Faure CGL528W Manuel utilisateur

Notice

d`utilisation

Cuisinière

CGL528W

FR

2

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets

pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de

l’environnement, vous devez d’abord lire impérativement les préconisations

suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position

d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux

d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements

(eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre

appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts

que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des

produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est

proscrite pour écarter le risque d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au

changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou

d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce

qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous auprès des

services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et

leur contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.

Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et corporel.

Cet appareil n’est pas prévu pour etre utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou

de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur

sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de

votre appareil.

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

3

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de votre cuisinière

Conseils d'utilisation

Guide de cuissons

Entretien et nettoyage

En cas d’anomalie de fonctionnement

Conditions de garantie

Service Après-Vente

4

7

8

14

15

16

17

18

Consignes de sécurité

Caractéristiques techniques

Installation

Changement de gaz

19

20

21

24

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre

notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

4

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre

appareil. Si l’appareil devait être vendu ou

cédé à une autre personne, assurez-vous que

la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel

utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des

avertissements s’y rapportant .

Ces avertissements ont été rédigés pour

votre sécurité et celle d’autrui.

Cet appareil n’est pas prévu pour etre utilisé par

des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales

sont réduites, ou des personnes dénuées

d’expérience ou de connaissance, sauf si elles

ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une

personne responsable de leur sécurité, d’une

surveillance ou d’instructions préalables

concernant l’utilisation de l’appareil.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé

par des adultes. Veillez à ce que les

enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent

pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez

son aspect général. Faites les éventuelles

réserves par écrit sur le bon de livraison

ou sur le bon d’enlèvement dont vous

garderez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou pour d’autres

buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet appareil.

Cela représenterait un danger pour vous.

• Avant d’utiliser votre cuisinière pour la

première fois, faites chauffer le four à vide

afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les

graisses de protection utilisées lors de la

fabrication :

- Levez le couvercle,

- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,

- Enlevez les éventuels autocollants étiquettes

publicitaires, pellicule de protection des

enjoliveurs,

- Chauffez le four en positionnant la commande four

sur le repère maxi pendant 45 minutes environ.

Pendant cette opération, votre appareil fume.

Aérez convenablement la pièce pour limiter les

odeurs et le dégagement de fumée.

Prenez également la précaution de nettoyer

le(s) accessoire(s) du four avec un détergent

doux. Rincez et séchez soigneusement.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et

d’humidité dans la pièce où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération de la

cuisine : maintenez ouverts les orifices

d’aération naturelle ou installez un dispositif

d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou

une aération plus efficace, par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation

mécanique si elle existe.

• Si vous utilisez un appareil électrique à

proximité de votre cuisinière (par exemple

un batteur électrique), assurez-vous que le

câble d’alimentation de cet appareil

électrique ne soit pas en contact avec la

surface chaude de la cuisinière ou coincé

dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de

fritures dans l’huile ou la graisse (pomme

de terre frites, beignets,...) : les graisses

surchauffées s’enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou

déformés : ils pourraient se renverser et

être la cause de dommages corporels.

• Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

5

• En plus du(des) accessoire(s) fournis

avec votre appareil, n’utilisez que des plats,

des moules à gâteaux, ... résistants à de

hautes températures (suivez les instructions

des fabricants).

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou

de produits inflammables dans le tiroir (si

votre appareil en est équipé) ou à proximité

de l’appareil.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

• - assurez-vous qu’un enfant ne puisse

ni monter, ni s’asseoir.

• En enfournant ou en sortant vos plats du

four, prenez la précaution de ne pas vous

approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et

utilisez des gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier aluminium

directement en contact avec la sole, la

chaleur accumulée pourrait entraîner une

détérioration de l’émail.

• N’employez jamais la lèchefrite comme

plat à rôtir.

• Pour éviter d’endommager les

commandes de votre appareil, ne laissez pas

la porte ouverte lorsqu’il est en

fonctionnement ou encore chaud.

• Un brûleur doit présenter une flamme

régulière. Evitez tout courant d’air. Si la

flamme présente une anomalie, nettoyez le

brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel au

service après vente.

• Après utilisation de votre cuisinière,

assurez-vous que toutes les manettes se

trouvent sur la position « arrêt ».

• Veillez à ne rien laisser sur la table

pendant l’utilisation des brûleurs (torchons,

feuilles d’aluminium, etc...).

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur

la surface du couvercle avant de l’ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

• Avant de fermer le couvercle, éteignez tous

les brûleurs et attendez que le dessus du plan

de cuisson soit refroidi afin de ne pas

endommager le couvercle.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu

avant l’expiration de la date de vieillissement

indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane

dans votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil

pendant son fonctionnement. Vous éviterez

ainsi qu’ils se brûlent en touchant la surface de

la table, en renversant un récipient de cuisson

ou en touchant la façade chaude de votre

appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne

manipulent pas les commandes de l’appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre

appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est sous

tension (toutes les commandes doivent se

trouver sur la position « arrêt ») et que les

parois soient suffisamment refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de

cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et

d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit

toujours propre ; lors de la cuisson de certaines

préparations, les projections graisseuses

peuvent dégager des odeurs désagréables.

• Nettoyez votre appareil après chaque

utilisation, afin de garantir un fonctionnement

correct.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à

haute pression pour nettoyer le four (exigences

relatives à la sécurité électrique).

6

Installation

• L’installation de votre appareil doit être

réalisée par un technicien qualifié.

• Si l’installation électrique de votre

habitation nécessite une modification pour

le branchement de votre appareil, faites

appel à un électricien qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant

l’installation ou dans l’éventualité d’une

intervention.

• Les réparations ne doivent être effectuées

que par un service après vente qualifié.

Une réparation non conforme peut être la

cause de graves dommages.

Veuillez lire attentivement ces remarques

avant d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous

vous remercions de votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être engagée,

en cas de mauvaise utilisation et de non

respect des règles de sécurité. Veillez

également à respecter scrupuleusement les

instructions d’entretien et de nettoyage.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables. Déposez-les dans une

déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous

auprès des services de votre commune) pour

qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

En cas d’anomalie de fonctionnement,

reportez-vous à la rubrique “EN CAS

D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si

malgré toutes les vérifications, une intervention

s’avère nécessaire, le vendeur de votre

appareil est le premier habilité à intervenir. A

défaut (déménagement de votre part, fermeture

du magasin où vous avez effectué l’achat...),

veuillez consulter l’Assistance

Consommateurs qui vous communiquera alors

l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil,

exigez du service après vente les pièces de

rechange certifiées Constructeur.

7

Description de l’appareil

Le bandeau de commande

654

1

FOUR

TABLE

CGC 542

GAZ

FOUR

1

2

3

4

5

6

7

8

ALLUMAGE

TABLE +FOUR

TOURNEBROCHE

ECLAIRAGE DU FOUR

32

7

1. Interrupteur du tournebroche.

2. Manette de commande du four/gril.

3. Manette de commande du brûleur

arrière gauche.

4. Manette de commande du brûleur avant

gauche.

5. Manette de commande du brûleur avant

droit.

6. Manette de commande du brûleur arrière

droit.

7. Interrupteur d’allumage électronique des

brûleurs de table

La table de cuisson

2

1

3

4

1. Brûleur avant gauche (rapide)

2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide)

3. Brûleur arrière droit (rapide)

4. Brûleur avant droit (auxiliaire)

8

Utilisation de votre cuisinière

Le four

Mise en service

Avant la première utilisation de

votre four faites-le chauffer une fois à

vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge

et les graisses de protection utilisées lors

de la fabrication. Assurez-vous alors que

la pièce soit suffisamment aérée : VMC

(Ventilation Mécanique Contrôlée) en

fonctionnement ou fenêtre ouverte.

Comment procéder ?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez le(s) accessoire(s) du four.

3. Retirez les éventuels autocollants,

étiquettes publicitaires, pellicule de

protection des enjoliveurs.

4. Chauffez le four en positionnant la

manette de commande du four sur le

repère maxi pendant 45 minutes environ.

Nettoyez le(s) accessoire(s) avec un

détergent doux. Rincez et séchez

soigneusement.

La porte est chaude pendant le

fonctionnement du four. Eloignez les jeunes enfants.

Lorsque le four est en fonctionnement,

le couvercle de la cuisinière doit être relevé

afin d’éviter toute surchauffe.

Utilisation

Le four peut être utilisé en cuisson

traditionnelle ou en gril. Ces deux modes ne

peuvent être utilisés simultanément.

Le brûleur du four est équipé d’une sécurité

thermocouple. Dans le cas d’une extinction

accidentelle de la flamme (courant d’air

violent, débordement important d’un

liquide,...) une sécurité par thermocouple

coupe l’alimentation en gaz du four.

En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8

graduations.

Pour passer de la cuisson traditionnelle à la

cuisson au gril, il est nécessaire d’éteindre le

brûleur du four puis d’allumer le gril.

La manette de commande du four/gril permet de

choisir la température de cuisson appropriée et

de mettre en fonctionnement l’élément gril.

Correspond à la position arrêt

1 - 8 Plage de températures du four

Correspond à la position gril

Pour allumer le brûleur du four

L’arrivée du gaz au brûleur est réglée par un

thermostat dont la fonction est de maintenir une

température constante dans le four.

1. Ouvrez la porte du four et soulevez le petit

couvercle protégeant l’orifice d’allumage.

2. Approchez une flamme du brûleur du four .

3. Poussez et tournez la manette du four

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’au repère « 8 ».

1

2

3

4

5

6

7

8

FOUR

9

4. Le brûleur allumé, maintenez la

commande enfoncée pendant 10

secondes environ pour activer la

sécurité de four (thermocouple).

Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur

la position arrêt et renouvelez l’opération

après 1 minute en maintenant la commande

enfoncée pendant 15 secondes maximum.

5. Fermez la porte du four.

6. Préchauffez 10 minutes et réglez la

manette sur la position désirée.

Avant l’introduction de certains aliments

(cuisson des viandes rouges par exemple),

vous devez préchauffer le four à vide. Le

réglage de la manette devra être identique à

celui choisi pour la cuisson.

Pour éteindre le brûleur

Tournez la manette correspondante dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la

butée, sur la position arrêt «

».

Le gril

Les parties accessibles de la

cuisinière peuvent être chaudes lors de

l’utilisation du gril. Eloignez les jeunes

enfants. L’utilisation du gril se fait porte

ouverte avec le déflecteur « A » mis en

place.

La position gril s’emploie pour griller les

pièces de viande (côte de bœuf, côtes de

porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les

toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et

chauds de préférence (gratin de pâtes,

etc...).

Si vous cuisez directement sur la grille

(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un

gradin inférieur pour récupérer les jus et les

graisses.

A

10

Pour allumer le gril du four

1. Ouvrez la porte du four et mettez le

déflecteur « A » en place (fig. 3).

2. Appuyez et tournez la manette du

thermostat dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu'à la position

, et maintenez

la pression.

3. Approchez une flamme au brûleur (fig. 4) 2-

3 secondes après action sur la manette.

4. Veillez à ce que le brûleur soit allumé et

maintenez la manette appuyée pendant 10

secondes environ, avant de la relâcher

(pour activer la sécurité thermocouple).

Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur la

position arrêt et renouvelez l’opération après 1

minute en maintenant la commande enfoncée

pendant 15 secondes maximum.

Pour éteindre le gril

Tournez la manette correspondante dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre, jusqu'à

la butée, sur la position arrêt «

».

Comment procéder pour les grillades

1. Préchauffez votre four sur la position gril

5 à 10 minutes environ.

2. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce

à griller sur la grille support de plat et

positionnez la grille à distance

convenable du gril. Placez-le d’autant

plus près que la pièce exige d’être saisie.

3. Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur.

4. Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer pour

éviter de lui faire perdre son jus.

5. Faites griller la deuxième face.

6. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en

fonction de l’épaisseur de la pièce à griller et

non par son poids.

Comment procéder pour les gratins

1. Préchauffez votre four sur la position gril

(5 minutes environ).

2. Placez le plat sur la grille support de plat

et glissez l’ensemble à distance

convenable du gril.

3. Laissez le mets exposé quelques

minutes au rayonnement du gril.

Pour les mets froids (plats préparés à

l’avance) qui exigent à la fois d’être

réchauffés et gratinés, utilisez le four en

réglant le thermostat sur les positions 6 ou 7.

Plus la préparation sera proche de l’élément

rayonnant, plus le «gratinage » sera rapide.

11

Le tournebroche

Les parties accessibles de la

cuisinière peuvent être chaudes lors de

l’utilisation du tournebroche. Eloignez les

jeunes enfants. L’utilisation du

tournebroche se fait porte ouverte avec le

déflecteur « A » mis en place.

La broche et son support sont très chauds

après la cuisson. Utilisez des gants

thermiques de cuisson.

A

Comment utiliser le tournebroche ?

- Ouvrez la porte du four et mettez le

déflecteur « A » en place (fig. 6).

- Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce

à rôtir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.

- Enfilez ensuite la deuxième fourchette.

- Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

- Placez la poignée.

- Positionnez le support de broche dans

l’orifice situé sur l’encadrement supérieur

avant du four.

- Poussez la broche pour engager son

extrémité dans le carré d’entraînement

de la broche (orifice central situé au fond

du four) et posez-la sur le support de

broche.

- Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur.

- Retirez la poignée.

- Mettez la commande de four/gril sur la

position

.

- Appuyez sur le bouton

(fig. 8).

- Vérifiez que la broche tourne.

- Pour sortir la pièce rôtie, remettez la

commande du four/gril sur la position

arrêt «

».

- Arrêtez le tournebroche en appuyant sur

le bouton

.

- Positionnez la manette.

- Tirez doucement et sortez

simultanément du four la lèchefrite et la

broche.

Retirez le crochet en utilisant un gant

thermique.

TOURNEBROCHE

ECLAIRAGE DU FOUR

L’éclairage

Le four est équipé d’un éclairage permettant

de contrôler les mets durant la cuisson.

Il fonctionne dès que l’on appuie sur le

bouton situé sur le bandeau de commandes .

Après utilisation du four ou du gril,

assurez-vous que la commande four/gril

se trouve sur la position arrêt «

»

12

Les brûleurs de table

En faisant coïncider le symbole de la manette

avec le repère situé sur le bandeau de

commande (fig. 9), vous obtiendrez :

Position arrêt

Plein débit (brûleur au maximum)

Ralenti (brûleur au minimum)

Utilisez le débit maximum pour obtenir

l’ébullition et le ralenti pour le mijotage des

aliments ou le maintien en ébullition.

Choisissez toujours des positions entre les

débits minimum et maximum, jamais entre

celles du maximum et de l’arrêt.

GAZ

Avant de fermer le couvercle, attendez

que le dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couvercle.

Pour allumer les brûleurs de table

1. Appuyez sur la manette et tournez-la vers

la gauche jusqu’au repère « grande

flamme ».

2. En même temps, appuyez sur le bouton

d’allumage électronique (fig. 10) pour

obtenir des étincelles.

ALLUMAG

E

TABLE+ FOUR

Maintenez le bouton enfoncé jusqu'à

apparition de la flamme (une étincelle se

produit environ toutes les secondes).

OU

Approchez une flamme du brûleur

correspondant après avoir tourné la

manette (en cas de manque d’énergie

électrique).

3. Réglez ensuite la flamme sur la position

désirée.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la manette dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur la

position arrêt «

». Le verrouillage de

sécurité est en place.

Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil tant qu’il est encore chaud.

Veillez à ne poser sur la table de cuisson

aucun objet ou aliment susceptible de

fondre.

Choix du brûleur

Au dessus de chaque manette, figure un

symbole vous indiquant quel brûleur est

concerné.

Afin d’obtenir un plus grand rendement,

choisissez toujours des récipients

proportionnés au diamètre des brûleurs

utilisés .

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

(gaspillage d’énergie)

13

Accessoires fournis avec l’appareil

En plus des accessoires fournis avec votre

cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser

des plats, des moules à gâteaux,… résistant à

de hautes températures (suivez les instructions

des fabricants).

Votre cuisinière est équipée :

• d’une grille, support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit

être centré sur la grille.

• d’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des

grillades.

Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme

plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite veillez à

la retirer du four.

• d’un déflecteur

Il s’utilise pour les cuissons au gril et au

tournebroche.

• d’un tournebroche

Il est composé de :

- 2 fourchettes

- 1 broche

- 1 poignée

- 1 support de broche

14

Conseils d’utilisation

Les cuissons au four

• Afin de réaliser des économies d’énergie,

nous vous conseillons d’éteindre le four 5

minutes avant la fin de la durée de cuisson

prévue. La chaleur résiduelle dans le four

vous permettra de terminer la cuisson.

• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur des

récipients influencent les résultats

culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations

augmentent de volume, en conséquence,

choisissez vos récipients de manière à ce

que la préparation crue laisse le tiers

supérieur du moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses

trop importantes, utilisez pour la cuisson

des rôtis, des plats à bords hauts dont les

dimensions sont proportionnées à la pièce

à rôtir.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à

l’aide d’une fourchette avant la cuisson.

Vous éviterez ainsi le gonflement et

l’éclatement de la peau.

• Pour préserver la propreté de votre four,

une feuille d’aluminium intercalée entre le

plat et la grille support protégera la sole en

cas de débordement. Cette feuille ne doit

pas couvrir la totalité de la surface de la

grille.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos

gratins et vos soufflés.

• Ajoutez les matières grasses un peu avant

la fin de la cuisson.

Ne placez jamais de papier aluminium

directement au contact avec la sole, ceci

entraînerait une détérioration de l’émail.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

Influence des récipients sur les résultats

de cuisson au four

Sachez que :

• L’aluminium, les plats en terre cuite, la

terre à feu diminuent la coloration

dessous et préservent l’humidité des

aliments. Nous vous les conseillons pour

les pâtisseries moelleuses, la cuisson

des gratins, des rôtis.

• La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et

la porcelaine à feu, les récipients avec

intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,

augmentent la coloration dessous et

favorisent le dessèchement des aliments.

Nous vous les conseillons pour les tartes,

les quiches et toutes cuissons

croustillantes qui doivent être aussi

dorées dessous que dessus.

Les cuissons sur la table de cuisson

Choisissez toujours un récipient proportionné

au diamètre du brûleur utilisé.

Si vous devez utiliser un récipient à large

fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à

confiture, couscoussier, ...), placez-le

légèrement décalé vers l’arrière de la table

de cuisson de telle sorte que la base du

récipient ne dépasse pas le bord avant de la

table émaillée, ceci évite le débordement des

flammes et une surchauffe au niveau du

bandeau de commande.

Avant de fermer le couvercle,

attendez que le dessus du plan de

cuisson soit refroidi afin de ne pas

endommager le couvercle.

15

Guide de cuissons

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat /

températures

1

150 °C 3 170 °C 5 200 °C 7 240 °C

2 160 °C 4 180 °C 6 220 °C 8 MAXI

Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la

cuisson.

Plats ou mets Position de la manette du four

Meringue - Macaron 1

Cake - Sable - Brioche 1 - 2

Pâtés de viande 3 - 4

Viande blanche - Tarte - Soufflé 4 - 5

Volaille - Porc 5 - 6

Mouton 6 - 7

Viande rouge 7 - 8

L’importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux

constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie, peuvent vous amener à

modifier les indications données dans le guide de cuissons. Seule votre expérience vous

permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Cuissons au gril et au tournebroche

Toutes les cuissons au gril et au tournebroche doivent être faites porte ouverte et sous votre

surveillance.

16

Entretien et nettoyage

Avant de procéder au nettoyage,

assurez-vous que toutes les manettes sont

sur la position « arrêt » et que l’appareil est

complètement refroidi.

N’employez jamais de produits

abrasifs ou caustiques, ni d’éponges avec

grattoir pour procéder au nettoyage de votre

appareil.

Les brûleurs

Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un

détergent doux en prenant soin d’enlever toute

incrustation. N’employez jamais d’eau

vinaigrée.

Veillez à garder les couronnes de brûleurs en

parfait état de propreté, leur encrassement

pouvant être la cause d’un mauvais allumage.

Assurez-vous avant l’allumage que les

couronnes sont bien en place ainsi que les

chapeaux de brûleurs.

L’ensemble doit être parfaitement sec.

Bandeau de commande, manettes, grille

émaillée, couvercle de table, façade et

parois latérales de l’appareil

On recomande de nettoyer avec une éponge

avec de la pâte Axion et CIF, celles-ci ne rayent

pas la surface, puis on essuie avec un chiffon

tiède. Il est interdit de frotter avec des objet en

métal ( le couteau, la lame) ou avec des laines

en acier ou nylon, ou d'autres poussières

fortement abrasives ou des dilluants.

Dessus de la table de cuisson

Après chaque utilisation, passez une éponge

imbibée d’eau tiède et de détergent doux en

évitant tout écoulement dans les orifices de la

table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et laissez

détremper mais ne grattez pas et évitez les

produits abrasifs ou caustiques qui

risqueraient de rayer et d’endommager la

surface émaillée.

Il est souhaitable de retirer rapidement les

taches de vinaigre, de citron et les

substances acides en général.

Le four

Nettoyez-le après chaque cuisson comme

indiqué pour le dessus de la table de

cuisson.

Le verre interne peut aisément être retiré

pour le nettoyage. Pour cela, retirez les 2 vis

de fixation .

Nettoyage des accessoires

Lavez-les à l’eau savonneuse en prenant

soin de bien les rincer et de les essuyer.

17

En cas d’anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant

d’appeler votre service après vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez y

remédier vous même.

Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre service après vente.

Symptômes Solutions

Aucun brûleur ne s’allume

Vérifiez que :

• l’arrivée de gaz est ouverte,

• la position du tuyau gaz est correcte,

• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas vide.

Un brûleur de table ou le brûleur de four

ne s’allume pas.

Vérifiez que :

• l’ensemble du brûleur de table est correctement

remonté,

• le brûleur n’est pas mouillé.

Les résultats de cuisson ne sont pas

satisfaisants.

Vérifiez que :

• le thermostat est correctement positionné,

• la durée de cuisson est adaptée,

• la grille est bien positionnée dans le four,

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Le four fume

Vérifiez que :

• le four ne nécessite pas de nettoyage,

• la préparation ne déborde pas,

• il n’y a pas de projections excessives de

graisse/jus sur les parois du four.

18

Garantie

Conformément à la Législation en vigueur, votre

Vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre

appareil, de vous communiquer par écrit les

conditions de garantie et sa mise en œuvre

appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité,

votre Vendeur répondra à toutes vos

questions concernant l’achat de votre

appareil et les garanties qui y sont attachées.

N’hésitez pas à le contacter.

Service après-vente

En cas d’anomalie de fonctionnement,

reportez-vous à la rubrique “EN CAS

D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si

malgré toutes les vérifications, une intervention

s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil

est le premier habilité à intervenir. A défaut

(déménagement de votre part, fermeture du

magasin où vous avez effectué l’achat...),

veuillez consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous communiquera alors

l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil,

exigez du Service Après Vente les Pièces

de Rechange certifiées Constructeur.

Plaque signalétique

En appelant un Service Après Vente, indiquez-

lui le modèle, le numéro de produit et le numéro

de série de l’appareil. Ces indications figurent

sur la plaque signalétique située à l’arrière de

votre appareil.

19

A l`attention l’installateur

Consignes de sécurité

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles.

• Cet appareil doit être installé uniquement

dans un local suffisamment aéré.

• Les conditions de réglage de cet appareil

sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n’est pas raccordé à un

dispositif d’évacuation des produits de

combustion. Il doit être installé et raccordé

conformément aux règles d’installation en

vigueur. Une attention particulière sera

accordée aux dispositions applicables en

matière de ventilation.

• Cet appareil est un appareil du type X, c’est

à dire que les meubles juxtaposés à

l’appareil ne doivent pas dépasser la

hauteur de celle-ci. Cette disposition assure

la protection du mobilier.

• Les parois adjacentes à la cuisinière

doivent être soit en une matière résistant à

la chaleur, soit revêtues d’une telle matière.

Raccordement à un réseau gaz

• Vérifiez que le débit du compteur et le

diamètre des canalisations sont suffisants

pour alimenter tous les appareils de

l’installation (consultez votre compagnie de

distribution du gaz).

• Vérifiez que tous les raccords sont

étanches.

• Installez un robinet de barrage visible et

accessible.

• Si vous utilisez un tube souple, il doit être

visible et accessible sur toute sa longueur

et ne doit pas passer derrière l’appareil.

• Changez le tube souple un peu avant la

date d’expiration imprimée sur celui-ci.

Raccordement électrique

Vérifiez que :

• la puissance de l’installation est

suffisante,

• les lignes d’alimentation sont en bon état,

• le diamètre des fils est conforme aux

règles d’installation,

• l’installation fixe comporte un dispositif

possédant des contacts à coupure

omnipolaire ayant une distance

d’ouverture des contacts d’au moins

3 mm.

L’installation et l’entretien doivent être

effectués par un professionnel qualifié

conformément aux textes réglementaires et

règles de l’art en vigueur, notamment :

 Arrêté du 2 août 1977

Règles Techniques et de Sécurité

applicables aux installations de gaz

combustibles et d’hydrocarbures liquéfiés à

l’intérieur des bâtiments d’habitation et de

leurs dépendances.

 Norme DTU P 45-204

Installation de gaz (anciennement DTU n°61-

1 - Installations de gaz - Avril 1982 + additif

n°1 Juillet 1984).

 Règlement Sanitaire Départemental.

 Norme NF C 15-100. Installations

électriques à basse tension.

Notre responsabilité ne saurait être

engagée en cas d’accidents ou

d’incidents provoqués par une mise à la

terre inexistante ou défectueuse.

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Caractéristiques techniques

Appareil isolé Classe 1

La table de cuisson Couvercle de table

Grille de table

Brûleur avant droit

Brûleur arrière droit

Brûleur avant gauche

Brûleur arrière gauche

Emaillée

Brûleur auxiliaire

Brûleur rapide

Brûleur semi rapide

1,00/ 0,95 Kw

2,60/ 2,40 Kw

2,00/ 1,85 Kw

Le four Four

Puissance du four

Gril

Puissance du gril

Nettoyage

gaz

3,20/ 2,90 Kw

gaz

2,50/ 2,30 Kw

manuel

Accessoires Grille

Lèchefrite

Déflecteur

Tournebroche

Dimensions Hauteur

Largeur

Profondeur

850 mm

550 mm

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires

suivantes :

93/68 ; 73/23 (Basse Tension) et modifications successives,

89/336 ; 90/31 ; 93/68 (Compatibilité Electro- magnétique) et

modifications successives,

90/396 (Appareil Gaz) ; 93/68 (Directives Générales) et

modifications successives.

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Faure CGL528W Manuel utilisateur

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