LAGRANGE 039 46 Le manuel du propriétaire

Notice

*

Super

2 Gaufres

Convivialité

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Super 2 Gaufres

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DESCRIPTION DE L’APPAREIL

1 . Socle en bakélite

2 . Capots en bakélite

3 . Poignées en bakélite

4 .

Plaques Gaufres interchangeables avec ou sans revêtement

antiadhésif (selon modèle)

5 .

Plaques Gaufres cœur interchangeables sans revêtement

antiadhésif (selon modèle)

6 .

Plaques Croque-monsieur interchangeables avec ou sans

revêtement antiadhésif (selon modèle)

7 .

Plaques Gaufrettes interchangeables sans revêtement antiadhésif

(selon modèle)

8 . Voyant de contrôle

9 . Vis de xation des plaques

10. Charnières en aluminium

11. Cordon xe sur le socle

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver

an de le consulter ultérieurement.

*

Vérier que la tension du réseau corresponde bien à

celle notée sur la plaque signalétique de l’appareil.

*

Toujours dérouler complètement le cordon.

*

En cas d’utilisation d’une rallonge, impérativement

utiliser un modèle équipé d’une prise de terre et

de ls de section égale ou supérieure à 0,75 mm².

*

Placer votre appareil loin d’objets facilement

inammables (rideaux…).

*

Ne jamais placer votre appareil sur une surface

chaude ni à proximité d’une amme.

*

Ne jamais laisser votre appareil sans surveillance

lorsque celui-ci est en marche.

*

Uniquement utiliser l’appareil pour des usages

domestiques et de la manière indiquée dans le

mode d’emploi.

*

Ne jamais plonger votre appareil dans l’eau ou

dans tout autre liquide ni pour son nettoyage ni

03

FR

pour toute autre raison. Ne jamais le mettre au

lave-vaisselle.

*

Veiller à ne pas utiliser ou ranger l’appareil à

l’extérieur, sous la pluie. L’entreposer dans un

endroit sec.

*

Ne jamais déplacer l’appareil en tirant sur son câble.

Veiller à ce que le cordon d’alimentation ne puisse

être accidentellement accroché, et ce an d’éviter

toute chute de l’appareil. Ne pas enrouler le cordon

autour de l’appareil, ne pas le tordre et veiller à ce

qu’il n’entre pas en contact avec les parties chaudes

de l’appareil.

*

Ne pas toucher les parties métalliques de l’appareil

lorsqu’il fonctionne car elles sont chaudes.

*

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par

des personnes, y compris par des enfants âgés

d’au moins 8 ans, dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont diminuées ou qui ne

disposent pas des connaissances ou de l’expérience

nécessaires, à moins d’avoir été formées et encadrées

pour l’utilisation en toute sécurité de cet appareil

et de connaître les risques encourus. Ne laissez pas

les enfants jouer avec l’appareil. Seuls les enfants

âgés de plus de 8 ans peuvent, sous la surveillance

d’un adulte, procéder au nettoyage et à l’entretien

de l’appareil.

*

Tenez l’appareil et le cordon d’alimentation hors de

la portée des enfants de moins de 8 ans.

*

Ces appareils ne sont pas destinés à être mis

en fonctionnement au moyen d’une minuterie

extérieure ou par un système de commande à

distance séparé.

NE JAMAIS METTRE EN MARCHE L’APPAREIL SANS

AVOIR MIS LES PLAQUES EN PLACE.

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CARACTÉRISTIQUES

*

Thermostat de sécurité et voyant de contrôle

*

Gaufrier réversible sur son socle

*

Multifonction avec des plaques interchangeables vendues

séparément chez

*

Vis sur chaque côté pour xer les plaques

*

Plaques massives en fonte d’aluminium avec ou sans revêtement

antiadhésif sur les plaques (selon modèle)

*

Capots, poignées et socle en bakélite

*

230 Volts - 50 Hz - 1 000 Watts

JEUX DE PLAQUES VENDUS SÉPARÉMENT :

*

Plaques de 2 gaufres 155 x 100 mm sans revêtement antiadhésif

(REF 030 121)

*

Plaques de 2 gaufres 155 x 100 mm avec revêtement antiadhésif

(REF 030 122)

*

Plaques de 4 gaufrettes 100 x 77 mm sans revêtement antiadhésif

(REF 030 221)

*

Plaques de 4 croque-monsieur de 120 x 95 mm sans revêtement

antiadhésif (REF 030 421)

*

Plaques de 4 croque-monsieur de 120 x 95 mm avec revêtement

antiadhésif (REF 030 422)

*

Plaques de

6

gaufres cœur sans revêtement antiadhésif (REF

030

521

)

CORDON

Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant toute

utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l’appareil.

Le cordon ne doit être remplacé que par , son service

après-vente ou une personne qualiée et agréée par

et ce an d’éviter un danger pour l’usager. Le cordon utilisé est un

HO5VV-F 3 G 0,75 mm².

Ces appareils sont conformes aux directives 2006/95/CE, 2004/108/

CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE

contact alimentaire 1935/2004.

* voir page 12

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ENVIRONNEMENT

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE

An de préserver notre environnement et notre santé,

l’élimination en n de vie des appareils électriques doit se

faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication

de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur.

C’est pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le symbole

apposé sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans

une poubelle publique ou privée destinée aux ordures ménagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer

votre appareil dans un centre de collecte publique désigné pour le

recyclage des équipements électriques ou électroniques. Pour obtenir

des informations sur les centres de collecte et de recyclage des

appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités

locales de votre région, les services de collecte des ordures ménagères

ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

PREMIÈRE UTILISATION

Un appareil neuf peut fumer ou dégager une odeur lors de la

première utilisation. Pour limiter ce désagrement, après avoir mis les

plaques de cuisson en place, il est recommandé de laisser chauffer

l’appareil ouvert pendant

10

minutes puis le laisser refroidir pendant

environ 30 minutes.

UTILISATION DE L'APPAREIL

1

2

*

Choisissez vos plaques parmi les modèles disponibles et positionnez-

les sur l’appareil (voir image).

*

Branchez votre appareil et laissez préchauffer jusqu’à ce que le

voyant s’éteigne.

*

Une fois l’appareil préchauffé, graissez légèrement vos plaques sur

toute leur surface, à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant

(ATTENTION : ne jamais graisser pendant le préchauffage).

*

Versez la pâte en remplissant tous les carreaux.

*

Fermez l’appareil et maintenez les poignées bien fermées

quelques instants.

*

Retournez l’appareil sur son socle pour une meilleure répartition

de la pâte et une cuisson plus homogène.

06

*

Retournez à nouveau au bout d’une minute pour revenir à la

position initiale.

*

Pour savoir si vos gaufres sont prêtes, ouvrez délicatement

l’appareil pendant la cuisson, refermez si ce n’est pas assez cuit.

ATTENTION : il ne faut jamais essayer d’ouvrir l’appareil trop tôt

(risque de partager les gaufres en deux).

*

Retirez les gaufres avec un couteau, en le plantant horizontalement

dans l’épaisseur des gaufres.

*

Graissez à nouveau plus légèrement pour la 2

ème

et 3

ème

fournée

(en principe, ne plus graisser après).

ATTENTION : pendant la cuisson, le voyant allumé ou éteint

ne signie pas que vos gaufres sont prêtes mais correspond

à une régulation du thermostat.

ENTRETIEN

*

Attention : assurez-vous que votre appareil soit bien débranché

et complètement refroidi avant de le nettoyer.

*

Ne plongez jamais votre appareil dans l’eau et ne le mettez pas

au lave-vaisselle.

*

Lavez le corps de l’appareil avec une éponge humide.

*

Important : ne mettez jamais les plaques au lave-vaisselle.

*

Après refroidissement, enlevez les plaques et laissez-les tremper

dans l’eau chaude. Ajoutez un peu de liquide vaisselle si nécessaire.

Frottez avec une brosse à vaisselle.

*

Séchez bien les plaques avant le remontage.

ATTENTION : ne pas utiliser d’éponge métallique ni de

poudre à récurer.

RECETTES

Pour commencer, quelques conseils sur les ingrédients à utiliser,

selon vos préférences…

*

Pour des gaufres onctueuses, utilisez du lait et de la crème.

Ces gaufres, relativement molles, sont à consommer immédiatement

après démoulage.

*

Pour des gaufres croustillantes et légères, préférez de l’eau et

de la bière.

*

Qu’elles soient mœlleuses ou croustillantes, utilisez impérativement

de la levure.

(

10

g de levure pour

500

g de farine – laissez reposer la pâte pendant

30 à 60 minutes).

La levure boulangère donne des gaufres de qualité supérieure mais

nécessite un temps de repos d’environ 2 heures.

ATTENTION : après repos, la pâte réalisée avec de la levure boulangère

peut faire 2 à 3 fois le volume initial… Prévoyez un récipient

sufsamment grand !

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FR

GAUFRES

LES SUCRÉES

(pour

10 à 15 gaufres)

GAUFRES LYONNAISES

500 g de farine – 1 sachet de levure chimique – ¾ L de liquide

(eau, bière, lait, au choix !) – 1 pincée de sel – 125 g de beurre –

30 g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – parfum vanille, kirsch

ou rhum – 3 ou 4 œufs.

Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les œufs.

Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure

dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le

beurre fondu. Parfumez selon votre goût. Continuez de battre jusqu’à

ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes.

Dégustez les gaufres encore chaudes, saupoudrées de sucre glace

ou accompagnées de conture, miel, crème de marron, chocolat,

chantilly, sirop d’érable, glace, fruits frais…

GAUFRES AUX AMANDES OU AUX NOISETTES

Ajoutez à la préparation de base 100 g d’amandes ou de noisettes

nement broyées.

GAUFRES AU CHOCOLAT

Ajoutez à la préparation de base 50 g de cacao.

GAUFRES À LA CRÈME FRAICHE

500 g de farine – 150 g de beurre – 10 g de levure chimique – ¼ L

d’eau – ¼ L de crème fraiche – 4 œufs – 1 pincée de sel.

Dans un saladier, versez la farine, le sel et les jaunes d’œufs.

Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce

mélange dans le saladier et délayez au fouet jusqu’à l’obtention d’une

pâte homogène. Ajoutez le beurre fondu, la crème et incorporez

les blancs battus en neige. Laissez reposer ½ heure à température

ambiante. Dégustez ces gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace.

GAUFRES SANDRINE

500 g de farine – 1/8 L de lait – 400 g de beurre salé – 6 œufs –

500 g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé.

Mettez la farine dans une terrine, ajoutez les sucres, le beurre

fondu, mais refroidi, le lait, les jaunes d’œufs. Battez au fouet pour

obtenir une pâte homogène. Incorporez les blancs battus en neige.

Laissez reposer la préparation de ½ h à

1

heure à température

ambiante en couvrant la terrine avec un linge. Faites chauffer votre

gaufrier. Ne remplissez pas tous les carrés mais disposez seulement

deux noix de pâte de manière à obtenir, lors de la fermeture du

gaufrier, deux petites gaufres d’environ sept centimètres de diamètre.

Ces gaufres se dégustent natures et froides.

GAUFRES SAINT GENOISE

500 g de farine – 2 sachets de levure chimique – 250 g de beurre –

1 zeste de citron – ¾ L de lait – 2 sachets de sucre vanillé – 4 œufs –

1 pincée de sel.

Mettez la farine, le sucre, le sel, le zeste de citron dans une terrine.

Battez le mélange en y incorporant doucement le lait (dans lequel

vous aurez fait dissoudre la levure), puis le beurre fondu tiédi.

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Laissez reposer la préparation ½ h à 1 heure. Dégustez ces gaufres

chaudes. Saupoudrez de sucre glace.

GAUFRES DIÉTÉTIQUES AUX YAOURTS ET BANANES

250 g de farine – 2 bananes coupées en rondelles – 200 g de ocons

d’avoine – 4 œufs – ½ L de lait – 500 g de yaourt – 2 cuillères à

soupe de miel – 4 cuillerées à soupe d’huile – 2 bananes bien mûres

écrasées – 1 pincée de sel – 1 sachet de levure chimique.

Battez le yaourt sucré avec

2 cuillerées à soupe de miel, ½ zeste de

citron et quelques feuilles de menthe nement hachées. Réservez cette

préparation au frais.

Mettez la farine, les œufs, le sel, le sucre vanillé et l’huile dans une

terrine. Battez en incorporant le lait (dans lequel vous aurez fait

dissoudre la levure), pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les bananes

écrasées. Dégustez ces gaufres chaudes garnies de la préparation au

yaourt agrémentées de morceaux de bananes en tranches.

GAUFRES DU LIMONADIER

500 g de farine – 75 g de beurre – 1 pincée de sel – 1 sachet de

levure chimique – ¾ L de limonade – 75 g de sucre – 4 œufs.

Versez la farine, le sucre, le sel et les œufs dans une terrine. Battez en

incorporant la limonade (dans laquelle vous aurez fait dissoudre

la levure), ajoutez le beurre fondu refroidi. Battez à nouveau pour

rendre la pâte homogène. Laissez reposer ½ h à 1 h. Dégustez ces

gaufres chaudes saupoudrées de sucre glace.

LES SALÉES

GAUFRES AU JAMBON

500 g de farine – 200 g de jambon nement haché – 1 pincée de

sel – 3 ou 4 œufs – 1 sachet de levure chimique – 125 g de beurre –

¾ L de liquide (eau, lait ou éventuellement un verre de vin blanc sec).

Versez la farine dans une terrine. Ajoutez le sel, les jaunes d’œufs.

Délayez à l’aide d’un fouet avec le liquide (dans lequel vous aurez

fait dissoudre la levure).

Rajoutez le beurre fondu. Battez à nouveau. Ajoutez le jambon

nement haché. Incorporez les blancs battus en neige. Laissez reposer

une ½ heure. Dégustez ces gaufres immédiatement après la cuisson.

GAUFRES AU GRUYÈRE

Même recette. Remplacez le jambon par 200 g de gruyère râpé.

GAUFRES AU JAMBON ET FROMAGE

Même recette. Mélangez 200 g de jambon et 200 g de gruyère râpé.

GAUFRES BRESSANES

500 g de farine – 4 œufs – 1 pincée de sel – persil et ciboulette –

1 sachet de levure chimique – 250 g de maïs cuit et égoutté (boîte de

maïs en conserve) – 125 g de beurre – ¼ L de liquide (½ eau ½ lait).

Versez la farine dans une terrine. Ajoutez le sel. Battez à l’aide

d’un fouet pour y incorporer le liquide (dans lequel vous aurez fait

dissoudre la levure). Rajoutez le beurre fondu que vous aurez laissé

tiédir. Ajoutez les œufs puis battez à nouveau. Ajoutez le maïs en

remuant. Ajoutez enn le persil et la ciboulette nement hachés.

Laissez reposer la pâte ½ heure. Dégustez ces gaufres très chaudes

éventuellement agrémentées d’une vinaigrette de tomates et oignons.

09

FR

GAUFRES EN CRIQUE

8 pommes de terre – ¾ L de liquide (½ eau ½ lait) – 200 g de

farine – 1 sachet de levure chimique – 125 g de beurre – 3 œufs –

1 pincée de sel – 4 tranches de jambon – 4 tomates coupées en

tranches – huile d’olive – 1 bouquet de persil.

Faites précuire légèrement les pommes de terre à la vapeur.

Laissez refroidir. Épluchez-les et les râpez-les. Versez la farine

dans une terrine. Ajoutez le sel. Battez à l’aide d’un fouet pour

incorporer le liquide (dans lequel vous aurez fait dissoudre la

levure). Ajoutez le beurre fondu refroidi, les œufs, les pommes de

terre râpées, le persil nement haché. Remuez bien pour rendre la

préparation homogène. Dégustez ces gaufres très chaudes avec

les tranches de jambon et les tomates que vous aurez fait frire à la

poêle avec un peu d’huile d’olive.

GAUFRETTES

(ou bricelets ou gaufres sèches)

Les résultats sont toujours meilleurs avec une farine boulangère

ordinaire qu’avec une farine pâtissière.

RECETTE N°1 : BRICELETS DE DIVONNE

4 œufs – 200 g de sucre – 250 g de beurre fondu – 2 zestes de

citron – 250 g de farine – 1 pincée de sel.

Battez les œufs puis ajoutez le sucre, le beurre fondu en crème,

les zestes de citron, le sel et la farine tamisée. La pâte est alors

coulante. Laissez reposer 24 h dans un endroit frais. Mettez sur la

plaque de la pâte de la valeur d’une noix.

RECETTE N°2

1 bol de farine – 1 bol de sucre – 1 bol de crème – 1 paquet de

sucre vanillé.

Mélangez bien. Si la pâte est trop épaisse, rajoutez un peu de lait.

Laissez reposer

1 heure.

RECETTE N°3

Dans un récipient, faire une fontaine avec :

350 g de farine – ½ verre d’eau – 200 g de sucre – 2 œufs – 150 g

de beurre.

Fouettez pendant

5

minutes. Ajoutez

1

tasse de crème et une pincée

de bicarbonate. Mélangez. Laissez reposer 1 heure.

RECETTE N°4 : BRICELET «PARMIER»

4 œufs – 250 g de beurre – 250 g de farine – 4 zestes de citron –

250 g de sucre – 1 pincée de sel.

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CROQUE-MONSIEUR

Mettre systématiquement une noix de beurre à l’extérieur de chaque

tranche de pain.

CROQUE-CANAPÉS AU FROMAGE

Gruyère, Chester ou tout autre fromage que vous pouvez râper.

Délayez dans une casserole :

30 g de beurre – 30 g de farine – ¼ de litre de lait – 2 jaunes d’œufs.

Mélangez et ajoutez peu à peu 50 g de fromage râpé. Assaisonnez.

Étendez la pâte ainsi obtenue à l’intérieur des tranches de pain

ordinaire ou de pain de mie (1 cm d’épaisseur).

CROQUE AU JAMBON

Remplacez le fromage par 100 g de jambon nement coupé (ou

ajoutez-le au fromage).

CROQUE À LA VOLAILLE OU À LA VIANDE

Découpez en dés les restes de volaille ou de viande. Incorporez à

une sauce tomate. Assaisonnez. Ajoutez-y quelques cornichons

coupés minces. Garnissez le croque-monsieur.

CROQUE-MONSIEUR

Garnissez une tranche de pain de gruyère râpé. Posez sur ce gruyère

une tranche de jambon. Recouvrez de gruyère et posez la deuxième

tranche de pain.

CROQUE AUX CHAMPIGNONS

Faites étuver des champignons hachés dans du beurre, ajoutez ail,

persil et assaisonnez. Saupoudrez de farine et mouillez d’eau.

Remuez jusqu’à liaison. Ajoutez, selon votre goût, un let de citron,

un jaune d’œuf battu.

CROQUE NAPOLITAIN

Garnissez le croque d’une couche de gruyère râpé, puis de raviolis

préparés à la sauce tomate. Vous pouvez incorporer un peu de

viande hachée.

CROQUE « COCOTTE »

Sur le croque à garnir, faites un creux avec le dos d’une cuillère,

cassez un œuf et assaisonnez (poivre et sel). Marquez l’empreinte

de la cuillère dans l’autre croque et posez-le sur l’œuf.

11

FR

CONDITIONS DE GARANTIE

Garantie des appareils électroménagers

Votre appareil est garanti 2 ans. Les plaques en aluminium sans

revêtement antiadhésif bénécient d’une garantie 10 ans*.

Pour bénécier gratuitement de une année supplémentaire de garantie,

inscrivez-vous sur le site Internet (www.lagrange.fr).

La garantie s’entend pièces et main-d’œuvre et couvre les

défauts de fabrication.

Sont exclues de la garantie : les détériorations provenant d’une

mauvaise utilisation ou du non-respect du mode d’emploi, et les

bris par chute.

CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES

UNIQUEMENT, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES

OU SEMI-PROFESSIONNELLES.

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie

légale due par le Constructeur pour défauts ou vices cachés selon

les articles

1641 à 1649 du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous

à votre revendeur.

En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l’achat,

les appareils sont échangés.

Après ce délai ils sont réparés par le service après-vente .

Pour pouvoir bénéficier de cette garantie, l’usager devra

impérativement présenter une copie de facture précisant la date

d’achat de l’appareil.

*Conditions particulières de garantie sur les plaques n’ayant

pas de revêtement antiadhésif.

Les plaques de cuisson sont garanties 10 ans.

Cette garantie couvre tout défaut de fabrication ou vice de matière

et notamment tout risque de déformation.

Elle ne couvre pas :

*

La détérioration par utilisation de produit décapant pour four,

par le passage au lave-vaisselle ou par tout produit déconseillé

sur l’aluminium.

*

Les bris par chute ou choc.

*

Les changements de couleur des plaques (en effet, il est normal

que les plaques noircissent après plusieurs utilisations car elles

sont en aluminium. Cela ne gêne en aucun cas la cuisson).

*

Les plaques qui « attachent » : ce défaut ne provient jamais

de la plaque mais de l’utilisation (graissage insufsant ou pâte

trop sucrée).

Durée de disponibilité des pièces détachées

Conformément à l’article L 111-2 du code de la consommation,

la disponibilité des pièces de rechange que nous prévoyons pour

un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication.

Toutefois, cette disponibilité n’est garantie que dans le pays où le

produit a été acheté.

12

Frais de port des retours

Après la première année qui bénécie de la garantie distributeur,

vous n’aurez à supporter que les frais de port retour en usine,

la réexpédition sera faite à nos frais dans les meilleurs délais.

Si vous avez d’autres questions sur nos produits, vous pouvez nous

contacter à l’adresse suivante :

Service consommateurs

17, chemin de la Plaine

ZA Les Plattes

CS30228

69390

VOURLES

France

E-mail : [email protected]

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WAFELS

DE SUIKERWAFELS

(voor 10 tot 15 wafels)

LYONNAISE-WAFELS

500g bloem – 1 zakje bakpoeder – ¾ L vloeistof (water, bier, melk,

naar keuze!) – 1 snuifje zout – 125g boter – 30g suiker – 2 zakjes

vanillesuiker – vanilleparfum, kirsch of rum – 3 tot 4 eieren.

Laat de boter smelten en vervolgens lauw worden. Giet de bloem in

een kom. Voeg er het zout, de suiker en de eieren aan toe. Klop met

behulp van een eierklopper. Laat het bakpoeder in een kom in de

vloeistof oplossen. Voeg het mengsel aan de kom toe, samen met

de gesmolten boter. Breng op smaak. Ga door met het kloppen tot

het deeg goed homogeen is. Laat 30 minuten rusten.

Eet de warme wafels, bestrooid met poedersuiker of bestreken

met contuur, honig, kastanjepudding, chocolade, slagroom,

esdoornsiroop, ijs, vers fruit…

WAFELS MET SLAGROOM

500g bloem – 50g boter – 10g bakpoeder – ¼ L water – ¼ L

slagroom – 4 eieren – een snuifje zout.

Giet de bloem, het zout en de eierdooiers in een kom. Laat het

bakpoeder in een kom in de vloeistof oplossen. Voeg dit mengsel

bij de andere kom en meng met de eierklopper tot wanneer u

een homogeen deeg verkrijgt. Voeg er de gesmolten boter en de

slagroom aan toe en meng er het tot sneeuw geklopte eiwit door.

Laat gedurende een ½ uur rusten bij kamertemperatuur. Eet deze

wafels warm, bestrooid met poedersuiker.

WAFELS ZONDER ZOET

WAFELS MET HAM

500g bloem – 200g jn gehakte ham – een snufje zout – 3 tot

4 eieren – 1 zakje bakpoeder – 125g boter – ¾ L vloeistof (water,

melk, eventueel een glas droge witte wijn).

Giet de bloem in een kom van aardewerk. Voeg er het zout en de

eierdooiers aan toe. Meng met behulp van een eierklopper met het

water (waarin u het bakpoeder hebt laten oplossen) en de witte wijn.

Voeg er dan de gesmolten boter aan toe. Klop opnieuw. Voeg er

de jn gehakte ham aan toe. Meng er het tot sneeuw geklopte wit

door. Laat gedurende ½ uur rusten. Eet de wafels onmiddellijk na

het bakken.

WAFELTJES

(of zwitserse bricelets of droge wafels)

De resultaten zijn altijd beter met gewone bakbloem dan

met patisseriebloem.

BRICELETS VAN DIVONNE

4 eieren – 200g suiker – 250g gesmolten boter 2 citroenschillen –

250g bloem – 1 snuifje zout.

Klop de eieren en voeg er vervolgens de volgende ingrediënten aan

toe: de suiker, de tot crème gesmolten boter, de citroenschillen.

Het deeg is nu vloeibaar. Laat 24 uur rusten op een koele plaats.

Doe op de plaat een hoeveelheid deeg, ter grote van een noot.

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CROQUE-MONSIEUR (TOSTI'S)

Beboter de buitenkant van elke boterham systematisch met een

klontje boter.

CROQUE MET KAAS

Gruyère, Chester of elke andere raspbare kaas.

Meng in een kom: 30g boter – 30g bloem – ¼ liter melk – 2 eierdooiers.

Mengen en voeg beetje bij beetje 50g geraspte kaas toe. Kruiden.

Spreid de aldus bekomen deeg op sneden gewoon brood of

casinobrood (1 cm dikte).

CROQUE-MONSIEUR (TOSTI)

Garneer een snede brood met geraspte gruyèrekaas. Leg op deze

gruyère een snede ham. Bedek opnieuw met gruyère en leg er de

tweede snede brood op.

CROQUE «COCOTTE»

Op de te garneren croque, moet u een uitholling met de rug van

een lepel aanbrengen, vul het kuiltje met een gekookt ei en kruid

(peper en zout). Maak de afdruk van de lepel in de andere croque-

helft en leg hem op het ei.

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NED

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Portokosten van retourzendingen

Na het eerste jaar, dat onder de fabrieksgarantie valt, hoeft u

slecht de portokosten voor retourzendingen naar de fabriek te

betalen, de verzendkosten worden door ons betaald onder de

snelste leveringstermijn.

Neem voor andere vragen over onze producten contact met ons

op via het volgende adres:

Service consommateurs

17, chemin de la Plaine

ZA Les Plattes

CS30228

69390

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E-mail : [email protected]

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LAGRANGE 039 46 Le manuel du propriétaire

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