUMPS: these devices guarantee protection in the event

of short-circuit and overload.

• PROTECTION ON THE WATER HEATER RESISTANCE: a failure of the water heater temperature

control causes, for the resistances with a minimum power of 8 kW, the intervention of a safety

thermostat which can be reset when its temperature drops . For resistors with lower power, the safety

function is guaranteed by a thermal fuse integrated in the resistor.

• TANK DIGITAL PRESSURE SWITCH: protects the tank resistance and the washing pump against

running dry. If the water level is too low, the wash pump is not activated. If the level drops during the

operating time, the tank filling solenoid valve is activated, stopping the pump and the washing cycle.

• TANK ANALOG PRESSURE SWITCH: it protects the tank resistance against running dry. If

the water level is too low, the resistance of the tank is not activated.

• WATER HEATER LEVEL SENSOR (only for BA version): it protects the heating elements of

the water heater and the rinsing pump against running dry. If the water level is too low, the

rinse pump is not activated. If the level decreases during the operating time, the tank filling

solenoid valve is activated by the tank (break tank).

EN

Parameter selection or variation

keys

DESCRIPTION OF COMMANDS

Detergent dispenser

The dishwasher is fitted with a motorized detergent dispenser controlled directly by the electronic board. The

detergent is introduced directly into the tank both when the appliance is first filled and during each rinsing

phase. The amount of detergent can be adjusted by selecting the operating time (two times are available,

one relating to filling the appliance and one relating to recovery during rinsing). The dispenser introduces

0.83cm3 into the tank for each second of operation.

Rinse aid dispenser

The dishwasher is fitted with a motorized rinse aid dispenser controlled directly by the electronic card. The

rinsing liquid is introduced directly into the water heater during each washing phase. The amount of rinse aid

can be adjusted by selecting the operating time. The doser introduces 1.1 cm3 into the water heater for each

second of operation.

4.3 Use

before washing

Check that the overflow is placed in the drain plug and that the tank filters are positioned correctly. Do not

use the device without filters

Operate the main electrical wall switch

Open the water supply tap

Check the level of the detergent and rinse aid reservoirs.

Switching on and selecting parameters

1- Turn on the device by pressing the power button for 3 seconds.

The filling of the tank and the water heater is activated as follows:

• Filling the water heater.

• Boiler water heating up to 5°C above the selected tank water temperature.

• Passage of water from the water heater to the tank.New filling of the water heater with heating

and passage of water in the tank and so on until the complete filling of the tank.

• Last filling of the water heater.

• Heating the water from the boiler to the temperature selected for rinsing.

2- Press arrow keys to select the desired wash cycle:

Cycle start button

Key for activating special functions for

predisposed device

Key to access device usage

information

Tank emptying button (for models

fitted with a drain pump)

Parameter selection or variation

keys

Device settings access key

ON/OFF key

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