La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
2011 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
N° de pièce 20041101Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :
www.acpsolutions.com
Consulter le Manuel sur la sécurité des produits pour les énoncés de sécurité.
L’intégralité du manuel du propriétaire est disponible en ligne.
Guide de démarrage rapide
Four combiné commercial à haute vitesse
1
3
2
4
6
5
7 8
0
9
abc def
jklghi
. ’ - #
mno
tuvpqrs wxyz
& /
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
Délement
vers le haut
Délement
vers le bas
Retour
Entrer
MARCHE/
ARRÊT
Programmation
Température
Cuisson
manuelle
Touches
numériques
Arrêter
Démarrer
L’écran du four afche les options de menu. Les touches du clavier sont utilisées pour naviguer dans les menus à l’écran.
Les icônes ci-après sont utilisées dans ce guide pour indiquer la navigation dans les menus.
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
MENUS DE CUISSON
Lorsque nous expédions les fours, les écrans concernant
la cuisson sont réglés selon trois niveaux de menu.
1. L’écran MENU CATEGORIES (CATÉGORIES DE
MENUS) présente les catégories de produits.
2. L’écran FOOD CATEGORIES (CATÉGORIES
D’ALIMENTS) indique les produits inclus dans l’écran
Menu Category principal (Catégorie de menu) principal.
3. L’écran MENU ITEM (ARTICLES DE MENU) indique
les produits inclus dans l’écran Food Category
(Catégorie d’aliments).
REMARQUE : Le four peut être réglé pour fonctionner selon 1, 2
ou 3 niveaux de menu. Se reporter aux options de l’utilisateur
pour obtenir de plus amples informations.
Le ITEM MENU (MENU D’ARTICLES) décompose
le groupe d’articles de menu pour permettre d’entrer
des quantités, différents types d’aliments, etc.
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
1 Breakfast
2 Poultry
3 Meat
4 Seafood
5 Vegetarian
6
7
8
9
0
Sandwich
TROIS NIVEAUX DE MENU
DEUX NIVEAUX DE MENU
UN NIVEAU DE MENU
Utiliser la touche
Délement vers le haut
ou la touche Délement
vers le bas pour mettre
en surbrillance les
catégories d’aliments
1 Breakfast
2 Poultry
3 Meat
4 Seafood
5 Vegetarian
6
7
8
9
0
Sandwich
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
Catégories de menus Catégorie d’aliments Articles de menu
Catégorie d’aliments Articles de menu
Articles de menu
N° de pièce 20041101 Rev. 0
2011 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :
www.acpsolutions.com
MENU DE CUISSON
PRINCIPAL
Une fois le four préchauffé, le menu principal s’afche. Le four AXP à
haute vitesse est préprogrammé avec plusieurs articles de menu an
de simplier la cuisson.
Exemples d’éléments de menu préprogrammés :
1. Une fois que le four a été préchauffé
à la température désirée, faire déler
le menu ou appuyer sur la touche
numérique correspondante à la
catégorie d’aliments désirée du menu.
2. Choisir le groupe d’articles du menu et
appuyer sur Entrer pour le sélectionner.
3. Mettre en surbrillance l’article désiré
qu’il faut cuire.
Remarque : Si l’article du menu est rayé,
cela signie que la température de préchauffage
est différente de la température du menu préréglée.
La commande du four ne permet pas de
sélectionner cet article.
4. Ouvrir la porte du four, placer l’aliment
dans le four et refermer la porte.
5. Appuyer sur la touche Entrer pour
démarrer le cycle de cuisson.
6. À la n du cycle de cuisson, le four émet
des bips et la séquence d’animations
indiquée à droite s’afche pour indiquer que
les aliments peuvent être retirés du four.
1. Sandwich (Sandwich)
- Breakfast (Petit déjeuner)
- Poultry (Volaille)
- Meat (Viande)
- Seafood (Produits de la mer)
- Végétarian (Végétarien)
3. Vegetarian (Plats Végétarien)
- Breakfast (Petit déjeuner)
- Lunch (Déjeuner)
- Vegetables (Légumes)
- Appetizers (Hors-d’œuvre)
- Potatoes (Pommes de terre)
5. Pasta-Pizza (Pâtes/pizza)
- Small/Large Pizza
(Petite/grande Pizza)
- Pasta (Pâtes)
- Miscellaneous (Divers)
2. Meat (Viande)
- Poultry (Volaille)
- Beef (Bœuf)
- Pork (Porc)
- Appetizers (Hors-d’œuvre)
- Breakfast (Petit déjeuner)
4. Seafood (Produits de la mer)
- Fish (Poisson)
- Shellsh (Crustacés)
- Miscellaneous (Divers)
6. Bakery-Desserts (Produits
de boulangerie/desserts)
- Bread (Pains)
- Desserts (Desserts)
- Snacks (En-cas)
- Breakfast (Petit déjeuner)
- Sweet (Entremêts sucrés)
1
3
2
4
6
5
7 8
0
9
abc def
jklghi
. ’ - #
mno
tuvpqrs wxyz
& /
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
Entrer
Retour
Remarque : Les articles de menu
peuvent varier selon le modèle du four.
Guide de démarrage rapide
Four combiné commercial à haute vitesse
1 2 3
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
1 Breakfast
2 Poultry
3 Meat
4 Seafood
5 Vegetarian
6
7
8
9
0
Sandwich
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
Cuisson à l’aide des touches préprogrammées
Pour cuire des aliments en utilisant des articles de menu préprogrammées
2011 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
N° de pièce 20041101Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :
www.acpsolutions.com
Utilisation du mode CUISSON MANUELLE (L’option 4 doit être congurée pour permettre une cuisson
manuelle. Se reporter à la section sur les options).
Utiliser le mode Cuisson manuelle lorsqu’un temps et des niveaux de puissance de cuisson spéciques sont désirés. Cette
option est très pratique lors d’essais de cuisson avec de nouveaux aliments. Le temps de cuisson maximal est de 100 minutes.
Les fonctions micro-ondes, ventilateur et IR peuvent être réglées selon 11 niveaux de puissance différents de 0 à 100 % par
progression de 10 %.
1. Une fois que le four est préchauffé à la température désirée
(95-270 °C / 200-520 °F), appuyer sur la touche Cuisson
manuelle.
2. Utiliser la touche Délement vers le haut
ou la touche
Délement vers le bas
pour naviguer entre les divers
éléments de conguration de la cuisson.
3. Pour l’étape 1, entrer le temps de cuisson en utilisant les
touches numériques (jusqu’à 100 minutes). Appuyer sur
la touche Délement vers le bas pour passer à l’élément
suivant de conguration de la cuisson.
4. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer
sur 0 (pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer
sur la touche 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale
(100 %). Appuyer sur la touche Délement vers le bas pour
sélectionner l’élément suivant de conguration de la cuisson.
5. Entrer la vitesse de ventilateur désirée en utilisant les
touches numériques.
6. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer
sur 0 pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer
sur 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale (100 %).
7. Répéter les étapes 2 à 6 pour chaque étape de la cuisson,
si plusieurs étapes sont nécessaires.
8. Placer les aliments dans le four.
9. Appuyer sur la touche
Démarrer pour démarrer
la cuisson. Le compte à rebours s’afche. Food category
(Catégorie d’aliments) s’afche ainsi que Manual
(cuisson manuelle).
Enregistrement d’une
programmation de Cuisson
manuelle dans le menu
Si les résultats en matière de cuisson sont
satisfaisants, enregistrer la programmation
de la cuisson manuelle de l’article.
1. Pour enregistrer, appuyer sur la touche
Entrer.
Remarque : L’option 5 doit être congurée pour enregistrer
une cuisson manuelle.
2. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)
en utilisant la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas ou créer un nouveau nom de Menu
Category (Catégorie de menu). Appuyer sur la touche
Entrer.
3. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)
en utilisant la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas pour sélectionner l’endroit du
menu ouvert.
4. Dans l’écran Item Menu (Articles de menu) mettre en
surbrillance l’endroit désiré pour y ajouter un nouveau nom.
5. Lorsque le nouvel endroit est mis en surbrillance, appuyer
sur la touche
Programmation.
6. Utiliser les touches numériques
KEYPAD
pour entrer un nom
d’article. Utiliser la touche
Retour pour effacer toute erreur.
Cette étape doit être effectuée pour chaque niveau de menu.
Voir l’option d’utilisateur 2 pour des options de saisie de
caractères.
7. Appuyer sur la touche
Entrer pour nir.
8. Pour sortir du mode Cuisson manuelle, appuyer plusieurs fois
sur la touche
Retour pour revenir à l’écran du menu principal.
10. À la n du cycle de cuisson, le four émet des bips et la
séquence d’animations ci-après s’afche :
11. Retirer les aliments du four.
Remarque : Pour interrompre le cycle de cuisson, ouvrir la porte. Pour
poursuivre la cuisson, fermer la porte et appuyer sur la touche Démarrer.
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6 Bagel & Cheese
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
Bagel & Cheese
Sandwich
Breakfast
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Breakfast
Guide de démarrage rapide
Four combiné commercial à haute vitesse
N° de pièce 20041101 Rev. 0
2011 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :
www.acpsolutions.com
5. Dans l’écran Articles de menu, sélectionner la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le
bas pour mettre en surbrillance l’article qui doit être modié.
6. Appuyer sur la touche Entrer pour afcher les réglages
de cuisson.
7. Utiliser la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas pour sélectionner le réglage de la
température, du temps de cuisson, de micro-ondes (%), du
ventilateur (%) et IR (%). Utiliser les touches numériques pour
entrer le temps de cuisson, la température et les niveaux de
puissance de cuisson. Pour Micro-ondes, ventilateur ou IR
appuyer sur 0 pour 0 %, 1 pour 10 %, 9 pour 90 % ou 1 deux
fois pour 100 %.
8. Lorsque tous les réglages de cuisson ont été effectués
appuyer sur la touche
Entrer.
9. Appuyer sur la touche
Retour plusieurs fois pour sortir
du mode programmation.
ACCÈS AU MENU PROGRAMMATION
1. Pour accéder au mode PROGRAMMATION
appuyer sur la touche
Programmation.
2. Puis sélectionner
Modier en utilisant la
touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas sur l’écran.
3. Appuyer sur la touche
Entrer puis sélectionner
la catégorie d’aliments et l’aliment à programmer en
utilisant la touche
Délement vers le haut ou sur
la touche
Délement vers le bas.
APERÇU DU PROGRAMME MENU
PROGRAMMATION – Permet d’ajouter un nouvel
élément de menu
ENTRER – Permet d’enregistrer ou de passer à l’écran
suivant
RETOUR – Permet de revenir à l’écran précédent
DÉFILEMENT VERS LE HAUT ou DÉFILEMENT
VERS LE BAS
MODIFIER – Permet de modier un article de menu
existant
SUPPRIMER – Permet de supprimer un article de
menu existant
MODIFICATION OU AJOUT DE RÉGLAGES
DE PROGRAMMATION DE MENU
1. Appuyer sur la touche PROGRAMMATION.
2. Mettre en surbrillance Modier en utilisant la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas.
3. Appuyer sur la touche
Entrer.
4. Utiliser la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas pour mettre en surbrillance la catégorie
de menu et/ou la catégorie d’aliment dans laquelle l’article
de menu qui est modié doit être enregistré. Appuyer sur
la touche
Entrer.
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
1 Breakfast
2 Poultry
3 Meat
4 Seafood
5 Vegetarian
6
7
8
9
0
Sandwich
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
Temps de cuisson
Température du four
IR
Ventilateur
Puissance
micro-ondes
Guide de démarrage rapide
Four combiné commercial à haute vitesse
2011 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
N° de pièce 20041101Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :
www.acpsolutions.com
MODIFICATION D’UN NOM OU AJOUT
DE NOUVEAUX NOMS DANS MENU
CATEGORY (CATÉGORIE DE MENUS),
FOOD CATEGORY (CATÉGORIE
D’ALIMENTS) OU DANS ITEM MENU
(ARTICLES DE MENU)
1. Appuyer sur la touche Programmation.
2. Mettre en surbrillance
Modier en utilisant la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas,
puis appuyer sur la touche
Entrer.
3. Utiliser la touche
Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas pour mettre en surbrillance l’endroit où
une nouvelle catégorie ou un nouvel article doit être placé(e).
(Pour passer à l’écran suivant, utiliser la touche
Délement
vers le haut ou la touche
Délement vers le bas pour mettre
en surbrillance le menu désiré, puis appuyer sur la touche
Entrer). Exemple :
I. Modication du nom dans l’écran Menu
Category (Catégorie de menu)
A. Mettre en surbrillance l’article B. Passer à l’étape 4
II. Modication du nom dans Food Category
(Catégorie d’aliments)
A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)
désirée
B. Appuyer sur la touche Entrer
C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)
désirée
D. Passer à l’étape 4
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
III. Modication/ajout d’un nom dans Menu Item
(Articles de menu)
Pour ajouter des réglages de programmation, il est d’abord
nécessaire de nommer l’article.
A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)
désirée
B. Appuyer sur la touche Entrer
C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)
désirée
D. Appuyer sur la touche Entrer
E. Mettre en surbrillance Menu Item (Article de menu) désiré
F. Passer à l’étape 4
4. Appuyer sur la touche
Programmation.
5. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant
les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et
des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 »
trois fois pour entrer la lettre « c »]
Une fois la lettre pertinente afchée, attendre que le curseur
passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire,
appuyer sur la touche
retour pour effacer un caractère à
la fois. Voir l’option d’utilisateur 2 pour les options de saisie
de caractères.
6. Appuyer sur la touche
Entrer pour enregistrer le nom
et passer à l’écran suivant. Si un article de menu est ajouté
ou modié (dernier écran), appuyer sur la touche Entrer pour
revenir à l’écran de réglage de la programmation.
7. Appuyer sur la touche
Retour plusieurs fois pour sortir
du mode programmation.
1 Breakfast
2 Poultry
3 Meat
4 Seafood
5 Vegetarian
6
7
8
9
0
Sandwich
1 Sandwich
2 Meat
3 Vegetarian
4 Seafood
5 Pasta-Pizza
6 Bake-Dess
7
8
9
0
1 Breakfast
2 Poultry
3 Meat
4 Seafood
5 Vegetarian
6
7
8
9
0
Sandwich
1 Biscuit E.B.C.
2 B. fast Croissant
3 Croissant Sand
4 English Mu san
5 Biscuit S.E.C.
6
7
8
9
0
Sandwich
Breakfast
Guide de démarrage rapide
Four combiné commercial à haute vitesse
N° de pièce 20041101 Rev. 0
2011 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :
www.acpsolutions.com
Il est possible de modier plusieurs options pour personnaliser le fonctionnement du four en fonction des besoins de l’utilisateur.
Le tableau ci-dessous illustre ces options ; les réglages d’usine sont en caractères gras.
1. Le four doit être à l’arrêt. Pour arrêter le four, appuyer sur la touche
MARCHE/ARRÊT.
2. Appuyer sur la touche « 2 » et la maintenir appuyée jusqu’à ce que l’écran option s’afche.
3. Choisir l’option en appuyant sur la touche
Entrer, puis utiliser la touche Délement vers le haut ou la touche
Délement vers le bas pour sélectionner l’option désirée.
4. Appuyer sur la touche
Démarrer pour enregistrer et appuyer sur la touche Arrêter/Réinitialiser pour sortir du mode
options.
5. Option 6, si le message « Password Needed » (mot de passe requis) est en surbrillance, appuyer sur la touche
Programmation pour afcher ou modier le mot de passe.
CLEAN FILTER
(NETTOYER FILTRE)
Lorsque ce message s’afcher, nettoyer
soigneusement les ltres à air. Le
nettoyage des ltres à air ne fera pas
disparaître le message. Le message
disparaît automatiquement après
24 heures.
La fréquence de nettoyage des
ltres dépend de l’utilisation du four
à micro-ondes et des conditions
environnementales. Lorsque la
fréquence est déterminée, régler
l’option pour la durée correspondante.
Les ltres à air et les évents doivent
être nettoyés régulièrement pour éviter
la surchauffe du four. Consulter le
manuel du propriétaire pour obtenir des
instructions complètes sur le nettoyage.
N° d’option Nom du réglage Options
01 Entrée de chiffre Entrée à un chiffre
Entrée à deux chiffres
02 Type de caractères Majuscules
Minuscules
Combinaison de majuscules et de minuscules
03 Réglage de menu 1 niveau, 10 articles
2 niveaux, 100 articles
3 niveaux, 360 articles
04 Cuisson manuelle Cuisson manuelle autorisée
Cuisson manuelle non autorisée
05
programme manuel
Enregistrer après une cuisson manuelle
Ne pas enregistrer après une cuisson manuelle
06 Verrouillage du programme Mot de passe nécessaire
Modifications des programmes autorisées
07 Porte ouverte L’ouverture de la porte réinitialise le minuteur
L’ouverture de la porte interrompt le cycle
de cuisson
08 Fenêtre du clavier Désactivée
30 secondes
60 secondes
120 secondes
09
Bip de touche
Activé
Désactivé
10 Volume de bip
de touche
Faible
Moyen
Fort
11 Fin du cycle
de cuisson
Trois bips une seule fois
Trois bips qui se répètent
Bip continu jusqu’à ce que la porte soit ouverte
12 Avertissement
de préchauffage
Avertit si le four n’est pas à la température
Désactivé
13 Échelle de température Les températures sont affichées en °F sur les modèles 60 Hz
Les températures sont affichées en °C sur les
14 Nettoyer les filtres Désactivé
S’affiche tous les 7 jours
S’affiche tous les 30 jours
S’affiche tous les 90 jours
15 Mode micro-ondes Autoriser le mode Micro-ondes seulement
Pas de mode Micro-ondes seulement
16 Arrêt automatique Désactivé
2 heures
4 heures
8 heures
17 Transfert
de données
Commencer le transfert : Carte vers four
Commencer le transfert : Four vers carte
Air Filters
On Sides
CLEAN
FILTERS
Guide de démarrage rapide
Four combiné commercial à haute vitesse
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
dans d''autres langues
- English: Amana MXP5221 Datasheet
- español: Amana MXP5221 Ficha de datos
- Deutsch: Amana MXP5221 Datenblatt
Documents connexes
Autres documents
-
ACP MXP22 Le manuel du propriétaire
-
-
-
-
-
Menumaster AMSO Series Le manuel du propriétaire
-
-
