Valberg MFO 65 M X SIP Le manuel du propriétaire

MFO 65 M X SIP

(FR) NOTICE D’UTILISATION

(DE) BEDIENUNGSANLEITUNG

2

Note!

N’utiliser l’appareil qu’après avoir lu ce mode d’emploi.

La four a été conçue uniquement pour un usage domestique.

Le fabricant se réserve le droit d’effectuer des modications sans conséquences sur

le fonctionnement de l’appareil

CHER(S) CLIENT(S),

La four combine à la perfection la facilité d’utilisation et une efcacité optimale. Après lecture

de ce mode d’emploi, vous n’aurez aucun problème pour utiliser ses fonctionnalités.

À la sortie de l’usine, avant d’être emballée, la four a passé tous les tests de sécurité et de

compatibilité.

Prière de lire attentivement ce mode d’emploi avant la première mise en marche de l’appareil.

Respecter les indications vous permettra d’éviter toute utilisation incorrecte.

Conservez ce mode d’emploi dans un endroit accessible.

Le respect des recommandations de ce mode d’emploi vous préservera de risques importants.

3

TABLES DES MATIÈRES

Informations générales .......................................................................................2

Consignes de sécurité ...............................................................................................4

Conseils d’économie d’énergie ...................................................................................8

Mise au rebut ...............................................................................................9

Description de l’appareil ..........................................................................................10

Caractéristiques de l’appareil ..................................................................................11

Installation ..........................................................................................................12

Raccordement électrique ....................................................................................................13

Mode d’utilisation ....................................................................................................14

Fonctionnement du programmateur ......................................................................................14

Utilisation du four ............................................................................................18

Cuisson au four – conseils pratiques ..............................................................20

Nettoyage et entretien..........................................................................................22

Situations d’urgence ...............................................................................................25

Données techniques ................................................................................................26

Fiche du produit ...............................................................................................27

Informations sur le produit ......................................................................................28

4

CONSIGNES DE SECURITE

Les principes et les dispositions contenus dans ce mode d’emploi doivent

s’appliquer obligatoirement.

Ne pas permettre l’utilisation de la cuisinière aux personnes n’ayant pas pris

connaissance de ce mode d’emploi.

Installation

l Lesmatériauxd’emballage(parex.leslmsplastiques,lespolystyrènes)repré-

sententundangerpourlesenfants-risqued’asphyxie!

Conservez-les hors de portée des enfants

l Lorsqu’ilestcorrectementinstallé,votreproduitrépondàtouteslesexigencesde

sécurité prévues pour cette catégorie de produit. Cependant une attention particu-

lièredoitêtreprisepourledessousdel’appareilcariln’estniconçunidestinéà

êtretouchéetpeutprésenterdesbordstranchantsourugueux,quipeuventcauser

des blessures.

l Cet appareil est lourd ; faites attention lors d’un déplacement.

l Cetappareilestfragile.Transportez-ledanssapositiond’utilisation,faitesattention

lors de son déplacement et installation.

l Lorsdudéballage,vériezquel’appareiln’estpasendommagéEncasdedoute,

ne l’utilisez pas et contactez le magasin vendeur.

l Assurez-vous,aprèsavoirinstallél’appareil,quecelui-cinereposepassurlecâble

d’alimentation.

l Pourévitertoutrisque(mobilier,immobilier,corporel,...),l’installation,lesraccorde-

mentsauréseauélectrique,lamiseenserviceetlamaintenancedevotreappareil

doiventêtreeffectuésparunprofessionnelqualié.

l Avertissement:Avantd’accéderauxbornesderaccordement,touslescircuits

d’alimentationdoiventêtredéconnectés.

l Sil’installationélectriquedevotrehabitationnécessiteunemodicationpourle

branchementdevotreappareil,faitesappelàunélectricienqualié.

l Danslecasd’uneinstallationxe,leraccordementauréseaudoitêtreeffectué

parl’intermédiaired’uninterrupteuràcoupureomnipolaireassurantunecoupure

complèteencasdeconditionsdesurtensiondecatégorieIII.

l Instruction de mise à la Terre :Cetappareildoitêtremisàlaterre.Danslecas

d’undysfonctionnementoud’unecoupure,lamiseàlaterrepermetderéduirele

risquedechocélectriqueenfournissantunaccèsaucourantélectriquedeplus

faible résistance. Cet appareil est équipé d’un cordon pourvu d’un conducteur de

miseàlaterreetd’uneprisedemiseàlaterre.Laprisedoitêtrebranchéedans

uneprisemuraleappropriéeinstalléeetmiseàlaterreenaccordavectousles

codesetrègleslocaux.

l Ilconvientdenepasutiliserd’adhésifsxerl’appareil,ceux-cinesontpasconsi-

déréscommedesmoyensdexationables.

5

CONSIGNES DE SECURITE

Utilisation

l Cetappareildoitêtreutiliséuniquementpourl’usagepourlequelilaétéconçu,

c’estàdirepourlacuissondomestiquededenréesalimentaires.Toutautreusage

del’appareilseraitconsidérécommeinappropriéet,parconséquent,dangereux.

Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage causé par un usage

inapproprié ou incorrect de l’appareil.

l Ilestinterditdemodierlescaractéristiquestechniquesoudetenterdemodier

l’appareildequelquefaçonquecesoit.

l Cetappareilpeutêtreutilisépardesenfantsàpartir

de8ansetpardespersonnesayantdescapacités

physiques,sensoriellesoumentalesréduitesouun

manqued’expérienceetdeconnaissanceàcondi-

tion qu’elles aient été placées sous surveillance ou

qu’elles aient reçuesdesinstructionsconcernant

l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles

comprennent les dangers encourus.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

 Lenettoyageetl’entretiennedoiventpasêtreeffec-

tuéspardesenfants,sanssurveillance.

l Silecordond’alimentationestendommagé,ildoitêtreremplacéparuncâbleou

unensemblespécialdisponibleauprèsdufabricantoudesonserviceaprès-vente.

l Débrancheztoujoursl’appareilavantdeprocéderà

sonnettoyage;dechangerlalamped’éclairage;de

déplacerl‘appareiloudenettoyerlesolsousl’appa-

reil.

l Nepasbrancherl’appareilàuneprisedecourantnonprotégéecontrelessur-

charges (fusible).

l Ne jamais utiliser de prises multiples ou de rallonge pour brancher l’appareil.

l Cetappareil n’est pas destinéàêtre mis en fonctionnementaumoyen d’une

minuterieextérieureouparunsystèmedecommandeàdistanceséparé.

l MISE EN GARDE : Maintenir dégagées les ouvertures de ventilation dans l’enceinte

de l’appareil ou dans la structure d’encastrement.

6

CONSIGNES DE SECURITE

l MISE EN GARDE : les parties accessibles peuvent

devenir chaudes au cours de l’utilisation ou quand le

gril est utilisé. Il est recommandé d’éloigner les jeunes

enfants.

l And’empêcherdesrisquesd’explosionetd’incendie,neplacezpasdeproduits

inammablesoud’élémentsimbibésdeproduitsinammablesàproximitéousur

l’appareil.

l N’utilisezpasvotrefourpourlechauffagedelapièce.

l Aprèsl’utilisation,éteignezl’interrupteurdecontrôle.

l N’utilisezjamaisceproduitsilecâbled’alimentation,lebandeaudecommande,la

vitresontendommagésdemanièretellequel’intérieurdel’appareilestaccessible.

l S’assurerquelespetitsappareilsélectroménagersouleurcâbled’alimentation

n’entrentpasdirectementencontactaveclefourchaud,carleurisolationn’est

pasrésistanteàhautestempératures.

l MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties acces-

sibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il

convient de veiller à ne pas toucher les élements

chauffantsàl’intérieurdufour.Ilconvientdemaintenir

àdistancelesenfantsdemoinsde8ans,àmoins

qu’ils ne soient sous surveillance continue.

l Lesliquidesrenversésdoiventêtrenettoyésdufouravantdelefairefonctionner.

l Lagraissesurchaufféepeuts’enammerrapidement.

Pourcetteraison,surveillezenpermanencevospré-

parations comportant beaucoup d’huile ou de graisse

l Lorsdesonutilisation,l’appareildevientchaud.Faire

attentionànepastoucherlesélémentschauffants

situésàl’intérieurdufour.

7

CONSIGNES DE SECURITE

l NeJAMAISessayerd’éteindrelefeuavecdel’eau:

éteindre l’appareil puis couvrir les flammes,par

exemple avec un couvercle ou une couverture anti-

feu.

l ATTENTION : Risque d’incendie, ne pas placer

d’objets sur les éléments chauffants.

l Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou

degrattoirsmétalliquesdurspournettoyerlaporte

enverredufour,cequipourraitéraerlasurfaceet

entraîner l’éclateement du verre.

Entretien

l Avantd’utiliserlenettoyageautomatiqueparcatalyseouparpyrolyse,lesécla-

boussuresexcessivesdoiventêtreenlevéesavantlenettoyage.Seréférer au

paragraphe‘Nettoyageetentretienquiprécisequelsustensilesdoiventêtrelaissés

danslefourpendantlenettoyage.

l Nepasutiliserd’appareildenettoyageàlavapeurpournettoyerlefour.

Service - réparations

l Ilestdangereuxdemodieroud’essayerdemodierlescaractéristiquesdecet

appareil.

l Encasdepanne,n’essayezpasderéparerl’appareilvous-même.Lesrépara-

tionseffectuéespardupersonnelnon-qualiépeuventprovoquerdesdommages.

Contactez le service après-vente de votre revendeur.Exigezdes pièces de

rechangecertiéesConstructeur.

l MISE EN GARDE : S’assurer que l’appareil est décon-

necté de l’alimentation avant de remplacer la lampe

du four pour éviter tout risque de choc électrique.

8

CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

Une utilisation responsable

de l’énergie est une source

d’économie mais aussi un

geste très important pour

notre environnement. Re-

levons le dé d’économie

d’énergie!Voiciquelquesconseils:

l Utilisation de récipients de cuisson

adaptés

 Des casseroles à fondplat et épais

permettent d’économiser jusqu’à 1/3

d’énergie.

l Eviter également d’ouvrir trop souvent la

porte du four.

l Éteindre à temps et utiliser la chaleur

résiduelle

 Siletempsdecuissonestlong,éteindre

lefour5à10minutesavantlandela

cuisson. Ceci vous permet d’économiser

jusqu’à20%d’énergie.

l Utiliser le four uniquement pour vos

mets les plus volumineux

La préparation d’une viande d’un poids

inférieurà1kgestpluséconomiquesi

vous utilisez la plaque de cuisson.

l Utilisation de la chaleur résiduelle du

four

 Siletempsdecuissonestsupérieurà40

minutes,éteindrelefour10minutesavant

landelacuisson.

l Utilisez la cuisson à chaleur tournante,

la porte du four fermée

l Bien fermer la porte du four

La chaleur s’échappe au travers des

encrassements des joints de la porte. Il

fautimpérativementlesnettoyer.

l Ne pas encastrer le four à proximité

directe des réfrigérateurs / congéla-

teurs

La consommation d’électricité augmen-

terait inutilement.

Note :Sivousutilisezuneminuterie,

programmer un temps de cuisson plus

court.

9

Pourlasécuritédutransport,

cet appareil a été emballé

avecdesprotections.Veuil-

lezrecyclerlesélémentsde

cet emballage conformément

aux normes de protection de

l’environnement.

Tous les matériaux utilisés pour les embal-

lages sont inoffensifs pour l’environnement

etilssont100%recyclablesetportentun

symboledetriapproprié.

Note : Des matériaux d’emballage (sachets

enpolyéthylène,morceauxdepolystyrène,

etc.) doivent rester inaccessibles aux enfants

durant le déballage.

DÉBALLAGE

MISE AU REBUT

Cet appareil est marqué du

symbole du tri sélectif relatif

aux déchets d’équipements

électriques et électroniques.

Cela signifie que ce produit

doitêtreprisenchargeparun

systèmede collecte sélectif

conformémentà la directive européenne

2012/19/UEandepouvoirsoitêtrerecyclé

soitdémanteléanderéduiretoutimpactsur

l’environnement.

Pourplusderenseignements,vouspouvez

contacter votre administration locale ou

régionale.

Lesproduitsélectroniquesn’ayant pas fait

l’objet d’un tri sélectif sont potentiellement

dangereux pour l’environnement et la santé

humaine en raison de la présence de subs-

tances dangereuses.

10

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

P : Programmateur électronique

1 : Manette de réglage de la température du four

2 : Manette des programmes du four

3 : Voyant de contrôle du thermorégulateur

4 : Voyant de contrôle du four

5 : Poignée de la porte du four

1

3

2

4

5

P

11

CARACTÉRISTIQUE DE L’APPAREIL

Équipement de la four

Grille d’écoulementLèchefrite

Gradins ls

12

INSTALLATION

595

560

40

560

600

min. 38

min. 600

Installation du four.

l Lefourdevraitêtredansunendroitsec

etbienaéré,avecuneventilationefcace.

La disposition du four devrait garantir

unaccès libre à tousles éléments de

commande.

l Le four est encastré entre dans la classe

Y,l’unedes cotesd’encastrementpeut

donc être un meuble haut ou unmur.

Lesrevêtementsetlescollesutiliséspour

fabriquer les meubles où le four sera

encastrédoiventrésisteràunetempé-

rature de 100 °C. Si cette condition n’est

pas remplie, les surfacesdes meubles

risquentd’êtredéforméesetlesrevête-

ments – de se détacher.

l Préparez une découpe dans un meuble

à encastrer selonles dimensions indi-

quéessurl’image,

l Insérezlefourentièrementdansladé-

coupe et vissez quatre vis (dans les en-

droits indiqués sur le dessin) pour le pro-

téger de glissements.

13

INSTALLATION

Raccordement électrique

l Lefourdoitêtrealimentéparuncourant

alternatifmonophasé(230V1N~50Hz)

et équipé d’un cordon d’alimentation de

3x1,5mm

2

delongueurd’environ1,5m

avec une prise de courant dotée d’une

miseàlaterre.

l La prise de raccordement de l’installation

électriquedoitêtredotéed’uneterreetne

peut pas se trouver au-dessus du four.

Unefoislefourinstallé,laprisederac-

cordement de l’installation électrique doit

êtrefacilementaccessibleàl’utilisateur.

l Avantdebrancherlefouràlaprise,ilfaut

vérierque:

— le coupe-circuit et l’installation élec-

triquesupportentlachargedufour,

— l’installation électrique est équipée

d’unsystèmeefcacedemiseàlaterre,

correspondant aux normes et réglemen-

tationsactuelles,

— la prise est facilement accessible.

Note : Silecâbled’alimentationxe

estdéfectueux,ilestimpératifdele

remplacerauprèsdufabricant,dans

un service de réparation ou par un

professionnel agréé, an d’éviter

tout risque.

14

Avant la première utlisation du

four

• enlevertouslesélémentsdel’emballage,

nettoyerlefourandesupprimertousles

restesdeproduitsutiliséspourleprotéger,

• enlever tous les accessoires du four et les

nettoyeràl’eauchaudeavecduproduit

nettoyant,

• chauffer le four en mode convection natu-

relle,250°C,suruneduréemoyennede

30minutes,enlevertouteslessalissures

etlaversoigneusement,

• nettoyerl’intérieurdufoursoigneusement.

Laver l’intérieur du four uniquement avec

de l’eau chaude et une petite quantité de

produit nettoyant.

MODE D’UTILISATION

Note :

Lorsquevousbranchezcetappareilàl’ali-

mentationélectrique,ousuiteàunecoupure

decourant, l’indication «0.00» apparaît

surl’écranélectronique.Vousdevrezalors

régler l’horloge (voir le chapitre Réglage de

l’horloge).

Si l’horloge n’est pas mise à l’heure, le

four ne pourra pas fonctionner.

15

Fonctionnement du programmateur

Symboles afchés sur l’écran

Réglage de l’horloge

L’heure«0.00»clignoteaprèsbranchement

del’appareilàl’électricitéouaprèsunecou-

pure de l’alimentation électrique.

- symbolescorrespondantaux

différentes fonctions

OK - touche de choix de fonctions

du programmateur

< - touche „-”

> - touche „+”

Pourréglerl’horloge,procédercommesuit:

l appuyersurOK,lesymbole apparaîtra

àl’écran,

l mettre l’horloge à l’heure àl’aide des

touches < et >.

7secondesaprèslamiseàl’heuredel’hor-

loge,lesnouvellesdonnéessontmémorisées

et l’écran cesse de clignoter.

Pourmodierl’heure,appuyersimultanément

surlestouches<et>,andefaireclignoter

l’heureindiquéeàl’écran.Ilestpossiblealors

decorrigerl’heureàl’aidedestouches<et>.

Note : Le four peut être mis en fonction-

nement après apparition du symbole

sur l’écran.

Minuterie

Laminuteriepeutêtreactivéeàtoutmoment.

Ellepeutseréglerde1minuteà23heureset

59minutes.Pourréglerlaminuterie,procéder

comme suit :

lappuyersurOK.Lesymbole clignotera

àl’écran:

l réglerletempsdelaminuterieàl’aide

destouches<et>,

Letempsdeminuteriesélectionnéapparaîtà

l’écranainsiquelesymbole ,indiquantque

la fonction de minuterie est activée.

Lorsqueletempsestécoulé,unesonnerie

retentitetlesymbole clignote.

l appuyersurlestouchesOK,<ou>pour

couper le signal sonore,le symbole

disparaît et l’écran indique l’heure.

Note :

Si le signal sonore n’est pas éteint manu-

ellement, il s’éteindra automatiquement

après environ 7 minutes.

0000

OK

0000

OK

MODE D’UTILISATION

16

Fonctionnement semi-automatique

Silefourdoits’arrêteraprèsuneduréede

cuissondonnée,procédercommesuit:

lrégler la manette de fonction du four et

la manette de réglage de la température

surlesparamètresdecuissondésirés,

l appuyersurlatoucheOKjusqu’àceque

lesindications de l’écran semettentà

clignoter

lRégler la durée de cuisson désirée à

l’aide des touches < et > dans un inter-

vallede1minuteà10heures.

l Laduréechoisieseramémoriséeaprès

7secondes environ, l’écran indiquera

ànouveaul’heureetlesymboleAUTO

apparaîtraà l’écran, indiquant que la

fonction est activée.

Unefoisletempssélectionnéécoulé,lefour

s’arrêteautomatiquement,le signalsonore

se déclenche et lesymboleAUTOsemet

àclignoter,

l tourner les manettes de fonctions du four

et de réglage de température jusqu’en

positionéteinte,

l appuyersurlestouchesOK,<ou>pour

couperlesignalsonore,lesymboleAUTO

s’éteint et l’écran indique l’heure réelle.

Fonctionnement automatique

Silefourdoitarrêterlacuissonàuneheure

donnée,procédercommesuit:

l appuyersurlatoucheOKjusqu’àceque

lesindications de l’écran semettentà

clignoter :

lréglerla durée de cuissonàl’aide des

touches < et > comme pour le fonction-

nement semi-automatique :

l appuyer à nouveau surla touche OK

jusqu’àcequelesindicationsdel’écran

semettentàclignoter:

lsélectionner l’heure de nde cuisson

souhaitéeàl’aidedestouches<et>.

l tourner la manette du four et la manette

de réglage de la température sur les

paramétresdecuissondésirés.Lesym-

boleAUTOapparaîtra,indiquantquela

fonction est activée. Le four calculera

l’heureàlaquellelacuissondoitdémar-

rer,enfonctiondeladuréedecuissonet

del’heureàdendecuissonquevous

avezdénies:parexemple,sivousavez

paramétré une durée de cuisson de 1

heure et programmé l’heurede n de

cuissonpour 14h00, le fours’allumera

automatiquementà13h00.

80 80

OK

88 80

OK

80 80

OK

MODE D’UTILISATION

17

Fonctionnement automatique (suite)

Àl’heuredelandecuisson,lefours’arrête

automatiquement,le signal sonore se

déclenche et le symboleAUTOsemetà

clignoter,

l tourner la manette de fonction du four et

la manette de réglage de température en

positionéteinte,

l appuyersurlestouchesOK,<ou>pour

couperlesignalsonore,lesymboleAUTO

s’éteintetl’écranindiquel’heureréelle,

par exemple 12h35.

Effacement des paramètres

Lesparamètresenregistréspourlaminuterie

ou le fonctionnement automatique et semi-

automatiquepeuventêtresupprimésàtout

moment.

Poureffacerles paramètres du fonction-

nementautomatiqueousemi-automatique,

procéder comme suit :

l appuyersimultanémentsurlestouches

<et>,

Poureffacerlesparamètresdelaminuterie,

procéder comme suit :

l choisirlafonctionminuterieàl’aidedela

toucheOK,

l appuyerànouveausurlestouches<et

>.

Régler la tonalité du signal sonore

Latonalitédusignalsonorepeutêtremodi-

éedelamanièresuivante:

l appuyersimultanémentsurlestouches

<et>,

l appuyersurOKet,choisirlafonction«

ton».L’indicationsuivanteclignoterasur

l’écran :

làl’aidedelatouche>,choisirleniveau

delatonalitésuruneéchellede1à3.

12 35

OK

88 81

MODE D’UTILISATION

18

MODE D’UTILISATION

Four à chaleur tournante (avec ventilateur

et résistance circulaire).

Positions du bouton des fonctions

du four

Super gril ventilé

L’utilisation de cette fonction permet

d’accélérerla cuisson, de cuirede

grandes quantités d’aliments et d’aug-

menter la saveur des mets.

Éclairage indépendant du four

la manette positionnée sur cette

fonction allume l’éclairage du four

uniquement.

Décongélation

Seul le ventilateur fonctionne pour

permettre la décongélation rapide.

Montée en température rapide

Résistancedesole,griletventilateur

allumés. Cette fonction permet un

préchauffage rapide du four.

Gril renforcé (gril et résistance de

voûte)

Lafonction«grilrenforcé»permetde

grillerenutilisantenmêmetempsla

résistance de voûte. Une température

plus importante est obtenue dans la

partiesupérieuredufour,andecuire

des quantités plus importantes et de

brunir les aliments.

Gril simple

Cette fonction permet de griller les

mets peu épais et placés au centre

du four.

Les fonctions du four et de son

utilisation.

Pour éteindre – positionner les deux manettes

sur „ l”/„0”.

Note :

La montée en température (de la résis-

tance,etc.)s’effectueseulementaprèsavoir

sélectionné une des fonctions du four et la

température.

Le four est chauffé par une résistance de

voûte,desole,parchaleurtournanteet/ou

par gril.

Le four est commandé par des manettes

permettant le choix du mode de cuisson et

delatempérature,ilestnécessaire(pourle

bon fonctionnement du four) de sélectionner

la position souhaitée en fonction de l’aliment

àcuire.Lessymbolesautourdelamanette

correspondent aux fonctions particulières

du four.

19

Résistance de sole

Cette fonction déclenche uniquement

la résistance de sole.

Cette fonction permet une cuisson

complémentaire de la base de vos

pâtisseriesoutartes.

Convection naturelle

Cette fonction permet de cuire les

aliments sur un seul niveau.

Convection naturelle ventilée

Cette combinaison de fonction permet

de cuire plus facilement les pizzas

entre autres.

Quand le four estallumé, deux voyants

s’éclairent,un voyant orange etun voyant

rouge.Levoyantorangeindiquequelefour

estactivé.Levoyantrouges’éteintlorsque

le four a atteint la température indiquée. Si

la recette prévoit que le plat soit mis dans

unfourdéjàchaud,attendrequelevoyant

rouges’éteigneunepremièrefois.Durantla

cuisson, le voyant s’éteindraet s’allumera

régulièrement(maintientde latempérature

stabledufour).Levoyantorange s’allume

égalementsil’utilisateurchoisitlafonction«

Éclairagedufour».

Voyants de contrôle

MODE D’UTILISATION

Chaleur tournante allumée

Le réglage du sélecteur rotatif sur la

fonction „chaleur tournante allumée”

permet de réaliser le chauffage du four

de façon forcée àl’aide du thermo-

-ventilateur se trouvant dans l’endroit

centraldelaparoiarrièreducaisson

du four. Par rapport au four conven-

tionnel,onutilisedestempératuresde

cuisson plus basses.

L’utilisation de cette méthode de

chauffage permet une circulation uni-

forme de la chaleur autour du met se

trouvant dans le four.

Chaleur tournante et radiateur

allumés

Sur cette position du sélecteur rotatif

le four réalise la fonction de chaleur

tournante et de radiateur inférieur allu-

mé ce qui provoque une augmentation

de la température du dessous de la

cuisson. Grand nombre de chaleur

apporté du dessous dela cuisson,

pâteshumides,pizzas.

Utilisation du gril

Lesplatssontgrilésparrayonsinfrarouges

émis par la résistance incandescente du gril.

Pourallumerlegril,ilfaut:

ltourner la manette sur la position

,

l monter le four en température durant

approximativement 5 minutes (porte du

fourfermée),

l insérer lalèchefrite avec votreplat au

niveau correspondant. Si vous utilisez la

broche,choisirleniveauplusbasquele

niveaudelabrochepourydéposerune

lèchefriteanderécupérerlagraisse,

l fermer la porte du four.

Note :

Utiliser le gril la porte du four fermée.

Lors d’utilisations du gril, les parties

accessibles du four peuvent devenir brû-

lantes. Tenir les enfants à l’écart.

Pour la fonction gril et supergril nous vous

conseillons de réglez votre thermostat sur

250°C et pour la fonction sur 190°C.

20

CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES

Pâtisseries

l pour la préparation devos pâtisseries/gâteaux, nous vousrecommandons

l’utilisationdelalèchefritelivréeavecl’appareiloudelaplaqueàpâtisserie

posée sur la grille

l ilestégalementpossibled’utiliserlesmoulesetlèchefritesachetésdansle

commerce.Ilfautlesposersurlagrille.Nousvousrecommandons,pourvos

pâtisseries,d’utiliserleslèchefritesnoiresquiconduisentmieuxlachaleuret

raccourcissentletempsdecuisson,

l sivousutilisezlachaleurtournante,iln’estpasobligatoiredepréchaufferle

four.Danslecascontraire,ilestnécessairedelepréchaufferavantdemettre

lespâtisseriesdanslefour,

l avantdesortirlespâtisseries/gâteauxdufour,ilfautvérierlaqualitédela

cuissonavecunetigeenbois(silapâteestcuite,latigeenfoncéedansle

gâteauressortsècheetpropre),

l ilestconseillédelaisservotrepâtisserie/gâteaudanslefour,aprèsl’avoiréteint,

pendantenviron5minutes,latempératuredecuissonaveclafonctionchaleur

tournanteétantapproximativement20à30degrésinférieureparrapportàune

cuissonconventionnelle(utilisationdesrésistancessupérieureetinférieure),

l les indications sur le tableau de cuisson ci-dessous sont approximatives et

chaqueutilisateurpeutlesmodierselonsesexpériencesetpréférencesculi-

naires,

l silesinformationssuggéréesdanslelivrederecettessonttrèsdifférentesdes

valeursprésentéesdanscemoded’emploi,veuillezsuivrelesindicationsdu

mode d’emploi.

Cuisson et rôtissage des viandes

l lefourestdestinéàlapréparationdesportionsdeviandedontlepoidsest

supérieurà1kg.Nousrecommandonslapréparationdespartspluspetites

surlaplaquedecuisson,

l nousrecommandons l’utilisation derécipientsrésistantsàlachaleur.Leurs

poignéesdevrontêtreégalementrésistantesàdehautestempératures,

l danslecasd’utilisationd’unsupportgrilleoud’unebroche,nousrecommandons

deposerauniveauinférieurunelèchefriteincluantunepetitequantitéd’eau,

l normalement,laviandedoitêtreretournéeauminimumunefoisàlamoitié

dutempsdecuisson.Lerôtidoitégalementêtrearrosédesasauceoud’eau

chaudesalée.Ilnefautpasaspergerlerôtiavecdel’eaufroide.

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Valberg MFO 65 M X SIP Le manuel du propriétaire

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