Demeyere 22628 Fiche technique

Demeyere
Marque
Demeyere
Modèle
22628
Taper
Fiche technique

Ce manuel convient également à

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Professionalisme, beauté
et confort
Une valeUr sûre dans la gamme de
demeyere avec Un design intemporel
La combinaison d’un design intemporel et une
fonctionnalité de base a contribué au succès de la série
Athena. Tous les produits Athena sont fabriqués dans le
meilleur acier inoxydable 18/10, sont adaptés au four et
ont un fond InductoBase très efficace. Leurs prestations
en cuisine sont impressionnantes. Les produits Athena
ont subi un traitement électrochimique avec le procédé
Silvinox. De ce fait, les produits resteront d’un blanc
argenté, même après des années d'utilisation.
- Technologie adaptée à l’application
- Hygiénique et facile à entretenir: Silvinox
®
- Fond suprathermique: InductoBase
®
- Rendement plus élevé sur les plaques à induction:
TriplInduc
®
- Des poignées creuses en acier inoxydable
- Bord verseur parfait
la différence avec les aUtres fabricants?
Nous sommes les seuls au monde à procéder à
l’adaptation technique du concept de chaque produit
aux exigences spécifiques des modes de cuisson et des
recettes propres au produit. Les exigences sont très
différentes selon qu’il s’agit de cuire, frire, mijoter ou
griller, etc. La conception technique et les matériaux
utilisés sont adaptés au type de produit.
een vaste waarde
*Garantiebepalingen: zie website
  2
*Conditions de garantie: voir site Internet
Une valeUr sûre
  3
een vaste waarde binnen het gamma van
d
emeyere met een tijdloos design
Het combineren van een tijdloos design en
basisfunctionaliteit heeft geleid tot het succes van
Athena. Alle Athena producten zijn vervaardigd van
het beste roestvrij staal 18/10, zijn ovenvast en
hebben een zeer efficiënte InductoBase bodem.
De kookprestaties zijn uitstekend. De Athena
producten werden elektrochemisch behandeld met het
unieke Silvinox procédé. Hierdoor blijven de producten
zilverwit, zelfs na jarenlang gebruik.
- Technologie aangepast aan de kookmethode
- Hygiënisch en makkelijk te reinigen: Silvinox
®
- Supergeleidende bodem: InductoBase
®
- Hoger rendement op inductie: TriplInduc
®
- Holle roestvrijstalen grepen
- Perfecte gietrand
het verschil met andere fabrikanten?
Wereldwijd zijn we de enige fabrikant die het
technische concept van elk product aanpast aan de
specifieke vereisten van de typische kookprocessen
en recepten voor dit product. De technische vereisten
voor koken, bakken, wokken, braden, enz. zijn zeer
verschillend. Het technische design en de gebruikte
materialen worden daarom per producttype
aangepast.
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Voor de rechte steelpannen, soeppotten/pannen en
kookpotten/pannen van Athena gebruikt Demeyere
wanden van roestvrij staal gecombineerd met een
warmtegeleidende 7-lagenbodem: InductoBase.
indUctobase
®
De InductoBase is een speciale 7-lagenbodem die o.a.
bestaat uit 5 mm zuiver aluminium, welke onder de
bodem van de kookpan wordt gebracht. Deze laag
verzekert een optimale spreiding van de warmte onder
alle omstandigheden (energiebesparend). Met deze
bodem kan u een grote pot gebruiken op een kleine
kookplaat en toch nog steeds gelijkmatig bakken over
de hele bodem van de kookpot/pan. Hij laat bovendien
gecontroleerd koken toe op lage verwarmingsposities.
Onderaan worden nog 3 extra lagen aangebracht:
TriplInduc (zie p. 11).
Voor de Classicline bak/koekenpannen van Demeyere
wordt een meerlagenmateriaal tot aan de rand
gebruikt:7-PlyMaterial.
7-plymaterial
®
7-PlyMaterial is een unieke technologie bestaande uit
7 materiaallegeringen met o.a. roestvrij staal en een
hart van aluminium. Deze technologie zit dan zowel
in de bodem als in de zijkant van de producten en
verzekert zo een optimale warmtespreiding doorheen
de ganse oppervlakte tot aan de rand. De totale dikte
van de 7 lagen is altijd berekend en aangepast om
de juiste temperatuursverdeling te hebben voor het
kookproces typisch voor het product.
Les parois des poêlons/casseroles, marmites et casse-
roles/faitouts de la série Athena de Demeyere sont en
acier inoxydable associé à un fond thermoconductible
à 7 couches:
InductoBase
.
indUctobase
®
L’InductoBase est un fond spécial en 7 couches,
composé entre autres d’aluminium pur de 5 mm,
appliqué sur le fond de la casserole. Cette couche
garantit la diffusion optimale de la chaleur dans
toutes les conditions et permet ainsi d’économiser
l’énergie. Ce fond vous permet d’utiliser un(e) grand(e)
casserole/faitout ou marmite sur une plaque de cuisson
relativement petite tout en cuisant de manière égale
sur toute la surface de la poêle. Il permet également
de contrôler la cuisson à basses températures. Trois
couches supplémentaires sont encore appliquées sur le
fond: TriplInduc (voir p. 11).
Les poêles à frire Classicline de Demeyere sont exé-
cutés, jusqu’au bord, dans un matériau multicouche:
7-PlyMaterial.
7-plymaterial
®
7-PlyMaterial est une technologie unique combinant 7
alliages, notamment de l’acier inoxydable et un corps
en aluminium, appliqués aussi bien sur le fond que sur
les côtés des produits. Ainsi, cette technologie garantit
une diffusion optimale de la chaleur sur toute la
surface du récipient, jusqu’au bord. L’épaisseur totale
des 7 couches est toujours adaptée à la nécessité
d’avoir la diffusion de la chaleur qui est idéale pour la
méthode de cuisson typique pour le produit.
kookpot/pan - casserole/faitoutsoeppot/pan - marmitesteelpan - poêlon/casserole
de aangepaste technologie
voor elke toepassing
la technologie adaptée
à
l’application
  7
roestvrij staal - 18/10 - acier inoxydable
zuiver aluminium - aluminium pur
aluminium legering - alliage d’aluminium
zuiver aluminium - aluminium pur
combinatie van drie legeringen - TriplInduc
®
- combinaison
de trois alliages
1
2
3
4
5 6 7
AAngepAste dikte:
- voor de 4 sterren bak/koekenpannen Classicline: 3 tot 3,3 mm
e
pAisseur AdAptée:
-
pour les poêles
à frire 4 étoiles Classicline: 3 à 3,3 mm
InductoBase®
7•PlyMaterial®
roestvrij staal - 18/10 - acier inoxydable
aluminium legering - alliage d’aluminium
zuiver aluminium - aluminium pur
aluminium legering - alliage d’aluminium
combinatie van drie legeringen - TriplInduc
®
- combinaison de trois alliages
1
2
3
4
5 6 7
bak/koekenpan - poêle à frire
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  11
geschikt voor alle vUren
Alle Demeyere producten kunnen worden gebruikt in
de oven en op de conventionele warmtebronnen zoals
elektriciteit en gas, maar ze zijn eveneens geschikt
voor hi-light, AGA, vitroceramische kookplaten én
inductie.
triplindUc
®
Om dit mogelijk te maken, ontwikkelde Demeyere
TriplInduc: een combinatie van 3 legeringen die er
ook voor zorgt dat men op ieder moment van het ene
type warmtebron naar het andere kan overschakelen.
Dankzij de excellente magnetische eigenschappen
geeft TriplInduc bovendien tot 30% meer rendement
op inductie. Tenslotte verzekert het dat de bodem niet
zal vervormen en vlak blijft, zelfs na jarenlang gebruik.
silvinox
®
De mat gepolijste reeks Athena is voorzien van
Silvinox, een uniek systeem van elektrochemische
oppervlaktebehandeling dat in de jaren 1960 werd
ontwikkeld in het laboratorium van Demeyere. Silvinox
verrijkt roestvrij staal 18/10 door ijzer en onzuiverhe-
den van de oppervlakte te verwijderen en zorgt ervoor
dat het roestvrij staal zilverwit blijft, zelfs na jarenlang
gebruik of na blootstelling aan vervuilde lucht.
De normaal moeilijk te verwijderen vingerafdrukken
vormen bij met Silvinox behandeld roestvrij staal geen
enkel probleem.
holle handgrepen
Door hun design liggen de holle handgrepen van
Demeyere ideaal in de hand. Ze zijn vervaardigd
van hoogwaardig roestvrij staal 18/10 en remmen de
warmtegeleiding. De lange grepen blijven koel, zeker
op elektrische fornuizen. De korte zijgrepen en de
dekselgrepen kunnen redelijk warm worden.
adapté à toUtes les cUisinières
Tous les produits de Demeyere peuvent être utilisés au
four et sur toutes les sources de chaleur traditionnel-
les, comme l’électricité et le gaz, mais sont adaptés
également aux tables vitrocéramiques, à AGA, aux
zones Hi-light et à induction.
triplindUc
®
Dans ce but, Demeyere a développé TriplInduc, une
combinaison de trois alliages qui permet de passer
d’une source de chaleur à une autre. Grâce à ses
excellentes propriétés magnétiques, TriplInduc offre, en
outre, un rendement supérieur de jusqu’à 30% sur les
plaques à induction. Enfin, ce matériau ne se déforme
pas et reste plat, même après des années d’utilisation.
silvinox
®
La série polie mat Athena est dotée de Silvinox, un
système unique de traitement électrochimique des
surfaces qui a été développé dans le laboratoire de
Demeyere dans les années 1960. Silvinox enrichit
l’acier inoxydable 18/10 en éliminant le fer et les
impuretés de la surface et garantit que le produit reste
d’un blanc argenté, même après des années d’uti-
lisation ou après avoir été exposé à l’air pollué. Les
marques de doigts qui sont normalement très difficiles
à faire disparaître ne forment aucun problème avec de
l’acier inoxydable traité avec Silvinox.
poignées creUses
Grâce à leur design, les poignées creuses de Demeyere
tiennent parfaitement en main. Elles sont exécutées en
acier inoxydable 18/10 de haute qualité et freinent la
diffusion de la chaleur. De ce fait, les longues poignées
restent relativement froides, surtout sur des sources de
chaleur électriques. Les petites poignées et les
poignées des couvercles peuvent devenir relativement
chaudes.
gebrUiksgemak & ergonomie convivialité & ergonomie
  10
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Ref Afmetingen / Dimensions / Abmessungen*
4394 Ø 24 cm / 9.4” - R 22 cm / 8.7” - 8 l / 8,5 qt
4393 Ø
30 cm / 11.8”
- R 26 cm /
10.2”
- 16 l / 16,9 qt
soeppot(hoge kookpan) / marmite / stockpot / sUppentopf
(1)
steelpan / poÊlon(casserole) / saUcepan / stieltopf
(2)
4414 Ø 14 cm / 5.5’’ - R12 cm / 4.7’’ - 1 l / 1,1 qt
4416 Ø 16 cm / 6.3’’ - R14 cm / 5.5’’ - 1,5 l / 1,6 qt
4418 Ø 18 cm / 7.1’’ - R16 cm / 6.3’’ - 2,2 l / 2,3 qt
4516 Ø 16 cm / 6.3’’
4518 Ø 18 cm / 7.1’’
4520 Ø 20 cm / 7.9’’
4522 Ø 22 cm / 8.7’’
4524 Ø 24 cm / 9.4’’
4528 Ø 28 cm / 11’’
4530 Ø 30 cm / 11.8’’
deksel / coUvercle / lid / deckel
4316 Ø 16 cm / 6.3” - R 14 cm / 5.5” - 1,5 l / 1,6 qt
4318 Ø 18 cm / 7.1” - R 16 cm / 6.3” - 2,2 l / 2,3 qt
4320 Ø 20 cm / 7.9” - R 18 cm / 7.1” - 3 l / 3,2 qt
4322 Ø 22 cm / 8.7” - R 20 cm / 7.9” - 4 l / 4,2 qt
4324 Ø 24 cm / 9.4” - R 22 cm / 8.7” - 5,2 l / 5,5 qt
4328 Ø 28 cm / 11” - R
26 cm / 10.2”
- 8,4 l / 8,9 qt
KOOKPOT(PAN) / CASSEROLE(FAITOUT) / CASSEROLE(SAUCEPOT) / KOCHTOPF 
(1)
7720 Ø 20 cm / 7.9’’
7724 Ø 24 cm / 9.4’’
stoominzet / panier à étUver / steam element / dampfeinsatz
(1)
Met deksel
(2)
Deksel apart verkrijgbaar
(3)
Tot aan de rand *R= bodemdiameter
(1)
Avec couvercle
(2)
Couvercle disponible séparément
(3)
Jusqu’au bord *R= diamètre du fond
(1)
With lid
(2)
Lid available separately
(3)
To the edge *R= diameter of the base
(1)
Mit Deckel
(2)
Deckel separat verfügbar
(3)
Bis zum Rand *R= Bodendurchmesser
22620 Ø 20 cm / 7.9” - R 14 cm / 5.5”
22624 Ø 24 cm / 9.4” - R 18 cm / 7.1”
22628 Ø 28 cm / 11” - R 22 cm / 8.7”
22632 Ø
32 cm / 12.6”
- R 26 cm / 10.2”
CLASSICLINE bAKPAN(KOEKENPAN) / POêLE à FRIRE / FRyINg PAN(SKILLET) / bRATPFANNE
7-ply material 3 - 3,3 mm / 0.12” - 0.13”
(3)
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Demeyere 22628 Fiche technique

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