Prince Castle DHB--BK Mode d'emploi

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DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

Numéro d'Identification Produit

Descriptif d'électricité

Panneau de Contrôle

du Thermostat

Supports Paniers

Interrupteur

Marche/Arrêt

Couvercles

À n'utiliser que pour produits grillés

(les fritures n'ont pas besoin d'être couvertes)

Minuteries à voyant

(tricolores) (nb. : 8)

Commandes paniers

(nb. : 8)

Bouton "King Burger Logo"

Bouton de Transfert

Affichages Cuves supérieures

(nb.: 4)

Affichages Cuves inférieures

(nb. : 4)

Bouton

DAYPART/ENTER

Voyant lumineux BKFT

(petit déjeûner)

Flèches de défilement

HAUT et BAS

Voyant lumineux REG

(menu ordinaire)

Barre de Boutons

Composants

Modèle No. Voltage Puissance A Hz

DHB-BK1PC 208-240 2500 8.7-10.5 50/60

DHB-BK3PC 208-240 2500 8.7-10.5 50/60

DHB-BK5PC 220-240 2300 10.0 50/60

DHB-BK7PC 220-240 2300 10.0 50/60

Instructions de Sécurité

Important

Prince Castle se réserve le droit de changer les spécifications et le design du produit sans préavis. En cas de

modifications, l'acquérant ne pourra réclamer des changements, améliorations, additions correspondantes sur les pro-

duits achetés précédemment ou demander le remplacement de tels produits.

AVERTISSEMENT

Indique toute information importante pour le bon

fonctionnement de l'unité. Toute négligence pourrait

endommager l'équipement ou/et avoir des con-

séquences dangereuses ou fatales pour les person-

nes physiques.

ATTENTION

Indique toute information importante pour le bon

fonctionnement de l'unité. Toute négligence pourrait

endommager l'équipement.

DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

Installation

Fonctionnement

Déballer l'unité et vérifier qu'elle n'est pas endommagée. En cas de

dommages:

• avertir le transporteur dans un délai de 24 heures après la livraison.

• garder le carton et le matériel d'emballage pour inspection.

• contacter votre détaillant ou, si acheté directement auprès de Prince

Castle, appeler le service des ventes au 1-800-722-7853 ou au 1-630-

462-6800 afin de procéder aux arrangements nécessaires pour le rem

placement du produit.

Vérifier qu'aucune pièce ne manque.

• 1 kit couvercle-panier

• 2 grilles de menu

• 9 sets de labels de menu

NOTE: Au moment de l'installation, la température sur le site de mon-

tage ne doit pas dépasser les 100°F.

Brancher le cordon d'alimentation dans la prise électrique adaptée.

Tous les branchements électriques doivent être faits conformément aux

normes locales et à toutes autres normes applicables.

Si l’unité doit être connectée en réseau avec d’autres unités Prince

Castle, veuillez consulter la section Réseau de Communications

CastleNet

®

dans le présent manuel pour les instructions d’installation.

1

Presser l'interrupteur pour le mettre en position de marche (On).

Attendre 20 minutes jusqu'à

ce que les éléments chauf-

fants aient atteint la tem-

pérature de fonction-

nement. L'affichage tem-

pérature indiquera "___"

jusqu'à réchauffement de

l'unité. Il affichera ensuite

les températures de fonc-

tionnement programmées.

Placer (le cas échéant) les couvercles sur les

Supports Paniers et ceux-ci dans l'unité.

Presser tous les boutons "PAN" (Panier).

L'affichage PAN indiquera alors le nom de produit

assigné à chacun des paniers.

Si aucun produit n'a été assigné à un panier, l'af-

fichage lumineux correspondant perdra d'intensité

et indiquera "___". Lorsque l'affichage indique

"___", la minuterie ne se met pas en marche même

en appuyant sur le bouton de commande PAN.

Presser le bouton de commande PAN n'activera la

minuterie que si le nom de produit est affiché.

BKFT (Petit déjeuner)

ou REG (Menu ordi-

naire) seront affichés

en fonction du menu

pré-configuré.

2

Table de correspondances de la minuterie à voyant

Lorsque le voyant

lumineux est ROUGE

solide, placer le produit

dans le panier et presser

la commande PAN.

3

4

Si un seul élément chauffant est en

fonction pour un produit, le voyant

passera du ROUGE au VERT

Si plus d'un élément chauffant

est en fonction pour un produit

donné, le voyant lumineux du

panier qui aura été chargé en

premier passera du ROUGE au

VERT.

Le voyant du panier chargé

immédiatement après le premier

passera du ROUGE au JAUNE.

Les minuteries à voyant peuvent

être désactivées à tout moment

(annulation) en pressant et

relâchant la commande PAN cor-

respondante.

Minuterie à voyant

ROUGE (solide) = Prêt pour produit

ROUGE (clignotant) = Jeter produit

VERT (solide) =

Produit moins récent, utiliser en premier

VERT (clignotant) = Préparer davantage de produit

JAUNE (solide) =

Produit plus récent, utiliser le vert avant

JAUNE (clignotant) = Préparer davantage de produit

Lorsqu'un voyant lumineux clignote, préparez plus du produit

correspondant ou retirer ou jeter le produit correspondant,

conformément aux instructions.

5

6

Tous les produits et leur temps de cuisson restant peuvent être

transférés d'une cuve à l'autre comme suit:

Presser et relâcher le bouton TRANSFER. Tous

les affichages clignoteront, le voyant alternant

entre intensité forte et intensité faible.

Presser et relâcher le bouton de com-

mande PAN correspondant au produit

devant être transféré. Tous les autres

affichages cesseront de clignoter.

C. Presser et relâcher encore une fois le

bouton TRANSFER.

D. Déplacer le produit. Presser et relâcher le bou-

ton de commande PAN correspondant à la

nouvelle cuve dont la minuterie complètera le

cycle commencé. Lorsque la minuterie ainsi

transférée atteindra la fin du cycle, la configu-

ration originale de menu sera rétablie.

AVERTISSEMENT

Surfaces chaudes.

NOTE : Si le transfert du produit n'est pas complété dans un délai de transfert

préalablement programmé, le transfert sera annulé. Parlez-en avec votre directeur.

VERT clignotant

Préparer davantage

JAUNE clignotant

Préparer davantage

ROUGE clignotant

Jeter produit

DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

U225

Fonctionnement (suite)

Entretien

7

Pour changer la sélection menu pour une cuve en particulier, suivez la procédure ci-dessous

A. Presser sur le Bouton "Burger King Logo" pendant 6 secondes. Tous

les affichages PAN indiqueront "PROG". Toutes les minuteries

passeront au rouge.

D.Presser sur les flèches de défile-

ment HAUT ou BAS pour faire

défiler la liste jusqu'à l'article

désiré.

B. Presser le bouton DAYPART/ENTER sans lâcher. L'affichage à côté du

bouton affichera les choix de menu. Sans lâcher le bouton

DAYPART/ENTER, appuyer sur les flèches de défilement HAUT et BAS

pour faire défiler les choix de menu.

C. Appuyer sur le bouton PAN pour changer le menu. La minuterie à voy-

ant passera au jaune et l'affichage passera de "PROG" au menu pointé.

F. Répéter les étapes de A à E si nécessaire pour les autres

affichages PAN. Appuyer sur le bouton "Burger King Logo"

pour quitter le mode utilisateur.

NOTE: Chaque bouton PAN peut être programmé jusqu'à concur-

rence de six menus. De plus, il est possible de placer un panier en

position "non en service" en choisissant "___" comme produit.

8

1

Pour éteindre l'unité, mettre l'interrupteur de Marche/Arrêt en

position OFF.

Programmer la Température

E. Presser le bouton DAYPART/ENTER

pour sélectionner l'article.

1. Désactiver l'unité et débrancher le fil d'alimentation.

2. Enlever les couvercles et supports paniers. Essuyer tous les élé-

ments avec un torchon humide. NE PAS utiliser un Scotch Bright,

de la glace ou de l'eau.

AVERTISSEMENT

Mettre l'interrupteur de Marche/Arrêt sur OFF et couper l'alimentation

avant d'entreprendre toute opération d'entretien.

ATTENTION

Cette unité n'est pas imperméable. Ne pas utiliser de jet d'eau/spray.

Ne pas immerger dans l'eau.

L'unité dispose de deux étages et chacun de ces étages a un élément chauffant supérieur et un élément chauffant inférieur (quatre en tout).

Le pré-réglage est fixé à 225°F en usine pour les deux éléments chauffants supérieurs.

Le pré-réglage est fixé à 195°F en usine pour les deux éléments chauffants inférieurs.

Chaque élément chauffant peut être programmé à des températures allant de 150° à 250°F.

Utiliser chacune des commandes ci-dessous et les procédures décrites pour fixer le point de consigne de la température pour chaque élément chauffant.

VOYANT ÉTAGE SUPÉRIEUR

Si ce témoin lumineux est éclairé,

l'étage supérieur est sélectionné.

FLÈCHES DE DÉFILEMENT HAUT/BAS

Utilisées en association aux autres bou-

tons pour faire défiler les listes des élé-

ments chauffants et des températures.

BOUTON BURGER KING LOGO

Presser pour sélectionner la température.

AFFICHAGE TEMPÉRATURE

U = Élément chauffant supérieur

L = Élément chauffant inférieur

NOTE : L'unité est pré-configurée pour afficher la température en degrés

Fahrenheit. Pour un affichage en degrés Celsius, presser la flèche de

défilement BAS immédiatement après avoir actionné le bouton de mise en

marche de l'unité et garder appuyé. Pour retourner à un affichage en

degrés Fahrenheit, presser sur la flèche de défilement HAUT après avoir

actionné le bouton de mise en marche de l'unité et garder appuyé.

VOYANT MODE UTILISATEUR

Ce témoin lumineux sera activé pour indi-

quer que l'unité est en Mode utilisateur.

VOYANT ÉTAGE INFÉRIEUR

Si ce témoin lumineux est éclairé,

l'étage inférieur est sélectionné.

BOUTON ET VOYANT TEMPÉRATURE RÉELLE

Presser pour afficher la température réelle de

l'élément chauffant sélectionné. Le voyant sera

activé lorsque la température réelle s'affichera.

BOUTON ET VOYANT POINT DE CONSIGNE

Presser pour afficher le point de consigne de la

température de l'élément chauffant sélectionné.

Le voyant sera activé lorsque la température

réelle s'affichera.

NOTE : Pour ramener toutes les minuteries et les températures aux définitions d'usine, éteindre l'unité, puis presser simultanément sur les deux flèches de

défilement HAUT et BAS en remettant en marche et garder pressé. Un "P" apparaîtra sur l'affichage et les définitions originales établies en usine seront rétablies.

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

U2'20

'

U225

Programmer la Température

Appuyer sur les flèches de défilement HAUT ou BAS jusqu'à

sélection de l'élément chauffant désiré de l'étage supérieur (U)

ou inférieur (L).

2

Appuyer sur les boutons SETPOINT et "Burger King Logo"

pendant 5 secondes. Le voyant Utilisateur (PROG) s'activera.

3

Calibrage des Éléments Chauffants

Suivre la procédure suivante pour

calibrer chacun des éléments chauf-

fants individuellement.

NOTE : Attendre jusqu'à stabilisa-

tion de la température avant de

procéder au calibrage.

Presser les flèches de défilement

HAUT et BAS jusqu'à sélection des

voyants de l'étage et de l'élément

chauffant supérieur (U) ou inférieur

(L) désirés.

Prendre la température sur l'étage désiré, proche du centre

de la superficie de l'élément chauffant.

Utiliser un thermomètre standard (non inclus).

Faire une moyenne des deux températures afin d'obtenir la

température réelle de la superficie.

Presser les flèches de défilement HAUT ou BAS jusqu'à

sélection du point désiré de consigne de la température.

4

U225

1

Presser sans relâcher sur les boutons

BURGER KING LOGO et ACTUAL pen-

dant 5 secondes. Le voyant lumineux

(:) s’illuminera. La température affichée

indique la température effective de

l’élément chauffant calculée par le

régulateur.

3

U2'20

'

2

Presser les flèches de défilement HAUT

ou BAS jusqu'à affichage de la tem-

pérature correspondant à la moyenne

des températures prises au cours de

l'étape n. 2 de la présente procédure.

Presser le bouton "Burger King

Logo" pour enregistrer la tem-

pérature ainsi sélectionnée et

quitter le mode Calibrage.

4

Appuyer sur le bouton "Burger King Logo" pour enregistrer la

nouvelle valeur de consigne. Répéter les étapes 2-5 pour modi-

fier les valeurs de consigne des autres éléments chauffants.

5

AVERTISSEMENT

Surface chaude. Faire attention au moment

de prendre la température à l'étage désiré.

U220

To clear any offset

readings, press the

SETPOINT Button.

U220

DHB-BK1 541-520 Rev. D

18

Panier pour Produit

Série DHB-BK

Sélection Menus Petit Déjeuner et Menus Ordinaires

Programmation des Menus

Six menus sont disponibles :

BKFT = Petit Déjeuner 1 ou Petit Déjeuner 2

Voyant lumineux REG = Menu ordinaire 1, Menu ordinaire 2,

Menu ordinaire 3, Menu ordinaire 4

Appuyer et garder le doigt sur le bouton DAYPART/ENTER

puis, en utilisant les flèches de défilement HAUT et BAS, faire

défiler la liste des 6 menus.

Presser le bouton DAYPART/ENTER et, gardant pressé, utilis-

er les flèches de défilement HAUT et BAS pour faire défiler la

liste des 6 menus. Lâcher le bouton DAYPART/ENTER lorsque

le menu désiré est affiché.

Tous les affichages indiqueront de nouveau

PO après que

vous aurez lâché le bouton DAYPART/ENTER.

Presser le bouton "Burger King Logo" (sur la barre des bou-

tons) jusqu'à ce que tous les affichages indiquent

PO et les

voyants des boutons PAN tournent au rouge.

Appuyer sur le bouton PAN à côté de l'affichage à modifier. Le

voyant tournera du rouge au jaune et l'affichage passera de

PO au produit en sélection.

Les menus apparaissent tour à tour sur cet affichage.

Lorsque le menu désiré est affiché, lâcher le bouton DAY-

PART/ENTER. Les produits alimentaires constituant le menu

apparaîtront sur les affichages PAN supérieurs et inférieurs.

Lorsque vous changez de menu, toutes les minuteries activées

avant le changement afficheront le nom du produit du menu

précédant en le faisant clignoter. Appuyer sur le bouton PAN à

côté de l'affichage clignotant afin de désactiver la minuterie :

l'affichage cessera alors de clignoter.

1

3

Répéter les étapes 2-3 au besoin.

Appuyer sur le bouton "Burger King Logo" pour quitter le

mode utilisateur.

Note : Un panier peut-être mis en mode "non en service" en

sélectionnant "__" comme produit.

4

2

Presser les flèches de défilement HAUT et BAS pour choisir le

produit désiré.

Presser le bouton DAYPART/ENTER pour enregistrer la sélec-

tion. PO apparaîtra sur tous les autres affichages.

DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

Changer les valeurs des temps assignées aux fonctions d’attente et de fin de cuisson.

Le menu SET PRODUCT TIME sert à modifier les temps des fonctions d'Attente et d'Alarme de Fin de Cuisson.

Presser le bouton "Burger King Logo" sans relâcher et appuyer immédiatement sur le bouton DAYPART/ENTER et garder pressé jusqu'à ce

qu'apparaisse l'un des quatre menus utilisateur.

Utiliser les flèches de défilement HAUT et BAS pour faire défiler le menu POUC M⇑ ⇓ (Fixer Temps Produit).

Presser puis relâcher le bouton DAYPART/ENTER pour accéder

au menu Set Product Time. Le message

M ⇑ ⇓ .

apparaîtra sur l'affichage.

Utiliser les flèches de défilement HAUT et BAS pour faire défiler

la liste des produits. À affichage du produit désiré, presser le

bouton DAYPART/ENTER pour le sélectionner.

NOTE : Si vous appuyez sur les boutons HAUT et BAS pendant

plus de 2 secondes, la liste des produits commencera à défiler

automatiquement vers le haut ou vers le bas.

L'affichage indiquera alors HOL 00 ⇑ ⇓ .

L'affichage indiquera PO M⇑ ⇓ .

Répéter les étapes 2-4 pour tout autre produit.

Presser et relâcher le bouton BURGER KING LOGO à tout

moment pour sortir du mode utilisateur et retourner sur le

mode fonctionnement.

NOTE : Si le bouton DAYPART/ENTER n'a pas été pressé afin

de sauvegarder les changements, le programme retournera

automatiquement aux valeurs originales.

Le message COOK :01 ⇑ ⇓ apparaîtra sur l'affichage.

1

3

4

5

2

Bouton "Burger King Logo"

Bouton "DayPart/Enter"

Utiliser les flèches de défilement HAUT et BAS pour sélectionner le

temps d'attente désiré. Lorsque le temps d'attente désiré s'af-

fichera, presser le bouton DAYPART/ENTER pour enregistrement.

NOTE :Le temps d'attente ne peut pas être inférieur au temps

assigné à la fonction Alarme Fin de Cuisson (Cook More) plus une

minute.

NOTE : Le temps de cuisson ne peut être supérieur au temps

d'attente plus une minute.

Utiliser les flèches de défilement HAUT et BAS pour sélectionner

le temps de cuisson désiré. Lorsque le temps de cuisson est

affiché, presser DAYPART/ENTER pour l'enregistrer.

DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

Changement du Nom de Produit

Le menu EDIT PRODUCT NAME sert à substituer un nom de votre choix au nom de produit par défaut.

Appuyer sur BURGER KING LOGO sans relâcher, puis presser immédiatement DAYPART/ENTER jusqu'à ce que l'un des quatre menus utilisa-

teur s'affiche.

Utiliser les flèches de défilement HAUT et BAS pour faire défiler le menu jusqu'à L P O XXXX ⇑ ⇓ (Modifier Nom Produit).

NOTE : Par défaut, les noms à modifier sont : BACN, POP, MOZ, SPCY et de EXP1 à EXP9.

Presser et relâcher le bouton DAYPART/ENTER pour accéder

au menu Product Name.

Utiliser les flèches de défilement HAUT et BAS pour faire

défiler la liste de produits. Lorsque le produit recherché appa-

raît, appuyer sur DAYPART/ENTER pour le sélectionner.

La première lettre du nom de produit (dans ce cas, le

) clig-

notera.

L'affichage marquera alors PO M ⇑ ⇓ .

Répéter les étapes 2-4 pour chacun des produits

Presser et relâcher le bouton BURGER KING LOGO à tout

moment pour quitter le mode utilisateur et retourner en mode

fonctionnement.

NOTE : Si le bouton DAYPART/ENTER n'a pas été pressé pour

sauvegarder les modifications, le programme rétablira les

noms originaux.

1

3

5

2

Pour modifier le E, presser les flèches de défilement HAUT et

BAS pour sélectionner la lettre/le numéro/le symbole désiré.

Lorsque le caractère désiré est sélectionné, presser le bouton

PAN pour changer le caractère suivant. Répéter la même opéra-

tion pour tous les autres caractères.

NOTE : Si vous pressez les flèches de défilement HAUT et BAS

pendant plus de deux secondes, l'affichage défilera automatique-

ment vers le haut ou vers le bas.

Lorsque les quatre caractères auront été modifiés, presser

sur le bouton DAYPART/ENTER pour enregistrer le nouveau

nom choisi.

4

Bouton "Burger King Logo"

Bouton "DayPart/Enter"

DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

Réseau de Communications CastleNet

®

Les modèles Prince Castle DHB-BK1PC, DHB-BK3PC Bins et minuteries

Retro Bun Timer et New Bun Cabinet Timers peuvent être reliés entre

eux pour former un réseau de communication CastleNet(r). Le réseau

peut ainsi assurer la transmission de données entre broches de con-

nexion et minuteries pour des mises à jour menu ou pour transférer les

temps d’attente d’un produit d’un panier à l’autre.

Chaque panier est muni d’un câble 25’ standards de sorte que les

unités puissent être connectées entre elles “en guirlande” pour con-

stituer un réseau. Des allonges de câble sont également disponibles

(voir la Liste des Pièces, page 12).

Général

Les prises téléphoniques sont situées au dos de l’unité.

Connectez les unités à l’aide des câbles fournis, comme illustré.

1

bin2

2

Pour visualiser l’adresse

du panier, presser sur les

boutons ACTUAL et SET-

POINT sans relâcher.

L’adresse du panier appa-

raîtra sur l’afficheur. Par

défaut, elle est fixée à

U .

EXEMPLE : Si un site a

trois paniers, une adresse

de 1 à 3 doit être affectée à

chacun des paniers et à

chacune des minuteries.

Voir ci-dessous.

Prise blanche

(“in” en provenance

d’une autre unité)

Entrée du Cordon

d’Alimentation

Prise bleue (brancher le

câble de transmission de

données-minuterie ici)

Prise noire

(“out” en direction d’une

autre unité)

L’adresse par défaut pour tous les paniers et toutes les minut-

eries est

. L’adresse par défaut pour la minuterie Retro Bun

est

U F.

bin2

3

Continuer d’appuyer sur les bou-

tons jusqu’à ce que le voyant

PROG s’allume.

Pour changer une adresse de panier, débrancher le cordon d’ali-

mentation de l’unité et attendre 30 secondes. Rebrancher le cordon

d’alimentation et presser immédiatement les boutons ACTUAL et

SETPOINT sans relâcher.

bin3

4

Les adresses disponibles sont les suivantes :

De 1à 9, , , C, , et F.

IMPORTANT : L’adresse de chaque

minuterie doit correspondre à celle du

panier qu’elle contrôle. Par exemple, si

l’adresse d’un panier est

, celle de la

minuterie correspondante sera

.

Procéder à l’étape n.5 pour vérifier

l’adresse de la minuterie. Deux minuter-

ies montées sur différents paniers ne

peuvent avoir la même adresse.

À l’aide des boutons fléchés Haut et Bas, faites défiler pour

sélectionner l’adresse désirée. Appuyer sur le bouton Burger

King logo pour enregistrer la nouvelle adresse.

EGGS

MENU

ENTER

TRANSFER

BIN 2

EGGS

5

Pour vérifier l’adresse des minuteries, presser le bouton BURG-

ER KING LOGO et le bouton fléché Bas sans relâcher.

L’adresse de la minuterie actuellement en fonction apparaîtra à

l’extrême droite de l’afficheur de minuterie.

Pour changer l’adresse de la minuterie, procéder à l’étape 6.

ENTR

ADDR

SET

MEN

ENT

TRANSFER

⇑

BIN 2

6

Pour changer l’adresse de la minuterie, débrancher le cordon

d’alimentation de l’unité et attendre 30 secondes. Rebrancher le

cordon d’alimentation et appuyer tout de suite sur le bouton

BURGER KING LOGO et sur le bouton fléché Bas jusqu’à ce

que s’affiche ^ ⇑ ⇓ .

Le numéro d’adresse clignotera.

ENTR

MENU

ENTER

BK

RE

BIN 3

7

À l’aide des boutons fléchés Haut et Bas, faites défiler pour

sélectionner l’adresse désirée. Presser le bouton ENTER pour

enregistrer la nouvelle adresse et retourner sur le mode normal

de fonctionnement.

Les adresses disponibles sont les suivantes :

De 1 à 9,,,C,, etF.

DHB-BK1 541-520 Rev. D

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Panier pour Produit

Série DHB-BK

Configuration en Usine

Détails Menu Produit

Menus

Œufs EGGS 120 7

Biscuits BISC 60 17

Saucisses SAUS 60 1

Pain grillé FR-T 30 2

Jambon HAM 120 2

Poisson FISH 45 5

Poulet grillé CRSP 45 3

Fricadelle de Poulet CHKN 45 3

Poitrine de Poulet TEND 30 3

Hamburgers BURG 60 3

Whoppers WHPR 45 3

Poulet rôti -BK- 60 6

Bacon BACN

2

120 2

Poppers POP

2

30 2

Bâtonnets de mozzarella MOZ

2

30 2

Ailes de Poulet épicées SPCY

2

60 3

Expérimental # 1 EXP1

2

60 2

Expérimental #2 EXP2

2

60 2

Expérimental #3 EXP3

2

60 2

Expérimental #4 EXP4

2

60 2

Expérimental #5 EXP5

2

60 2

Expérimental #6 EXP6

2

60 2

Expérimental #7 EXP7

2

60 2

Expérimental #8 EXP8

2

60 2

Expérimental #9 EXP9

2

60 2

Temps d'Attente et Alarme de Fin de Cuisson sont programmables. Voir page 7.

Les abréviations des noms de produit, de BACN à EXP9, sont programmables. Voir page 8.

Produit Affichage Minutage Alarme Fin

Nom Temps de Cuisson

Minuterie 8 Minuterie 7 Minuterie 6 Minuterie 5 Minuterie 4 Minuterie 3 Minuterie 2 Minuterie 1 Menu

Indicateur

BACN HAM FR-T SAUS BISC EGGS EGGS EGGS MNU1 Bkft

WHPR WHPR WHPR WHPR BURG BURG BURG BURG MNU2 Reg

TEND TEND CHKN CHKN CRSP CRSP FISH FISH MNU3 Reg

WHPR WHPR WHPR WHPR BURG BURG BURG BURG MNU4 Reg

SPCY SPCY MOZ MOZ POP POP -BK- -BK- MNU5 Reg

BACN HAM FR-T SAUS BISC EGGS EGGS EGGS MNU6 Bkft

DHB-BK1 541-520 Rev. C

23

Panier pour Produit

Série DHB-BK

Résolution des Problèmes

Schéma de Câblage

0PM & L clignotent sur l'affichage

H& Lclignotent sur l'affichage

0PM & L clignotent sur l'affichage

HHH est affiché pendant une péri-

ode de temps étendue et la sur-

face chauffante est chaude.

HHH est affiché pendant une péri-

ode de temps étendue et la sur-

face chauffante est froide

Ouvrir le relais. Circuit hors service.

Relais en court-circuit. Circuit hors-

service.

Ouvrir élément de chauffage

Câble-ruban débranché entre carte

d'alimentation et carte de connexion

Température inférieure à 75ºF.

Élément de chauffage hors service

Sonde hors service

Relais hors service

Température supérieure à 300ºF

(opération anormale)

Sonde hors service

Remplacer carte de connexion

Tester résistance élément de chauffage (150.2

ohms). Remplacer élément de chauffage si

nécessaire

Contrôler connexion câble-ruban

Affichage normal pendant mise en température

Tester résistance élément de chauffage (150.2 ohms).

Contrôler thermocontact ouvert possible à la

sortie de la sonde. Remplacer assemblage élé-

ment de chauffage/sonde

Remplacer carte de connexion

Circuit de diagnostic hors service, Changer

carte de connexion.

Contrôler présence de fils thermocouples pincés

partant de la sonde. Changer assemblage élé-

ment de chauffage/sonde

Problème Cause possible Solution

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Prince Castle DHB--BK Mode d'emploi

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