Jenn-Air SLIDE-IN RANGE Manuel utilisateur

La page charge ...

CUISINIÈRE À GAZ ENCASTRABLE JENN-AIR

®

–

PRO-STYLE

TM

Instructions de sécurité importantes.................. 31-34

Entretien et nettoyage.............................................. 35-37

Entretien ........................................................................ 38-39

Dépannage................................................................... 40-41

Cuisson sur la surface ............................................. 42-43

Cuisson au four ..........................................................44-50

Options .......................................................................... 51-54

Réglage favori ............................................................. 55-56

Réglage.......................................................................... 56-58

Accessoires .........................................................................58

Garantie et service ...........................................................59

Guía de uso y cuidado ....................................................60

GUIDE D’UTILISATION

ET

D’ENTRETIEN

TABLE DES MATIÈRES

®

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31

Installateur : Veuillez remettre ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation

ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé

comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez téléphoner au :

Service à la clientèle de Jenn-Air

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Du lundi- au vendredi, de 8 h- à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.jennair.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité etde la performance de nos appareils de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 59 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Les instructions de sécurité importantes et les avertissements

paraissant dans ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes

les situations et conditions éventuelles qui peuvent se présenter.

Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Communiquez toujours avec le fabricant si vous ne comprenez

pas un problème ou une situation.

Reconnaissez les étiquettes,

paragraphes et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT causer de graves blessures ou même la mort.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT causer des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil ;

observez toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels que

pourrait causer une utilisation incorrecte de l’appareil. Utilisez

l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans ce

guide.

Pour assurer une utilisation appropriée et en toute sécurité :

Seul un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à

la terre. Ne tentez pas de régler, réparer ou remplacer un

composant de l’appareil, à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre

réparation doit être effectuée par un technicien qualifié.

Débranchez toujours l’appareil avant d’en faire l’entretien.

Si les directives données dans le présent guide ne sont

pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie ou

d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures, voire la mort.

– N’entreposez pas et n’utilisez pas d’essence ou

d’autres produits ou liquides inflammables à

proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

– QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil en marche.

• Ne touchez pas à un interrupteur électrique.

• N’utilisez aucun téléphone de l’immeuble.

• Rendez-vous chez un voisin et téléphonez

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivez les

directives données par le préposé de la compagnie

de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de gaz,

téléphonez au service des incendies.

– L’installation et les réparations doivent être confiées

à un installateur compétent, à une entreprise de

service ou à la compagnie de gaz.

AVERTISSEMENT

Des fuites de gaz pourraient survenir dans le système et

entraîner une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas

suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de gaz

recommandent l’achat et l’installation d’un détecteur de gaz

(homologué UL). Installez et utilisez le détecteur

conformément aux instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT

Instructions générales

AVERTISSEMENT : La bride

antibasculement doit être convenablement

installée afin de réduire le risque de basculement de

l’appareil lors d’une utilisation anormale ou d’un

chargement excessif de la porte du four.

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT

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Pour éviter un incendie ou des

dommages causés par la

fumée

Assurez-vous que tout le matériel d’emballage est retiré de

l’appareil avant de mettre celui-ci en marche.

Gardez les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil.

Ne rangez pas de matériaux inflammables dans un four.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la

chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de l’appareil

pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles en

plastique sur la table de cuisson; un article en plastique trop

près de l’évent du four ou d’un brûleur allumé pourrait se

déformer ou fondre.

Pour empêcher un feu de graisse, évitez toute accumulation de

graisse ou autre matière inflammable à l’intérieur ou près de

l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les rideaux

au-dessus des brûleurs.

NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Évitez d’utiliser ou de remiser un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

une armoire, vous ne devriez y remiser que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage

ou flacons d’aérosol.

Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière. L’un des pieds de mise à niveau arrière doit être

convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la

cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement

immobilise le pied arrière contre le sol. Assurez-vous que la

cuisinière est bien ancrée au sol après chaque déplacement.

En cas d’incendie

Débranchez l’appareil et la hotte de ventilation, pour minimiser

la propagation des flammes. Éteignez les flammes, puis mettez

la hotte en marche pour évacuer la fumée et les odeurs.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

ATTENTION

NE placez JAMAIS des articles auxquels les enfants peuvent

s’intéresser sur le dosseret d’une cuisinière ou dans une

armoire au-dessus. Un enfant tentant de grimper sur la porte

de l’appareil pour atteindre un objet pourrait se blesser

gravement.

NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne laissez

jamais un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou à l’intérieur peuvent être chauds.

Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des

enfants. Les enfants doivent comprendre que l’appareil n’est

pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou

toute autre pièce de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

Suite

• NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

• Four : Fermez la porte du four pour étouffer les flammes.

Ne jetez pas d’eau sur un feu de graisse. Utilisez du

bicarbonate de sodium, un extincteur à mousse ou un produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité des enfants

N’utilisez JAMAIS les portes de four comme escabeau ou

comme tabouret; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner

de graves dommages corporels.

N’utilisez JAMAIS cet électroménager comme appareil de

chauffage pour chauffer ou réchauffer une pièce. Sinon, un

empoisonnement au monoxyde de carbone pourrait

s’ensuivre ainsi qu’une surchauffe du four.

NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée avec risque d’un empoisonnement

au monoxyde de carbone. Le papier d’aluminium peut aussi

emprisonner de la chaleur et donc entraîner un risque

d’incendie.

N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent du four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs et

donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

AVERTISSEMENT

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33

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge

humide car elle pourrait se casser. Si l’ampoule se casse,

débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule afin d’éviter un

choc électrique.

N’utilisez JAMAIS de feuille d’aluminium pour recouvrir la sole

ou une grille du four. Ceci pourrait endommager l’appareil ou

causer un risque de choc électrique ou d’incendie. Utilisez le

papier d’aluminium uniquement selon les instructions données

dans ce guide.

Évitez de toucher la région entourant l’évent du four lorsque le

four est utilisé et plusieurs minutes après l’arrêt du four. Certains

composants de l’évent et la zone voisine peuvent devenir

suffisamment chauds pour provoquer des brûlures. Après l’arrêt

du four, ne touchez pas l’évent du four ou la zone voisine avant

que ces composants aient pu se refroidir suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent du four, zone

voisine de l’évent, porte du four et zone voisine de la porte et du

hublot.

Cuisson et sécurité

Placez toujours un ustensile sur un brûleur de la table de cuisson

avant de l’allumer. Veillez à bien connaître la correspondance

entre les boutons de commande et les brûleurs. Veillez à allumer

le bon brûleur et vérifiez que le brûleur s’allume effectivement. À

la fin de la période de cuisson, éteignez le brûleur avant de retirer

l’ustensile, pour éviter une exposition aux flammes du brûleur.

Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes pour

qu’elles ne dépassent pas sur les côtés de l’ustensile. Des

flammes de trop grande taille sur un brûleur sont dangereuses;

elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles peuvent faire

subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou au placard situé

au-dessus.

NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans surveil-

lance, particulièrement avec un réglage de puissance élevée ou

lors d’un type de friture. Un débordement pourrait provoquer la

formation de fumée et des produits gras pourraient s’enflammer.

Éliminez dès que possible les produits gras renversés. N’utilisez

pas un réglage de puissance élevé pendant une période

prolongée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le four.

L’accumulation de pression dans le récipient pourrait provoquer

son éclatement et de graves dommages matériels ou corporels.

Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

N’utilisez jamais un linge à vaisselle ou autre article textile à la

place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un brûleur et

s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un composant de

l’appareil.

Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau inflam-

mable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou du

ventilateur. Nettoyez fréquemment la hotte de la cuisinière pour

empêcher la graisse de s’accumuler sur la hotte ou sur le filtre. Si

vous flambez des aliments sous la hotte, mettez le ventilateur en

marche.

NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, amples ou à

manches longues. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsqu’il est froid. Faites coulisser la grille vers l’extérieur avant

d’ajouter ou d’enlever un plat à l’aide de maniques robustes et

sèches. Évitez d’introduire la main dans le four pour déposer ou

retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille

lorsqu’elle est chaude, utilisez une manique sèche. Arrêtez

toujours le four à la fin d’une période de cuisson.

Ouvrez toujours la porte du four très prudemment. Laissez l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire un

plat.

AVERTISSEMENT – METS PRÉPARÉS : Suivez les instructions

du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en plastique d’un

mets surgelé se déforme ou est endommagé durant la cuisson,

jetez immédiatement le récipient et son contenu. Les aliments

pourraient être contaminés.

N’UTILISEZ JAMAIS la feuille d’aluminium pour recouvrir la

sole ou une grille du four. Ceci pourrait endommager l’appareil

ou causer un risque de choc électrique ou d’incendie. Utilisez le

papier d’aluminium uniquement selon les instructions données

dans ce guide.

Ustensiles et sécurité

Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des

poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent froides.

Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui pourrait

facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée. Évitez

également d’utiliser des ustensiles de petite taille comportant

une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont généralement

instables et peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd

lorsqu’il est rempli peut également être dangereux lors des

manipulations.

Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez que

la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse recevoir les

produits alimentaires à cuire et absorber l’augmentation de

volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation des

matières combustibles et de renversement par contact non

intentionnel avec un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un

ustensile vers un brûleur adjacent. Orientez toujours la poignée

d’un ustensile vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne laissez pas

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM34

34

Friteuses

Exercez une prudence extrême lors du déplacement du

récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude.

Laissez la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile.

Hottes d’extraction

Nettoyez fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière,

pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables de

s’accumuler sur le filtre ou la hotte et provoquer des feux de

graisse.

Si vous flambez des aliments sous la hotte, mettez le ventilateur

en marche.

Nettoyage et sécurité

Éteignez tous les brûleurs et attendez le refroidissement de tous

les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Ne touchez pas la grille d’un brûleur ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu refroidir

suffisamment.

Nettoyez prudemment la table de cuisson. Travaillez

prudemment afin d’éviter les brûlures par la vapeur si vous

utilisez un chiffon ou une éponge humide pour nettoyer les

renversements sur une surface chaude. Certains produits de

nettoyage peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’ils sont

appliqués sur une surface chaude.

Suivez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un sachet

pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique ou

certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la

table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet

du choc thermique. Observez les instructions du fabricant lors

de l’utilisation d’un ustensile en verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne mettez pas de couvre-brûleur

ni de gril sur la table de cuisson et n’utilisez pas de système de

convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire

qui n’est pas expressément recommandé dans ce guide peut

dégrader la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire

la longévité des composants.

Conservez ces instructions pour consultation ultérieure

Avertissement et avis

importants

En vertu de la « California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act » de 1986 (Proposition 65), le gouverneur de la

Californie doit publier une liste des substances qui, selon l’état

de la Californie, causent le cancer ou présentent un risque pour

la reproduction. En outre, les entreprises doivent avertir leurs

clients de l’exposition potentielle à de telles substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible

concentration de certaines substances figurant dans la liste

mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour

minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se trouve le

four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage, par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT – OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez

jamais un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où

il pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un système

respiratoire très sensible. Les vapeurs qui s’échappent du four

pendant l’autonettoyage peuvent leur être nocives ou même

fatales. Les vapeurs qui s’échappent lors de la surchauffe de

l’huile de cuisson, des corps gras, de la margarine et des

ustensiles à revêtement antiadhésif peuvent également être

nocives.

ATTENTION

Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint est essentiel à

l’étanchéité de l’appareil. Veillez à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

N’utilisez pas de protection pour couvrir la sole ou de

nettoyant pour four à l’intérieur du four autonettoyant ou près

de ses composants.

Il est normal que la surface de cuisson devienne chaude durant

une opération d’autonettoyage ; par conséquent, éviter de

toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles

de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile

présent dans le four. Essuyez les renversements pour prévenir

la formation de fumée et de flammes excessives.

Four autonettoyant

non plus la poignée d’un ustensile dépasser à l’avant de

l’appareil, où un jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Ne laissez jamais le contenu liquide d’un ustensile s’évaporer

complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient subir des

dommages.

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35

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces du four encastré deviennent

très chaudes durant le cycle d’autonettoyage.

• Pour éviter d’endommager la porte du four, n’essayez pas de

l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est affiché.

• Évitez de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant commercial pour four sur le fini ou

tout autre composant du four pour ne pas les endommager.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures de cuisson

supérieures à la normale afin de nettoyer automatiquement l’intérieur

du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans le

four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Celle-ci risquerait de

griller durant le cycle de nettoyage.

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Si vous

n’enlevez pas les grilles, elles risquent de se décolorer et de ne

plus glisser aussi facilement après le cycle d’autonettoyage.

3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de la

porte, la zone à l’extérieur du joint et

autour de l’ouverture du joint de la porte

à l’aide d’eau et de détergent ou d’un

nettoyant non abrasif comme Bon Ami*.

Le processus d’autonettoyage ne nettoie

pas ces zones. Elles doivent être nettoyées pour empêcher la

saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint

assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas et ne frottez pas

le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu

pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces, la

tomate ou les sauces à base de lait. L’émail vitrifié possède une

résistance limitée aux composés acides. Il peut se décolorer si les

résidus acides ou sucrés ne sont pas enlevés avant le cycle

d’autonettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage).

2. ENLEVER GRILLE sera affiché. Retirez les grilles.

3. Sélectionnez CONTINUER à l’aide de la touche rapide.

Les

touches r

apides sont situées de chaque côté de l’afficheur du

tableau de commande.

4. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

OU

Choisissez le niveau de saleté MOYEN et trois heures de

nettoyage, pour un niveau de saleté modérée.

OU

Sélectionnez INTENSE et quatre heures de nettoyage, pour un

niveau de saleté important.

5. NETTOYAGE, TIME (Duree), VERROUILLAGE et le compte à

rebours de la durée de nettoyage seront affichés pendant le

nettoyage du four. REFROIDISS s’affichera lorsque le nettoyage

sera terminé, le four étant toujours verrouillé.

Important : La porte sera déverrouillée environ une heure après la

fin du nettoyage. La mention REFROIDISS disparaîtra de l’afficheur

losque la porte sera déverrouillée.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Clean.

2. ENLEVER GRILLE sera affiché. Retirez les grilles.

3. Sélectionnez CONTINUER à l’aide de la touche rapide.

Les

touches r

apides sont situées de chaque côté de l’afficheur du

tableau de commande.

4. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

OU

Choisissez le niveau de saleté MOYEN et trois heures de

nettoyage, pour un niveau de saleté modérée.

OU

Sélectionnez INTENSE et quatre heures de nettoyage, pour un

niveau de saleté important.

5. La porte se verrouillera. NETTOYAGE, TIME, VERROUILLAGE et le

compte à rebours de la durée de nettoyage seront affichés.

6. Après le verrouillage de la porte, appuyez sur la touche More

Options (Autres options).

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM36

8. Choisissez le nombre d’heures d’attente avant que ne commence le

cycle d’autonettoyage.

9. La durée du délai et la durée du nettoyage seront affichées.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle de nettoyage, la porte

sera déverrouillée et la mention REFROIDISS disparaîtra de

l’afficheur. À partir de ce moment, la porte peut être ouverte.

La saleté peut avoir laissé au fond du four un résidu gris poudreux qui

peut être enlevé avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela

indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté

sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le cycle

d’autonettoyage et qu’elles glissent mal, enduisez celles-ci, ainsi que

leurs supports, d’une fine couche d’huile végétale.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage si des

dépôts acides ou sucrés n’ont pas été essuyés avant l’autonettoyage.

Ceci est normal et N’affecte PAS la performance de l’appareil.

36

Remarques :

• Si la porte du four reste ouverte, FERMER PORTE sera affiché

jusqu’à ce que la porte soit fermée.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) et celui où vous

appuyez sur une touche numérique, la programmation

retournera automatiquement à l’affichage précédent.

• Vous endommagerez la porte du four si vous forcez son

ouverture durant le nettoyage ou le refroidissement.

• Il peut y avoir présence d’odeur et de fumée durant les

premiers nettoyages du four. Ceci est normal et diminuera ou

disparaîtra avec le temps. Si le four est très sale ou si la

lèchefrite a été laissée dans le four, il peut y avoir une présence

excessive de fumée et d’odeur.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible que

vous entendiez des bruits causés par la dilatation et la

contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et

n’endommage pas l’appareil.

Suite

PIÈCE NETTOYAGE

ATTENTION

Techniques de nettoyage

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou

chaude avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra

d’éviter brûlures et dégâts.

• Pour éviter la formation de taches ou une décoloration, nettoyez l’appareil

après chaque utilisation.

• Si vous devez retirer une pièce, veillez à la remettre en place correctement.

* Les noms de marque sont des marques déposées des

différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite

et sa grille • Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeaux de Têtes de brûleur amovibles

brûleur et • Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à récurer

brûleurs à gaz en plastique. Pour les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif, rempli de savon ou avec une

scellés crème de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique.

Pour les taches tenaces ou séchées, nettoyez avec une éponge non abrasive remplie de savon, une brosse dure, une

brosse à dents (ou son bout en caoutchouc, si elle en est dotée) ou une épingle droite. N’agrandissez pas ou ne

déformez pas les trous.

• Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la

table de cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles de • Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les taches tenaces,

brûleur - En les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour

porcelaine sur table de cuisson* et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrez

fonte avec un essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30 minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

7. Sélectionnez DEMARR DIFFERE à l’aide de la touche rapide.

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM37

37

PIÈCE NETTOYAGE

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Tableau de • Pour verrouiller les commandes pendant le nettoyage, reportez-vous à la section Verrouillage des commandes de la page 45.

commande • Essuyez avec un linge humide. Séchez bien. N’utilisez pas nettoyants abrasifs sur le tableau.

et horloge • Les nettoyants pour verre peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE pulvérisez PAS le produit

directement sur les touches de commande et l’afficheur.

Boutons de • Placez les boutons à la position OFF (Arrêt) et retirer-les en tirant.

commande • Lavez, rincez et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini.

• Faites fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que les boutons ont été correctement réinstallés.

Dosseret et table L’émail vitrifié est fait de verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler s’il est mal utilisé. Il possède une résistance

de cuisson – limitée aux composés acides. Essuyez immédiatement tout renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de

Émail vitrifié composés acides ou sucrés.

• Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

• N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Elle pourrait se fissurer ou s’écailler.

• N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Panneaux, • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface tiède ou

Réchauffage chaude avec un linge humide, car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

Tiroir, et la • Pour les taches tenaces, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou

Poignée Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour four. Ces

de porte - produits rayeraient ou endommageraient la surface.

peintes email Important : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou

sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci

est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

Hublot et porte • Évitez d’utiliser trop d’eau, car elle risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre, causant ainsi des taches sur le hublot.

du four – • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un nettoyant pour verre peut être utilisé si vous le pulvérisez

Verre d’abord sur un chiffon.

• N’utilisez pas de produits abrasifs comme les tampons à récurer, la laine d’acier ou les nettoyants en poudre qui

peuvent rayer le verre.

Intérieur du four • Suivez les instructions présentées aux pages 35-36 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyez à l’eau savonneuse.

• Éliminez les saletés tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Les grilles se décolorent et glissent difficilement si elles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage.

Si cela se produit, enduisez le bord des grilles et leurs supports avec un peu d’huile végétale pour leur permettre de

glisser à nouveau, puis essuyez l’excès.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT UN AGENT DE BLANCHIMENT CHLORÉ.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS ABRASIFS OU À BASE D’ORANGE.

• ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DU GRAIN PENDANT LE NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Nettoyez à l’aide un linge doux ou d’une éponge et un des produits suivants :

eau savonneuse, mélange vinaigre blanc/eau, nettoyant pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour

verre. Rincez et séchez. Pour polir et aider à prévenir les traces de doigts, appliquez Stainless Steel Magic Spray*

(pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/importante ––Nettoyez à l’aide d’un linge doux ou d’une éponge humide et l’un des produits

suivants : Bon Ami, Smart Cleanser ou Soft Scrub*. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées en

frottant dans le sens du grain avec un tampon tout usage Scotch-Brite* humide. Rincez et séchez. Pour retirer les

marques et redonner du lustre, terminez le nettoyage avec le produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

• Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, appliquez le nettoyant pour acier inoxydable Cameo*.

Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, terminez le nettoyage avec le

vaporisateur pour acier inoxydable Magic Spray*.

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM38

38

ENTRETIEN

ATTENTION

Porte du four

Ne grimpez JAMAIS ou ne posez JAMAIS de charge excessive sur

la porte du four ouverte. Ceci pourrait faire basculer la cuisinière,

casser la porte ou causer des blessures.

• N’essayez JAMAIS d’ouvrir ou de fermer la porte ou de mettre le

four en marche si la porte n’est pas bien remise en place.

• Ne placez JAMAIS les doigts entre la charnière et le cadre avant

du four. Les bras de charnière sont munis d’un ressort. S’ils sont

accidentellement heurtés, ils se rabattent violemment contre le

cadre du four et risquent de vous blesser les doigts.

Dépose de la porte :

1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la

porte du four jusqu’à la position d’arrêt

pour le gril (environ 4 po/10 cm).

2. Tenez la porte de chaque côté. Ne

soulevez pas la porte par la poignée.

3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé

les bras de charnière.

Remise de la porte :

1. Tenez la porte de chaque côté.

2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière.

3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière, jusqu’à ce qu’elle

repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins

supérieurs de la porte pour qu’elle soit bien assise sur les

charnières. La porte doit être droite.

Important : La porte d’une cuisinière neuve peut sembler

« spongieuse » lorsqu’elle est fermée. Ceci est normal et diminuera

avec le temps.

Suite

Hublot du four

Pieds de mise à niveau

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

Assurez-vous que la bride antibasculement fixe convenablement

au sol l’un des pieds de mise à niveau arrière. Ceci empêche la

cuisinière de basculer accidentellement.

Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Dans le cas contraire, tournez les pieds de

mise à niveau, à chacun des angles de la cuisinière,

jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

PIED DE MISE À

NIVEAU

ATTENTION

Pour remplacer l’ampoule par une ampoule appropriée,

commandez-la auprès de Jenn-Air. Téléphonez au 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) et commandez une ampoule halogène, pièce n°

74004458.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Débranchez la cuisinière.

2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du

bout des doigts. Enlevez-le en tirant.

3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit

du socle en céramique.

4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa

durée, ne la touchez pas à mains nues. Tenez-la avec un linge

sec ou de l’essuie-tout. Enfoncez tout droit les broches de

l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique.

5. Remettez le couvre-ampoule en l’enclenchant en place.

6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure.

Éclairage du four

ATTENTION

• Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• Assurez-vous que le couvre-ampoule et l’ampoule sont froids avant

de les toucher.

Protection des hublots :

1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme les

tampons à récurer en laine d’acier ou les produits de nettoyage

en poudre qui peuvent rayer le verre.

2. Ne heurtez pas le verre avec un ustensile, un meuble, un jouet

ou tout autre objet.

3. Ne fermez pas la porte du four avant d’avoir replacé les grilles.

Toute dégradation du verre (rayure, choc, tension, etc.) peut affaiblir

sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure.

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM39

39

Déplacement d’un appareil

à gaz

Les raccords des appareils à gaz utilisés sur cet appareil ne sont pas

conçus pour des déplacements fréquents. Une fois l’appareil installé,

NE le déplacez PAS de façon répétée pour le nettoyer ou le

changer de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé

pour être réparé, suivez la méthode décrite dans les instructions

d’installation. Pour toute information, prenez contact avec le service

à la clientèle de Jenn-Air au 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247).

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit enclenché dans la

bride antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

Raccordement électrique

Les appareils nécessitant une alimentation

électrique comportent une fiche de mise à la

terre à trois broches qui doit être branchée

directement sur une prise de 120 volts à trois

cavités et correctement mise à la terre.

Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de

l’entretien.

La fiche de mise à la terre à trois broches offre une protection contre

le risque de choc électrique. NE COUPEZ PAS OU N’ENLEVEZ

PAS LA BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou

n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la

responsabilité de faire remplacer la prise par une prise à trois

cavités correctement mise à la terre.

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM40

40

DÉPANNAGE

Pour la plupart des problèmes • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayez d’abord ce qui suit. • Vérifiez si la fiche est bien branchée sur la prise.

• Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez le fusible.

• Vérifiez la source d’alimentation électrique.

Une partie ou la totalité de la • Vérifiez si la surface et/ou les commandes du four sont bien réglées. Voyez les pages 42 et 46.

cuisinière ne fonctionne pas. • Vérifiez si la porte du four est déverrouillée après un autonettoyage. Voyez la page 35.

• Vérifiez si le four est réglé pour une cuisson différée ou pour un autonettoyage. Voyez les pages

46 et 35.

• Vérifiez si le verrouillage des commandes est activé. Voyez la page 45.

• Vérifiez si la commande est en mode sabbat. Voyez la page 57.

L’horloge, l’afficheur et/ou • Le four peut être programmé pour une fonction différée ou de cuisson et maintien.

les lampes fonctionnent, mais le four • Le verrouillage des commandes est peut-être activé. Voyez la page 45.

ne chauffe pas.

Un brûleur de surface ne • Vérifiez que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.

s’allume pas. • Déterminez si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).

• Vérifiez que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si

l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles,

ramenez le bouton de commande à la position OFF (Arrêt).

Flammes non uniformes. • Les orifices du brûleur sont peut-être obstrués.

La flamme du brûleur s’éloigne • Assurez-vous qu’un ustensile repose sur la grille.

des orifices.

Les résultats de la cuisson • Vérifiez que la température sélectionnée est correcte. Assurez-vous que le four est préchauffé

diffèrent de ceux du quand cela est précisé dans la recette.

four précédent. • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement à la page 50.

• Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb.

• Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace.

Avec l’âge des fours, la température est souvent décalée et devient plus chaude ou plus froide.

Voyez la page 57 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température du four.

Important : Il n’est pas recommandé de régler la température si un problème se manifeste

avec une ou deux recettes seulement.

• Utilisez les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée,

les ustensiles brillants, un brunissement plus clair.

• Vérifiez la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition sur deux grilles, ne

superposez pas les plats. Veillez à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et

les parois du four.

• Contrôlez l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne recouvrez jamais complètement

une grille du four avec du papier d’aluminium. Placez un petit morceau de feuille d’aluminium

sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Les aliments ne grillent pas • Vérifiez la position des grilles. Les aliments sont peut-être trop proches du brûleur.

correctement ou dégagent • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de la lèchefrite avec

beaucoup de fumée. du papier d’aluminium.

• Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Une lèchefrite sale a été utilisée.

• Préchauffez le four pendant 2 à 3 minutes avant de placer le plat dans le four.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

PROBLÈME SOLUTION

Suite

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM41

41

PROBLÈME SOLUTION

L’autonettoyage ne se fait pas. • Déterminez si l’appareil a été programmé pour un autonettoyage différé. Voyez la page 35.

• Vérifiez que la porte est fermée.

• Vérifiez si la commande est en mode sabbat. Voyez la page 57.

• Le four est peut être à une température supérieure à 204° C (400° F). La température du four

doit être inférieure à 204° C (400° F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • Avant l’opération d’autonettoyage, vous n’avez pas éliminé les accumulations excessives de

résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne • L’intérieur du four est encore chaud. Laissez le four refroidir pendant environ une heure après

se déverrouille pas après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte lorsque le message LOCK

le cycle d’autonettoyage. (Verrouillage) n’est plus affiché.

• La commande et la porte sont peut-être verrouillées. Voyez la page 45.

Il n’y a pas de bips et • Le four peut être en mode sabbat. Voyez la page 57.

l’afficheur ne fonctionne pas.

De l’humidité se dépose sur le • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité.

hublot ou de la vapeur • Le nettoyage du hublot a produit trop d’humidité.

s’échappe de l’évent.

Odeur forte ou fumée légère • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un

à la mise en marche du four. autonettoyage éliminera les odeurs plus rapidement.

• La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur.

• Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage.

Codes d’anomalie • Le four peut déceler une anomalie lors de la programmation ou du fonctionnement. En cas

d’anomalie, le message DEFAUT DETECTE – APPUYEZ ENTER POUR REESSAYER peuvent

apparaître. Suivre les indications de l’affichage. Si l’anomalie réapparaît ou ne s’efface pas, appeler

un réparateur agréé ou composer le numéro sans frais de l’afficheur.

• Si la même opération est essayée avant que le four ne soit réparé, le message CARACTÉRISTIQUE

NON DISPONIBLE – APPUYEZ AIDE paraîtra. La caractéristique sera dans l’incapacité de

fonctionner tant que la réparation n’aura pas été effectuée.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du cycle

d’autonettoyage. Appuyer sur CANCEL (Annuler) et laisser le four refroidir complètement, essuyer

la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie réapparaît, prendre

contact avec un réparateur agréé.

Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais fonctionner et s’arrêter.

Ceci est normal.

• La chaleur dans le four, puis le refroidissement, peuvent produire des bruits de contraction ou de

dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

SAb clignote puis, • Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyez sur la touche Setup (Réglage) pendant cinq

s’affiche continuellement. secondes.

Impossible d’ajouter un • La liste des favoris est pleine. Pour effacer un favori et en ajouter un nouveau, consultez les

autre favori. instructions à la page 55.

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM42

CUISSON SUR LA SURFACE

42

Commandes de la

surface de cuisson

Allumage sans flamme

de veille

Le dispositif d’allumage ne fait

intervenir aucune flamme de

veille. Chaque brûleur de la

table de cuisson comporte un

allumeur par étincelle. Travaillez

prudemment lors du

nettoyage autour des

brûleurs de la table de

cuisson.

Si un brûleur de la table de

cuisson ne s’allume pas,

déterminez si l’allumeur est

brisé, sali ou mouillé.

entre les positions LOW et HIGH. Vous pouvez percevoir une

détente de calage à la position HIGH. Vous pouvez mettre les

boutons sur ces deux positions ou à tout autre endroit.

Un schéma près de chaque bouton identifie le brûleur

de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le

schéma à gauche identifie une brûleur avant.

Réglage des commandes :

La puissance à employer dépend du type et de la taille de

l’ustensile utilisé.

1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Enfoncez le bouton de commande et tournez-le jusqu’à la

position voulue.

• Vous pouvez percevoir le cliquetis correspondant à la

production des étincelles et le brûleur s’allume.

Important : Chaque brûleur de surface est conçu pour se rallumer

automatiquement si la flamme s’éteint.

Utilisation durant une

panne d’électricité

Boutons de commande de la

surface de cuisson

Utilisez ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. Vous disposez d’un choix infini de réglages de puissance

• Si la flamme s’éteint durant la cuisson et que le brûleur ne se

rallume pas, fermez l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte

odeur de gaz est perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez

cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que

chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).

• Ne touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle ne se

soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les

boutons de commande sont à la position OFF. Approchez

l’allumette enflammée du brûleur avant de tourner le bouton.

HIGH (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide

à ébullition ou atteindre la bonne pression dans

un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de

la cuisson des aliments.

Une puissance de chauffage intermédiaire est

utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les

aliments ne cuisent pas plus rapidement si vous

utilisez une puissance de chauffage plus élevée

que nécessaire pour le maintien d’une douce

ébullition. L’eau bout toujours à la même

température, que l’ébullition soit tranquille ou

vigoureuse.

LOW (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage LOW. Pour réduire la puissance de

chauffage, tournez le bouton à la position OFF.

Vérifiez la stabilité des flammes sur le brûleur.

1. Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncez le bouton et tournez-le doucement.

3. Ajuster les flammes à la taille désirée.

ATTENTION

CHAPEAU DE BRÛLEUR

ORIFICES

ALLUMEUR

BASE DE BRÛLEUR

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM43

Surface de cuisson

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation

au gaz naturel, les flammes sont bleues, avec un cône interne

bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est

bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à un

technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce

réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est

normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, vous pouvez percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est

normal.

• Si vous faites passer rapidement le bouton de commande de la

position HIGH à la position LOW, les flammes peuvent

s’éteindre, particulièrement si le brûleur est froid. Si ceci se

produit, placez le bouton de commande à la position OFF

(Arrêt) et attendez quelques secondes avant d’allumer de

nouveau le brûleur.

• Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de cuisson :

• Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès

que la surface de cuisson a refroidi; ces produits

renversés peuvent faire changer la couleur de

l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson

de cette cuisinière n’est pas amovible ou

relevable. Ne tentez pas de relever la surface

de cuisson, quelle qu’en soit la raison.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifiez que la grille est

correctement placée. Lors de l’installation des grilles, placez

l’extrémité avec pattes vers le centre, au niveau des barres droites.

Une grille de brûleur incorrectement installée peut écailler la surface

de cuisson.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la table de

cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les

brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne

s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.

Vous devez cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez

les instructions de nettoyage à la page 36.)

Pour le bon fonctionnement du brûleur, la tête de brûleur doit être

correctement placée sur la base du brûleur.

Brûleurs de haute

performance

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute

vitesse, placé à l’avant droit. Ce brûleur permet une cuisson à vitesse

plus rapide, utile pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une

grande quantité d’aliments.

Brûleur de faible puissance

Ce brûleur est situé du côté gauche ou droit

arrière. Il offre une plus faible puissance pour

la cuisson de sauces délicates ou la fusion du

chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs

est différente lors de l’alimentation au gaz de

pétrole liquéfié.

Brûleur à deux anneaux

(certains modèles)

La table de cuisson comporte un brûleur à deux anneaux

situé au centre gauche. Pour allumer ce brûleur, appuyez sur

le bouton et tournez-le vers la gauche.

Tournez le bouton jusqu’à ce que vous

obteniez le réglage désiré. Le brûleur

s’allumera selon la séquence suivante :

l’anneau intérieur est à HIGH (Élevé),

l’anneau intérieur est à LOW (Bas), puis

les deux anneaux sont à HIGH, et

finalement, les deux anneaux sont à Low.

Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si

elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement

de nourritures chaudes et donc causer des brûlures.

Même si les grilles sont très durables, elles finissent par perdre leur

éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des

flammes.

43

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM44

44

CUISSON AU FOUR

A Rapid Preheat Pour diminuer la durée de préchauffage.

(Préchauffage rapide)

B Convect (Convection) Pour la cuisson au four et le rôtissage à

convection.

C Bake (Cuisson Pour la cuisson au four et le rôtissage.

au four)

D Broil (Cuisson au gril) Pour la cuisson au gril et le brunissage

de la partie supérieure.

E TIMER 1 (Minuterie) Programme la minuterie.

F Display (Afficheur) Affiche les fonctions du four, les

options et l’horloge.

G TIMER 2 (Minuterie) Programme la minuterie.

H Touches numériques Pour programmer la durée et la

température ou pour entrer le nom des

programmes favoris.

I Favorites (Favoris) Pour afficher, programmer ou

sauvegarder des cycles de cuisson.

J More Options Pour accéder aux caractéristiques

(Autres options) additionnelles.

K Clean (Nettoyage) Pour programmer le cycle d’autonettoyage.

L Setup (Réglage) Pour afficher ou modifier les réglages

par défaut de l’usine.

M Warm Drawer (Tiroir Pour le réglage de la tiroir de

de rechauffage) rechauffage.

N Oven Light (Lampe Pour allumer ou éteindre la lampe

de four) de four.

O CANCEL (Annuler) Annule toutes les opérations sauf la

minuterie, l’horloge, les réglages favoris,

et tiroir de rechauffage (certains

modèles).

P Quickset Pads Pour choisir les options affichées sur

(Touches rapides) la console (à côté de la console

sur les deux côtés).

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La console affiche les options de chaque fonction et vous guide pas à pas durant

la programmation. Les caractéristiques du tableau de commande varient selon le modèle. L’afficheur du four illustré ci-dessus est programmé pour

effectuer une opération de cuisson.

A B C D E F G H

Tableau de commande

Important : Quatre secondes après l’entrée de la fonction, de l’option,

du nombre ou de la lettre, la fonction sera entrée automatiquement. Si

plus de 30 secondes s’écoulent entre les étapes de programmation, la

fonction sera annulée et l’afficheur retourna à l’écran précédent.

Horloge

Réglage de l’horloge :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez HORLOGE à l’aide des touches rapides.

3. Sélectionnez HEURE.

4. Entrez l’heure à l’aide des touches numériques.

5. Appuyez sur la touche Enter.

6. Sélectionnez AM ou PM en mode de 12 heures. (Pour l’horloge

de 24 heures, voyez la page 45.)

7. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Touches rapides

Les touches rapides sont situées de chaque côté de la console et

sont utilisées pour sélectionner la fonction désirée ou l’option

affichée. Pour choisir l’option ou la fonction, appuyez sur la touche

rapide près du mot.

Si vous désirez retourner à l’écran précédent de la fonction ou de

l’option, appuyez sur la touche Back (Précédent). Lorsque vous

avez terminé la programmation, appuyez sur la touche Enter (Entrer)

ou attendez quatre secondes et la fonction débutera

automatiquement.

Les flèches pointant vers le haut indiquent la présence d’écrans

additionnels affichant plus d’options. Appuyez sur les touches

rapides près des flèches pour faire défiler les écrans.

I J K L M N O P

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45

Pour activer et annuler l’affichage de

l’horloge/jour de la semaine :

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Appuyez sur la flèche pour afficher le mot DÉSACTIVER.

4. Sélectionnez DÉSACTIVER.

5. Sélectionnez HEURE.

6. Choisissez OFF (Arrêt) pour annuler l’affichage de l’horloge, ou

sélectionnez ON (Marche) pour afficher l’horloge.

7. Sélectionnez OFF pour annuler l’affichage du jour de la semaine.

Sélectionnez ON pour afficher le jour de la semaine.

8. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Entrée du jour de la semaine :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Appuyez sur la flèche pour afficher le mot JOUR.

4. Utilisez la touche rapide de la flèche pour faire défiler les jours.

5. Sélectionnez le jour désirée.

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Réglage de l’horloge pour 12 ou 24 heures :

L’horloge peut être programmée pour afficher 12 ou 24 heures.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Utilisez la flèche pour passer à l’écran suivant.

4. Sélectionnez 12/24 H.

5. Sélectionnez 12 HR ou 24 HR.

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Minuteries

Réglage des minuteries (Minuterie 1 et

Minuterie 2) :

1. Appuyez sur la touche TIMER 1 (Minuterie 1) ou

TIMER 2 (Minuterie 2).

2. Appuyez sur l’une des durées affichées en utilisant les touches

rapides ou appuyez sur les touches numériques pour entrer la

durée désirée.

Important : Chaque fois que vous appuyez sur les choix de

durée affichés, vous en augmentez la durée. Par exemple, en

appuyant sur « 10 MIN » trois fois, vous afficherez 30 minutes à la

minuterie (0:30).

3. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

Pour modifier la durée entrée une fois la

minuterie activée :

1. Appuyez une fois sur la touche TIMER 1 ou

TIMER 2.

2. Appuyez plusieurs fois sur les durées des touches rapides

jusqu’à ce que la durée désirée soit réglée.

OU

3. Appuyez sur les touches numériques pour entrer la nouvelle

durée voulue.

4. Appuyez sur la touche Enter.

Pour annuler la minuterie :

Appuyez deux fois sur la touche TIMER 1 ou

TIMER 2.

Si les deux minuteries sont actives :

Si la minuterie voulue est déjà affichée, appuyez une fois sur la

touche pour le mode d’édition et deux fois pour annuler la minuterie.

Si la minuterie voulue n’est pas affichée, suivez les étapes

énumérées ci-dessous.

1. Appuyez sur la touche TIMER une fois. La minuterie choisie sera

affichée.

2. Appuyez sur la touche TIMER une deuxième fois pour accéder

au mode d’édition afin de faire les changements.

3. Appuyez sur la touche TIMER une troisième fois pour annuler la

minuterie.

Modifier les sonneries de la minuterie :

Le signal sonore des MINUTERIE 1 et MINUTERIE 2 peut être

modifié. Les options disponibles sont deux bips à toutes les 30

secondes, deux bips à toutes les 60 secondes ou un seul bip. Le

réglage par défaut est d’un seul bip.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez la flèche pour afficher

SIGNAUX SONOR.

3. Sélectionnez SIGNAUX SONOR.

4. Sélectionnez SIGNAUX MINUTE.

5. Sélectionnez le signal sonore désiré (2-30 SEC, 2-60 SEC or 1

BEEP (Bip)).

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Verrouillage des commandes et de la

porte du four

Les commandes et la porte du four peuvent être verrouillées pour

prévenir toute programmation accidentelle. Si une fonction du four

est en cours d’utilisation, les commandes et la porte ne peuvent pas

être verrouillées.

Pour verrouiller les commandes et la porte du four :

Appuyez sur les touches Back (Précédent) et Enter en même temps

et maintenez-les enfoncées pendant trois secondes ou jusqu’à ce

que la mention COMM VERROUILL s’affiche.

Pour déverrouiller les commandes et la porte

du four :

Appuyez sur les touches Back et Enter en même temps et

maintenez-les enfoncées pendant trois secondes. Lorsque les

commandes et la porte sont déverrouillées, la mention

DEVERROUILLAGE apparaît à l’afficheur.

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• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

la mention PREHEAT s’éteint.

3. À la fin de la cuisson, éteignez le four en appuyant sur la touche

CANCEL (Annuler). Retirez la nourriture du

four. Le four continue de fonctionner jusqu’à ce

que vous appuyiez sur la touche CANCEL.

Cuisson au four

Programmation de la cuisson au four :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson au four).

2. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

OU

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour valider la température.

• La température peut être programmée de 75 à 285° C (170 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer. CUISSON

et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent à l’afficheur avec la

mention « 100° » ou la température actuelle du four (la plus

élevée des deux).

Pour programmer une cuisson différée :

1. Après avoir réglé la fonction de cuisson au four,

appuyez sur la touche More Options.

2. Sélectionnez DM DIF.

3. Sélectionnez la durée souhaitée avant le début de cuisson, en

utilisant les durées affichées ou les touches numériques.

4. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

5. Le mot CUISSON, la température, le délai et le compte à rebours

de la durée de cuisson s’affichent.

6. Lorsque le délai s’est écoulé, le four commence à chauffer. COOK

TIME, le compte à rebours de la durée de cuisson, PREHEAT,

CUISSON et la température actuelle seront affichés.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson au four différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits

de mer.

Lorsque cette durée est écoulée, le four réduit automatiquement la

température à 75° C (170° F) et garde la nourriture au chaud

pendant une heure au maximum, puis s’éteint automatiquement.

Avec la fonction de départ différé, le four se met en marche plus tard

dans la journée. Programmez la durée d’attente désirée avant que le

four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four

commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

Pour programmer la cuisson et maintien :

1. Après avoir réglé la fonction de cuisson au four, appuyez sur la

touche More Options (Autres options).

2. Sélectionnez CUI/CHD.

3. Sélectionnez la durée de cuisson souhaitée à l’aide des touches

rapides ou des touches numériques.

4. Sélectionnez sur la touche Enter.

5. COOK TIME (Durée de cuisson), le compte à rebours de la durée

de cuisson, PREHEAT, CUISSON et la température actuelle seront

affichés.

Le four effectue la cuisson pour la durée choisie, puis garde les

aliments au chaud pendant une heure.

Remarques :

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur une touche et le moment où vous appuyez sur une

touche numérique, l’afficheur retournera à l’écran précédent.

• Le four chauffe chaque fois qu’une température apparaît à

l’afficheur.

• Pour modifier la température du four durant la cuisson, appuyez

sur la touche Bake et choisissez une température affichée ou

utilisez les touches numériques pour entrer la température

désirée.

• Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été

accidentellement laissé en marche. Pour programmer le mode

sabbat, voyez Mode sabbat à la page 57.

Options de cuisson au four

Les options de Cuisson et maintien et de Départ différé sont

disponibles pour la cuisson au four. Lors de l’utilisation de l’option

Cuisson et maintien, le four se met à chauffer immédiatement après

le réglage. Puis, le four fonctionne pendant la durée spécifiée.

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Cuisson à convection

Programmation de la cuisson à convection :

1. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

2. Sélectionnez CUISSON CONVEC à l’aide des

touches rapides.

Convection

La convection utilise un ventilateur pour faire circuler l’air chaud tout

autour des aliments. Cette méthode cuit et brunit les aliments de

façon plus uniforme, souvent en mois de temps et à des

températures plus basses, en plus de permettre l’utilisation de

plusieurs grilles à la fois.

Options de convection

Les options de cuisson et maintien et de cuisson différée sont

disponibles lors de la cuisson à convection. Voyez la page 51 pour

plus détails concernant la programmation de la cuisson et maintien

et de la cuisson différée.

Remarques :

• Le régulateur du four est réglé à l’usine pour la conversion

automatique pour convection. Lorsque vous utilisez Convect

Bake (Cuisson à convection) et Convect Pastry (Pâtisserie à

convection), entrez la température de cuisson conventionnelle.

Le régulateur réduit automatiquement la température

conventionnelle de 25°.

• En mode Convect Roast (Rôtissage à convection), la

température ne sera pas réduite automatiquement.Entrez la

température conventionnelle ainsi que la durée de rôtissage.

Le régulateur vous avertit lorsque 75 % du temps s’est écoulé

et vous demande de vérifier la cuisson.

• Pour désactiver la conversion automatique pour convection,

voyez la page 56.

3. Sélectionnez la température à l’aide des touches rapides

OU

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter (Entrer).

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (195 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F). Si la conversion

automatique pour convection est désactivée, la température

peut être réglée à partir de 170° C (77° F).

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer.

CUISSON CONVEC et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent

à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la température actuelle

du four (la plus élevée des deux).

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

le mot PREHEAT s’éteint et la mention CUISSON CONVEC

s’affiche. AUTO s’affiche si la caractéristique de conversion

automatique pour convection (certains modèles) est activée.

• Placez la nourriture dans le four.

4. À la fin de la cuisson, éteignez le four en

appuyant sur la touche CANCEL (Annuler).

Retirez la nourriture du four. Le four continue

de fonctionner jusqu’à ce que vous appuyiez sur la touche

CANCEL.

Rapid Preheat (Préchauffage rapide)

Pour réduire la durée du préchauffage lorsque vous utilisez Bake ou

Convect Bake. Utilisez pour tous les aliments à cuire au four sur une

seule grille.

• Après avoir programmé et activé Bake ou Convect Bake, appuyez

sur la touche Rapid Preheat.

• La mention 1 GRILLE SEUL s’affiche puis, après 10 secondes,

l’afficheur indique RAPIDE et PREHEAT.

Pour retourner au préchauffage standard :

• Appuyez sur la touche Rapid Preheat à nouveau. Vous accédez

ainsi au préchauffage standard et PREHEAT ainsi que la fonction

choisie s’affichent.

Remarques :

• Pour de meilleurs résultats, placez la grille à la position 2 ou 3

lorsque vous utilisez l’option Rapid Preheat.

• Pour obtenir des résultats optimaux de cuisson et de

brunissage, nous vous déconseillons l’usage du préchauffage

rapide lorsque vous utilisez plusieurs grilles.

CUISSON À RÔTISSAGE À PÂTISSERIE À

CONVECTION CONVECTION CONVECTION

Plusieurs grilles Poulet entier Tarte surgelée

Cuisson de Dinde entière Chaussons

Gâteaux secs/ Légumes Choux à la crème

biscuits Rôtis de porc Pâtisseries de pâte

Pains Rôtis de bœuf feuilletée

Mets en sauce

Tartes/tourtières

Gâteaux

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Convect Roast

(Rôtissage à convection)

Programmation du rôtissage à convection :

1. Placez la nourriture dans le four.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Sélectionnez ROTISS CONVECT à l’aide des touches rapides.

OU

Entrez la température désirée à l’aide des touches

numériques. Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter

(Entrer).

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (170 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

5. Entrez la durée de cuisson désirée. Entrez la durée de rôtissage

conventionnel à l’aide des touches numériques.

• Après trois secondes, le four commence à chauffer. ROTISS

CONVECT apparaît à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la

température du four actuelle (la plus élevée des deux).

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

• Le décompte de la durée de la cuisson commence.

6. Le four émet un signal sonore lorsque 75 % du temps s’est

écoulé pour que vous puissiez vérifier la cuisson des aliments.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande. Si la

cuisson est terminée, retirez les aliments du four et appuyez sur

CANCEL (Annuler) pour éteindre le four.

7. Si la cuisson n’est pas terminée, poursuivez le rôtissage.

Une fois le temps écoulé, le four passe automatiquement au

mode de maintien au chaud pendant 1 heure,

puis s’éteint. Si les aliments sont retirés du four

avant que l’heure ne soit écoulée, appuyez sur

la touche CANCEL.

4. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

Remarques :

• Si la recette suggère de préchauffer le four, augmentez la durée

de cuisson à 15 minutes.

• Si la caractéristique de conversion automatique pour convection

est désactivé, une durée de rôtissage n’est pas requise.

Tiroir de réchauffage

Le tiroir de réchauffage sert à maintenir à la température où ils

seront servis, des aliments chauds. Il peut aussi être utilisé pour

réchauffer des pains et pâtisseries.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche Warm Drawer (Tiroir

de réchauffage).

2. Sélectionnez HAUTE ou BASSE.

3. Laisser le tiroir préchauffer pendant dix minutes.

4. Placer l’aliment dans le tiroir de réchauffage.

5. Une fois le réchauffage terminé, appuyer sur la touche Warm

Drawer. Retirer l’aliment du tiroir.

Remarques sur le tiroir de

réchauffage :

• Ne pas réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les

œufs, 30 minutes), après qu’ils ont été cuits.

• Les aliments doivent être à la température où ils seront servis

avant d’être placés dans le tiroir de réchauffage.

• Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être

réchauffés à partir de la température ambiante sur le réglage

High (Élevé).

• N’utiliser que des ustensiles pouvant aller au four.

• Retirer les aliments des sachets en plastique et les placer dans

des ustensiles allant au four.

• Les assiettes et plats de service peuvent être réchauffés tout

en préchauffant le tiroir.

• Recouvrir les aliments d’un couvercle ou d’une feuille

d’aluminium. Ne pas utiliser de pellicule plastique. (Les

aliments frits n’ont pas besoin d’être recouverts.)

Tableau de réchauffage

RÉGLAGES SUGGÉRÉS

Réglage Aliment

High Bacon

Bœuf - saignant

Plats mijotés Céréales cuites

Assiette-dîner Oeufs

Enchiladas Poisson/fruits de mer

Aliments frits Sauces, sauces à la crème

Jambon Galettes de bœuf

Hors-d’œuvre Agneau

Crêpes

Pizza

Porc Pommes de terre - cuites

Volaille Pommes de terre - en purée

Légumes Gaufres

Low

Biscuits Gâteau au café

Tartes Assiettes à réchauffer

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4. Préchauffez le four pendant cinq minutes.

5. Placez les aliments dans le four et poussez la porte.

6. Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler)

quand la cuisson au gril terminée.

Cuisson au gril

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5

minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la

cuisson au gril.

Programmation de la cuisson au gril :

1. Placez la grille de four à la position appropriée (voyez

le Tableau de cuisson au gril).

2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

3. Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à

température élevée.

OU

Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à

température basse.

*Important : Pour réduire le brunissage et l’excès de fumée durant la cuisson au gril, abaissez la grille et augmentez la durée de la cuisson.

• Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable.

Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril

plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une

température plus basse, appuyez sur les touches numériques

appropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour

programmer la température la plus basse.

Remarques :

• Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées

de cuisson recommandées.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur les

touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera

pas programmé et l’afficheur retournera l’écran précédent.

• Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril.

Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de

mets devant cuire plus longtemps. Une température basse

leur permet de bien cuire sans trop brunir.

• Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue

pour la cuisson au gril s’est écoulée.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si

vous choisissez des températures plus basses.

DURÉE DE CUISSON POSITION

ALIMENTS AU GRIL SUGGÉRÉE DES GRILLES*

Boeuf (au gril à 74° C ou 165° F)

6 hambourgeois, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 5

2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 5

2 contrefilets, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 5

2 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 5

Volaille (au gril à 77° C ou 170° F, à basse température) Gril BAS

4 poitrines désossées/sans peau 12 à 15 minutes 5

4 poitrines de poulet avec os 20 à 33 minutes 5

Porc (au gril à 71° C ou 160° F)

4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 20 à 28 minutes 4

4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 25 à 28 minutes 4

Tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 12 à 16 minutes 4

Poisson (au gril à 60° C ou 140° F)

4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 14 minutes 4

2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 14 minutes 4

Hoplostète orange, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 4

Crevettes (16-20 par livre) 8 à 10 minutes 4

2 filets de saumon, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 8 à 12 minutes 4

2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 14 minutes 4

Tableau de cuisson au gril

8113P524-60 11/9/05, 4:30 PM50

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