AEG BP8304001M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BP8304001M

Taper: Manuel utilisateur

BP8304001 FR Notice d'utilisation

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui

vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur

des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre

appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu-

sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré-

férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont insuffi-

santes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors-

qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uni-

quement par un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

FRANÇAIS 3

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces-

soires ou des plats allant au four.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin-

tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit

être remplacé que par un professionnel qualifié afin

d'éviter tout danger.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout ris-

que de choc électrique.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni-

quement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap-

pareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sé-

curité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-

gnée.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils.

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• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant

la même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro-

cution.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc

correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multi-

ple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation.

Contactez un professionnel qualifié ou

un électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimenta-

tion secteur entrer en contact avec la

porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de l'ins-

tallation. Assurez-vous que la prise de

courant est accessible une fois l'appa-

reil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environ-

nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur-

veillance pendant son fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après cha-

que utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appa-

reil fermée lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'ap-

pareil. Si vous utilisez des ingrédients

contenant de l'alcool, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflamma-

ble peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de pro-

duits inflammables à l'intérieur ou à

proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

FRANÇAIS 5

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de l'appa-

reil une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans ef-

fet sur les performances de l'appareil.

Il ne s'agit pas d'un défaut dans l'ac-

ception de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage ma-

tériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

mettez à l'arrêt l'appareil et débran-

chez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endomma-

gées. Contactez le service de mainte-

nance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Des graisses ou de la nourriture res-

tant dans l'appareil peuvent provo-

quer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ou d'objets mé-

talliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyro-

lyse.

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure

de graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis

avec le produit), en particulier tout

récipient antiadhésif, plateau, pla-

que, ustensile, etc.

• Tenez les enfants éloignés de l'appa-

reil lorsque le nettoyage par pyrolyse

est en cours. L'appareil devient très

chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la

pièce est suffisante (fenêtre ouverte,

VMC en fonctionnement) pendant et

après chaque phase de nettoyage par

pyrolyse.

• Le nettoyage par pyrolyse est un pro-

cessus à haute température qui peut

dégager de la fumée provenant des

résidus alimentaires et des matériaux

dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de

suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à tem-

pérature maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de

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l'appareil pendant et après un net-

toyage par pyrolyse ; la première

fois, utilisez la température de fonc-

tionnement maximale dans une piè-

ce bien ventilée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê-

mement sensibles (plus que les êtes

humains) aux fumées pouvant se dé-

gager lors du processus de nettoyage

des fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température surve-

nant à proximité d'un four à pyrolyse

lorsque le processus de nettoyage est

en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensi-

les de cuisine (poêles, casseroles, pla-

ques de cuisson, etc.) peuvent être en-

dommagées par la très haute tempé-

rature nécessaire au nettoyage par py-

rolyse et peuvent également dégager,

dans une moindre mesure, des fu-

mées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices

pour les êtres humains, y compris pour

les enfants en bas âgé et les person-

nes à la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy-

xie.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de

la porte pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans l'ap-

pareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Bandeau de commande

Programmateur électronique

Prise pour la sonde à viande

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Résistance de la paroi arrière

Sole

Support de grille amovible

Position des grilles

FRANÇAIS 7

3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

Sonde à viande

Pour mesurer le degré de cuisson des

aliments.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Premier branchement

Lorsque vous raccordez l'appareil à l'ali-

mentation secteur ou après une coupure

de courant, vous devez régler la langue,

le contraste de l'affichage, sa luminosité

et l'heure. Appuyez sur

ou pour

régler la valeur. Presser OK pour confir-

mer.

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5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Programmateur électronique

109875 6432

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

Numéro

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

Affichage Affiche les réglages actuels

de l'appareil.

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre

l'appareil.

Modes de cuisson ou

Cuisson assistée

Pour sélectionner un mode

de cuisson, appuyez une fois

sur la touche sensitive. Pour

sélectionner une fonction de

Cuisson assistée , appuyez

dessus à deux reprises. Pour

activer ou désactiver l'éclai-

rage, appuyez sur la touche

sensitive pendant 3 secon-

des. Vous pouvez également

activer l'éclairage lorsque

l'appareil est éteint.

Programme préféré Pour sauvegarder vos pro-

grammes préférés et y accé-

der.

Sélection de la tempéra-

ture

Pour régler la température

ou afficher la température

actuelle de l'appareil. Pour

activer ou désactiver la fonc-

tion Préchauffage rapide ,

appuyez sur cette touche

sensitive pendant 3 secon-

des.

Touche Haut et Bas Pour monter ou descendre

dans le menu.

FRANÇAIS 9

Numéro

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

OK Pour confirmer une sélection

ou un réglage.

Touche Accueil Pour afficher le menu princi-

pal.

Heure et fonctions sup-

plémentaires

Pour régler d'autres fonc-

tions. Lorsqu'un mode de

cuisson est en cours, ap-

puyez sur la touche sensitive

pour régler la minuterie, la

fonction Touches verrouil. ,

la mémoire du Programme

préféré , la fonction Chaleur

et tenir , la fonction Set + Go

ou pour modifier les régla-

ges de la sonde à viande.

Minuteur Pour régler le Minuteur .

Affichage

B C

Mode de cuisson

Heure du jour

Indicateur de chauffe

Température

Durée ou heure de fin d'une fonction

Autres indicateurs de l'affichage

Symbole Fonction

Minuteur La fonction est activée.

Heure du jour Affiche l'heure.

Durée Affiche le temps requis pour le cycle de cuis-

son.

Fin Affiche l'heure de fin de cuisson.

Indication du

temps

Indique la durée pendant laquelle le mode de

cuisson fonctionne. Appuyez simultanément

sur

et pour réinitialiser la durée.

Indicateur de

chauffe

Indique la température dans l'appareil.

Indicateur de pré-

chauffage rapide

La fonction est activée. Elle permet de dimi-

nuer le temps de préchauffage.

Cuisson par le

poids

Le système de cuisson par le poids est activé

ou le poids peut être modifié.

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Symbole Fonction

Chaleur et tenir La fonction est activée.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

6.1 Navigation dans les menus

Allumez l'appareil.

Appuyez sur ou pour sélec-

tionner l'option de menu.

Appuyez sur OK pour passer au

sous-menu ou accepter le réglage.

À tout moment, vous pouvez revenir au

menu principal avec la touche

6.2 Présentation des menus

Menu principal

Sym-

bole

Élément de menu Utilisation

Cuisson assistée

Contient une liste des program-

mes de cuisson automatiques.

Modes de cuisson

Contient une liste des modes de

cuisson.

Pyrolyse Nettoyage par pyrolyse.

Réglages de base

Vous pouvez utiliser cette fonction

pour effectuer d'autres réglages.

Programme préféré

Contient une liste des program-

mes de cuisson préférés de l'utili-

sateur, enregistrés par celui-ci.

Sous-menus pour : Réglages de base

Sym-

bole

Sous-menu Description

Mise à l'heure Règle l'heure de l'horloge.

Indication du temps

Lorsque cette fonction est activée,

l'heure s'affiche lorsque vous étei-

gnez l'appareil.

SET + GO

Lorsque l'appareil est allumé, vous

pouvez sélectionner la fonction

SET + GO dans la fenêtre de sé-

lection des options.

FRANÇAIS 11

Sym-

bole

Sous-menu Description

Chaleur et tenir

Lorsque l'appareil est allumé, vous

pouvez sélectionner la fonction

Chaleur et tenir dans la fenêtre de

sélection des options.

Prolongement de la cuisson

Active et désactive la fonction Pro-

longement de la cuisson.

Affichage contraste

Ajuste le contraste de l'affichage

par paliers.

Affichage luminosité

Ajuste la luminosité de l'affichage

par paliers.

Langue Règle la langue de l'affichage.

Volume alarme

Permet de régler le volume des

tonalités des touches et des si-

gnaux sonores par paliers.

Tonalité touches

Active et désactive la tonalité des

touches sensitives. Il est impos-

sible de désactiver la tonalité de la

touche MARCHE/ARRET.

Son alarme/erreur

Active et désactive les tonalités de

l'alarme.

Assistant nettoyage

Vous guide à travers la procédure

de nettoyage.

Nettoyage conseillé

Vous rappelle quand l'appareil

doit être nettoyé.

Filtre anti-odeurs

Sur certains modèles uniquement :

Active et désactive cette fonction.

Évite les odeurs de cuisson. Si le

filtre est désactivé, il se nettoie

périodiquement.

Maintenance

Affiche la version et la configura-

tion du logiciel.

Réglages usine

Réinitialise tous les réglages aux

réglages usine.

6.3 Modes de cuisson

Sous-menu pour : Modes de cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur 3 niveaux si-

multanément et pour déshydrater des ali-

ments. Diminuez les températures de 20 à

40 °C par rapport à la Convection naturel-

le .

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Mode de cuisson Utilisation

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau

et leur donner un brunissement plus inten-

se et une pâte bien croustillante. Diminuez

les températures de 20 à 40 °C par rapport

à la Convection naturelle .

Cuisson basse tempé-

rature

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Plats surgelés Pour les plats préparés tels que frites, po-

tatoes, nems, etc.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

de la volaille sur un seul niveau. Également

pour gratiner et faire dorer.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en

grandes quantités. Pour faire griller du

pain.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et

du pain.

Chaleur tournante hu-

mide

Pour économiser de l'énergie lors de la

cuisson d'aliments secs. Également pour

cuire des pâtisseries dans des moules sur

un seul niveau.

Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des plats déjà

cuits.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-

lant.

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la

cuisson.

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-

gnes ou un gratin de pommes de terre.

Également pour faire dorer.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au

vinaigre, etc.).

FRANÇAIS 13

Mode de cuisson Utilisation

Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en ron-

delles, comme des pommes, des prunes

ou des pêches, et des légumes comme

des tomates, des courgettes ou des cham-

pignons.

Chauffe-plats Pour préchauffer une assiette avant de ser-

vir.

Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'opti-

miser la consommation d'énergie durant la

cuisson. Il est donc nécessaire de régler

d'abord la durée de cuisson. Pour obtenir

plus d'informations sur les réglages re-

commandés, reportez-vous aux tableaux

de cuisson avec le mode de cuisson équi-

valent.

6.4 Activation d'un mode de

cuisson

Allumez l'appareil.

Sélectionnez le menu Modes de

cuisson . Presser OK pour confirmer.

Réglez un mode de cuisson. Presser

OK pour confirmer.

Réglez la température. Presser OK

pour confirmer.

Appuyez sur pour passer di-

rectement au menu Modes de

cuisson . Vous pouvez également

l'utiliser lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

6.5 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de cuis-

son, une barre s'affiche. La barre indique

que la température du four augmente.

Indicateur de préchauffage

rapide

Cette fonction diminue le temps de

chauffe. Pour activer cette fonction,

maintenez la touche

enfoncée pen-

dant 3 secondes. L'indicateur de chauffe

s'affiche de manière intermittente.

Chaleur résiduelle

Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'afficha-

ge indique la présence de chaleur rési-

duelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur

pour le maintien au chaud des aliments.

6.6 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac-

téristiques qui vous permettent

d'économiser de l'énergie lors

de votre cuisine au quotidien :

• Chaleur résiduelle :

– Lorsqu'un mode de cuisson ou un

programme fonctionne, les résistan-

ces sont désactivées 10 % plus tôt

(l'éclairage et le ventilateur conti-

nuent de fonctionner). Pour bénéfi-

cier de cette fonction, la durée de

cuisson doit être supérieure à 30 mi-

nutes ou vous devez utiliser les

fonctions de l'horloge ( Durée ,

Fin ).

– Lorsque l'appareil est éteint, vous

pouvez utiliser la chaleur pour main-

tenir au chaud les aliments. La tem-

pérature résiduelle s'affiche.

• Cuisson avec l'éclairage éteint : ap-

puyez sur la touche

et maintenez-la

enfoncée pendant 3 secondes pour

éteindre l'éclairage durant la cuisson.

• Lorsque vous utilisez la fonction Cha-

leur tournante humide, l'éclairage

s'éteint au bout de 30 secondes.

L'éclairage se rallume lorsque vous

appuyez sur

pendant 3 secondes

ou que vous ouvrez la porte de l'appa-

reil.

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• Fonctions Éco : reportez-vous à la

section « Modes de cuisson » (sur cer-

tains modèles uniquement).

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

Symbo-

Fonction Description

Minuteur

Pour régler un décompte (max. 2 h 30 min). Cette

fonction est sans effet sur le fonctionnement de

l'appareil. Vous pouvez également l'activer lors-

que l'appareil est éteint. Utilisez

pour activer la

fonction. Appuyez sur

ou pour régler les

minutes, puis sur OK pour démarrer.

Durée

Pour régler la durée de fonctionnement de l'appa-

reil (max. 23 h 59 min).

Fin

Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuisson

(max. 23 h 59 min).

Si vous réglez l'heure d'une fonction de

l'horloge, le décompte démarre au bout

de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions de

l'horloge Durée et Fin , l'appareil

désactive les éléments chauffants

au bout de 90 % du temps défini.

L'appareil utilise la chaleur rési-

duelle pour poursuivre la cuisson

jusqu'à la fin du temps de cuis-

son programmé (de 3 à 20 minu-

tes).

Réglage des fonctions de l'horloge

Réglez un mode de cuisson.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que la fonction de l'horlo-

ge souhaitée et le symbole corres-

pondant s'affichent.

Appuyez sur ou pour régler

la durée requise. Presser OK pour

confirmer. Lorsque la durée pro-

grammée est écoulée, un signal so-

nore retentit. L'appareil s'éteint. Un

message s'affiche.

Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

Informations utiles :

• Avec les fonctions Durée et Fin , vous

devez d'abord définir le mode de cuis-

son et la température. Vous pouvez

ensuite régler la fonction de l'horloge.

L'appareil s'éteint automatiquement.

• Vous pouvez utiliser les fonctions Du-

rée et Fin simultanément si vous sou-

haitez que l'appareil s'allume et s'étei-

gne automatiquement l'appareil à un

moment donné.

• Lorsque vous utilisez la sonde à viande

(si disponible), les fonctions Durée et

Fin ne fonctionnent pas.

7.1 Chaleur et tenir

La fonction Chaleur et tenir conserve les

aliments cuits au chaud à 80 °C pendant

30 minutes. Elle s'active à la fin de la

cuisson.

• Vous pouvez activer ou désactiver cet-

te fonction dans le menu Réglages de

base .

• Conditions d'activation de la fonction :

– La température réglée est d'au

moins 80 °C.

– La fonction Durée est réglée.

Activation de la fonction

Allumez l'appareil.

Sélectionnez le mode de cuisson.

Réglez une température supérieure

à 80 °C.

FRANÇAIS 15

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

Chaleur et tenir . Presser OK pour

confirmer.

Lorsque la fonction s'arrête, un signal

sonore retentit.

La fonction Chaleur et tenir reste activée

si vous modifiez le mode de cuisson.

7.2 Prolongement de la

cuisson

La fonction Prolongement de la cuisson

permet de prolonger le mode de cuis-

son une fois la Durée programmée

écoulée.

• Elle peut être appliquée à tous les

modes de cuisson avec la fonction Du-

rée ou Cuisson par le poids .

• Ne concerne pas les modes de cuis-

son avec la sonde à viande.

Activation de la fonction :

À la fin du temps de cuisson, un si-

gnal sonore retentit. Appuyez sur

une touche sensitive.

Le message Prolongement de la

cuisson s'affiche pendant cinq minu-

tes.

Appuyez sur pour l'activer (ou

pour l'annuler).

Réglez la période de Prolongement

de la cuisson . Presser OK pour con-

firmer.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

8.1 Programmes automatiques

Ces 3 programmes automatiques offrent

une cuisson optimale pour chaque type

de viande ou d'autres recettes :

• Programmes de cuisson de la viande

avec Cuisson par le poids (menu Cuis-

son assistée ). Cette fonction calcule

automatiquement le temps de cuis-

son. Pour l'utiliser, il est nécessaire

d'entrer le poids des aliments.

• Programmes de cuisson de la viande

avec Sonde à viande (menu Cuisson

assistée ). Cette fonction calcule auto-

matiquement le temps de cuisson.

Pour l'utiliser, il est nécessaire d'entrer

la température à cœur des aliments. À

la fin du programme, un signal sonore

retentit.

• Recettes automatiques (menu Cuisson

assistée ). Cette fonction utilise des

valeurs prédéfinies pour un plat. Pré-

parez le plat en suivant la recette de

ce livre.

Plats avec Cuisson par le poids

Rôti de porc

Plats avec Cuisson par le poids

Rôti de veau

Viande braisée

Rôti de gibier

Rôti d'agneau

Volaille entière

Dinde entière

Canard entier

Oie entière

Plats avec Sonde à viande

Filet mignon de porc

Rôti de boeuf

Boeuf basse température

Filet de gibier

Epaule d'agneau

Filets de volaille

Poisson entier

www.aeg.com

Vous trouverez les recettes pour

les programmes automatiques

indiqués pour cet appareil sur

notre site Internet. Pour trouver

le livre de recettes approprié, vé-

rifiez le code produit (PNC) sur la

plaque signalétique qui se trouve

sur le cadre avant de la cavité de

l'appareil.

8.2 Cuisson assistée avec

Recettes automatiques

Cet appareil dispose d'un ensemble de

recettes que vous pouvez utiliser. Les re-

cettes sont fixes et vous ne pouvez pas

les modifier.

Activation de la fonction :

Allumez l'appareil.

Sélectionnez le menu Cuisson assis-

tée . Presser OK pour confirmer.

Sélectionnez la catégorie et le plat.

Presser OK pour confirmer.

Sélectionnez Recettes automati-

ques . Presser OK pour confirmer.

Si vous utilisez la fonction Cuis-

sons traditionnelles , l'appareil

utilise des réglages automati-

ques. Comme pour les autres

fonctions, vous pouvez les modi-

fier.

8.3 Cuisson assistée avec

Cuisson par le poids

Cette fonction calcule automatiquement

le temps de cuisson. Pour l'utiliser, il est

nécessaire d'entrer le poids des ali-

ments.

Activation de la fonction :

Allumez l'appareil.

Sélectionnez Cuisson assistée . Pres-

ser OK pour confirmer.

Sélectionnez la catégorie et le plat.

Presser OK pour confirmer.

Sélectionnez Cuisson par le poids .

Presser OK pour confirmer.

Appuyez sur ou pour régler

le poids des aliments. Presser OK

pour confirmer.

Le programme automatique démarre.

Vous pouvez modifier le poids à tout

moment. Appuyez sur

ou pour

modifier le poids. Lorsque la durée pro-

grammée est écoulée, un signal sonore

retentit. Appuyez sur une touche sensiti-

ve pour arrêter le signal.

Pour certains programmes de

cuisson, retournez les aliments

au bout de 30 minutes. Un rappel

s'affiche.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande mesure la températu-

re à cœur de la viande. Lorsque la vian-

de atteint la température réglée, l'appa-

reil s'éteint.

Vous devez régler deux

températures :

• La température du four

• La température à cœur

N'utilisez que la sonde à viande

fournie ou des pièces de rechan-

ge adaptées.

Utilisation de la sonde à viande :

Insérez la pointe de la sonde à vian-

de au cœur de la viande.

Allumez l'appareil.

Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située à l'avant de l'ap-

pareil.

FRANÇAIS 17

La sonde à viande apparaît sur l'affi-

chage.

Appuyez sur ou dans un dé-

lai de 5 secondes pour définir la

température à cœur.

Réglez la fonction du four et, si né-

cessaire, la température du four.

L'appareil calcule une heure ap-

proximative de fin de cuisson. L'heu-

re de fin de cuisson varie en fonction

de la quantité d'aliments, de la tem-

pérature réglée (120 °C minimum) et

du mode de cuisson. L'appareil cal-

cule l'heure de fin de cuisson au

bout d'environ 30 minutes.

La sonde à viande doit rester en-

foncée dans la viande et bran-

chée dans la prise pendant toute

la durée de la cuisson.

Lorsque la viande atteint la tempéra-

ture à cœur réglée, un signal sonore

retentit. L'appareil s'éteint automati-

quement. Appuyez sur une touche

sensitive pour arrêter le signal.

Retirez la sonde à viande de la prise

et retirez la viande du four.

Pour modifier la température à

cœur, appuyez sur

AVERTISSEMENT

Attention, la sonde à viande est

très chaude ! Risque de brûlure !

Soyez particulièrement prudent

lors du retrait de la pointe et de

la fiche de la sonde.

9.2 Installation des accessoires du four

Le plat à rôtir et la grille métallique pos-

sèdent des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des guides

d'insertion, empêchent les récipients de

glisser.

www.aeg.com

Installation simultanée de la grille mé-

tallique et du plat à rôtir

Posez la grille métallique sur le plat à rô-

tir. Poussez le plat à rôtir entre les gui-

des d'insertion de l'un des niveaux du

four.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Menu Programme

préféré

Vous pouvez sauvegarder vos réglages

préférés tels que la durée, la températu-

re ou le mode de cuisson. Ils sont dispo-

nibles dans le menu Programme préfé-

ré . Vous pouvez sauvegarder 20 pro-

grammes.

Enregistrement d'un programme

Allumez l'appareil.

Sélectionnez un mode de cuisson ou

une fonction de Cuisson assistée .

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique «

SAUVEGARDER ». Presser OK pour

confirmer.

La première position mémoire libre

s'affiche.

Presser OK pour confirmer.

Saisissez le nom du programme. La

première lettre clignote.

Appuyez sur

ou pour modi-

fier la lettre. Appuyez sur OK.

Appuyez sur ou pour dépla-

cer le curseur vers la droite ou la

gauche. Appuyez sur OK.

La lettre suivante clignote. Répétez

les étapes 5 et 6 comme nécessaire.

Appuyez sur la touche OK et main-

tenez-la enfoncée pour sauvegarder.

Vous pouvez remplacer une posi-

tion mémoire. Lorsque l'afficha-

ge indique la première position

mémoire libre, appuyez sur

ou et appuyez sur OK pour

remplacer un programme exi-

stant.

Vous pouvez modifier le nom

d'un programme dans le menu

Entrer nom du programme .

Activation du programme

Allumez l'appareil.

Sélectionnez le menu Programme

préféré . Presser OK pour confirmer.

Sélectionnez le nom de votre pro-

gramme préféré. Presser OK pour

confirmer.

Appuyez sur

pour passer directement

à l'option Programme préféré . Vous

pouvez également l'utiliser lorsque l'ap-

pareil est éteint (sur certains modèles

uniquement).

10.2 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet

d'éviter une utilisation involontaire de

l'appareil.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

Allumez l'appareil.

Appuyez simultanément sur et

jusqu'à ce qu'un message s'affiche.

FRANÇAIS 19

Si l'appareil dispose de la fonc-

tion de nettoyage par pyrolyse et

si celle-ci est en cours, la porte

est verrouillée.

Un message s'affiche lorsque

vous appuyez sur une touche

sensitive.

10.3 Touches Verrouil.

La fonction Touches Verrouil. permet

d'éviter une modification involontaire du

mode de cuisson. Vous ne pouvez acti-

ver la fonction Touches Verrouil. que

lorsque l'appareil est en fonctionne-

ment.

Activation de la fonction Touches

Verrouil. :

Allumez l'appareil.

Sélectionnez un mode de cuisson ou

un réglage.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que Touches Verrouil.

s'affiche.

Presser OK pour confirmer.

Si l'appareil dispose de la fonc-

tion de nettoyage par pyrolyse et

si celle-ci est en cours, la porte

est verrouillée.

Désactivation de la fonction Touches

Verrouil. :

Appuyez sur .

Presser OK pour confirmer.

10.4 SET + GO

La fonction SET + GO vous permet de

régler un mode de cuisson (ou un pro-

gramme) et de l'utiliser ultérieurement

en appuyant une fois sur la touche sensi-

tive.

Activation de la fonction :

Allumez l'appareil.

Réglez un mode de cuisson.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que Durée s'affiche.

Réglez l'heure.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que SET + GO s'affiche.

Presser OK pour confirmer.

Pour démarrer la fonction SET + GO ,

appuyez sur une touche sensitive (à l'ex-

ception de

). Le mode de cuisson ré-

glé démarre.

À la fin du mode de cuisson, un signal

sonore retentit.

Informations utiles :

• Lorsque le mode de cuisson est en

cours, la fonction Touches Verrouil. est

activée.

• La fonction SET + GO peut être acti-

vée et désactivée dans le menu Régla-

ges de base .

10.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si un mode de cuisson est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température Heure de fin de cuisson

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 245 °C 5,5 h

250 °C - température maximale 3,0 h

L'arrêt automatique fonctionne

avec toutes les fonctions, à l'ex-

ception des fonctions Eclairage

four , Durée , Fin et Sonde à

viande.

10.6 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila-

teur de refroidissement se met automati-

quement en marche pour refroidir les

surfaces de l'appareil. Si vous éteignez

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AEG BP8304001M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BP8304001M

Taper: Manuel utilisateur

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