Zanussi ZOB361X Manuel utilisateur

ZOB 361

User

manual

Built-in

oven

Benutzerinformation

Einbau-

Backofen

Informations

pour l’utilisateur

Four

encastrable

La page charge ...

54

Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil.

Nous vous souhaitons de profiter pleinement de votre nouvel appareil et nous espérons que vous

choisirez de nouveau notre marque lors de votre prochain achat d’appareil électroménager.

Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation et conservez-la comme documentation de

référence pendant toute la durée de vie du produit. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une

autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

55

Avertissements et renseignements importants sur la sécurité ........................................................ 56

Description de l’appareil............................................................................................................... 58

Commandes ............................................................................................................................... 59

Avant la première utilisation ......................................................................................................... 61

Utilisation du four ........................................................................................................................ 62

Tableaux de cuisson et rôtissage ................................................................................................66

Nettoyage et entretien ................................................................................................................. 68

En cas d’anomalie de fonctionnement .......................................................................................... 72

Données techniques ................................................................................................................... 73

Instructions destinées à l’installateur ............................................................................................. 73

Instructions pour encastrer l’appareil ........................................................................................... 74

Garantie/service-clientèle............................................................................................................ 75

Garantie européenne ................................................................................................................. 77

Consignes de sécurité

Instructions détaillées

Conseils et astuces

Guide d’utilisation de la notice

)

Table des matières

56

Avertissements et renseignement importants sur la sécurité

Utilisez toujours cette notice avec l’appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre

personne, ou si vous deviez le laisser sur place en déménageant, il est très important que le nouvel

utilisateur ait accès à la notice d’utilisation et aux informations qu’elle contient.

Ces avertissements sont prévus pour la sécurité des utilisateurs et des personnes de leur

entourage. Veuillez les lire attentivement avant de brancher ou d’utiliser l’appareil.

Installation

• L’installation doit être effectuée par du

personnel qualifié conformément à la

réglementation en vigueur. Les différentes

opérations d’installation de l’appareil sont

décrites dans la section Instructions

destinées à l’installateur.

• Demandez à un personnel qualifié

spécialement formé d’installer et de

brancher l’appareil conformément aux

instructions.

• Tout travail d’électricité nécessaire à

l’installation de cet appareil ne sera confié

qu’à un électricien qualifié.

Fonctionnement

• Ce four a été conçu pour la cuisson

d’aliments ; ne l’utilisez jamais dans un

autre but.

• Lorque vous ouvrez la porte du four

pendant la cuisson ou à la fin, faites

attention à l’air chaud qui se dégage du

four.

• Faites très attention lorsque vous utilisez la

cuisinière. Les gradins et les autres parties

du four deviennent très chauds à cause de

l’intense chaleur dégagée par les éléments

chauffants.

• Si, pour une raison quelconque, vous

deviez utiliser une feuille en aluminium pour

cuire des aliments dans le four, ne la laissez

jamais entrer en contact direct avec la sole.

• Pour nettoyer le four, procédez avec

précaution : ne vaporisez jamais quoi que

ce soit sur le filtre à graisse (si installé), les

éléments chauffants et le capteur du

thermostat.

• Il est interdit de modifier l’appareil ou ses

spécifications de quelque façon que ce soit.

• Pendant la cuisson, cuisson au gril ou

rôtissage, la fenêtre du four et les autres

parties de l’appareil deviennent très

chaudes. Les enfants doivent donc se tenir

à l’écart. Si vous branchez des appareils

électriques sur des prises situées près du

four, veillez à ce que les câbles ne touchent

pas les résistances annulaires chaudes ou

ne se retrouvent pas coincés dans la porte

du four.

• Portez toujours des gants pour sortir du four

les plats et ustensiles résistant à la chaleur.

• Un nettoyage régulier empêche la

détérioration du revêtement de la surface.

• Avant de nettoyer le four, arrêtez l’appareil

ou débranchez-le.

• Assurez-vous que le four est sur “OFF”

(Arrêt), lorsque vous ne l’utilisez pas.

• Ce four est vendu seul ou combiné à une

plaque électrique, en fonction du modèle,

pour une alimentation monophasée de 230

V.

• L’appareil ne doit pas être nettoyé avec un

nettoyeur à vapeur chaude ou au jet de

vapeur.

• Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou de

racloirs pointus en métal. Ils pourraient

rayer le verre de la porte du four et

provoquer sa rupture.

Francais

57

Sécurité des personnes

• Cet appareil est conçu pour être utilisé par

des adultes. Ne laissez pas les enfants

l’utiliser ou jouer avec.

• Empêchez les enfants de s’approcher du

four pendant son fonctionnement. De plus,

une fois arrêté, le four reste chaud pendant

longtemps.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé

par des enfants ou d’autres personnes dont

les facultés physiques, sensorielles ou

mentales, ou dont le manque d’expérience

et de connaissances, les empêchent

d’utiliser l’appareil en toute sécurité sans la

supervision ou les instructions d’une

personne responsable qui leur permette de

l’utiliser sans risque.

Service après-vente

• Les contrôles et réparations doivent être

confiés au service après-vente du fabricant

ou à un service après-vente autorisé par le

fabricant qui ne doit utiliser que des pièces

d’origine.

• N’essayez en aucun cas de réparer

l’appareil vous-même en cas d’anomalie de

fonctionnement ou de dommage. Les

réparations effectuées par du personnel

non qualifié peuvent provoquer des

dommages ou des blessures.

Le symbole figurant sur le produit ou son

emballage indique que le produit ne doit pas

être jeté avec les ordures ménagères. Il faut, au

contraire, le consigner au point de collecte

approprié spécialisé dans le recyclage des

appareils électriques et électroniques. En

éliminant l’appareil comme il se doit, vous

contribuerez à préserver la santé et

l’environnement. Une mauvaise élimination peut

avoir des conséquences négatives sur

l’environnement et la santé. Pour plus

d’informations sur le recyclage de cet appareil,

contactez le bureau muncipal local, le service

d’élimination des ordures ménagères ou bien le

magasin où vous avez acheté le produit.

58

Description de l’appareil

1. Bandeau de commande

2. Bouton du thermostat du four

3. Voyant du thermostat

4. Programmateur de fin de cuisson

5. Voyant de fonctionnement

6. Manette du four

7. Trous d’aération pour le ventilateur de

refroidissement

8. Gril

9. Éclairage du four

10. Ventilateur du four

11.Plaque signalétique

Accessoires du four

Grille

Plaque à pâtisserie

1

9

8

11

362 4 5

7

10

Lèchefrite

59

Commandes

0

Manette du four

0 Le four est éteint.

Résistance de sole - La chaleur

provient uniquement de la partie

inférieure du four.

Pizza - La résistance de sole et le gril

fonctionnent en même temps, pendant

que le ventilateur fait circuler la chaleur

pulsée pour cuire de façon homogène le

dessus des pizzas ou des tartes.

Double gril - La fonction gril et l’élément

de voûte fonctionnent en même temps

Gril - Idéal pour griller et gratiner de

petites quantités d’aliments.

Cuisson à chaleur tournante - Cette

option permet de rôtir, ou rôtir et cuire

simultanément sur n’importe quel

gradin, sans transfert de saveur.

Cuisson traditionnelle - La chaleur est

distribuée par le bas et le haut afin

d’obtenir une chaleur homogène dans

toute la cavité du four.

Voyant secteur

Le voyant secteur s’allume lorsque la manette

du four est sélectionnée.

Bouton du thermostat

Tournez le bouton du thermostat dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre pour

sélectionner une température comprise entre

50°C et 250°C.

Voyant du thermostat

Le voyant du thermostat s’allume lorsque le

bouton du thermostat est tourné. Le voyant

reste allumé jusqu’à ce que la bonne

température soit atteinte. Il s’allume et s’éteint

ensuite par intermittence pour indiquer que la

température est maintenue.

60

Programmateur de fin de cuisson

Ce dispositif vous permet de programmer l’arrêt

automatique du four à la fin de la durée de

cuisson prédéfinie. Une alarme sonore se

déclenche à la fin de la cuisson. Le temps de

cuisson maximum réglable est de 90 minutes.

Déposez les aliments dans le four et mettez la

manette du four et le bouton du thermostat sur

les réglages souhaités. Tournez le bouton de la

minuterie jusqu’au temps maximum (“90”), puis

revenez en arrière pour régler le temps de

cuisson voulu. Lorsque le temps de cuisson est

terminé, une alarme sonore se déclenche et le

four s’arrête automatiquement.

Tournez le bouton de la minuterie sur pour

mettre le four en mode manuel.

Thermostat de sécurité

Pour éviter toute surchauffe dangereuse (en cas

d’utilisation incorrecte de l’appareil ou de

composants défectueux), le four est doté d’un

thermostat de sécurité, qui interrompt le

courant. Le four se remet en marche

automatiquement, lorsque la température

baisse.

Si le thermostat de sécurité se déclenche à cau-

se d’une utilisation incorrecte de l’appareil,

attendez que le four refroidisse pour remédier à

l’erreur ; si d’autre part, le thermostat se

déclenche à cause d’un composant défectueux,

contactez le Service après-vente.

Ventilateur de refroidissement

Le four est doté d’un ventilateur de

refroidissement servant à refroidir la façade

avant, les boutons et la poignée de la porte du

four. Le ventilateur se met automatiquement en

marche lors de la mise en marche du four. De

l’air chaud souffle à travers l’orifice situé près de

la poignée du four. Le ventilateur s’arrête après

la cuisson lorsque la manette du four est mise

sur OFF (Arrêt) 0.

61

Avant la première utilisation

Pour ouvrir la porte du four, toujours

tenir la poignée par le centre.

Enlevez tous les matériels

d’emballage à l’intérieur et à l’extérieur

du four avant de l’utiliser.

Avant de l’utiliser pour la première fois, le four

doit être chauffé sans aliments à l’intérieur.

Une odeur désagréable peut se dégager. Cela

est tout à fait normal. L’odeur est émise par les

résidus de fabrication.

Assurez-vous que la pièce est bien ventilée.

1. Mettez la manette du four sur

cuisson à chaleur tournante .

2. Réglez le bouton du thermostat sur

250°C.

3. Ouvrez une fenêtre pour aérer.

4. Laissez le four fonctionner à vide

pendant environ 45 minutes.

Cette procédure doit être répétée en mode

double gril pendant environ 5-10 minutes.

Puis laissez le four refroidir. Nettoyez la

cavité du four à l’aide d’un chiffon doux

imbibé d’eau tiède mélangée à une

petite quantité de solution détergente

douce.

Avant la première utilisation, nettoyez

aussi les accessoires du four avec soin.

)

62

Utilisation du four

Ce four est doté d’un système exclusif de

régulation de l’humidité qui permet la

recirculation naturelle de l’air et le recyclage

constant de la vapeur.

Ce système permet de cuire dans un

environnement de vapeur et d’obtenir des plats

moelleux à l’intérieur et croustillants à

l’extérieur. De plus, la durée de cuisson et la

consommation d’énergie sont réduites au

minimum. Il est possible que de la vapeur se

forme pendant la cuisson, il suffit alors d’ouvrir

la porte du four pour faire sortir la vapeur. Cela

est tout à fait normal.

Toutefois, reculez toujours de quelques

pas lorsque vous ouvrez la porte du four

pendant la cuisson ou en fin de cuisson

pour permettre à la chaleur ou à la

vapeur accumulée de s’échapper.

Attention ! - Ne pas mettre d’objets sur

le fond du four et ne couvrir aucune

partie du four d’une feuille d’aluminium

pendant la cuisson et ce, pour ne pas

provoquer une accumulation de chaleur

qui pourrait affecter les résultats de la

cuisson et endommager le revêtement

en émail du four. Toujours placer les

poêles, ustensiles résistant à la chaleur

et plaques en aluminium sur la grille

fournie dans le logement approprié.

Lors du chauffage des aliments, il se

produit de la vapeur, comme dans une

bouilloire. Lorsque la vapeur entre en

contact avec la vitre de la porte du four,

elle se condense et forme des gouttes

d’eau.

Pour réduire la condensation, préchauffez

toujours le four à vide pendant 10 minutes.

Nous vous conseillons d’essuyer les gouttes

d’eau après chaque cuisson.

Effectuez toujours la cuisson avec la

porte du four fermée. Écartez-vous

lorsque vous ouvrez la porte rabattable

du four. Ne laissez pas tomber la por-

te en l’ouvrant - soutenez-la à l’aide de

Élément inférieur du four uniquement

Cette fonction est particulièrement utile pour la

cuisson à blanc des fonds de tarte. Elle peut aussi

être utile pour terminer la cuisson des quiches ou

des flans pour s'assurer que le fond est bien cuit.

Le voyant du thermostat reste allumé

jusqu’à ce que la bonne température soit

atteinte. Il s’allume et s’éteint ensuite par

intermittence pour indiquer que la

température est maintenue.

Griller -

- La plupart des aliments doivent être placés

sur la grille dans la poêle à fond cannelé pour

permettre une circulation d’air maximum et

empêcher les aliments de tremper dans la

graisse et le jus. Vous pouvez mettre les

aliments comme le poisson, le foie et les

rognons directement sur la poêle à fond

cannelé, si vous préférez.

la poignée jusqu’à ce qu’elle soit

complètement ouverte.

Le four dispose de quatre gradins. Les

gradins sont numérotés à partir du bas

comme illustré.

Il est important que ces gradins soient

placés dans l'ordre indiqué dans la figure.

Ne pas mettre les ustensiles de cuisson

directement sur le fond du four.

63

- Pour réduire au minimum les éclaboussures,

séchez les aliments avant de les griller.

Graissez légèrement les morceaux de viande

maigre et le poisson avec un peu d’huile ou

de beurre fondu pour qu’ils ne se dessèchent

pas pendant la cuisson.

- Vous pouvez placer les légumes

d’accompagnement tels que les tomates et

les champignons sous la grille lorsque vous

griller de la viande.

- Lorsque vous faites griller du pain, nous vous

conseillons d’utiliser le gradin du haut.

- Les aliments doivent être retournés pendant

la cuisson, en fonction des besoins.

Double gril

1. Mettez la manette du four sur .

2. Tournez le bouton du thermostat à la

température voulue.

3. Ajustez la grille et la position de la poêle à

fond cannelé pour permettre la cuisson

d’aliments de différentes épaisseurs.

Approchez les plats de l’élément pour

accélérer la cuisson ou éloignez-les pour la

modérer.

Préchauffez le gril en le réglant au maximum

pendant quelques minutes avant d’introduire les

morceaux de viande pour les griller ou dorer.

Réglez la chaleur et changez de gradin, si

nécessaire, pendant la cuisson.

Pendant la cuisson, le ventilateur de

refroidissement et le voyant du thermostat

fonctionnent comme indiqué dans la section

relative au fonctionnement du ventilateur du four.

Gril interne

Le gril chauffe directement et rapidement le

centre de la poêle à fond cannelé. L’utilisation

du gril pour cuire de petites quantités d’aliments

permet un gain de temps et d’énergie.

1. Mettez la manette du four sur .

2. Tournez le bouton du thermostat à la

température voulue.

3. Ajustez la grille et la position du gradin de

la poêle à fond cannelé pour permettre la

cuisson d’aliments de différentes

épaisseurs et suivez les instructions pour

griller les aliments.

Le gril est contrôlé par le thermostat. Pendant

la cuisson, le gril s’allume et s’éteint par

intermittence pour éviter toute surchauffe.

Cuisson à chaleur tournante

- Le ventilateur installé sur la paroi arrière du

four fait uniformément circuler l’air pulsé

tout autour des aliments à l'intérieur du four,

permettant le chauffage et la cuisson des

aliments.

- La chaleur se propage uniformément et

rapidement dans tout le four, ce qui permet

la préparation simultanée de plusieurs mets

à plusieurs hauteurs différentes. La cuisson

à chaleur tournante permet une

éliminination rapide de l’humidité à l’intérieur

du four, empêchant ainsi le mélange

d’odeurs et de goûts.

- La possibilité de cuisson à différentes

hauteurs permet de préparer différents mets

en même temps et jusqu’à trois moules de

biscuits et mini pizzas pour les manger

immédiatement ou les surgeler.

- Le four peut aussi être utilisé pour cuire à

un seul niveau. Dans ce cas, utilisez le

gradin le plus bas pour pouvoir plus

facilement surveiller la cuisson.

- De plus, le four est particulièrement utile

pour stériliser les conserves, cuire les fruits

au sirop et sécher les champignons ou les

fruits.

Cuisson traditionnelle

- La position du milieu permet une meilleure

répartition de la chaleur. Pour augmenter le

brunissement du fond, mettez les aliments

un gradin plus bas. Pour augmenter le

brunissement de la surface, mettez les

aliments un gradin plus haut.

- Le matériau et la finition des plaques de

cuisson et des plats influe sur le degré de

brunissement des aliments qui sont au fond. Les

64

plats émaillés ou les ustensiles foncés,

antiadhérents ou lourds augmentent le

brunissement au fond, tandis que le verre,

l’aluminium brillant ou les plaques polies en

acier réfléchissent la chaleur, réduisant ainsi

le brunissement des aliments au fond.

- Mettez toujours les plats au centre de la grille

pour assurer un brunissement homogène.

- Mettez les plats sur des plaques de cuisson

de dimensions adéquates pour éviter tout

déversement sur la sole du four, et faciliter le

nettoyage.

- NE posez PAS de plats, moules ou plaques

de cuisson directement sur le fond du four, car

il devient très chaud, ce qui peut provoquer

des dommages. Avec ce réglage, la chaleur

provient à la fois des éléments du haut et du

bas. Cela vous permet de cuire les aliments

sur un seul niveau, ce qui est idéal pour les

mets dont le fond nécessite un brunissement

supplémentaire tels que les quiches et les

flans.

Les gratins, les lasagnes et les ragoûts dont la

surface nécessite un brunissement

supplémentaire peuvent également être cuits

dans le four traditionnel.

Comment utiliser le four traditionnel

1. Mettez la manette du four sur la fonction de

cuisson souhaitée .

2. Tournez le bouton du thermostat à la

température voulue.

Conseils et astuces

- La position du milieu permet une meilleure

répartition de la chaleur. Pour augmenter le

brunissement du fond, mettez les aliments un

gradin plus bas. Pour augmenter le

brunissement de la surface, mettez les

aliments un gradin plus haut.

- Le matériau et la finition des plaques de

cuisson et des plats influent sur le degré de

brunissement des aliments qui sont au fond.

Les plats émaillés ou les ustensiles foncés,

antiadhérents ou lourds augmentent le

brunissement au fond, tandis que le verre,

l’aluminium brillant ou les plaques polies en acier

réfléchissent la chaleur, réduisant ainsi le

brunissement des aliments au fond.

- Mettez toujours les plats au centre de la grille

pour assurer un brunissement homogène.

- Mettez les plats sur des plaques de cuisson

de dimensions adéquates pour éviter tout

déversement sur la sole du four, et faciliter le

nettoyage.

- NE posez PAS de plats, moules ou plaques

de cuisson directement sur la sole du four, car

elle devient très chaude, ce qui peut

provoquer des dommages.

Lors de la cuisson:

Les gâteaux et la pâtisserie nécessitent en

général une température moyenne comprise

entre 150°C et 200°C. Il est donc nécessaire de

préchauffer le four pendant environ 10 minutes.

N’ouvrez la porte du four que lorsqu’au moins les

3/4 du temps de cuisson se sont déjà écoulés.

La pâte brisée est cuite dans un moule à

charnière ou sur une plaque pendant les 2/3 du

temps total de cuisson et est garnie avant la fin

de la cuisson. Ce temps de cuisson

supplémentaire dépend du type et de la quantité

de la garniture. On sait que les mélanges

spongieux doivent se détacher difficilement de la

cuillère. Le temps de cuisson s’allongerait

inutilement si on ajoutait trop de

liquide.

Si deux plaques de petits gâteaux ou de petits

biscuits sont enfournées en même temps, un

gradin doit être laissé entre les deux plaques.

Si deux plaques de petits gâteaux ou de petits

biscuits sont enfournées en même temps, les

plaques doivent être interverties de niveau et

retournées au bout d’environ 2/3 du temps total

de cuisson.

Lors du rôtissage :

Ne pas rôtir de morceaux inférieurs à 1 kg. Les

plus petits morceaux pourraient se dessécher

pendant la cuisson. La viande rouge, qui doit

être bien cuite à l’extérieur mais rester à point

ou saignante à l’intérieur, doit être cuite à une

65

température élevée (200°C-250°C).

La viande blanche, poulet et poisson d’autre

part, nécessite une température plus basse

(150°C-175°C). Les ingrédients de la sauce ou

du jus ne doivent être ajoutés dans la plaque à

rôtir qu’au début de la cuisson si le temps de

cuisson est court. Sinon, ajoutez-les pendant la

dernière demi-heure.

Vous pouvez utilisez une cuillère pour vérifier si

la viande est cuite : si vous ne réussissez pas à

l’enfoncer, c’est que la viande est cuite. Le

Roast-beef et le filet, qui doivent rester roses à

l’intérieur, doivent être rôtis à température

élevée en un temps plus court.

Si vous faites cuire de la viande directement sur

la grille du four, placez la lèchefrite sur le gradin

inférieur pour recueillir le jus.

Laissez reposer le morceau pendant au moins

15 minutes, pour éviter que le jus de la viande

ne coule.

Afin de réduire la formation de fumée dans le

four, versez un peu d’eau dans la plaque à rôtir.

Pour empêcher la formation de condensation,

ajoutez de l’eau à plusieurs reprises. Les

assiettes peuvent être conservées au chaud

dans le four à une température minimum

jusqu’au moment du service.

Attention !

Ne pas recouvrir les parois du four

d’une feuille d’aluminium et ne pas

placer la plaque à rôtir ou la plaque

de cuisson sur la sole, pour ne pas

provoquer une accumulation de

chaleur qui pourrait endommager

l’émail du four.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction des

ingrédients et quantités de liquide des différentes

préparations.

Notez les paramètres de vos premiers essais de

cuisson et rôtissage pour acquérir avec le temps

plus d’expérience dans la préparation des

mêmes plats.

En fonction de votre expérience, vous pourrez

modifier les valeurs fournies dans les tableaux

ci-après.

66

Tableaux de cuisson et rôtissage

Cuisson traditionnelle -

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.

Le four doit toujours être préchauffé sans aliments pendant 10 minutes avant toutes les cuissons.

GÂTEAUX

Pétris/levés 2 170 2 (1et3)* 160 45-60 Dans un moule à gâteau

Pâte à sablés 2 170 2 (1et3)* 160 20-30 Dans un moule à gâteau

Gâteau au fromage blanc/babeurre 1 175 2 165 60-80 Dans un moule à gâteau

Gâteau aux pommes (tarte aux pommes) 1 170 2gauche+droit 160 90-120 Dans un moule à gâteau

Strudel 2 180 2 160 60-80 Sur plaque à pâtisserie

Tarte à la confiture 2 190 2(1et3)* 180 40-45 Dans un moule à gâteau

Cake aux fruits 2 170 2 150 60-70 Dans un moule à gâteau

Gâteau de Savoie 1 170 2(1et3)* 165 30-40 Dans un moule à gâteau

Christmas cake 1 150 2 150 120-150 Dans un moule à gâteau

Gâteau aux fruits 1 175 2 160 50-60 Dans un moule à pain

Petits gâteaux 3 170 2 160 20-35 Sur plaque à pâtisserie

Biscuits 2 160 2(1et3)* 150 20-30 Sur plaque à pâtisserie

Meringues 2 135 2(1et3)* 150 60-90 Sur plaque à pâtisserie

Buns (Brioche) 2 200 2 190 12~20 Sur plaque à pâtisserie

Pâtisserie : Choux 2ou 3 210 2(1et3)* 170 25-35 Sur plaque à pâtisserie

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteau

PAIN ET PIZZA

Pain blanc 1 195 2 185 60-70

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans un moule à pain

Petits pains 2 200 2(1et3)* 175 25-40 Sur plaque à pâtisserie

Pizza 2 200 2 200 20-30 Sur plaque à pâtisserie

FLANS

Soufflé 2 200 2(1et3)* 175 40-50 Dans un moule

Flan de légumes 2 200 2(1et3)* 175 45-60 Dans un moule

Quiche 1 210 1 190 30-40 Dans un moule

Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

VIANDES

Boeuf 2 190 2 175 50-70 Sur grille

Porc 2 180 2 175 100-130 Sur grille

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur grille

Roast-beef

saignant 2 210 2 200 50-60 Sur grille

à point 2 210 2 200 60-70 Sur grille

bien cuit 2 210 2 200 70-80 Sur grille

Epaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec la couenne

Echine de porc 2 180 2 160 100-120 2 pièces

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot

Poulet 2 190 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière

Canard 2 175 2 220 120-150 Entier

Oie 2 175 1 160 150-200 Entière

Lapin 2 190 2 175 60-80 Ragoût

Lièvre 2 190 2 175 150-200 Ragoût

Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

Rôti de viande hachée 2 180 2 170 tot.150 Dans un moule à pain

POISSONS

Truite/Dorade 2 190 2(1et3)* 175 40-55 3-4 poissons

Thon/Saumon 2 190 2(1et3)* 175 35-60 4-6 filets

PRÉPARATIONS

Cuisson traditionnelle

Cuisson à chaleur tournante

temp °C

temp

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Temps de

cuisson en

minutes

NOTES

(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs

indiquées entre parenthèses.

67

Griller -

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.

Le four doit toujours être préchauffé sans aliments pendant 10 minutes avant toutes les cuissons.

Les températures sont fournies à titre indicatif. Les températures peuvent être adaptées aux goûts

et besoins individuels.

1er côté

temp.°CPièces

g.

Quantité

Temps de cuisson

en minutes

2e côté

Griller

PRÉPARATIONS

Filet 4 800 3 250 12~15 12~14

Beefsteaks 4 600 3 250 10~12 6~8

Saucisses 8 / 3 250 12~15 10~12

Côtes de porc 4 600 3 250 12~16 12~14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Brochettes 4 / 3 250 10~15 10~12

Poulet (Blancs) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Préchauffer 5’00'’

Poisson (Filets) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /

Toast 4~6 / 3 250 2~4 2~3

La cuisson Pizza

Les températures sont fournies à titre indicatif. Les températures peuvent être adaptées aux goûts

et besoins individuels.

temp.°C

Temps de cuisson

en minutes

La cuisson Pizza

4

3

2

1

PRÉPARATIONS

Notes

Pizza , grande 1 200 15~25 Sur plaque

Pizza , petite 1 200 10~20

Sur plaque ou sur grille

Fouace 1 200 15~25 Sur plaque

4

3

2

1

68

Avant tout nettoyage, arrêtez le four

et laissez-le refroidir.

L’appareil ne doit pas être nettoyé

avec un nettoyeur à vapeur chaude

ou au jet de vapeur.

Attention : Avant toute opération de nettoyage,

n’oubliez pas de débrancher le four.

Afin de garantir le bon fonctionnement de votre

four pendant longtemps, effectuez

régulièrement les opérations de nettoyage

suivantes :

- Laissez refroidir le four avant de le

nettoyer.

- Nettoyez les parties émaillées avec de

l’eau savonneuse.

- N’utilisez en aucun cas des produits

abrasifs.

- Essuyez les parties en acier inoxydable et

la vitre de la porte avec un chiffon doux.

- Pour les taches tenaces, utilisez un produit

spécial pour l’acier inoxydable ou du

vinaigre tiède.

L’émail du four est extrêmement durable et

imperméable. L’action des acides des fruits

chauds (citrons, prunes ou similaire) peut

toutefois laisser des traces ternes

permanentes sur la surface de l’émail.

Toutefois, de telles traces sur la surface polie

de l’émail n’affecte pas le fonctionnement du

four. Nettoyez soigneusement le four après

chaque utilisation pour éviter la formation de

résidus et éviter que ces résidus ne

carbonisent.

Produits de nettoyage

Avant d’utiliser les produits de nettoyage sur

votre four, vérifiez qu’ils sont adaptés et que

leur utilisation est recommandée par le

fabricant.

Il ne faut pas utiliser de produits nettoyants

contenant de l’eau de javel car ils peuvent

attaquer la finition des surfaces. Il faut également

éviter d’utiliser des abrasifs durs.

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la carrosserie

Essuyez régulièrement le bandeau de

commande, la porte du four et le joint du four

avec un chiffon doux imbibé d’eau tiède à

laquelle aura été ajouté un peu de détergent li-

quide.

Pour ne pas endommager et fragiliser la vitre de

la porte, évitez d’utiliser ce qui suit :

• Détergents ménagers et eau de javel

• Tampons imprégnés non adaptés pour les

poêlons antiadhérents

• Tampons à récurer

• Tampons ou produits chimiques en aérosol

pour four

• Antirouille

• Détachants pour évier/baignoire

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur de la vitre de la

porte avec de l’eau savonneuse tiède. Si

l’intérieur de la vitre de porte du four devenait

très sale, utilisez un produit de nettoyage tel que

Hob Brite. Ne pas utiliser de racloirs à peinture

pour enlever les salissures.

Cavité du four

La base émaillée de la cavité du four se nettoie

plus facilement lorsque le four est encore

chaud.

Après chaque utilisation, nettoyez le four avec

un chiffon doux imbibé d’eau savonneuse. Il

faudra le nettoyer de temps en temps avec un

produit spécial pour four.

69

Élément chauffant du gril

Ce modèle est doté d’un gril pivotant pour faciliter

le nettoyage de la voûte du four.

Avant de procéder au nettoyage

n’oubliez pas de laisser refroidir le

four et de le débrancher de la prise

secteur.

1. Dévissez la vis qui maintient le gril en place

(voir Fig.). Nous vous conseillons d’utiliser un

tournevis lorsque vous effectuez cette

opération pour la première fois.

2. Puis tirez doucement le gril vers le bas pour

faciliter l’accès à la voûte du four (voir Fig.).

3. Nettoyez la voûte du four avec un produit

nettoyant approprié et essuyez-la

soigneusement avant de replacer le gril

pivotant.

4. Poussez délicatement le gril vers le haut pour

le remettre en place et resserrez le boulon et

l’écrou de retenue.

Assurez-vous que l’écrou de retenue

est bien serré pour que le gril ne

risque pas de tomber en cours

d’utilisation.

Gradin-glissière

Les glissières latérales de support des gradins

peuvent être retirées pour faciliter le nettoyage

des parois.

Retrait des glissières

Dans un premier temps, tirez l’avant de la glissière

pour la retirer de la paroi du four puis dégagez

l’arrière (1, 2).

Installation des glissières de support des

gradins

Pour les remettre en place, accrochez-les d’abord

à l’arrière puis introduisez-les à l’avant et appuyez

dessus (3). Pour nettoyer les glissières, trempez-

les dans de l’eau chaude additionnée d’un

détergent doux et enlevez les salissures tenaces

avec une éponge. Rincez soigneusement et

essuyez à l’aide d’un chiffon doux.

1

2

3

70

Nettoyage de la porte du four

Avant de nettoyer la porte, nous vous

recommandons de la démonter.

Procédez comme suit :

1. ouvrez complètement la porte ;

2. crepérez les charnières qui fixent la porte au

four (Fig. A);

3. débloquez et tournez les petits leviers situés

sur les deux charnières (Fig. B);

4. maintenez la porte par le côté droit et le côté

gauche, puis rabattez-la lentement vers le four

jusqu’à ce qu’elle soit à demi fermée (Fig. C);

5. tirez doucement la porte en dehors de son

logement (Fig. C);

6. mettez-la sur un plan stable ;

Nettoyer la vitre de la porte du four avec de l’eau

chaude savonneuse tiède et un chiffon doux

seulement. N’utilisez jamais d’abrasifs durs.

Après le nettoyage, remontez la porte du four en

suivant la procédure inverse.

Appareils en acier inoxydable ou en

aluminium :

Nous vous recommandons de nettoyer la porte

du four uniquement avec une éponge humide et

de la sécher avec un chiffon doux.

Ne jamais utiliser de paille de fer, d’acides ou

de produits abrasifs qui risquent d’endommager

la surface du four. Nettoyez le bandeau de

commande du four en utilisant les mêmes

précautions.

NE PAS nettoyer la porte du four

lorsque les vitres sont chaudes. Le

non-respect de cette précaution peut

entraîner le bris du verre.

Si la vitre de la porte s’ébrèche ou se raye, le

verre se fragilise et devra être remplacé pour

éviter qu’il ne se brise. Contactez le Centre de

service après-vente le plus proche qui se fera

un plaisir de vous aider.

Fig. A

Fig. B

Fig. C

71

Remplacement de l’ampoule

d’éclairage du four

Débranchez l’appareil

Remplacez l’ampoule par un modèle ayant les

caractéristiques suivantes :

- Puissance : 15 W/25 W,

- Caractérisques électriques : 230 V, 50 Hz,

- Résiste à la chaleur jusqu’à 300°C,

- Type de connexion : E14.

Ces ampoules sont disponibles auprès du

Service Après-vente local.

Pour remplacer l’ampoule défectueuse :

1. Assurez-vous que le four est isolé du

courant électrique.

2. Poussez et tournez le diffuseur en verre

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre.

3. Retirez l’ampoule et remplacez-la.

4. Replacez le diffuseur et rebranchez

l’appareil.

72

Avant de contacter le Centre de service après-vente Electrolux, si l’appareil ne fonctionne pas

correctement, vérifiez d’abord ce qui suit :

En cas d’anomalie de fonctionnement

REMÈDE



Vérifiez que la température et la fonction ont été

sélectionnées

ou



Vérifiez que l’appareil est bien branché, qu’il n’y a

pas de coupure de courant, que le sélecteur du four

est sur ON (Marche).



Sélectionnez une température avec le bouton du

thermostat

ou



Sélectionnez une fonction avec la manette du

four.



Sélectionnez une fonction de cuisson

ou

 Vérifiez l’ampoule d’éclairage, et remplacez-la si

nécessaire (voir la section “Nettoyage et entretien”).



La température doit être réglée

ou



Respectez les recommandations que contiennent

les présentes instructions, notamment la section

“Utilisation du four“.



Lorsque la cuisson est terminée, ne laissez pas les

plats dans le four pendant plus de 15-20 minutes.

PROBLÈME



Le four ne s’allume pas.



Le voyant de température du four

ne s’allume pas.



L’éclairage du four ne s’allume pas.



Il faut trop de temps pour cuire les

plats ou ils cuisent trop rapidement.



La vapeur et la condensation se

déposent sur les aliments et dans la

cavité du four.

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