Zanussi ZCG61236XA Manuel utilisateur

Marque: Zanussi

Modèle: ZCG61236XA

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

GETTING

STARTED?

EASY.

User Manual

ZCG61226

ZCG61206

ZCG61216

ZCG61236

ZCG61256

ZCG61266

ZCG62226

FR Notice d'utilisation

Cuisinière

DZ EG IQ JO LB LY MA

SD SY TN

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans

un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES

VULNÉRABLES

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,

ainsi que des personnes dont les capacités physiques,

sensorielles et mentales sont réduites ou dont les

connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant

l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques

encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-

les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et

remplacer le câble.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de

2000 m au-dessus du niveau de la mer.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires,

bateaux ou vaisseaux.

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour

éviter tout risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer

de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de

cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un

couvercle ou une couverture ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson

courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien sur

les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à

charnière de la table de cuisson car ils peuvent rayer la surface,

ce qui peut briser le verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car

ils pourraient chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir.

Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de

refermer le couvercle.

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne

pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de

8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner

des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil,

débranchez-le.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un

technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de

protection pour table de cuisson conçus ou indiqués comme

adaptés par le fabricant de l'appareil de cuisson dans les

instructions d'utilisation, ou les dispositifs de protection pour

table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs

de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés suivants:

DZ EG IQ JO LB LY MA SD SY TN

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! L'appareil doit

être installé uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des

gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la

niche d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.

Placez l'appareil se façon à éviter que l'on

puisse toucher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

• N'installez pas l'appareil à proximité d'une porte

ou sous une fenêtre. Cela préviendra toute

chute de plats chauds de l'appareil lorsque

l'ouverture de la porte ou de la fenêtre.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit

être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur

la plaque signalétique correspondent à celles

de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer

en contact avec la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la prise de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de

brancher la fiche à la prise secteur.

RACCORDEMENT AU GAZ

• Tous les raccordements au gaz doivent être

effectués par une personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les conditions de

distribution locales (nature et pression du gaz)

sont compatibles avec le réglage de l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour de

l'appareil.

• Les informations concernant l'alimentation en

gaz se trouvent sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif

d'évacuation des produits de combustion.

Assurez-vous de brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en vigueur. Veillez

à respecter les exigences en matière d'aération.

UTILISATION

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures et de brûlures.

Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne

sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement.

De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail

ou comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie et d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager

des vapeurs inflammables. Tenez les flammes

ou les objets chauds éloignés des graisses et

de l'huile lorsque vous vous en servez pour

cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments

pouvant provoquer un incendie à température

plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes

nues entrer en contact avec l'appareil lorsque

vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se former.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le fond

de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches

qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le

bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients

s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets

ou de récipients sur l'appareil. Vous risqueriez

d'endommager sa surface.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des récipients de cuisson vides ou

sans aucun récipient de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium sur l'appareil

ou directement dans le fond de l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium ou dont le

fond est endommagé peuvent rayer la surface.

Soulevez toujours ces objets lorsque vous

devez les déplacer sur la surface de cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil

soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients stables ayant

une forme adaptée et un diamètre supérieur à

celui des brûleurs.

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas

lorsque vous tournez rapidement la manette de

la position maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis avec

l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le

brûleur.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien,

mettez l'appareil hors tension.

Débranchez l'appareil de la prise de courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les panneaux de

verre de la porte quand ils sont endommagés.

Contactez votre service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de

l'appareil. La porte est lourde !

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage

neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours,

respectez les consignes de sécurité figurant sur

l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant) avec quelconque détergent.

• Ne pas laver les brûleurs au lave-vaisselle.

CAPOT

• Ne modifiez pas les caractéristiques du

couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le

couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle tant que la table

de cuisson et le four ne sont pas complètement

froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater sous

l'effet de la chaleur.

• Laissez le couvercle en verre ouvert lors du

fonctionnement du four (le cas échéant).

ÉCLAIRAGE INTERNE

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à

un usage avec des appareils ménagers. Ne les

utilisez pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications.

GRIL À GAZ

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie, d'explosion et de brûlures.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

lors de l'utilisation du gril. Les parties

accessibles deviennent chaudes.

• Tenez les enfants éloignés tant que le gril est en

fonctionnement.

• Ne placez pas la grille avec des aliments sur le

gradin le plus haut.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir

des informations sur la marche à suivre pour

mettre l'appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot

pour empêcher les enfants et les animaux de

s'enfermer dans l'appareil.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

MAINTENANCE

• Pour réparer l'appareil, contactez un service

après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

CARACTÉRISTIQUES DE LA CUISINIÈRE

Reportez-vous au tableau pour consulter les

caractéristiques détaillées de l'appareil.

Nom du modèle

et code produit

PNC

ZCG61226XA

943006104

ZCG61206WA

943006107

ZCG61206DA

943006108

ZCG61266WA

943006276

ZCG61216DA

943006110

ZCG61236XA

943006138

ZCG61256WA

943006139

ZCG61256XA

943006140

ZCG61266WA

943006150

ZCG61266XA

943006152

ZCG61236WA

943006269

ZCG62226XA

943006388

Ré-

gla-

ges

ini-

tia

gaz

Gaz

na-

turel

LPG

X X X X X X X X X X X X

Injecteurs

de gaz sup-

plémentai-

res

X X X X X X X X

Allumage

de la table

de cuisson

intégré à la

manette de

commande

Allumage

de la table

de cuisson

sur la tou-

che du gé-

nérateur

d'étincelle

X X X X X X X X X X X X

Allumage

du four in-

tégré à la

manette de

commande

Allumage

du four sur

la touche

du généra-

teur d'étin-

celle

X X X X X X X X

Nom du modèle

et code produit

PNC

ZCG61226XA

943006104

ZCG61206WA

943006107

ZCG61206DA

943006108

ZCG61266WA

943006276

ZCG61216DA

943006110

ZCG61236XA

943006138

ZCG61256WA

943006139

ZCG61256XA

943006140

ZCG61266WA

943006150

ZCG61266XA

943006152

ZCG61236WA

943006269

ZCG62226XA

943006388

Thermocou-

ple de la ta-

ble de cuis-

son

X X X X X X X

Thermocou-

ple du four

X X X X X X X X X X X X

Net

toy

age

fou

Éma

X X X X X X X X X X

Net-

toya-

ca-

taly-

ti-

que

X X

ort

cas

se-

ro-

Éma

X X X X X X X X X X X

Fon-

VUE D'ENSEMBLE

21 53 4

Touche pour le tournebroche

Touche pour le générateur d'étincelle

Manette de la minuterie

Manette de sélection des fonctions du four

Touche pour l'éclairage

Manettes de la table de cuisson

Gril

Éclairage

Orifice du tournebroche

Position des grilles

DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON

1 2 3

5 4

Brûleur auxiliaire

Sortie vapeur - le nombre et la position varient

selon le modèle

Brûleur semi-rapide

Brûleur rapide

ACCESSOIRES

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et

des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

• Tournebroche

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des

volailles.

• Compartiment de rangement

Le compartiment de rangement se trouve sous

le four. Pour utiliser ce compartiment, soulevez

la porte inférieure située à l'avant puis tirez-la

vers le bas.

AVERTISSEMENT! Le

compartiment de rangement est

susceptible de chauffer lorsque

l'appareil est en fonctionnement.

• Cafetière (le cas échéant)

Pour les cafetières et les petites casseroles.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

PREMIER NETTOYAGE

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre « Entretien

et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les

utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires en place.

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les

résidus de graisse.

1. Réglez la température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

environ 1 heure.

AVERTISSEMENT! Les accessoires

peuvent chauffer plus que d'habitude.

L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée.

C'est normal. Assurez-vous que la ventilation est

suffisante.

Laissez le four refroidir. Nettoyez la cavité du four à

l'aide d'un chiffon doux imbibé d'une solution d'eau

tiède et de détergent liquide non agressif.

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR DE LA TABLE DE

CUISSON

Allumez toujours le brûleur avant de

poser un récipient dessus.

AVERTISSEMENT! Faites très

attention lorsque vous utilisez une

flamme nue dans une cuisine. Le

fabricant décline toute responsabilité

en cas de mauvaise utilisation de la

flamme.

Le générateur d'étincelles peut

s'activer automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation secteur,

après l'installation ou après une

coupure de courant. C'est normal.

En cas de coupure de courant, vous

pouvez allumer le brûleur à la main.

Allumage du brûleur d'une table de cuisson

avec le thermocouple

• Pour un allumage manuel, approchez la flamme

du brûleur. Enfoncez la manette de la table de

cuisson et tournez-la vers la gauche jusqu'à la

position d'arrivée de gaz maximale

Allumage du brûleur d'une table de cuisson

sans le thermocouple

• Pour toutes les tables de cuisson sans

thermocouple, tournez d'abord la manette, puis

enfoncez-la. Relâchez la manette dès que le

brûleur s'allume.

• Pour un allumage avec un générateur

d'étincelle, enfoncez le bouton du générateur

d'étincelle . Enfoncez la manette de la table

de cuisson tout en la tournant vers la gauche

jusqu'à la position d'arrivée de gaz maximale .

Relâchez le générateur d'étincelles lorsque le

brûleur s'allume.

Maintenez la manette de la table de cuisson

enfoncée pendant environ 10 secondes pour

permettre au thermocouple de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz est interrompue.

Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez

son débit.

AVERTISSEMENT! Ne maintenez

pas la manette enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur ne s'allume

pas au bout de 15 secondes, relâchez

la manette, tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins 1 minute

avant de réessayer d'allumer le brûleur.

Si, après plusieurs tentatives, le

brûleur ne s'allume pas, vérifiez que la

couronne et son chapeau sont

correctement placés.

Si le brûleur s'éteint accidentellement,

tournez la manette sur la position Arrêt

et attendez au moins 1 minute avant

de réessayer d'allumer le brûleur.

VUE D'ENSEMBLE DES BRÛLEURS

A. Chapeau du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage (si présente)

D. Thermocouple (si présent)

ARRÊT DU BRÛLEUR

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la

position Arrêt .

AVERTISSEMENT! Abaissez ou

coupez toujours la flamme avant de

retirer les récipients du brûleur.

TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

USTENSILES DE CUISSON

AVERTISSEMENT! Ne placez pas le

même récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT! Ne placez pas de

récipients instables ou déformés sur le

brûleur afin d'éviter les débordements

et les blessures.

ATTENTION! Assurez-vous que les

poignées des récipients ne dépassent

pas du devant de la table de cuisson.

ATTENTION! Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont bien

centrés sur le brûleur afin de garantir

leur stabilité et de réduire la

consommation de gaz.

DIAMÈTRES DES RÉCIPIENTS

AVERTISSEMENT! Utilisez

uniquement des récipients dont le

diamètre correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur

Diamètre du récipient

(mm)

Rapide 160 - 260

Semi-rapide 140 - 240

Auxiliaire 120 - 180

ÉCONOMIES D'ÉNERGIE

• Si possible, couvrez toujours les récipients avec

un couvercle pendant la cuisson.

• Dès que le liquide commence à bouillir, baissez

la flamme juste assez pour laisser le liquide

frémir.

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• Nettoyez la table de cuisson après chaque

utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond

est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la

surface n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de la table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la

surface de la table de cuisson.

• Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau,

puis séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON

• Enlevez immédiatement : plastique fondu,

films plastiques, sucre et aliments contenant du

sucre. Sinon, la saleté pourrait endommager la

table de cuisson. Veillez à ne pas vous brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez : traces de

calcaire et d'eau, projections de graisse,

décolorations métalliques luisantes. Nettoyez la

table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et

d'un détergent non abrasif. Après le nettoyage,

séchez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon

doux.

• Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la

couronne avec de l'eau chaude savonneuse et

séchez-les soigneusement avant de les remettre

en place.

NETTOYAGE DE LA BOUGIE D'ALLUMAGE

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à une

bougie d'allumage en céramique dotée d'une

électrode en métal. Veillez à maintenir ces

composants propres afin de faciliter l'allumage.

Assurez-vous également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas obstrués.

SUPPORTS DE CASSEROLE

Les supports de casserole ne sont pas

adaptés au lavage dans un lave-

vaisselle. Ils doivent être lavés à la

main.

1. Retirez les supports de casserole pour nettoyer

facilement la table de cuisson.

Replacez les supports de

casserole avec soin afin de ne pas

endommager le dessus de la table

de cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de casserole à

la main, faites bien attention lorsque vous les

essuyez, car le revêtement en émail peut

présenter des bords coupants. Si nécessaire,

retirez les taches tenaces à l'aide d'une pâte

nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de casserole,

veillez à les remettre correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne correctement,

assurez-vous que les bras des supports de

casserole sont alignés avec le centre du

brûleur.

ENTRETIEN PÉRIODIQUE

Contactez périodiquement votre service après-

vente pour contrôler l'état du tuyau d'arrivée de gaz

et du régulateur de pression si votre installation en

est équipée.

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Fonction du four Utilisation

MIN -

240 °C

Niveaux de cuisson Plage de réglage de la température.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre du gril.

Pour faire griller du pain.

Éclairage du four Pour éclairer l'intérieur du four.

Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche

d'éclairage du four.

Tournebroche Pour rôtir de la viande à la broche.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR DU FOUR À GAZ

ATTENTION! Veillez à ce que la porte

du four soit ouverte lorsque vous

allumez le brûleur du four.

ATTENTION! Assurez-vous que le

couvercle de la table de cuisson est

ouvert. Lorsque vous utilisez le four,

veillez toujours à ce que le couvercle

de la table de cuisson soit ouvert afin

d'éviter toute surchauffe.

Dispositif de sécurité du four :

Le four à gaz est équipé d'un

thermocouple. Il coupe le débit de gaz

si la flamme s'éteint.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Allumez le brûleur du four à gaz.

• Pour un allumage avec un générateur

d'étincelle, maintenez le bouton du

générateur d'étincelle enfoncé . Tournez

la manette des fonctions du four vers la

gauche jusqu'à sa position d'arrivée de gaz

maximale tout en appuyant dessus pour

allumer le brûleur. Relâchez le générateur

d'étincelles lorsque le brûleur s'allume.

Maintenez la manette des fonctions du four

enfoncée pendant 15 secondes pour permettre

au thermocouple de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz est interrompue.

ALLUMAGE MANUEL DU BRÛLEUR DU FOUR

À GAZ

En cas de coupure de courant, vous pouvez allumer

le brûleur du four sans dispositif électrique.

Dispositif de sécurité du four :

Le four à gaz est équipé d'un

thermocouple. Il coupe le débit de gaz

si la flamme s'éteint.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme de l'orifice situé dans le

bas de la cavité du four.

3. Enfoncez la manette de sélection des fonctions

du four tout en la tournant vers la gauche (sens

antihoraire) jusqu'à la position d'arrivée de gaz

maximale.

4. Lorsque la flamme apparaît, maintenez la

manette des fonctions du four enfoncée sur la

position d'arrivée de gaz maximale pendant

15 secondes maximum pour laisser le temps au

thermocouple de chauffer.

Ne maintenez pas la manette des

fonctions du four enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur du four ne

s'allume pas au bout de 15 secondes,

relâchez la manette des fonctions du

four, tournez-la sur la position Arrêt,

ouvrez la porte du four et attendez au

moins 1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur du four.

APRÈS L'ALLUMAGE DU BRÛLEUR À GAZ DU

FOUR

1. Relâchez la manette de sélection des fonctions

du four.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez la manette des fonctions du four sur le

niveau de cuisson souhaité.

Contrôlez la flamme à l'aide des orifices situés au

bas du four.

MISE À L'ARRÊT DU BRÛLEUR DU FOUR

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la

position Arrêt .

UTILISATION DU GRIL

ATTENTION! Maintenez toujours la

porte de l'appareil fermée lorsque le

gril est activé.

La température du gril ne peut pas

être réglée. Pour obtenir une

température plus basse ou un temps

de cuisson plus long, la plaque du gril

doit être abaissée pour l'éloigner de la

flamme.

Ne placez pas la viande directement

sur la plaque ou la lèchefrite.

ATTENTION! Ne placez pas la viande

sur le niveau le plus haut. Risque

d'incendie.

ATTENTION! Veillez à tourner la

manette des fonctions du four au

maximum. Évitez la position

intermédiaire entre Arrêt et Gril. Sur

les positions intermédiaires, le

générateur d'étincelles peut rester

actif.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Allumez le brûleur du gril.

• Pour un allumage manuel, approchez une

flamme des orifices du brûleur du gril.

Enfoncez et tournez la manette du gril sur la

position flamme. Maintenez la manette

enfoncée.

• Pour un allumage avec un générateur

d'étincelle, maintenez le bouton du

générateur d'étincelle enfoncé. Enfoncez et

tournez la manette du gril sur la position

flamme. Maintenez la manette enfoncée.

Relâchez le générateur d'étincelles lorsque

le brûleur s'allume.

3. Maintenez la manette du gril enfoncée pendant

15 secondes environ.

4. Relâchez la manette de commande du four.

Si le gril ne s'allume pas, ou s'il s'éteint

accidentellement, relâchez la manette des

fonctions du four et tournez-la sur la position

Arrêt. Ouvrez la porte du four. Attendez une

minute, puis essayez à nouveau d'allumer le gril.

5. Préchauffez le gril pendant 5 à 10 minutes.

6. Placez la viande au niveau 3 du four.

7. Placez un plateau de cuisson ou le plat à rôtir

en-dessous, au niveau 2, pour récupérer les

jus.

En cas de panne de courant temporaire, ouvrez la

porte du four, approchez une flamme des orifices

du brûleur du gril, puis tournez la manette du gaz

sur la position flamme.

EXTINCTION DU BRÛLEUR DU GRIL

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la

position Arrêt .

FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

MINUTERIE

Cette fonction est sans effet sur le

fonctionnement de l'appareil.

Tournez la manette du minuteur au maximum, puis

tournez-la sur la durée nécessaire.

À la fin du temps défini, un signal sonore retentit.

FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INSTALLATION DES ACCESSOIRES

Grille métallique :

Placez la grille sur un niveau du four adapté.

Assurez-vous qu'elle ne touche pas la paroi arrière

du four.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la

paroi arrière de la cavité du four. Cela

empêcherait la chaleur de circuler

autour de la plaque. Les aliments

pourraient brûler, particulièrement sur

la partie arrière de la plaque.

Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau du

four. Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi

arrière du four.

UTILISATION DU TOURNEBROCHE

AVERTISSEMENT! Soyez prudent

lorsque vous utilisez le tournebroche.

Les fourches et la broche sont

pointues et tranchantes. Risque de

blessure !

AVERTISSEMENT! Utilisez des

gants lorsque vous retirez le

tournebroche. Le tournebroche et le

gril sont chauds. Risque de brûlure !

ATTENTION! Le poids maximum

admis sur le tournebroche est de

4,5 kg.

A B

A. Crochet de soutien

B. Fourches

C. Broche

D. Poignée

Le crochet de soutien est installé en

haut de la cavité du four.

Vous pouvez laisser le crochet de

soutien dans le four, même lorsque le

tournebroche n'est pas activé.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Vissez la poignée du tournebroche sur la

broche.

3. Placez le plateau de cuisson sur le niveau de

gradin le plus bas.

4. Décrochez l'une des extrémités du crochet de

soutien de la voûte du four A et laissez-le

prendre par l'autre extrémité.

5. Installez la première fourche sur la broche, puis

placez la viande sur le tournebroche et mettez

en place la deuxième fourche.

Assurez-vous que la viande se trouve bien au

centre du tournebroche.

6. Utilisez les vis pour serrer les fourches.

7. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du

tournebroche.

Reportez-vous au chapitre « Description de

l'appareil ».

8. Placez la partie avant de la broche sur le

crochet de support.

9. Retirez la poignée du tournebroche.

10. Allumez le gril.

Reportez-vous au chapitre « Four - Utilisation

quotidienne ».

11. Appuyez sur la touche du tournebroche .

12. Vérifiez que le tournebroche tourne.

13. Fermez la porte du four.

Si vous ouvrez la porte du four, le tournebroche

ne s'arrête pas.

Lorsque la viande est prête, appuyez sur la touche

du tournebroche. Éteignez le gril. Installez la

poignée du tournebroche. Retirez avec précaution

le tournebroche et la lèchefrite du four.

FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que de

la qualité et de la quantité des

ingrédients utilisés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• L'appareil dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas de

l'appareil.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte

du four ou sur les vitres de la porte. C'est

normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous

ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement.

Pour diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de

l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec la sole de votre four. Cela

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

CUISSON

• Votre four peut cuire les aliments d'une manière

complètement différente de celle de votre

ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.) et les

positions des grilles aux recommandations

fournies dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande d'utiliser la

température la plus faible pour la première

utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés

pour une recette spécifique, cherchez celle qui

s'en rapproche le plus.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à

15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur

plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à

différentes hauteurs ne dorent pas toujours de

manière homogène au début. Dans ce cas, ne

modifiez pas la température. Les différences

s'atténuent en cours de cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus longs, le four

peut être éteint environ 10 minutes avant la fin

du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur

résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les

plateaux de cuisson peuvent se déformer en cours

de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette

torsion disparaît.

CUISSON DE GÂTEAUX

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps

de cuisson.

CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le

jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau

dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne

se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le

plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,

sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque

vous utiliserez l'appareil.

TABLEAUX DE CUISSON

Ragoûts

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des grilles

Lasa-

gnes

1.5 - 2.5 195 40 -

min. 10 - 15 50 - 60 2

Cannel-

loni

1.5 - 2.5 195 40 -

min. 10 - 15 50 - 60 2

Gratin

de pom-

mes de

terre

1.5 - 2.5 190 60 -

min. 10 - 15 70 - 80 2

Gratin

de ma-

caroni

1.5 - 2.5 195 55 -

min. 10 - 15 65 - 75 2

Kebab

Hala

1.5 - 2.5 195 30 -

max. 10 - 15 40 - 50 2

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande & Volaille

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des gril-

les

Mouton 1.5 - 2.0 210 80 -

100

max. 5 - 10 90 - 120 2

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des gril-

les

Poulet 1.2 - 1.8 240 90 -

max. 5 - 10 100 -

115

Canard 1.8 - 2.5 240 80 -

max. 5 - 10 90 - 110 2

Oie 2.5 - 3.0 225 90 -

100

max. 5 - 10 100 - 120 2

Lapin 1.0 - 1.5 195 80 -

min. 5 - 10 90 - 110 2

Bœuf 1.2 - 1.8 210 90 -

100

min. 5 - 10 100 - 120 2

1) Retournez au bout de 45 min.

Poisson

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des grilles

Brochet 0.8 - 1.5 180 50 -

min. 5 - 10 60 - 80 2

Dorade 0.4 - 0.7 180 30 -

min. 5 - 10 40 - 60 2

Truite 0.5 - 1.0 180 20 -

min. 5 - 10 30 - 45 2

Pizza

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des gril-

les

Fine

1.0 - 1.2 240 20 -

min. 5 - 10 30 - 35 1

Epaisse

1.4 - 1.5 210 25 -

min. 10 - 15 35 - 45 1

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des gril-

les

Calzone

1.4 - 1.5 210 30 -

min. 5 - 10 40 - 45 1

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Gâteaux

Plat

Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Position du

gril

Durée sous

le gril (min)

Temps de

préparation

au total

(min)

Positions

des gril-

les

Gâteau

plat

0.6 - 1.0 165 30 -

min. 5 - 10 35 - 45 3

Génoise/

Gâteau

Savoie

1.0 - 1.5 165 105 -

110

- - 105 -

110

Feter

Mshalted

1.0 - 1.5 195 40 -

min. 5 - 10 45 - 55 2

Gâteau

salé

1.0 - 1.2 195 45 -

min. 5 - 10 50 - 65 2

Gâteau à

base de

levure

1.0 - 1.5 195 40 -

min. 5 - 10 45 - 55 2

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Gril

Plat Quantité (kg) Position du gril Durée (min)

Positions des

grilles

Côtelettes de

mouton

0.7 - 1.2 moitié 20 - 25 3

Côtes

1) 1.0 - 1.2 moitié 45 - 60 3

Steaks ha-

chés

2.0 - 2.5 max. 15 - 20 3

Plat Quantité (kg) Position du gril Durée (min)

Positions des

grilles

Maquereau

1) 1.2 - 1.5 moitié 20 - 25 3

Toast dorés

1) 0.3 - 0.5 max. 5 - 8 3

Toast ha-

waïens

0.5 - 1.0 max. 15 - 20 3

1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.

Friture sur tournebroche

Plat Quantité (kg) Position du gril Durée (min)

Positions des

grilles

Mouton à la

broche

1.5 - 2.0 max. 100 - 120 Tournebroche

Poulet à la bro-

che

1.2 - 1.8 max. 100 - 110 Tournebroche

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

REMARQUES CONCERNANT L'ENTRETIEN

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge

humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage

des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque

utilisation. L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires peut provoquer un

incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à

l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon

doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhésifs, ne

les nettoyez pas avec des produits agressifs,

des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela

risque d'endommager le revêtement anti-

adhésif.

APPAREILS EN ACIER INOXYDABLE OU EN

ALUMINIUM

Nettoyez la porte uniquement avec

une éponge ou un chiffon humides.

Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs

ou acides ni d'éponges métalliques

car ils peuvent endommager la surface

du four. Nettoyez le bandeau de

commande du four en observant ces

mêmes recommandations.

NETTOYAGE CATALYTIQUE

ATTENTION! N'utilisez jamais de

sprays pour four, de produits abrasifs,

de savon ni d'autres produits de

nettoyage pour nettoyer la surface

catalytique. Vous risqueriez

d'endommager la surface catalytique.

Les taches ou la décoloration de la

surface catalytique est sans effet sur

ses propriétés catalytiques.

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Zanussi ZCG61236XA Manuel utilisateur

Marque: Zanussi

Modèle: ZCG61236XA

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

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