Smeg SIM571B Mode d'emploi

Smeg
Marque
Smeg
Modèle
SIM571B
Catégorie
Plaques de cuisson
Taper
Mode d'emploi
2
R = Min. 6,5 mm
Max. 8 mm
490 mm
560 mm
0
+2
0
+2
Min. 50 mm
483 mm
553 mm
30 mm
+1
0
650 mm
510 mm
52 mm
3
1 2
3
Min. 5 mm
Min. 10 cm
Min. 3 cm
Max. 6 cm
Min. 5 mm
FR23
VOTRE SECURITE ET CELLE DE VOTRE ENTOURAGE MERITENT TOUTE VOTRE ATTENTION
Le présent manuel contient des messages de sécurité importants qui figurent également sur l’appareil. Nous vous
invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le risque potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment
réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire
de l'appareil. Assurez-vous de respecter ce qui suit :
- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation.
- Débranchez l'appareil avant de procéder aux opérations d'installation.
- Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu
de respecter les instructions du fabricant et les normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à
aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil autres que ceux spécifiquement indiqués
dans le manuel d'utilisation.
- L'appareil doit être mis à la masse.
- Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l'appareil une fois
installé dans son logement.
- Pour que l'installation soit conforme aux réglementations en vigueur en matière de sécurité, l'appareil doit être
branché au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
- N'utilisez ni rallonge, ni adaptateur multiple.
- Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation de l'appareil.
- Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques.
- L'appareil a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre
utilisation n'est autorisée (par ex. chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité en cas
d'utilisation incorrecte ou de mauvais réglages des commandes.
- L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée en cours
d'utilisation. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes
enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante.
- Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil
sous la surveillance ou les instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué l'utilisation de l'appareil
en toute sécurité, ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Ils ne
doivent pas le nettoyer, ni procéder à son entretien sans surveillance.
- Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes de l'appareil pendant et après l'utilisation. Ne touchez pas le
four avec des chiffons ou autres matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient entièrement
refroidi.
- Ne placez jamais des produits inflammables sur ou à proximité de l'appareil.
- Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer
facilement. Prenez garde lors de la cuisson d'aliments riches en graisse et en huile.
- Un panneau de séparation (non fourni) doit être installé dans le compartiment sous l'appareil.
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
Ceci est un symbole d’avertissement concernant la sécurité, il attire l’attention des utilisateurs sur les
dangers auxquels eux-mêmes ou d’autres personnes peuvent être exposés.
Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Situation dangereuse pouvant entraîner des lésions graves.
AVERTISSEMENT
Situation dangereuse pouvant entraîner des lésions graves.
FRANÇAIS Installation Page 2 Mode d’emploi Page
FR24
- Si la surface est fissurée, éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique (uniquement pour les
appareils avec surface en verre).
- L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé à l'aide d'une minuterie externe ou d'un dispositif de commande à
distance séparé.
- La cuisson sans surveillance d'un plat contenant de la graisse ou de l'huile sur une plaque chauffante peut
s'avérer dangereuse et provoquer un incendie. N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau, mais éteignez
l'appareil puis couvrez les flammes à l'aide d'un couvercle par ex. ou d'une couverture anti feu.
Risque d'incendie : ne stockez pas d'objets sur les surfaces de cuisson.
- N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à la vapeur.
- Les objets métalliques tels que les couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles ne doivent pas être placés sur la
surface de la table de cuisson car ils peuvent devenir très chauds.
- Après l'utilisation, éteignez la table de cuisson à l'aide de sa commande et ne vous fiez pas au détecteur de
casserole (uniquement pour les appareils à induction).
Elimination des emballages
Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature et respectez les
réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets.
Mise au rebut de l’appareil
Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, l’utilisateur contribue à la prévention des impacts nocifs sur l’environnement et la santé.
Le symbole sur l’appareil ou sur la documentation qui l’accompagne indique que cet appareil ne peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager et qu’il doit être
remis à un centre de collecte agréé pour le recyclage des équipements électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l’énergie
Pour obtenir les meilleurs résultats, il est conseillé :
• d’utiliser des ustensiles de cuisson et des casseroles d’un diamètre identique à celui du foyer ;
• d’utilisez exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat ;
• dans la mesure du possible, de laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson ;
• Utilisez un autocuiseur pour économiser encore plus d'énergie et de temps (ne l'utilisez pas conjointement avec la fonction d'ébullition automatique).
• de placer la casserole au centre du foyer tracé sur la table de cuisson.
- Cet appareil a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux normes de sécurité de la directive « Basse tension » 2006/95/CE (en remplacement de la directive 73/23/
CEE telle qu'amendée) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.
Pour vérifier si une casserole est compatible avec la table à induction, utiliser un aimant : si l’aimant est attiré par la casserole, celle-ci est adaptée.
- N’utilisez pas de casseroles avec un fond rugueux susceptible de rayer la surface de la table de cuisson. Contrôlez les récipients.
- Ne posez jamais les casseroles et les poêles chaudes sur la surface du bandeau de commande de la table de cuisson, sous peine de l’endommager.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
DECLARATION DE CONFORMITE
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL
REMARQUE IMPORTANTE : si la taille des casseroles ne convient pas, les foyers ne s’allument pas. Utilisez exclusivement des casseroles compatibles induction,
portant le symbole correspondant (voir la figure ci-contre). Avant d’allumer la table de cuisson, posez la casserole sur le foyer désiré.
ANCIENS RECIPIENTS
NONOK
FR25
IMPORTANT : pour le diamètre des fonds de casseroles sur des zones pouvant être utilisées avec la fonction d'ébullition automatique, reportez-vous au paragraphe « Ebullition
automatique ».
Après avoir déballé l’appareil, vérifiez qu’il n’a pas été endommagé durant le transport et en cas de problèmes, contactez le revendeur ou le Service Après-Vente.
PREPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT
DIAMETRES FOND DE CASSEROLE CONSEILLES
INSTALLATION
AVERTISSEMENT
- Installez une cloison de séparation
sous la table de cuisson.
- La partie inférieure de l’appareil ne
doit plus être accessible après
l’installation.
- Si la table de cuisson est installée
au-dessus d’un four, il est inutile
d’utiliser la cloison de séparation.
• Respectez les cotes indiquées sur la figure entre le fond de la table de cuisson et la cloison de séparation.
• Pour assurer le bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l’espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble (min. 5 mm).
• Découpez le meuble avant d’installer la table de cuisson et éliminez tous les copeaux et les résidus.
• Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu’il est équipé d’un système de refroidissement.
• Pour retirer la table de cuisson du plan de travail, utilisez un tournevis (non fourni) pour débloquer les ressorts situés sur la partie inférieure de l’appareil.
• Evitez d’installer la table de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge pour que les circuits électriques ne risquent pas d’être endommagés par la vapeur ou
la moisissure.
BRANCHEMENT AU SECTEUR
AVERTISSEMENT
- Débranchez l’appareil.
- L’appareil doit être installé par un technicien spécialisé, connaissant parfaitement les normes en vigueur
en matière de sécurité et d’installation.
- Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux personnes, animaux ou choses résultant du non-respect des consignes fournies dans
ce chapitre.
- Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre de retirer la table de cuisson du plan de travail.
- Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique apposée sur le fond de l’appareil correspond à la tension d’alimentation de votre habitation.
- N’utilisez pas de rallonge.
Ø
30 cm
Ø
24 cm
Ø
18 cm
Ø
Ø
Ø
14 cm
17 cm
14 cm
30 cm
24 cm
18 cm
Ø
28 cm
Ø
21 cm
Ø
14,5 cm
Ø
Ø
Ø
18 cm
14 cm (foyer double)
15 cm
11 cm
28 cm
21 cm
14,5 cm
XL
L
S
XL
L
M
(Double zone)
Ø
14 cm
Multizone
39 cm
18 cm
Max. Min.
min. 5 mm
min. 20 mm
min. 5 mm
FR26
Raccordement au bloc de jonction
La table de cuisson est dotée d'un câble pentapolaire de 5 x 2,5 mm
2
pour les connexions 380-400 V 3N ~.
Pour le branchement électrique, utilisez le câble fourni ou un câble H05RR-F comme spécifié dans le tableau ci-dessous.
Reliez le fil de terre jaune/vert à la borne portant le symbole .
Ce fil doit être plus long que les autres.
1. Enlevez le couvercle du bornier (A) en dévissant la vis et insérez le couvercle dans la charnière (B) du bornier.
2. Introduisez ensuite le cordon d’alimentation dans le serre-câble et connectez les fils sur le bornier en suivant les indications données sur le schéma à côté du bornier.
3. Fixez le cordon d’alimentation avec le serre-câble.
4. Fermez le couvercle (C) et vissez-le sur le bornier avec la vis enlevée - point (1).
La table effectue un autodiagnostic de quelques secondes à chaque connexion au secteur.
Si la table est déjà équipée d’un cordon d’alimentation, suivez les instructions de l’étiquette fixée au cordon. Effectuez le branchement au secteur par l’intermédiaire d’un
interrupteur multipolaire ayant une distance entre les contacts ouverts d’au moins 3 mm.
Description du bandeau de commande
Le bandeau présente des touches à effleurement : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (n’appuyez pas trop fort).
Première utilisation / après une coupure de courant
Après avoir branché la table de cuisson, le bandeau de commande est bloqué (le témoin lumineux du bouton est allumé).
Pour débloquer le bandeau de commande, appuyez pendant 3 secondes sur la touche. Le témoin lumineux s’éteint et il possible d’utiliser la table de cuisson normalement.
Marche/arrêt de la table de cuisson
Pour allumer la table, appuyez sur la touche pendant environ 2 secondes : le témoin lumineux de la touche s’allume et des tirets apparaissent à l’intérieur des ronds qui
identifient les foyers.
Pour éteindre, appuyez sur la même touche jusqu’à ce que la table s’éteigne. Tous les foyers sont désactivés.
Fils Nombre x section
220-240 V ~ +
3 x 4 mm
2
220-240 V 3 ~ +
4 x 1,5 mm
2
380-415 V 3N ~ +
5 x 1,5 mm
2
380-415 V2N ~ +
4 x 1,5 mm
2
MODE D’EMPLOI
Si dans les 10 secondes qui suivent, aucune fonction n’est sélectionnée, la table de cuisson s’éteint automatiquement.
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
380-415 V 3N ~ 220-240 V ~
220-240 V ~ (R.-U et AU
uniquement)
380-415 V 2N ~
220-240 V 3 ~
(Belgique uniquement)
380-415 V 2N ~
(Pays-Bas uniquement)
CBA
Pour sélectionner et allumer un foyer
Allumage/extinction
de la table de cuisson
Pour régler le compte-
minutes
Pour mettre la table
de cuisson en pause
Pour lancer une des fonctions
automatiques
Clavier progressif
Pour bloquer le bandeau de commande
Pour sélectionner la fonction Multizone
i
FR27
Activation et réglage des foyers
Après avoir allumé la table de cuisson, posez une casserole sur le foyer de votre choix.
Activez la zone de cuisson en appuyant sur la touche carrée correspondante : la touche carrée affiche le numéro 5, qui correspond au niveau de puissance intermédiaire.
Pour modifier le niveau de puissance, déplacez votre doigt horizontalement sur le défilement tactile : le numéro à l'intérieur du carré change après un bref glissement de doigt
(niveaux compris entre 1 à 9). Vous pouvez activer la fonction booster en appuyant sur « BOOST » sur le défilement tactile (l'indication «P» apparaît). La fonction «BOOST» peut
être utilisée pendant une durée maximale de 10 minutes ; passé ce délai, l'appareil règle automatiquement la puissance sur le niveau 9. Pour les modèles dotés de trois zones
de cuisson, trois niveaux « BOOST » sont disponibles simultanément : dans ce cas, l'appareil adapte automatiquement la distribution de chaleur dans les trois zones.
Désactivation des zones de cuisson
Sélectionnez la zone de cuisson à éteindre en appuyant sur la touche carrée correspondante (un point lumineux apparaît dans l'angle inférieur droit du voyant de niveau de
puissance). Appuyez sur OFF sur le défilement tactile.
Sélection du minuteur
Le minuteur permet de programmer une durée de cuisson jusqu’à un temps maximum de 90 minutes.
Sélectionnez le foyer à associer au minuteur (un point lumineux apparaît en bas à droite de l’indicateur de puissance sur l’afficheur), puis entrez le temps désiré à l’aide des
touches « + » et « - » du minuteur. le temps est visualisé en minutes à côté de l’afficheur de la zone de cuisson.
Après quelques secondes, le minuteur commence le compte à rebours (le point de sélection du foyer se met à clignoter).
À la fin du temps, un signal sonore retentit et le foyer s’éteint automatiquement.
Pour le minuteur associé à la fonction ebullition automatique, référez-vous à la description de la fonction aux pages suivantes.
Verrouillage du bandeau de commande
Cette fonction verrouille les commandes de la table de cuisson pour éviter son activation accidentelle (par ex. pendant son nettoyage).
Appuyez pendant trois secondes sur la touche : un signal sonore et un indicateur lumineux au-dessus du symbole du cadenas signalent l’activation. Le bandeau de
commande est verrouillé, exception faite de la fonction d’arrêt. Pour déverrouiller les commandes, répétez ces opérations. Le point lumineux s’éteint et la table est à nouveau
active.
REMARQUE IMPORTANTE : La présence d’eau, de liquide ayant débordé des casseroles ou d’objets en général posés sur la touche sous le symbole peuvent provoquer l’activation
ou la désactivation involontaire de la fonction de verrouillage du bandeau de commande.
Pause
La fonction permet de bloquer momentanément le fonctionnement de la table de cuisson pour le retrouver par la suite avec les mêmes configurations (à l’exception de la fonction
ebullition automatique et minuteur programmés). Appuyez sur la touche : l’indication clignote à la place des niveaux de puissance. Pour reprendre la cuisson, appuyez
de nouveau sur la touche .
Multizone
Cette fonction vous permet d'utiliser la zone de cuisson comme deux foyers distincts ou comme foyer unique extra large.
Elle est idéale en cas d'utilisation de casseroles ovales, rectangulaires ou de forme allongée (avec un fond de 38x18 cm maximum) ou de plusieurs casseroles standard. Pour
activer la Multizone, mettez la plaque de cuisson sous tension puis appuyez sur la touche : les deux foyers affichent le niveau « 5 » ; les deux points afférents au numéro de
niveau sont allumés, ce qui indique l'activation de la Multizone.
Pour modifier le niveau de puissance, déplacez votre doigt le long du défilement tactile : le numéro à l'intérieur du carré change après un bref glissement de doigt (niveaux
compris entre 1 à 9). Pour désactiver la fonction Multizone, appuyez sur la touche : les zones de cuisson passent à nouveau en fonctionnement individuel. Pour désactiver
la zone de cuisson, appuyez sur ARRET.
Si plusieurs zones de cuisson sont activées, le défilement tactile vous permet de modifier le niveau de puissance de la zone sélectionnée, indiquée par la présence
d'un point lumineux dans l'angle inférieur droit du voyant de niveau de puissance. Pour sélectionner une zone, il vous suffit d'appuyer sur la touche carrée
correspondante.
Si vous utilisez une casserole inadaptée, incorrectement positionnée ou de mauvaise dimension, le message « no pot » (aucune casserole) s'affiche (voir la figure
de gauche). Si aucune casserole n'est détectée dans les 60 secondes, la table de cuisson s'éteint.
La zone de cuisson s'éteint ; si elle est encore chaude, la lettre « H » apparaît dans le carré.
« H » correspond à l'indicateur de chaleur résiduelle. Chaque zone de cuisson de la table de cuisson est dotée d'un indicateur de chaleur résiduelle ; ces
indicateurs alertent l'utilisateur que les zones de cuisson sont encore chaudes. L'afficheur s'éteint lorsque la zone de cuisson a refroidi.
Indique qu’une des fonctions automatiques est active
Minuteur pour foyer
Touche de sélection du foyer et indication du foyer sélectionné/puissance
Clavier progressif (réglage de la puissance)
FR28
Le message «casserole absente» apparaît dans la zone d'affichage du foyer pour lequel aucune casserole n'est détectée (casserole manquante, incorrectement
positionnée, non adaptée aux tables à induction). Ce message reste actif pendant 60 secondes : pendant ce temps, vous pouvez ajouter ou faire glisser des casseroles dans la zone
Multizone selon votre préférence.
Au bout de 60 secondes, si aucune casserole n'est placée dans la zone, le système arrête de «chercher» des casseroles dans cette zone ; le symbole reste affiché pour rappeler
que la zone a été désactivée.
Pour réactiver la fonction Multizone sur les deux zones de cuisson, appuyez sur la touche .
La fonction Multizone peut aussi détecter quand une casserole est déplacée d'une zone à l'autre dans la Multizone en transférant le niveau de puissance de la zone où la casserole
a été placée à l'origine (voir l'exemple dans la figure ci-dessous : si la casserole est déplacée de la zone de cuisson avant à la zone de cuisson arrière, le niveau de puissance est
affiché à l'écran correspondant à la zone sur laquelle se trouve la casserole).
Il est aussi possible d'utiliser Multizone comme deux zones de cuisson indépendantes, à l'aide de la touche correspondante de la zone individuelle. Placez la casserole au centre
de la zone individuelle et réglez le niveau de puissance avec le défilement tactile.
Important : veillez à centrer les casseroles sur le foyer de façon que le logo situé au centre du foyer unique soit recouvert.
En cas d'utilisation de casseroles ovales, rectangulaires ou de forme allongée, veillez à centrer ces dernières sur le foyer en recouvrant les deux logos .
Exemples de placement correct et de placement incorrect de casseroles
Description des fonctions automatiques
Lorsque Multizone est sélectionnée, les fonctions de booster et d'ébullition automatique ne peuvent pas être utilisées. Si la minuterie est réglée, elle s'affiche le long
de l'affichage de la table de cuisson, sur la partie supérieure.
La table de cuisson est dotée de fonctions automatiques associées aux foyers. Les icônes des fonctions disponibles se trouvent à côté de la touche de sélection
de chaque foyer. Chaque fois que vous sélectionnez une fonction automatique, un témoin s’allume à côté de l’icône et la lettre « A » apparaît sur l’afficheur du
foyer choisi.
i
i
i
FR29
Ebullition automatique
La fonction d'ébullition automatique sélectionne le réglage de puissance idéal pour amener l'eau à ébullition et avertit lorsque le point d'ébullition est atteint.
Après avoir posé une casserole contenant de l’eau, allumez la table de cuisson et sélectionnez un foyer. Appuyez sur la touche : l’afficheur visualise « A », le témoin lumineux
s’allume. Durant la phase de réchauffement, une animation s’affiche à côté du foyer.
Une fois la phase d’ébullition atteinte, la table de cuisson émet un signal sonore. Ce signal se répète trois fois à des intervalles réguliers. Après le deuxième signal, un minuteur
démarre automatiquement pour compter le temps d’ébullition. Après le troisième signal, la table de cuisson sélectionne automatiquement un niveau de puissance inférieur qui
servira à maintenir l’état d’ébullition. Vous pouvez désormais verser les ingrédients, programmer le minuteur ou modifier le niveau de puissance. Modifier le réglage de puissance
ou sélectionner la fonction « maintenir » annule la fonction d'ébullition automatique.
Fonction Simmering
Dès que l’ébullition est atteinte, en appuyant sur la touche , la table règle automatiquement un niveau de puissance apte à maintenir un niveau d’ébullition minimale.
L’afficheur visualise « A » : le témoin lumineux s’allume. Pour désactiver la fonction, il suffit d’appuyer sur OFF du clavier progressif.
Fonction Melting
La fonction melting maintient le foyer à une température basse et uniforme. Après avoir posé une casserole/un accessoire sur la table de cuisson, allumez l’appareil et
sélectionnez le foyer. Appuyez sur la touche : l’afficheur visualise « A », le témoin lumineux s’allume. Pour désactiver la fonction, il suffit d’appuyer sur OFF du clavier
progressif.
REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez pas d’éponges abrasives ou métalliques ou de pailles de fer. À la longue, leur utilisation pourrait rayer le verre.
• Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la en veillant à éliminer les résidus d’aliments qui s’incrustent et tachent.
• Le sucre et les aliments à haute teneur en sucre endommagent la table de cuisson et doivent être éliminés immédiatement.
• Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.
• Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout ou des produits spécifiques pour le nettoyage de la table (suivez les indications du fabricant).
Pour le fonctionnement correct de la fonction d'ébullition automatique, veuillez respecter les
recommandations suivantes :
- utilisez exclusivement de l’eau (à température ambiante) ;
- n’ajoutez pas de sel, d’ingrédients ou de condiments jusqu’à l’ébullition ;
- ne modifiez pas le niveau de puissance du foyer, n’ôtez pas et ne déplacez pas la casserole ;
- ne remplissez la marmite qu’au 1/3 de sa capacité (min. 1 litre), jamais jusqu’au bord (voir le
tableau ci-contre).
- N'utilisez pas d'autocuiseur sur la zone avec la fonction d'ébullition automatique sélectionnée ;
Pour obtenir les meilleurs résultats, nous conseillons en outre :
- N'activez pas la fonction d'ébullition automatique si la zone est déjà chaude (lettre « H » visible
à l'écran).
Diamètre
du foyer
Diamètre de fond de
casserole pour
l'utilisation de la
fonction d'ébullition
automatique
Quantité d’eau
maximale dans
la casserole
18 cm 17-19 cm 5 litres
24 cm 23-25 cm 7 litres
28 cm 24-28 cm 7 litres
La table de cuisson présente une gestion automatique de l'utilisation de la fonction d'ébullition automatique et des réglages du booster ; c'est pourquoi dans certains
cas, le booster peut ne pas pouvoir être sélectionné lorsque la fonction d'ébullition automatique est déjà sélectionnée sur d'autres zones de cuisson.
La qualité de la casserole utilisée peut avoir une incidence sur les performances de la fonction d'ébullition automatique.
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur pour nettoyer la table de cuisson.
- Avant le nettoyage, vérifiez que les foyers sont éteints et que l’indicateur de chaleur résiduelle (« H ») a
disparu.
i
i
FR30
• Lisez et suivez les instructions de la section « Instructions pour l’utilisation ».
• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupures de courant.
• Essuyez soigneusement la table de cuisson après l’avoir nettoyée.
• Si des codes alphanumériques s’affichent quand vous allumez la table de cuisson, suivez les indications du tableau suivant.
• Si vous n’arrivez pas à éteindre la table de cuisson après son utilisation, débranchez-la.
Si le problème persiste après avoir effectué les vérifications ci-dessus, contactez le Service Après-Vente le plus proche.
DIAGNOSTIC DES PANNES
CODE D’ERREUR DESCRIPTION CAUSES PROBABLES ELIMINATION ERREUR
La table de cuisson s’éteint et, après
30 secondes, elle émet un signal sonore
toutes les 10 secondes.
Pression permanente sur la zone des
commandes.
Eau ou ustensiles de cuisine sur la zone
des commandes.
Nettoyez la zone des commandes.
C81, C82, C83
La zone des commandes s’éteint à cause
d’une température trop élevée.
La température interne des composants
électroniques est trop élevée.
Attendez que la table refroidisse
avant de l’utiliser à nouveau.
F42 ou F43
La tension d’alimentation de la table n’est
pas correcte.
Le capteur détecte une tension différente
de la tension d’alimentation.
Débranchez la table du secteur et
contrôlez le branchement.
F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58,
F60, F61, F62, F63, F64
Contactez le service après-vente en lui communiquant le code d’erreur.
FR31
TABLEAU DES PUISSANCES
Niveau de puissance Type de cuisson Utilisation du niveau
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l’expérience et des habitudes
de chacun)
Puissance maxi
Boost Chauffer rapidement
Idéale pour augmenter rapidement la température de cuisson jusqu’à l’ébullition rapide de l’eau ou
pour chauffer rapidement des liquides
8-9 Frire - bouillir
Idéale pour rissoler, commencer une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition
Haute puissance
7-8
Rissoler - faire revenir - bouillir -
griller
Idéale pour faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson de courte durée, 5-10 minutes)
6-7
Rissoler - cuire - cuire à
l’étouffée - faire revenir -
griller
Idéale pour faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson de durée moyenne,
10-20 minutes), préchauffer des accessoires
Puissance
moyenne
4-5
Cuire - cuire à l’étouffée - faire
revenir - griller
Idéale pour cuire à l’étouffée, maintenir une légère ébullition, cuire (cuisson de longue durée).
Mélanger les pâtes
3-4
Cuire - mitonner - épaissir -
mélanger
Idéale pour les cuissons prolongées (riz, sauces, viandes, poisson) dans du liquide (ex. eau, vin,
bouillon, lait) et pour mélanger les pâtes
2-3
Idéale pour les cuissons prolongées (volumes inférieurs à un litre : riz, sauces, viandes, poissons) dans
du liquide (par ex. eau, vin, bouillon, lait)
Faible puissance
1-2
Faire fondre - décongeler -
maintenir au chaud -
mélanger
Idéale pour ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments de petite
taille et maintenir à température des aliments à peine cuits (par ex. sauces, potages, minestrones)
1
Idéale pour garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats de service et pour
mélanger des risottos (avec l’accessoire approprié pour la plaque à induction).
OFF
Puissance
zéro
Surface d’appui
Table de cuisson en veille ou éteinte (présence de chaleur résiduelle après la fin de la cuisson, signalée
par la lettre H)
Fonction Description de la fonction
Fonction
Simmering
Identifie automatiquement un niveau de puissance permettant de faire revenir un plat pour une durée prolongée. Parfaite pour la
cuisson de sauces tomate, sauces Bolognaise, soupes, etc., parce que le niveau de cuisson est toujours contrôlé (idéale pour la cuisson
au bain-marie). Evite les débordements (éclaboussures) ou de brûler le fond de la casserole, problèmes typiques de ce genre de
préparations. Activez cette fonction après avoir porté l’aliment à ébullition.
Fonction Melting
Identifie automatiquement un niveau de puissance permettant de faire fondre lentement des produits délicats sans compromettre
leurs caractéristiques organoleptiques (chocolat, beurre etc.).
Ebullition
automatique
Ebullition
automatique
ébullition de
l’eau
Identifie automatiquement le moment où l’eau arrive à ébullition et réduit la puissance à une valeur qui la maintient à ce niveau
jusqu’à ce que l’on y verse les ingrédients. Lorsque l’eau arrive à ébullition, un signal sonore retentit et indique qu’il est possible
d’ajouter les ingrédients (ex. condiments, pâtes, riz, légumes, viande et poisson à pocher) mais aussi conserves fait maison ou
accessoires à stériliser.
Multizone
Fonction qui associe deux foyers et permet d’utiliser des casseroles ou des grilles rectangulaires et ovales en exploitant toute la
surface disponible. Pour griller des aliments de grandes dimensions ou en grande quantité (poissons, brochettes, légumes tels que
« radicchio » de Trévise, bifteck, saucisses).
Idéale pour la cuisson en cocotte/poissonnière/poêle pour rôtis roulés, poissons entiers généralement accompagnés de jus ou de
fumets
FR32
TABLEAU DE CUISSON
Catégories
d’aliments
Plats ou type
de cuisson
Puissance et phase de cuisson
Première phase Puissances Seconde phase Puissances
Pâtes, riz
Pâtes fraîches Faire chauffer l’eau Booster - 9
Cuire le riz et maintenir à
ébullition
7-8
Pâtes sèches Faire chauffer l’eau Booster - 9
Cuire le riz et maintenir à
ébullition
7-8
Riz à l’eau Faire chauffer l’eau Booster - 9
Cuire le riz et maintenir à
ébullition
5-6
Risotto Faire revenir et brunir 7-8 Cuire 4-5
Légumes
verts et
légumes secs
À l’eau Faire chauffer l’eau Booster - 9 Cuire à l’eau 6-7
Frits Faire chauffer l’huile 9 Frire 8-9
Sautés Faire chauffer la poêle 7-8 Cuire 6-7
À l’étouffée Faire chauffer la poêle 7-8 Cuire 3-4
Revenus Faire chauffer la poêle 7-8 Faire revenir 7-8
Viande
Rôtie
Faire revenir la viande dans de l’huile (pour le beurre,
puissance 6)
7-8 Cuire 3-4
Grillé Préchauffage de la poêle 7-8 Griller des deux côtés 7-8
Rissolée Rissoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 7-8 Cuire 4-5
À l’étouffée Rissoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 7-8 Cuire 3-4
Poisson
Grillé Préchauffage de la poêle 7-8 Cuire 7-8
À l’étouffée Rissoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 7-8 Cuire 3-4
Frit Faire chauffer l’huile ou la matière grasse 8-9 Frire 7-8
Oeufs
Frits
Faire chauffer la poêle avec du beurre ou une matière
grasse
6Cuire6-7
Omelette
Faire chauffer la poêle avec du beurre ou une matière
grasse
6Cuire5-6
À la coque/durs Faire chauffer l’eau Booster - 9 Cuire 5-6
Pancake Faire chauffer la poêle avec du beurre 6 Cuire 5-6
Sauces
Tomate Rissoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 6-7 Cuire 3-4
Sauce bolonaise Rissoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 6-7 Cuire 3-4
Béchamel Préparer la base (faire fondre le beurre avec la farine) 5-6 Porter à légère ébullition 3-4
Desserts
Crème pâtissière Porter le lait à ébullition 4-5
Maintenir à légère
ébullition
4-5
Flans Porter le lait à ébullition 4-5
Maintenir à légère
ébullition
2-3
Riz au lait Faire chauffer le lait 5-6 Cuire 2-3
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Smeg SIM571B Mode d'emploi

Smeg
Marque
Smeg
Modèle
SIM571B
Catégorie
Plaques de cuisson
Taper
Mode d'emploi
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