Gaggenau AI 230 700 Guide d'installation

Gaggenau

Use and care manual and installation instructions

Notice d’utilisation et de montage

Instrucciones de uso y montaje

AI 230 700

Hood AI 230 700

Hotte aspirante AI 230 700

Campana extractora AI 230 700

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Table des matières

Notice d’uti li sation et de montage

Notice d'utilisation 23

9 Définitions de sécurité 23

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 24

Instructions générales 24

Sécurité-incendie 24

Prévention des brûlures 25

Sécurité des enfants 25

Consignes en matière de nettoyage 26

Sécurité à l'utilisation 26

Installation et entretien corrects 26

Avertissement issu de la proposition 65 : 27

Causes des dommages 28

Protection de l'environnement 28

Modes de fonctionnement 28

Mode évacuation 28

Mode recyclage 28

Utilisation 29

Utilisation de l'appareil 29

Régler le ventilateur 29

Vitesse intensive 29

Fonction temporisation 29

Ventilation intermittente 30

Éclairage 30

Indicateur de saturation 30

Nettoyage et entretien 30

Anomalies, que faire ? 32

Service après-vente 33

Accessoire du mode recirculation de l'air 33

Instructions d’installation 33

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 34

Sécurité de manutention des appareils 35

Codes et normes de sécurité 36

Sécurité électrique 36

Équipement de sécurité 37

Avertissement issu de la proposition 65 : 37

Avant de commencer 38

Outils et pièces nécessaires 38

Pièces comprises 38

Cotes de l'appareil 38

Distances de sécurité 38

Instructions Générales 39

Mode évacuation 39

Conduit d'évacuation 39

Préparer le plafond 39

Branchement électrique 40

Installation 40

Monter le châssis-support supérieur 40

Monter le châssis-support inférieur 41

Monter l'appareil 41

Monter le capot de cheminée 42

23

Notice d'utilisation

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

9 Définitions de sécurité

Définitions de sécurit é

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures

graves, voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures

légères ou de gravité moyenne.

AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis

de sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou

endommager l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/

ou indications importantes.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

24

CONSI GN ES DE SÉCURI T É IMPORTANTES

LI RE ET CONSERVER CES INSTRUCTI ONS

AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu pour un

fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien

soin. Lire attentivement toutes les consignes avant

l'emploi. Ces précautions réduiront les risques de

brûlures, de choc électrique, d'incendie et de lésions

corporelles. Lors de l'utilisation d'un appareil

électroménager, quelques précautions de sécurité

élémentaires doivent être observées, y compris celles

qui figurent aux pages suivantes.

Instructions générales

Contrôler l'appareil après l'avoir déballé. Si l'appareil

a été endommagé durant le transport, ne pas le

brancher.

Sécurité-incendie

Toujours avoir un détecteur de fumée en état de

marche près de la cuisine.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE DE

GRAISSE DE CUISINIÈRE:

a) Ne laissez jamais la surface de cuisson sans

surveillance à des températures élevées. Les

débordements causent de la fumée et les résidus

graisseux peuvent s'enflammer.. Faites chauffer

les huiles lentement à feu doux ou moyen.

b) Faites toujours fonctionner la hotte lorsque vous

cuisinez à feu vif.

c) Nettoyez les ventilateurs régulièrement. Ne

laissez pas la graisse s'accumuler sur le

ventilateur ou sur le filtre.

d) Utilisez des casseroles de taille appropriée.

Utilisez toujours des récipients adaptés à la taille

de la surface de cuisson.

Ne flambez jamais sous la hotte aspirante et ne

travaillez jamais avec une flamme nue. Une hotte

aspirante en marche aspire les flammes dans le filtre.

Une hotte aspirante en marche aspire les flammes

dans le filtre. Ne flambez jamais sous la hotte

aspirante et ne travaillez jamais avec une flamme nue.

Une hotte aspirante en marche aspire les flammes

dans le filtre. Les dépôts de graisse sur les filtre

risquent alors de s'enflammer!

ATTENTION

Appareil conçu exclusivement pour la ventilation

générale. Ne pas utiliser pour évacuer des matières et

vapeurs dangereuses ou explosives.

Ne pas mettre l'aérateur en marche si le cordon ou le

connecteur d'alimentation sont endommagés. Mettre

l'aérateur au rebut ou bien l'envoyer à un service

après-vente agréé pour le contrôler et (ou) le réparer.

Ne pas faire passer le cordon d'alimentation sous un

tapis. Ne pas recouvrir le cordon d'alimentation de

petits tapis ou autres revêtements de sol de ce type.

Ne pas faire passer le cordon d'alimentation sous des

meubles ou des appareils. Poser le cordon

d'alimentation hors des zones de passage et des

endroits où il pourrait être heurté par des personnes.

Si des vêtements s’enflamment, rouler par terre

immédiatement pour éteindre les flammes.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un

feu de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne

jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS

CORPORELLES EN CAS D'UN FEU DE FRITURE

SUR UNE CUISINIÈRE, OBSERVER CE QUI SUIT :

‒ ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un

couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits

ou d'un plateau en métal, puis éteindre le brûleur.

FAIRE ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les

flammes ne s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU

SERVICE D'INCENDIE.

‒ NE JAMAIS SOULEVER UNE POÊLE EN

FLAMMES – Vous pourriez vous brûler.

‒ NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons

ou serviettes mouillées - une violente explosion

de vapeur pourrait se produire.

‒ Utiliser UNIQUEMENT un extincteur si :

‒ Vous savez que vous avez un extincteur de

classe ABC et comment l'utiliser.

‒ Le feu est petit et circonscrit à la zone où il a

débuté.

‒ Le service d'incendie est appelé.

‒ Si l'on peut combattre le feu en ayant le dos

vers une sortie.

Veillez à avoir à portée de main un extincteur

d'incendie en bon état de marche, placé visiblement

près de l'appareil et facile d'accès.

25

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner

le système de ventilation lorsqu'un feu se déclenche

sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la

main à travers le feu pour mettre le système de

ventilation hors tension.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse peuvent

s'enflammer.

Nettoyer le filtre à graisse au moins tous les 2 mois.

Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans son filtre à

graisse.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse peuvent

s'enflammer. Ne jamais cuisiner à proximité de

l'appareil avec une flamme ouverte (par exemple pour

faire flamber). Installer l'appareil près d'un foyer pour

combustibles solides (bois ou charbon par exemple)

seulement s'il y a un couvercle fermé et non amovible.

Il ne faut pas qu'il se produise de projection

d'étincelles.

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Les brûleurs gaz dégagent une forte chaleur

lorsqu'aucun récipient n'est posé dessus. Ils peuvent

alors endommager les appareils de ventilation. Utiliser

les brûleurs gaz uniquement lorsqu'un récipient est

placé dessus.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Lors du fonctionnement simultané de plusieurs foyers

gaz il y a une forte production de chaleur. Un appareil

de ventilation monté au-dessus peut être endommagé

ou prendre feu. Ne faites jamais fonctionner en même

temps deux foyers gaz à feu vif pendant plus de

15 minutes. Un brûleur grande puissance de plus de

17,000 Btu/hr (5kW) (wok) chauffe autant que deux

brûleurs gaz.

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Le fonctionnement simultané de plusieurs feux gaz

engendre une forte production de chaleur. Le cas

échéant, l'appareil de ventilation peut être

endommagé ou s'enflammer. L'appareil de ventilation

doit uniquement être combiné avec des feux gaz dont

la puissance totale maximale ne dépasse pas

61,000 BTU/hr (18 kW). Si la puissance maximale

dépasse 41,000 BTU/hr (12 kW), les prescriptions

locales en matière de ventilation, de volume de la

pièce et de combinaison avec des appareils de

ventilation en mode aspiration ou ventilation doivent

être observées.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

L'huile et la graisse très chaudes s'enflamment

rapidement. Ne jamais laisser de l'huile et de la

graisse chaudes sans surveillance. Ne jamais éteindre

un incendie avec de l'eau. Éteindre le foyer. Étouffer

les flammes avec précaution au moyen d'un couvercle,

d'une couverture antifeu ou équivalent.

Prévention des brûlures

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Les parties accessibles chauffent lorsque la table est

allumée. Ne touchez jamais aux parties très chaudes.

Tenez les enfants à distance.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser

l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de

veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques

sécuritaires par des personnes qualifiées.

Enlever le ruban adhésif et l’emballage avant d’utiliser

l’appareil. Détruire l’emballage après avoir déballé

l’appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec les

matériaux de conditionnement.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

26

Ne permettre à personne de grimper, rester debout,

s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie

d'un appareil, notamment une porte, un tiroir-réchaud

ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager

l'appareil qui risque de basculer et causer des

blessures sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil

sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas

laisser les enfants et les animaux seuls ou sans

surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne

jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil,

que ce dernier soit en service ou non.

ATTENTION

Les articles d’intérêt pour les enfants ne doivent pas

être rangés dans un appareil électroménager, dans

les armoires au–dessus de l’appareil ou sur le

dosseret. Les enfants peuvent grimper sur l’appareil

pour atteindre ces objets et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

AVERTISSEMENT

S'assurer que l'appareil a complètement refroidi (y

compris les filtres à graisse et les ampoules, le cas

échéant) et que la graisse s'est solidifiée avant de

tenter de nettoyer une quelconque partie de l'appareil.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur pour nettoyer

l'appareil.

Sécurité à l'utilisation

AVERTISSEMENT

Ne réparez, remplacez, ni ne retirez aucune partie de

l'appareil, excepté si les manuels recommandent de le

faire. Une installation, un entretien ou une inspection

incorrects peuvent occasionner des blessures ou des

dommages matériels. Reportez-vous au présent

manuel pour obtenir des indications. Toute autre

intervention doit être effectuée par un technicien

agréé.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Des objets posés sur l'appareil risquent de

tomber. Ne pas déposer d’objets sur l’appareil.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

La lumière des lampes DEL est très éblouissante et

peut causer des lésions aux yeux (groupe de risque 1).

Ne pas regarder plus de 100secondes directement

les lampes DEL allumées.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer où se

trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa

position pour pouvoir le retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à

la terre par un technicien agréé. Branchez l'appareil

uniquement dans une prise correctement reliée à la

terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice

d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à une utilisation

domestique normale. Il n'est pas homologué pour un

usage en extérieur. Voyez la Ènoncé de la Garantie

Limitée. Si vous avez des questions, communiquez

avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques

corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou

produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil. Il a été spécialement conçu pour être

utilisé pendant le chauffage et la cuisson des

aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs

pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce

dernier et peut provoquer des blessures.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas

correctement ou s'il est endommagé. Communiquer

avec un réparateur autorisé.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l'appareil

à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé

par ce manuel. Toute réparation doit être effectuée

par un centre de réparation autorisé par l'usine.

27

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

ATTENTION

La graisse restant sur les filtres peut se fondre à

nouveau et se déplacer à l'intérieur de l'évent.

ATTENTION

Couper le courant au niveau du disjoncteur avant

d'enlever une ampoule grillée. Ne pas toucher les

ampoules immédiatement après les avoir utilisées.

Elles restent chaudes pendant quelques minutes.

AVERTISSEMENT

S'assurer que l'appareil et les ampoules ont refroidi et

que le courant qui alimente l'appareil a été coupé

avant de changer une ou plusieurs ampoules. Le non

respect de cette instruction peut entraîner un choc

électrique ou des brûlures. Les lentilles (le cas

échéant) doivent être mises en place lors de

l'utilisation de l'appareil. Les lentilles (le cas échéant)

permettent d'éviter que les ampoules ne se brisent.

Les lentilles (le cas échéant) sont en verre. Manipuler

avec précaution pour éviter les cassures. Le verre

brisé peut être une cause de blessures.

Certaines surfaces peuvent avoir des bords

tranchants. Faire attention en étendant le bras

derrière l’appareil ou en dessous.

AVERTISSEMENT

Lorsque la hotte aspirante est utilisée en mode

d'évacuation d'air simultanément avec un brûleur

différent utilisant également la même cheminée, (tels

des appareils de chauffage au gaz, à l'huile ou au

charbon, des chauffe-eau instantanés ou des

chaudières à eau chaude), veillez à ce que l'apport

d'air frais soit suffisant pour assurer la combustion

adéquate du brûleur.

Un fonctionnement sans risque est possible si la sous-

pression dans la pièce où le brûleur est installé ne

dépasse pas 4Pa (0,04mbar).

On peut y parvenir en acheminant l'air requis pour la

combustion à travers des ouvertures non

verrouillables, par exemple dans les portes et

fenêtres, et en association avec des boîtiers muraux

d'admission/d'évacuation d'air fixées au mur ou grâce

à d'autres mesures techniques telles qu'un

verrouillage réciproque, etc.

AVERTISSEMENT

Évitez l'intoxication au monoxyde de carbone. –

Prévoyez une admission d'air adéquate pour

empêcher l'aspiration des gaz de combustion dans la

pièce.

Un boîtier mural air d'admission/air d'échappement ne

peut garantir que la valeur limite ne sera pas

dépassée.

Remarque : Lorsque vous évaluez les exigences

globales, vous devez tenir compte du système

combiné d'aération de la maison au complet. Cette

règle ne s'applique pas aux appareils de cuisson,

comme les surfaces de cuisson et les fours.

Avertissement issu de la

proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit chimique

reconnu par l'État de la Californie comme

cancérigène ou ayant des effets nocifs sur la

reproduction. Par conséquent, l'emballage de votre

produit pourrait porter l'étiquette suivante, comme

requis par la Californie :



&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ

ZZZ3:DUQLQJVFDJRY

$9(57,66(0(17

$9(57,66(0(17,668'(/$352326,7,21â'(/e7$7'(

/$&$/,)251,(â

28

Causes des dommages

AVIS :

▯ Risque de détérioration par la corrosion.

Toujours allumer l'appareil pendant la cuisson

afin d'éviter la formation de condensation. Cette

dernière peut provoquer de la corrosion.

▯ Risque de détérioration par pénétration

d'humidité dans l'électronique. Ne jamais

nettoyer les commandes avec un chiffon humide.

▯ Détérioration de la surface par un nettoyage

inapproprié. Nettoyer les surfaces en inox

seulement dans le sens du métal. Ne pas utiliser

de nettoyant à inox pour les organes de

commande.

▯ Détérioration des surfaces par les produits de

nettoyage agressifs ou abrasifs. Ne jamais

utiliser de produits de nettoyage agressifs ou

abrasifs.

▯ Risque d'endommagement par le reflux de

condensat. Installer le canal d'évacuation d'air

légèrement incliné vers le bas à partir de

l'appareil (1° de pente).

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le

respect de l'environnement.

Modes de fonctionnement

Vous pouvez utiliser cet appareil en mode évacuation

ou en mode recyclage.

Mode évacuation

Remarque : Il ne faut pas rejeter l'air usé dans une

cheminée d'évacuation en service, ni dans un

conduit servant à la ventilation de pièces où sont

installés des foyers.

▯ Pour rejeter l'air dans un conduit de fumées qui

n'est pas en service, il faut demander l'accord

du maître ramoneur compétent.

▯ Si l'air est évacué à travers le mur extérieur de

l'habitation, il faut utiliser un caisson mural

télescopique.

Mode recyclage

Remarque : Pour que les odeurs soient retenues en

mode recyclage, vous devez monter un filtre à

charbon actif. Pour en savoir plus sur les différentes

possibilités d'utilisation de l'appareil en mode

recyclage, consultez la documentation ou contactez

votre distributeur. Vous trouverez les accessoires

nécessaires chez les distributeurs spécialisés,

auprès de notre service après-vente ou sur la

boutique en ligne,

Lors d’une utilisation en mode de recirculation,

utilisez uniquement la trousse de conversion

modèles AA200110/AA200816pour réduire les

risques d’incendie et d’électrocution. Veuillez

consultez la section « Accessoires » du présent

manuel.

L'air aspiré est débarrassé des

impuretés par les filtres à graisse,

transite par un conduit puis gagne

l’extérieur.

L'air aspiré est nettoyé par les filtres à

graisse et un filtre à charbon actif, puis

ramené dans la cuisine.

29

Utilisation

Remarque : Allumer la hotte aspirante dès le début

de la cuisson ; une fois la cuisson achevée, laisser la

hotte aspirante fonctionner encore quelques

minutes. Ceci permet d’éliminer les vapeurs de

cuisson plus efficacement.

Utilisation de l'appareil

Bandeau de commande

Régler le ventilateur

Mise en marche

La hotte aspirante est dotée de trois vitesses de

ventilation et d'une vitesse intensive.

1 Allumer l'appareil à l'aide de la touche ÿ.

Le ventilateur démarre à la vitesse de ventilation

2.

2 Les touches 1, 2, 3ou Ž permettent de régler la

vitesse de ventilation en fonction des besoins.

Arrêt

Éteindre l'appareil à l'aide de la touche ÿ .

Vitesse intensive

En cas de forte émission d'odeurs ou de vapeurs de

cuisson, utiliser la vitesse de ventilation intensive.

1 Allumer l'appareil à l'aide de la touche ÿ.

Le ventilateur démarre à la vitesse de

ventilation 2.

2 Activer la ventilation intensive à l'aide de la

touche Ž .

Remarque : Si vous avez appuyé sur cette

touche alors que le ventilateur fonctionnait déjà

à la vitesse 1, 2ou 3, le système électronique

revient automatiquement à la vitesse de

ventilation précédente après 5 minutes.

3 Pour arrêter la ventilation intensive avant les

5 minutes, appuyer sur la touche ÿ ou sur une

autre vitesse de ventilation.

Réglage de la durée

Vous pouvez régler la durée de fonctionnement de la

ventilation intensive.

Le réglage par défaut à la livraison est de 5 minutes.

Fonction temporisation

La fonction de temporisation est possible pour

toutes les puissances d'aspiration.

1 Appuyer tout d'abord sur la touche de la

puissance d'aspiration souhaitée : 1, 2, 3ou Ž ,

puis sur la touche ž.

Remarques

‒ La durée de temporisation est de dix minutes

pour toutes les puissances d'aspiration. Une

fois cette durée écoulée, la ventilation

s'arrête automatiquement.

‒ Si l'éclairage est allumé, il restera allumé.

2 Pour arrêter prématurément la fonction de

temporisation, appuyer sur la touche ÿ.

Explication

#

Mettre en marche / arrêter le ventilateur

1 Vitesse de ventilation 1

2 Vitesse de ventilation 2

3 Vitesse de ventilation 3

Ž

Vitesse intensive

ž

Fonction de temporisation

œ

Indicateur de saturation

c

Lumière marche/arrêt

Durée Appuyer simultanément sur les

touches

3 minutes

Ž et 1

5 minutes

Ž et 2

10 minutes

Ž et 3

30

Ventilation intermittente

En cas de ventilation intermittente, l'appareil se met

en marche automatiquement pendant cinq minutes

toutes les heures.

1 Allumer l'appareil à l'aide de la touche ÿ .

Le ventilateur démarre à la puissance 2. La

ventilation intermittente peut être utilisée à la

puissance 1, 2ou 3.

2 Appuyer deux fois sur la touche

temporisation ž .

Remarque : Ce mode est indiqué par l'allumage

alternant de la touche ž avec la puissance

correspondante.

3 Appuyer sur la touche ÿ pour arrêter la

ventilation intermittente.

Éclairage

Vous pouvez allumer et éteindre l’éclairage

indépendamment de la ventilation.

Appuyer sur la touche @.

Régler la luminosité

Maintenir la touche @ enfoncée jusqu'à atteindre la

luminosité souhaitée.

Indicateur de saturation

L'indicateur de saturation œ du filtre à graisse

clignote après 30 heures de fonctionnement.

▯ Le filtre à graisse doit être alors changé. Pour

en savoir plus sur le nettoyage du filtre à graisse

métallique, consulter le chapitre Nettoyage et

entretien

.

▯ La touche œ permet de réinitialiser l'indicateur

de saturation lorsque celui-ci clignote.

Nettoyage et entretien

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

L'appareil devient chaud pendant le

fonctionnement, en particulier au niveau des

ampoules. Laisser refroidir l'appareil avant de

le nettoyer.

9 AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Une infiltration d'humidité risque de provoquer

un choc électrique. Nettoyer l'appareil

uniquement avec un chiffon humide. Avant le

nettoyage, débrancher la fiche secteur ou

disjoncter le fusible dans le tableau

électrique.

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

La pénétration d'humidité peut provoquer un

choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à

haute pression ou à vapeur.

9 AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Les pièces se trouvant dans l'appareil peuvent

présenter des arêtes vives. Porter des gants

de protection.

Produits de nettoyage

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces

avec des nettoyants inappropriés, respectez les

indications du tableau. N'utilisez pas

▯ de produits agressifs ni abrasifs,

▯ de produits de nettoyage fortement alcoolisés,

▯ de tampons à récurer ni d'éponges à dos

récurant,

▯ de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à

vapeur.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-

les soigneusement.

Respectez l'ensemble des notices et des mises en

garde accompagnant les produits de nettoyage.

31

Nettoyage du filtre à graisse

métallique

Ces instructions valent pour plusieurs variantes

d’appareil. Certains équipements ne concernant pas

votre appareil peuvent y être décrits.

9 AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse

peuvent s'enflammer.

Nettoyer le filtre à graisse au moins tous les

2 mois.

Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans son

filtre à graisse.

Remarques

‒ N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs,

contenant de l'acide ou de la lessive.

‒ Au moment du nettoyage des filtres à graisse

métalliques, nettoyez aussi la fixation des filtres

avec un chiffon humide, à l'intérieur de

l'appareil.

‒ Vous pouvez nettoyer les filtres à graisse

métalliques au lave-vaisselle ou à la main.

À la main :

Remarque : Pour les salissures tenaces, vous

pouvez utiliser un solvant à graisse spécial

disponible en particulier sur la boutique en ligne.

▯ Faites tremper les filtres métalliques dans de

l'eau de vaisselle chaude.

▯ Pour le nettoyage, utilisez une brosse, puis

rincez bien les filtres.

▯ Laissez les filtres s'égoutter.

Au lave-vaisselle :

Remarque : Le nettoyage au lave-vaisselle peut

provoquer de légères décolorations. Celles-ci n'ont

aucune influence sur le fonctionnement des filtres à

graisse métalliques.

▯ Ne pas laver les filtres à graisse métalliques très

encrassés avec de la vaisselle.

▯ Positionner les filtres à graisse métalliques pour

qu'ils jouent librement dans le lave-vaisselle. Ne

pas coincer les filtres à graisse métalliques.

Surface Nettoyants

Inox Eau chaude additionnée de liquide à

vaisselle :

Nettoyez avec une lavette et séchez

avec un chiffon doux.

Nettoyez les surfaces en inox unique-

ment dans le sens de polissage du

métal.

Des produits d'entretien spécial inox

sont disponibles auprès du service

après-vente ou dans les commerces

spécialisés. Appliquez une fine couche

de produit d'entretien avec un chiffon

doux.

Surfaces

laquées

Eau chaude additionnée de liquide à

vaisselle :

Nettoyez avec une lavette humide et

séchez avec un chiffon doux.

N'utilisez pas de nettoyant pour inox.

Aluminium et

plastique

Nettoyant pour vitres :

Nettoyez avec un chiffon doux.

Verre Nettoyant pour vitres :

Nettoyez avec un chiffon doux. N'utilisez

pas de racloir à verre.

Éléments de

commande

Eau chaude additionnée de liquide à

vaisselle :

Nettoyez avec une lavette humide et

séchez avec un chiffon doux.

Risque d'électrocution par pénétration

d'humidité.

Risque de détérioration de l'électro-

nique par pénétration d'humidité. Ne

nettoyez jamais les éléments de

commande avec un chiffon humide.

N'utilisez pas de nettoyant pour inox.

32

Retirer le filtre à graisse métallique

1 Sortez le filtre à graisse en métal de sa fixation.

2 Tirez le filtre à graisse en métal vers le bas. Avec

l’autre main sous le filtre à graisse en métal,

interceptez ce dernier.

Remarques

‒ La graisse peut s’accumuler dans le bas du

filtre à graisse en métal.

‒ Tenez le filtre à graisse en métal à

l'horizontale pour éviter tout égouttement de

graisse.

3 Nettoyer le filtre à graisse en métal.

Mettre en place le filtre à graisse

métallique

1 Mettre en place le filtre à graisse en métal.

Avec l’autre main sous le filtre à graisse en

métal, intercepter ce dernier.

2 Basculer le filtre à graisse en métal vers le haut

puis enclencher le verrouillage.

Anomalies, que faire ?

Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous-

même facilement aux anomalies. Avant de contactez

le service après-vente, veuillez vérifier les points

suivants :

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Les réparations non conformes sont sources

de danger. Les réparations et le remplacement

des câbles endommagés doivent être confiés

exclusivement à des techniciens de S.A.V.

formés par nous. Si l'appareil est défectueux,

débrancher la fiche d'alimentation secteur ou

désactiver le coupe-circuit ou le fusible sur le

tableau électrique. Appeler le S.A.V.

Tableau des anomalies

--------

Lampes DEL

Le remplacement des DEL défectueuses doit être

effectué exclusivement par le fabricant, le service

après-vente ou un spécialiste agréé (installateur

d'équipement électrique).

9 AVERTISSEMENT

Risque de blessure

La lumière des lampes DEL est très

éblouissante et peut causer des lésions aux

yeux (groupe de risque 1). Ne pas regarder

plus de 100secondes directement les lampes

DEL allumées.

Anomalie Cause possible Solution

L'appareil

ne fonc-

tionne pas

La fiche d'ali-

mentation n'est

pas branchée

Brancher l'appareil au

secteur

Panne d'électri-

cité

Vérifier si d'autres

appareils de cuisine

fonctionnent

Fusible

défectueux

Vérifier sur le tableau

électrique si le fusible

protégeant l'appareil est

en bon état.

33

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service

après-vente est à votre disposition. Nous trouvons

toujours une solution adaptée, y compris pour éviter

les visites inutiles de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit

(n° E) et le numéro de série (n° FD) afin que nous

puissions vous donner une réponse précise. Vous

trouverez la plaque signalétique à l'intérieur de

l'appareil (après avoir retiré le filtre à graisse en

métal).

Pour ne pas avoir à chercher en cas de besoin, vous

pouvez inscrire ici les références de l'appareil et le

numéro de téléphone du service après-vente.

Veuillez lire le mode d'emploi et les directives

d'entretien fournis avec l'appareil. Tout manquement

à cette consigne pourrait entraîner une erreur à

l'utilisation de l'appareil et des demandes de

réparations inutiles, qui pourraient ne pas être sous

garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les

pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

Accessoire du mode recirculation

de l'air

(non compris dans la livraison)

Remarque : Respectez les notices de montage

accompagnant les accessoires.

Équipement initial

Filtre échangeable

Instructions d’installation

N° E N° FD

Service après-vente

O

CA 8774424436

toll-free

7

8

1 AA200816

2 AA200110

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9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

34

CONSI GN ES DE SÉ CURI T É IMPORTANTES

LI RE ET CONSERVER CES INSTRUCTI ONS

INSTALLATEUR : LAISSEZ CES INSTRUCTIONS

AVEC L'APPAREIL APRÈS UNE FOIS

L'INSTALLATION TERMINÉE.

IMPORTANT : CONSERVER CES INSTRUCTIONS

POUR L'USAGE DE L'INSPECTEUR ÉLECTRIQUE

LOCAL.

AVERTISSEMENT

Si l’information de ce guide n’est pas suivie

exactement, il peut en résulter un incendie ou un choc

électrique causant des dommages à la propriété, des

blessures ou la mort.

AVERTISSEMENT

Ne réparez, remplacez, ni ne retirez aucune partie de

l'appareil, excepté si les manuels recommandent de le

faire. Une installation, un entretien ou une inspection

incorrects peuvent occasionner des blessures ou des

dommages matériels. Reportez-vous au présent

manuel pour obtenir des indications. Toute autre

intervention doit être effectuée par un technicien

agréé.

AVERTISSEMENT

ATTENTION – AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES

D’INCENDIE, DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE

BLESSURES CORPORELLES, VEUILLEZ SUIVRE

LES INSTRUCTIONS SUIVANTES :

‒ Les travaux d’installation et de raccordement

électrique doivent être effectués par une

personne qualifiée, conformément aux codes et

standards de construction, y compris ceux

concernant le feu.

‒ Assurez-vous que l'aération est suffisante pour

permettre la combustion et l'évacuation des gaz

par le conduit de cheminée d'un appareil à

combustible afin de prévenir le refoulement d'air.

Respectez les instructions du fabricant de

l'appareil de chauffage et les normes de sécurité,

comme celles publiées par la National Fire

Protection Association (NFPA) et par la American

Society for Heating, Refrigeration and Air

Conditioning Engineers (ASHRAE), ainsi que par

les autorités locales.

‒ Lorsque vous faites une ouverture dans un mur ou

un plafond, veillez à ne pas endommager les fils

électriques ou les conduites qui y sont

dissimulés.

‒ Les soufflantes canalisées doivent donner sur

l'extérieur.

AVERTISSEMENT

Pour l'installation de la hotte, vous devez respecter

tous les règlements des entreprises de distribution

d'électricité et de construction régionaux applicables.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse peuvent

s'enflammer. Ne jamais cuisiner à proximité de

l'appareil avec une flamme ouverte (par exemple pour

faire flamber). Installer l'appareil près d'un foyer pour

combustibles solides (bois ou charbon par exemple)

seulement s'il y a un couvercle fermé et non amovible.

Il ne faut pas qu'il se produise de projection

d'étincelles.

35

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Le fonctionnement simultané de plusieurs feux gaz

engendre une forte production de chaleur. Le cas

échéant, l'appareil de ventilation peut être

endommagé ou s'enflammer. L'appareil de ventilation

doit uniquement être combiné avec des feux gaz dont

la puissance totale maximale ne dépasse pas

61,000 BTU/hr (18 kW). Si la puissance maximale

dépasse 41,000 BTU/hr (12 kW), les prescriptions

locales en matière de ventilation, de volume de la

pièce et de combinaison avec des appareils de

ventilation en mode aspiration ou ventilation doivent

être observées.

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque de feu et pour évacuer

correctement l'air, évacuez l'air vers l'extérieur.

N'évacuez pas l'air dans les murs, les plafonds, les

greniers, les vides sanitaires ou les garages.

AVERTISSEMENT

Pour réduire les risques de feu, utiliser uniquement

des gaines en métal.

AVERTISSEMENT

Lorsque la hotte aspirante est utilisée en mode

d'évacuation d'air simultanément avec un brûleur

différent utilisant également la même cheminée, (tels

des appareils de chauffage au gaz, à l'huile ou au

charbon, des chauffe-eau instantanés ou des

chaudières à eau chaude), veillez à ce que l'apport

d'air frais soit suffisant pour assurer la combustion

adéquate du brûleur.

Un fonctionnement sans risque est possible si la sous-

pression dans la pièce où le brûleur est installé ne

dépasse pas 4Pa (0,04mbar).

On peut y parvenir en acheminant l'air requis pour la

combustion à travers des ouvertures non

verrouillables, par exemple dans les portes et

fenêtres, et en association avec des boîtiers muraux

d'admission/d'évacuation d'air fixées au mur ou grâce

à d'autres mesures techniques telles qu'un

verrouillage réciproque, etc.

AVERTISSEMENT

Évitez l'intoxication au monoxyde de carbone. –

Prévoyez une admission d'air adéquate pour

empêcher l'aspiration des gaz de combustion dans la

pièce.

Un boîtier mural air d'admission/air d'échappement ne

peut garantir que la valeur limite ne sera pas

dépassée.

Remarque : Lorsque vous évaluez les exigences

globales, vous devez tenir compte du système

combiné d'aération de la maison au complet. Cette

règle ne s'applique pas aux appareils de cuisson,

comme les surfaces de cuisson et les fours.

ATTENTION

Appareil conçu exclusivement pour la ventilation

générale. Ne pas utiliser pour évacuer des matières et

vapeurs dangereuses ou explosives.

Risque d'endommagement par le reflux de condensat.

Installer le canal d'évacuation d'air légèrement incliné

vers le bas à partir de l'appareil (1° de pente).

Sécurité de manutention des

appareils

Cet appareil est lourd et il faut au moins deux

personnes ou l´équipement approprié pour le

déplacer.

Certaines surfaces peuvent avoir des bords

tranchants. Faire attention en étendant le bras

derrière l’appareil ou en dessous.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Si l'appareil n'est pas correctement fixé au mur, il

risque de tomber. Tous les éléments de fixation

doivent être montés solidement et de façon sûre.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

36

Codes et normes de sécurité

Cet appareil est conforme aux plus récentes versions

de l'une ou plus des normes suivantes :

▯ UL 507- Ventilateurs électrique (Electric Fans)

▯ CAN/CSA C22.2No. 113- Ventilateurs et

soufflantes (Fans and Ventilators)

Il incombe à l’installateur de déterminer si des

exigences et/ou normes additionnelles s´appliquent

pour des installations spécifiques.

Sécurité électrique

AVERTISSEMENT

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. En cas de court-

circuit électrique, la mise à la terre réduira le risque

de choc électrique en offrant au courant électrique un

fil d'évacuation.

Cet appareil est muni d'un cordon électrique

comportant un conducteur de terre et une prise de

mise à la terre. La fiche doit être branchée dans une

prise qui a été installée et mise à la terre de façon

appropriée.

AVERTISSEMENT

Une mise à la terre inadéquate peut entraîner un

risque de choc électrique. Consultez un électricien

qualifié si vous ne comprenez pas parfaitement les

instructions de mise à la terre ou si vous avez des

doutes quant à la qualité de la mise à la terre.

N'utilisez pas de rallonge. Si le cordon d'alimentation

est trop court, demandez à un

électricien d'installer une prise à proximité de

l'appareil. .

AVERTISSEMENT

Avant tout raccordement de cordon électrique ou

toute mise sous tension, assurez-vous que toutes les

commandes sont en position OFF (d'arrêt).

Pour les appareils dotés d'un cordon et d'une fiche,

ne pas couper ou enlever la broche de mise à la terre.

Le cordon doit être branché dans une prise de

courant adaptée de type mise à la terre pour éviter

tout risque d'électrocution. S'il y a un doute en ce qui

concerne la mise à la terre de la prise murale, le client

devra s'adresser à un électricien qualifié.

S'il y a lieu, conformément au Code national de

l'électricité (ou au Code canadien de l'électricité), cet

appareil doit être installé sur un circuit de dérivation

séparé.

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque de feu ou de choc électrique,

ne pas utiliser cet aérateur avec un variateur de

vitesse à semi-conducteur.

Installateur – Indiquer au propriétaire l’emplacement

du disjoncteur ou du fusible. Identifier sa position

pour pouvoir le retrouver facilement.

Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au

panneau de service. Verrouiller le panneau d'entrée

d'électricité pour éviter que le courant ne soit

accidentellement rétabli.

AVERTISSEMENT

AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE

CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES

CORPORELLES, VEUILLEZ SUIVRE LES

INSTRUCTIONS SUIVANTES :

‒ Utilisez cet appareil seulement de manière

conforme à l'usage prévu par le fabricant. Si vous

avez des questions, contactez le fabricant.

‒ Avant le nettoyage ou l'entretien de l'appareil,

mettez-le hors tension sur le tableau électrique et

verrouillez les dispositifs de sectionnement afin

d'empêcher toute remise sous tension

accidentelle.

S'il est impossible de verrouiller les dispositifs de

sectionnement, fixez de manière sûre au tableau

électrique un dispositif d'alerte bien visible , par

exemple une étiquette.

S'assurer que l'appareil est installé et mis à la terre

par un technicien qualifié. L'installation, les

connexions électriques et la mise à la terre doivent

être conformes à tous les codes applicables.

37

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Les pièces se trouvant dans l'appareil peuvent

présenter des arêtes vives. Le cordon de branchement

peut être endommagé. Ne pas couder ni coincer le

cordon de branchement pendant la pose.

Équipement de sécurité

Enlever le ruban adhésif et l’emballage avant d’utiliser

l’appareil. Détruire l’emballage après avoir déballé

l’appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec les

matériaux de conditionnement.

Utilisez uniquement l’appareil électroménager s’il a

été installé par un technicien qualifié conformément

aux présentes instructions d’installation. Le fabricant

ne peut pas être tenu responsable de tous dommages

causés par une installation inadéquate.

Ne jamais modifier ni altérer la configuration de

l'appareil. Par exemple, ne pas retirer les pieds de

nivellement, les panneaux, les couvercles de câblage

ou les fixations/vis antibasculement.

Avertissement issu de la

proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit chimique

reconnu par l'État de la Californie comme

cancérigène ou ayant des effets nocifs sur la

reproduction. Par conséquent, l'emballage de votre

produit pourrait porter l'étiquette suivante, comme

requis par la Californie :

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38

Avant de commencer

Outils et pièces nécessaires

▯ Décamètre à ruban

▯ Crayon

▯ Tournevis Torx TX20

▯ Perceuse avec les forets suivants : 5/16" (8 mm)

▯ Niveau à bulle

▯ Ruban en aluminium (NE PAS utiliser un ruban

isolant)

▯ Canal d'évacuation d'air (la configuration

dépend de la situation de montage).

▯ Vis à tôle supplémentaires (si nécessaires pour

l'installation du conduit d'évacuation)

Pièces comprises

Cotes de l'appareil

▯ L’appareil s’installe contre le plafond de la

cuisine ou contre un faux plafond solidement

suspendu.

▯ Utilisez le gabarit fourni pour la position des vis.

▯ Accessoires spéciaux (par ex. pour le mode

Recirculation de l’air) : tenez compte de la

notice d’installation les accompagnant.

▯ Les surfaces de l’appareil sont fragiles. Lors de

l’installation, évitez de les endommager.

Distances de sécurité

9 AVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Les dépôts de graisse dans le filtre à graisse

peuvent s'enflammer. Les distances de

sécurité indiquées doivent être respectées,

afin d'éviter une accumulation de chaleur.

Veuillez respecter les indications relatives à

votre appareil de cuisson. Si votre table de

cuisson combine des foyers gaz et électrique,

l’écart maximal s’applique.

L'appareil ne peut jouxter que sur un côté un

meuble haut ou une paroi. La distance vers la

paroi ou le meuble haut doit être d'au moins 2"

(50 mm).

La distance entre la surface de rangement sur la

table de cuisson et le dessous de la hotte ne doit

pas être inférieure à 760 mm (30") pour les tables de

cuisson électriques et à 760 mm (30") pour les

cuisinières à gaz ou combinées.

Si les instructions d'installation de l'appareil de

cuisson au gaz spécifient une plus grande distance,

celle-ci doit être prise en compte.

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39

Instructions Générales

Inst r uct i ons Général es

Mode évacuation

9 AVERTISSEMENT

Danger de mort

Il y a risque d'intoxication par réaspiration des

gaz de combustion. L’air sortant ne doit

pénétrer ni dans une cheminée en service

destinée à évacuer la fumée ou des gaz brûlés,

ni dans une gaine servant à aérer les locaux où

sont installés des foyers à combustion. Si l’air

sortant circule par une cheminée non en

service destinée à évacuer la fumée ou des

gaz brûlés, il faudra consulter un ramoneur

compétent dans votre quartier.

Si l’air sortant traverse la paroi extérieure, il faudrait

utiliser un caisson télescopique mural.

Conduit d'évacuation

Remarque : Le fabricant de l’appareil décline toute

garantie en cas de réclamation imputable à des

problèmes liés au parcours des conduits.

▯ L'appareil atteindra un rendement supérieur si le

conduit d'évacuation est court et droit et que

son diamètre est grand.

▯ Si les tuyaux d'évacuation sont longs, présentent

de nombreux coudes ou ont un diamètre

inférieur à 6 po (150 mm), la puissance maximale

d'aspiration ne sera pas atteinte et le ventilateur

fera plus de bruit.

▯ Les tuyaux rigides ou souples constituant le

conduit d'évacuation doivent être en matériau

ininflammable.

Tuyaux ronds

Nous recommandons un diamètre intérieur de 6 po

(150 mm), avec un minimum de 4 _ po (120 mm).

Gaines plates

La section intérieure doit correspondre au diamètre

des tuyaux ronds.

Ø 6 po (150 mm) env. 27^ pouce carré (177 cm

2

)

Ø 4 _ po (120mm) env. 26_ pouce carré (113 cm

2

)

▯ Les gaines plates ne doivent pas présenter de

dévoiements trop importants.

▯ Pour raccorder des tuyaux de diamètres

différents, utiliser du ruban d’étanchéité.

Préparer le plafond

▯ Le plafond doit être plat, horizontal et offrir une

portance suffisante.

▯ La profondeur des trous percés doit être

adaptée à la longueur des vis. Les chevilles

doivent offrir une retenue sûre.

▯ Les vis et chevilles fournies conviennent pour la

maçonnerie massive. En présence d’autres

matériaux de construction (par ex. Rigips, béton

cellulaire, briques Poroton), il faut utiliser des

moyens de fixation correspondants.

▯ La hotte aspirante pèse 50kg max.

40

Branchement électrique

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Les pièces se trouvant dans l'appareil peuvent

présenter des arêtes vives. Le cordon de

branchement peut être endommagé. Ne pas

couder ni coincer le cordon de branchement

pendant la pose.

Les données de raccordement nécessaires se

trouvent sur la plaque signalétique dans le

compartiment intérieur de l’appareil; pour y accéder,

retirez le filtre à graisse en métal.

Longueur du câble de branchement : env. 1,30m

(4] pied).

Cet appareil est conforme aux dispositions CE

régissant l’antiparasitage.

9 AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

À tout moment, il doit être possible de séparer

l'appareil du réseau électrique. L'appareil doit

être raccordé impérativement à une prise de

courant de sécurité installée de manière

réglementaire.

La prise du cordon d'alimentation secteur doit

être librement accessible après le montage de

l'appareil. En cas d'impossibilité, dans

l'installation à câblage fixe, un dispositif de

coupure omnipolaire doit être installé

conformément aux conditions de la catégorie

de surtension III et aux réglementations

d'installation.

Seul un électricien qualifié est autorisé à

procéder à l'installation électrique fixe. Nous

vous recommandons d'installer un disjoncteur

différentiel (interrupteur FI) dans le circuit

d'alimentation de l'appareil.

Installation

Monter le châssis-support supérieur

1 Avant le montage, définissez la hauteur totale du

châssis-support et marquez l’emplacement des

trous.

Remarque : Le châssis-support est réglable en

hauteur par crans de 20mm.

2 Au plafond, marquez l’emplacement du centre

de l’appareil.

3 À l’aide du gabarit ci-joint, marquez les

emplacements des vis contre le plafond.

4 Pour les fixations, percez quatre trous de 8mm

de Ø et profonds de 80mm, puis enfoncez les

chevilles jusqu'au ras de la surface

5 À l’aide de 4vis, fixez la partie supérieure du

châssis-support contre le plafond.

Remarque : Veillez à ce que le châssis-support

se trouve dans une position correcte. L’étrier

médian définit le côté préférentiel et doit pointer

en direction de l’élément de commande de la

table de cuisson.

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Gaggenau AI 230 700 Guide d'installation

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