Electrolux EOA9S31CX Manuel utilisateur

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de vos appareils

électroménagers

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de démonstration et aide, visitez

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EOA9S31CX

KOAAS31CX

FR Four vapeur Notice d'utilisation

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines

d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu

sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous

apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des informations

suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.............................................................5

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables......................................... 5

1.2 Sécurité générale..............................................................................................6

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................... 7

2.1 Installation.........................................................................................................7

2.2 Branchement électrique....................................................................................7

2.3 Utilisation.......................................................................................................... 8

2.4 Cuisson à la vapeur.......................................................................................... 9

2.5 Entretien et nettoyage.......................................................................................9

2.6 Éclairage intérieur.............................................................................................9

2.7 Maintenance..................................................................................................... 9

2.8 Mise au rebut....................................................................................................9

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL................................................................. 10

3.1 Vue d'ensemble.............................................................................................. 10

3.2 Accessoires.................................................................................................... 10

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR....................................... 12

4.1 Panneau de configuration...............................................................................12

4.2 Affichage.........................................................................................................12

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION........................................................ 15

5.1 Premier nettoyage ......................................................................................... 15

5.2 Premier raccordement.................................................................................... 15

5.3 Connexion Wi-Fi............................................................................................. 15

5.4 Licences du logiciel.........................................................................................16

5.5 Comment régler : Dureté de l'eau...................................................................16

6. UTILISATION QUOTIDIENNE..................................................................... 18

6.1 Comment régler : Modes de cuisson.............................................................. 18

6.2 Comment utiliser : Bac à eau..........................................................................19

6.3 Comment régler : Steamify - Cuisson à la vapeur.......................................... 20

6.4 Comment régler : Cuisson sous-vide..............................................................21

6.5 Comment régler : Cuisson assistée................................................................22

6.6 Modes de cuisson...........................................................................................23

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.....................................................................27

7.1 Description des fonctions de l'horloge............................................................ 27

7.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge........................................................27

8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES........................................... 31

8.1 Insertion des accessoires............................................................................... 31

8.2 Sonde de cuisson........................................................................................... 31

8.3 Utilisation des rails télescopiques...................................................................34

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES............................................................ 36

9.1 Arrêt automatique........................................................................................... 36

9.2 Ventilateur de refroidissement........................................................................ 36

10. CONSEILS..................................................................................................37

10.1 Conseils de cuisson......................................................................................37

10.2 Chaleur Tournante Humide.......................................................................... 37

3/64

10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés............................ 38

10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests............................................ 38

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................42

11.1 Remarques concernant l'entretien................................................................42

11.2 Agents nettoyants recommandés................................................................. 42

11.3 Comment retirer : les supports de grille........................................................42

11.4 Conseils d'utilisation : Nettoyage vapeur......................................................43

11.5 Conseils d'utilisation : Nettoyage Conseille.................................................. 43

11.6 Comment utiliser : Détartrage.......................................................................44

11.7 Conseils d'utilisation : Rappel de détartrage.................................................44

11.8 Conseils d'utilisation : Système de génération de vapeur - Rinçage............45

11.9 Comment utiliser : Rappel de séchage.........................................................45

11.10 Comment utiliser : Séchage........................................................................45

11.11 Comment démonter et installer : Vitres de la porte.................................... 45

11.12 Comment remplacer : Ampoule.................................................................. 47

12. DÉPANNAGE.............................................................................................49

12.1 Que faire si…................................................................................................49

12.2 Comment gérer : Codes d’erreur.................................................................. 51

12.3 Données de maintenance.............................................................................52

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..................................................................53

13.1 Fiche d'informations produit..........................................................................53

13.2 Économie d'énergie...................................................................................... 53

14. STRUCTURE DES MENUS....................................................................... 55

14.1 Menu.............................................................................................................55

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage........................................................................55

14.3 Sous-menu pour : Options............................................................................56

14.4 Sous-menu pour : Connections.................................................................... 56

14.5 Sous-menu pour : Set up..............................................................................56

14.6 Sous-menu pour : Service............................................................................ 57

15. C'EST SIMPLE !.........................................................................................58

16. PRENEZ UN RACCOURCI !......................................................................61

4/64

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement

les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions

dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions

concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de

comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart

de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil et les

appareils mobiles avec My Electrolux.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.

Les parties accessibles peuvent devenir chaudes en cours

d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

5/64

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement

par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout

risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé

ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à

l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour

cet appareil.

6/64

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours

des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque

l'appareil est raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L’ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez une prise correctement installée et protégée contre les chocs.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à l’aide d'une prise multiple ou d'un prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d’alimentation. Le remplacement

du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de

l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en

marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu’elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d’alimentation à la prise de courant qu’à la fin de l’installation. Assurez-

vous que la prise principale est accessible une fois l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d’alimentation électrique pour débrancher l’appareil. Tirez

toujours sur la fiche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs d’isolation corrects : coupe-circuits de protection de ligne,

fusibles. (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et

des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.

Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE

7/64

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque

vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne partagez pas le mot de passe de votre Wi-Fi.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de

l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des

taches qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la

porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts

sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a

pas complètement refroidi.

8/64

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.4 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

– Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est

activée. De la vapeur peut s'échapper.

– Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise

secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le

service après-vente agréé.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage

neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de

s'enfermer dans l'appareil.

9/64

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

21

11

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

9

10

1

Bandeau de commande

2

Affichage

3

Bac à eau

4

Prise pour la sonde à viande

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Sortie du tuyau de détartrage

9

Support de grille amovible

10

Caméra dans la poignée

11

Position des grilles

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à

gâteau/pâtisserie.

10/64

Plateau de cuisson

Pour la cuisson des gâteaux et biscuits/gâteaux

secs.

Gril / Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour

recueillir la graisse.

Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des

aliments.

Rails télescopiques

Pour insérer et retirer les plateaux et grilles

métalliques plus facilement.

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non perforé.

Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des

aliments au cours de la cuisson à la vapeur.

Utilisez-le pour préparer des légumes, du

poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est

pas adapté aux aliments devant cuire dans

l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

Protection de caméra

Empêche le reflet de la lumière sur les photos.

11/64

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

4.1 Panneau de configuration

1 2

Fonction Commentaire

1

Activé / Désactivé Appuyer en continu pour allumer et éteindre le four.

2

Affichage Affiche les réglages actuels du four.

Gestuelle

Appuyer Déplacer

3s

Appuyer longuement

Toucher la surface du bout du

doigt.

Faire glisser le bout du doigt

sur la surface sans perdre le

contact.

Toucher la surface pendant 3

secondes.

4.2 Affichage

Conventional cooking

Après avoir allumé l'appareil, l'écran principal

s'affiche avec les modes de cuisson et la tem‐

pérature par défaut.

12:03

Si vous n'utilisez pas le four dans les 2 minutes

qui suivent, l'affichage se met en veille.

STOP

170°C

3m1s

Conventional cooking

Lorsque vous cuisinez, l'affichage indique les

fonctions définies, et d'autres options disponi‐

bles.

12/64

Conventional cooking

A

K

J

I H G F E

B C D

L'affichage avec un nombre maximal de fonc‐

tions réglées.

A. Menu / Retour

B. Wi-Fi

C. Heure actuelle

D. Informations

E. Minuteur

F. Sonde de cuisson

G. MARCHE / ARRÊT

H. Température

I. Barre de progression / Curseur

J. Plus

K. Modes de cuisson

Voyants de l'affichage

Indicateurs de base - pour naviguer dans l'affichage.

Pour con‐

firmer la

sélection /

le réglage.

Pour confirmer

la sélection / le

réglage, ou

pour revenir en

arrière dans le

menu.

Pour remonter d'un niveau

dans le menu / annuler la

dernière action.

Pour activer et désactiver les op‐

tions.

Indicateurs de la fonction Alarme sonore - lorsque la durée de cuisson programmée s'est

écoulée, un signal sonore retentit.

La fonction est activée.

+STOP

La fonction est activée.

La cuisson s'arrête auto‐

matiquement.

L'alarme sonore est désactivée.

Indicateurs du minuteur

13/64

COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

Voyants de l'affichage

Pour régler la fonction : Ré‐

glage du début de cuisson.

Pour sup‐

primer les

réglages.

Le minuteur

démarre

dès que

vous fer‐

mez la por‐

te du four.

Le minuteur dé‐

marre lorsque

le four atteint la

température

programmée.

Le minuteur dé‐

marre lorsque

la cuisson dé‐

marre.

Indicateurs de fonction de la porte

La porte du four est verrouillée.

Indicateurs Wi-Fi - le four peut être connecté au Wi-Fi.

La connexion Wi-Fi est activée.

La connexion Wi-Fi est désactivée.

14/64

COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Étape 1

Retirez les supports de grille

amovibles et tous les acces‐

soires du four.

Étape 2

Nettoyez le four et les acces‐

soires avant de les utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Étape 3

Remettez les accessoires et

les supports de la grille amovi‐

ble à leur position initiale.

5.2 Premier raccordement

L’affichage indique un message d'accueil après le premier raccordement.

Vous devez définir : Langue, Affichage Luminosité, Volume Alarme, Dureté de l'eau, Heure

actuelle.

5.3 Connexion Wi-Fi

Pour connecter le four, vous avez besoin :

• d'un réseau sans fil avec connexion à Internet.

Étape 1 Allumez le four.

Étape 2 Appuyez sur Menu / Configurations / Connections.

Étape 3

Faites glisser ou appuyez sur pour activer le Wi-Fi.

Étape 4 Choisissez un réseau sans fil avec connexion à Internet. Le module Wi-Fi du four dé‐

marre dans les 90 secondes.

Pour configurer la connexion Wi-Fi à tout autre moment, appuyez sur sur l'affichage.

Prenez un raccourci !

Fréquence 2 412 - 2 484 MHz

15/64

Protocole IEEE 802.11b DSSS/802.11g/n OFDM

Puissance max. EIRP < 20 dBm (100 mW)

5.4 Licences du logiciel

Le logiciel du four contient un logiciel protégé par copyright, sous licence de BSD, fontconfig, FTL,

GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ISC, Apache 2.0 et

autres.

Consultez la copie complète de la licence dans : Réglages de base / Service / License.

Vous pouvez télécharger le code source du logiciel en open source en suivant le lien hypertexte

indiqué sur la page web du produit.

Cherchez votre modèle de four et la version logicielle du module Wi-Fi sur http://electrolux.open‐

softwarerepository.com dans le dossier « NIUX ».

5.5 Comment régler : Dureté de l'eau

Lorsque vous branchez le four à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté

de l'eau.

Le tableau ci-dessous indique les différents degrés de dureté de l'eau (dH) en fonction du dépôt

calcaire et la qualité de l'eau.

Dureté de l'eau Dépôt calcaire

(mmol/l)

Dépôt calcaire

(mg/l)

Classifica‐

tion de l'eau

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne‐

ment dure

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure

4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure

Lorsque la dureté de l'eau dépasse les valeurs du tableau, remplissez le bac à eau avec de

l'eau en bouteille.

16/64

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Étape 1

Prenez la

bande de test

à quatre cou‐

leurs fournie

avec le kit va‐

peur du four.

Étape 2

Plongez tou‐

tes les zones

de réaction de

la bande dans

l'eau pendant

environ 1 se‐

conde.

Ne mettez pas

la bande sous

l'eau du robi‐

net !

Étape 3

Secouez la

bande pour

éliminer l'ex‐

cédent d'eau.

Étape 4

Attendez 1 minute

et vérifiez le degré

de dureté de l'eau

dans le tableau ci-

dessus.

La couleur des zo‐

nes de réaction con‐

tinue de changer.

Ne vérifiez pas la

dureté de l'eau plus

d'une minute après

le test.

Étape 5

Réglez la dureté de

l'eau : Menu / Confi‐

gurations / Set up /

Dureté de l'eau.

Bande de test Dureté de l'eau

1

2

3

4

Vous pouvez changer la dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Set up /Dureté de l'eau.

17/64

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler : Modes de cuisson

Étape 1 Allumez le four.

Étape 2 Sélectionnez un mode de cuisson.

L'affichage indique les modes de cuisson par défaut. Pour voir plus de modes de

cuisson, appuyez sur .

Étape 3

Appuyez sur .

L'affichage passe aux réglages de la température.

170°C

-5°C +5°C

210°C

170°C70°C

OK

Étape 4 Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température.

Étape 5

Appuyez sur .

Étape 6

Appuyez sur .

La Sonde de cuisson peut être branchée à tout moment, avant ou en cours de cuis‐

son.

Étape 7

Appuyez sur pour désactiver le mode de cuisson.

Étape 8 Éteignez le four.

Prenez un raccourci !

18/64

6.2 Comment utiliser : Bac à eau

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Couvercle

B. Brise-vagues

C. Corps du bac

D. Orifice de remplissage d'eau

E. Graduation

F. Bouton avant

Étape 1 Appuyez sur le bouton avant du bac à eau. Le bac sort du four.

MAX

Étape 2 Remplissez le bac à eau jusqu'à la graduation maximale. Vous pouvez le faire de

deux façons :

A : laissez le bac à eau dans le four et

y versez-y l'eau à l'aide d'un récipient,

B : ou retirez le bac à eau du four et rem‐

plissez-le au robinet.

Étape 3 Transportez le bac à eau en position horizontale pour éviter qu'il déborde.

MAX

Étape 4 Lorsque vous remplissez le bac à eau, insérez-le dans la même position. Appuyez

sur le bouton avant jusqu'à ce que le bac à eau se trouve à l'intérieur du four.

Étape 5 Videz le bac à eau après chaque utilisation.

19/64

UTILISATION QUOTIDIENNE

ATTENTION!

Tenez le bac à eau éloigné des surfaces chaudes.

6.3 Comment régler : Steamify - Cuisson à la vapeur

Étape 1 Allumez le four.

Étape 2

Appuyez sur pour sélectionner un mode de cuisson à la vapeur.

Étape 3

Appuyez sur pour régler la température. L'affichage passe aux réglages de la

température.

Étape 4 Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température. Le type de

mode de cuisson vapeur dépend de la température réglée.

Cuisson Vapeur

50 - 100 °C

Pour la cuisson vapeur des légumes, céréales, lé‐

gumineuses, fruits de mer, terrines et desserts à

consommer à la cuillère.

Vapeur pour mijoter

105 - 130 °C

Pour la cuisson des viandes ou poissons mijotés et

braisés, du pain et de la volaille ainsi que des chee‐

secakes et des ragoûts.

Vapeur pour brunir légèrement

135 - 150 °C

Pour les viandes, ragoûts, légumes farcis, poissons

et gratins. Grâce à sa combinaison de vapeur et de

chaleur, la viande conserve une texture tendre et

juteuse, et une surface croustillante.

Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active

automatiquement pendant les dernières minutes de

cuisson pour gratiner légèrement le plat.

Vapeur pour cuire, rôtir et faire croustil‐

ler

155 - 230 °C

Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes,

poissons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes,

muffins, gratins, légumes et gâteaux.

Si vous réglez le minuteur et placez les aliments

sur le premier niveau, la fonction Sole s'active auto‐

matiquement pendant les dernières minutes de

cuisson pour rendre le fond croustillant.

Étape 5

Appuyez sur pour confirmer.

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UTILISATION QUOTIDIENNE

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Electrolux EOA9S31CX Manuel utilisateur

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