Bartscher NT 921 Le manuel du propriétaire

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NT 501 200.2017 NT 622 200.2097

NT 502 200.2027 NT 901 200.2100

NT 621 200.2087 NT 921 200.2120

Bedienungsanleitung

Pizzaofen Serie NT

Seite 3 bis 16

Instruction manual

Pizza oven series NT

from page 17 to 30

Mode

d’emploi

Four à pizza -

série NT

de page 31 à page 44

Gebruiksaanwijzing

Pizzaoven Serie NT

blz. 45 t/m 58

Instrukcja

obsługi

Piec do pizzy Serii NT

strony od 59 do 72

V3/0

111

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

PL

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- 9 -

4. Technische Daten

4.1 Technische Angaben

Bezeichnung Pizzaofen

Artikel-Nr.:

200.2017 200.2027 200.2087

Model:

NT 501 NT 502 NT 621

Temperatur: 0°C bis 400°C

Anschlusswert: 2 NAC 400 V 3 NAC 400 V 2 NAC 400 V

Leistung: 4 kW 6 kW 5 kW

Abmessungen

B x T x H (mm):

800 x 735 x 370 800 x 735 x 520 890 x 810 x 440

Abmessungen

Backkammer

B x T x H (mm):

500 x 500 x 100 500 x 500 x 100 620 x 620 x 140

Kapazität: 4 Pizzen Ø 25 cm 2 x4 Pizzen Ø 25 cm

4 Pizzen Ø 30 cm

Gewicht: 68 kg 85 kg 77 kg

Bezeichnung Pizzaofen

Artikel-Nr.:

200.2097 200.2100 200.2120

Model:

NT 622 NT 901 NT 921

Temperatur: 0°C bis 400°C

Anschlusswert: 3 NAC 400 V

Leistung: 10 kW 6 kW 12 kW

Abmessungen

B x T x H (mm):

890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770

Abmessungen

Backkammer

B x T x H (mm):

620 x 620 x 140 920 x 620 x 140 920 x 620 x 140

Kapazität: 2 x 4 Pizzen Ø 30 cm

6 Pizzen Ø 30 cm 2 x 6 Pizzen Ø 30 cm

Gewicht: 125 kg 110 kg 158 kg

Technische Änderungen vorbehalten!

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- 17 -

1. General Information 18

1.1 Information about the instruction manual 18

1.2 Key to symbols 18

1.3 Liability and Warrantees 19

1.4 Copyright protection 19

1.5 Declaration of conformity 19

2. Safety 20

2.1 General information 20

2.2 Safety instructions for the commercial use of the device 20-21

2.3 Intended use 21

3. Delivery, packaging and storage 22

3.1 Delivery check 22

3.2 Packaging 22

3.3 Storage 22

4. Technical data 23

4.1 Technical specification 23

4.2 Overview of parts 24

5. Installation and operation 25

5.1 Safety instructions 25

5.2 Installation and connection 26

5.3 Operating 27-28

6. Cleaning and maintenance 28

6.1 Safety advice 28

6.2 Cleaning 28-29

6.3 Safety instructions for maintenance 29

7. Possible Malfunctions 29

8. Waste disposal 30

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0

Germany fax: +49 (0) 5258 971-120

GB/UK

Keep this instruction manual

ready to hand at the product!

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- 23 -

4. Technical data

4.1 Technical specifications

Description: Pizza oven

Item no.:

200.2017 200.2027 200.2087

Model:

NT 501 NT 502 NT 621

Temperature: 0°C up to 400 °C

Connection: 2 NAC 400 V 3 NAC 400 V 2 NAC 400 V

Power: 4 kW 6 kW 5 kW

Dimensions

W x D x H (mm):

800 x 735 x 370 800 x 735 x 520 890 x 810 x 440

Dimensions

Baking chamber

W x D x H (mm):

500 x 500 x 100 500 x 500 x 100 620 x 620 x 140

Capacity: 4 Pizzas Ø 25 cm 2 x 4 Pizzas Ø 25 cm

4 Pizzas Ø 30 cm

Weight: 68 kg 85 kg 77 kg

Description: Pizza oven

Item no.:

200.2097 200.2100 200.2120

Model:

NT 622 NT 901 NT 921

Temperature: 0°C up to 400°C

Connection: 3 NAC 400 V

Power: 10 kW 6 kW 12 kW

Dimensions

W x D x H (mm):

890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770

Dimensions

Baking chamber

W x D x H (mm):

620 x 620 x 140 920 x 620 x 140 920 x 620 x 140

Capacity: 2 x 4 Pizzas Ø 30 cm

6 Pizzas Ø 30 cm 2 x 6 Pizzas Ø 30 cm

Weight: 125 kg 110 kg 158 kg

Subject to technical changes and alterations!

- 24 -

4.2 Overview of parts

Control Panel

ON/OFF toggle switch

Temperature control

bottom heat

Control lamp

Top heat

Control lamp

Bottom heat

Temperature control

top heat

Door handle

Door with glass

window

Control panel

Ventilation

slits

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- 30 -

8. Waste disposal

Discarding old devices

At the end of its service life the discarded device has to be disposed in accordance with

the national regulations. It is advisable to contact a company which is specialized in

waste disposal, or just contact the local disposal service in your community.

WARNING!

To exclude any abuse and the dangers involved make the waste device unfit for

use before disposal. For that purpose disconnect device from mains supply and

remove mains connection cable from the device.

NOTE!

For the disposal of the device please consider and

act according to the national and local rules and

regulations.

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0

Germany fax: +49 (0) 5258 971-120

- 31 -

1 1. Généralités

1.

32

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation 32

1.2 Explication des symboles 32

1.3 Responsabilité et garantie 33

1.4 Protection des droits d´auteur 33

1.5 Déclaration de conformité 33

2. Sécurité 34

2.1 Généralités 34

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil 34-35

2.3 Utilisation conforme 35

3. Transport, emballage et stockage 36

3.1 Inspection suite au transport 36

3.2 Emballage 36

3.3 Stockage 36

4. Caractéristiques techniques 37

4.1 Indications techniques 37

4.2 Aperçu des composants 38

5. Installation et utilisation 39

5.1 Consignes de sécurité 39

5.2 Installation et branchement 40

5.3 Utilisation 41-42

6. Nettoyage et maintenance 42

6.1 Consignes de sécurité 42

6.2 Nettoyage 42-43

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance 43

7. Anomalies de fonctionnement 43

8. Elimination des éléments usés 44

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

F/B/CH

Conserver le mode d’emploi à

portée de main avec le produit!

- 32 -

1. Généralités

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation

La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de

l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.

La connaissance et l´observation de toutes les consignes de sécurité et des instructions

mentionnées dans le mode d´emploi sont la condition sine qua non d´une utilisation

sûre et correcte de l´appareil.

En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et

les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.

La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité

de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de

nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.

1.2 Explication des symboles

Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil

sont indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de

respecter ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.

AVERTISSEMENT !

Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures.

Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du

travail et faire preuve de prudence dans ces situations.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

Ce symbole attire l´attention sur les situations dangereuses liées au courant

électrique. Risque de blessure ou risque de mort en cas de non-respect des

consignes de sécurité.

ATTENTION !

Ce symbole désigne les consignes dont la inobservation peut entraîner

l´endommagement, les dysfonctionnements et/ou une panne complète de

l´appareil.

REMARQUE !

Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant être respectés afin

de d´assurer une utilisation efficace et sans défaut de l´appareil.

AVERTISSEMENT! Les surfaces externes sont très chaudes!

Ce symbole en avertit l’utilisateur durant le fonctionnement de l’appareil. Tout

non-respect entraine des risques de brûlures!

- 33 -

1.3 Responsabilité et garantie

Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été

réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de

développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs

années.

Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées

consciencieusement. Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de

traduction. La version allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.

Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites

ici et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous

bénéficiez d´options de

commande supplémentaires, ou liées aux dernières

modifications techniques. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au

constructeur.

REMARQUE !

Lire attentivement la présente notice d´utilisation avant le début des opérations

d´utilisation sur et avec l´appareil, en particulier avant sa mise en service. Le

constructeur n´assume aucune responsabilité en cas de dommages et pannes

résultant du non-respect de la notice d´utilisation.

Cette dernière doit être conservée directement avec l´appareil et être accessible à toute

personne travaillant sur et avec l´appareil. Nous nous réservons le droit d´apporter des

modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son

développement.

1.4 Protection des droits d´auteur

La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y sont

contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous types

et de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de

son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute violation

des ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits demeurent

réservés.

REMARQUE !

Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations

sont protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de propriété

industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.

1.5 Déclaration de conformité

L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union européenne.

Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.

Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de conformité

correspondante.

- 34 -

2. Sécurité

Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.

De plus, des consignes concrètes de sécurité visant à écarter les dangers sont

mentionnées dans les chapitres individuels et caractérisées par des symboles. Veiller en

outre à respecter les pictogrammes indiqués sur l´appareil, les étiquettes et les

inscriptions et à en préserver leur lisibilité.

L´observation de toutes les consignes de sécurité permet une protection optimale contre

les risques et garantit un fonctionnement sûr et sans défaut de l´appareil.

2.1 Généralités

L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins,

celui-ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.

La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des

conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par

conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.

Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne doit

être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant.

N´utiliser l´appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de

fonctionnement.

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil

Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de

l´Union européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil.

En cas d´usage commercial de l´appareil, l´exploitant s´engage, pendant la durée totale

de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière de sécurité

du travail avec l´état actuel de l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles

prescriptions.

A l´extérieur de l´Union européenne, respecter les lois sur la sécurité du travail et les

dispositions régionales en vigueur sur le lieu d´exploitation de l´appareil.

Outre les consignes en matière de sécurité du travail mentionnées dans la présente

notice d´utilisation, il convient d´observer et de respecter les consignes de sécurité et

de prévention des accidents universelles pour le domaine d´utilisation de l´appareil,

ainsi que les dispositions de protection de l´environnement en vigueur.

- 35 -

ATTENTION !

o L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants)

aux moyens physiques, sensoriels ou intellectuels limités, ou sans expérience

suffisante et/ou sans connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se

trouvent sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles

obtiennent de cette personne les indications pour utiliser l’appareil.

o Les enfants devraient se trouver sous surveillance afin d’être sûr qu’ils ne s’amusent

pas avec l’appareil.

o Conserver soigneusement le présent mode d'emploi. En cas de cession de l´appareil

à une tierce personne, il faut lui remettre également la notice d´utilisation.

o Toutes les personnes qui utilisent l´appareil doivent se tenir aux indications

mentionnées dans la notice d´utilisation et respecter les consignes de sécurité.

o N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés.

2.3 Utilisation conforme

ATTENTION !

Cet appareil n’a été fabriqué et conçu que pour une utilisation commerciale par le

personnel spécialisé dans les cuisines professionnelles.

La sécurité de fonctionnement de l´appareil est garantie uniquement lors de l´utilisation

conforme de celui-ci.

Toutes les interventions techniques, également le montage et la mise en état doivent être

uniquement effectués par le service après-vente qualifié.

Le four à pizza est uniquement destiné à la cuisson de pizzas.

Ne pas utiliser le four à pizza pour :

- faire cuire des gâteaux, du pain, des petits pains ou types de pâtisseries

similaires ;

- préparer ou réchauffer d’autres mets.

ATTENTION !

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de

l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.

Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir par

suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil sont

exclues.

L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation non

conforme.

- 36 -

3. Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.

En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le

produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents

de transport/le bon de livraison du transporteur. Engager une réclamation.

Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les

prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.

3.2 Emballage

Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder

l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre

service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages

extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.

REMARQUE !

Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en vigueur dans votre

pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage récupérables dans le circuit de

recyclage.

Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des

éléments, veuillez contacter notre service après-vente.

3.3 Stockage

Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les

indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.

Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :

- Ne pas garder les emballages à l´extérieur.

- Les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière.

- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.

- Les protéger des rayons du soleil.

- Eviter les secousses mécaniques.

- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état

général de tous les éléments et de l´emballage. Si nécessaire, les rafraîchir

et les renouveler.

- 37 -

4. Caractéristiques techniques

4.1 Indications techniques

Désignation : Four à pizza

N

o

d’article :

200.2017 200.2027 200.2087

Modèle

NT 501 NT 502 NT 621

Plage de

températures :

0°C à 400°C

Alimentation : 2 NAC 400 V 3 NAC 400 V 2 NAC 400 V

Puissance : 4 kW 6 kW 5 kW

Dimensions

L x P x H (mm):

800 x 735 x 370 800 x 735 x 520 890 x 810 x 440

Dimensions

chambre cuisson

L x P x H (mm):

500 x 500 x 100 500 x 500 x 100 620 x 620 x 140

Capacité : 4 pizzas Ø 25 cm 2 x 4 pizzas Ø 25 cm

4 pizzas Ø 30 cm

Poids : 68 kg 85 kg 77 kg

Désignation : Four à pizza

N

o

d’article :

200.2097 200.2100 200.2120

Modèle:

NT 622 NT 901 NT 921

Plage de

températures :

0°C à 400°C

Alimentation : 3 NAC 400 V

Puissance : 10 kW 6 kW 12 kW

Dimensions

L x P x H (mm):

890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770

Dimensions

chambre cuisson

L x P x H (mm):

620 x 620 x 140 920 x 620 x 140 920 x 620 x 140

Capacité : 2 x 4 pizzas Ø 30 cm

6 pizzas Ø 30 cm 2 x 6 pizzas Ø 30 cm

Poids : 125 kg 110 kg 158 kg

Sous réserve de modifications !

- 38 -

4.2 Aperçu des composants

Bandeau de commande

Interrupteur basculant

MARCHE/ARRÊT

Thermostat chaleur

inférieure

Témoin lumineux

chaleur supérieure

Témoin lumineux

chaleur inférieure

Thermostat chaleur

supérieure

Poignée

de porte

Porte avec

fenêtre vitrée

Bandeau de

commande

Orifices

d’aération

- 39 -

5. Installation et utilisation

5.1 Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L’appareil ne peut être branché qu’à une prise monophasée conforme, avec

système de protection.

Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le câble.

Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des pièces chaudes.

•

Veiller à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des sources de chaleur ou des

arêtes vives. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.

AVERTISSEMENT! Surfaces chaudes!

Durant le fonctionnement, certains éléments de l'appareil s'échauffent fortement.

Afin d'éviter les brulûres, ne pas toucher les éléments soumis à de fortes

températures!

•

Ne pas utiliser l´appareil lorsque celui-ci ne fonctionne pas correctement, est

endommagé ou tombé par terre.

•

N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le

fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l´utilisateur ou endommager

l´appareil et entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire.

•

Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas

couvrir le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail.

•

En cas d’orage (intempéries etc.), couper immédiatement l’alimentation électrique afin

d’éviter que l’appareil ne soit endommagé par un coup de foudre.

•

Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L´appareil peut causer des blessures en cas d´installation non conforme.

Avant de procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique

local aux indications techniques de l´appareil (voir plaque signalétique).

Brancher l´appareil uniquement lorsqu´il y a conformité!

Respecter les consignes de sécurité !

- 40 -

5.2 Installation et branchement

ATTENTION !

L’installation et la maintenance de l’appareil doivent être effectuées uniquement

par du personnel qualifié !

o Désemballez l'appareil et enlevez tout matériel d'emballage.

o Retirez le film de protection de l’appareil. Vérifiez qu’il est entièrement retiré.

o Placez l’appareil sur un endroit plan et sûr, capable de supporter le poids de

l’appareil

o Ne placez jamais l’appareil sur une surface inflammable.

o Ne pas installer l’appareil à proximité de feux ouverts, de fours électriques, de

poêles de chauffage ou d’autres sources de chaleur.

o Respectez une distance de sécurité d’au moins 20 cm entre l’appareil et les murs

ou d’autres objets.

AVERTISSEMENT ! Risque d'incendie!

S´assurer qu'il n´y a pas de matériaux inflammables sur le lieu de montage. Il

convient de respecter une distance suffisante de tous les côtés.

o Ne déposez pas de matériaux ou matières combustibles (inflammables), acides ou

alcalins à proximité de l’appareil car cela pourrait abréger la durée de vie de

l’appareil et, lors du branchement, présenter un danger de déflagration.

REMARQUE !

L’appareil n’est pas conçu pour être encastré ni monté en batterie.

o Installer l´appareil dans des locaux bien aérés.

o Installer l´appareil de manière à ce que la fiche secteur soit accessible.

o Une broche de mise à la terre se trouve sur la face arrière de l’appareil. Veuillez

relier le câble de mise à la terre à un câble en cuivre (diamètre d’au moins 2 mm²)

conformément aux consignes de sécurité générales en vigueur.

- 41 -

5.3 Utilisation

Avant la première utilisation

• Laisser l'appareil allumé pendant environ 2 à 3 heures à la température maximale

pour enlever les résidus de fabrication. Laisser ensuite refroidir l´appareil.

• Nettoyer le four à pizza (voir chapitre 6.2 "Nettoyage").

Mise en service de l´appareil

• Brancher l´appareil sur une prise de courant individuelle reliée à la terre.

• Allumer le four à l'aide de l'interrupteur basculant MARCHE/ARRÊT.

• La température se règle séparément pour chaque chambre de cuisson au moyen des

thermostats.

• Chaque chambre de cuisson des fours à pizza de la série NT (exceptée 200.2007)

dispose de deux éléments de chauffage. L'un se situe sous la pierre à pizza en

chamotte et l´autre est logé dans la partie supérieure du four à pizza. Les thermostats

pour la chaleur supérieure et inférieure permettent de régler les éléments de

chauffage.

REMARQUE !

• Le four à pizza 200.2007 n'a qu´une seule chambre de cuisson qui est séparée par la

pierre à pizza en deux chambres individuelles. Ce four à pizza dispose de 3 éléments

de chauffage et de 3 thermostats. Le thermostat supérieur est destiné à régler la

chaleur supérieure et le thermostat inférieur la chaleur inférieure. L´élément de

chauffage situé au milieu du four à pizza est logé directement sous la pierre à pizza,

faisant office de chaleur supérieure pour la partie inférieure de la chambre de cuisson

et de chaleur inférieure pour la partie supérieure. Le thermostat central permet de

régler la température dans cette partie.

• Régler la température désirée. Les témoins lumineux de la chaleur supérieure ou

inférieure s´allument.

• La plage de température réglable du four à pizza est de 0°C à 400°C. Il est

recommandé de régler la température à environ 300°C à 400°C.

• Une fois la température réglée obtenue, le témoin lumineux s´éteint. Si la température

baisse à l´intérieur de la chambre de cuisson, le témoin lumineux s´allume de nouveau

et l´élément de chauffage chauffe jusqu´à l´obtention de la température réglée.

REMARQUE !

Toujours préchauffer le four à pizza avant la cuisson!

• Lorsque le temps de préchauffage est écoulé, ouvrir la porte du four à pizza à l´aide

de la poignée.

• Introduire les pizzas appropriées dans la chambre de cuisson du four et fermer la porte.

• Ne pas faire fonctionner le four à pizza sans surveillance.

- 42 -

• Observer la cuisson par la fenêtre de la porte.

• Après la cuisson, tourner tous les thermostats dans le sens inverse des aiguilles

d´une montre jusqu´au marquage "0". Eteindre l´appareil à l´aide de l´interrupteur

basculant. Ouvrir ensuite la porte.

• Retirer les pizzas cuites du four.

AVERTISSEMENT ! Risque de brûlure !

Certains éléments de l´appareil deviennent très chauds pendant son

fonctionnement. Ne toucher pas à ces éléments avec les mains ou les doigts.

Porter des gants de protection qui recouvrent les poignets pour retirer les pizzas du

four et utiliser des ustensiles de cuisine à longs manches pour éviter les brûlures.

• Débranchez l´appareil de la prise de courant si le four n´est plus utilisé.

6. Nettoyage et maintenance

6.1 Consignes de sécurité

o Avant de nettoyer et de réparer de l'appareil, débrancher celui-ci en retirant la fiche

de la prise de courant et laisser refroidir l´appareil.

o Ne pas utiliser de détergents caustiques et veiller à ce que l’eau ne pénètre pas à

l'intérieur de l'appareil.

o Ne jamais plonger l´appareil, le cordon et la ficher dans l´eau ou autres liquides.

ATTENTION !

L'appareil n'est pas conçu pour le nettoyage par jet d'eau direct. Par conséquent,

vous ne devez jamais le laver avec un jet d'eau sous pression !

6.2 Nettoyage

o Nettoyer l´appareil régulièrement.

o Laisser l´appareil refroidir avant de le nettoyer.

o Nettoyer la surface de l´appareil avec un chiffon doux et humide et un produit de

nettoyage non agressif.

o Nettoyer les chambres de cuisson avec un chiffon doux et humide, essuyer ensuite

avec un chiffon propre pour enlever les résidus de nettoyant.

o Eliminer les résidus de cuisson de la pierre à pizza à l´aide d´une brosse en fibres

naturelles ou en laiton, sans utiliser de produit de nettoyage ni d´eau.

o Pour le nettoyage approfondi à la fin de la journée, faire chauffer le four à pizza à la

température maximale pendant 30 minutes (thermostat pour la chaleur inférieure

seulement). Brosser le lendemain la surface froide de la pierre à pizza.

o Ne pas utiliser de produits abrasifs pour nettoyer l´appareil.

- 43 -

o N’utiliser qu’un chiffon doux et ne jamais utiliser une sorte de chiffon ou d’éponge

gros sous risque de rayer le métal.

o Après le nettoyage, utilisez un chiffon doux et sec pour sécher et polir la surface.

o Assurez-vous que l’appareil a été nettoyé conformément aux prescriptions avant de

le ranger dans un endroit sec.

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance

o Vérifier de temps en temps l´absence d´endommagements au niveau du cordon

secteur. Ne jamais utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le câble

est endommagé, il doit être changé par le service après-vente ou par un électricien

qualifié, afin d’éviter les risques.

o En cas de dommages ou de pannes, adressez-vous à votre commerce spécialisé

ou à notre service après-vente. Se reporter aux indications concernant la

recherche des anomalies au point 7.

o Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par

un spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les

accessoires d´origine. Ne tentez jamais de réparer vous-même l´appareil !

7. Anomalies de fonctionnement

PROBLÉME CAUSE SOLUTION

Fiche secteur branchée,

température réglée mais

l'appareil ne chauffe pas.

• Thermostat défectueux.

• Élément de chauffage

brûlé.

• Contacter revendeur

Appareil sous tension,

thermostat réglé, tempéra-

ture monte mais ne peut

être modifiée (réglée).

• Thermostat défectueux • Contacter revendeur

Fiche secteur branchée,

interrupteur de l'appareil

allumé, température réglée

mais le témoin lumineux ne

s'allume pas.

• Affichage (témoin

lumineux) défectueux.

• Contacter revendeur

Appareil sous tension,

témoin lumineux ne

s’allume pas et appareil ne

chauffe pas.

• L’alimentation électrique

n’est pas normale,

l’appareil n’est pas sous

tension.

• Le fusible est brûlé.

• Vérifier alimentation

électrique et

raccordement de

câble.

• Contacter revendeur

Les erreurs (pannes) nommées ci-dessus n’ont qu’un caractère indicatif. En cas de

panne, débrancher l’appareil. Confier l’appareil à un spécialiste qui se chargera de

l’inspecter et le réparer.

- 44 -

8. Elimination des éléments usés

Appareils usagés

Procéder à l´élimination de l´appareil usagé à la fin de sa durée de vie conformément

aux prescriptions nationales. Il est recommandé de contacter une entreprise spécialisée

dans la gestion des éléments usés ou de contacter le département d’élimination de

votre commune.

AVERTISSEMENT !

Afin d´exclure l´abus et les risques encourus, rendre l´appareil usagé inutilisable

avant son élimination. Débrancher pour cela l´appareil de l´alimentation secteur et

retirer le câble d´alimentation de l´appareil.

REMARQUE !

Pour l’élimination de l’appareil veuillez respecter

les prescriptions en vigueur dans votre pays et

votre commune.

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

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