Bosch TES80751DE/03 Le manuel du propriétaire

La page charge ...

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH

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Table des matières

Chère amatrice de café,

cher amateur de café,

Nous vous félicitons pour l’achat de cette

machine à expresso automatique Bosch.

Ce mode d’emploi décrit les différents

modèles d’appareils qui se distinguent par

des détails.

Le classement s’effectue par le n° E, p. ex.

TES803. Le n° E de l’appareil en question

est indiqué sur l’emballage ou sur la plaque

signalétique 25.

Veuillez également tenir compte du

Mémento joint. Un logement 22 a été prévu

spécialement pour le conserver à portée de

main dans la machine.

Consignes de sécurité ......................... 55

Contenu de l’emballage .......................56

Présentation ........................................56

Avant la première utilisation ................57

Éléments de commande ......................58

Afchages à l’écran .............................60

Réglages de l’écran .............................61

Personnalisation .................................. 62

Sécurité enfants...................................64

Réglages menu ...................................64

Préparation avec du café en grains .....67

Préparation avec du café moulu .........68

Préparer de la mousse

de lait et du lait chaud..........................69

Préparer de l’eau chaude ....................69

Entretien et nettoyage quotidiens ........ 70

Programmes de maintenance ............72

Conseils pour économiser l’énergie ....76

Protection contre le gel .......................76

Rangement des accessoires ...............76

Accessoires .........................................77

Mise au rebut .......................................77

Garantie ...............................................77

Caractéristiques techniques ................77

Éliminer soi-même

les problèmes simples ......................... 78

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Consignes de sécurité

Lire attentivement le mode d’emploi, se

conformer à ses indications et le conser-

ver à portée de la main !

Cette machine à expresso automatique

est conçue pour la préparation de quan-

tités usuelles, dans le cadre d’un foyer

ou d’un usage non-commercial de type

domestique. Citons p. ex. les cuisines

du personnel dans les commerces,

bureaux, exploitations agricoles et éta-

blissements artisanaux ainsi que les

clients de pensions, petits hôtels et

toute autre résidence de type similaire.

¡ Risque de chocs électriques !

Pour le raccordement et l’utilisation de

l’ appareil, respecter impérativement les indi-

cations gurant sur la plaque signalétique.

N’utiliser la machine que lorsque le cordon

électrique et l’appareil ne présentent aucun

dommage.

En cas de problème, débrancher immédia-

tement la che secteur.

Les réparations sur l’appareil, p. ex. le

remplacement du cordon électrique endom-

magé, doivent être effectuées uniquement

par notre Service Clientèle an d’éliminer

tous les risques.

Ne jamais plonger l’appareil ou le cordon

électrique dans l’eau.

Avant tout nettoyage, débrancher la che

secteur. Ne pas utiliser de nettoyeur à

vapeur.

N’utiliser l’appareil qu’à l’intérieur et à

température ambiante.

Ne pas coner l’appareil à des personnes

(y compris des enfants) aux capacités

sensorielles ou intellectuelles diminuées

ou ne disposant pas d’une expérience ou

d’une connaissance sufsante, sauf si elles

le font sous surveillance ou si elles ont

bénécié préalablement d’une information

à propos de la manipulation de l’appareil de

la part de la personne responsable de leur

sécurité.

Tenir les enfants éloignés de la machine.

Bien surveiller les enfants an de les empê-

cher de jouer avec l’appareil.

Veiller à ce que les enfants n’aient pas

accès aux produits de détartrage et de

nettoyage et ranger ces produits en lieu sûr.

Ne jamais boire les produits nettoyants.

¡ Risque de brûlure !

Le mousseur de lait 10 pour le lait / l’eau

chaude devient brûlant. Après utilisation,

bien laisser refroidir avant de le toucher.

¡ Attention !

Ne modier le réglage que lorsque le

broyeur fonctionne ! Sinon, la machine peut

être endommagée. Ne pas glisser les doigts

à l’intérieur du broyeur.

UNIQUEMENT TES807

¡ Attention !

Le chauffe-tasses 27 devient brûlant !

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1 Interrupteur électrique O / I

2 Touche á (personnalisation)

3 Touche à (programmes de

maintenance)

4 Touches de sélection < >

5 Écran

a) Ligne d’état

b) Ligne de sélection

c) Ligne de navigation

6 Bouton rotatif pour les réglages à l’écran

7 Touche

j (menu Info)

8 Touche start (boissons / programmes)

9 Bec verseur du café,

réglable en hauteur et pivotant

10 Système lait,

réglable en hauteur et amovible

(production de mousse de lait /

eau chaude)

a) Partie supérieure

b) Partie inférieure

c) Tube d’aspiration de lait

d) Tube d’aspiration

11 Réservoir d’eau amovible

12 Couvercle du réservoir d’eau

13 Logement de la cuillère-dose

14 Cuillère-dose (sert de poignée pour

placer le ltre d’eau)

15 Bac à café

16 Couvercle préservateur d’arôme

17 Sélecteur de réglage de

nesse de mouture

18 Tiroir à café

(café en poudre / pastille de nettoyage)

19 Volet de l’unité de percolation

20 Unité de percolation

a) Verrouillage

b) Couvercle de protection

21 Bouton poussoir

22 Logement du Mémento

23 Bac collecteur

a) Panneau

b) Égouttoir

c) Récipient pour marc de café

24 Logement du cordon électrique

25 Plaque signalétique (n° E. ; FD)

UNIQUEMENT TES805 / TES807

26 Réservoir de lait (isolé)

UNIQUEMENT TES807

27 Chauffe-tasses

28 Touche pour le chauffe-tasses, éclairée

29 Filtre à eau

Présentation

(Figures B, C, D, E et F sur les pages dépliantes)

Contenu de l’emballage

(Figure A sur les pages dépliantes)

1 Machine à expresso automatique

TES803 / 805 / 807

2 Mode d’emploi

3 Mémento

4 Mousseur de lait

5 Bandelette pour déterminer

la dureté de l’eau

6 Cuillère-dose

UNIQUEMENT TES805 / TES807

7 Réservoir de lait, isolé

UNIQUEMENT TES807

8 Filtre à eau

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Avant la

première utilisation

Généralité

Utiliser exclusivement de l’eau pure, froide,

sans gaz carbonique et, de préférence, un

mélange de café en grains pour expresso ou

percolateur et remplir les conteneurs corres-

pondants. Ne pas employer des grains de

café avec glaçage, des grains caramélisés

ou enrobés d’une substance sucrée quel-

conque ; ils obturent l’unité de percolation.

Il est possible, sur cette machine, de régler

la dureté de l’eau. En usine, la dureté de

l’eau est préréglée sur 4. Tester la dureté

de l’eau utilisée à l’aide de la bandelette

jointe. Si la dureté est différente de la valeur

4, programmer la machine en conséquence

après la mise en marche (voir au chapitre

« Réglages menu – Dureté eau »).

Mise en service de la machine

● Placer la machine à expresso automa-

tique sur un plan horizontal, suf samment

solide pour supporter son poids et

résistant à l’eau.

Important : Utiliser l’appareil uniquement

dans des locaux hors gel. Dans le cas où

l’appareil a été transporté ou entreposé

à des températures en dessous de 0 °C,

attendre au moins 3 heures avant la mise

en service de l’appareil.

● Extraire du logement 24 la longueur de

cordon électrique nécessaire et brancher

dans une prise. Pour ajuster la longueur

du cordon, il suf t de tirer le cordon ou

de le repousser à l’intérieur. Pour cela,

placer la machine sur un bord de table,

p. ex. et tirer le câble vers le bas ou le

pousser vers le haut.

● Rabattre vers le haut le couvercle du

réservoir d’eau 12.

● Retirer le réservoir d’eau 11, le rincer et le

remplir d’eau froide. Ne pas dépasser le

repère « max ».

● Placer le réservoir d’eau 11 bien vertical

et appuyer pour le faire descendre.

● Refermer le couvercle du

réservoir d’eau 12.

● Remplir de café en grains le

bac à café 15.

● Appuyer sur l’interrupteur électrique 1

O / I, la touche 8 start s’allume et à l’écran

5 s’af chent différentes langues.

Vous avez le choix entre les langues

suivantes :

TES8.. DE

Deutsch English

Français Italiano

TES8.. RW

English Русский

Nederlands Français

Italiano Svenska

Español Polski

Українська Magyar

Türkçe Dansk

Norsk Suomi

Português Čeština

Ελληνικa

● À l’aide des touches de sélection 4 < et

>, choisir la langue souhaitée ; tous les

textes écrans s’af cheront ensuite dans

cette langue.

Sprache

Deutsch



start

English

Français

La langue sélectionnée est marquée.

● Appuyer sur la touche 8 start, la langue

sélectionnée est enregistrée.

● Le logo de la marque s’allume à l’écran 5.

La machine chauffe et effectue un

rinçage, un peu d’eau s’écoule du bec

verseur du café 9.

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH

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● La machine est prête à fonctionner

lorsque les symboles de sélection de

boisson et la touche 8 start sont allumés

à l’écran 5.

Espresso

ËË

Í

Â Ã À Á Å Æ

Info : La machine à expresso automa-

tique est programmée en usine de façon

à fonctionner de manière optimale. La

machine s’arrête automatiquement au bout

de 1 heure (voir au chapitre « Réglages

menu – ARautodans »).

Remarque : Lors de la première utilisation

de la machine ou après un programme de

service ou encore après une longue période

d’inutilisation, la première tasse préparée

n’a pas encore son plein arôme. Il ne faut

donc pas la boire.

Une fois la mise en service de la machine

effectuée, la présence d’une mousse dense

et ne sur le café n’est obtenue qu’après

avoir préparé plusieurs tasses.

Éléments de commande

Interrupteur électrique O / I

L’interrupteur électrique 1 O / I permet de

mettre la machine en marche ou de l’arrê-

ter. La machine effectue automatiquement

un rinçage lorsqu’elle est mise en marche

et arrêtée.

La machine n’effectue pas de rinçage

lorsque :

● elle est encore chaude au moment de la

mise en marche.

● il n’a pas été préparé de café avant la

mise à l’arrêt.

La machine est prête à fonctionner lorsque

les symboles de sélection de boisson et la

touche 8 start sont allumés à l’écran 5.

Touche

á Personnalisation

La machine permet d’enregistrer et d’acti-

ver des réglages personnalisés pour les

boissons au café. Pour l’enregistrement et

l’activation, procéder de la façon décrite au

chapitre « Personnalisation ».

Touche

à Programmes de maintenance

Une pression brève sur la touche 3 à

afche la sélection des programmes de

maintenance. Exécuter le programme de la

manière décrite au chapitre « Programmes

de maintenance ».

La sécurité enfants est activée ou désacti-

vée par une pression longue, voir au cha-

pitre « Sécurité enfants ».

Bouton rotatif

Le bouton rotatif 6 sert à naviguer dans

l’écran 5 en tournant vers la gauche et la

droite ; il permet aussi de modier certains

paramètres dans le menu.

Touches de sélection < et >

L’activation des touches de sélection 4 < et

> permet de naviguer à l’écran (Ligne de

navigation 5c) vers le bas et vers le haut.

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Écran

À l’aide des symboles Boissons au café,

Arôme et Quantité ainsi que des textes de

réglage, l’écran 5 afche en permanence

les opérations en cours et les messages.

Le bouton rotatif 6 et les touches de sélec-

tion 4 servent à effectuer les réglages. Le

réglage sélectionné est identié par un

cadre.

Espresso

ËË

Í

Â Ã À Á Å Æ

5a

5b

5c

Exemple :

La ligne d’état 5a indique le nom de la bois-

son, ainsi que, pour les boissons au café,

l’arôme

55 et la quantité

�

réglé.

Sur la ligne de sélection 5b gurent les

symboles pour le choix des boissons.

Les èches de la ligne de navigation 5c

indiquent la direction où se trouvent encore

des niveaux de menu.

Se référer au chapitre « Afchages à

l’écran ».

Touche start

Appuyer sur la touche 8 start pour lancer la

préparation d’une boisson ou pour effectuer

un programme de maintenance.

Pour réduire la quantité de boisson,

appuyer de nouveau sur la touche 8 start

en cours de préparation.

Touche j Réglages

La touche 7 j sert à appeler des infor-

mations (appui bref) et à effectuer des

réglages (maintenir appuyée pendant 3 s

au moins).

Appeler des informations

Dans le menu Info, il est possible d’appeler

les informations suivantes :

● date de la prochaine maintenance.

● nombre de boissons préparées depuis

la mise en service de la machine à

expresso automatique.

● Appuyer brièvement sur la touche 7 j et

naviguer à l’aide des touches de sélection

4 < et >.

Menu Info

Détartrage



200 À

Nettoyer



200 À

Chang. filtre ds 200

À

*

Menu Info

Café 11

Boisson lait 15

Eau chaude 2l

* apparaît uniquement lorsque le ltre est

activé.

Appuyer de nouveau brièvement sur la

touche 7 j pour revenir à la sélection de

boissons. Après env. 10 secondes sans

conrmation, la machine se replace auto-

matiquement en mode de sélection des

boissons.

Effectuer les réglages

Voir au chapitre « Réglages menu ».

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Régler la  nesse de la mouture

Le sélecteur 17 de réglage de la mouture

du café permet de régler la  nesse de

mouture souhaitée du café.

¡ Attention !

Modi er le réglage de la mouture unique-

ment lorsque le broyeur fonctionne. Sinon,

la machine peut être endommagée. Ne pas

glisser les doigts à l’intérieur du broyeur.

● Lorsque le broyeur fonctionne, régler

le sélecteur 17 entre une mouture  ne

(a : Tourner dans le sens opposé aux

aiguilles d’une montre) et une mouture

plus grossière (b : Tourner dans le sens

des aiguilles d’une montre).

a

b

Info : Le nouveau réglage n’est perceptible

qu’à partir de la seconde tasse de café.

Remarque : Si le message Moudre moins

fin SVP apparait à l’écran, les grains de

café sont moulus trop  nement. Régler une

mouture moins  ne.

Conseil pratique : Régler une mouture

plus  ne pour les grains torré és foncés et

un mouture plus grossière pour les grains

torré és clairs.

UNIQUEMENT TES807

Chauffe-tasses

¡ Attention !

Le chauffe-tasses 27 devient brûlant !

La machine à expresso automatique est

équipée d’un chauffe-tasses 27 qui peut

être activé ou désactivé manuellement à

l’aide de la touche 28. Lorsque le chauffe-

tasses 27 est activé, la touche 28 est

éclairée.

Conseil pratique : Pour réchauffer les

tasses de manière optimale, les poser sur

le chauffe-tasses 27 ouverture dirigée vers

le haut.

Af chages à l’écran

Messages à l’écran

L’écran 5 af che différents messages.

Informations (uniquement TES807)

Par exemple :

Espresso

ËË

Í

Rés. eau presque vide

Invitations à agir

Par exemple :

Espresso

ËË

Í

Remplir le

réservoir d'eau

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Réglages de l’écran

Une pression sur les touches de sélection

4 < et > permet d’afcher les menus de

sélection suivants dans les niveaux de

menu :

Sélection de la boisson

Espresso

Ë

Í

Â Ã À Á Å Æ

Arôme du café (uniquement pour les

boissons au café)

Espresso

Ë

Í

5 55 555

Quantité

Espresso

Ë

Í

Î Ð Ò

Régler individuellement la quantité

Espresso

Ë

Í

Î

± 0 ml

My coffee (uniquement TES807)

My coffee

Ë

Í

Espresso Lait

40%

À l’aide du bouton rotatif 6, il est possible de

régler les paramètres suivants sans le menu :

Réglages – Sélection de la boisson :

Â

2xEspresso

Ã

2xCafé

À

Espresso

Á

Café

Ä

Café au lait (uniquement TES807)

Å

Macchiato

Æ

Cappuccino

Ç

My coffee (uniquement TES807)

È

Mousse lait

É

Lait chaud

Ê

Eau chaude

Réglages – Arôme du café :

å

très doux

åå

doux

ååå

normal

ä

fort

ã

très fort

2x

å

aromaDouble Shot fort

2x

ååå

aromaDouble Shot fort +

2x

ã

aromaDouble Shot fort ++

aromaDouble Shot :

Plus la percolation du café dure longtemps,

plus les substances amères et les arômes

indésirables sont prononcés. Cela a un effet

négatif sur le goût et rend le café moins

digeste. La TES8.. dispose donc d’une

fonction spéciale, aromaDouble Shot, pour

préparer un café très fort. Une fois que

la moitié de la quantité a été préparée, la

machine moud de nouveau du café et effec-

tue une nouvelle percolation. Cela permet

de ne développer que les arômes parfumés

et très digestes du café.

TES803_805_807_1DE.indb 61 08.05.2013 14:55:14

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La fonction aromaDouble Shot peut être

sélectionnée pour toutes les boissons

à partir de café sauf pour EspressoÀ

avec une petite quantité préparée, pour

2xEspressoÂ et 2xCaféÃ.

Réglages – Quantité

�

petit

Ð

moyen

Ò

grand

Réglages – Quantité individuelle

À l’aide du bouton rotatif 6, il est possible

d’adapter individuellement la quantité à pré-

parer prédénie

�

,

Ð

ou

Ò

à la taille de la

tasse. La quantité peut être réglée en fonc-

tion de la boisson sélectionnée. Sur l’écran,

à droite, une èche dans l’icône

Ò

indique

si la quantité à préparer a été augmentée

ou diminuée. Pour le réglage Café Á p. ex.,

la quantité de café est indiquée en ml, et

pour le réglage Cappuccino

Æ

p. ex., la

quantité de boisson à base de café – lait

(mousse) compris – est indiquée en ml.

Important : La quantité sélectionnée en

ml est une valeur indicative ; elle peut

varier considérablement par la formation de

mousse, le réglage de la mouture ou le type

de lait p. ex.

Réglages – My coffee

(uniquement TES807)

En plus de l’arôme du café et de la quantité,

il est possible de dénir pour le réglage

individuel Mycoffee Ç le rapport entre le

café et le lait :

● Le réglage se fait par paliers de 20 % en

tournant le bouton rotatif 6.

Personnalisation

Dans le menu Paramètres utilisateur,

6 prols d’utilisateurs peuvent être créés.

Les températures du café et des boissons

chaudes sont enregistrées dans les prols

d’utilisateurs.

Important : Les réglages sous « Person-

nalisation » (touche 2

á) ne sont pas

identiques aux réglages sous « Réglages

menu » (touche 7 j) et vice versa.

Créer ou modier un utilisateur

● Maintenir enfoncé la touche 2 á pendant

au moins 3 secondes.

Le menu apparaît :

Paramètres utilisateur

Nom 1



start

Nom 2

Nom 3

● Avec la touche de sélection, sélectionner

l’utilisateur souhaité et appuyer sur la

touche 8 start.

La sélection suivante apparaît à l’écran :

Param. utilisat.:. Nom 1

Modifier nom 1



start

Supprimer nom 1

Temp. du café

● Pour modier le nom de l’utilisateur, aller

avec la touche de sélection sur

Modifier

nom



start et appuyer sur la touche

8 start.

Le champ de saisie suivant apparaît à

l’écran :

â ABCDEFGHIJKLMNOPQ

_ _____

Annulation Enregistrer

TES803_805_807_1DE.indb 62 08.05.2013 14:55:14

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TES80.. | 04/2013

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● Tourner le bouton rotatif 6 pour sélection-

ner une lettre ou un chiffre.

● Conrmer avec la touche 8 start.

6 champs sont disponibles pour le nom de

l’utilisateur.

Sélectionner le symbole â et appuyer

sur la touche 8 start pour supprimer les

entrées.

Remarque :

Appuyer sur la touche de sélection > pour

mémoriser.

Appuyer sur la touche de sélection

<

permet d’interrompre l’opération.

Info : L’entrée peut être écrasée à tout

moment.

Pour supprimer l’utilisateur, sélectionner

Supprimer nom



start avec la touche de

sélection et appuyer sur la touche 8 start.

Enregistrer les températures

● Sélectionner Temp. du café ou Temp. eau

chaude avec la touche de sélection.

● Sélectionner le réglage souhaité avec le

bouton rotatif 6.

● Appuyer sur la touche 2

á.

Les réglages sont enregistrés.

AromaIntense (uniquement TES807)

L’intensité du goût du café expresso ou du

café peut être adaptée individuellement par

réglage de la vitesse de percolation.

● Pour cela, sélectionner

Espresso

AromaIntense ou Café AromaIntense

avec la touche de sélection.

● Ensuite, choisir avec le bouton rotatif

6 entre la vitesse de percolation nor-

male p. ex. Espresso AromaIntense

standard ou la vitesse de percolation

lente p. ex. Espresso AromaIntense

intensif

.

● Appuyer sur la touche 2

á.

Les réglages sont enregistrés.

Appeler un prol d’utilisateur

● Appuyer brièvement sur la touche 2 á.

Le menu avec les prols d’utilisateurs

apparaît :

Sélectionner un profil

Robert Nom 1 Nom 2

● Sélectionner un prol d’utilisateur avec le

bouton rotatif 6 et appuyer sur la touche

8 start.

Le menu de sélection de la boisson apparaît :

Macchiato

Ë

Í

Robert

À Á Å Æ

● Régler la boisson, l’arôme du café, etc.

(voir au chapitre « Réglages de l’écran »).

● Préparer une boisson (voir au chapitre

« Préparation avec du café en grains »).

● Les réglages sélectionnés sont

sauvegardés.

● Appuyer sur la touche 2 á pour quitter le

menu personnel.

Info : Pour quitter le menu automatique-

ment, le régler de la façon décrite au cha-

pitre « Réglages menu – Quitter profil ».

TES803_805_807_1DE.indb 63 08.05.2013 14:55:14

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Sécurité enfants

An d’éviter que les enfants se brûlent ou

s’ébouillantent, il est possible de verrouiller

la machine.

● Maintenir appuyée la touche 3 à pendant

au moins 3 secondes.

L’écran 5 afche une clé, la sécurité enfants

est activée.

Espresso

Ë

Í

Aucune commande n’est plus possible.

UNIQUEMENT TES807

Le chauffe-tasses 27 est désactivé.

● Pour désactiver la sécurité enfants,

maintenir appuyée la touche 3 à pendant

3 secondes au moins, la clé gurant à

l’écran 5 disparaît.

Réglages menu

● Maintenir appuyée la touche 7 j pendant

au moins 3 secondes.

Les différentes possibilités de réglage

s’afchent.

Réglages

Temp. du café

Temp. eau chaude <85°C

Quitter profil

Les touches de sélection 4 < et >

permettent de sélectionner les différentes

possibilités de réglage.

Remarque : Les modications effectuées

sont automatiquement enregistrées.

Aucune conrmation supplémentaire n’est

nécessaire. Si aucune saisie n’a été effec-

tuée après 2 minutes, le menu se referme

automatiquement.

Il est possible d’effectuer les

réglages suivants :

Langue

● Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner la langue souhaitée.

Espresso AromaIntense

(uniquement TES807)

L’intensité du goût du café expresso peut

être adaptée individuellement par réglage

de la vitesse de percolation.

● Le bouton rotatif 6 permet de choisir

entre la vitesse de percolation normale

Espresso AromaIntense standard ou

la vitesse de percolation lente Espresso

AromaIntense intensif.

Info : La sélection du mode de percolation

est également activée lors de la préparation

de Cappuccino et de Macchiato. Elle n’a

aucune inuence sur la mousse de lait.

TES803_805_807_1DE.indb 64 08.05.2013 14:55:14

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TES80.. | 04/2013

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Café AromaIntense

(uniquement TES807)

L’intensité du goût du café peut être adap-

tée individuellement par réglage de la

vitesse de percolation.

● Le bouton rotatif 6 permet de choisir entre

la vitesse de percolation normale Café

AromaIntense standard ou la vitesse

de percolation lente

Café AromaIntense

intensif

.

Info : La sélection du mode de percolation

est également activée lors de la préparation

de

Café au lait et de Mycoffee. Elle n’a

aucune inuence sur le lait chaud.

Temp. du café

● Tourner le bouton rotatif 6 pour régler

la température du café. Le réglage

s’applique à tous les modes de prépara-

tion, hormis les réglages personnels sous

« Personnalisation ».

Temp. eau chaude

● Tourner le bouton rotatif 6 pour régler

la température. Le réglage s’applique

à tous les modes de préparation,

hormis les réglages personnels sous

« Personnalisation ».

Quitter profil

● Ce mode permet de régler si la personna-

lisation doit être quittée automatiquement

autom. ou manuellement manuel.

AR auto dans

● Tourner le bouton rotatif 6 pour dénir

l’intervalle de temps à l’issue duquel la

machine s’arrête après la dernière prépa-

ration de boisson.

Le réglage possible est situé entre

5 minutes et 8 heures.

Ar ch. tasses

(uniquement TES807)

Cela permet de régler l’intervalle de temps

à l’issue duquel le chauffe-tasses 27 se

désactive automatiquement après la mise

en marche.

● Régler l’intervalle de temps en tournant le

bouton rotatif 6.

Contraste

Le contraste de l’écran 5 peut être réglé

entre –10 et +10. Le réglage d’usine est +0.

● Effectuer le réglage souhaité avec le

bouton rotatif 6.

Dureté eau

● Tourner le bouton rotatif 6 pour sélection-

ner la dureté de l’eau : 1, 2, 3 et 4.

Info : Le réglage correct de la dureté

de l’eau est important car il permet à la

machine d’indiquer le moment où un détar-

trage est nécessaire. Par défaut, la dureté

de l’eau est réglée sur 4.

La dureté de l’eau peut être déterminée

à l’aide de la bandelette fournie ou être

demandée au Service des Eaux local.

● Plonger brièvement la bandelette de test

dans l’eau et lire le résultat qui apparaît

au bout de 1 minute.

Niveau Dureté de l’eau

Allemagne (°dH) France (°fH)

1

2

3

4

1-7

8-14

15-21

22-30

1-13

14-25

26-38

39-54

TES803_805_807_1DE.indb 65 08.05.2013 14:55:14

66

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

fr

Filtre eau

Avant d’utiliser un nouveau  ltre à eau 29, il

doit tout d’abord être rincé.

● Pour cela, enfoncer fermement le  ltre à

eau 29 dans le réservoir d’eau 11 à l’aide

de la cuillère dose 14. Remplir d’eau le

réservoir jusqu’au repère « max ».

● Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner start et appuyer sur la

touche 8 start.

Placer récipient 1l sous mousseur lait

et tuyau dans récipient



start

● Placer un récipient d’une capacité de 1 l

sous le mousseur de lait 10.

● Placer l’embout du tube d’aspiration 10d

dans le récipient.

● Appuyer sur la touche 8 start. L’eau

traverse alors le  ltre 29 pour le rincer.

● Ensuite, vider le récipient.

La machine est de nouveau prête à

fonctionner.

Info : Le rinçage du  ltre 29 a activé le

réglage pour l’af chage du changement de

 ltre.

Vous trouverez des informations détaillées

sur le  ltre d’eau dans les Instructions rela-

tives au  ltre ci-jointes.

Au moment où s’af che Changer le filtre

ou bien au bout de 2 mois au plus tard, le

 ltre 29 n’est plus ef cace. Pour des rai-

sons d’hygiène et pour éviter l’entartrage

de la machine (ce qui provoque des dom-

mages), il faut remplacer le  ltre.

Les  ltres de rechange sont disponibles

dans le commerce (TCZ7003) ou peuvent

être commandés auprès du Service

Clientèle (575491).

Si l’on n’utilise pas un nouveau  ltre 29,

il faut régler Filtre eau sur non.

Info : Si la machine n’est pas utilisée durant

une période prolongée (p. ex. congés), il

faut que le  ltre 29 utilisé soit rincé avant

utilisation. Pour cela, préparer tout simple-

ment une tasse d’eau chaude.

Sécurité trans.

● A n d’éviter les dommages provoqués

par le gel lors du transport et du

stockage, il faut préalablement vider

entièrement la machine.

Info : La machine doit être prête à fonction-

ner et le réservoir d’eau 11 doit être rempli.

● Appuyer sur la touche 8 start, la machine

vide automatiquement ses conduites et

s’arrête.

● Vider le réservoir d’eau 11 et le bac

collecteur 23.

Réglages usine

Il est possible d’effacer les réglages person-

nels et de rétablir les réglages usine.

● Pour rétablir les réglages usine, appuyer

sur la touche 8 start.

Info : La machine peut à tout moment être

replacée manuellement sur les réglages

usine à l’aide d’une combinaison de

touches. La machine doit être entièrement

désactivée.

● Maintenir appuyés simultanément pen-

dant 5 secondes au moins les touches de

sélection 4 < et > ainsi que l’interrupteur

électrique 1 O / I. Appuyer sur la touche

8 start, les réglages usine sont rétablis.

TES803_805_807_1DE.indb 66 08.05.2013 14:55:15

67

TES80.. | 04/2013

fr

Préparation avec du

café en grains

Cette machine à expresso automatique

mout du café frais pour chaque préparation.

Utiliser de préférence un mélange de café

en grains pour expresso ou percolateur.

Pour assurer aux grains une qualité opti-

male, les conserver au frais dans un réci-

pient fermé ou les congeler. Il est possible

de moudre les grains de café congelés.

Important : Remplir tous les jours le

réservoir d’eau 11 avec de l’eau fraîche et

froide. Le réservoir d’eau 11 doit toujours

contenir sufsamment d’eau pour assurer le

fonctionnement de la machine.

Conseil pratique (uniquement TES807):

Placer les tasses, en particulier les petites

tasses épaisses pour expresso, sur le

chauffe-tasses 27 an de les préchauffer.

Il est possible de préparer différents cafés

très simplement en appuyant sur un bouton.

Remarque : Avec certains réglages, le café

est préparé en deux étapes (voir au cha-

pitre « aromaDouble Shot »). Attendre que

l’opération soit terminée.

Préparation de boissons sans lait

La machine doit être prête à fonctionner.

● Placer la(les) tasse(s) préchauffée(s)

sous le bec verseur du café 9 .

● À l’aide du bouton rotatif 6, sélectionner

2xEspresso Â , 2xCaféÃ ,

Espresso À ou CaféÁ.

L’écran 5 afche la boisson choisie ainsi

que le réglage de l’arôme de caféet la

quantité de café correspondant à cette

boisson.

Espresso

Ë

Í

Â Ã À Á Å Æ

Les réglages peuvent être modiés (voir au

chapitre « Réglages de l’écran ») ou vous

pouvez effectuer des réglages personna-

lisés ou afcher ceux-ci (voir au chapitre

« Personnalisation »).

● Appuyer sur la touche 8 start.

La machine effectue la percolation du café

qui s’écoule dans la tasse/les tasses.

Préparation d’une boisson avec lait

La machine doit être prête à fonctionner.

● Introduire le tube d’aspiration 10d du

mousseur de lait 10 dans le réservoir de

lait 26.

● Basculer le bec verseur du café 9 vers la

droite jusqu’à ce qu’il s’enclipse par un

bruit caractéristique.

● Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le bec verseur du café 9 et le

mousseur de lait 10.

● Tourner le bouton rotatif 6 pour sélec-

tionner la boisson Caféaulait Ä

(uniquement TES807), Macchiato

Å

,

Cappuccino

Æ

ou Mycoffee Ç

( uniquement TES807).

L’écran 5 afche la boisson sélectionnée

ainsi que le réglage de l’arôme du café et

de la quantité de café correspondant à la

boisson.

Cappuccino

Ë

Í

À Á Å Æ È É

TES803_805_807_1DE.indb 67 08.05.2013 14:55:15

68

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

fr

Les réglages peuvent être modiés (voir au

chapitre « Réglages de l’écran ») ou vous

pouvez effectuer des réglages personna-

lisés ou afcher ceux-ci (voir au chapitre

« Personnalisation »).

● Appuyer sur la touche 8 start.

Tout d’abord, le lait est pompé dans la tasse

ou le verre. Ensuite, la machine effectue

la percolation du café qui s’écoule dans la

tasse ou le verre.

Important : Les restes de lait séchés sont

difciles à nettoyer ; après chaque utilisa-

tion, il est impératif de nettoyer le sys-

tème lait 10 à l’eau tiède (voir au chapitre

« Nettoyage du système lait »).

Préparation avec du

café moulu

Cette machine peut également fonction-

ner avec du café moulu (pas avec du café

soluble).

Remarque : Lorsque l’on utilise du café

moulu pour la préparation du café, la fonc-

tion aromaDouble Shot n’est pas disponible.

Préparation de boissons sans lait

La machine doit être prête à fonctionner.

● Placer la(les) tasse(s) préchauffée(s)

sous le bec verseur du café 9.

● À l’aide du bouton rotatif 6, sélectionner

2xEspresso Â , 2xCaféÃ ,

Espresso À ou CaféÁ.

● Ouvrir le tiroir à café 18.

● Verser au maximum 2 cuillères-dose 14

rases de café moulu.

¡ Attention !

Ne jamais remplir avec du café en grains ou

du café soluble.

● Fermer le tiroir à café 18.

● Appuyer sur la touche 8 start.

La machine effectue la percolation du café

qui s’écoule dans la tasse/les tasses.

Remarque : Répéter l’opération pour

obtenir une tasse de café supplémentaire.

Si vous ne versez pas de café dans un

délai de 90 s, la chambre de percolation

se vide automatiquement an d’empêcher

un débordement. La machine effectue un

rinçage.

Préparation d’une boisson avec lait

La machine doit être prête à fonctionner.

● Introduire le tube d’aspiration 10d du

mousseur de lait 10 dans le réservoir de

lait 26.

● Basculer le bec verseur du café 9 vers la

droite jusqu’à ce qu’il s’enclipse par un

bruit caractéristique.

● Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le bec verseur du café 9et le mous-

seur de lait 10.

● Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner la boisson Café au lait Ä

(uniquement TES807), Macchiato

Å

,

Cappuccino

Æ

ou Mycoffee Ç

( uniquement TES807).

● Ouvrir le tiroir à café 18.

● Verser au maximum 2 cuillères-dose 14

rases de café moulu.

¡ Attention !

Ne jamais remplir avec du café en grains ou

du café soluble.

● Fermer le tiroir à café 18.

● Appuyer sur la touche 8 start.

Tout d’abord, le lait est pompé dans la tasse

ou le verre. Ensuite, la machine effectue

la percolation du café qui s’écoule dans la

tasse ou le verre.

Important : Les restes de lait séchés sont

difciles à nettoyer ; après chaque utilisa-

tion, il est impératif de nettoyer le sys-

tème lait 10 à l’eau tiède (voir au chapitre

« Nettoyage du système lait »).

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69

TES80.. | 04/2013

fr

Remarque : Pour préparer une autre tasse

à partir de café moulu / lait, répéter l’opéra-

tion. Si vous ne versez pas de café dans

un délai de 90 s, la chambre de percolation

se vide automatiquement an d’empêcher

un débordement. La machine effectue un

rinçage.

Préparer de la mousse

de lait et du lait chaud

¡ Risque de brûlure !

Le mousseur de lait 10 devient brûlant !

Après utilisation, bien laisser refroidir avant

de le toucher.

La machine doit être prête à fonctionner.

● Introduire le tube d’aspiration 10d du

mousseur de lait 10 dans le réservoir de

lait 26 .

● Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le mousseur de lait 10.

● Avec le bouton rotatif 6, sélectionner

Mousse lait

È

ou Laitchaud

É

.

● Appuyer sur la touche 8 start.

De la mousse de lait ou du lait chaud

s’écoule du bec verseur du mousseur de

lait 10.

Appuyer de nouveau sur la touche 8 start

pour interrompre l’opération.

Info : Lors de la préparation de lait chaud,

la machine peut émettre des bruits de sife-

ment. Ceux-ci sont dus à la technologie du

mousseur de lait 10.

Conseil pratique : Pour réaliser une

mousse de lait optimale, employer de pré-

férence du lait froid avec une teneur en

matières grasses d’au moins 1,5 %.

Important : Les restes de lait séchés sont

difciles à nettoyer ; après chaque utilisa-

tion, il est impératif de nettoyer le système

lait 10 à l’eau tiède (voir au chapitre « Net-

toyage du système lait »).

Préparer de l’eau chaude

¡ Risque de brûlure !

Le mousseur de lait 10 devient brûlant !

Après utilisation, bien laisser refroidir avant

de le toucher.

La machine doit être prête à fonctionner.

● Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le mousseur de lait 10.

● Sélectionner le réglage souhaité Eau

chaude

Ê

avec le bouton rotatif 6.

● Appuyer sur la touche 8 start.

Retirer l’embout SVP



start

● Retirer le tube d’aspiration de lait 10c et

appuyer sur la touche 8 start.

De l’eau chaude s’écoule du mousseur de

lait 10.

Appuyer de nouveau sur la touche 8 start

pour interrompre l’opération.

Remarque : Il est possible de régler la tem-

pérature de l’eau chaude (voir au chapitre

« Réglages menu »).

TES803_805_807_1DE.indb 69 08.05.2013 14:55:15

70

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

fr

Entretien et

nettoyage quotidiens

¡ Risque de chocs électriques !

Avant tout nettoyage, débrancher la  che

secteur.

Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.

● Essuyer l’habillage de la machine avec

un chiffon doux et humide.

● Ne pas utiliser de produit nettoyant conte-

nant de l’alcool ou de l’alcool à bruler.

● Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou de

produit nettoyant.

● Toujours nettoyer immédiatement les

résidus de calcaire, de café, de lait,

de produit nettoyant ou de solution

détartrante. En effet, de la corrosion peut

se former sous ces résidus. Les chiffons

éponges neufs peuvent contenir des sels.

Les sels peuvent être responsables de

rouille super cielle sur l’acier spécial ;

un rinçage soigneux est par conséquent

indispensable avant l’emploi.

● Sortir le bac collecteur 23 avec le réci-

pient pour marc de café 23c en le tirant

vers l’avant. Retirer le panneau 23a et

l’égouttoir 23b. Vider et nettoyer le bac

collecteur et le récipient pour marc de

café.

K

Ne pas mettre les éléments suivants

au lave-vaisselle : panneau du bac

collecteur 23a, tiroir à café 18, unité

de percolation 20, réservoir d’eau 11,

couvercle préservateur d’arôme 16 et

réservoir de lait en acier inoxydable.

J

Les éléments suivants peuvent aller

au lave-vaisselle : bac collecteur 23,

égouttoir 23b, récipient pour marc de

café 23c, cuillère-dose 14 et la pièce

détachée, le couvercle du réservoir de

lait.

● Retirer le tiroir à café 18 et le nettoyer

sous l’eau courante.

● Essuyer l’intérieur de la machine (bacs

collecteurs).

Important : Vider et nettoyer quotidienne-

ment le bac collecteur 23 et le récipient

pour marc de café 23c pour éviter les

moisissures.

Remarque : Si la machine est mise en

marche à froid ou arrêtée après la prépara-

tion de café, elle se rince automatiquement.

Le système se nettoie donc de manière

autonome.

Important : Si la machine est restée inutili-

sée durant une période prolongée (congés,

p. ex.), nettoyer soigneusement l’ensemble

de la machine, y compris le système lait 10

et l’unité de percolation 20.

TES803_805_807_1DE.indb 70 08.05.2013 14:55:16

71

TES80.. | 04/2013

fr

Nettoyage du système lait

Important : Il est impératif de nettoyer le

système lait 10 après chaque utilisation !

Le système lait 10 peut être pré-nettoyé

automatiquement (voir au chapitre

« Programmes de maintenance ») ou

nettoyé manuellement.

Démonter le système lait 10 pour le

nettoyer :

● Extraire le système lait 10 de la machine

en le tirant vers l’avant.

● Tourner la partie supérieure 10a dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

et la défaire de la partie inférieure 10b.

● Nettoyer les différentes pièces avec de

l’eau avec un peu de produit vaisselle et

un chiffon doux.

● Rincer toutes les pièces à l’eau claire et

les sécher.

● Assembler toutes les pièces. Remettre

ensuite le mousseur de lait en place dans

l’appareil en l’enfonçant jusqu’en butée.

Info : Tous les éléments du mousseur de

lait 10 peuvent être lavés en machine.

Nettoyer l’unité de percolation ( gure F)

(voir aussi le Mémento)

En plus du programme de nettoyage auto-

matique, il convient de retirer régulièrement

l’unité de percolation 20 a n de la nettoyer.

● Arrêter entièrement la machine à l’aide

de l’interrupteur électrique 1 O / I , aucune

touche n’est allumée.

● Tenir le volet de l’unité de percolation 19

par le bas et l’ouvrir.

● Faire glisser le verrouillage rouge 20a de

l’unité de percolation 20 vers la gauche.

● Appuyer sur le bouton poussoir rouge 21

et saisir l’unité de percolation 20 par les

évidements et la retirer avec précaution.

TES803_805_807_1DE.indb 71 08.05.2013 14:55:17

72

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

fr

● Retirer le couvercle de protection 20b de

l’unité de percolation et nettoyer soigneu-

sement l’unité de percolation 20 sous

l’eau courante.

● Nettoyer soigneusement le tamis de

l’unité de percolation sous le jet d’eau.

Important : Ne pas ajouter de produit vais-

selle, ne pas laver en machine.

● Essuyer l’intérieur de la machine avec un

chiffon humide et retirer tous les résidus

de café.

● Laisser sécher l’unité de percolation 20 et

l’intérieur de la machine.

● Remettre le couvercle de protection 20b

de nouveau en place sur l’unité de per-

colation 20 et la pousser jusqu’en butée

dans l’appareil.

● Faire glisser vers la droite le verrouillage

rouge 20a et fermer le volet 19.

Programmes de

maintenance

Conseil pratique : Voir aussi le Mémento

placé dans son logement 22.

À certains intervalles de temps, l’écran 5

af che différents messages :

Rinçage court système lait ou

Détartrer SVP ou

Nettoyer SVP ou

Calc‘nClean SVP.

La machine doit alors être nettoyée ou

détartrée sans délai avec le programme

correspondant. Les opérations Détartrage

et Nettoyage peuvent être réunies à l’aide

de la fonction Calc‘nClean (voir au cha-

pitre « Calc‘nClean »). Si le programme de

maintenance n’est pas réalisé conformé-

ment aux indications, cela peut détériorer la

machine.

¡ Attention !

Lors de chaque programme de mainte-

nance, utiliser le produit détartrant et le

produit nettoyant conformément aux indica-

tions. Ne jamais interrompre le programme

de maintenance !

Ne pas boire les liquides !

Ne jamais utiliser de vinaigre, de produit

à base de vinaigre, d’acide citrique ou de

produit à base d’acide citrique !

Ne jamais déposer de pastilles de détar-

trage ou autres produits de détartrage dans

le tiroir du café moulu 18 !

Avant de démarrer le programme de

maintenance correspondant (Détartrage,

Nettoyage ou Calc‘nClean), retirer l’unité

de percolation, la nettoyer en suivant les

indications et la remettre en place.

TES803_805_807_1DE.indb 72 08.05.2013 14:55:18

73

TES80.. | 04/2013

fr

Des pastilles de détartrage et de net-

toyage spécialement développées sont

disponibles dans le commerce et auprès

du Service Clientèle.

Accessoires N° commande

Com-

merce

Service

Clientèle

Pastilles de

nettoyage

TCZ6001 310575

Pastilles de

détartrage

TCZ6002 310967

Nettoyage du système lait

Durée : env. 1 minute

Nettoyage et service

Rinçage court

système lait



start

Calc‘nClean

Un pré-nettoyage automatique du système

lait 10 peut être effectué.

● Appuyer sur la touche 3 à.

Rinçage court système lait



start

● Appuyer sur la touche 8 start.

Glisser verre sous mousseur, placer

embout dans le verre



start

● Placer un verre vide sous le système

lait 10 et introduire l’embout du tube

d’aspiration 10d dans le verre.

● Appuyer sur la touche 8 start.

Le système lait se nettoie alors

automatiquement.

● Vider le verre et nettoyer le tube

d’aspiration 10d.

De plus, nettoyer régulièrement et très

soigneusement le mousseur de lait (en

lave-vaisselle ou à la main).

Détartrage

Durée : env. 30 minutes.

Nettoyage et service

Détartrage



start

Nettoyage

Durant les différentes opérations de détar-

trage, la touche 8 start clignote.

Les chiffres en haut à droite indiquent la

progression de l’opération.

Important : Si un ltre d’eau 29 est placé

dans le réservoir d’eau 11, le retirer impéra-

tivement avant de lancer le programme de

maintenance.

● Appuyer sur la touche 3 à.

Détartrage



start

● Appuyer sur la touche 8 start, le

programme déle à l’écran 5.

Vider le bac collecteur

Placer le bac collecteur

● Vider le bac collecteur 23 et le remettre

en place.

Placer récipient 1l sous mousseur lait

et tuyau dans récipient



start

● Placer un récipient d’une capacité de 1 l

sous le mousseur delait 10.

● Placer l’embout du tube d’aspiration 10d

dans le récipient.

● Appuyer sur la touche 8 start.

Retirer le filtre eau



start

Info : Si le ltre à eau 29 est activé, l’uti-

lisateur est invité à retirer le ltre 29 et à

appuyer de nouveau sur la touche 8 start.

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Bosch TES80751DE/03 Le manuel du propriétaire

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