Aeg-Electrolux E3781-5-M Manuel utilisateur

E3781-5

Notice d’utilisation Four électrique

encastrable

Sommaire2

Sommaire

Notice d'utilisation 3

Avertissements importants 3

Description de l'appareil 5

Vue d'ensemble 5

Bandeau de commandes 6

Equipement du four 6

Accessoires du four 7

Avant la première utilisation 8

Régler et modifier l’heure du jour 8

Premier nettoyage 9

Commande des foyers 9

Réglage du niveau de cuisson 10

Commande du four 11

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

11

Préchauffage rapide 13

Fonctions de four 14

Installation de la grille, du plateau multi usages

et de la rôtissoire 15

Insérer/enlever le filtre à graisse 16

Fonctions de l'horloge 16

Fonctions additionnelles 21

Conseils d’utilisation et guide des cuissons 22

Tableau de cuisson 22

Cuisson 24

Faire rôtir 30

Grillades de surface 32

Décongélation 33

Sécher des aliments avec le Air chaud 33

Faire des conserves 34

Nettoyage et entretien 35

Extérieur de l’appareil 35

Intérieur du four 35

Accessoires 36

Filtre à graisse 36

Nettoyage par pyrolyse 36

Gradins fils 37

Eclairage du four 38

Porte du four 38

Porte vitrée du four 40

Que faire si … 43

Protection de l’environnement 44

Service après-vente 46

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire

attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et ef-

ficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver

cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être

vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompa-

gne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

3Notice d'utilisation

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou

mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les répara-

tions inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation,

adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez

qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les

enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sen-

sorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en

mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appa-

reil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc

pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à

proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact

avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonc-

tionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement

se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte

avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles

ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de ma-

nière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des

problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire

cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque

à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du

four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

Avertissements importants4

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont

ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond

creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un en-

fant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager

l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque

de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le

four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun ali-

ment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou

sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur vos meubles.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail

qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des condi-

tions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne

constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

5Description de l'appareil

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

Description de l'appareil6

Bandeau de commandes

Equipement du four

Fonctions du four Sélection heure/température

Commande plaques de cuisson

Touches de fonction

Commande plaques de cuisson

Voyant de fonctionnement

Affichage heure/tempé-

rature

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

7Description de l'appareil

Sortie de vapeur du four

La vapeur sortant du four est guidée directe-

ment vers le haut via la sortie située à l'arrière

de la table de cuisson.

Face interne de la porte

La numérotation des gradins du four est repré-

sentée sur la face interne de la porte du four.

Vous trouverez en outre des informations

succinctes sur les fonctions du four, sur les gra-

dins à utiliser et sur les températures recom-

mandées pour la préparation des mets les plus

courants.

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les

moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour re-

cueillir les graisses.

Avant la première utilisation8

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement de l’appareil ou une cou-

pure d’électricité, le voyant correspondant

d’mise à l’heure clignote Heure du jour automa-

tiquement.

1. Pour modifier l’heure du jour, appuyez sur la

touche Sélection jusqu’à ce que le voyant cor-

respondant à la fonction Heure du jour cligno-

te.

2. A l’aide de la manette / réglez l’heure du

jour.

Après 5 secondes environ, le clignotement cesse

et l’horloge affiche le nouveau réglage de l’heu-

re

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modifiée que lors-

que la sécurité enfant est désactivée et

qu’aucune fonction de l’horloge Minuterie, Du-

ree ou Fin qu’aucune fonction du four n’ait été

sélectionnée.

9Commande des foyers

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface

pourrait être endommagée.

3 Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce pour nettoyer les

parties antérieures en métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage .

2. Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chaude avec un pro-

duit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle puis l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.

Commande des foyers

3 Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée. Il con-

tient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande, le nettoyage

et l'entretien.

Niveaux de cuisson

• Dans les plages 1 - 9, vous pouvez régler les niveaux de cuisson.

• Vous pouvez sélectionner des positions intermédiaires dans les plages 2 - 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la

chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

3 La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables.

Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant. Le bouton sort

alors de son logement.

Commande des foyers10

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

2. Revenez en position arrêt pour terminer la cuis-

son.

Commande plaques de cuisson

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

11Commande du four

Commande du four

3 Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four et de

sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le bouton-pous-

soir correspondant. Le bouton-poussoir est alors en position relevée.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Mettre en fonctionnement le four

Positionnez la manette de fonction du four sur

la fonction désirée. Le voyant de fonctionne-

ment s’allume. L’indicateur de température in-

dique la température recommandée pour la

fonction du four sélectionnée.

Le four commence à chauffer.

Un signal est émis dès que la température ré-

glée est atteinte.

Fonctions du four

Sélection heure/température

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Affichage du niveau de Préchauffage rapide

Voyant de fonctionnement

Touche de sélectionTouche Préchauffage

Commande du four12

Modifier la température du four

Augmentez ou réduisez la température à l’aide

de la manette / .

Le réglage s’effectue par la manette de 5°C.

Consulter la température

Appuyez simultanément sur les

touches Préchauffage rapide et Sélection.

La température actuelle du four s’affiche dans

l’indicateur de température.

Mettre à l'arrêt le four

Pour mettre à l'arrêt le four, positionnez la ma-

nette de fonctions du four sur la position d’ar-

rêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil

froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour re-

froidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement

refroidi.

13Commande du four

3 Affichage du niveau de préchauffage du four

Indicateur du niveau de préchauffage

Après activation de la fonction four, les diffé-

rents niveaux de préchauffage atteints par le

four s’affichent les uns après les autres.

Indicateur de préchauffage rapide

Après activation de la fonction préchauffa-

ge rapide , le clignotement de chacun

des niveaux indique que la fonction préchauf-

fage rapide est en fonctionnement. Le niveau

s’allume dans le symbole .

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivation de la fonction four, les ni-

veaux encore allumés affichent le niveau de

chaleur résiduelle.

Préchauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, la fonction additionnelle Préchauffage

rapide permet de préchauffer le four vide en relativement peu de temps.

1 Attention: Ne mettez une préparation dans le four qu’après que le cycle correspon-

dant à la fonction Préchauffage rapide est terminée et que la focntion du four en

cours est correcte.

1. Sélectionner la fonction du four souhaitée (par ex. Cuisson tradicion ). Eventuelle-

ment, modifiez la température proposée.

2. Appuyez sur la touche Préchauffage rapide. Le niveau de chauffage situé à proximité du

symbole s’allume.

Commande du four14

Les indications de niveaux de chauffage qui s’affichent les uns après les autres indiquent

que la fonction Préchauffage rapide est activée.

Lorsque la température requise est atteinte, les indicateurs de chauffage s’allument et

leniveau situé à proximité du symbole s’éteint. Un signal retentit.

Le four chauffe maintenant conformément à la fonction et à la température présélec-

tionnées. Vous pouvez maintenant insérer la préparation à cuire dans le four.

3 La fonction Préchauffage rapide s’éteint lorsque les fonctions du four Chaleur

tournante , Sole pulsee , Cuisson tradicion et Turbo gril se mettent en marche.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Eclairage Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la

cuisson et le nettoyage.

Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux à la fois.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la

température Voûte/sole.

Sole pulsee Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage

intensif et un fond croustillant

Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles

de la voûte et de la sole.

Cuisson tradicion Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.

Turbo gril Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un

seul niveau.

Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des

gratins et faire dorer le dessus des aliments.

Maxi gril Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité

et pour faire des toasts.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au

milieu de la grille et pour faire des

toasts.

Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des

fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.

Chaleur de sole Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.

Pyrolyse Pour effectuer le nettoyage pyrolyse du four. Cette fonction

permet de brûler les résidus de salissures présents dans le four,

qui pourront être éliminés dès que le four sera refroidi. Le four

est porté à une température intérieure d’env. 500 °C.

15Commande du four

Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un petit

renfoncement vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se trouve

derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protec-

tion anti-renversement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou de la

rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou la rôtis-

soire entre les rails du gradin que vous avez sé-

lectionné.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux ti-

ges de guidage soient orientées vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin que vous

avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du

fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de

glisser.

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails du gra-

din que vous avez sélectionné.

Commande du four16

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir,

afin de protéger l’élément chauffant arrière du

four contre les éclaboussures de graisse.

Fonctions de l'horloge

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écou-

lée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et

placez les deux fixations du haut vers le

bas dans l’ouverture située sur la paroi

arrière du four (orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et

retirez-le en le faisant glisser vers le

haut.

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Voyants de fonctionnement

Touche de sélection

17Commande du four

Heure du jour

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge

• Lorsqu’une fonction de l’horloge est sélectionnée, le voyant correspondant à cette

fonction clignote pendant env. 5 secondes.

Pendant ce temps, vous pouvez, à l’aide du sélecteur / sélectionner ou modifier

les heures souhaitées.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonction clignote en-

core une fois pendant env. 5 secondes. Le voyant correspondant à la fonction s’allume

ensuite. A l’arrière plan, le compte à rebourg commence.

• Lorsque le processus correspondant aux fonctions de l’horloge Duree et Fin est écou-

lé, le sélecteur des fonctions du four doit être positionné sur “0“ .

• La touche Affichage du niveau de préchauffage permet de permuter de la

température du four à l’heure dujour.

3 Savoir quelle est l’heure sélectionnée ou quel est le temps restant

Appuyez sur la touche Sélection jusqu’à ce que la fonction de l’horloge correspondante

clignote et que l’heure sélectionnée ou le temps restant s’affiche.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection, jusqu’à ce que

le voyant correspondant à la fonction Minuterie

clignote.

2. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez le

temps de cuisson souhaité

(max. 99.00minutes).

Le voyant correspondant à la fonction Minute-

rie s’allume.

Un signal retentit lorsque 90 % du temps sélec-

tionné est écoulé.

Commande du four18

Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et le voyant

correspondant à la fonction clignotent. Un si-

gnal sonore retentit.

Pour désactiver le clignotement et le signal so-

nore :

Appuyez sur n’importe quelle touche.

Duree

1. Sélectionnez une fonction du four et la tempé-

rature.

2. Appuyez sur la touche Sélection, jusqu’à ce que

le voyant correspondant à la fonction Duree

clignote.

3. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez le

temps de cuisson souhaité.

Le voyant correspondant à la fonction Duree

s’allume et le four se met immédiatement à

chauffeur.

19Commande du four

Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et le voyant

correspondant à la fonction clignotent. Un si-

gnal sonore retentit pendant 2 minutes. Le four

s’arrête.

Pour désactiver le clignotement et le signal so-

nore :

Positionnez le sélecteur des fonctions du four

sur ”0”.

Fin

1. Sélectionnez une fonction du four et la température.

2. Appuyez sur la touche Sélection, jusqu’à ce que

le voyant correspondant à la fonction Fin cli-

gnote.

3. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez l’heu-

re de fin de cuisson souhaitée.

Le voyant correspondant à la fonction

Fin s’allume.

Commande du four20

Lorsque le temps est écoulé, ”0.00“ et le voyant

correspondant à la fonction clignotent. Un si-

gnal sonore retentit pendant 2 minutes. Le four

s’arrête.

Pour désactiver le clignotement et le signal so-

nore :

Positionnez le sélecteur des fonctions du four

sur ”0”.

Duree et Fin combinées

3 Il est possible d’utiliser conjointement les fonctions Duree et Fin lorsque le four doit dé-

marrer et s’arrêter automatiquement à une heure différée.

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.

2. La fonction Duree permet de régler la durée né-

cessaire à la cuisson d’une préparation.

1 heure dans ce cas.

3. La fonction Fin permet de régler l’heure à la-

quelle la préparation doit être cuite.

14 h 05 dans ce cas.

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