Maytag 500 Manuel utilisateur

Marque: Maytag

Modèle: 500

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

La page charge ...

UIDE

’

UTILISATION

‘

ENTRETIEN

UIDE

’

UTILISATION

‘

ENTRETIEN

Cuisinière electrique encastrable à

commandes Easy Touch 500 - dessus lisse

Table des matières

Instructions de sécurité importantes ......................

23-26

Nettoyage ......................................................................

26-29

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien.........................................................................

30-31

Lampe du four

Hublot du four

Recherche des pannes ................................................ 32-33

Cuisson sur la surface ................................................

34-36

Commandes de la surface de cuisson

Surface à dessus lisse

Cuisson dans le four ...................................................

37-44

Cuisson courante Cuisson au gril

Cuisson et maintien Arrête automatique/Mode sabbat

Cuisson et maintien différés Grilles du four

Maintien au chaud

Garantie et service après-vente ....................................... 45

Guía de uso y cuidado ........................................................ 46

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Veuillez lire le guide et le conserver pour

consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque

encaissé comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900 É.-U.

1-800-688-2002 Canada

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 45 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

« avertissement » de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter.

Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaître les étiquettes, paragraphes et

symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la

mort.

ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil ;

observer toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLER LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTER TOUTES LES

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT: Pour réduire le

risque de basculement de l’appareil à l’occasion

d’une utilisation anormale ou d’un chargement

excessif de la porte du four, il faut que la bride

antibasculement soit convenablement installée.

Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière : l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit

être convenablement engagé dans la fente de la bride.

Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride

antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.

Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride

après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages par la fumée

S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont

retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

Garder les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil.

Ne pas ranger de matériaux inflammables dans un four.

De nombreux types de plastique sont affectés par la chaleur.

Garder les plastiques éloignés des pièces de l’appareil pouvant

devenir chaudes.

Pour empêcher qu’un feu de graisse ne se déclare, éviter

toute accumulation de graisse ou autres matières

inflammables dans l’appareil ou au voisinage.

Instructions de

sécurité importantes

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que

l’appareil soit convenablement installé par un technicien

qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer

un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement

recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être

effectuée par un technicien qualifié.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

En cas d’incendie

Utiliser du bicarbonate de soude ou un extincteur à poudre

chimique ou à mousse pour étouffer les flammes. Ne jamais

utiliser d’eau pour éteindre de la graisse enflammée.

1. Interrompre l’alimentation électrique de l’appareil pour

minimiser la propagation des flammes.

2. NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine

enflammé.

3. Fermer la porte du four pour étouffer les flammes.

Arrêter la hotte pour éviter la propagation des flammes.

Éteindre les flammes, puis mettre la hotte en marche pour

évacuer la fumée et les odeurs.

Sécurité pour les enfants

NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou

dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les

enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper

sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait

subir de graves blessures.

ATTENTION

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne jamais

laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que l’appareil et les

ustensiles placés dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir

les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des enfants. Il est

important d’enseigner aux enfants qu’un appareil ménager

n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent toucher aucune

commande ou autre composant de l’appareil.

NE JAMAIS utiliser un appareil comme escabeau pour

atteindre les armoires se trouvant au-dessus. Le mauvais

emploi de porte d’appareil comme par exemple en tant

qu’escabeau, le fait de s’appuyer ou de s’asseoir sur la porte,

peuvent entraîner le renversement de l’appareil, casser la

porte et gravement blesser.

ATTENTION

Ne pas utiliser cet appareil pour chauffer ou pour garder

chaude une pièce, sinon des dommages à l’appareil pourraient

s’ensuivre et cela pourrait être dangereux pour l’utilisateur.

Aussi, ne pas utiliser le four pour ranger des aliments ou des

ustensiles de cuisine.

Ne pas bloquer ou obstruer l’évent du four. L’évent de four est

situé à l’arrière de la surface de cuisson.

Familiarisation avec l’appareil

Suite

NE JAMAIS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS NI LES

PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR. Les éléments chauffants

peuvent être brûlants même s’ils ne sont plus rouges. Les

surfaces intérieures du four peuvent atteindre une

température suffisamment élevée pour infliger des brûlures.

Pendant et après usage, ne pas toucher les éléments

chauffants ni les parois intérieures du four et éviter leur

contact avec des vêtements ou autres matériaux inflammables

avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir suffisamment.

D’autres surfaces peuvent également atteindre une

température suffisamment élevée pour brûler : le ouverture

d’évent et le surface avoisinante, ainsi que le porte et le hublot

de four.

Ne pas toucher l’ampoule du four brûlante avec un chiffon

humide car elle pourrait se briser. Si tel est le cas, débrancher

l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge

électrique.

NE JAMAIS garnir la sole du four ou une grille du four avec

de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de

décharge électrique ou d’incendie, ou une détérioration de

l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Ne pas remiser des aliments ou ustensiles de cuisine sur la

table de cuisson ou dans le four.

Cuisson et sécurité

NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le

four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait

provoquer son éclatement et de graves dommages matériels

ou corporels.

Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article

textile à la place de maniques ; un tel article pourrait traîner

sur un élément et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou

un composant de l’appareil.

Porter un vêtement approprié. Éviter de porter des vêtements

amples ou à longues manches pendant l’utilisation de

l’appareil. Ils peuvent prendre feu si le vêtement entre en

contact avec un élément de cuisson brûlant.

Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur

avant d’ajouter ou enlever un plat ; utiliser pour cela une

manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le

four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de

déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique

sèche. Ne pas toucher un élément chaud avec une manique.

N’utiliser les grilles que dans le four dans lequel elles ont été

achetées/expédiées.

Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire

un plat.

AVERTISSEMENT - METS PRÉPARÉS : Respecter les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jeter immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

Ne pas permettre le contact de papier d’aluminium ou de la

sonde à viande avec les éléments chauffants.

Toujours éteindre toutes les commandes une fois la cuisson

terminée.

Ustensiles et sécurité

Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine traditionnels. Ne pas utiliser un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de système de

convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou

accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans

ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa

performance, ou réduire la longévité des composants.

Si un ustensile est plus petit que l’élément utilisé, une partie

de l’élément chauffant est exposée et peut provoquer

l’inflammation d’un vêtement ou des maniques.

Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique,

grès, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être

utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de

bris sous l’effet du choc thermique. Observer les instructions

du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.

Orienter la poignée de chaque ustensile vers le centre de la

table de cuisson et non vers l’extérieur ou vers un autre

élément ; ceci réduira le risque de brûlure, inflammation de

matière inflammable ou renversement (un jeune enfant

pourrait saisir et renverser un ustensile dont le manche est

orienté vers l’extérieur).

Table de cuisson

NE JAMAIS laisser un élément de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec chauffage élevé. Le

débordement du contenu de l’ustensile pourrait provoquer la

génération de fumée abondante et l’inflammation de la

graisse.

Cet appareil comporte des éléments chauffants de différentes

tailles. Utiliser toujours un ustensile à fond plat, de taille

suffisante pour qu’il puisse recouvrir complètement l’élément.

Pour optimiser l’efficacité, choisir un ustensile de même taille

que l’élément.

SURFACE EN VITROCÉRAMIQUE : NE JAMAIS utiliser une

table de cuisson cassée ou fêlée : les solutions de nettoyage et

renversements pourraient pénétrer dans la table de cuisson en

entraînant un risque de décharge électrique. Prendre

immédiatement contact avec un technicien qualifié.

Friteuses

Exercer une prudence extrême lors du déplacement du

récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude.

Laisser la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile.

Hottes d’extraction

Nettoyer fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière

pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables

de s’accumuler sur les filtres ou la hotte en provoquant des

feux de graisse.

Pour flamber des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur

en marche.

Nettoyage et sécurité

Nettoyer prudemment la table de cuisson. Arrêter toutes les

commandes et attendre le refroidissement de tous les

composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Nettoyer l’appareil avec précaution. Travailler

prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas

d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de

l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.

Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Four autonettoyant

Instructions de sécurité importantes

ATTENTION

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les

grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre

ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements

pour prévenir la formation de fumée et de flammes

excessives.

Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel

quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer

le joint.

Ne pas utiliser de produits de nettoyage pour four ou enduits

de four, dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines.

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publica-

tion par le gouverneur de la Californie d’une liste de sub-

stances que l’état de Californie considère comme

cancérigènes ou dangereuses pour le système reproducteur,

et impose aux entreprises commerciales l’obligation de

signaler à leurs clients les risques d’exposition à de telles

substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont

un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau

familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être

exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération

d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour

un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage

excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif

dans un ustensile à revêtement antiadhésif.

Conserver ces instructions pour consultation ultérieure

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

pas tenter de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est

visible sur l’afficheur.

• Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini

du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le

fini ou les composants du four.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la

normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Nettoyage

Avant l’autonettoyage

1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon,

de griller.

2. Enlever tous les plats et les grilles du four. Les grilles risquent de

se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle

d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à

l’extérieur du joint et autour de l’ouverture dans le joint de la

porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon

Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus

d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être

nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle

de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et

du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne pas

nettoyer ni frotter le joint qui se trouve

autour de la porte du four. Ce joint est

conçu pour éviter les pertes de chaleur

pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminer les résidus de graisse ou de

produits renversés sur la sole avant le

nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes ou de fumée

durant le nettoyage.

6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

Suite

*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui

n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou

sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

Important : La température du four doit être située en dessous de

205° C (400° F) pour programmer un cycle d’autonettoyage.

1. Fermer la porte du four.

2. Placer la manette de verrouillage à la position de verrouillage.

3. Appuyer sur la touche CLEAN (Nettoyage).

• Le mot CLEAN clignote à l’afficheur.

4. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼.

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché.

Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et

le mot « door » (porte) paraît à l’afficheur. Si la porte

n’est pas fermée dans les 45 secondes, l’opération

d’autonettoyage est annulée et l’afficheur revient à l’heure

du jour.

5. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour voir défiler les différents

réglages de l’autonettoyage.

• CL-H (Nettoyage - saleté épaisse, 4 heures)

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures)

• CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme

automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, le four commence le nettoyage.

• La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur.

• Le mot LOCK (Verrouillage) paraît à l’afficheur.

• Le mot CLEAN paraît à l’afficheur.

Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage :

1. Appuyer sur la touche DELAY (Différé).

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour programmer la

durée d’attente avant que ne commence le cycle. La

durée d’attente peut être réglée, de 10 minutes

(00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).

3. Alors que le mot DELAY (Différée) clignote,

appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

• Le mot CLEAN va clignoter.

4. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼.

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché.

5. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour voir défiler les différents

réglages de l’autonettoyage.

• CL-H (Nettoyage - saleté épaisse, 4 heures)

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures)

• CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme

automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, les mots CLEAN, DELAY et LOCK

(Verrouillage) paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four

est programmé pour une opération de nettoyage différé. Le

temps d’attente paraît à l’afficheur.

Si le four a déjà été programmé pour un cycle de

nettoyage et que l’on désire établir un délai :

1. Appuyer sur la touche DELAY.

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour programmer la

durée désirée de l’attente avant que ne débute le

cycle.

Après quatre secondes, les mots CLEAN, DELAY et

LOCK paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four est

programmé pour une opération de nettoyage différé. Le temps

d’attente paraît à l’afficheur.

Lorsque le cycle d’autonettoyage débute :

• Le mot DELAY s’éteint.

• La durée de nettoyage paraît à l’afficheur.

Annulation du cycle d’autonettoyage :

Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).

• Tous les mots disparaissent de l’afficheur.

• Toutes les fonctions sont annulées.

• L’heure du jour paraît à l’afficheur.

Pendant le cycle d’autonettoyage

Lorsque le mot LOCK paraît à l’afficheur, la porte ne peut être

ouverte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas la forcer pour

l’ouvrir lorsque le mot LOCK est affiché.

Fumée et odeurs

La première fois où le four est nettoyé, il peut y avoir production

d’odeur et de fumée. Ceci est normal et disparaîtra à l’usage.

Si le four est très sale ou si une ustensile au gril a été laissée dans le

four, il peut y avoir production de fumée.

Nettoyage

Remarques :

• Si la porte du four n’est pas fermée, le mot « door » (porte)

clignote à l’afficheur et le four émet des bips jusqu’à ce que la

porte soit fermée et que l’on appuie à nouveau sur CLEAN.

• S’il s’écoule plus de cinq secondes entre le moment où l’on

appuie sur CLEAN et celui où l’on appuie sur la touche

▲ ou ▼, l’afficheur retourne automatiquement à l’affichage

précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si l’on force son

ouverture alors que le mot LOCK est encore affiché.

Bruits

Pendant que le four chauffe, il peut se produire des bruits de métal

en dilatation ou en contraction. Ceci est normal et n’indique pas que

le four s’abîme.

Après le cycle

d’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle, le mot LOCK s’éteint. À ce

moment, la porte peut être ouverte. Pousser la manette de la porte

vers la gauche pour déverrouiller.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. L’enlever

avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle

de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera

enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles ont été laissées à l’intérieur du four pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs sup-

ports, les enduire, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile

végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affectera pas la performance.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

que ne commence l’autonettoyage. La décoloration est normale

et n’affectera pas la performance du four.

PIÈCE NETTOYAGE

ATTENTION

Méthodes de nettoyage

• Avant toute manipulation ou opération de nettoyage, vérifier que l’appareil est arrêté

et que tous les composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou des brûlures.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyer l’appareil après

chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un remontage correct.

Table de L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est

cuisson - résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Tous les produits renversés, en particulier acides ou

émail vitrifié sucrés, doivent être essuyés immédiatement avec un linge sec.

• Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher.

• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la

cuisinière.

Zone de la • Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes, voir page 38.

console de • Essuyer avec un linge humide, puis faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la

commande/ surface.

horloge • On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé d’abord sur un chiffon. NE PAS projeter le produit

directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant.

commande • Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faire fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Tiroir de • Une fois les pièces refroidies, laver à l’eau savonneuse tiède, rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface tiède ou

remisage, chaude avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et entraîner une brûlure par la vapeur.

poignée de • Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou

porte - Bon Ami*. Ne pas utiliser d’agents de nettoyage abrasifs, caustiques ou énergiques comme les nettoyants pour four ou les

émail peinte tampons en laine d’acier. Ces produits raieraient ou endommageraient de façon permanente la surface.

Important : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou

sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci est

particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

* Les noms de marque sont des marques

déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement,

composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou

1-800-688-8408 Canada.

Suite

Nettoyage

PIÈCE NETTOYAGE

Table de Ne jamais utiliser de produits de nettoyage du four, javellisant, ammoniaque ou produits de nettoyage du verre

cuisson en contenant de l’ammoniaque. Important : Prendre contact avec un réparateur agréé si la surface en vitrocéramique

vitrocéramique se fendille, se casse ou si de l’aluminium ou du métal fond sur la surface.

• Laisser la table de cuisson refroidir avant de la nettoyer.

• Généralités - Nettoyer la table de cuisson après chaque emploi ou au besoin, avec du papier essuie-tout humidifié et la

Cooktop Cleaning Creme* (pièce n° 20000001)**. Puis, essuyer avec un linge sec et propre.

Important : Des marques permanentes vont se produire si la saleté reste sur la surface de cuisson et est cuite de façon répétée.

• Saleté épaisse ou marques métalliques - Humidifier une éponge à récurer « ne rayant pas ». Appliquer de la Cooktop

Cleaning Creme* (pièce n° 20000001)** et frotter pour retirer autant de saleté que possible. Appliquer une mince couche de

crème sur la saleté, recouvrir avec du papier essuie-tout humidifié et laisser pendant 30 à 45 minutes (2 ou 3 heures pour la

saleté très importante). Garder humide en recouvrant l’essuie-tout d’une pellicule plastique. Frotter à nouveau, puis essuyer

avec un linge propre et sec.

Important : N’utiliser qu’un tampon à récurer « ne rayant pas », PROPRE ET HUMIDE, sans danger pour les ustensiles de cuisine

à revêtement antiadhésif. Le verre et le motif seront endommagés si le tampon n’est pas humide, s’il est souillé ou si un autre type

de tampon est utilisé.

• Saletés cuites ou desséchées - Frotter avec un tampon à récurer «ne rayant pas» et une crème de nettoyage

pour table de cuisson.

Important : Tenir une lame de rasoir à un angle de 30

et gratter pour enlever toute saleté restante. Puis, nettoyer comme

il est décrit ci-dessus. Ne pas se servir de la lame de rasoir tous les jours, cela pourrait user le motif du verre.

• Plastique ou sucre fondu - Régler immédiatement l’élément sur LOW et gratter le sucre et le plastique de la

surface chaude pour les pousser vers une zone moins chaude. Puis ÉTEINDRE l’élément et le laisser

refroidir. Nettoyer le résidu avec un grattoir à lame de rasoir et de la Cooktop Cleaning Creme* (pièce

n° 20000001)** .

Hublot et porte • Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre et de tacher.

du four en verre • Laver à l’eau et au savon. Rincer avec de l’eau propre et sécher. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le

vaporisant d’abord sur un linge.

• Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui

risqueraient de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécuter les instructions présentées aux pages 26-28 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

• Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincer et faire sécher.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien

glisser. Si cela se produit, enduire le bord des grilles et le support des grilles d’une fine couche d’huile végétale, puis essuyer

l’excédent.

Acier inoxydable • NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.

(certains modèles) • NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit

de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge.

Rincer et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de Stainless Steel Magic Spray*

(pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits suivants: Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un

linge souple ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon multi-

usages Scotch-Brite* humidifié. Frotter uniformément dans le sens du métal. Rincer et sécher. Pour redonner du lustre et

retirer les rayures, faire suivre par une vaporisation de Stainless Steel Magic Spray* (pièce n° 20000008)**.

• Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo pour acier

inoxydable*. Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les marques et redonner du lustre, faire suivre par une vaporisation

de Stainless Steel Magic Spray* (pièce n° 20000008)**.

* Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou 1-800-688-8408 Canada.

Entretien

Lampe du four

(Le style peut varier selon le modèle)

ATTENTION

• Débrancher la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laisser le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• S’assurer que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de les

toucher.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Après le refroidissement du four,

maintenir le cabochon tout en

enlevant la pièce métallique qui la

maintient en place. Important :

Le cabochon tombera si on ne

le maintient pas en place.

2. Enlever le cabochon et

l’ampoule.

3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.

4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue.

5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de nouveau

l’horloge.

1. Porter une manique sèche et dévisser très soigneusement le

cabochon et l’ampoule.

2. Remplacer l’ampoule par une ampoule pour four, de 40-watts. Il

est recommandé d’utiliser une ampoule avec un culot en laiton

pour éviter la fusion du culot dans la douille.

3. Remettre en place le cabochon et rebrancher le four.

4. Remettre l’horloge à l’heure.

BULB COVER

WIRE

RETAINER

CABOCHON

RESSORT DE RETENUE

(fil métallique)

ATTENTION

Porte du four

• Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une

charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la

cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne

concernée.

• Ne pas tenter d’ouvrir ou fermer la porte ou d’utiliser le four

avant que la porte ait été convenablement réinstallée.

• Ne jamais placer les doigts entre la charnière et le cadre avant

du four. Les bras de charnière sont montés sur ressort. Une

charnière pourrait se refermer brutalement contre le cadre du

four et provoquer de sérieuses blessures.

Dépose de la porte :

1. Après le refroidissement du four, ouvrir la

porte – position de cuisson au gril (porte

entrouverte d’environ 10 cm [4 pouces]).

2. Saisir la porte de chaque côté. Ne pas

utiliser la poignée de porte pour la

soulever.

3. Soulever uniformément pour dégager la porte des charnières.

Réinstallation :

1. Saisir la porte de chaque côté.

2. Aligner les fentes avec les bras de charnière sur la cuisinière.

3. Faire descendre la porte pour la positionner correctement sur les

charnières. Pousser sur les angles supérieurs de la porte pour

l’enfoncer complètement sur les charnières. Il faut que la porte

soit parfaitement d’aplomb.

Important : On peut percevoir une certaine « élasticité » lors de la

fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est normal

; cet effet disparaît progressivement.

Tiroir de remisage

ATTENTION

Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de

papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires.

Durant le fonctionnement du four, une température excessive

pour ces articles peut s’établir dans le tiroir.

Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de

nettoyer sous la cuisinière.

Dépose :

1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée.

2. Soulever l’avant.

3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée.

4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire.

Réinstallation :

1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la

cuisinière.

2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la

position de la première butée.

3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer.

Pieds de réglage de l’aplomb

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE

DE L’APLOMB

ATTENTION

Vérifier que la bride antibasculement agrippe convenablement

l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb, pour que la

cuisinière ne puisse basculer accidentellement.

S’assurer que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de

réglage de l’aplomb, à chacun des angles de la

cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

Hublot du four

Pour protéger le hublot de la porte du four :

1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des

tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage

en poudre qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

Entretien

Pour la plupart des problèmes • Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayer d’abord les • Vérifier si le four est bien raccordé au circuit électrique.

solutions possibles, à droite. • Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles.

• Contrôler la source d’alimentation électrique.

Non-fonctionnement de • Déterminer si les commandes des éléments de surface et/ou du four sont convenablement

l’appareil - total ou partiel. réglées. Voir pages 34 et 38.

• Déterminer si la porte du four s’est déverrouillée après une opération d’autonettoyage. Voir

page 27.

• Déterminer si le four est réglé pour une cuisson différée ou un nettoyage différé. Voir pages

39 et 26-28.

• Vérifier si le verrouillage des commandes est en marche. Voir page 38.

• Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 43.

L’horloge ou les lampes • Les commandes sont peut-être programmées pour une fonction de cuisson et maintien ou

fonctionnent, les mots paraissent de démarrage différé.

à l’afficheur, mais le four ne • La fonction de verrouillage des commandes est peut-être activée. Voir page 38.

chauffe pas.

Résultats de cuisson au four • Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement page 44.

différents des attentes ou de ceux • S’assurer que la cuisinière est d’aplomb.

produits par le four antérieur. • Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. On

observe souvent une dérive du réglage de température d’un four à mesure qu’il vieillit ; il peut

devenir plus chaud ou moins chaud. Voir page 43 les instructions d’ajustement de la température

du four. Important : Il n’est pas utile de modifier le réglage de température si la variation

n’affecte qu’une ou deux recettes.

Résultats incorrects lors de la • Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop près de l’élément du gril.

cuisson au gril, ou émission • Élément du gril pas préchauffé.

excessive de fumée. • Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la grille de lèchefrite avec de

la feuille d’aluminium.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril. Laisser la porte du four entrouverte d’environ

10 cm (4 pouces) - première butée.

• Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• La tension électrique de la maison est peut-être basse.

Impossibilité d’autonettoyage • Déterminer que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voir page 26-28.

du four. • Vérifier que la porte est fermée.

• Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 43.

• Le four est peut être à une température supérieure à 205° C (400° F). La température du four doit

être inférieure à 205° C (400° F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus,

particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

Suite

La porte du four ne se déverrouille • L’intérieur du four est encore chaud. Attendre environ une heure après l’achèvement de la

pas après l’autonettoyage. période d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message

LOCK (Verrouillage) sur l’afficheur.

• Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Voir page 27.

La surface à dessus lisse montre • Fines rayures ou abrasions.

des signes d’usure. - S’assurer que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres. Ne pas faire

glisser d’ustensiles en verre ou en métal sur la surface. S’assurer que le fond des

ustensiles n’est pas rugueux. Utiliser les agents de nettoyage recommandés. Voir page 29.

• Marques de métal.

- Ne pas faire glisser d’ustensiles métalliques sur la surface. Une fois la surface refroidie, la

nettoyer avec la crème de nettoyage pour table de cuisson. Voir page 29.

• Marques et taches brunes.

- Enlever rapidement les produits renversés. Ne jamais essuyer la surface avec une

épongeou un linge sali. S’assurer que la table de cuisson et que le fond des ustensiles

sont propres.

• Zones avec reflet métallique.

- Dépôts minéraux en provenance de l’eau et de la nourriture. Utiliser les agents de

nettoyage recommandés. Voir page 29.

• Piqûres ou écaillements

- Enlever rapidement les produits sucrés qui ont débordé. Voir page 29.

Accumulation d’humidité sur le • Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau.

hublot ou vapeur sortant de l’évent. • Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot.

Émission d’une forte odeur ou de • Ceci est normal pour un four neuf et disparaît après quelques utilisations.

fumée lors de la mise en marche Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus rapidement les odeurs.

du four. • La mise en marche d'un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs.

• Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage.

Codes d’anomalie. • Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour

prévenir d’une erreur ou d’un problème. Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur,

appuyer sur la touche CANCEL (Annuler). Si le mot BAKE ou LOCK continue à clignoter,

débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si le mot

continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur autorisé.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du

cycle d’autonettoyage. Appuyer sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir

complètement, essuyer la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code

d’anomalie réapparaît, prendre contact avec un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre. • Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les relais du four qui se

mettent en marche et s’arrêtent. Ceci est normal.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible d’entendre des bruits

correspondant à la dilatation et à la contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et

n’endommage pas l’appareil.

• Le bruit d’un ventilateur peut être entendu. C’est le ventilateur de refroidissement et ceci

est normal. Le ventilateur continue à fonctionner tant que le four n’a pas refroidi.

Il n’y a ni bip ni affichage. • Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 43.

• Les commandes peuvent être verrouillées. Voir page 38.

SAb clignote puis • Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche CLOCK (Horloge) et

reste allumé. maintener-la enfoncée pendant cinq secondes.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

Cuisson sur la surface

Boutons de commande

Permettent l’utilisation des éléments chauffants de surface, avec une

progression continue de la puissance entre les réglages extrêmes Low

(Basse) et High (Élevée). On peut régler un bouton à toute position

entre ces deux extrêmes.

Réglage des commandes

1. Placer l’ustensile sur l’élément.

2. Enfoncer et faire tourner le bouton jusqu’à la position désirée

(rotation dans un sens ou dans l’autre).

• Des marques sur le tableau de commande identifient

l’élément commandé par chaque bouton. Par

exemple, le graphique à droite indique l’élément

avant/gauche.

3. Il y a témoin lumineux pour les éléments sur le tableau de

commande. Lorsque l’un des boutons de commande d’un élément

de surface est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin s’éteint dès

qu’on interrompt l’alimentation de l’élément. L’élément

fonctionnera par intermittence pour maintenir le réglage préétabli

de chaleur, même au niveau High.

4. Après une cuisson, ramener le bouton à la position OFF (Arrêt).

Retirer l’ustensile.

Suggestions de réglage

La dimension et le type d’ustensile, le type et la quantité d’aliments à

cuire, et la puissance des éléments détermineront comment régler les

boutons pour les opérations de cuisson. Certains éléments ont un

AVANT LA CUISSON

• Placer toujours l’ustensile sur l’élément avant d’alimenter l’élément. Pour

éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne jamais faire

fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile.

• NE JAMAIS utiliser la table de cuisson comme lieu de remisage

d’aliments ou d’ustensiles.

DURANT LA CUISSON

• Veiller à bien connaître la correspondance entre les boutons de

commande et les éléments. Veiller à commander l’alimentation de

l’élément voulu.

• Commencer la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure, puis

réduire la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. Ne jamais

utiliser une puissance de chauffage élevée pour une cuisson prolongée.

• NE JAMAIS laisser le contenu d’un ustensile s’évaporer complètement;

ceci pourrait faire subir des dommages à l’ustensile et à l’appareil.

• NE JAMAIS toucher la table de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson,

particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

ATTENTION

APRÈS LA CUISSON

• S’assurer que l’élément est arrêté.

• Éliminer dès que possible tous les résidus de renversement et projections.

AUTRES CONSEILS

• S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de

cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et

qui peuvent être exposés à la chaleur. La chaleur émise par la cuisinière

pourrait susciter un problème pour des articles comme liquides volatils,

produits de nettoyage et flacons d’aérosol.

• NE JAMAIS laisser aucun article sur la table de cuisson, particulièrement

les articles en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four

pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/

amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de

pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé.

• NE JAMAIS laisser de la feuille d’aluminium, une sonde thermométrique à

viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile de cuisson sur la table

de cuisson, entrer en contact avec un élément chauffant.

• NE JAMAIS ranger au-dessus de la table de cuisson d’articles lourds qui

risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson.

réglage préétabli pour le mijotage et la fusion qui ne nécessite que

des ajustements mineurs dans un sens ou dans l’autre selon l’aliment

à préparer. Les autres éléments ont des réglages imprimés autour

des boutons qui sont spécifiques de ces éléments. Ajuster les

réglages selon les chiffres qui donnent les résultats de cuisson

désirés. Les descriptions suivantes aideront à choisir les réglages

donnant les meilleurs résultats.

Maintien au chaud : Les aliments restent à une température

supérieure à 60° C (140º F) sans continuer à cuire. L’aliment est au

départ à une température élevée, puis sa chaleur est réduite. Ne

jamais utiliser le réglage Maintien au chaud pour réchauffer des

aliments froids.

Mijotage : Des bulles se forment tout juste à la surface. Les aliments

sont à une température située entre 85 et 93° C (185 et 200º F). Ce

réglage peut aussi servir pour étuver des aliments ou les pocher ou

encore pour continuer la cuisson d’aliments sous couvercle.

Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce

réglage peut aussi servir pour frire la majorité des aliments et pour

maintenir l’ébullition de grandes quantités de liquide.

Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme rapide.

Ce réglage peut aussi servir pour faire brunir la viande, la faire sauter

et chauffer l’huile pour faire frire avant de passer à un réglage

inférieur. Les 3 ou 4 réglages les plus élevés sur le bouton servent à

ces opérations de cuisson. Le réglage le plus élevé sert toujours à

porter l’eau à ébullition. Certains éléments ont même une vitesse plus

élevée pour l’ébullition des liquides.

Remarques :

• Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci

peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est

normal.

• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant

un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteindre

les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit

tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la

cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut

toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon

dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la

chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage

aussi rapidement que des éléments en spirale.

• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer

l’ustensile de la surface de cuisson.

• Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.

• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est

très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface

refroidit.

Surface à dessus lisse

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des

cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité

maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à

l’ustensile.

Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de

12 à 25 mm (1/2 à 1 po).

Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un

rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément

fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage

préétabli de chaleur, même au niveau High (Élevée).

Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se

reporter à la page 36 au paragraphe Recommandations sur les

ustensiles de cuisine .

Voyant de surface chaude

Le voyant de surface chaude est situé à l’avant de la surface

de cuisson.

Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle

qu’elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de

la commande, jusqu’à ce que la zone ait refroidi.

ÉLÉMENT

SIMPLE DE 6 po

ÉLÉMENT

SIMPLE DE 6 po

ÉLÉMENT

SIMPLE DE 9 po

Conseils de protection de la

surface à dessus lisse

Nettoyage

(plus d’informations à la page 29)

• Avant de s’en servir la première fois, nettoyer la table de cuisson.

• Nettoyer la table de cuisson chaque jour ou après chaque

utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de

cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme.

• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer immédiatement

le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est

encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite.

User de prudence, essuyer les renversements avec un linge propre

et sec.

• Ne pas laisser les produits renversés sur la surface de cuisson ou

sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.

• Ne jamais utiliser de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons

à récurer qui raieraient la surface.

• Ne jamais utiliser de javellisant, ammoniaque ou autres produits

de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la

vitrocéramique.

Pour éviter les marques et les rayures

• Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la

surface.

• Ne jamais utiliser de support métallique ou anneau de wok entre

un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer

ou rayer la surface.

• Ne pas faire glisser de récipients métalliques sur la surface de

cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront

être nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page 29.)

• Veiller à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient

propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures.

• Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se

trouve rayée ou abîmée, ne pas y laisser de sucre, de sel ou de

graisse. Prendre l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un

linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser.

• Ne jamais faire glisser de récipients métalliques épais sur la

surface au risque de la rayer.

Pour éviter les taches

• Ne jamais utiliser de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la

surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait décolorer

la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.

• L’utilisation continue d’une surface de cuisson salie peut entraîner

l’apparition de taches permanentes.

ÉLÉMENT

SIMPLE DE 9 po

Cuisson sur la surface

Pour éviter d’autres dommages

• Ne pas laisser fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches

en sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait acciden-

tellement, nettoyer immédiatement. (Voir Nettoyage, page 29.)

• Ne jamais laisser le contenu d’une casserole bouillir jusqu’à ce

qu’elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la

casserole.

• Ne jamais utiliser la table de cuisson comme surface de travail ou

comme planche à découper.

• Ne jamais cuire d’aliments directement sur la table de cuisson,

sans récipient.

• Ne jamais utiliser un petit récipient sur un grand élément. Non

seulement il y a gâchis d’énergie mais il peut en résulter des

projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et devront être

nettoyées.

• Ne pas utiliser des récipients spéciaux non plats qui seraient trop

grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques

chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé.

• Ne pas utiliser de récipients en aluminium. L’aluminium risque de

fondre sur le verre. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne pas

l’utiliser. Appeler un réparateur agréé.

Recommandations sur

les ustensiles

Choisir Éviter

Des ustensiles à fond Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé.

lisse, plat Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas

efficacement et peuvent parfois ne pas

faire bouillir les liquides.

Des ustensiles en Des ustensiles en verre ou en métal peu

matériaux épais épais.

Des ustensiles de la Des ustensiles plus petits ou plus grands

même dimension de (de 2,5 cm [1 po]) que l’élément.

l’élément

Des poignées qui Des ustensiles avec des poignées cassées

tiennent bien ou qui ne tiennent pas. Des poignées

lourdes qui font se renverser l’ustensile.

Des couvercles qui Des couvercles qui ferment mal.

ferment bien

Des woks à fond plat Des woks avec un fond sur anneau.

L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux

problèmes comme la nécessité de cuire plus longuement la

nourriture et la difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons

ustensiles réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie

et cuisent de façon plus uniforme.

Tests pour vérifier si les

ustensiles ont un fond plat

Vérifier que les ustensiles sont plats.

Test de la règle :

1. Placer une règle en travers du fond de l’ustensile.

2. La tenir face à la lumière.

3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle.

Test de la bulle :

1. Mettre 2,5 cm (1 po) d’eau dans l’ustensile. Placer l’ustensile sur

la surface de cuisson et tourner la commande sur High (Élevée).

2. Observer la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles

uniformes signifient de bonnes performances et des bulles

inégales indiquent la présence de zones plus chaudes donnant

une cuisson inégale.

Ustensiles de grande taille et

pour les conserves

Toutes les marmites pour les conserves et les grandes

casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être

fabriquées en matériau épais. Ceci est très important pour les

surfaces à dessus lisse. La base ne doit pas dépasser de l’élément

de plus de 2,5 cm (1 po).

Si les marmites à conserves et les casseroles ne sont pas conformes

à ces normes, les durées de cuisson seront plus longues et les

surfaces de cuisson pourront être endommagées.

Certaines marmites pour les conserves sont conçues avec des bases

plus petites pour être utilisées sur des surfaces à dessus lisse.

Pour la préparation de conserves, ne choisir que le réglage

High jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que la

pression suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduire au réglage

le plus faible, maintenant l’ébullition ou la pression. Si la chaleur

n’est pas diminuée, la surface de cuisson pourrait être endommagée.

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et

fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend la convection et d’autres caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style

peut varier selon le modèle.)

Utilisation des touches

• Appuyer sur la touche désirée.

• Appuyer sur ▲ ou ▼ pour entrer la durée ou la température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.

• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.

A BROIL (Gril) S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage

sur partie supérieure.

B BAKE (Cuisson S’utilise pour la cuisson courante et le

courante) rôtissage.

C Plus (▲) ou S’utilise pour entrer ou changer la durée, la

Moins (▼) température du four. Établit le gril à

température ÉLEVÉE ou BASSE.

D TIMER Programme la minuterie.

(Minuterie)

E COOK & HOLD Pour cuire pendant une durée préétablie,

(Cuisson et avec maintien au chaud pendant une heure.

maintien)

F CLEAN S’utilise pour programmer le cycle

(Nettoyage) d’autonettoyage (certains modèles).

G DELAY Programme le four pour débuter une

(Démarrage cuisson différé plus tard.

différé)

H CLOCK S’utilise pour programmer l’heure du jour.

(Horloge)

I KEEP WARM S’utilise pour maintenir au chaud dans le

(Maintien au four les aliments cuits.

chaud)

J CANCEL Annule toutes les opérations sauf minuterie

(Annuler) et horloge.

Important : Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches ▲

ou ▼, la durée ou la température sera automatiquement entrée. Si

plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur une touche de

fonction sur les touches ▲ ou ▼, la fonction sera annulée et

l’afficheur reviendra à l’affichage précédent.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un

format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour

un format de 12 heures.

Changement de l’horloge à un format de 24 heures :

1. Appuyer sur les touches CANCEL

(Annuler) et DELAY (Différé) et maintenir la

pression pendant trois secondes.

2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour

programmer un format de 12 ou

24 heures.

3. Programmer l’heure en suivant les instructions

données ci-dessous.

Réglage de l’horloge:

1. Appuyer sur la touche CLOCK (Horloge).

• La deux points clignotent à l’afficheur.

2. Appuyer sur ▲ ou ▼ pour programmer

l’heure du jour.

• Deux points continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche CLOCK ou attendre

quatre secondes. Le deux points cessent le clignotent.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va

clignoter.

Cuisson dans le four

A B C D

E F G H I J

Verrouillage des commandes

Les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité,

nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Elles ne

pourront être utilisées si elles sont verrouillées.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :

Appuyer sur les touches CANCEL (Annuler) et CLOCK (Horloge) et

les maintenir ainsi pendant trois secondes. L’heure du jour disparaît

de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyer sur la touche

CLOCK pour afficher brièvement l’heure du jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyer sur les touches CANCEL et CLOCK et

les maintenir ainsi pendant trois secondes.

L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (0:01) jusqu’à

99 heures et 59 minutes (99:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre

activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre

fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre

des bips.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche TIMER (Minuterie).

• 0:00 s’allume à l’afficheur.

• Les deux points clignotent.

2. Appuyer sur la touche

▲

▼

jusqu’à ce que

l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• Les deux points continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche TIMER ou attendre quatre

secondes.

• Les deux points continuent à clignoter et le décompte de la

durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes.

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche TIMER et la maintenir ainsi pendant trois

secondes.

2. Appuyer sur la touche TIMER et régler l’heure à 0:00.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyer sur la touche CLOCK.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été

programmé pour une cuisson différé, un nettoyage différé ou pour la

fonction de cuisson et maintien.

Si le four est en cours d’utilisation, les commandes ne peuvent être

verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur

lorsque les commandes seront verrouillées.

Verrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et COOK &

HOLD (Cuisson et maintien) et les maintenir

ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord

sur la touche Cancel.)

Déverrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et COOK & HOLD et les

maintenir ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord sur la

touche CANCEL.)

Codes d’anomalie

Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK (Verrouillage) peuvent

clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de

problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche CANCEL. Si les

mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher l’appareil.

Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si l’un des

mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact

avec un réparateur autorisé.

Cuisson courante

Programmation de la cuisson courante :

1. Appuyer sur la touche BAKE.

• Le mot BAKE clignote.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. La température

peut être programmée de 75 à 290° C (170 à 550° F).

Appuyer une fois sur la touche

▲

▼

, ou appuyer

sur la touche

▲

▼

et la maintenir ainsi.

• 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie la première fois sur

l’une des touches.

• Appuyer sur la touche

▲

pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche

▼

pour diminuer la température.

3. Appuyer à nouveau sur la touche BAKE ou attendre quatre

secondes.

• Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

•38° (100°) ou la température réelle du four sera affichée. La

température augmentera par intervalle de 3° C (5° F) jusqu’à ce

que la température préprogrammée soit atteinte.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est

atteinte, un bip long retentit.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche BAKE.

Suite

Remarques :

• Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyer

sur la touche BAKE, puis sur la touche

▲

▼

jusqu’à ce que

l’on obtienne la température désirée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage,

appuyer deux fois sur la touche BAKE, puis sur la touche

▲

▼

jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.

• Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir

page 43.

4. Entrer la durée pendant laquelle l’on désire que la cuisson ait lieu

en appuyant sur les touches

▲

▼

. La durée de cuisson peut

être programmée de dix minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes

(11:59).

• Les mots BAKE et HOLD s’allument à l’afficheur.

• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.

• La durée de cuisson commence le compte à rebours.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Quatre bips retentissent.

• Le mot BAKE s’éteint.

• Les mots HOLD et WARM (Chaud) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

5. Placer la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur

la touche Cancel (Annuler).

8. Retirer la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien

four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la

température du four à la page 43.

Cuisson et maintien

La fonction cuisson et maintien permet de cuire pendant une durée

prédéterminée, suivie par un cycle de maintien au chaud d’une

heure.

Programmation de la fonction cuisson et maintien :

1. Appuyer sur la touche COOK & HOLD (Cuisson

et maintien).

• Les mots BAKE et HOLD (Maintien) clignotent.

• 000 s’allume à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. La température

peut être programmée de 75 à 290° C (170 à 550° F).

Appuyer une fois sur la touche

▲

▼

ou appuyer

sur la touche

▲

▼

et la maintenir ainsi.

• Appuyer sur la touche

▲

pour augmenter la

température.

• Appuyer sur la touche

▼

pour diminuer la température.

3. Appuyer à nouveau sur la touche COOK & HOLD

attendre quatre secondes.

• Le mot HOLD clignote.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le mot « End » s’affiche.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Annulation de la fonction cuisson et maintien

à tout moment :

Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler). Retirer la

nourriture du four.

ATTENTION

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les

fruits de mer.

Cuisson et maintien différée

Avec la fonction différée, le four se met à cuire plus tard dans la

journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four ne

se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four com-

mence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à

11 heures, 59 minutes (11:59).

Programmation d’un cycle de cuisson et

maintien différée :

1. Appuyer sur la touche DELAY (Différé).

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche

▲

▼

pour

programmer la durée d’attente.

Cuisson dans le four

Important :

•

NE PAS utiliser la cuisson différée pour des articles qui

nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux, les

petits biscuits et les pains.

•

Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le

four est déjà chaud.

Alors que le mot DELAY clignote toujours :

3. Appuyer sur la touche COOK & HOLD (Cuisson

et maintien).

• 000 s’allume à l’afficheur.

• Les mots BAKE et HOLD (Maintien) clignotent.

4. Appuyer sur

▲

pour programmer la température de cuisson.

• 00:00 et le mot HOLD clignotent.

• Le mot BAKE reste allumé.

5. Appuyer sur

▲

pour programmer la durée de cuisson.

• La durée d’attente, les mots DELAY, BAKE et HOLD s’allument

à l’afficheur.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée :

• Le mot DELAY s’éteint.

• La durée de cuisson est affichée.

• Les mots BAKE et HOLD sont affichés.

Pour programmer un temps d’attente lorsque

la fonction cuisson et maintien a déjà été

programmée :

Appuyer sur la touche DELAY (Différée).

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche

▲

▼

pour

programmer la durée d’attente.

• Après quatre secondes, le mot DELAY reste

allumé pour rappeler qu’un cycle de cuisson

différée a été programmé.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée et que le

four se met en marche :

• La durée de cuisson sera affichée.

• Le mot DELAY s’éteint.

• Le mot BAKE et HOLD reste allumé.

Annulation :

Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).

• Toutes les fonctions de cuisson minutée et non

minutée seront annulées.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Maintien au chaud

Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds

ou pour réchauffer pains et assiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche KEEP WARM

(Maintien au chaud).

• Le mot WARM (Chaud) clignote.

• 000 paraît à l’afficheur.

2. Sélectionner la température de maintien au

chaud. Celle-ci peut être réglée de 63 à 90° C (145 à

190° F). Appuyer une fois sur la touche

▲

▼

appuyer sur la touche ▲ ou ▼ et la maintenir ainsi.

•75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie la première fois sur

l’une des touches.

• Appuyer sur la touche ▲ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche ▼ pour diminuer la température.

Le mot WARM et la température seront affichés pendant que la

fonction maintien au chaud est active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche CANCEL.

2. Retirer la nourriture du four.

Suite

Remarques :

• Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales,

les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud

plus de 1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de

papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et

les placer au four.

- appuyer sur les touches KEEP WARM et

▲

pour

programmer 75° C (170° F).

- réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyer sur les touches KEEP WARM et

▲

pour

programmer 75° C (170° F).

- réchauffer pendant 5 minutes, arrêter le four et laisser les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier

avec le fabricant.

- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les

changements rapides de température pouvant casser

l’assiette ou la fendiller.

Changement de la

température °F/°C

1. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en

Fahrenheit.

2. Pour modifier ce réglage, appuyer sur les touches CANCEL

(Annuler) et BAKE (Cuisson courante) simultanément et

maintener-les enfoncées pendant trois secondes.

3. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur.

(Si vous ne faites pas de changement, la cuisinière retourne au

réglage existant après 30 secondes.)

4. Pour modifier le réglage, appuyer sur la touché

▲

▼

Appuyer à nouveau sur la touche pour retourner au réglage

existant. Attender cinq secondes et le réglage sera éffectué.

Cuisson dans le four

La page charge ...

Maytag 500 Manuel utilisateur

Marque: Maytag

Modèle: 500

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

English: Maytag 500 User manual
español: Maytag 500 Manual de usuario

Documents connexes

Autres documents

Amana 8113P550-60 Manuel utilisateur