Koenic KBO 32211 M Le manuel du propriétaire

La page charge ...

30

CHER CLIENT,

La cuisinière est un mariage réussi de facilité d’utilisation et d’ecacité. Après avoir lu la

présente notice, vous pourrez utiliser votre cuisinière en toute simplicité.

Chaque cuisinière qui sort de notre usine est soigneusement contrôlée avant son emballage.

Nos employés vérient leur sécurité et fonctionnalité sur les postes de contrôle.

Lisez attentivement la notice d’utilisation avant d’installer la cuisinière.

Suivez les instructions de la notice pour éviter une mauvaise utilisation de l’appareil.

Conservez la notice dans un endroit facilement accessible.

Suivez les consignes de sécurité pour éviter les accidents.

Attention !

Lisez attentivement la présente notice avant d’utiliser la cuisinière.

La cuisinière est uniquement destinée à l’usage domestique habituel.

Le producteur se réserve le droit d’eectuer toute modication n’aectant pas le

fonctionnement de l’appareil.

31

Consignes de sécurité.............................................................................................................32

Description du produit............................................................................................................36

Installation..............................................................................................................................38

Fonctionnement.....................................................................................................................40

Cuisson dans le four – conseils pratiques................................................................................48

Plats de test.........................................................................................................................50

Nettoyage et entretien de la cuisinière.....................................................................................52

Comment procéder en cas de panne........................................................................................56

Données techniques...............................................................................................................57

SOMMAIRE

32

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Attention. L’appareil ainsi que ses parties accessibles sont

chauds durant l’utilisation. Face au risque de brûlure par

simple contact, l’utilisateur doit faire preuve d’une vigilance

particulière En l’absence de personnes responsables, les

enfants de moins de 8 ans doivent être tenus éloignés de

l’appareil.

Le présent appareil peut être utilisé par des enfants à partir

de 8 ans, des personnes handicapées physiques, sen-

sorielles ou intellectuelles, ou alors des débutants si ces

personnes sont encadrées ou si elles se conforment aux

consignes d’utilisation de l’appareil communiquées par une

personne responsable de leur sécurité. Ne pas permettre

aux enfants de jouer avec l’appareil. Le nettoyage ainsi que

la maintenance de l’appareil ne doivent pas être réalisés par

des enfants sans surveillance.

Pendant l’utilisation, l’appareil devient chaud. Il est recom-

mandé de ne pas toucher les éléments chauants à l’intérieur

du four.

Quand vous utilisez l’appareil, les par-

ties accessibles peuvent devenir très chaudes.

Gardez les enfants à distance .

Attention. Ne pas utiliser des toiles abrasives ou des outils

métalliques coupants pour le nettoyage de la porte en ver-

re, cette pratique entraînant le rayage de la surface, voire à

terme la ssuration du verre.

33

CONSEILS DE SÉCURITÉ

●En branchant les appareils électriques sur une prise de courant située à proximi-

té, assurez-vous que leurs éléments ou le câble d’alimentation ne soient pas en

contact avec le four ou la plaque en fonctionnement car l’isolation de ces appareils

ne protège pas contre les hautes températures.

●Ne posez pas de récipients dont le poids dépasse 15 kg sur la porte ouverte

du four.

●Évitez d’utiliser des poudres de nettoyage ou une éponge abrasive pour nettoyer

la vitre de la porte ; cela risquerait de rayer la surface provoquant les ssures

du verre.

●Il est interdit d’utiliser la cuisinière dont le fonctionnement technique est incorrect.

Toutes les réparations doivent être eectuées par des personnes ayant des qu-

alications adéquates.

●En cas de détection d’une défaillance technique, il faut débrancher obligatoirement

l’appareil

et avertir un point de Service Après Vente.

●Suivez obligatoirement les consignes et les prescriptions incluses dans la notice.

Les personnes qui n’ont pas lu la notice ne peuvent pas utiliser la cuisinière.

●Faites particulièrement attention aux enfants et tenez-les éloignés de l’appareil en

fonctionnement.

l L’appareil a été conçu uniquement en tant que l’appareil destiné à la cuisson. Toute

une autre utilisation (par exemple pour le chauage d’ambiances) est contraire à

sa destination et peut être dangereuse.

Attention. Assurez-vous que l’appareil est débranché avant

de remplacer la lampe pour éviter le risque d’un choc élec-

trique.

L’utilisation d’appareils de nettoyage fonctionnant à la vapeur

est formellement proscrite en hygiène de l’appareil.

Risque de brûlure ! De la vapeur chaude peut s’échapper

lors de l’ouverture de la porte du four. Ouvrez la porte du

four avec précaution lors de la cuisson ou à la n de la cu-

isson. Ne vous penchez pas au-dessus de la porte du four

lors de son ouverture. Rappelez-vous qu’en fonction de la

température, la vapeur peut être invisible.

34

COMMENT ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE

●Veillez à bien fermer la porte du four.

Les salissures sur les joints de la porte

font perdre la chaleur. Il est recommandé

de les éliminer immédiatement.

●Évitez d’encastrer la cuisinière à proxi-

mité des réfrigérateurs/congélateurs.

Vous risquez de faire augmenter la consom-

mation de l’énergie.

L’utilisation responsable

de l’énergie apporte non

seulement des économies

au budget du ménage mais

permet aussi de préser-

ver l’environnement. C’est

pourquoi, il est important

d’économiser l’énergie électrique. Comment

utiliser économiquement la cuisinière

●Utilisez les casseroles dont le diamètre

du fond correspond aux surfaces chauf-

fantes.

Évitez d’utiliser des récipients plus petits.

●Utilisez le four pour préparer des quan-

tités de plats assez grandes.

Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt

la vitrocéramique ; ceci est plus économique.

●Utilisez la chaleur accumulée du four.

Si le temps de préparation dépasse 40 mi-

nutes, il faut éteindre le four 10 minutes avant

la n de cuisson.

Pour les grillades, utilisez une chaleur

tournante et fermez la porte du four

Informations utiles pour réduire l'impact environnemental selon (EU) No 66/2014

35

L’appareil a été mis sous

emballage pour éviter les en-

dommagements pendant le

transport. Après avoir déballé

l’appareil, veuillez enlever les

éléments d’emballage de fa-

çon à assurer la préservation

de l’environnement.

Tous les matériaux utilisés pour emballer

l’appareil ne nuisent pas à l’environnement,

ils sont entièrement recyclables et ont été

marqués d’un symbole approprié.

Attention ! Lors du déballage, ne pas lais-

ser les éléments d’emballage (sachets

plastiques, morceaux de polystyrène, etc.)

à la portée des enfants.

DÉBALLAGE

RETRAIT D’EXPLOITATION

Après la fin de la période

d’utilisation, l’appareil ne

peut pas être traité comme

un déchet ménager nor-

mal ; il doit être transmis

au point de collecte et de recy-

clage des appareils électriques

et électroniques. Le symbole

approprié a été apposé sur le produit et re-

produit dans l’instruction et sur l’emballage

pour en informer.

L’appareil est fabriqué à partir de matières

recyclables qui peuvent être réutilisées con-

formément à leur étiquetage. Les recyclages

et autres formes d’utilisation des appareils

hors exploitation permettent de contribuer

à la préservation de l’environnement.

Les informations sur les points de ramas-

sages des appareils hors exploitation sont

fournies par les autorités communales.

36

DESCRIPTION DU PRODUIT

Manette de

sélection des

fonctions du four

Programmateur

électronique

Manette de régula-

tion de la

température

Voyant de contrôle du ther-

morégulateur L

Voyant de contrôle

du fonctionnement R

37

CARACTÉRISTIQUE DU PRODUIT

Équipement de la cuisinière – récapitulatif :

*en fonction du modéle

Plat à pain* grille pour grillades

(grille à gratiner)

Plat à rôtissage*

Gradins ls

de la paroi latérale

38

INSTALLATION

Installation du four.

● Le four devrait être un endroit sec

et bien aéré, avec une ventilation ef-

cace. La disposition de la cuisinière

devrait garantir un accès libre à tous les

éléments de commande.

● Le four est encastrée dans la classe

Y, l’une des cotes d’encastrement peut

donc être un meuble haut ou un mur.

Les revêtements et les colles utilisés pour

fabriquer les meubles où la cuisinière

sera encastrée doivent résister à une

température de 100 °C. Si cette condi-

tion n’est pas remplie, les surfaces des

meubles risquent d’être déformées et les

revêtements – de se détacher.

● Préparez une découpe dans un meuble

à encastrer selon les dimensions indi-

quées sur l’image,

● Insérez le four entièrement dans la dé-

coupe et vissez quatre vis (dans les en-

droits indiqués sur le dessin) pour le pro-

téger de glissements.

600

560

600

min 38

40

595

560

40

39

INSTALLATION

Raccordement électrique

● Le four doit être alimentée par un courant

alternatif monophasé (230 V 1 N~50 Hz)

et équipée d’un cordon d’alimentation de

3 x 1,5 mm

2

de longueur d’environ 1,5 m

avec une prise de courant dotée d’une

mise à la terre.

● La prise de raccordement de l’installation

électrique doit être dotée d’une terre et ne

peut pas se trouver au-dessus de la cui-

sinière. Une fois la cuisinière installée,

la prise de raccordement de l’installation

électrique doit être facilement accessible

à l’utilisateur.

● Avant de brancher la cuisinière à la prise,

il faut vérier que :

— le coupe-circuit et l’installation électrique

supportent la charge de la cuisinière,

— l’installation électrique est équipée

d’un système ecace de mise à la terre,

correspondant aux normes et réglemen-

tations actuelles,

— la prise est facilement accessible.

Attention!

Dans le cas où la conduite d’alimentation non

détachable serait endommagé, pour éviter le

risque elle devrait être échangée chez le fa-

bricant ou aux centres de service après-vente

ou par des techniciens qualiés.

40

FONCTIONNEMENT

Avant la première mise en route du

four

Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le

panneau de commande, an de choisir une

fonction, il faut :

1.délicatement pousser le sélecteur rotatif

et le lâcher,

2. mettre sur la fonction choisie. Le marquage

du sélecteur rotatif sur son pourtour répond

aux fonctions réalisées par le four.

1

2

● enlever les éléments de l'emballage, net-

toyer la chambre du four des produits de

conservation

● retirer l'équipement du four et le laver à

l'eau chaude avec du liquide-vaisselle

● mettre en marche la ventilation dans la

pièce ou ouvrir la fenêtre

● chauer le four (à la température de 250°C

pendant 30 min. environ), éliminer les

salissures et nettoyer soigneusement

(voir chapitre : Fonctionnement du pro-

grammateur et commande du four).

Pour laver la cavité du four, utilisez

de l’eau chaude avec du liquide vaisselle.

Attention !

Dans les fours équipés d’un pro-

grammateur électronique Ts, après le

branchement au réseau, dans le pôle

du panneau d’achage, l’heure „0.00”

apparait en pulsations cycliques.

Il faut enregistrer l’heure actuel-

le dans le programmateur (Voir

L’utilisation du programmateur).

L’absence de réglage de l’heure

actuelle rend impossible le fonc-

tionnement du four.

Important !

Le programmateur électronique Ts

est équipé de sensors fonctionnant

par le toucher avec le doigt sur des

surfaces indiquées.

Chaque modication de commande

du sensor est validée par un signal

sonore.

Les surfaces des sensors doivent être

maintenues propres.

41

Programmateur électronique

Réglage de l'heure actuelle

Après la connexion au réseau ou la recon-

nexion après une panne de courant, l'écran

ache le message 0.00 qui clignote,

MENU - senseur de sélection du mode de

fonctionnement

> - senseur plus

< - senseur moins

- symbole prêt

- symbole du minuteur

- symbole de la durée

- symbole de la n de cuisson

lappuyer et maintenir le senseur MENU (ou

simultanément les senseurs < / >) jusqu’à

l’apparition du symbole sur l’acheur,

le point sous le symbole clignote,

lrégler l’heure dans les 7 secondes qui

suivent, en utilisant les senseurs < / >.

Après le réglage de l’heure, au bout de 7

secondes environ, les nouvelles données

sont sauvegardées et le point sous le sym-

bole cesse de clignoter.

La modication de l’heure peut être eectuée

plus tard en appuyant simultanément sur

les senseurs < / >, lorsque le point sous le

symbole clignote, il est possible de modier

l’heure actuelle.

Attention !

Le four peut être mis en marche après l’appa-

rition du symbole sur l’acheur.

Minuteur

Il est possible d’activer le minuteur à tout

moment, indépendamment des autres fonc-

tions activées ou non. Le décompte se fait de

1 minutes à 23 heures 59 minutes.

Pour régler le minuteur il faut :

lappuyer sur le senseur MENU, le symbole

lrégler le minuteur à l’aide des senseurs <

/ >, l’acheur indique le temps réglé sur le

minuteur et la fonction activée une fois

le temps réglé écoulé, un signal sonore

est émis et le symbole clignote,

lappuyer et maintenir pressé le senseur

< / > ou MENU pour désactiver le signal

sonore, le symbole s’éteint et l’acheur

achera l’heure actuelle après environ 7

secondes.

Attention !

Si le signal sonore n'est pas désactivé

manuellement, il s’arrête automatiquement

après environ 7 minutes.

FONCTIONNEMENT

42

FONCTIONNEMENT

Fonctionnement semi-automatique

Pour éteindre le four à une heure xée au

préalable, il faut :

lrégler les boutons régulateurs des fonc-

tions du four et de la température sur les

positions choisies du mode de fonction-

nement du four,

lappuyer sur le senseur MENU jusqu’à ce

que l’acheur ache brièvement dur et

le symbole commence à clignoter,

lrégler la durée de caisson requise à l’aide

des senseurs

< / >, dans une étendue de 1 minute à 10

heures.

Le temps réglé est sauvegardé après environ

7 secondes, l’acheur indique de nouveau

l’heure actuelle et le symbole est allumé.

Une fois le temps réglé écoulé, le four s’éteint

automatiquement, un signal sonore est émis

et les symboles et clignotent,

lrégler les boutons régulateurs des fonc-

tions du four et de la température sur la

position éteint,

lappuyer et maintenir pressé le senseur <

/ > ou MENU pour éteindre le signal sonore,

les symboles et s’éteignent et après

environ 7 secondes, l’acheur achera

l’heure actuelle.

Fonctionnement automatique

Si le four doit se mettre en marche pour une

durée déterminée et à s’éteindre à une heure

xe, régler la durée de cuisson et ensuite

l’heure de la n de cuisson :

lappuyer sur le senseur MENU jusqu’à ce

que l’acheur ache brièvement dur et

le symbole commence à clignoter,

lrégler la durée de caisson requise à l’aide

des senseurs

< / > comme pour le mode semi-automa-

tique,

lappuyer sur le senseur MENU jusqu’à ce

que l’acheur ache brièvement End et

le symbole commence à clignoter,

lrégler l’heure de la n de cuisson à l’aide

des senseurs < / >, l’heure peut être

diérée à 23 heures et 59 minutes au

maximum,

lrégler les boutons régulateurs des fonc-

tions du four et de la température sur les

positions choisies du mode de fonction-

nement du four. Les symboles i sont

activés, le four se met en marche selon

la durée de cuisson et l’heure de la n de

cuisson réglées (p.ex. la durée de cuisson

est réglée sur 1 heure et l’heure de la

n de cuisson sur 14:00, le four se met

automatiquement en marche à 13:00).

Une fois la cuisson terminée (l’heure de la n

de cuisson atteinte), le four s’éteint automa-

tiquement, un signal sonore est émis et les

symboles et clignotent,

lrégler les boutons régulateurs des fonc-

tions du four et de la température sur la

position éteint,

lappuyer et maintenir pressé le senseur <

/ > ou MENU pour éteindre le signal sonore,

les symboles et s’éteignent, et après

environ 7 secondes, l’acheur ache

l’heure actuelle.

43

FONCTIONNEMENT

Suppression des réglages

Il est possible de supprimer le réglage du

minuteur ou du mode automatique à tout

moment.

Suppression des réglages du mode auto-

matique :

lappuyer simultanément sur les senseurs

< / >,

Suppression des réglages du minuteur :

là l’aide du senseur MENU sélectionner la

fonction du minuteur,

lappuyer de nouveau sur les senseurs <

/ >,

Modification de la tonalité du signal

sonore

La tonalité du signal sonore peut être modi-

ée de la manière suivante :

lappuyer simultanément sur les senseurs

< / >,

là l’aide du senseur MENU sélectionner la

fonction tonalité, les indications sur l’a-

cheur clignotent :

là l’aide des senseurs < / > choisir la

tonalité :

dans une étendue de 1 à 3 à l’aide du

senseur >

dans une étendue de 3 à 1 à l’aide du

senseur < .

là l’aide des senseurs < / > choisir le degré

de luminosité :

dans une étendue de 1 à 9, à l’aide du

senseur >

dans une étendue de 9 à 1, à l’aide du

senseur < .

Attention !

Si l’horloge est activée, (à savoir l’utilisateur

n’a touché aucun senseur pendant au moins

7 secondes), la luminosité est maximale.

Mode nocturne

Entre 22:00 et 6:00, l’acheur diminue auto-

matiquement la luminosité.

Modication de la luminosité de l’acheur

Il est possible de modier la luminosité de

l’acheur dans une étendue de 1 à 9, où 1

correspond au réglage le plus sombre et 9 au

réglage le plus claire. Les nouvelles valeurs

sont introduites si l’horloge n’est pas active (à

savoir l’utilisateur n’a touché aucun senseur

pendant au moins 7 secondes).

La luminosité de l’acheur peut être modiée

de la manière suivante :

lappuyer simultanément sur les senseurs

< / >,

lÀ l’aide du senseur MENU, sélectionner la

fonction bri (une première pression fait

passer au mode tonalité et la deuxième

au mode bri).

44

FONCTIONNEMENT

Fonctions et utilisation du four

Pour arrêter le four, il faut mettre les deux

manettes sur la position « l »/« 0 ».

Attention !

Lors du choix d’une fonction (cha-

leur, etc.), le four est mis en marche

une fois la température sélectionnée.

Four avec circuit d’air forcé (élément

chauant inférieur + élément chauf-

fant supérieur + ventilateur)

Le four peut être chaué à l’aide d’une cha-

leur de sole et de voûte, et d’un grilloir. Pour

utiliser le four, vous disposez d’une manette

de type de fonctionnement – il sut de tourner

le commutateur à la fonction sélectionnée,

ainsi que les manettes de régulation

de la température – il faut positionner la

manette sur la température sélectionnée.

Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le

panneau de commande, an de choisir une

fonction, il faut :

- délicatement pousser le sélecteur rotatif et

le lâcher,

- mettre sur la fonction choisie. Le marquage

du sélecteur rotatif sur son pourtour répond

aux fonctions réalisées par le four.

0 Réglage zéro

Décongélation

Seul le ventilateur se met en marche,

sans utiliser aucune résistance.

Gril renforcé (super gril)

Allumer la fonction du „gril renforcé”

permet de mener la fonction de gril

avec le radiateur supérieur allumé.

Cette fonction permet d’obtenir une

plus grande température dans la

partie supérieur du four ce qui aide

à obtenir une couleur plus dorée des

plats en permettant aussi de cuire de

plus grandes portions.

Gril allumé

On utilise le „grillage” superciel pour

griller les petites portions de viande :

des steaks, des escalopes, des pois-

sons, des toasts, des saucisses, des

gratins (l’épaisseur du plat grillé ne

doit pas dépasser les 2-3 cm, durant

la cuisson il faut les retourner sur

l’autre côté).

Grilloir renforcé

(Grilloir et chaleur de voûte)

Lorsque vous sélectionnez

la fonction GRIL RENFORCÉ,

le gril fonctionne en même temps que

la chaleur de voûte. Cette fonction

permet d’obtenir une température

plus élevée dans la partie haute du

four pour griller plus ecacement des

quantités plus grandes.

0

5050

100

150

200

250

Chauage rapide

La résistance supérieur et inférieur ,

le grill et le ventilateur se mettent en

marche. Utilisation pour le préchauf-

fage du four.

45

FONCTIONNEMENT

Radiateur inférieur allumé

Sur cette position du sélecteur ro-

tatif, le four réalise le chauffage

uniquement en utilisant le radiateur

inférieur. Cuisson des gâteaux du

dessous (p.ex. les gâteaux humides

et fourrés de fruits).

Radiateur supérieur et inférieur

allumés

Le réglage du sélecteur rotatif sur

cette position permet de réaliser le

chauage du four à l’aide de la métho-

de conventionnelle. Cela convient par-

faitement pour cuire des gâteaux, des

viandes, des poissons, des pains, des

pizzas (il est nécessaire de chauer

préliminairement le four en utilisant

des plaques foncées), cuisson sur

un niveau.

Ventilateur allumé et radiateur su-

périeur et inférieur.

Dans cette position du sélecteur rota-

tif, le four réalise la fonction gâteau.

Four conventionnel avec ventilateur

(fonction conseillée lors de la cuis-

son).

Lorsque vous allumez le four, deux voyants

de contrôle, R et L, s’allument. Le voyant

R de contrôle signale le fonctionnement

du four. Si le voyant L de contrôle s’éteint,

le four a atteint la température demandée.

A moins que les recettes culinaires recom-

mandent de mettre le plat dans un four

préchaué, il est nécessaire de le faire seule-

ment après que le voyant L de contrôle se soit

éteint. Lors de la cuisson, le voyant L s’allume

et s’éteint périodiquement (maintien de la

température à l’intérieur du four). Le voyant

R de contrôle peut également rester allumé

lorsque la manette est mise sur la position «

Éclairage du four ».

Eclairage indépendant du four

En réglant le sélecteur rotatif sur cette

position, nous obtenons l’éclairage du

caisson du four.

La fonction de chaue ECO

Cette fonction permet de chauer les

plats de manière optimisée pour per-

mettre l’économie d’énergie. Sur cette

position, l’éclairage du four est éteint.

46

FONCTIONNEMENT

Attention !

Pour la cuisson en fonction , la porte du four

doit être fermée.

Quand vous utilisez la fonction, les parties

accessibles peuvent devenir très chaudes.

Gardez les enfants à distance !

Beim Grillen wird das Gericht mit tels der

Infrarotstrahlen vom er hitz ten Gril l he ize le-

ment zubereitet.

Utilisation du grilloir

Pour la fonction gril et supergril nous vous

conseillons de réglez votre thermostat sur

220°C et pour la fonction sur 190°C.

Pour mettre en marche le grilloir :

lmettez la manette du four sur la position

lmarquée du symbole grilloir,

l  chauez le four pendant environ 5 minutes

(la porte du four doit être fermée),

l mettez le plat au four, dans les gradins

appropriés ; lorsque vous utilisez une

grille pour les grillades, insérez un plat

lèchefrites

l  directement sous la grille, il recueille

les graisses des grillades,

47

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES

Cuissons

● il est recommandé d’utiliser les plats fournis avec la cousinière pour la cuisson des

pâtisseries,

● les cuissons peuvent être aussi eectuées dans les moules disponibles sur le marché

(il faut les poser sur la grille), pour les cuissons, optez plutôt pour les moules

noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson,

● il n’est pas recommandé d’utiliser les moules à surface claire et brillante en mode

de cuisson conventionnelle (chaleur de voûte + de sole), avec ce type des moules,

les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous,

● vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauage du four n’est pas

nécessaire, en ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauer le

four avant d’y mettre le plat,

● avant de sortir une pâtisserie du four, vériez la qualité de la cuisson à l’aide d’une

baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre est

sèche),

● il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après

avoir arrêté le four,

● si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont

d’habitude de 20–30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conven-

tionnel (avec la chaleur de voûte et de sole),

● les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d’exemple et

peuvent être modiés selon l’expérience et les goûts culinaires de l’utilisateur,

● si les informations précisées dans les recettes dièrent considérablement des valeurs

indiquées dans la notice d’utilisation, veillez suivre les consignes de la notice.

Rôtissage

● les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recom-

mandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisinière,

● utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rôtissage, les poignées de ces

récipients doivent être également résistantes aux hautes températures,

● si vous utilisez les grilles pour le rôtissage, placez le plat à rôtissage avec une petite

quantité d’eau au niveau le plus bas,

● au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou

de l’eau chaude et salée (n’ajoutez pas d’eau froide dans le plat).

48

Type de

cuissons

Plat

Fonction du

four

Température (

0

C) Niveau Durée [Min]

Biscuit 180 - 200 2 - 3 50 - 70

Gâteau à la

levure / gâteau

quatre-quarts

180 - 200 2 50 - 70

Poissons 190 - 210 2 - 3 45 - 60

Bœuf 200 - 220 2 90 - 120

Porc 200 - 220 2 90 - 160

Poulet 180 - 200 2 80 - 100

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES

La fonction de chaue ECO

l en utilisant la fonction chaleur tournante ECO, la cuisson optimisée se met en

route pour économiser de l'énergie lors de la préparation des aliments.

l la durée de cuisson ne peut être réduite par un réglage plus élevé de la tem-

pérature, le préchauage du four avant la cuisson est également déconseillé

l ne pas modier le réglage de la température ni ouvrir la porte pendant la cuisson.

Paramètres recommandés lors de l’utilisation de la fonction de chaue ECO

49

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES

Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchaué. Raccourcir les durées

d’environ 5-10 minutes pour un four préchaué.

1)

Préchauer le four vide

2)

Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules

Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modiés selon

votre propre expérience et préférences.

Type de plat/

cuisson

Fonction du four Température (

0

C) Niveau Temps [min.]

Biscuit 160 - 200 2 - 3 30 - 50

Biscuit 150 3 25 - 35

Gâteau à la

levure / gâteau

quatre-quarts

160 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Gâteau à la

levure / gâteau

quatre-quarts

155 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Pizza 220 - 240

1)

2 15 - 25

Poissons 210 - 220 2 45 - 60

Poissons 200 - 220 2 - 3 60 - 70

Saucisses 200 - 220 4 14 - 18

Bœuf 225 - 250 2 120 - 150

Porc 160 - 230 2 90 - 120

Poulet 180 - 190 2 70 - 90

Poulet 160 - 180 2 45 - 60

Légumes 190 - 210 2 40 - 50

Légumes 170 - 190 3 40 - 50

Four avec circuit d’air forcé (élément chauant inférieur + élément chauant supérieur +

ventilateur)

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Koenic KBO 32211 M Le manuel du propriétaire

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