Hallde RG-250 diwash Mode d'emploi

Marque: Hallde

Modèle: RG-250 diwash

Taper: Mode d'emploi

OPEN

ASSEMBLING MANUAL FEEDER





PESTLE

WRENCH

PARTS / ASSEMBLING

FEED CYLINDER

DECORING DEVICE

CUTTING TOOL

EJECTOR PLATE

MACHINE BASE

ASSEMBLING FEED CYLINDER

ALWAYS

USE!

RG-250 VEGETABLE PREPARATION MACHINE

FITTING THE CUTTING TOOLS

USING THE FEEDERS

STACKING PRODUCTS TUBE FEEDER

FITTING THE EJECTOR PLATE

WRENCH

RG-250 diwash

WHEN USING SLICER,

CRIMPING SLICER, JULIENNE

OR GRATER/SHREDDER

Decoring device

Cutting tool

ALWAYS

USE!

Ejector plate

KNIFE HOUSE

RG-250 diwash

WHEN USING DICING GRID

OR FRENCH FRIES GRID

Decoring device

Cutting tool

Dicing- or French Fries Grid

ALWAYS

USE!

Ejector plate

KNIFE HOUSE

RG-250 diwash

WHEN USING

FRENCH FRIES KIT

Decoring device

French Fries Slicer

French Fries Tool

KNIFE HOUSE

= Always use together!

HALLDE • User Instructions

USER INSTRUCTIONS

HALLDE

RG-250

(GB)

CAUTION!

Read all of the instructions before you begin

to use the machine.

Take great care not to injure your hands on

sharp blades and moving parts.

Always use the pestle when cutting through

the feed tube, and never put your hands into

the feed tube.

The 3-phase version of the RG-250 diwash

diwash may only be installed by a qualied

service mechanic.

Only a qualied service mechanic should

be allowed to repair the machine and open

the machine housing. This also applies to

replacing the electric cable.

Hold only the feeder plate handle when the

feeder is to be opened or closed.

The decoring device sleeve must be

tighte ned (anti-clockwise) and unscrewed

(clockwise), by means of the wrench.

Do not use the machine to cut frozen foods.

Remove all hard parts from foods before

cutting (e.g., apple stems, woody parts of

turnips, etc.) to avoid damaging the cutting

blades.

This appliance is not to be operated by

children or persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or persons

lacking experience of such appliances,

unless they are given adequate instruction

or supervision.

UNPACKING

Check that all of the parts have been delivered,

that the machine operates as intended, and

that nothing has been damaged in transit.

The machine supplier should be notied of any

shortcomings within eight days.

INSTALLATION

Connect the machine to an electric power

supply that is suitable for the machine.

The machine should be placed on a countertop

or table that is about 600 mm high.

Locate the hanger for the cutting tools on the

wall in the vicinity of the machine for convenient

and safe use.

Check the following two points without cutting

tools or ejector plate tted to the machine.

Check that the machine stops when the pusher

plate is moved up and swung out, and that it

restarts when the pusher plate is swung in

and lowered.

Check that the machine cannot be started with

the feed cylinder removed and with the pusher

plate lowered.

If the machine does not perform correctly, call in

a qualied mechanic to remedy the fault before

taking the machine into operation.

ALWAYS CHECK BEFORE USE

Remove the plug from the power supply socket

or open the isolating switch, and then check

that the electric cable is in good condition and

is not cracked on the outside.

Check that, with a cutting tool fitted, the

machine stops within 2 seconds when the

pusher plate is swung out to one side and

re-starts when the pusher plate has been

swung back over the feeder.

Check that the machine cannot be started with

the feed cylinder removed and with the pusher

plate lowered.

If either of the two safety functions does not

perform as intended or if the electric cable is

cracked, call in a qualied service mechanic or

electrician to remedy the fault before connec-

ting the machine back to the power supply.

Check that the pusher plate shaft runs freely.

If the shaft does not run freely, clean it carefully

and lubricate it with a few drops of machine oil.

Check that the cutting tools are in good

con dition and are sharp.

With regard to cutting tools, see page 3.

TYPE OF PROCESSING

Slices, dices, grates, shreds, cuts julienne,

crimping slicers and French fries in a variety

of dimensions, depending on the cutting tool

selected. Processes vegetables, fruit, dry

bread, cheese, nuts, mushrooms etc.

USERS

Restaurants, shop kitchens, hospitals, diet

kitchens, retirement homes, schools, fast food

outlets, catering, day care centers, pizzerias,

ships, central kitchens, institution kitchens etc.

CAPACITY

Up to 1000 portions per day and 10 kg per

minute.

USING THE FEEDERS

The large feed compartment is used mainly

for bulk feeding of all sorts of products and

for cutting larger products such as cabbage.

The large feed compartment is also used when

the product is to be cut in a specic direction,

such as tomatoes and lemons. Place/stack the

products as shown in the picture.

The in-built feed tube is used (picture) for

cutting long products such as cucumbers,

see picture.

ASSEMBLING

THE MANUAL FEEDER ERGO LOOP

Fit the feed cylinder and turn the locking knob

clockwise as far as it will go (into the locked

position).

Grip the push feeder with both hands and insert

the shaft end into the mounting on the machine.

Press down the pusher plate as far as it will go.

DISMANTLING

THE MANUAL FEEDER ERGO LOOP

Raise the push feeder and swing it out to the

left so that the feed cylinder is open.

Grip the push feeder with both hands.

Pull up/out the pusher plate.

FITTING THE CUTTING TOOLS

Raise the pusher plate and swing it out to

the left.

Turn the locking knob anti-clockwise and raise

the feed cylinder.

Place the ejector plate on the shaft and turn/

press down the ejector plate into its coupling.

Place the chosen cutting tool on the shaft and

rotate the cutting tool so that it drops rmly

into its position.

During dicing: place the dicing grid with the

sharp edge of the knives upward, so that the

recess in the side of the dicing grid ts into

the guide groove on the machine base. Then

place the slicer so that it drops rmly down

into its position.

When using French Fries kit:

First place the French Fries tool in the machine

so that the knives are positioned at the output

of the machine. Then select the French Fries

Slicer. Place the French Fries Slicer on the

shaft and turn so that it goes down properly

level with the top of the machine’s shaft.

ATTENTION! The French Fries kit should only

be run with one potato at a time, alternatively

stack 1-3 potatoes in the feed cylinder to get

the best results. The French Fries kit must not

be used with a full feed cylinder.

Fit the decoring device by turning it anti-

clockwise by means of the wrench onto the

centre shaft of the cutting tool.

Lower the feed cylinder and turn the locking

knob clockwise to the locked position.

REMOVING THE CUTTING TOOLS

Raise the pusher plate and swing it out to

the left.

Turn the locking knob anti-clockwise and raise

the feed cylinder.

HALLDE • User Instructions

Remove the decoring device by turning it

clockwise by means of the wrench.

Remove the cutting tool/tools and the ejector

plate.

CLEANING

Read all of the instructions before you begin

to clean the machine.

Take great care not to injure your hands on

sharp blades and moving parts.

BEFORE CLEANING: Always switch o the

machine and remove the power supply plug

from the socket. Alternatively, if the machine

does not have a plug, open the isolating switch.

Remove all the removable parts that are to

be cleaned.

CLEANING IN A DISHWASHER: All removable

parts of the RG-250 diwash are dishwasher

safe. Never use a dishwasher that has granules

or uses similar forms of treatment.

CLEANING BY HAND: Only use hand dish-

washing detergents with low chlorine content.

Never use sharp or abrasive objects such as

knives or aggressive scouring materials.

CLEANING MATERIALS: Use the brush

supplied with the machine or a similar one to

clean the food zones. The knife shaft in the

centre of the machine can be cleaned with a

small bottlebrush. Use a damp cloth to wipe

down the other surfaces on the machine.

DISINFECTION: Use isopropyl alcohol (65–

70%). Isopropyl alcohol is highly inammable

so use caution when applying it.

WARNING:

• Do not pour or spray water onto the sides of

the machine.

• Do not use boiling or hot water.

• Do not use sodium hypochlorite (chlorine)

or any agent containing this substance.

• Do not use sharp objects or any objects not

intended for the purpose of cleaning.

• Do not use abrasive detergents or cleaning

products.

• Do not use disinfectants or tap water with

extra high chlorine content (more than 50

ppm).

AVOID: Do not use cleaning sponges with

scouring pads (e.g. Scotch-Brite™) unless

absolutely necessary. This roughens the

surface and makes it less water repellent.

ADVICE ON CARE:

• Clean the machine immediately after use.

• Dry the machine immediately after cleaning

to avoid oxidation and discoloration of the

surface.

INFORMATION: If the machine is left damp

for longer periods stains will appear. These

stains are harmless but the original surface

will lose its lustre. Vegetables and fruit contain

acids. Depending on which products are

processed this will have an eect on the metal

after varying periods of time. It is therefore

important to clean the machine immediately

after processing salty and acidic products.

TROUBLE SHOOTING

To eliminate the risk of damage to the motor,

the RG-250 diwash diwash is tted with thermal

motor protection that automatically switches o

the machine if the temperature of the motor

should become too high. The thermal motor

protection has automatic reset, which means

that the machine can be started again when the

motor has cooled down, which usually takes

between 10 and 30 minutes.

FAULT: The machine cannot be started,

or stops while it is running and cannot be

restarted.

REMEDY: Check that the plug is securely

tted into the power supply socket, or that the

isolating switch is closed. Check that the feed

cylinder and the pusher plate shaft are locked

in the correct position. Move down the pusher

plate into the feed cylinder. Check that the

fuses in the fuse box for the premises have

not blown and that they have the correct rating.

Wait for a few minutes and try to restart the

machine. If the machine still fails to run, call in

a qualied service mechanic.

FAULT: Low capacity or poor cutting results.

REMEDY: Make sure that you are using the

correct cutting tool or combination of cuttings

tools. Fit the decoring device. Check that the

knives and grater/shredder plates are in good

condition and are sharp. Press the food down

loosely with less force.

FAULT: The cutting tool cannot be removed.

REMEDY: Always use the ejector plate. Use a

thick leather glove or other glove that the knives

of the cutting tool cannot cut through, and turn

the cutting tool clockwise to release it.

FAULT: The decoring device cannot be

removed.

REMEDY: Use the wrench to unscrew the

decoring device clockwise.

TECHNICAL SPECIFICATION

HALLDE RG-250 diwash

MACHINE: Motor: 0.55 kW. 220-240 V, single-

phase, 50/60 Hz. 380-415 V, three-phase,

50/60 Hz. With thermal motor protection.

Transmission: gears. Safety system: Two

safety switches. Degree of protection machine:

IP44. Degree of protection push buttons: IP65.

Power supply socket: Earthed, single-phase,

10 A, or 3-phase, 16 A. Fuse in fuse box for

the premises: 10 A, delayed. Sound level LpA

(EN31201): 72 dBA.

TOOLS: Diameter: 185 mm. Speed: 350 rpm

(50 Hz), 420 rpm. (60 Hz).

NET WEIGHTS: Machine: 22 kg. Cutting

tools: About 0.5 kg on average. French Fries

kit: 0.9 kg.

NORMS/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

see declaration of conformity.

HALLDE • User Instructions

BRUKSANVISNING

HÄLLDE

RG-250

(SE)

VARNING!

Läs igenom alla instruktioner innan du

börjar använda maskinen.

Akta händerna för vassa knivar och rörliga

delar.

Använd alltid stöten vid skärning med

matarröret och stick aldrig ner händerna

i matarröret.

RG-250 diwash i 3-fasutförande får endast

installeras av en behörig fackman.

Maskinen får endast repareras och maskin-

huset öppnas av en behörig fackman. Detta

gäller även byte av nätkabel.

Håll endast i matarplattans handtag, när

mataren skall öppnas eller stängas.

Borrhylsan skall dras åt (moturs) och

lossas (medurs), med hjälp av nyckeln.

Maskinen får inte användas till frysta

råvaror. Alla hårda delar måste också

avlägsnas från råvarorna, (äpplestjälkar,

träiga kålrotsbitar och dylikt) så att de inte

skadar knivbladen.

Denna maskin skall inte användas av

barn eller personer med nedsatt motorik,

kognitiv förmåga eller handikapp som

utgör fara för användaren t.ex. nedsatt

syn eller hörsel, utan uppsikt eller tydliga

instruktioner.

UPPACKNING

Kontrollera att alla detaljer nns med samt

att maskinen fungerar och att ingenting har

skadats under transporten.

Anmärkningar skall anmälas till maskin-

leverantören inom åtta dagar.

INSTALLATION

Koppla maskinen till ett el-uttag med för

maskinen korrekta data.

Maskinen bör placeras på en bänk eller ett bord

som är ca 600 mm högt.

Placera verktygshängare för skärverktygen på

väggen nära maskinen för bekväm och säker

användning.

Kontrollera nedanstående två punkter utan

skärverktyg eller utmatarskivan monterade i

maskinen.

Att maskinen stannar när matarplattan förs upp

och svängs ut samt återstartar när matarplattan

svängs in och sänks ner.

Att maskinen inte går att starta med mataren/

locket avlägsnat och med matarplattan

nedsänkt.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd

innan maskinen tas i bruk.

KONTROLLERA ALLTID FÖRE

ANVÄNDNING

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter

att elkabeln är hel och inte har några sprickor.

Att maskinen med skärverktyg monterad

stannar inom två sekunder så fort matarplattan

svängs ut åt sidan samt återstartar när matar-

plattan svängs tillbaka över mataren.

Att maskinen inte går att starta med mataren/

locket avlägsnat och med matarplattan

nedsänkt.

Om någon av de båda säkerhetsfunktionerna

ej fungerar eller om elkabeln har sprickor, skall

fackman tillkallas för åtgärd innan maskinen

kopplas in på nätet igen.

Att matarplattans axel löper lätt. Om axeln löper

trögt ska den rengöras noggrant och smörjas

med några droppar maskinolja.

Att skärverktyg är hela och har god skärpa.

Gällande skärverktyg, se sidan 3.

TYP AV BEREDNING

Skivar, tärnar strimlar, river, räar och skär

Pommes Frites i olika dimensioner beroende

på val av skärverktyg. Bereder grönsaker, frukt,

torrt bröd, ost, nötter, svamp etc.

ANVÄNDARE

Restauranger, butikskök, dietkök, hälsohem,

sjukhus, skolor, fast food-inrättningar, cate-

ringkök, daghem, servicehem, pizzerior, fartyg,

centralkök, institutionskök etc.

KAPACITET

Upp till 1000 portioner per dag och 10 kg per

minut.

SÅ HÄR ANVÄNDS MATARNA

Det stora matarfacket används främst för

skopvis matning av alla typer av produkter,

samt vid skärning av större varor som exem-

pelvis kål.

Det stora matarfacket används även när varan

önskas skuren på en bestämd ledd, t ex tomat

och citron. Placera/stapla varan enligt bild.

Det inbyggda matarröret används (bild) för att

skära skivor av långsträckta varor som exem-

pelvis gurka, se bild.

MONTERING AV

MATARPLATTAN

Ta tag i matarplattan med båda händerna och

placera axelns ände mot hålet på maskinen.

Pressa ner matarplattan tills det tar stopp.

DEMONTERING AV

MATARPLATTAN

För upp matarplattan och sväng ut den till

vänster.

Fatta tag i matarplattan med båda händerna.

Dra upp/loss matarplattan.

MONTERING AV

SKÄRVERKTYGEN

För upp matarplattan och sväng ut den till

vänster.

Vrid låsvredet moturs och fäll upp mataren/

locket.

Placera utmatarskivan på axeln och vrid/pressa

ner utmatarskivan i sin koppling.

Placera det valda skärverktyget på axeln

och rotera skärverktyget så att det faller ner

ordentligt.

Vid tärning; placera tärningsgallret med

knivarnas vassa egg uppåt, så att styrspåret i

gallrets sida passar in i styrklacken på maskin-

basen. Placera därefter skivaren på axeln så

den faller ner ordentligt.

Vid användning av Pommes Frites-kit:

Placera Pommes Frites-verktyget så att

knivarna är placerade vid utmatningen av

maskinen. Välj sedan den tillhörande Pommes

Frites-skivaren. Placera denna på axeln och

vrid så att den åker ner ordentligt i höjd med

överdelen på maskinens axel.

OBS! Pommes Frites-kit skall endast köras

med en potatis åt gången alternativ stapla

1-3 potatisar i matarcylinder för att få bästa

resultat. Pommes Frites-kit skall ej köras med

full matare.

Skruva fast borrhylsan moturs på skärverkty-

gets centrumtapp.

Fäll ner matarcylindern och vrid låsvredet

medurs till låst läge.

DEMONTERING AV

SKÄRVERKTYGEN

För upp matarplattan och sväng ut den till

vänster.

Vrid låsvredet moturs och fäll upp mataren/

locket.

Skruva loss borrhylsan medurs med hjälp av

nyckeln.

Avlägsna skärverktyget/skärverktygen samt

utmatarskivan.

RENGÖRING

Läs hela instruktionen innan du börjar rengöra

maskinen.

Akta händerna för vassa knivar samt rörliga

delar.

HALLDE • User Instructions

INNAN RENGÖRING: Stäng alltid av maskinen

och drag ut kontakten. Alternativt, slå ifrån

arbetsbrytaren om maskinen inte är försedd

med stickkontakt. Ta loss alla lösa delar som

skall rengöras.

MASKINDISKNING: Alla löstagbara delar

till RG-250 diwash kan rengöras i diskmaskin.

Använd aldrig en diskmaskin som använder

granulater eller liknade.

HANDDISKNING: Använd endast handdisk-

medel med låg klorhalt. Använd aldrig vassa

eller grova/ repande föremål såsom knivar eller

andra repande material vid diskning.

RENGÖRINGSVERKTYG: Använd borsten

som följde med maskinen eller liknande för

att rengöra matzonerna. Knivaxeln i mitten av

maskinen kan med fördel rengöras med en

liten askborste. Använd en fuktig trasa för att

torka maskinens övriga ytor.

DESINFEKTION: Använd isopropanol

(65-70%). Isopropanol är extremt lättantänd-

ligt, använd därför med varsamhet.

VARNING:

• Häll eller spreja inte vatten på maskinens

sidor.

• Använd inte kokande eller hett vatten.

• Använd inte natriumhypoklorit (Klorin) eller

medel som innehåller detta ämne.

• Använd inte skarpa föremål eller föremål inte

avsett för rengöring.

• Använd inte rengöringsmedel med slipande

eekt.

UNDVIK: Använd inte rengöringssvampar med

skurnylon (t.ex. Scotch Brite™) om det inte är

absolut nödvändigt. Detta ruggar upp ytan och

gör den mindre vattenavstötande.

SKÖTSELRÅD:

• Rengör maskinen omgående efter använd-

ning.

• Torka maskinen omgående efter rengöring

för att undvika oxidation och missfärgningar

på ytan.

INFORMATION: Om maskinen lämnas fuktig

under längre perioder kan fläckar uppstå.

Dessa äckar är ofarliga men den ursprungliga

ytan kommer att förlora sin lyster. Grönsaker

och frukt innehåller syror. Beroende på vilka

produkter som bereds kommer dessa att

påverka metallen olika snabbt. Därför är det

viktigt att rengöra maskinen direkt efter bered-

ning av salta och sura produkter.

FELSÖKNING

För att eliminera risken för skador på motorn,

har RG-250 diwash en brytarfunktion som

automatiskt stänger av maskinen om motorns

temperatur skulle bli för hög. Brytarfunktionen

har automatisk återställning vilket gör att

maskinen går att starta igen när motorn har

svalnat vilket normalt tar mellan 10 och 30

minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under

körning och kan ej återstartas.

ÅTGÄRDER: Kontrollera att stickkontakten

sitter i vägguttaget alternativt att arbetsbrytaren

är påslagen. Kontrollera att mataren/locket och

matarplattans axel är låsta i korrekt läge. För

ner matarplattan i mataren/locket. Kontrollera

att säkringarna i lokalens säkringsskåp är hela

och har rätt ampere-tal. Vänta några minuter

och försök att starta maskinen på nytt. Tillkalla

fackman för åtgärd.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt skärresultat.

ÅTGÄRDER: Välj rätt skärverktyg eller kombi-

nation av skärverktyg. Montera borrhylsan.

Kontrollera att knivar och rivplåtar är hela och

har god skärpa. Pressa ner varan löst.

FEL: Skärverktyget går ej att ta bort.

ÅTGÄRDER: Använd alltid utmatarskivan.

Använd en tjock skinnhandske, etc. som inte

skärverktygets knivar kan skära igenom, och

vrid loss skärverktyget medurs.

FEL: Borrhylsa går ej att ta bort.

ÅTGÄRD: Skruva loss borrhylsan medurs

med nyckeln.

TEKNISKA DATA

HÄLLDE RG-250 diwash

MASKIN: Motor: 0,55 kW. 0.55 kW. 220-240

V, 1-fas, 50/60 Hz. 380-415 V, 3-fas, 50/60

Hz. Termiskt motorskydd. Transmission: kugg-

växel. Säkerhetssystem: Två säkerhetsbrytare.

Skyddsklass maskin: IP44. Skyddsklass

tryckknappar: IP65. Vägganslutning: Jordad,

1-fas, 10 A alternativt 3-fas, 16 A. Säkring i

lokalens säkringsskåp: 10 A, trög. Ljudnivå

LpA (EN31201): 72 dBA.

VERKTYG: Diameter: 185 mm. Varvtal: 350

varv/min (50 Hz), 420 varv/min (60 Hz).

NETTOVIKTER: Maskin: 22 kg. Skärverktyg:

Ca 0,5 kg i genomsnitt. Pommes Frites-kit:

0,9 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se försäkran

om överensstämmelse.

HALLDE • User Instructions

使用说明

HALLDE

RG-250

型号备菜装置

(CN)

注意事项！

开始使用机器前，请阅读所有说明。

请小心使用机器，注意锋利的刀片和

运转部件，切勿伤及双手。

备菜装置传送管进行切割时，请务必

使用研磨棒。

RG-250型号三相备菜装置只能由合格

技工进行安装。

如需维修机器或打开机器外壳，请联

系合格技工。这也适用于更换电缆。

打开或关闭传送口时，只需握住进料

板手柄即可。

请使用扳手拧紧(以逆时针方向)或拧松

(以顺时针方向)配备装置。

请勿使用备菜装置切割冷冻食品。切

割前，请清除食品上的坚硬物质(如

苹果茎、萝卜木部等)，以避免损坏

切割刀片。

若无充分的指导或监督，请勿让儿童

或肢体、感官、意识能力较弱的人员

或缺乏此类设备操作经验的人员操作

该机器。

取出机器

请检查机器所有部件是否配送齐全，机器

是否可运转，并检查运输过程是否导致机

器受损。

如有任何问题，请在8天内告知机器供应

商。

机器安装

请将机器连接至合规的主电源中。

请将机器置于坚固的工作台上或高约600

毫米的桌台上。

请将切割工具的吊环置于靠近机器的墙面

上，以便安全使用。

请检查机器以下两部分装置未安装切割工

具及顶板。

推进器盘上移并向外旋转时，请检查机器

是否停止运转，其下移并向内旋转时，请

检查机器是否重启。

取出装置料筒、下移推进器盘时，请检查

机器是否尚未启动。

若机器无法正常运转，请在使用机器前致

电合格技工以修理故障。

使用机器前请例行检查

请从电源插座中拔出插头，或打开隔离开

关，并检查电缆是否具有良好的性能，其

外部是否受损。

若已安装切割工具，推进器盘向外侧旋转

时，请检查机器是否在2秒内停止旋转，

推进器盘向内旋转至进料口时，请检查机

器是否重启。

若取出料筒并下移推进器盘，机器将无

法启动。

若两种安全性能设置均无法按预设运行，

或机器电缆受损，请在连接机器背面的电

源前，致电合格技工或电工以修理故障。

请检查推进器盘的传动轴是否可自由旋

转。若传动轴无法自由旋转，请小心将其

进行清洁，并使用若干机油进行润滑。

请检查切割工具状态是否良好锋利。

切削工具的相关内容请参阅第3页。

加工类型

根据所选的切割工具，该机器可将物品按

各种尺寸切片、切丁、磨碎、切丝或切成

薄片。可用于加工蔬菜、水果、干面包、

奶酪、坚果和蘑菇等食品。

用途

可用于餐厅、商店厨房、医院、餐饮厨

房、养老院、学校、快餐店、餐厅、日

托中心、沙拉吧、中央厨房和机构厨房

等地。

机器容量

每日最多可加工1000份产品，每分钟可

加工10千克。

使用备菜装置

该机器配有大型传送区，主要用于批量添

加各种产品或用以切割如卷心菜等体积较

大的食物。

该机器配有大型传送区，可按特定方向切

割如西红柿、柠檬等食物。请按如图所示

放置/堆叠产品。

该机器配有嵌入型传送管，可用于切割如

黄瓜等长度较长的食物，请参阅图片。

机器组装

手控进料工作环：

请安装料筒，并以顺时针方向尽可能旋转

止动按钮，使其落入锁紧位置。

请双手紧握推入式进料器，并将传动轴的

末端嵌入机器底座中。

请尽可能按压推进器盘。

拆卸机器

手控进料工作环：

请举起推入式进料器，将其向左旋转，并

打开料筒。

请双手紧握推入式进料器。

请取出推进器盘。

机器组装

请举起推进器盘并将其向左旋转。

请以逆时针方向旋转止动按钮并举起料

筒。

请将顶板置于传动轴上，旋转/按压顶板，

使其落入联轴器中。

请将所选的切割工具置入传动轴上，并将

其旋转，使其落入联轴器中。

切割过程中：切割网带有锋利的刀尖，请

将其朝上放置，使其侧边的凹槽装入机器

底座的导槽中，并放置切割器，使其落

入联轴器中。

请用扳手以逆时针方向旋转配备装置至切

割工具的中心轴上，以安装配备装置。

请下移料筒，并以顺时针方向旋转止动按

钮，使其落入锁紧位置。

拆卸机器

请举起推进器盘并将其向左旋转。

请以逆时针方向旋转止动按钮，并取出

料筒。

请用扳手以顺时针方向旋转配备装置，并

将其取出。

请取出切割工具和顶板。

机器清洁

开始清洁机器前，请阅读所有说明。

注意锋利的刀片和运转部件，切勿伤及

双手。

清洁前：请保持机器电源始终为关闭状

态，并从插座中拔出电源插头。若机器无

插头，请打开隔离开关，并取出所有需要

清洗的可拆装部件。

使用洗碗机清洁机器：所有可拆装部件均

可进行机洗。机洗时，切勿使用带有颗

粒组织或带有类似清洁形式的洗碗机进

行清洁。

手洗：请使用低氯含量的手洗洗涤剂，切

勿使用锋利或研磨清洁产品，如刀片或具

有腐蚀性的擦洗材料。

清洁材料：请使用机器配备的刷子或类

似产品清洗食品区，使用小杯刷清洗装

置中部的刀轴，使用湿抹布上下擦拭机

器表面。

装置消毒：请使用65-70%异丙醇进行消

HALLDE • User Instructions

毒。异丙醇为极易可燃物，请小心谨慎

使用。

警告：

•

请勿将水倒入或喷洒至机器两侧。

•

请勿使用沸水或热水。

•

请勿使用次氯酸钠(氯)或任何含有此物

质的助剂。

•

请勿使用锋利物或任何非用于清洁的物

品进行清洁。

•

请勿使用研磨剂或研磨清洁产品。

•

请勿使用高氯含量（超过50 ppm）

的消毒剂或自来水进行清洁。

注意避免：若无特别需要，请勿使用带有

百洁布的清洁海绵(如Scotch-Brite™)，此

类产品将导致机器表面受磨损，并减弱其

防水性。

护理建议：

•

使用机器后，请立即进行清洗。

•

清洁机器后，请立即将其干燥，以避免

表面氧化及褪色。

信息：若机器长时间受潮，将会出现污

渍。这些污渍为无害物，但机器原表面将

失去光泽。蔬菜及水果中含有酸物质。根

据加工产品的不同，一段时间后，机器

金属部件将受到影响。因此，在加工含

盐和含酸物质的产品后，有必要立即清

洁机器。

故障排除

为排除电机受损风险，RG-250型号备菜

装置配备了电机热保护装置，若电机温度

过高，该装置将自动切断机器电源。电

机热保护装置已自动重设，若电机温度

下降，则可重启机器，该过程通常耗时

10-30分钟。

发生故障：机器无法启动或运作时发生故

障停止，且无法重启。

修理：请检查电源插头是否安全插入插座

中，或隔离开关是否已切断。请检查料筒

及推进器盘的传动轴是否正确安装入位。

请下移推进器盘，使其置于料筒中，并检

查保险丝盒中的保险丝(保证机器正常工

作的前提)是否完好且具有适当的额定电

流。请等待若干分钟，并尝试重启机器。

若机器仍然无法运转，请致电合格技工以

修理故障。

发生故障：机器容量过低或产生不良加

工结果。

修理：请确保使用正确的切割工具或连接

器，安装配备装置，并检查刀片、锉刀和

粉碎盘是否完好且锋利。请轻轻按压食

物，使其松散开来。

发生故障：无法取出切割工具。

修理：请务必使用顶板、皮质厚手套或其

他材质的手套，确保切割工具的刀片无法

刺穿手套，并以顺时针方向旋转切割工

具，将其取出。

发生故障：无法取出配备装置。

修理：请使用扳手以顺时针方向拧松配

备装置。

HALLDE牌RG-250

型号备菜装置技术规格

机器：电机：0.55千瓦特，分为220-240

伏单相电机，50/60赫兹和380-415伏三

相电机，50/60赫兹。电机设有热保护装

置。传动装置为齿轮机构。安全系统：设

有两个安全开关。机器防护等级：IP44

。按钮防护等级：IP65。电源插座：10

安培接地式单相电源或16安培接地式三

相电源。保险丝盒(保证机器正常工作的前

提)中的保险丝：10安培延时型保险丝。声

级：连接装配区(EN31201)： 72分贝。

切割工具：直径为185毫米，速度：350

转(50赫兹)，420转(60赫兹)。

净重：机器：22千克。切割工具：平均

约0.5千克。

规格/标准：符合NSF标准8，请参阅合格

声明。

HALLDE • User Instructions

PŘÍRUČKY

HALLDE

RG-250

(CZ)

POZOR!

Než začnete stroj používat, přečtěte si

všechny pokyny.

Dávejte velký pozor, abyste si neporanili

ruce o ostré břity a pohyblivé součásti.

Pokud vkládáte potraviny přes plnicí válec,

vždy používejte přiložený váleček. Nikdy

nestrkejte ruce do plnicího válce.

Třífázovou verzi modelu RG-250 diwash

smí instalovat pouze kvalikovaný servisní

mechanik.

Opravovat nebo otvírat tělo zařízení smí

pouze kvalikovaný servisní mechanik.

To platí i pro výměnu elektrického kabelu.

Při otevírání či zavírání podavače držte

pouze rukojeť desky podavače.

Objímku odstraňovače jader je třeba utáh-

nout (proti směru hodinových ručiček) a

povolit (po směru hodinových ručiček)

pomocí francouzského klíče.

Nepoužívejte zařízení ke krájení zmražených

potravin. Před krájením odstraňte z potravin

všechny tvrdé části (např. stopky jablek,

dřevnaté součásti tuřínu atd.), aby nedošlo

k poškození krájecích břitů.

Tento spotřebič by neměl být provo-

zován dětmi nebo osobami s omezenými

fyzickými, smyslovými nebo duševními

schopnostmi nebo osobami, kterým chybí

zkušenosti s takovým zařízením, pokud

jim nejsou dány odpovídající pokyny nebo

nejsou pod dohledem.

VYBALENÍ

Ujistěte se, že byly doručeny všechny části,

že zařízení funguje tak, jak má, a že během

přepravy nedošlo k žádnému poškození.

Dodavatel zařízení musí být o jakýchkoli

případných problémech informován do osmi

dnů.

INSTALACE

Připojte zařízení ke zdroji elektrické energie,

který je pro něj vhodný.

Zařízení by mělo být umístěno na pracovní

desku či stůl o výšce přibližně 600 mm.

Věšák na krájecí nástroje umístěte na stěnu

do blízkosti zařízení, aby se tyto nástroje daly

pohodlně a bezpečně používat.

Zkontrolujte následující dva body bez toho,

aby byly do zařízení vloženy krájecí nástroje

či vytlačovací podnos.

Zkontrolujte, zda se zařízení zastaví, když je

stlačovací deska vytažena nahoru a vychýlena,

a zda se opět spustí, když stlačovací desku

vrátíte zpět a klesne dolů.

Ověřte, že zařízení nelze spustit s odstraněným

plnicím válcem a se sklopenou stlačovací

deskou.

Pokud zařízení nepracuje správně, obraťte

se na kvalikovaného mechanika s žádostí o

opravu problému. Teprve poté zařízení znovu

používejte.

PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM

PROVEĎTE KONTROLU

Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo

otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-

lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není

na povrchu porušen.

Zkontrolujte, zda se zařízení s nasazeným

krájecím nástrojem zastaví do 2 sekund od

chvíle, kdy byla stlačovací deska vychýlena

na stranu, a zda se znovu spustí, když se

stlačovací deska vrátí zpět nad podavač.

Ověřte, že zařízení nelze spustit s odstraněným

plnicím válcem a se sklopenou stlačovací

deskou.

Pokud některá ze dvou výše uvedených

bezpečnostních funkcí nefunguje tak, jak má,

nebo je-li elektrický kabel poškozen, obraťte

se na kvalikovaného elektrikáře se žádostí

o pomoc. Teprve poté zařízení znovu připojte

ke zdroji napájení.

Zkontrolujte, zda se může hřídel stlačovací

desky volně pohybovat. Pokud se hřídel

nemůže volně pohybovat, pečlivě ji očistěte

a namažte několika kapkami strojního oleje.

Zkontrolujte, zda jsou krájecí nástroje v dobrém

stavu a jsou ostré.

Informace o krájecích nástrojích naleznete na

stranách 3.

TYP ZPRACOVÁNÍ

Řeže, strouhá, trhá, krájí na kostičky, nudličky,

vlnky a hranolky různých velikostí, podle

vybraného krájecího nástroje. Zpracovává

zeleninu, ovoce, suchý chléb, sýr, ořechy,

houby atd.

UŽIVATELÉ

Restaurace, kuchyně v obchodech,

nemocnice, dietní kuchyně, domovy pro

seniory, školy, rychlá občerstvení, cateringy,

centra pečovatelské služby, pizzerie, lodě,

centrální kuchyně, kuchyně v ústavech atd.

KAPACITA

Až 1000 porcí za den a 10 kg za minutu.

POUŽITÍ PODAVAČŮ

Velká plnicí přihrádka se používá hlavně pro

hromadné plnění různých druhů produktů a na

krájení větších produktů, jako je hlávkové zelí.

Velká plnicí přihrádka se používá rovněž v

případě, že má být produkt nakrájen v určitém

směru, například rajčata a citróny. Vkládejte/

skládejte produkty tak, jak je ukázáno na

obrázku.

Vestavěný plnicí válec (na obrázku) slouží ke

krájení dlouhých produktů, jako jsou například

okurky, viz obrázek.

USAZENÍ STLAČOVACÍ DESKY

Chytněte stlačovací desku oběma rukama a

zasuňte konec hřídele do otvoru na zařízení.

Nadoraz zatlačte stlačovací desku.

ODEBRÁNÍ STLAČOVACÍ

DESKY

Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.

Chytněte stlačovací desku oběma rukama.

Vytáhněte stlačovací deku.

NASAZENÍ KRÁJECÍCH

NÁSTROJŮ

Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.

Otočte uzamykacím knoflíkem proti směru

hodinových ručiček a zvedněte plnicí válec.

Umístěte vytlačovací podnos na hřídel a

zatočte/zatlačte vytlačovací podnos do jeho

spojky.

Nasaďte na hřídel zvolený krájecí nástroj a

otáčejte jím, až klesne pevně na své místo.

Během krájení na kostičky: umístěte mřížku

pro krájení na kostičky ostrou hranou břitů

vzhůru tak, aby prohlubeň na boku mřížky pro

krájení na kostičky zapadla do vodicí drážky

na základně zařízení. Poté umístěte kráječ tak,

aby klesl pevně na své místo.

Utažením proti směru hodinových ručiček

pomocí francouzského klíče upevněte

odstraňovač jader na středovou hřídel

krájecího nástroje.

Sklopte plnicí válec a otočte uzamykacím

knoíkem po směru hodinových ručiček do

zamknuté polohy.

ODSTRANĚNÍ KRÁJECÍCH

NÁSTROJŮ

Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.

Otočte uzamykacím knoflíkem proti směru

hodinových ručiček a zvedněte plnicí válec.

Vyjměte odstraňovač jader tak, že jej uvolníte

po směru hodinových ručiček pomocí fran-

couzského klíče.

Odeberte krájecí nástroj(e) a vytlačovací

podnos.

HALLDE • User Instructions

ČIŠŤĚNÍ

Před zahájením čištění zařízení si nejprve

přečtěte všechny pokyny.

Dávejte velký pozor, abyste si neporanili ruce

o ostré břity a pohyblivé součásti.

PŘED ČIŠTĚNÍM: Vždy zařízení vypněte

a odpojte zástrčku z elektrické zásuvky.

Případně, pokud zařízení není vybaveno

zástrčkou, otevřete rozpojovací přepínač.

Odeberte všechny odnímatelné součásti, které

chcete vyčistit.

MYTÍ V MYČCE NÁDOBÍ: Všechny odpo-

jitelné části lze mýt v myčce nádobí. Nikdy

nepoužívejte myčku nádobí, která využívá

granule nebo podobné formy mytí.

MYTÍ V RUCE: Používejte pouze přípravky na

mytí nádobí s nízkým obsahem chlóru. Nikdy

nepoužívejte ostré nebo abrazivní předměty

jako jsou nože nebo drátěnky.

ČISTICÍ MATERIÁLY: K čištění oblastí, které

přicházejí do styku s potravinami, používejte

kartáč dodaný se zařízením (nebo jemu

podobný kartáč). Břitovou hřídel uprostřed lze

čistit malým kartáčem na čištění lahví. Zbylý

povrch zařízení otřete vlhkým hadrem.

DEZINFEKCE: Použijte izopropylalkohol

(65–70%). Izopropylalkohol je vysoce hořlavý,

proto prosím buďte při jeho použití velmi

opatrní.

VAROVÁNÍ:

• Nenalévejte ani nestříkejte vodu na boky

zařízení.

• Nepoužívejte vařící nebo horkou vodu.

• Nepoužívejte chlornan sodný (chlór) ani

jakýkoli roztok, který tuto látku obsahuje.

• Nepoužívejte ostré předměty ani žádné

předměty, které nejsou určeny k čištění.

• Nepoužívejte brusné čisticí či mycí

prostředky.

• Nepoužívejte dezinfekční látky ani kohout-

kovou vodu s přidaným obsahem chlóru

(více než 50 ppm).

ČEMU SE VYHNOUT: Pokud to není absolutně

nezbytné, nepoužívejte čisticí houby s hrubou

stranou (např. Scotch-Brite™). Došlo by ke

zhrubnutí povrchu zařízení a ten by začal být

méně vodoodpudivý.

TIPY K ÚDRŽBĚ:

• Vyčistěte zařízení bezprostředně po použití.

• Ihned po čištění zařízení vysušte, abyste

předešli oxidaci a zabarvení povrchu.

INFORMACE: Pokud zůstane zařízení mokré

delší dobu, objeví se na něm skvrny. Tyto

skvrny nejsou nijak škodlivé, ale povrch

ztratí svůj původní lesk. Ovoce a zelenina

obsahují kyseliny. V závislosti na konkrétních

zpracovávaných produktech se po určité,

různě dlouhé době tato skutečnost projeví na

kovových částech zařízení. Je proto důležité

zařízení vyčistit ihned po zpracování slaných

či kyselých produktů.

ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ

V rámci ochrany motoru před poškozením

je model RG-250 diwash vybaven pojistkou

chránící motor před přehřátím, která zařízení

automaticky vypne ve chvíli, kdy teplota motoru

vystoupá na příliš vysokou úroveň. Pojistka

proti přehřátí motoru se automaticky vynuluje,

což znamená, že zařízení lze znovu spustit,

jakmile motor zchladne, což většinou trvá 10

až 30 minut.

PROBLÉM: Zařízení nelze spustit nebo se

zastavuje a nelze jej vypnout a znovu zapnout.

ŘEŠENÍ: Ujistěte se, zda je zástrčka správně

zapojena do elektrické zásuvky nebo zda je

uzavřen rozpojovací přepínač. Zkontrolujte,

zda jsou plnicí válec a stlačovací deska

uzamčeny na správném místě. Posuňte

stlačovací desku do plnicího válce. Zkontro-

lujte, zda nevyhořely pojistky v pojistkové skříni

na pracovišti a zda mají správné ampérové

specikace. Počkejte několik minut a zkuste

zařízení znovu spustit. Pokud zařízení ani poté

není možné spustit, kontaktujte kvalikovaného

servisního mechanika.

PROBLÉM: Nízká kapacita nebo slabé

výsledky krájení.

ŘEŠENÍ: Ujistěte se, že používáte správný

krájecí nástroj nebo kombinaci krájecích

nástrojů. Upevněte odstraňovač jader. Zkontro-

lujte, zda jsou břity a struhadla / trhací nástavce

v dobrém stavu a ostré. Tlačte potraviny do

zařízení menší silou.

PROBLÉM: Krájecí nástroj nelze odejmout.

ŘEŠENÍ: Vždy používejte vytlačovací podnos.

Nasaďte si silné kožené rukavice nebo jiné

rukavice, kterými břity neproniknou, a uvolněte

krájecí nástroj tak, že jím otočíte po směru

hodinových ručiček.

PROBLÉM: Odstraňovač jader nelze odejmout.

ŘEŠENÍ: Odšroubujte odstraňovač jader

otáčením po směru hodinových ručiček pomocí

francouzského klíče.

TECHNICKÉ PARAMETRY

ZAŘÍZENÍ

HALLDE RG-250 DIWASH

ZAŘÍZENÍ: Motor: 0.55 kW. 220-240 V, jednofá-

zový, 50/60 Hz. 380-415 V, třífázový, 50/60

Hz. S pojistkou proti přehřátí motoru. Převod:

převodové soukolí. Bezpečnostní systém:

Dva bezpečnostní přepínače. Stupeň ochrany

zařízení: IP44. Stupeň ochrany tlačítek: IP65.

Napájecí konektor: Uzemněný, jednofázový, 10

A, nebo třífázový, 16 A. Pojistka v pojistkové

skříni v pracovních prostorách: 10 A, zpožděná.

Zvuková úroveň LpA (EN31201): 72 dBA.

NÁSTROJE: Průměr: 185 mm. Rychlost: 350

ot./min. (50 Hz), 420 ot./min. (60 Hz).

ČISTÁ HMOTNOST: Zařízení: 22 kg. Krájecí

nástroje: Průměrně přibl. 0,5 kg.

NORMY/STANDARDY: NSF STANDARD 8,

viz prohlášení o shodě.

HALLDE • User Instructions

BEDIENUNGSANLEITUNG

HALLDE

RG-250

(DE)

WARNUNG!

Lesen Sie vor der Nutzung der Maschine

die gesamte Gebrauchsanleitung.

Achten Sie darauf, dass Sie sich ihre Hände

nicht an den scharfen Messern oder an

beweglichen Teilen verletzen.

Verwenden Sie stets den Stößel, wenn

Sie unter Verwendung des Einfüllrohrs

Nahrungsmittel schneiden. Stecken Sie auf

keinen Fall Ihre Hände in das Einfüllrohr.

Die dreiphasige Version des RG-250 diwash

diwash darf nur durch einen qualizierten

Mechaniker installiert werden.

Nur eine autorisierte Fachkraft darf die

Maschine reparieren und das Maschin-

engehäuse önen. Dies gilt auch für den

Austausch des Stromkabel.

Zum Önen oder Schließen der Fülleinheit

diese stets nur am Füllplatten-Handgri

anfassen.

Die Hülse der Dekorationsvorrichtung

muss mit Hilfe eines Schlüssels fixiert

(gegen den Uhrzeigersinn) und gelöst (im

Uhrzeigersinn) werden.

Die Maschine ist nicht zum Schneiden

von Gefriergut geeignet. Alle harten Obst-

oder Gemüseteile wie Apfelstiele, holzige

Rübenteile u. ä. müssen vor der Benutzung

entfernt werden, damit sie die Schnittkante

nicht beschädigen.

Das Gerät darf nicht von Kindern oder

Personen benutzt werden, deren körper-

liche, sensorische oder geistige Fähig-

keiten eingeschränkt sind. Personen,

die keine Erfahrung mit solchen Geräten

haben, dürfen sie nur nach hinreichender

Einweisung oder unter Aufsicht benutzen.

AUSPACKEN

Vergewissern Sie sich, dass sämtliche Teile

vorhanden und unbeschädigt sind und die

Maschine funktionsfähig ist.

Der Maschinenlieferant ist innerhalb von acht

Tagen von etwaigen Mängeln in Kenntnis zu

setzen.

INSTALLATION

Schließen Sie die Maschine an eine den

Maschinendaten entsprechende Steckdose

an.

Die Maschine sollte auf eine Theke oder einen

Tisch von zirka 600 mm Höhe gestellt werden.

Bringen Sie den Wandhalter für die Schnei-

dewerkzeuge an der Wand in der Nähe der

Maschine an, damit Sie die Werkzeuge stets

zur Hand haben und sicher benutzen können.

Kontrollieren Sie die beiden folgenden Punkte

bei nicht angebrachten Schneidewerkzeugen

und nicht angebrachter Auswurfplatte.

Kontrollieren Sie, ob die Maschine stehen

bleibt, wenn die Druckplatte angehoben und

weg geschwenkt wird, und ob sie wieder

anläuft, wenn die Druckplatte eingeschwenkt

und abgesenkt wird.

Kontrollieren Sie, ob die Maschine nicht eing-

eschaltet werden kann, wenn die Fülleinheit

abgenommen und die Druckplatte abgesenkt

ist.

Bei fehlerhafter Funktion ist ein Fachmann

zur Fehlerbehebung hinzuzuziehen, bevor die

Maschine in Betrieb genommen wird.

SICHERHEITSKONTROLLE VOR

DER ARBEIT

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose

oder stellen Sie den Trennschalter auf AUS

und kontrollieren Sie anschließend, ob das

Stromkabel in gutem Zustand ist und keine

Bruchstellen aufweist.

Überprüfen, dass bei einem installierten

Schneidewerkzeug die Maschine innerhalb

von 2 Sekunden stoppt, sobald die Druckplatte

zu einer Seite heraus geschwungen wird, und

wieder anläuft, wenn die Druckplatte über den

Einfüller zurückgeschwenkt wird.

Kontrollieren Sie, ob die Maschine nicht eing-

eschaltet werden kann, wenn die Fülleinheit

abgenommen und die Druckplatte abgesenkt

ist.

Falls eine der beiden Sicherheitsfunktionen

nicht ordnungsgemäß funktioniert oder falls

das Stromkabel Bruchstellen aufweist, ist

die Maschine von einer Fachkraft instand

zu setzen, bevor sie wieder an das Netz

angeschlossen wird.

Überprüfen Sie, dass die Welle der Druckplatte

frei läuft. Falls die Welle nicht frei läuft, ist sie

gründlich zu reinigen und mit ein paar Tropfen

Maschinenöl zu schmieren.

Überprüfen des Zustands und der Schärfe der

Schneidewerkzeuge.

Bezüglich der Schneidewerkzeuge siehe die

Seiten 3.

VERARBEITUNGSART

Schneidet in Scheiben, würfelt, reibt, zerklei-

nert, schneidet in Streifen und im Kräusel-

schnitt sowie Kartoelchips in verschiedenen

Dimensionen und abhängig vom gewählten

Schneidewerkzeug. Verarbeitet Gemüse, Obst,

trockenes Brot, Käse, Nüsse, Pilze usw.

NUTZER

Restaurants, Ladenküchen, Krankenhäuser,

Diätküchen, Seniorenwohnheime, Schulen,

Fast-Food-Einrichtungen, Catering, Kinder-

tagesstätten, Salatbars, Pizzerias, Schiffe,

Zentralküchen, Küchen von Einrichtungen usw.

KAPAZITÄT

Bis zu 1000 Portionen täglich und 10 kg per

Minute.

VERWENDUNG DER

FÜLLEINHEIT

Das große Füllfach wird hauptsächlich zur

Schüttaufgabe von allen Arten von Lebensmit-

teln sowie zum Schneiden größerer Produkte

wie beispielsweise Kohl, verwendet.

Des Weiteren wird das große Füllfach

verwendet, wenn das Material, beispielsweise

Tomaten und Zitronen, in einer bestimmten

Richtung geschnitten werden soll. Dazu sind

die Produkte wie auf der Abbildung dargestellt

anzuordnen bzw. zu stapeln.

Das eingebaute Einfüllrohr (Abbildung)

wird zum Schneiden langer Produkte wie

beispielsweise Gurken verwendet, siehe die

Abbildung.

ANBRINGEN DER

DRUCKPLATTE

Die Druckplatte mit beiden Händen fassen

und das Wellenende in die Bohrung an der

Maschine stecken.

Die Druckplatte soweit wie möglich herunter

drücken.

ENTFERNEN DER

DRUCKPLATTE

Heben Sie die Druckplatte an und schwenken

Sie sie nach links.

Die Druckplatte mit beiden Händen fassen.

Die Druckplatte nach oben abziehen.

MONTAGE DER

SCHNEIDEWERKZEUGE

Heben Sie die Druckplatte an und schwenken

Sie sie nach links.

Drehen Sie den Arretierknopf gegen den

Uhrzeigersinn und heben Sie die Fülleinheit an.

Setzen Sie die Auswurfplatte auf die Welle,

und drehen/drücken Sie die Auswurfplatte in

ihre Kupplung.

Dann platzieren Sie das gewünschte Schnei-

dewerkzeug auf der Welle und drehen es, bis

es vollständig in seine Kupplung fällt.

Beim Würfeln: Setzen Sie das Würfelgatter

mit der scharfen Kante der Messer nach oben

zeigend ein, so dass der Führungsansatz im

HALLDE • User Instructions

Maschinenunterteil in die Aussparung seitlich

am Würfelgatter eingeführt wird. Setzen Sie

dann die Schneidescheibe so auf, dass sie in

ihre Position fällt.

Montieren Sie die Dekorationsvorrichtung

durch ein Drehen gegen den Uhrzeigersinn mit

Hilfe des Schlüssels auf die zentrale Welle des

Schneidewerkzeugs.

Senken Sie die Fülleinheit ab, und drehen

Sie den Arretierknopf im Uhrzeigersinn in die

Arretierstellung.

AUSBAU DER

SCHNEIDEWERKZEUGE

Heben Sie die Druckplatte an und schwenken

Sie sie nach links.

Drehen Sie den Arretierknopf gegen den

Uhrzeigersinn und heben Sie die Fülleinheit an.

Entfernen Sie die Dekorationsvorrichtung

durch Drehen im Uhrzeigersinn mit Hilfe des

Schlüssels.

Entfernen Sie das/die Schneidewerkzeug/e

und die Auswurfplatte.

REINIGUNG

Lesen Sie die gesamte Anleitung vor Beginn

der Reinigung.

Achten Sie darauf, dass Sie sich ihre Hände

nicht an den scharfen Messern oder an beweg-

lichen Teilen verletzen.

VOR DER REINIGUNG: Schalten Sie die

Maschine immer ab, und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Sollte die

Maschine keinen Netzstecker haben, stellen

Sie den Trennschalter auf AUS. Sämtliche

abnehmbaren Teile entfernen, die gereinigt

werden sollen.

REINIGUNG IN DER SPÜLMASCHINE:

Alle abnehmbaren Teile sind Geschirr-

spülmaschinentauglich. Spülmaschinen,

die mit Granulat o.ä. befüllt werden, sind

zur Reinigung der Schneidwerkzeuge

ungeeignet.

REINIGUNG VON HAND: Verwenden Sie

ausschließlich Reinigungsmittel die zum

Spülen von Hand geeignet sind und einen

geringen Chloranteil enthalten. Nutzen Sie

außerdem keine scharfen oder schleifenden

Hilfsmittel wie Messer oder aggressive Scheu-

ermittel.

REINIGUNGSMATERIALIEN: Verwenden Sie

die mitgelieferte Bürste oder eine ähnliche,

um den Lebensmittelbereich zu reinigen. Die

Messerwelle in der Mitte der Maschine kann

mit einer kleinen Flaschenbürste gereinigt

werden. Ein feuchtes Tuch für das Abwischen

der anderen Oberflächen der Maschine

verwenden.

DESINFIZIERUNG: Isopropylalkohol

(65–70%) verwenden. Isopropylalkohol ist

leicht entflammbar, also Vorsicht bei der

Verwendung.

WARNUNG:

• Kein Wasser auf die Seiten der Maschine

gießen oder sprühen.

• Kein kochendes oder heißes Wasser

verwenden.

• Kein Natriumhypochlorit (Chlor) oder irgen-

dein anderes Mittel verwenden, das diese

Substanz enthält.

• Keine scharfen Gegenstände für die Reini-

gung verwenden oder andere Dinge, die

nicht für den Zweck der Reinigung vorge-

sehen sind.

• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder

Reinigungsprodukte verwenden.

• Verwenden Sie keine Desinfektionsmittel

oder Leitungswasser mit einem extra hohen

Chloranteil (höher als 50 ppm)

VERMEIDEN: Keine Reinigungsschwämme

mit Scheuerflächen (z.B. Scotch-Brite™)

verwenden, wenn nicht absolut notwendig.

Diese rauen die Oberäche an und machen

sie weniger wasserabweisend.

PFLEGEHINWEISE:

• Die Maschine unmittelbar nach Gebrauch

reinigen.

• Die Maschine unmittelbar nach der Reini-

gung trocknen, um die Oxidierung oder die

Entfärbung der Oberäche zu vermeiden.

INFORMATION: Wird die Maschine für eine

längere Zeit in einem feuchten Zustand

belassen, erscheinen Flecken. Diese Flecken

sind harmlos, aber die Originaloberfläche

wird ihren Glanz verlieren. Obst und Gemüse

enthalten Säuren. Abhängig davon, welche

Produkte verarbeitet werden, wird dies zu

Auswirkungen auf das Metall nach einem

unterschiedlichen Zeitraum führen. Es ist

deshalb wichtig, die Maschine unmittelbar

nach der Verarbeitung von salzhaltigen oder

säurehaltigen Produkten zu reinigen.

FEHLERSUCHE

Zur Eliminierung des Risikos von Motorschäden

ist der RG-250 diwash diwash mit einem ther-

mischen Motorschutz ausgestattet, welcher

die Maschine automatisch bei zu hoher

Motortemperatur abschaltet. Der thermische

Motorschutz hat eine Rücksetzautomatik, was

bedeutet, dass die Maschine erst dann wieder

gestartet werden kann, wenn sich der Motor

abgekühlt hat. Dieses nimmt normalerweise

zwischen 10 und 30 Minuten in Anspruch.

FEHLER: Die Maschine lässt sich nicht

einschalten oder bleibt während des Betriebes

stehen und lässt sich daraufhin nicht wieder

einschalten.

MASSNAHMEN: Überzeugen Sie sich davon,

dass der Stecker ordnungsgemäß in der

Steckdose steckt bzw. dass der Trennschalter

auf EIN steht. Überzeugen Sie sich davon,

dass die Fülleinheit und die Druckplattenwelle

korrekt arretiert sind. Senken Sie die Druck-

platte in die Fülleinheit ab. Kontrollieren Sie, ob

die Sicherungen im Sicherungskasten für den

betreenden Raum nicht durchgebrannt sind

und die richtige Stärke haben. Warten Sie ein

paar Minuten und versuchen Sie anschließend

erneut, die Maschine einzuschalten. Bei Bedarf

Fachmann zur Fehlerbehebung hinzuziehen.

FEHLER: Geringe Kapazität oder schlechte

Schneideergebnisse.

MASSNAHMEN: Stellen Sie sicher, dass Sie

das richtige Schneidewerkzeug bzw. die rich-

tige Kombination von Schneidewerkzeugen

verwenden. Installieren der Dekorationsvor-

richtung. Kontrollieren Sie, ob die Messer und

die Reibe/Häckslerplatten in gutem Zustand

und scharf sind. Die Lebensmittel vorsichtig

mit weniger Kraft herunter drücken.

FEHLER: Das Schneidewerkzeug kann nicht

entfernt werden.

MASSNAHMEN: Verwenden Sie stets die

Auswurfplatte. Verwenden Sie einen dicken

Lederhandschuh oder dergleichen, den die

Messer des Schneidewerkzeugs nicht durch-

schneiden können, und lösen Sie das Schnei-

dewerkzeug, indem Sie es im Uhrzeigersinn

drehen.

FEHLER: Die Dekorationsvorrichtung kann

nicht entfernt werden.

MASSNAHME: Verwenden Sie den Schlüssel

um die Dekorationsvorrichtung durch Drehen

im Uhrzeigersinn zu lösen.

TECHNISCHE DATEN

HÄLLDE RG-250 DIWASH

MASCHINE: Motor: 0.55 kW. 220-240 V,

einphasig, 50/60 Hz. 380-415 V, dreiphasig,

50/60 Hz. Mit thermischem Motorschutz.

Kraftübertragung: Antriebe. Sicherheitssystem:

Zwei Sicherheitsschalter. Schutzart der

Maschine: IP44. Schutzart Drucktasten: IP65.

Netzanschluss: Geerdet, einphasig, 10 A oder

dreiphasig, 16 A. Sicherung in Sicherungs-

kasten für den betreenden Raum: 10 A, träge.

Geräuschpegel LpA (EN 31201): 72 dBA.

WERKZEUGE: Durchmesser: 185 mm. Dreh-

zahl: 350 U/min (50 Hz), 420 U/min. (60 Hz).

NETTOGEWICHTE: MASCHINE: 22 kg.

Schneidewerkzeuge: Im Durchschnitt zirka 0,5

kg. Pommes Frites Set: 0,9 kg

NORMEN/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

siehe die Konformitätserklärung.

HALLDE • User Instructions

BRUGSANVISNING

HALLDE

RG-250

(DK)

ADVARSEL!

Læs alle instruktioner før du begynder at

bruge maskinen.

Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt

med skarpe knive og bevægelige dele.

Brug altid stopperen under skæring

gennem påfyldningsrøret og før aldrig

hænderne ind i røret.

RG-250 diwash diwash i 3-faset udfø-

relse må kun installeres af en autoriseret

fagmand.

Kun en autoriseret fagmand må reparere

maskinen og åbne maskinhuset. Dette

gælder også ved udskiftning af elkablet.

Hold kun fast i håndtaget på påfyldnings-

pladen, når påfyldningen åbnes og lukkes.

Kernebøsningen spændes mod uret og

løsnes med uret, med nøglen.

Maskinen må ikke anvendes til skæring af

frosne råvarer. Alle hårde dele skal også

fjernes fra råvarerne (æblestilke, seje

kålroedele o.l.), så de ikke beskadiger

skæret.

Apparatet må ikke betjenes af børn eller af

personer med nedsatte fysiske, sensoriske

eller mentale evner eller af personer, der

mangler erfaring med sådanne anordninger

med mindre de får tilstrækkelig instruktion

eller tilsyn.

UDPAKNING

Kontrollér, at alle dele er der, at maskinen

fungerer, og at intet er beskadiget under

transporten.

Evt. reklamation skal ske til maskinleveran-

døren senest 8 dage efter levering.

INSTALLATION

Tilslut maskinen til en forsyningsspænding

som svarer til den angivne på typeskiltet,

bagpå maskinen.

Placer maskinen på en disk eller et bord, med

en højde på ca. 600 mm.

Monter stativet til skæreværktøj og tømme-

skive, på væggen, tæt ved maskinen.

Kontroller nedenstående to punkter uden

skæreværktøj eller tømmeskive monteret i

maskinen.

Kontroller at maskinen stopper når fødepladen

føres op og genstarter når pladen sænkes ned.

Kontroller at maskinen ikke kan startes hvis

føder/låg er afmonteret og fødepladen er

sænket.

Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret

fagmand, før maskinen tages i brug.

KONTROLLER ALTID FØR

BRUG

Træk stikket ud af kontakten eller sluk for

afbryderen og kontroller derefter at elkablet

ikke har nogen synlige skader.

Kontroller, med skæreværktøjet monteret, at

maskinen stopper indenfor 2 sekunder så snart

fødepladen føres op og genstarter når pladen

sænkes igen.

At maskinen ikke kan starte med afmonteret

føde/låg og sænket fødeplade.

Hvis nogen af sikkerhedsfunktionerne ikke

fungerer eller hvis elkablet har synlige skader,

skal der tilkaldes en autoriseret fagmand, til

udbedring af fejlen, før maskinen tages i brug.

Kontroller at fødepladens aksel kører let.

Hvis akslen løber trægt, skal den rengøres

omhyggeligt og smøres med nogle få dråber

maskinolie.

Kontroller at skæreværktøjet er i god stand

og skarpt.

Skæreværktøj, se side 3.

ANVENDELSE

Skiver, terner, strimler, river, riller og skærer

pommes frites i forskellige dimensioner,

afhængigt af det valgte skæreværktøj.

Tilbereder grøntsager, frugt, tørt brød, ost,

nødder, svampe o.l.

BRUGERE

Restauranter, butikskøkkener, diætkøkkener,

plejehjem, sygehuse, skoler, fast food restau-

ranter, cateringkøkkener, daginstitutioner,

pizzeriaer, skibe, centralkøkkener, institutions-

køkkener etc.

KAPACITET

Op til 1000 portioner pr. dag og 10 kg. pr. minut.

BRUG AF PÅFYLDNINGSTRAGT

Den store påfyldningstragt anvendes først og

fremmest til bulkfødning af alle typer produkter,

samt ved skæring af større produkter, såsom

kål.

Den store påfyldningstragt anvendes også hvis

produktet ønskes skåret på en bestemt led,

som f.eks. tomat eller citron. Placer produktet

som vist på billedet.

Det indbyggede føderør bruges til at skive

lange produkter, som f.eks. agurker, se billede.

MONTERING AF FØDEPLADEN

Tag fat i fødepladen med begge hænder og før

akslen ind i hullet i maskinen.

Tryk fødepladen helt i bund.

DEMONTERING AF

FØDEPLADEN

Hæv fødepladen og sving den ud til venstre.

Tag fat i fødepladen med begge hænder.

Træk pladen op og ud.

MONTERING AF

SKÆREVÆRKTØJ

Løft fødepladen og sving den ud til venstre.

Drej låsegrebet mod uret og vip føderen/

låget op

Placer tømmeskiven på akslen og drej/tryk den

ned i koblingen.

Placer det valgte skæreværktøj på akslen og

drej det så det falder ned i koblingen.

Ved terning: placer terningsgitteret med

den skarpe kant af knivene opad, således

at styresporet i siden af gitteret passer ind i

styresporet på maskinbasen. Placer derefter

kniven på akslen, så den falder ned i koblingen.

Spænd kernebøsningen fast på skæreværktø-

jets centertap, mod uret.

Sving fødecylinderen ned og drej låsegrebet

med uret til låst stilling.

DEMONTERING AF

SKÆREVÆRKTØJ

Løft fødepladen op og sving den ud til venstre.

Drej låsegrebet mod uret og vip føderen/

låget op

Løsn kernebøsningen med nøglen, ved at dreje

den med uret.

Afmoter skæreværktøjet og tømmeskiven.

RENGØRING

Læs hele instruktionen før du begynder at

rengøre maskinen.

Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt

med skarpe knive og bevægelige dele.

INDEN RENGØRING: Sluk maskinen og tag

stikket ud af kontakten eller sluk afbryderen.

Fjern alle løse dele som skal rengøres.

MASKINVASK: Alle aftagelige dele af RG-250

opvaskemaskinen tåler opvaskemaskine. Der

må aldrig anvendes opvaskemaskiner, som

bruger granulater, eller som bruger lignende

former for behandling til rengøring af produktet.

HÅNDOPVASK: Der må kun bruges opvaske-

middel med lavt klorin-indhold. Der må aldrig

bruges skarpe eller slibende genstande som fx

knive eller aggressive skurematerialer.

HALLDE • User Instructions

RENGØRINGSVÆRKTØJ: Brug den medføl-

gende børste til at aftørre produktområderne.

Knivakslen i midten kan rengøres med en lille

askebørste. Aftør maskinen udvendigt med

en fugtig klud.

DESINFEKTION: Brug Isopropanol (65-70%).

Isopropanol er let antændeligt, vær derfor

forsigtig.

ADVARSEL:

• Hæld eller sprøjt aldrig vand på maskinens

sider.

• Brug ikke kogende eller hedt vand.

• Brug aldrig klorholdige produkter til ren gø-

ringen.

• Brug aldrig skarpe genstande eller genst-

ande ikke egnet til rengøring.

• Brug aldrig rengøringsmidler med slibende

eekt.

• Anvend ikke desinfektionsmiddel eller poste-

vand med ekstra højt klorindhold (højere end

50 ppm).

UNDGÅ: Brug ikke rengøringssvampe som

f.eks. Scotch Brite™, medmindre dette er

absolut nødvendigt. Disse gør overaden mere

ru og dermed mindre vandafvisende.

PLEJE:

• Rengør maskinen omgående efter brug.

• Tør maskinen omgående efter rengøring,

for at undgå oxidering og misfarvninger på

ydersiden.

Hvis maskinen efterlades fugtig i længere tid,

kan der opstå pletter. Disse pletter er harmløse,

men pynter ikke på overaden. Grøntsager

og frugt indeholder syrer. Afhængigt af hvilke

produkter der er tale om, vil disse påvirke

metallet efter forskellige tidsintervaller. Det er

derfor vigtig at rengøre maskinen direkte efter

behandling af salte og sure produkter.

FEJLSØGNING

For at fjerne risikoen for skader på motoren,

er RG-250 diwash diwash udstyret med

en termosikring, som automatisk afbryder

maskinen, hvis motoren bliver for varm. Termo-

sikringen har automatisk reset, hvilket betyder

at maskinen kan startes igen efter 10 til 30

minutters afkøling.

FEJL: Maskinen starter ikke eller går i stå under

drift og kan ikke genstartes.

AFHJÆLPNING: Kontroller at stikket er sat i

kontakten. Kontroller at sikringerne på forsy-

ningen er i orden. Kontroller at føderen/låget er

låst i korrekt position. Sving føderpladen ned i

føderen/låget. Drej hastighedsregulatoren om

på "0" og vent i nogle minutter, forsøg derefter

at genstarte maskinen. Hjælper dette ikke,

tilkald da en autoriseret fagmand.

FEJL: Lav kapacitet eller dårligt resultat med

grøntsagsskæreren.

AFHJÆLPNING: Vælg korrekt skæreværktøj

eller kombination. Monter kernebøsningen

Kontroller at knive og rivejern er hele og skarpe.

Tryk produktet ned med et lettere tryk.

FEJL: Skæreværktøjet kan ikke fjernes.

AFHJÆLPNING: Brug altid tømmeskiven. Brug

en tyk skindhandske o.l. som knivene ikke

kan skære igennem og drej skæreværktøjet

løs, med uret.

FEJL: Kernebøsningen kan ikke fjernes.

AFHJÆLPNING: Bøsningen løsnes ved at

dreje den med uret, med nøglen.

TEKNISKE DATA

HALLDE RG-250 DIWASH

MASKINE: Motor: 0,55 kW. 220-240 V, 1-faset,

50/60 Hz. 380-415 V, 3-faset, 50/60 Hz.

Termosikring. Transmission: tandhjul. Sikker-

hedssystem: To sikkerhedsafbrydere. Kaps-

lingsklasse maskin: IP44. Kapslingsklasse

trykknapper: IP65. Vægudtag: Jordet, 1-faset,

10 A alternativt 3-faset, 16 A. Anlægssikring: 10

A, træg. Støjniveau LpA (EN31201): 72 dBA.

VÆRKTØJ: Diameter: 185 mm. Omdrej-

ningstal: 350 o/min (50 Hz), 420 o/min (60 Hz).

NETTOVÆGT: Maskine: 22 kg. Skæreværktøj:

Ca 0,5 kg i gennemsnit.

NORMER: NSF STANDARD 8, se konformi-

tetserklæring

HALLDE • User Instructions

INSTRUCCIONES DE USO

HALLDE

RG-250

(ES)

¡ATENCIÓN!

Lea todas las instrucciones antes de

empezar a utilizar la máquina.

Tenga mucho cuidado de no hacerse daño

en las manos al manipular las cuchillas y

partes móviles.

Utilice siempre la mano de mortero al

cortar a través del tubo de alimentación,

y nunca ponga las manos en el tubo de

alimentación.

La versión trifásica de RG-250 diwash

sólo puede ser instalada por un mecánico

cualicado.

Solo el personal técnico cualicado puede

reparar el aparato y abrir la carcasa. Esto

también se aplica a la sustitución del cable

eléctrico.

Sujete únicamente el mango de la placa

de alimentación cuando tenga que abrir o

cerrar el alimentador.

El accesorio espiral debe apretarse (en

sentido contrario a las agujas del reloj) y

desatornillarse (en sentido horario), utili-

zando una llave inglesa.

No utilice el aparato para cortar alimentos

congelados. Retire todas las partes duras

de los alimentos antes de cortarlos (por

ejemplo, pedúnculos de manzana, partes

duras de los nabos, etc.) para evitar daños

en las cuchillas de corte.

Este aparato no debe ser utilizado por

niños ni personas con capacidades físicas,

sensoriales o mentales reducidas, ni por

personas que no tengan experiencia con

dichos aparatos, a menos que cuenten

con las instrucciones o la supervisión

adecuadas.

DESEMBALAJE

Verique que no falta ninguna pieza, que el

aparato funciona, y que nada haya sufrido

daños durante el transporte.

Cualquier posible defecto deberá ser noti-

cado al proveedor del aparato en el plazo de

ocho días.

INSTALACIÓN

Conecte el aparato a una toma eléctrica

adecuada.

El aparato se debe instalar en un mostrador o

mesa de unos 600 mm de altura.

Coloque el gancho para las herramientas de

corte en la pared cerca del aparato para un

uso conveniente y seguro.

Compruebe los dos puntos siguientes sin que

las herramientas de corte o placa proyectable

estén instalados en el aparato.

Compruebe que el aparato se detiene cuando

la placa de empuje se mueve hacia arriba y

se retira y que se reinicia cuando se baja y se

coloca de nuevo.

Compruebe que el aparato no se puede iniciar

con el cilindro de alimentación retirado y con

la placa de empuje bajada.

En caso de funcionamiento defectuoso del

aparato deberá contactarse un mecánico

profesional cualicado para que arregle el

problema antes de utilizar el aparato.

CONTROL DE SEGURIDAD

ANTES DE USO

Extraiga el enchufe de la toma de pared o,

como alternativa, desconecte el interruptor

de trabajo, y compruebe después que el cable

eléctrico esté en buen estado y no tenga

grietas.

Compruebe que, con una herramienta de

corte instalada, el aparato se detiene en los

2 segundos siguientes a la retirada de la

placa de empuje y vuelve a iniciarse cuando

la placa de empuje se coloca de nuevo sobre

el alimentador.

Compruebe que el aparato no se puede iniciar

con el cilindro de alimentación retirado y con

la placa de empuje bajada.

Si cualquiera de las dos funciones de segu-

ridad no muestra un rendimiento adecuado o

si el cable eléctrico muestra algún desperfecto,

solicite la ayuda de un mecánico cualicado

o un electricista profesional para solucionar

el problema antes de conectar el aparato de

nuevo a la fuente de alimentación.

Compruebe que el eje de la placa de empuje se

mueve libremente. Si el eje no se mueve libre-

mente, límpielo cuidadosamente y lubríquelo

con unas gotas de aceite industrial.

Compruebe que las herramientas de corte

están en buen estado y aladas.

En cuanto a las herramientas de corte,

consulte la página 3.

TIPOS DE PROCESADO

Corta en rodajas, dados, ralla, corta en tiras, en

juliana, con corte rizado y en forma de patata

frita en distintos tamaños, en función de la

herramienta de corte seleccionada. Procesa

verduras, frutas, pan seco, queso, frutos secos,

setas, etc.

USUARIOS

Restaurantes, tiendas de cocina, hospitales,

cocinas dietéticas, residencias geriátricas,

escuelas, centros de comida rápida, empresas

de catering, centros de día, pizzerías, barcos,

cocinas centrales, cocinas institucionales, etc.

CAPACIDAD

Hasta 1000 porciones al día y 10 kg por minuto.

USO DE LOS ALIMENTADORES

El compartimiento de alimentación grande

se utiliza principalmente para la alimentación

a granel de todo tipo de productos y para el

corte de productos más grandes, como la col.

El compartimiento de alimentación grande se

usa también cuando es necesario cortar el

producto en una dirección especíca, como

por ejemplo tomates y limones. Coloque/apile

los productos, como se muestra en la imagen.

El tubo de alimentación incorporado (foto)

se utiliza para cortar productos largos, como

pepinos por ejemplo, ver foto.

MONTAJE DE LA PLACA DE

EMPUJE

Sujete la placa de empuje con ambas manos

e inserte el extremo del eje en el oricio del

aparato.

Presione la placa de empuje hasta su tope.

DESINSTALACIÓN DE LA

PLACA DE EMPUJE

Levante la placa de empuje y desplácela a la

izquierda.

Sujete la placa de empuje con las dos manos.

Tire de la placa de empuje hacia arriba/hacia

fuera.

INSTALACIÓN DE LAS

HERRAMIENTAS DE CORTE

Levante la placa de empuje y desplácela a la

izquierda.

Gire el mando de bloqueo en el sentido de

las agujas del reloj y levante el cilindro de

alimentación.

Coloque la placa proyectable en el eje y gire/

presione hacia abajo la placa proyectable en

su acople.

Coloque la herramienta de corte elegida en el

eje y gire la herramienta de modo que caiga

rmemente en su posición correspondiente.

Al cortar en dados: colocar la rejilla para corte

en dados con el borde alado de las cuchillas

hacia arriba, de modo que el hueco en el

lateral de la rejilla de corte en dados encaje

en la ranura de guía en la base del aparato.

Después, coloque la herramienta de corte en

rodajas de modo que caiga rmemente en su

posición correspondiente.

Instale el accesorio espiral girando en sentido

contrario a las agujas del reloj utilizando una

llave inglesa en el eje central de la herramienta

de corte.

HALLDE • User Instructions

Baje el cilindro de alimentación y el mando de

bloqueo en el sentido de las agujas del reloj

hasta la posición de bloqueo.

DESMONTAJE DE LAS

HERRAMIENTAS DE CORTE

Levante la placa de empuje y desplácela a la

izquierda.

Gire el mando de bloqueo en el sentido de

las agujas del reloj y levante el cilindro de

alimentación.

Retire el accesorio espiral girándolo en el

sentido de las agujas del reloj utilizando una

llave inglesa.

Retire la/s herramienta/s de corte y la placa

proyectable.

LIMPIEZA

Lea todas las instrucciones antes de empezar

a limpiar el aparato.

Tenga mucho cuidado de no hacerse daño en

las manos al manipular las cuchillas y partes

móviles.

ANTES DE LA LIMPIEZA: Desconecte siempre

el aparato y extraiga el enchufe de la pared.

También puede, si el aparato no dispone

de enchufe, desconectar el interruptor de

trabajo. Retire todas las piezas extraíbles

para limpiarlas.

LAVADO A MÁQUINA: Todas las piezas

extraíbles de la lavadora de platos RG-250

son aptas para lavavajillas. Jamas usar deter-

gentes con elementos de granito para lavar

los discos.

LIMPIEZA A MANO: Usar sólo detergentes con

bajo contenido de cloro. Nunca usar utencilios

de limpieza con abrasivos o lo.

MATERIAL DE LIMPIEZA: Utilice el cepillo

que se suministra con el aparato o uno similar

para limpiar las zonas de alimentos. El eje

de la cuchilla en el centro del aparato puede

limpiarse con una pequeña escobilla cilíndrica.

Use un trapo húmedo para limpiar las demás

supercies del aparato.

DESINFECCIÓN: Use alcohol isopropílico

(65-70%). El alcohol isopropílico es altamente

inamable, de modo que úselo con precaución

al aplicarlo.

ATENCIÓN:

• No vierta o pulverice agua sobre los laterales

del aparato.

• No utilice agua caliente o hirviendo.

• No use hipoclorito de sodio (cloro) u otro

agente que contenga esta sustancia.

• No utilice objetos alados ni ningún objeto

que no esté pensado para la limpieza.

• No use detergentes o productos de limpieza

abrasivos.

• No usar desinfectantes ni agua del grifo

con contenido muy alto de cloro (más de 50

ppm).

A EVITAR: No use esponjas de limpieza con

estropajo (como Scotch-Brite™) salvo que sea

imprescindible. Esto raspará la supercie y la

hará menos repelente al agua.

CONSEJOS SOBRE EL CUIDADO:

• Limpie el aparato inmediatamente después

de su uso.

• Seque el aparato inmediatamente después

de limpiarlo para evitar que se oxide y deco-

lore la supercie.

INFORMACIÓN: Si el aparato permanece

húmedo por un periodo prolongado, apare-

cerán manchas. Estas manchas no son

problemáticas, pero la superficie original

perderá su brillo. Las verduras y frutas

contienen ácidos. Dependiendo de qué

productos se procesen, esto tendrá un efecto

en el metal tras periodos variables de tiempo.

Por eso es importante limpiar el aparato justo

después de usarlo para procesar productos

salados y ácidos.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Para eliminar el riesgo de dañar el motor, el

RG-250 diwash está equipado con protec-

ción térmica del motor que automáticamente

apagará el aparato si la temperatura del motor

es demasiado alta. La protección térmica del

motor tiene reinicio automático, lo que signica

que el aparato podrá encenderse de nuevo

cuando el motor se haya enfriado. Esto puede

llevar entre 10 y 30 minutos.

FALLO: El aparato no se pone en marcha o

se para durante el funcionamiento y no puede

volver a ponerse en marcha.

SOLUCIÓN: Compruebe que el enchufe esté

bien introducido en la toma de alimentación

o que el interruptor principal está conectado.

Compruebe que el cilindro de alimentación y el

eje de la placa de empuje están bloqueados en

la posición correcta. Desplace hacia abajo la

placa de empuje en el cilindro de alimentación.

Controle que los fusibles del cuadro eléctrico

del local estén en perfecto estado y que sean

del amperaje correcto. Espere algunos minutos

e intente volver a poner en marcha el aparato.

Contacte con un mecánico profesional cuali-

cado si el aparato sigue sin funcionar.

FALLO: Capacidad baja o resultado de corte

deciente.

SOLUCIÓN: Asegúrese de que está utili-

zando la herramienta de corte o combinación

de herramientas de corte correcta. Instale

el accesorio espiral. Compruebe que las

cuchillas y placas de rallado/corte en tira están

completas y aladas. Presione los alimentos

hacia abajo ligeramente y con menos fuerza.

FALLO: La herramienta de corte no se puede

retirar.

SOLUCIÓN: Utilice siempre la placa proyec-

table. Utilice un guante de cuero grueso u otro

guante que las cuchillas de la herramienta de

corte no puedan cortar y retire la herramienta

de corte girándola en sentido horario.

FALLO: El accesorio espiral no se puede

retirar.

SOLUCIÓN: Utilice la llave inglesa para desen-

roscar el accesorio espiral en sentido horario.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

DE HALLDE RG-250 DIWASH

APARATO: Motor: 0,55 kW. 220-240 V,

monofásico, 50/60 Hz. 380-415 V, trifásico,

50/60 Hz. Con protección térmica del motor.

Transmisión: engranajes. Sistema de segu-

ridad: Dos interruptores de seguridad. Grado

de protección del aparato: IP44. Grado de

protección de los botones pulsadores: IP65.

Toma de corriente de alimentación. Con toma

de tierra, monofásico, 10 A, o trifásico, 16 A.

Fusible en la caja de fusibles de las instala-

ciones: 10 A, retardado. Nivel de ruido LpA

(EN31201): 72 dBA.

HERRAMIENTAS: Diámetro: 185 mm. Velo-

cidad: 350 rpm (50 Hz), 420 rpm. (60 Hz).

PESOS NETOS: Aparato: 22 kg. Herramientas

de corte: Unos 0,5 kg de media.

NORMAS/CRITERIOS: CRITERIO NSF 8,

consulte la declaración de conformidad.

HALLDE • User Instructions

KÄYTTÖOHJE

HALLDE

RG-250

(FI)

HUOMIO!

Lue kaikki ohjeet ennen koneen käyttöä.

Ole hyvin varovainen, ettet vahingoita

käsiäsi käsitellessäsi teräviä ja liikkuvia

osia.

Käytä aina survinta leikatessasi syöttö-

putken kautta äläkä koskaan laita käsiäsi

syöttöputkeen.

RG-250 diwash:n 3-vaiheinen versio on

asennutettava valtuutetulla huoltomekaa-

nikolla.

Vain valtuutettu huoltomekaanikko saa

korjata laitteen ja avata laitteen rungon.

Tämä koskee myös sähkökaapelin vaihtoa.

Pidä kiinni ainoastaan syöttölevyn

kah vasta, kun syöttölaite avataan tai

suljetaan.

Kodanpoistolaitteen holkki on kiristettävä

(vastapäivään) ja löysennettävä (myötäp-

äivään) jakoavaimen avulla.

Älä käytä laitetta jäätyneiden elintarvik-

keiden leikkaamiseen. Poista kaikki kovat

osat ruoasta ennen pilkkomista (esim.

omenan kannat, nauriin puiset osat jne.)

välttyäksesi vahingoittamasta leikkuuteriä.

Lapset tai fyysisiltä, sensorisilta tai psyyk-

kisiltä ominaisuuksiltaan heikentyneet

henkilöt tai henkilöt, joilla ei ole riittävää

kokemusta tällaisten laitteiden käytöstä,

eivät saa käyttää laitetta ilman asianmu-

kaista ohjeistusta ja valvontaa.

PAKKAUKSEN PURKAMINEN

Tarkista, että kaikki osat on toimitettu, että laite

toimii tarkoitetulla tavalla ja että mitään ei ole

vaurioitunut kuljetuksen aikana.

Laitteen toimittajalle on ilmoitettava puutteista

kahdeksan päivän kuluessa.

ASENNUS

Kytke laite virtalähteeseen, joka soveltuu

laitteelle.

Laite tulisi sijoittaa työtasolle tai pöydälle, joka

on noin 600 mm korkea.

Sijoita leikkuuterien ripustin seinään laitteen

läheisyyteen kätevää ja turvallista käyttöä

varten.

Tarkista seuraavat kaksi kohtaa siten, että

leikkuuteriä tai poistolevyä ei ole asennettu

laitteeseen.

Tarkista, että laite pysähtyy, kun työntölevy

nostetaan ylös, ja että se käynnistyy uudelleen,

kun työntölevy lasketaan alas.

Tarkista, että laitetta ei voi käynnistää, jos

syöttösylinteri on poistettu ja työntölevy on

laskettu alas.

Jos laite ei toimi oikein, kutsu valtuutettu huol-

tomekaanikko korjaamaan vika ennen laitteen

käyttöönottoa.

TARKISTA AINA ENNEN

KÄYTTÖÄ

Irrota virtapistoke sähköverkosta tai avaa

erotuskytkin ja tarkista sitten, että sähköjohto

on hyvässä kunnossa eikä siinä ole murtumia.

Tarkista, että leikkuuterä asennettuna laite

pysähtyy 2 sekunnin kuluessa siitä, kun työntö-

levy siirretään sivulle, ja käynnistyy uudelleen,

kun työntölevy siirretään takaisin syöttölaitteen

päälle.

Tarkista, että laitetta ei voi käynnistää, jos syöt-

tösylinteri on poistettu ja työntölevy laskettu.

Jos jompikumpi näistä kahdesta turvatoi-

minnosta ei toimi tarkoitetulla tavalla tai jos

sähköjohto on murtunut, kutsu valtuutettu

huoltomekaanikko korjaamaan vika, ennen

kuin kytket laitteen takaisin virtalähteeseen.

Tarkista, että työntölevyn akseli pyörii vapaasti.

Jos akseli ei pyöri vapaasti, puhdista se huolel-

lisesti ja voitele muutamalla tipalla koneöljyä.

Tarkista, että leikkuuterät ovat hyvässä

kunnossa ja teräviä.

Leikkuuterien osalta katso sivuja 3.

KÄYTTÖTAPA

Viipaloi, kuutioi, raastaa, pilkkoo, suikaloi,

silppuaa ja lastuaa perunaa erimittaisiksi

paloiksi valitun leikkuuterän mukaan. Käsittelee

vihanneksia, hedelmiä, kuivaa leipää, juustoa,

pähkinöitä, sieniä jne.

KÄYTTÄJÄT

Ravintolat, kauppojen keittiöt, sairaalat, dieet-

tikeittiöt, vanhainkodit, koulut, pikaruokapaikat,

pitopalvelut, päiväkodit, pitseriat, laivat,

keskuskeittiöt, laitoskeittiöt jne.

KAPASITEETTI

Jopa 1000 annosta päivässä ja 10 kg minuu-

tissa.

SYÖTTÖLAITTEIDEN KÄYTTÖ

Suurta syöttöosastoa käytetään pääasiassa

kaikenlaisten tuotteiden massasyöttöön ja

suurempien tuotteiden, kuten kaalin, leik-

kaamiseen.

Suurta syöttöosastoa käytetään myös silloin,

kun tuote on leikattava johonkin tiettyyn suun-

taan, kuten tomaatit tai sitruunat. Aseta/pinoa

tuotteet kuvassa osoitetulla tavalla.

Sisäänrakennettua syöttöputkea käytetään

(kuva) pitkien tuotteiden, kuten kurkun, leik-

kaamiseen. Katso kuva.

TYÖNTÖLEVYN ASENNUS

Tartu työntölevyyn molemmin käsin ja aseta

akselin pää laitteessa olevaan reikään.

Paina työntölevy alas, niin pitkälle kuin se

menee.

TYÖNTÖLEVYN IRROTUS

Nosta työntölevy ja käännä se ulos vasem-

malle.

Tartu työntölevyyn molemmin käsin.

Vedä työntölevy ylös/ulos.

LEIKKUUTERIEN ASENNUS

Nosta työntölevy ja käännä se ulos vasem-

malle.

Käännä lukitusnuppia vastapäivään ja nosta

syöttösylinteri.

Aseta poistolevy akselille ja käännä/paina

poistolevy alaspäin liitäntäänsä.

Aseta valittu leikkuuterä akselille ja pyöritä

leikkuuterää siten, että se putoaa tiukasti

paikalleen.

Paloittelun aikana: Laita paloitteluritilä terien

terävä reuna ylöspäin siten, että ritilän kyljessä

oleva syvennys osuu koneessa olevaan ohjau-

suraan. Aseta sitten viipalointiterä siten, että se

putoaa paikalleen.

Aseta kodanpoistolaite kääntämällä sitä

jakoavaimella vastapäivään keskiakselin

terään.

Laske syöttösylinteri ja käännä lukitusnuppia

myötäpäivään lukittuun asentoon.

LEIKKUUTERIEN IRROTUS

Nosta työntölevy ja käännä se ulos vasem-

malle.

Käännä lukitusnuppia vastapäivään ja nosta

syöttösylinteri.

Poista kodanpoistolaite kääntämällä sitä

jakoavaimella myötäpäivään.

Poista leikkuuterä/-terät ja poistolevy.

PUHDISTUS

Lue kaikki ohjeet, ennen kuin alat puhdistaa

laitetta.

Ole hyvin varovainen, ettet vahingoita käsiäsi

käsitellessäsi teräviä ja liikkuvia osia.

ENNEN PUHDISTUSTA: Sammuta aina laite

ja irrota pistoke pistorasiasta. Vaihtoehtoisesti,

jos laitteessa ei ole pistoketta, avaa erotu-

skytkin. Poista kaikki irrotettavat osat, jotka

on puhdistettava.

HALLDE • User Instructions

KONEPESU: Kaikki RG-250-astianpesu-

koneen irrotettavat osat ovat konepesun

kestäviä. Älä koskaan pese leikkuutyökaluja

muovirakeita tai vastaavia tuotteita käyttävässä

astianpesukoneessa.

PESU KÄSIN: Käytä ainoastaan vähäkloorista

astianpesuainetta. Älä koskaan käytä pesussa

apuna teräviä, karkeita tai naarmuttavia

esineitä kuten veitsiä tai muita naarmuttavia

materiaaleja.

PUHDISTUSMATERIAALIT: Käytä laitteen

mukana toimitettua harjaa tai sitä vastaavaa

harjaa ruoan kanssa kosketuksissa olevien

osien puhdistamiseen. Laitteen keskiosassa

oleva teräakseli voidaan puhdistaa pienellä

pulloharjalla. Käytä kosteaa liinaa laitteen

muiden pintojen puhdistamiseen.

DESINFIOINTI: Käytä isopropyylialkoholia

(65–70 %). Isopropyylialkoholi on erittäin

helposti syttyvää, joten ole varovainen käsitel-

lessäsi sitä.

VAROITUS:

• Älä kaada tai suihkuta vettä laitteen päälle.

• Älä käytä kiehuvaa tai kuumaa vettä.

• Älä käytä natriumhypokloriittia (kloori) tai

mitään sitä sisältävää valmistetta.

• Älä käytä teräviä esineitä tai mitään muita

esineitä, joita ei ole tarkoitettu puhdistami-

seen.

• Älä käytä hankaavia pesu- tai puhdistusain-

eita.

• Älä käytä desinointiaineita tai hanavettä,

joissa erittäin runsas klooripitoisuus (yli 50

ppm).

VÄLTÄ: Älä käytä puhdistukseen hankaus-

sieniä (esim. Scotch-Brite™), ellei se ole aivan

välttämätöntä. Ne karhentavat pintaa ja tekevät

siitä vähemmän vettä hylkivän.

HUOLTO-OHJEET:

• Puhdista laite välittömästi käytön jälkeen.

• Kuivaa laite heti puhdistuksen jälkeen vält-

tääksesi pinnan hapettumista ja haalistu-

mista.

TIEDOKSI: Jos laite jätetään kosteaksi pidem-

mäksi ajaksi, siihen ilmestyy tahroja. Tahrat

ovat harmittomia, mutta alkuperäinen pinta

menettää kiiltonsa. Vihannekset ja hedelmät

sisältävät happoja. Ne vaikuttavat metalliin

vaihtelevan pituisen ajan kuluttua ja sen

mukaan, mitä tuotteita laitteella käsitellään.

Siksi on tärkeää puhdistaa laite välittömästi

suolaisten ja happamien tuotteiden käsittelyn

jälkeen.

VIANMÄÄRITYS

Moottorin vahingoittumisriskin eliminoimi-

seksi RG-250 diwash on varustettu moottorin

lämpösuojalla, joka sammuttaa laitteen auto-

maattisesti, mikäli moottorin lämpötila nousee

liian korkeaksi. Moottorin lämpösuojassa on

automaattinen nollaus, mikä tarkoittaa, että

laite voidaan käynnistää uudelleen, kun moot-

tori on jäähtynyt. Siihen kuluu yleensä 10–30

minuuttia.

VIKA: Laitetta ei voida käynnistää, tai se

pysähtyy käytön aikana eikä käynnisty uudel-

leen.

KORJAUS: Tarkista, että pistoke on kunnolla

kiinni pistorasiassa tai että erotuskytkin on

suljettu. Tarkista, että syöttösylinteri ja työn-

tölevyn akseli on lukittu oikeaan asentoon.

Laske työntölevy syöttösylinteriin. Tarkista, että

laitteeseen liittyvät sulaketaulun sulakkeet eivät

ole lauenneet ja ovat virta-arvoiltaan oikeita.

Odota muutama minuutti ja yritä käynnistää

laite uudelleen. Mikäli laite ei vieläkään käyn-

nisty, ota yhteyttä valtuutettuun huoltomekaa-

nikkoon.

VIKA: Alhainen kapasiteetti tai huonot leikkaus-

tulokset.

KORJAUS: Varmista, että käytät oikeaa leik-

kuuterää tai leikkuuterien yhdistelmää. Asenna

kodanpoistolaite. Tarkista, että terät ja raastin-/

silppurilevyt ovat hyvässä kunnossa ja teräviä.

Paina aineksia alaspäin kevyesti, vähemmällä

voimalla.

VIKA: Leikkuuterää ei voida poistaa.

KORJAUS: Käytä aina poistolevyä. Käytä

paksuja nahkahansikkaita tai muita käsineitä,

joita leikkuuterä ei voi leikata, ja poista leik-

kuuterä kääntämällä sitä myötäpäivään.

VIKA: Kodanpoistolaitetta ei voida poistaa.

KORJAUS: Käytä jakoavainta kodanpoi-

stolaitteen irrottamiseksi kääntämällä sitä

myötäpäivään.

HALLDE RG-250 DIWASH

TEKNISET TIEDOT

LAITE: Moottori: 0,55 kW. 220-240 V, yksivai-

heinen, 50/60 Hz. 380-415 V, kolmivaiheinen,

50/60 Hz. Moottorin lämpösuojalla varustettu.

Voimansiirto: vaihteet. Turvajärjestelmä: Kaksi

turvakytkintä. Laitteen suojausluokka: IP44.

Painikkeiden suojausluokitus: IP65. Virtaläh-

teen liitäntä: Maadoitettu, yksivaiheinen, 10 A,

tai 3-vaiheinen, 16 A. Sulake sulaketaulussa:

10 A, viivästetty. Äänitaso LpA (EN31201):

72 dBA.

TYÖKALUT: Halkaisija: 185 mm. Nopeus: 350

rpm (50 Hz), 420 rpm (60 Hz).

NETTOPAINOT: Laite: 22 kg. Leikkuuterät:

Noin 0,5 kg keskimäärin.

NORMIT/STANDARDIT: NSF STANDARD 8,

katso vaatimustenmukaisuusvakuutus.

HALLDE • User Instructions

MODE D’EMPLOI

HALLDE

RG-250

(FR)

ATTENTION !

Lire toutes les instructions avant de

commencer à utiliser la machine..

Attention de ne pas se couper sur les

couteaux et de ne pas se blesser sur les

pièces en mouvement.

Toujours utiliser le poussoir avec la goul-

otte d’alimentation et ne jamais mettre les

mains dans celle-ci.

La version triphasée du RG-250 diwash doit

être installée par un professionnel autorisé.

Seul un technicien qualié peut réparer

l’appareil et ouvrir le corps de celui-ci. Ceci

s'applique également au remplacement du

câble électrique.

Pour ouvrir ou fermer l’alimenteur, ne

tenir que par la poignée de la plaque

d’alimentation.

Le vis à chou doit être serré (dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre) et

desserré (dans le sens des aiguilles d’une

montre) à l’aide de la clé.

Le RG 250 ne doit pas être utilisé pour

préparer des produits congelés. Il faut

aussi prendre soin d’enlever toutes les

parties dures des matières premières

(queues de pommes, morceaux de choux-

navets trop coriaces, etc.) an de ne pas

endommager les arêtes tranchantes.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par

des enfants ou des personnes avec des

capacités physiques, sensorielles ou

intellectuelles réduites ou des personnes

sans expérience de ces appareils, à

moins qu’elles ne reçoivent une formation

adéquate ou ne soient supervisées.

DÉBALLAGE

S’assurer que l’appareil est complet, qu’il

fonctionne et que rien n’a été endommagé au

cours du transport.

Les réclamations doivent être adressées au

fournisseur de l’appareil dans un délai de

huit jours.

INSTALLATION

Brancher l’appareil sur une prise électrique

ayant les caractéristiques correctes pour

celui-ci.

L’appareil doit être placé sur un plan de travail

ou une table d’environ 65 cm de haut.

Monter le support pour accessoires tranchants

au mur, près de la machine pour plus de sécu-

rité et de confort d’utilisation.

Sans installer sur l’appareil ni accessoire tran-

chant ni plateau répartiteur, vérier les deux

points ci-dessous:

Que l’appareil s’arrête quand la plaque

d’alimentation est remontée et pivotée vers

l’extérieur et redémarre quand la plaque est

pivotée vers l’intérieur, puis abaissée.

Que la machine ne peut pas être démarrée

avec le cylindre d’alimentation démonté et la

plaque d’alimentation descendue.

En cas de fonctionnement non conforme, il

faudra faire appel à un technicien qualifié

pour y remédier avant de mettre l’appareil en

service.

CONTRÔLE DE SÉCURITÉ

AVANT UTILISATION

Débrancher la prise murale ou fermer

l’interrupteur de service, puis vérier que le

câble électrique est intact et ne présente pas

de ssures.

Vérier, avec un accessoire tranchant monté,

que l’appareil s’arrête dans les 2 secondes,

lorsque la plaque d’alimentation est pivotée

vers un côté et redémarre, lorsque la plaque

d’alimentation est de nouveau au-dessus de

l’alimenteur.

Que la machine ne peut pas être démarrée

avec le cylindre d’alimentation démonté et la

plaque d’alimentation descendue.

Si l’une des deux fonctions de sécurité ne

fonctionne pas ou si le câble électrique

présente des ssures, faire appel à un profes-

sionnel pour y remédier, avant de rebrancher

la machine au secteur.

S’assurer que l’axe de la plaque d’alimentation

coulisse facilement. Si tel n’est pas le cas, le

nettoyer soigneusement et le lubrier à l’aide

de quelques gouttes d’huile pour machine.

Vérier que les accessoires tranchants sont

intacts et bien coupants.

En ce qui concerne les accessoires tranchants,

cf. pages 3.

TYPES DE PRÉPARATION

L’appareil sert à couper en tranches, en

dés, en lamelles, en julienne et en tranches

gaufrées de diérentes dimensions, à râper et

à faire des chips, en fonction de l’accessoire

tranchant choisi. Il prépare les légumes, les

fruits, le pain sec, le fromage, les noisettes,

les champignons, etc.

UTILISATEURS

Restaurants, traiteurs, hôpitaux, cuisines diété-

tiques, maisons de retraite, écoles, restauration

rapide, restauration pour collectivités, centres

d’accueil, pizzerias, navires, cuisines centrales,

cuisines des institutions, etc.

CAPACITÉ

Jusqu'à 1000 portions par jour et 10 kg par

minute.

UTILISATION DES

ALIMENTEURS

Utiliser la grande chambre d’alimentation pour

charger en continu toutes sortes de produits et

pour couper de gros produits comme le chou.

Utiliser également la grande chambre

d’alimentation pour couper dans un sens déter-

miné, par exemple des tomates et des citrons.

Placer/empiler les produits selon le schéma.

La goulotte d’alimentation intégrée sert pour

la découpe de produits longs comme le

concombre ; cf. schéma.

MISE EN PLACE DE LA PLAQUE

D’ALIMENTATION

Saisir des deux mains la plaque d’alimentation

et placer l’extrémité de l’axe sur l'ouverture de

l’appareil.

Introduire la plaque d’alimentation et la pousser

jusqu’à ce qu’elle arrive en butée.

DÉMONTAGE DE LA PLAQUE

D’ALIMENTATION

Lever la plaque d’alimentation et la faire pivoter

vers la gauche.

Saisir la plaque d’alimentation des deux mains.

Lever/Dégager la plaque d’alimentation.

MISE EN PLACE DES

ACCESSOIRES TRANCHANTS

Lever la plaque d’alimentation et la faire pivoter

vers la gauche.

Faire tourner la poignée de verrouillage dans

le sens contraire des aiguilles d’une montre et

relever le cylindre d’alimentation.

Placer le plateau répartiteur sur l’axe et le faire

descendre, en le tournant, dans son logement.

Ensuite placer l’accessoire tranchant choisi sur

l’axe et le tourner jusqu’à encliquetage.

Pour couper en dés : Placer la grille à macé-

doine avec l’arête tranchante des lames vers

le haut, de manière que l’ergot de guidage dont

est muni le bloc moteur pénètre dans la rainure

située sur le côté de la grille. Ensuite placer le

trancheur et le tourner jusqu’à encliquetage.

Mettre en place la vis à chou, en le serrant,

à l'aide de la clé, dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre sur l’ergot central de

l’accessoire tranchant de l'accessoire tran-

chant.

Rabattre le cylindre d’alimentation et faire

pivoter la poignée de verrouillage dans le sens

des aiguilles d’une montre pour la verrouiller

en position.

HALLDE • User Instructions

DÉMONTAGE DES

ACCESSOIRES TRANCHANTS

Lever la plaque d’alimentation et la faire pivoter

vers la gauche.

Faire tourner la poignée de verrouillage dans

le sens contraire des aiguilles d’une montre et

relever le cylindre d’alimentation.

Desserrer la vis à chou dans le sens des

aiguilles d’une montre à l’aide de la clé.

Retirer le ou les accessoires tranchants ainsi

que le plateau répartiteur.

NETTOYAGE

Avant de commencer à nettoyer l’appareil, lire

toutes les instructions.

Attention de ne pas se couper sur les couteaux

et de ne pas se blesser sur les pièces en

mouvement.

AVANT DE NETTOYER : Toujours arrêter

d’abord l’appareil et débrancher la prise

murale. A défaut d’une che, couper le courant

à l’aide de l’interrupteur de service. Retirer

toutes les pièces amovibles qui doivent être

nettoyées.

LAVAGE AU LAVE-VAISSELLE: Toutes les

pièces amovibles du diwash RG-250 vont au

lave-vaisselle. N’utilisez jamais un lave-vais-

selle où des granulés ou des produits similaires

sont utilisés pour nettoyer les outils de coupe.

NETTOYAGE À LA MAIN : Utilisez uniquement

un produit vaisselle à faible teneur en chlore.

N’utilisez jamais d’objets tranchants ou abra-

sifs, comme des couteaux ou d’autres outils

qui peuvent rayer.

MATÉRIAUX DE NETTOYAGE : Pour nettoyer

les zones exposées aux aliments, utiliser la

brosse fournie avec l’appareil ou une brosse

similaire. L’axe au milieu de l’appareil peut être

nettoyé à l’aide d’une petite brosse à bouteilles.

Pour essuyer les autres surfaces de l’appareil,

utiliser un chion humide.

DÉSINFECTION : Utiliser l’alcool isopropylique

(de 65 à 70 %). L’alcool isopropylique est très

inammable ; lors de son application, il faut

donc être prudent.

ATTENTION !

• Ne pas verser ou asperger d’eau sur les

côtés de l’appareil.

• Ne pas utiliser d’eau bouillante ou chaude.

• Ne pas utiliser l’hypochlorite de sodium ou

d’autres produits contenant cette substance.

• Ne pas utiliser d’objets tranchants pour

nettoyer l’appareil ou d’autres objets qui ne

sont pas destinés au nettoyage.

• Ne pas utiliser de détergents ou de produits

de nettoyage abrasifs.

• Ne pas utiliser de désinfectants ni d'eau du

robinet à très forte teneur en chlore (plus de

50 ppm).

À ÉVITER Ne pas utiliser d’éponges à récurer

avec une toison abrasive (par exemple Scotch-

Brite™), si cela n’est pas absolument néces-

saire. Cela rend la surface plus rude et moins

hydrofuge.

CONSEIL D’ENTRETIEN :

• Nettoyer l’appareil immédiatement après

l’utilisation.

• Essuyer l’appareil immédiatement après

le nettoyage an d’éviter l’oxydation et la

décoloration du surface.

INFORMATION : Si vous laissez cet appareil

humide pendant des périodes plus longues,

des taches apparaîtront. Ces taches sont inof-

fensives mais le surface originaire perdra son

lustre. Les légumes et les fruits contiennent

des acides. En fonction des aliments préparés,

cela exerce un effet sur le métal au bout

d’une période dont la durée varie. Il est donc

important de nettoyer l’appareil immédiatement

après la préparation d’aliments salés et acides.

DÉPANNAGE

Pour éliminer les risques de dommages au

niveau du moteur, le modèle RG-250 diwash

intègre une fonction de sécurité qui l’arrête

automatiquement en cas d’échauement. Le

réenclenchement est ensuite automatique, ce

qui signie donc qu’il n’est pas possible de

redémarrer l’appareil avant que le moteur ait

refroidi, ce qui demande normalement entre

10 et 30 minutes.

DÉFAUT : L’appareil ne démarre pas ou

s’arrête en cours de fonctionnement et refuse

de redémarrer.

MESURES : Vérier que la che est bran-

chée sur la prise murale ou, selon le cas, que

l’interrupteur général est sur « I ». S’assurer

que le cylindre d’alimentation et la plaque

d’alimentation sont correctement verrouillés.

Abaisser la plaque d’alimentation dans le

cylindre d’alimentation. Vérier que les fusibles

dans l’armoire à fusibles du local sont intacts

et ont l’ampérage qui convient. Attendre quel-

ques minutes avant d’essayer à nouveau de

démarrer l'appareil. Si l'appareil ne fonctionne

toujours pas, appeler un technicien qualié

pour le dépannage.

DÉFAUT : faible capacité ou mauvais résultats

MESURES : Choisir l’accessoire tranchant

ou la combinaison d’accessoires tranchants

appropriée. Mettre en place la vis à chou. Véri-

er que les couteaux et les râpes sont intacts

et bien coupants. Exercer une pression plus

légère sur le produit à traiter.

DÉFAUT : Il n’est pas possible d’enlever

l’accessoire tranchant.

MESURES : Utiliser impérativement le plateau

répartiteur. Utiliser un gant épais, que les

arêtes tranchantes de l’accessoire tranchant ne

risquent pas de traverser, et libérer l’accessoire

en le tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre.

DÉFAUT : Il n’est pas possible d’enlever la

vis à chou.

MESURES : Utiliser la clé pour desserrer la vis

à chou dans le sens des aiguilles d’une montre.

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

HALLDE RG-250 DIWASH

APPAREIL : Moteur : 0,55 kW. 220-240 V,

monophasé, 50/60 Hz. 380-415 V, triphasé,

50/60 Hz. Protection thermique du moteur.

Transmission : motoréducteur. Système de

sécurité : deux disjoncteurs de sécurité. Classe

d’isolation appareil : IP44. Classe d’isolation

touches : IP65. Branchement secteur : prise

murale avec terre, monophasé, 10 A, ou trip-

hasé, 16 A. Fusible dans l’armoire à fusibles

du local : 10 A, à action diérée. Niveau sonore

LpA (EN31201) : 72 dBA.

ACCESSOIRES : Diamètre : 185 mm. Vitesse :

350 tr/min (50 Hz), 420 tr/min. (60 Hz).

POIDS NETS : Appareil : 22 kg. Accessoires

tranchants : env. 0,5 kg en moyenne.

NORMES : NORME NSF 8, cf. déclaration de

la conformité.

La page charge ...

Hallde RG-250 diwash Mode d'emploi

Marque: Hallde

Modèle: RG-250 diwash

Taper: Mode d'emploi

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

italiano: Hallde RG-250 diwash Istruzioni per l'uso
dansk: Hallde RG-250 diwash Betjeningsvejledning

Documents connexes

Autres documents

Hobart FP350 Food Processor Manuel utilisateur