Bosch TES80751DE/09 Manuel utilisateur

La page charge ...

57

fr

Sommaire

Chère amatrice de café,

cher amateur de café,

Nous vous félicitons pour l’achat de cette

machine à expresso automatique Bosch.

Ce mode d’emploi décrit les différents

modèles d’appareils qui se distinguent par

des détails.

Veuillez également tenir compte du

Mémento joint. Un logement 22 a été prévu

spécialement pour le conserver à portée de

main dans la machine.

Sommaire

Conformité d’utilisation .............................58

Consignes de sécurité importantes ..........58

Contenu de l’emballage ............................ 60

Présentation .............................................60

Avant la première utilisation .....................61

Éléments de commande ........................... 62

Affichages à l’écran ..................................64

Réglages de l’écran .................................. 65

Personnalisation .......................................66

Sécurité enfants........................................68

Réglages menu ........................................68

Préparation avec du café moulu ...............72

Préparer de la mousse

de lait et du lait chaud...............................73

Préparer de l’eau chaude .........................73

Entretien et nettoyage quotidiens ............. 74

Programmes de maintenance ..................76

Conseils pour économiser l’énergie .........80

Protection contre le gel ............................. 80

Rangement des accessoires ....................80

Accessoires ..............................................81

Mise au rebut ............................................ 81

Garantie .................................................... 81

Caractéristiques techniques .....................81

Éliminer soi-même

les problèmes simples ..............................82

58

fr Conformité d’utilisation

Conformité dʼutilisation

Cet appareil est destiné exclusi-

vement à une utilisation domes-

tique et non professionnelle.

Nʼutiliser lʼappareil quʼà lʼintérieur

de pièces, à température

ambiante, et jusquʼà 2 000 m

au-dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité

importantes

Veuillez lire la notice dʼutilisa-

tion attentivement, respecter

les instructions et la conserver

soigneusement ! Si lʼappa-

reil change de propriétaire,

remettez-lui cette notice.

Les enfants de 8 ans et plus,

les personnes sourant dʼun

handicap physique, sensoriel

ou mental ou ne détenant pas

lʼexpérience et/ou les connais-

sances nécessaires pourront

utiliser cet appareil à condition

de le faire sous surveillance,

ou que son utilisation sûre leur

ait été enseignée et quʼils aient

compris les dangers qui en

émanent. Maintenir les enfants

de moins de 8 ans à lʼécart de

lʼappareil et du cordon dʼalimen-

tation secteur et ne pas leur

permettre dʼutiliser lʼappareil.

Ne pas laisser les enfants jouer

avec lʼappareil. Le nettoyage et

lʼentretien incombant à lʼutilisa-

teur ne doivent pas être eec-

tués par des enfants sauf sʼils

sont âgés de 8 ans et plus et

sʼils agissent sous surveillance.

Conformité d’utilisation Consignes de sécurité

importantes

59

fr

Consignes de sécurité importantes

W Avertissement

Risque dʼélectrocution !

■ Lʼappareil doit être branché

uniquement sur un réseau à

courant alternatif par lʼinter-

médiaire dʼune prise secteur

installée de manière conforme

et disposant dʼune connexion

à la terre. Assurez-vous que

le système à conducteur de

protection de lʼinstallation

électrique de votre maison est

conforme.

■ Branchez et utilisez lʼappareil

uniquement en conformité

avec les indications gurant

sur la plaque signalétique.

■ Nʼutilisez lʼappareil que si

son cordon dʼalimentation

et lʼappareil lui-même ne

présentent aucun dommage.

■ An dʼécarter tout danger,

seul notre service après-

vente est habilité à réparer

lʼappareil, comme par

exemple procéder au

remplacement dʼun cordon

dʼalimentation endommagé.

■ Ne plongez jamais lʼappareil

ou le cordon dʼalimentation

dans lʼeau.

■ En cas de défaut, débran-

chez immédiatement la che

secteur ou coupez la tension

du réseau.

W Avertissement

Danger par magnétisme !

Lʼappareil renferme des aimants

permanents susceptibles dʼagir

sur des implants électroniques,

par exemple des stimulateurs

cardiaques ou des pompes à

insuline. Les personnes portant

des implants électroniques sont

priées de rester à au moins

10 cm de lʼappareil et des pièces

suivantes, lors de leur retrait :

réservoir à lait, système à lait,

réservoir dʼeau et unité de

percolation.

W Avertissement

Risque dʼasphyxie !

■ Ne laissez jamais les enfants

jouer avec les emballages.

■ Rangez les petites pièces de

manière sûre, elles pourraient

être avalées.

W Avertissement

Risque de blessures !

■ Nʼintroduisez jamais les doigts

dans le moulin.

■ Lʼutilisation inappropriée de

lʼappareil peut entraîner des

blessures.

W Avertissement

Risque de brûlure !

■ Le système à lait est très

chaud. Après utilisation,

laissez-le refroidir avant de le

toucher.

■ Après lʼutilisation, les surfaces

de lʼélément chauant ou de

la plaque chauante peuvent

rester chaudes pendant une

certaine durée.

Conformité dʼutilisation

Cet appareil est destiné exclusi-

vement à une utilisation domes-

tique et non professionnelle.

Nʼutiliser lʼappareil quʼà lʼintérieur

de pièces, à température

ambiante, et jusquʼà 2 000 m

au-dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité

importantes

Veuillez lire la notice dʼutilisa-

tion attentivement, respecter

les instructions et la conserver

soigneusement ! Si lʼappa-

reil change de propriétaire,

remettez-lui cette notice.

Les enfants de 8 ans et plus,

les personnes sourant dʼun

handicap physique, sensoriel

ou mental ou ne détenant pas

lʼexpérience et/ou les connais-

sances nécessaires pourront

utiliser cet appareil à condition

de le faire sous surveillance,

ou que son utilisation sûre leur

ait été enseignée et quʼils aient

compris les dangers qui en

émanent. Maintenir les enfants

de moins de 8 ans à lʼécart de

lʼappareil et du cordon dʼalimen-

tation secteur et ne pas leur

permettre dʼutiliser lʼappareil.

Ne pas laisser les enfants jouer

avec lʼappareil. Le nettoyage et

lʼentretien incombant à lʼutilisa-

teur ne doivent pas être eec-

tués par des enfants sauf sʼils

sont âgés de 8 ans et plus et

sʼils agissent sous surveillance.

60

fr Contenu de l’emballage

1 Interrupteur électrique O / I

2 Touche

á (personnalisation)

3 Touche à (programmes de

maintenance)

4 Touches de sélection < >

5 Écran

a Ligne d’état

b Ligne de sélection

c Ligne de navigation

6 Bouton rotatif pour les réglages à

l’écran

7 Touche j (menu Info)

8 Touche start (boissons / programmes)

9 Bec verseur du café,

réglable en hauteur et pivotant

10 Système lait,

réglable en hauteur et amovible

(production de mousse de lait /

eau chaude)

a Partie supérieure

b Partie inférieure

c Tube d’aspiration de lait

d Tube d’aspiration

11 Réservoir d’eau amovible

12 Couvercle du réservoir d’eau

13 Logement de la cuillère-dose

14 Cuillère-dose (sert de poignée pour

placer le filtre d’eau)

15 Bac à café

16 Couvercle préservateur d’arôme

17 Sélecteur de réglage de

finesse de mouture

18 Tiroir à café

(café en poudre / pastille de

nettoyage)

19 Volet de l’unité de percolation

20 Unité de percolation

a Verrouillage

b Couvercle de protection

21 Levier d’éjection pour l’unité de

percolation

22 Logement du Mémento

23 Bac collecteur

a Panneau

b Égouttoir

c Récipient pour marc de café

24 Logement du cordon électrique

25 Plaque signalétique (n° E. ; FD)

26 Réservoir de lait (isolé)

*

27 Chauffe-tasses

*

28 Touche pour le chauffe-tasses,

éclairée

*

29 Filtre à eau

*

Selon le modèle :

Les positions marquées d’un

*

sont

disponibles uniquement sur certains

modèles d’appareils.

Présentation

(Figures B, C, D, E et F sur les pages dépliantes)

Contenu de l’emballage

(Figure A sur les pages dépliantes)

a Machine à expresso automatique

b Mode d’emploi

c Mémento

d Mousseur de lait

e Bandelette pour déterminer

la dureté de l’eau

f Cuillère-dose

g Réservoir de lait, isolé

*

h Filtre à eau

*

61

fr

Avant la première utilisation

Généralité

Utiliser exclusivement de l’eau pure, froide,

sans gaz carbonique et exclusivement

du café en grains torréfié (de préférence

pour expresso ou percolateur) et remplir

les conteneurs correspondants. Ne pas

employer des grains de café avec glaçage,

des grains caramélisés ou enrobés d’une

substance sucrée quelconque ; ils obturent

l’unité de percolation.

Il est possible, sur cette machine, de régler

la dureté de l’eau. En usine, la dureté de

l’eau est préréglée sur 4. Tester la dureté

de l’eau utilisée à l’aide de la bandelette

jointe. Si la dureté est différente de la valeur

4, programmer la machine en conséquence

après la mise en marche (voir au chapitre

« Réglages menu – Dureté eau »).

Mise en service de la machine

■ Placer la machine à expresso

automatique sur un plan horizontal,

suffisamment solide pour supporter son

poids et résistant à l’eau.

Important : Utiliser l’appareil uniquement

dans des locaux hors gel. Dans le cas où

l’appareil a été transporté ou entreposé

à des températures en dessous de 0 °C,

attendre au moins 3 heures avant la mise

en service de l’appareil.

■ Extraire du logement 24 la longueur de

cordon électrique nécessaire et brancher

dans une prise. Pour ajuster la longueur

du cordon, il suffit de tirer le cordon ou

de le repousser à l’intérieur. Pour cela,

placer la machine sur un bord de table,

p. ex. et tirer le câble vers le bas ou le

pousser vers le haut.

■ Rabattre vers le haut le couvercle du

réservoir d’eau 12.

■ Retirer le réservoir d’eau 11, le rincer et le

remplir d’eau froide. Ne pas dépasser le

repère « max ».

■ Placer le réservoir d’eau 11 bien vertical

et appuyer pour le faire descendre.

■ Refermer le couvercle du

réservoir d’eau 12.

■ Remplir de café en grains le

bac à café 15.

■ Appuyer sur l’interrupteur électrique 1

O / I, la touche 8 start s’allume et à l’écran

5 s’affichent différentes langues.

Vous avez le choix entre les langues

suivantes :

TES8.. DE

Deutsch English

Français Italiano

TES8.. RW

English Русский

Nederlands Français

Italiano Svenska

Español Polski

Українська Magyar

Türkçe Dansk

Norsk Suomi

Português Čeština

Ελληνικa

■ À l’aide des touches de sélection 4 < et

>, choisir la langue souhaitée ; tous les

textes écrans s’afficheront ensuite dans

cette langue.

Sprache

Deutsch



start

English

Français

La langue sélectionnée est marquée.

■ Appuyer sur la touche 8 start, la langue

sélectionnée est enregistrée.

■ Le logo de la marque s’allume à l’écran 5.

La machine chauffe et effectue un

rinçage, un peu d’eau s’écoule du bec

verseur du café 9.

62

fr Éléments de commande

■ La machine est prête à fonctionner

lorsque les symboles de sélection de

boisson et la touche 8 start sont allumés

à l’écran 5.

Espresso

ËË

Í

Â Ã À Á Å Æ

Info : La machine à expresso automatique

est programmée en usine de façon à

fonctionner de manière optimale. La

machine s’arrête automatiquement

après une durée définie (voir au chapitre

« Réglages menu – ARautodans »).

Remarque : Lors de la première utilisation

de la machine ou après un programme de

service ou encore après une longue période

d’inutilisation, la première tasse préparée

n’a pas encore son plein arôme. Il ne faut

donc pas la boire.

Une fois la mise en service de la machine

effectuée, la présence d’une mousse dense

et fine sur le café n’est obtenue qu’après

avoir préparé plusieurs tasses.

Éléments de commande

Interrupteur électrique O / I

L’interrupteur électrique 1 O / I permet

de mettre la machine en marche

ou de l’arrêter. La machine effectue

automatiquement un rinçage lorsqu’elle est

mise en marche et arrêtée.

La machine n’effectue pas de rinçage

lorsque :

■ elle est encore chaude au moment de la

mise en marche.

■ il n’a pas été préparé de café avant la

mise à l’arrêt.

La machine est prête à fonctionner lorsque

les symboles de sélection de boisson et la

touche 8 start sont allumés à l’écran 5.

Touche

á Personnalisation

La machine permet d’enregistrer et d’activer

des réglages personnalisés pour les

boissons au café. Pour l’enregistrement et

l’activation, procéder de la façon décrite au

chapitre « Personnalisation ».

Touche

à Programmes de maintenance

Une pression brève sur la touche 3 à

affiche la sélection des programmes de

maintenance. Exécuter le programme de la

manière décrite au chapitre « Programmes

de maintenance ».

La sécurité enfants est activée ou

désactivée par une pression longue, voir au

chapitre « Sécurité enfants ».

Bouton rotatif

Le bouton rotatif 6 sert à naviguer dans

l’écran 5 en tournant vers la gauche et la

droite ; il permet aussi de modifier certains

paramètres dans le menu.

Touches de sélection < et >

L’activation des touches de sélection 4 < et

> permet de naviguer à l’écran (Ligne de

navigation 5c) vers le bas et vers le haut.

63

fr

Éléments de commande

Écran

À l’aide des symboles Boissons au café,

Arôme et Quantité ainsi que des textes de

réglage, l’écran 5 affiche en permanence

les opérations en cours et les messages. Le

bouton rotatif 6 et les touches de sélection 4

servent à effectuer les réglages. Le réglage

sélectionné est identifié par un cadre.

Espresso

ËË

Í

Â Ã À Á Å Æ

5a

5b

5c

Exemple :

La ligne d’état 5a indique le nom de la

boisson, ainsi que, pour les boissons au

café, l’arôme

55 et la quantité

�

réglé.

Sur la ligne de sélection 5b figurent les

symboles pour le choix des boissons.

Les flèches de la ligne de navigation 5c

indiquent la direction où se trouvent encore

des niveaux de menu.

Se référer au chapitre « Affichages à

l’écran ».

Touche start

Appuyer sur la touche 8 start pour lancer la

préparation d’une boisson ou pour effectuer

un programme de maintenance.

Pour réduire la quantité de boisson,

appuyer de nouveau sur la touche 8 start

en cours de préparation.

Touche

j Réglages

La touche 7 j sert à appeler des

informations (appui bref) et à effectuer

des réglages (maintenir appuyée pendant

3 s au moins).

Appeler des informations

Dans le menu Info, il est possible d’appeler

les informations suivantes :

■ date de la prochaine maintenance.

■ nombre de boissons préparées depuis

la mise en service de la machine à

expresso automatique.

■ Appuyer brièvement sur la touche 7 j et

naviguer à l’aide des touches de sélection

4 < et >.

Menu Info

Détartrage



200 À

Nettoyer



200 À

Chang. filtre ds 200

À

*

Menu Info

Café 11

Boisson lait 15

Eau chaude 2l

* apparaît uniquement lorsque le filtre est

activé.

Appuyer de nouveau brièvement sur la

touche 7 j pour revenir à la sélection

de boissons. Après env. 10 secondes

sans confirmation, la machine se replace

automatiquement en mode de sélection des

boissons.

Effectuer les réglages

Voir au chapitre « Réglages menu ».

64

fr Achages à l’écran

Régler la finesse de la mouture

Le sélecteur 17 de réglage de la mouture

du café permet de régler la finesse de

mouture souhaitée du café.

W Attention !

Modifier le réglage de la mouture

uniquement lorsque le broyeur fonctionne.

Sinon, la machine peut être endommagée.

Ne pas glisser les doigts à l’intérieur du

broyeur.

■ Lorsque le broyeur fonctionne, régler

le sélecteur 17 entre une mouture fine

(a : Tourner dans le sens opposé aux

aiguilles d’une montre) et une mouture

plus grossière (b : Tourner dans le sens

des aiguilles d’une montre).

a

b

Info : Le nouveau réglage n’est perceptible

qu’à partir de la seconde tasse de café.

Remarque : Si le message Moudre moins

fin SVP apparait à l’écran, les grains de

café sont moulus trop finement. Régler une

mouture moins fine.

Conseil pratique : Régler une mouture

plus fine pour les grains torréfiés foncés et

un mouture plus grossière pour les grains

torréfiés clairs.

Chauffe-tasses (selon le modèle)

W Attention !

Le chauffe-tasses 27 devient brûlant !

La machine à expresso automatique est

équipée d’un chauffe-tasses 27 qui peut

être activé ou désactivé manuellement à

l’aide de la touche 28. Lorsque le chauffe-

tasses 27 est activé, la touche 28 est

éclairée.

Conseil pratique : Pour réchauffer les

tasses de manière optimale, les poser sur

le chauffe-tasses 27 ouverture dirigée vers

le haut.

Affichages à l’écran

Messages à l’écran

L’écran 5 affiche différents messages.

Informations (selon le modèle)

Par exemple :

Espresso

ËË

Í

Rés. eau presque vide

Invitations à agir

Par exemple :

Espresso

ËË

Í

Remplir le

réservoir d'eau

65

fr

Réglages de l’écran

Une pression sur les touches de sélection

4 < et > permet d’afficher les menus de

sélection suivants dans les niveaux de

menu :

Sélection de la boisson

Espresso

Ë

Í

Â Ã À Á Å Æ

Arôme du café (uniquement pour les

boissons au café)

Espresso

Ë

Í

5 55 555

Quantité

Espresso

Ë

Í

Î Ð Ò

Régler individuellement la quantité

Espresso

Ë

Í

Î

± 0 ml

My coffee (selon le modèle)

My coffee

Ë

Í

Espresso Lait

40%

À l’aide du bouton rotatif 6, il est possible de

régler les paramètres suivants sans le menu :

Réglages – Sélection de la boisson

Â

2xEspresso

Ã

2xCafé

À

Espresso

Á

Café

Ä

Café au lait

(selon le modèle)

Å

Macchiato

Æ

Cappuccino

Ç

My coffee (selon le modèle)

È

Mousse lait

É

Lait chaud

Ê

Eau chaude

Réglages – Arôme du café

å

très doux

åå

doux

ååå

normal

ä

fort

ã

très fort

2x

å

aromaDouble Shot fort

2x

ååå

aromaDouble Shot fort +

2x

ã

aromaDouble Shot fort ++

aromaDouble Shot

Plus la percolation du café dure longtemps,

plus les substances amères et les arômes

indésirables sont prononcés. Cela a un

effet négatif sur le goût et rend le café

moins digeste. La TES8.. dispose donc

d’une fonction spéciale, aromaDouble Shot,

pour préparer un café très fort. Une fois

que la moitié de la quantité a été préparée,

la machine moud de nouveau du café et

effectue une nouvelle percolation. Cela

permet de ne développer que les arômes

parfumés et très digestes du café.

66

fr Personnalisation

La fonction aromaDouble Shot peut être

sélectionnée pour toutes les boissons

à partir de café sauf pour

EspressoÀ

avec une petite quantité préparée, pour

2xEspressoÂ et 2xCaféÃ.

Réglages – Quantité

�

petit

Ð

moyen

Ò

grand

Réglages – Quantité individuelle

À l’aide du bouton rotatif 6, il est possible

d’adapter individuellement la quantité à

préparer prédéfinie

�

,

Ð

ou

Ò

à la taille

de la tasse. La quantité peut être réglée

en fonction de la boisson sélectionnée.

Sur l’écran, à droite, une flèche dans

l’icône

Ò

indique si la quantité à préparer

a été augmentée ou diminuée. Pour le

réglage

Café Á p. ex., la quantité de café

est indiquée en ml, et pour le réglage

Cappuccino

Æ

p. ex., la quantité de

boisson à base de café – lait (mousse)

compris – est indiquée en ml.

Important : La quantité sélectionnée en

ml est une valeur indicative ; elle peut

varier considérablement par la formation de

mousse, le réglage de la mouture ou le type

de lait p. ex.

Réglages – My coffee (selon le modèle)

En plus de l’arôme du café et de la quantité,

il est possible de définir pour le réglage

individuel Mycoffee Ç le rapport entre le

café et le lait :

■ Le réglage se fait par paliers de 20 % en

tournant le bouton rotatif 6.

Personnalisation

Dans le menu Paramètres utilisateur,

6 profils d’utilisateurs peuvent être créés.

Les températures du café et des boissons

chaudes sont enregistrées dans les profils

d’utilisateurs.

Important : Les réglages sous

« Personnalisation » (touche 2 á) ne

sont pas identiques aux réglages sous

« Réglages menu » (touche 7 j) et vice

versa.

Créer ou modifier un utilisateur

■ Maintenir enfoncé la touche 2

á pendant

au moins 3 secondes.

Le menu apparaît :

Paramètres utilisateur

Nom 1



start

Nom 2

Nom 3

■ Avec la touche de sélection, sélectionner

l’utilisateur souhaité et appuyer sur la

touche 8 start.

La sélection suivante apparaît à l’écran :

Param. utilisat.:. Nom 1

Modifier nom 1



start

Supprimer nom 1

Temp. du café

■ Pour modifier le nom de l’utilisateur, aller

avec la touche de sélection sur Modifier

nom



start et appuyer sur la touche

8 start.

Le champ de saisie suivant apparaît à

l’écran :

â ABCDEFGHIJKLMNOPQ

_ _____

Annulation Enregistrer

67

fr

Personnalisation

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner une lettre ou un chiffre.

■ Confirmer avec la touche 8 start.

6 champs sont disponibles pour le nom de

l’utilisateur.

Sélectionner le symbole

â et appuyer

sur la touche 8 start pour supprimer les

entrées.

Remarque : Appuyer sur la touche de

sélection > pour mémoriser.

Appuyer sur la touche de sélection <

permet d’interrompre l’opération.

Info : L’entrée peut être écrasée à tout

moment.

Pour supprimer l’utilisateur, sélectionner

Supprimer nom



start avec la touche de

sélection et appuyer sur la touche 8 start.

Enregistrer les températures

■ Sélectionner Temp. du café ou Temp. eau

chaude avec la touche de sélection.

■ Sélectionner le réglage souhaité avec le

bouton rotatif 6.

■ Appuyer sur la touche 2 á.

Les réglages sont enregistrés.

AromaIntense (selon le modèle)

L’intensité du goût du café expresso ou du

café peut être adaptée individuellement par

réglage de la vitesse de percolation.

■ Pour cela, sélectionner Espresso

AromaIntense ou Café AromaIntense

avec la touche de sélection.

■ Ensuite, choisir avec le bouton rotatif 6

entre la vitesse de percolation normale

p. ex. Espresso AromaIntense

standard ou la vitesse de percolation

lente p. ex. Espresso AromaIntense

intensif.

■ Appuyer sur la touche 2 á.

Les réglages sont enregistrés.

Appeler un profil d’utilisateur

■ Appuyer brièvement sur la touche 2 á.

Le menu avec les profils d’utilisateurs

apparaît :

Sélectionner un profil

Robert Nom 1 Nom 2

■ Sélectionner un profil d’utilisateur avec le

bouton rotatif 6 et appuyer sur la touche

8 start.

Le menu de sélection de la boisson apparaît :

Macchiato

Ë

Í

Robert

À Á Å Æ

■ Régler la boisson, l’arôme du café, etc.

(voir au chapitre « Réglages de l’écran »).

■ Préparer une boisson (voir au chapitre

« Préparation avec du café en grains »).

■ Les réglages sélectionnés sont

sauvegardés.

■ Appuyer sur la touche 2 á pour quitter le

menu personnel.

Info : Pour quitter le menu

automatiquement, le régler de la façon

décrite au chapitre « Réglages menu –

Quitter profil ».

68

fr Sécurité enfants

Sécurité enfants

Afin d’éviter que les enfants se brûlent ou

s’ébouillantent, il est possible de verrouiller

la machine.

■ Maintenir appuyée la touche 3 à pendant

au moins 3 secondes.

L’écran 5 affiche une clé, la sécurité enfants

est activée.

Espresso

Ë

Í

Aucune commande n’est plus possible.

Selon le modèle :

Le chauffe-tasses 27 est désactivé.

■ Pour désactiver la sécurité enfants,

maintenir appuyée la touche 3 à pendant

3 secondes au moins, la clé figurant à

l’écran 5 disparaît.

Réglages menu

■ Maintenir appuyée la touche 7 j pendant

au moins 3 secondes.

Les différentes possibilités de réglage

s’affichent.

Réglages

Temp. du café

Temp. eau chaude <85°C

Quitter profil

Les touches de sélection 4 < et >

permettent de sélectionner les différentes

possibilités de réglage.

Remarque : Les modifications effectuées

sont automatiquement enregistrées.

Aucune confirmation supplémentaire

n’est nécessaire. Si aucune saisie n’a été

effectuée après 2 minutes, le menu se

referme automatiquement.

Il est possible d’effectuer les

réglages suivants :

Langue

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner la langue souhaitée.

Espresso AromaIntense

(selon le modèle)

L’intensité du goût du café expresso peut

être adaptée individuellement par réglage

de la vitesse de percolation.

■ Le bouton rotatif 6 permet de choisir

entre la vitesse de percolation normale

Espresso AromaIntense standard ou

la vitesse de percolation lente Espresso

AromaIntense intensif.

Info : La sélection du mode de percolation

est également activée lors de la préparation

de Cappuccino et de Macchiato. Elle n’a

aucune influence sur la mousse de lait.

69

fr

Réglages menu

Café AromaIntense (selon le modèle)

L’intensité du goût du café peut être

adaptée individuellement par réglage de la

vitesse de percolation.

■ Le bouton rotatif 6 permet de choisir entre

la vitesse de percolation normale

Café

AromaIntense standard ou la vitesse

de percolation lente Café AromaIntense

intensif.

Info : La sélection du mode de percolation

est également activée lors de la préparation

de Café au lait et de Mycoffee. Elle n’a

aucune influence sur le lait chaud.

Temp. du café

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

régler la température du café. Le

réglage s’applique à tous les modes

de préparation, hormis les réglages

personnels sous « Personnalisation ».

Temp. eau chaude

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour régler

la température. Le réglage s’applique

à tous les modes de préparation,

hormis les réglages personnels sous

« Personnalisation ».

Quitter profil

■ Ce mode permet de régler si la

personnalisation doit être quittée

automatiquement autom. ou

manuellement manuel.

AR auto dans

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour définir

l’intervalle de temps à l’issue duquel

la machine s’arrête après la dernière

préparation de boisson.

Le réglage possible est situé entre

5 minutes et 8 heures.

Ar ch. tasses (selon le modèle)

Cela permet de régler l’intervalle de temps

à l’issue duquel le chauffe-tasses 27 se

désactive automatiquement après la mise

en marche.

■ Régler l’intervalle de temps en tournant le

bouton rotatif 6.

Contraste

Le contraste de l’écran 5 peut être réglé

entre –10 et +10. Le réglage d’usine est +0.

■ Effectuer le réglage souhaité avec le

bouton rotatif 6.

Dureté eau

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner la dureté de l’eau : 1, 2, 3

et 4.

Info : Le réglage correct de la dureté

de l’eau est important car il permet à

la machine d’indiquer le moment où un

détartrage est nécessaire. Par défaut, la

dureté de l’eau est réglée sur 4. Dans le

cas ou un adoucisseur d’eau est installé

dans la maison, veuillez régler la dureté de

l’eau au niveau 3.

La dureté de l’eau peut être déterminée

à l’aide de la bandelette fournie ou être

demandée au Service des Eaux local.

■ Plonger brièvement la bandelette de test

dans l’eau et lire le résultat qui apparaît

au bout de 1 minute.

Niveau Dureté de l’eau

Allemagne (°dH) France (°fH)

1

2

3

4

1-7

8-14

15-21

22-30

1-13

14-25

26-38

39-54

70

fr Réglages menu

Filtre eau

Avant d’utiliser un nouveau filtre à eau 29, il

doit tout d’abord être rincé.

■ Pour cela, enfoncer fermement le filtre à

eau 29 dans le réservoir d’eau 11 à l’aide

de la cuillère dose 14. Remplir d’eau le

réservoir jusqu’au repère « max ».

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner start et appuyer sur la

touche 8 start.

Placer récipient 1l sous mousseur lait

et tuyau dans récipient



start

■ Placer un récipient d’une capacité de 1 l

sous le mousseur de lait 10.

■ Placer l’embout du tube d’aspiration 10d

dans le récipient.

■ Appuyer sur la touche 8 start. L’eau

traverse alors le filtre 29 pour le rincer.

■ Ensuite, vider le récipient.

La machine est de nouveau prête à

fonctionner.

Info : Le rinçage du filtre 29 a activé le

réglage pour l’affichage du changement de

filtre.

Vous trouverez des informations détaillées

sur le filtre d’eau dans les Instructions

relatives au filtre ci-jointes.

Au moment où s’affiche Changer le filtre

ou bien au bout de 2 mois au plus tard, le

filtre 29 n’est plus efficace. Pour des raisons

d’hygiène et pour éviter l’entartrage de la

machine (ce qui provoque des dommages),

il faut remplacer le filtre.

Les filtres à eau sont disponibles dans

le commerce ou peuvent être commandés

auprès du service après-vente (voir au

chapitre « Accessoires »).

Si l’on n’utilise pas un nouveau filtre 29,

il faut régler

Filtre eau sur non.

Info : Si la machine n’est pas utilisée durant

une période prolongée (p. ex. congés),

il faut que le filtre 29 utilisé soit rincé

avant utilisation. Pour cela, préparer tout

simplement une tasse d’eau chaude.

Sécurité trans.

■ Afin d’éviter les dommages provoqués

par le gel lors du transport et du

stockage, il faut préalablement vider

entièrement la machine.

Info : La machine doit être prête à

fonctionner et le réservoir d’eau 11 doit être

rempli.

■ Appuyer sur la touche 8 start, la machine

vide automatiquement ses conduites et

s’arrête.

■ Vider le réservoir d’eau 11 et le bac

collecteur 23.

Réglages usine

Il est possible d’effacer les réglages

personnels et de rétablir les réglages usine.

■ Pour rétablir les réglages usine, appuyer

sur la touche 8 start.

Info : La machine peut à tout moment être

replacée manuellement sur les réglages

usine à l’aide d’une combinaison de

touches. La machine doit être entièrement

désactivée.

■ Maintenir appuyés simultanément

pendant 5 secondes au moins les

touches de sélection 4 < et > ainsi que

l’interrupteur électrique 1 O / I. Appuyer

sur la touche 8 start, les réglages usine

sont rétablis.

71

fr

Réglages menu

Préparation avec du café en

grains

Cette machine à expresso automatique

mout du café frais pour chaque préparation.

Utiliser de préférence un mélange de café

en grains pour expresso ou percolateur.

Pour assurer aux grains une qualité

optimale, les conserver au frais dans un

récipient fermé ou les congeler. Il est

possible de moudre les grains de café

congelés.

Important : Remplir tous les jours le

réservoir d’eau 11 avec de l’eau fraîche et

froide. Le réservoir d’eau 11 doit toujours

contenir suffisamment d’eau pour assurer le

fonctionnement de la machine.

Conseil pratique (selon le modèle) :

Placer les tasses, en particulier les petites

tasses épaisses pour expresso, sur le

chauffe-tasses 27 afin de les préchauffer.

Il est possible de préparer différents cafés

très simplement en appuyant sur un bouton.

Remarque : Avec certains réglages, le

café est préparé en deux étapes (voir au

chapitre « aromaDouble Shot »). Attendre

que l’opération soit terminée.

Préparation de boissons sans lait

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Placer la(les) tasse(s) préchauffée(s)

sous le bec verseur du café 9.

■ À l’aide du bouton rotatif 6, sélectionner

2xEspresso Â , 2xCaféÃ ,

Espresso À ou CaféÁ.

L’écran 5 affiche la boisson choisie ainsi

que le réglage de l’arôme de caféet la

quantité de café correspondant à cette

boisson.

Espresso

Ë

Í

Â Ã À Á Å Æ

Les réglages peuvent être modifiés (voir

au chapitre « Réglages de l’écran ») ou

vous pouvez effectuer des réglages

personnalisés ou afficher ceux-ci (voir au

chapitre « Personnalisation »).

■ Appuyer sur la touche 8 start.

La machine effectue la percolation du café

qui s’écoule dans la tasse/les tasses.

Préparation d’une boisson avec lait

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Introduire le tube d’aspiration 10d du

mousseur de lait 10 dans le réservoir de

lait 26.

■ Basculer le bec verseur du café 9 vers la

droite jusqu’à ce qu’il s’enclipse par un

bruit caractéristique.

■ Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le bec verseur du café 9 et le

mousseur de lait 10.

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner la boisson Caféaulait Ä

(selon le modèle), Macchiato

Å

,

Cappuccino

Æ

ou Mycoffee Ç (selon

le modèle).

L’écran 5 affiche la boisson sélectionnée

ainsi que le réglage de l’arôme du café et

de la quantité de café correspondant à la

boisson.

Cappuccino

Ë

Í

À Á Å Æ È É

72

fr Préparation avec du café moulu

Les réglages peuvent être modifiés (voir

au chapitre « Réglages de l’écran ») ou

vous pouvez effectuer des réglages

personnalisés ou afficher ceux-ci (voir au

chapitre « Personnalisation »).

■ Appuyer sur la touche 8 start.

Tout d’abord, le lait est pompé dans la tasse

ou le verre. Ensuite, la machine effectue

la percolation du café qui s’écoule dans la

tasse ou le verre.

Important : Les restes de lait séchés

sont difficiles à nettoyer ; après chaque

utilisation, il est impératif de nettoyer

le système lait 10 à l’eau tiède (voir au

chapitre « Nettoyage du système lait »).

Préparation avec du

café moulu

Cette machine peut également fonctionner

avec du café moulu (pas avec du café

soluble).

Remarque : Lorsque l’on utilise du café

moulu pour la préparation du café, la

fonction aromaDouble Shot n’est pas

disponible.

Préparation de boissons sans lait

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Placer la(les) tasse(s) préchauffée(s)

sous le bec verseur du café 9.

■ À l’aide du bouton rotatif 6, sélectionner

Espresso À ou CaféÁ.

■ Ouvrir le tiroir à café 18.

■ Verser au maximum 2 cuillères-dose 14

rases de café moulu.

W Attention !

Ne jamais remplir avec du café en grains ou

du café soluble.

■ Fermer le tiroir à café 18.

■ Appuyer sur la touche 8 start.

La machine effectue la percolation du café

qui s’écoule dans la tasse/les tasses.

Remarque : Répéter l’opération pour

obtenir une tasse de café supplémentaire.

Si vous ne versez pas de café dans un

délai de 90 s, la chambre de percolation

se vide automatiquement afin d’empêcher

un débordement. La machine effectue un

rinçage.

Préparation d’une boisson avec lait

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Introduire le tube d’aspiration 10d du

mousseur de lait 10 dans le réservoir de

lait 26.

■ Basculer le bec verseur du café 9 vers la

droite jusqu’à ce qu’il s’enclipse par un

bruit caractéristique.

■ Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le bec verseur du café 9et le

mousseur de lait 10.

■ Tourner le bouton rotatif 6 pour

sélectionner la boisson

Café au lait Ä

(selon le modèle), Macchiato

Å

,

Cappuccino

Æ

ou Mycoffee Ç (selon

le modèle).

■ Ouvrir le tiroir à café 18.

■ Verser au maximum 2 cuillères-dose 14

rases de café moulu.

W Attention !

Ne jamais remplir avec du café en grains ou

du café soluble.

■ Fermer le tiroir à café 18.

■ Appuyer sur la touche 8 start.

Tout d’abord, le lait est pompé dans la tasse

ou le verre. Ensuite, la machine effectue

la percolation du café qui s’écoule dans la

tasse ou le verre.

Important : Les restes de lait séchés

sont difficiles à nettoyer ; après chaque

utilisation, il est impératif de nettoyer

le système lait 10 à l’eau tiède (voir au

chapitre « Nettoyage du système lait »).

73

fr

Préparer de la mousse de lait et du lait chaud

Remarque : Pour préparer une autre

tasse à partir de café moulu / lait, répéter

l’opération. Si vous ne versez pas de café

dans un délai de 90 s, la chambre de

percolation se vide automatiquement afin

d’empêcher un débordement. La machine

effectue un rinçage.

Préparer de la mousse

de lait et du lait chaud

W Risque de brûlure !

Le mousseur de lait 10 devient brûlant !

Après utilisation, bien laisser refroidir avant

de le toucher.

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Introduire le tube d’aspiration 10d du

mousseur de lait 10 dans le réservoir de

lait 26.

■ Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le mousseur de lait 10.

■ Avec le bouton rotatif 6, sélectionner

Mousse lait

È

ou Laitchaud

É

.

■ Appuyer sur la touche 8 start.

De la mousse de lait ou du lait chaud

s’écoule du bec verseur du mousseur de

lait 10.

Appuyer de nouveau sur la touche 8 start

pour interrompre l’opération.

Info : Lors de la préparation de lait chaud,

la machine peut émettre des bruits de

sifflement. Ceux-ci sont dus à la technologie

du mousseur de lait 10.

Conseil pratique : Pour réaliser une

mousse de lait optimale, employer de

préférence du lait froid avec une teneur en

matières grasses d’au moins 1,5 %.

Important : Les restes de lait séchés

sont difficiles à nettoyer ; après chaque

utilisation, il est impératif de nettoyer

le système lait 10 à l’eau tiède (voir au

chapitre « Nettoyage du système lait »).

Préparer de l’eau chaude

W Risque de brûlure !

Le mousseur de lait 10 devient brûlant !

Après utilisation, bien laisser refroidir avant

de le toucher.

Avant de préparer de l’eau chaude, le

mousseur de lait doit être nettoyé.

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Placer la tasse préchauffée ou le verre

sous le mousseur de lait 10.

■ Sélectionner le réglage souhaité Eau

chaude

Ê

avec le bouton rotatif 6.

■ Appuyer sur la touche 8 start.

Retirer l’embout SVP



start

■ Retirer le tube d’aspiration de lait 10c et

appuyer sur la touche 8 start.

De l’eau chaude s’écoule du mousseur de

lait 10.

Appuyer de nouveau sur la touche 8 start

pour interrompre l’opération.

Remarque : Il est possible de régler la

température de l’eau chaude (voir au

chapitre « Réglages menu »).

74

fr Entretien et nettoyage quotidiens

Entretien et

nettoyage quotidiens

W Risque de chocs électriques !

Avant tout nettoyage, débrancher la fiche

secteur.

Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.

■ Essuyer l’habillage de la machine avec

un chiffon doux et humide.

■ Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool à

bruler.

■ Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou de

produit nettoyant.

■ Toujours nettoyer immédiatement les

résidus de calcaire, de café, de lait,

de produit nettoyant ou de solution

détartrante. En effet, de la corrosion peut

se former sous ces résidus.

■ Les chiffons éponges neufs peuvent

contenir des sels. Les sels peuvent être

responsables de rouille superficielle sur

l’acier spécial ; un rinçage soigneux est

par conséquent indispensable avant

l’emploi.

■ Sortir le bac collecteur 23 avec le

récipient pour marc de café 23c en le

tirant vers l’avant. Retirer le panneau 23a

et l’égouttoir 23b. Vider et nettoyer le

bac collecteur et le récipient pour marc

de café.

K

Ne pas mettre les éléments suivants

au lave-vaisselle : panneau du bac

collecteur 23a, tiroir à café 18, unité

de percolation 20, réservoir d’eau 11,

couvercle préservateur d’arôme 16 et

réservoir de lait en acier inoxydable.

J

Les éléments suivants peuvent aller

au lave-vaisselle : bac collecteur 23,

égouttoir 23b, récipient pour marc de

café 23c, cuillère-dose 14 et la pièce

détachée, le couvercle du réservoir

de lait.

■ Retirer le tiroir à café 18 et le nettoyer

sous l’eau courante.

■ Essuyer l’intérieur de la machine (bacs

collecteurs).

Important : Le bac collecteur 23 et le

réservoir à marc 23c doivent être vidés

et nettoyés tous les jours afin d’éviter les

dépôts.

Remarque : Si la machine est mise

en marche à froid ou arrêtée après

la préparation de café, elle se rince

automatiquement. Le système se nettoie

donc de manière autonome.

Important : Si la machine est restée

inutilisée durant une période prolongée

(congés, p. ex.), nettoyer soigneusement

l’ensemble de la machine, y compris le

système lait 10 et l’unité de percolation 20.

75

fr

Entretien et nettoyage quotidiens

Nettoyage du système lait

Important : Il est impératif de nettoyer le

système lait 10 après chaque utilisation !

Le système lait 10 peut être pré-nettoyé

automatiquement (voir au chapitre

« Programmes de maintenance ») ou

nettoyé manuellement.

Démonter le système lait 10 pour le

nettoyer :

■ Extraire le système lait 10 de la machine

en le tirant vers l’avant.

■ Tourner la partie supérieure 10a dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

et la défaire de la partie inférieure 10b.

■ Nettoyer les différentes pièces avec de

l’eau avec un peu de produit vaisselle et

un chiffon doux.

■ Rincer toutes les pièces à l’eau claire et

les sécher.

■ Assembler toutes les pièces. Remettre

ensuite le mousseur de lait en place dans

l’appareil en l’enfonçant jusqu’en butée.

Info : Tous les éléments du mousseur de

lait 10 peuvent être lavés en machine.

Nettoyer l’unité de percolation (figure F)

(voir aussi le Mémento)

En plus du programme de nettoyage

automatique, il convient de retirer

régulièrement l’unité de percolation 20 afin

de la nettoyer.

■ Arrêter entièrement la machine à l’aide

de l’interrupteur électrique 1 O / I , aucune

touche n’est allumée.

■ Tenir le volet de l’unité de percolation 19

par le bas et l’ouvrir.

■ Faire glisser le verrouillage rouge 20a de

l’unité de percolation 20 vers la gauche.

■ Pousser le levier d’éjection 21 totalement

vers le bas. L’unité de percolation se

débloque.

■ Saisir l’unité de percolation 20 par les

évidements et la retirer avec précaution.

76

fr Programmes de maintenance

■ Retirer le couvercle de protection 20b

de l’unité de percolation et nettoyer

soigneusement l’unité de percolation 20

sous l’eau courante.

■ Nettoyer soigneusement le tamis de

l’unité de percolation sous le jet d’eau.

Important : Ne pas ajouter de produit

vaisselle, ne pas laver en machine.

■ Essuyer l’intérieur de la machine avec un

chiffon humide et retirer tous les résidus

de café.

■ Laisser sécher l’unité de percolation 20 et

l’intérieur de la machine.

■ Remettre le couvercle de protection

20b de nouveau en place sur l’unité de

percolation 20 et la pousser jusqu’en

butée dans l’appareil.

■ Pousser le levier d’éjection 21 totalement

vers le haut.

■ Faire glisser vers la droite le verrouillage

rouge 20a et fermer le volet 19.

Programmes de

maintenance

Conseil pratique : Voir aussi le Mémento

placé dans son logement 22.

À certains intervalles de temps, l’écran 5

affiche différents messages :

Rinçage court système lait ou

Détartrer SVP ou

Nettoyer SVP ou

Calc‘nClean SVP.

La machine doit alors être nettoyée ou

détartrée sans délai avec le programme

correspondant. Les opérations Détartrage

et Nettoyage peuvent être réunies à

l’aide de la fonction

Calc‘nClean (voir au

chapitre « Calc‘nClean »). Si le programme

de maintenance n’est pas réalisé

conformément aux indications, cela peut

détériorer la machine.

W Attention !

Lors de chaque programme de

maintenance, utiliser le produit détartrant

et le produit nettoyant conformément

aux indications. Ne jamais interrompre le

programme de maintenance !

Ne pas boire les liquides !

Ne jamais utiliser de vinaigre, de produit

à base de vinaigre, d’acide citrique ou de

produit à base d’acide citrique !

Ne jamais déposer de pastilles de

détartrage ou autres produits de détartrage

dans le tiroir du café moulu 18 !

Avant de démarrer le programme de

maintenance correspondant (Détartrage,

Nettoyage ou Calc‘nClean), retirer l’unité

de percolation, la nettoyer en suivant les

indications et la remettre en place.

Des pastilles de détartrage et de

nettoyage spécialement développées

sont disponibles dans le commerce et

auprès du Service Clientèle (voir au

chapitre « Accessoires »).

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Bosch TES80751DE/09 Manuel utilisateur

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