Ugolini miniGEL Manuel utilisateur

Marque: Ugolini

Modèle: miniGEL

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Mini GEL

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1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans

préavis.

2 INTRODUCTION

Il convient de lire attentivement ce livret d’instructions afin de

bien maîtriser toutes les caractéristiques du produit.

Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur nécessite

lui aussi un nettoyage et un entretien. En outre, son bon

fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs

commises par l'opérateur durant les opérations de démontage

et de nettoyage. C'est la raison pour laquelle il est important que

les procédures de démontage, lavage, désinfection et

remontage, qui sont des opérations quotidiennes, soient

parfaitement assimilées, sans possibilité d’erreurs, par

l'utilisateur du distributeur.

3 INSTALLATION

1 Extraire le distributeur de l’emballage qu’il est conseillé de

conserver pour toute nécessité future.

2 Vérifier que le distributeur n'a pas subi de dégâts durant le

transport. Si tel est le cas, faire immédiatement une

réclamation auprès du transporteur.

3 Poser le distributeur sur un support en mesure de soutenir

son poids, y compris avec une charge complète, en tenant

compte de l’avertissement IMPORTANT mentionné au

point 1 qui précède.

4 Prévoir un espace de 15 cm au moins tout autour du

distributeur pour ne pas obstruer le flux d’air de

refroidissement.

5 Vérifier la stabilité de l’appareil en réglant, le cas échéant,

la hauteur des pieds. Si le distributeur est livré avec un jeu de

pieds en hauteur (100 mm environ), celui-ci devra alors

remplacer le jeu d’origine.

6 Avant d’effectuer le branchement électrique du distributeur,

vérifier que la tension secteur est bien celle qui figure sur la

plaquette signalétique. Brancher le distributeur sur un réseau

monophasé en utilisant une prise munie d'un système de mise

à la terre conforme aux prescriptions des normes en vigueur. Si

le distributeur est livré sans prise, raccorder au câble une prise

conforme aux normes locales en vigueur, munie d'une fiche ou

de conducteurs de terre à même de prendre en charge des

courants d’au moins 10 A 250 V (pour les zones dont les

tensions sont de 220-230 V 50-60 Hz) et 20 A 250 V (pour les

zones dont les tensions sont de 100-115 V 50-60 Hz). Si l’on

désire réaliser un raccordement fixe au secteur, brancher le

câble à un interrupteur mural bipolaire ayant une ouverture de

contact d'au moins 3 mm. Ne pas utiliser de rallonges pour

effectuer le branchement électrique de l'appareil.

7 Le distributeur n’a été ni lavé, ni désinfecté en usine. Avant

toute utilisation, il convient donc de le démonter, de le laver et

de le désinfecter en suivant les indications décrites au chapitre

5.3. NETTOYAGE de ce livret.

4 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET

SANS DANGER

1 Ne pas utiliser le distributeur avant d’avoir lu ce livret

d’instructions.

2 Ne pas utiliser le distributeur s’il n'a pas été correctement

mis à la terre.

3 Ne pas utiliser de rallonges pour effectuer le branchement

électrique du distributeur.

4 Ne pas mettre le distributeur en marche tant que les

panneaux ne sont pas en place et assujettis par des vis.

Réservoirs transparents démontables n 1 2 3

Capacité chaque réservoir, environ l 6 6 6

Dimensions:

largeur cm 20 40 60

profondeur cm 48 48 48

hauteur cm 62 62 62

Poids net, environ kg 25 45 61

Poids brut, environ kg 27 48 64

Motocompresseur hermétique

Condenseur à ventilation mécanique

Protège-moteur

Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques : lire les données figurant

sur la plaquette signalétique de chaque distributeur

située dans la partie inférieure du panneau de façade,

derrière le plateau récolte-gouttes de droite. Les

numéros de série des appareils (précédés du symbole #)

sont gravés en dessous le châssis. Les données figurant

sur la plaquette signalétique sont les seules auxquelles il

faut toujours se référer.

IMPORTANT

Durant le transport ou les manœuvres de levage, ne

jamais saisir le distributeur par les bacs transparents ou

les cylindres d’évaporation. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de dommages provoqués par de

telles manœuvres erronées.

ATTENTION

Veiller à ce que l’appareil soit correctement mis à la terre

; dans le cas contraire, il se peut que les personnes

subissent des chocs électriques ou que le distributeur

soit endommagé.

IMPORTANT

Placer l’appareil de manière à ce que la prise du câble

d'alimentation soit aisément accessible.

IMPORTANT

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou

des personnes dont les facultés mentales ou sensoriel-

les sont diminuées, ou qui ne possèdent pas l'expérience

suffisante ou les connaissances nécessaires, sans

qu’une tierce personne responsable de leur sécurité n'ait

mis en place une surveillance adéquate ou ne les ait

instruits sur les modalités d'utilisation de l’appareil.

Les enfants doivent être surveillés pour éviter qu’ils ne

jouent avec l’appareil.

MINIGEL 1

MINIGEL 2

MINIGEL 3

5 Ne pas obstruer le flux d’air de refroidissement ; prévoir un

espace de 15 cm au moins tout autour du distributeur.

6 Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fentes

des panneaux ni dans l'ouverture du robinet.

7 Ne pas démonter le bac, ne pas enlever les mélangeurs ou

les panneaux lors des opérations de nettoyage ou d'entretien

avant de s’être assuré que le distributeur est bien débranché.

8 La température ambiante adapte pour le bon

fonctionnement de l'appareil est entre +5° et +32°C

9 N'installez pas l'appareil en zones sujets à jets d'eau.

10 Ne pas employer des jets d'eau pour le nettoyage de

l'appareil.

11 L'appareil doit être placé en position horizontale.

12 Ne pas installer la machine dans la cuisine.

5 MODE D'EMPLOI

Pour enlever le couvercle du bac, appuyer sur la touche

supérieure et faire glisser le couvercle vers l'avant du bac.

Si le couvercle est équipé d’une serrure de sûreté pour sa fer-

meture, tourner la clé en sens antihoraire pour déverrouiller la

touche d'ouverture (voir figure 2).

1 Laver et désinfecter le distributeur avant de l’utiliser en

suivant les indications décrites au chapitre 5.3 LAVAGE.

2 Remplir les bacs avec le produit désiré, en tenant compte

que celui-ci augmentera de volume durant la transformation.

C'est la raison pour laquelle les bacs ne doivent pas être

remplis à ras bord.

Pour la préparation des granités, considérer une augmentation

du volume égale à 10 % environ.

Pour la préparation des glaces, considérer une augmentation

du volume égale à 30 % environ.

3 En cas d’utilisation de bases liquides ou en poudre,

spécialement préparées pour les glaces ou les granités, suivre

attentivement les instructions du fabricant.

4 Si l’on utilise des ingrédients naturels pour la préparation

des granités (par exemple, du jus de citron, d’orange ou du

café), faire fondre 150 à 250 grammes de sucre par litre de

produit.

5 Si l’on utilise des bases lyophilisées à diluer dans du lait ou

de l’eau, préparer le produit dans un récipient à part, puis le

verser dans les bacs de la machine, mais pas avant d’avoir

vérifié qu'il est homogène et que la poudre est bien délayée.

6 Agir sur les commandes (voir Chapitre 5.1 DESCRIPTION

DES COMMANDES).

7 Le distributeur doit fonctionner sans interruption : le

système de refroidissement de chacun des bacs s'arrête

automatiquement lorsque le produit est prêt à être distribué en

maintenant la densité configurée. Les dispositifs de mélange

continuent à fonctionner.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES

Le distributeur est équipé d’un interrupteur général, d’un clavier

et d’un écran pour l'affichage de la température du produit. Le

clavier permet de sélectionner le mode de fonctionnement du

distributeur. Les modes de fonctionnement suivants sont

disponibles :

PRÉPARATION DE GLACE OU DE GRANITÉ : avec ce mode

habilité, le distributeur prépare de la glace ou du granité en

fonction du produit présent dans le bac.

CONSERVATION DU PRODUIT : avec ce mode habilité, le

distributeur maintient le produit liquide à une température

adaptée à sa conservation. Cette fonction est utile durant les

heures nocturnes afin de maintenir la qualité du produit inaltérée

et de réduire la consommation d’énergie électrique.

LAVAGE : avec ce mode habilité, le mélangeur tourne

rapidement et le refroidisseur est désactivé. Cette fonction est

utile durant le lavage et la désinfection de la machine afin

d’éviter que le désinfectant ne refroidisse.

INTERRUPTEUR GÉNÉRAL

L’interrupteur général se situe sous le distributeur, du coté

gauche. Sa fonction est la suivante :

CLAVIER DES COMMANDES

figure 1

Les touches présentes sur le clavier assurent les fonctions

suivantes:

ATTENTION

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant ou son service technique

d’assistance ou, quoi qu'il en soit, par une personne en

possession de compétences similaires, et ce, afin d’écar-

ter tout risque.

IMPORTANT

Si le couvercle n’est pas en place, ni le mélangeur ni le

refroidisseur ne peuvent fonctionner et le message «

COV » s’affiche sur l’écran.

IMPORTANT

Dans tous les cas de figure, le degré Brix (teneur en

sucre) du mélange obtenu doit être supérieur à 13.

Ne jamais utiliser la machine qu’avec de l’eau.

IMPORTANT

Utiliser le distributeur uniquement avec des produits ali-

mentaires.

Position 0 : le distributeur est éteint.

Position I : le distributeur est habilité à fonctionner,

mais il est en mode Veille. Seul le voyant B

est allumé.

Touche B son enclenchement pendant 2 secondes permet de

basculer du mode Veille au mode Fonctionnement

et vice-versa. Avec le mode de fonctionnement ha-

bilité, le mélangeur tourne et le refroidisseur est ac-

tivé.

Enfoncée brièvement avec la machine en marche,

cette touche sert à allumer et éteindre les voyants

du distributeur éventuellement présents.

Touche C son enclenchement en mode PRÉPARATION DE

GLACE OU DE GRANITÉ accroît la densité du pro-

duit.

POUR LE FONCTIONNEMENT DU DISTRIBUTEUR

Amener l’interrupteur général en position I. Le voyant rouge F

est allumé.

Maintenir la touche A enfoncée jusqu’à ce que le distributeur se

mette en route.

Sélectionner, à l'aide des touches E ou H, le mode de

fonctionnement désiré :

Sur les machines à plusieurs bacs, l’enclenchement de la

touche correspondant au mode de fonctionnement actif permet

d’éteindre aussi bien le mélangeur que la réfrigération du bac

correspondant. Enclencher l’une des deux touches (E) et (H)

pour réactiver la fonction correspondante.

FONCTIONS COMPLÉMENTAIRES

RÉGLAGE DE LA DENSITÉ

Durant le fonctionnement en mode PRÉPARATION DE GLACE

OU DE GRANITÉ, l’enclenchement des touches C et D permet

de régler la densité du produit (valeur minimum 1, valeur

maximum 10). La valeur du réglage effectué en usine est de 6,

ce qui convient à la préparation de la glace. Pour la préparation

des différents produits, se référer aux valeurs suivantes :

Granité: regler la densité entre 3 et 5.

Sorbet:: regler la densité entre 4 et 6.

Glace à base d'eau : regler la densité entre 6 et 8.

Glace à base lait : regler la densité entre 8 et 10.

MODE LAVAGE

Lorsque le distributeur se trouve en mode CONSERVATION, le

maintien de la touche E enfoncée pendant trois secondes

habilite le mode LAVAGE, au cours duquel l'écran affiche« --.—

». Avec ce mode habilité, le mélangeur tourne, mais le

refroidisseur est désactivé.

Utiliser cette fonction durant le lavage et la désinfection de la

machine pour éviter que le désinfectant ne refroidisse.

Sur enclenchement de n’importe laquelle de ces touches, le

distributeur quitte le mode LAVAGE et revient au mode de

fonctionnement CONSERVATION.

ALARME TEMPÉRATURE

L’affichage de la température sur l’écran est en principe fixe.

Son clignotement signifie que le produit est resté au-dessus de

la température de conservation maximum pendant un certain

temps et qu'il convient donc de contrôler l'éventuelle

détérioration du produit.

Pour réinitialiser l’alarme et revenir à l’affichage fixe, maintenir

la touche H enclenchée pendant trois secondes.

AVIS DE PRODUIT PRÊT

Le voyant G clignote durant la préparation du produit et cesse

de clignoter une fois qu'il est prêt.

VERROUILLAGE DU CLAVIER

Il est possible de verrouiller le clavier afin d’empêcher l’accès

aux commandes du distributeur. Pour ce faire, maintenir

simultanément les touches E et H enclenchées pendant deux

secondes. La confirmation du verrouillage est signalée par un

clignotement sur le clavier.

Toutes les commandes sont alors verrouillées.

Pour déverrouiller le clavier, maintenir à nouveau les touches H

et E enclenchées pendant trois secondes. La confirmation du

déverrouillage est signalée par un clignotement sur le clavier.

PROTECTION CONTRE UN EXCÈS DE DENSITÉ

Si le produit est trop dense, et afin d’éviter tout

endommagement du distributeur, aussi bien le refroidisseur que

le mélangeur sont arrêtés pendant trois minutes et l'écran

affiche le symbole "----". Au bout de trois minutes, le mélangeur

et le refroidisseur redémarrent et le réglage précédent de la

densité baisse d’une valeur.

Pour réinitialiser le message d’alarme et revenir à l’affichage

fixe, maintenir la touche H enfoncée pendant trois secondes.

5. 2 SUGGESTIONS

1 Le temps nécessaire pour obtenir la réfrigération du produit

varie en fonction de différents facteurs, tels que la température

ambiante, la température initiale du produit, sa teneur en sucre

(degré Brix) et en graisses et le réglage de la densité.

2 Le fait de remplir les bacs avec un produit déjà pré-refroidi

renforce le rendement du distributeur.

3 Pour diminuer davantage les temps de remise en marche et

augmenter l’autonomie du distributeur, remplir les bacs lorsque

le niveau du produit a atteint la moitié de l’évaporateur.

4 Pour optimiser la conservation du produit, il est important

que le distributeur fonctionne aussi durant la nuit, au moins en

mode CONSERVATION DU PRODUIT.

5 Le fonctionnement nocturne en mode CONSERVATION

DU PRODUIT élimine par ailleurs la formation éventuelle de

glace (en raison de la condensation de l’humidité

atmosphérique) à l’extérieur des bacs.

6 Ne jamais éteindre le distributeur lorsque les bacs

contiennent du produit. S'il n'est pas refroidi, le produit risque

de se détériorer. De plus, il peut s'agglutiner et former des

glaçons s'il n'est pas mélangé. La remise en marche du

mélangeur dans ces conditions (sans attendre que la glace

fonde) risque d'endommager le distributeur.

7 Tous les distributeurs de cette catégorie doivent dégager

de la chaleur. Si toutefois la chaleur produite semble

excessive, contrôler l’absence de sources de chaleur à

proximité du distributeur, notamment au voisinage des grilles

des panneaux. S'assurer par ailleurs que le flux d'air n’est pas

obstrué par la présence de cloisons, de boîtes ou autres aux

alentours du distributeur. Prévoir un espace de 15 cm au moins

autour du distributeur. Pour finir, vérifier que le filtre situé en

dessous du panneau arrière n'est pas encrassé.

5. 3 NETTOYAGE

1 Le nettoyage et le lavage du produit sont fondamentaux

pour garantir la parfaite conservation du produit et de son goût

ainsi que le rendement élevé du distributeur. Les procédures

décrites ci-après présentent un caractère général et sont

susceptibles de varier en fonction des règlements sanitaires en

vigueur.

2 Le produit doit être vidé avant de démonter le distributeur

pour le laver. Procéder comme suit :

Touche D se premuto in modalità PRODUZIONE GELATO O

GRANITA decrementa la densità del prodotto.

Touche E son enclenchement habilite la fonction CONSER-

VATION. Ce mode de fonctionnement est confirmé

par la mise sous tension fixe ou clignotante du vo-

yant F.

Touche H son enclenchement habilite la fonction PRÉPARA-

TION DE GLACE OU DE GRANITÉ. Ce mode de

fonctionnement est confirmé par la mise sous ten-

sion fixe ou clignotante du voyant G.

Touche E Si l’on souhaite uniquement conserver le produit.

Touche H Si l’on souhaite préparer DE LA GLACE OU DU

GRANITÉ .

IMPORTANT

La température de conservation du produit est réglée en

usine sur 4 °C.

ATTENTION

L’accès à la zone de service est exclusivement réservé

aux personnes formées aux règles de sécurité/d’hygiène

et à l’utilisation de l’appareil.

- sélectionner sur le clavier le mode de fonctionnement

NETTOYAGE

- le cas échéant, attendre que le produit devienne liquide

5. 3. 1 DEMONTAGE

1 Pour enlever le couvercle du bac, appuyer sur la touche

supérieure et faire glisser le couvercle vers l'avant du bac.

Si le couvercle est équipé d’une serrure de sûreté pour sa

fermeture, tourner la clé en sens antihoraire pour déverrouiller

la touche d'ouverture (voir figure 2) .

figure 2

2 Pour démonter le bac, pousser le levier prévu à cet effet

(voir figure 3) vers le haut, puis extraire le bac (voir figure 4).

figure 3

figure 4

3 Ôter le mélangeur en l'extrayant du cylindre d'évaporation.

- placer un récipient sous chaque robinet et vider les bacs

- remplir les bacs d’eau et laisser le distributeur marcher en

mode NETTOYAGE pendant quelques minutes. Vider

ensuite les bacs.

- la touche A enfoncée pour éteindre le distributeur

- éteindre l’interrupteur général

ATTENTION

Avant de procéder au démontage des composants,

couper systématiquement le courant qui alimente l’appa-

reil en débranchant la fiche de la prise.

Enlever ensuite le joint hexagonal (voir figure 5).

figure 5

4 Ôter la garniture de son logement (voir figure 6).

figure 6

5 Démonter le robinet en suivant la séquence indiquée (voir

figure 7).

figure 7

6 Ôter le plateau récolte-gouttes et le vider.

7 Enlever le réducteur de débit du bac (voir figure 8).

figure 8

5. 3. 2 LAVAGE

1 Préparer environ quatre litres d'eau chaude (45-60 °C) et

de détergent spécifique dans une bassine en respectant

scrupuleusement les prescriptions du fabricant ; une solution

trop concentrée peut en effet occasionner des dommages aux

pièces à laver, alors qu'une solution trop diluée peut ne pas

IMPORTANT

Ne pas laver les composants de la machine dans le lave-

vaisselle.

ATTENTION

Avant une quelconque intervention de nettoyage,

débrancher systématiquement le distributeur en enle-

vant la fiche de la prise ou en éteignant l'interrupteur

mural extérieur.

nettoyer suffisamment. Ne pas utiliser de détergents abrasifs.

2 Utiliser une brosse adaptée et laver soigneusement avec la

solution détergente toutes les pièces en contact avec la

boisson.

3 Laver les cylindres d’évaporation à l’aide d’une brosse en

soie souple.

4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau du robinet.

5. 3. 3 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

DEMONTE

La désinfection doit être effectuée tout de suite avant de

mettre le distributeur en marche ; éviter qu’il ne reste trop

longtemps inactif après la désinfection.

1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, se

laver les mains avec un savon antibactérien.

2 Verser environ huit litres d'eau chaude (45-60 °C) et de

désinfectant agréé par les autorités sanitaires locales dans une

bassine en respectant les spécifications du fabricant. En

l’absence d’un produit désinfectant spécifique, préparer un

mélange d’eau et d’hypochlorite de sodium (eau de javel) à

raison d’1 cuillère pour 2 litres d’eau.

3 Faire tremper toutes les pièces à désinfecter dans la

solution pendant la durée indiquée par le fabricant du produit.

4 Poser les pièces désinfectées sur une surface propre et

laisser sécher à l'air.

5 Sécher les parties extérieures du distributeur sans utiliser

de chiffons abrasifs.

5. 3. 4 REMONTAGE

1 Introduire le plateau récolte-gouttes dans son logement.

2 Lubrifier le piston du robinet, le joint hexagonal et le

mélangeur aux points indiqués dans la (voir figure 9). Utiliser

uniquement la graisse fournie avec la machine ou une autre

graisse prévue pour un usage alimentaire.

figure 9

3 Remettre le robinet en place sur le bac en effectuant les

opérations de la (voir figure 8) en sens inverse.

4 Remonter la garniture du conteneur dans le logement

correspondant.

REMARQUE : le bord qui présente le plus grand diamètre doit

s'appuyer sur la cloison arrière (voir figure 10).

figure 10

5 Remonter le joint hexagonal, suivi du mélangeur (voir figure

11).

figure 11

6 Remonter le bac en le poussant vers la cloison arrière et en

vérifiant qu’il s’emboîte bien dans la garniture. Le levier de

blocage doit s'abaisser jusqu'à ce qu’il repose sur le plateau

IMPORTANT

Afin de prévenir toute détérioration du distributeur, utili-

ser uniquement des détergents compatibles avec les

pièces en plastique.

ATTENTION

Pendant le lavage du distributeur, ne pas utiliser de trop

grandes quantités d’eau à proximité des composants

électriques ; dans le cas contraire, des chocs électriques

peuvent se produire ou le distributeur peut être endom-

magé.

récolte-gouttes (voir figure 12).

figure 12

7 Rincer avec une boisson fraîche de façon à éliminer

d'éventuels résidus de solution désinfectante qui auraient pu se

déposer sur le fond des bacs. Sécher l'intérieur des bacs avec

un essuie-tout jetable.

5. 4 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

MONTE

La désinfection de l’appareil monté, avant sa mise en

service, peut être effectuée si besoin est ; il s'agit

uniquement d'une mesure de précaution supplémentaire

qui vient s'ajouter à la désinfection de l'appareil démonté

décrite au point précédent, mais qui ne la remplace

nullement.

1 Préparer un mélange d'eau chaude et de désinfectant

agréé par les autorités sanitaires locales dans une bassine en

respectant les spécifications du fabricant. En l’absence d’un

produit désinfectant spécifique, préparer un mélange d’eau et

d’hypochlorite de sodium (eau de javel) à raison d’1 cuillère

pour 2 litres d’eau.

2 Verser la solution dans les bacs.

3 À l’aide d’une brosse appropriée, étaler la solution sur

toutes les pièces au dessus du niveau de la solution ainsi que

sur la partie inférieure du couvercle.

4 Monter le couvercle et mettre le distributeur en marche de

façon à agiter la solution pendant 2 minutes environ.

5 Vider la solution désinfectante des bacs en ouvrant les

robinets et l’éliminer.

6 Rincer avec une boisson fraîche de façon à éliminer

d'éventuels résidus de solution désinfectante qui auraient pu se

déposer sur le fond des bacs.

7 Ne pas rincer ultérieurement.

6 ENTRETIEN

1 Tous les jours : inspecter le distributeur et s'assurer que

les garnitures ne fuient pas et ne laissent pas le produit

s'échapper. Si l'on note la présence de fuites, commencer par

vérifier que les composants du distributeur sont correctement

montés, puis s'assurer que les garnitures n'ont pas besoin

d'être lubrifiées et qu’elles ne sont ni défectueuses ni usées ;

dans le cas contraire, remplacer par des pièces de rechange

d'origine fournies par le fabricant.

2 Tous les mois : vérifier l'usure de la garniture du joint

hexagonal. S'il est usé, remplacer le joint par une pièce de

rechange d'origine fournie par le fabricant (voir figure 13).

figure 13

3 Tous les mois : ôter la poussière qui s’est accumulée sur

le filtre du condensateur situé sur le panneau arrière de la

ATTENTION

Avant une quelconque intervention d’entretien, débran-

cher systématiquement le distributeur en enlevant la

fiche de la prise.

machine (voir figure 14).

figure 14

6. 1 ENTRETIEN (A EFFECTUER

UNIQUEMENT PAR LE SERVICE

D'ASSISTANCE)

TOUS LES ANS

1 Enlever tous les panneaux et nettoyer l’intérieur de la

machine, y compris l’embase et l’intérieur des panneaux.

Ne jamais ôter le dispositif anti-condensation placé autour du tu-

yau d'évacuation de l’évaporateur (le tuyau en cuivre situé à

droite du motoréducteur). En cas d'absence ou de perte du di-

spositif, le remplacer par des pièces de rechange d'origine

fournies par le fabricant.

2 Éliminer d’éventuels résidus de produit qui aurait pu

s'infiltrer à l'intérieur de l'évaporateur en extrayant le plateau

correspondant selon les indications (voir figure 15)

figure 15

ATTENTION

Prendre garde au tranchant des ailettes du condensa-

teur.

IMPORTANT

Le schéma électrique du distributeur se trouve à

l’intérieur du panneau, côté robinet.

IMPORTANT

Afin de prévenir l’endommagement du distributeur, les

pièces en plastique doivent être uniquement lubrifiées

avec la graisse fournie par le fabricant ou avec une

graisse adaptée aux pièces en plastique.

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1 2Q000-00801 Cappello con magnete Top cover with magnet Couvercle avec aimant Abdeckplatte mit Magnet Cubierta con imán

2 2Q000-04100 Fotografia per cappello Picture for top cover Photo pour couvercle Foto für Abdeckplatte Fotografía para cubierta

3 2Q000-04000 Schermo Picture screen Porte-photo Rahmen Armazon

4 2Q000-01500 Leva rubinetto Faucet handle Levier du robinet Hebel des Zapfhahns Palanca grifo

5 2Q000-05300 Perno per leva rubinetto Pin for faucet handle Pivot pour levier du robinet Stift des Zapfhahnhebels Perno para palanca grifo

6 2Q000-01600 Pistone rubinetto Faucet piston Piston du robinet Kolben des Zapfhahns Pistón grifo

7 2Q000-02100 Molla rubinetto Faucet spring Ressort du robinet Feder des Zapfhahns Muelle grifo

8 2Q000-00790 Contenitore Bowl Reservoir Behälter Recipiente

9 2Q000-01000 Restrittore di flusso Restrictor cap Réducteur du robinet Durchflussbegrenzer Restrictor de flujo

10 2Q000-04500 Coperchio supporto scheda

display

Support cover for the display

card

Couvercle du support pour

carte d’affichage

Abdeckung der Halterung der

Display-Karte

Tapa soporte tarjeta display

11 2Q000-01400 Scheda display Display card Carte d’affichage Display-Karte Tarjeta display

12 2Q000-01300 Supporto scheda display Support display card Support pour carte d’affichage Halterung der Display-Karte Soporte tarjeta display

13  Adesivo tastiera Keyboard stickers Adhésif clavier Aufkleber der Tastatur Adhesivo teclado

14  Staffa supporto cassetto

raccogligocce

Bracket for drip tray support Support pour tiroir égouttoir H a lt e b üg el der

Tropfenfängerwanne

Estribo soporte cajón

recogedor de gotas

15  Pannello lato rubinetto Dispensing side panel Panneau côté robinet Frontblech Panel lado grifo

16 2Q000-01100 Griglia cassetto

raccogligocce

Drip tray cover Couvercle tiroir égouttoir Tropfschalendeckel Rejilla cajón recogedor de

gotas

17 2Q000-01200 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir égouttoir Tropfschale Cajón recogedor de gotas

18 22800-10000 Piedino livellatore Leveling foot Pied petit Höhenverstellbares Füßchen Pie nivelador

19 2Q000-03910 Supporto guida SX scheda

di potenza

Left guideways support for

power board

Support glissière gauche pour

carte d’alimentation

Linke Halterung der

Leistungsplatine

Soporte guía IZQ tarjeta de

potencia

20 2Q000-02911 Scheda di potenza slave

2,3 v

Slave power board 2,3 v Carte d’alimentation slave 2,3

Power board slave 2,3 v Tarjeta de potencia slave

2,3 v

21 2Q000-02910 Scheda di potenza master Master power board Carte d’alimentation master Power board master Tarjeta de potencia master

22 2Q000-03900 Supporto guida DX scheda

di potenza

Right guideways support for

power board

Support glissière droit pour

carte d’alimentation

Rechte Halterung der

Leistungsplatine

Soporte guía DCHA tarjeta

de potencia

23 2Q000-02600 Vassoio raccogli impurita

evaporatore

Evaporator impurities collector

tray

Tiroir collecteur d’impuretés de

l’évaporateur

Auffangwanne der

Schmutzpartikel des

Trockners

Bandeja recogedora de

impurezas evaporador

24 3Q000-00900 Kit adesivi Stickers kit Kit adhésifs Ästhetik-Kit Kit estético completo

25 2Q000-03500 Sensore di prossimità reed Reed proximity sensor Capteur de proximité reed Näherungssensor Reed Sensor de proximidad

Reed

26 2Q000-01700 Convogliatore per

sbrinamento vasca

Conveyor for bowl defrosting Convoyeur pour dégivrage du

reservoir

Sammelstelle beim Abtauen

der Wanne

Transportador para

descarche cuba

27 33600-01000 Motore ventilatore per

sbrinamento 24 Vdc

24 Vdc defrosting fan motor Moteur 24 Vdc du ventilateur

de dégivrage

Ventilatormotor der

Auftauvorrichtung 24 Vdc

Motor ventilador para

descarche 24 Vdc

28 2Q000-05900 Isolante per ventilatore

sbrinamento

Insulator for defrost fan Isolation pour ventilateur de

dégivrage

Isolierung des Ventilators zum

Auftauen

Aislante para ventilador

descarche

29 2Q000-05800 Isolante tra spalla e piano

raccogli condensa

Insulating between evap.

support and condensate

collector tray

Isolation entre paroi post. et

égouttoir supérieur

Isolierung zwischen

Rückwand und Wanne

zum Auffangen des

Kondenswassers

Aislante entre panel

posterior y plataforma

recogedora de agua de

condensación

30 2Q000-00400 Piano raccogli condensa Condensate collection tray Egouttoir supérieur Wanne zum Auffangen des

Kondenswassers

Plataforma recogedora de

agua de condensación

31 2Q000-06200 Coibentazione inferiore

piano raccogli condensa

Lower insulation tray for

condensate collection

Isolation inférieure égouttoir Untere Isolierung der Wanne

zum Auffangen

des Kondenswassers

Aislamiento inferior

plataforma recogedora de

agua de condensación

32  Pannello lato opposto

rubinetto

Opposite faucet side pannel Panneau côté opposé au

robinet

Verkleidung der Zapfhahn-

Rückseite

Panel lado opuesto grifo

33  Filtro rigido condensatore condenser filter Filtre du condenseur Kondensatorfilter Filtro del condensador

34 22800-13200 Ventola Fan blade Hélice Lüfterflügel Aspas

35 22800-23799 Coperchietto bobina

elettrovalvola

Solenoid coil cover Couvercle de la bobine

électrovanne

Deckel der Magnetventilspule T a p i l l a b o b i na

electroválvula

36  Bobina per elettrovalvola

gas

Coil for solenoid valve Bobine électrovanne Gasmagnetventil-Spule Bobina para electroválvula

gas

37  Motore ventilatore Fan motor Moteur du ventilateur Ventilatormotor Motor ventilador

38  Trasformatore toroidale Toroidal transformer Transformateur toroïdal Toroidal Transformator Transformador toroidal

39 3Q000-00210 Pannello laterale DX Right side panel Panneau latéral droit Rechte Seitenwand Panel lateral DCHA

40 2Q000-01310 Giunzione supporto scheda

display

Junction support display card Junction support pour carte

d’affichage

Kreuzung halterung der

Display-Karte

Unión soporte tarjeta

display

41 22800-24300 Interruttore a 2 posizioni 2-position switch Interrupteur à 2 positions Wahlschalter mit 2 Positionen Interruptor de 2 posiciones

42 22800-05500 Passabloccacavo Terminal block for cable camp Borne avec fixage du câble Kabelklemmblock Pasacable y bloqueador de

cable

43 22800-12700 Protezione

passabloccacavo

Protection for terminal block

for cable camp

Protecteur pour borne (avec

fixage du câble)

Schutz am Kabelklemmblock Protección pasacable y

bloqueador de cable

44 2Q000-02500 Raschiatore esterno Mixer Racloir Äußerer Abstreifer Raspador externo

45 2Q000-08300 Traversa giunzione piani Cross Junction plans Plans Cross Junction Cross Junction Pläne Cruz planes Junction

46 2Q000-01900 Innesto esagonale per

albero

Hexagonal coupling for shaft Raccord hexagonal pour arbre Sechska n t a n s c hluss der

Welle

Embrague hexagonal para

árbol

47 2Q000-06400 Calotta per tappo

evaporatore

Cap for evaporator plug Capu c hon pour bouchon

évaporateur

Deckelkappe des Verdunsters Tapa pa r a tapón

evaporador

48 2Q000-06300 Guarnizione per calotta

tappo evaporatore

Gasket for evaporator plug

cap

Joint du capuchon pour

bouchon évaporateur

Dichtung der Deckelkappe des

Verdunsters

Guarnición para tapa del

tapón evaporador

49 22800-22615 Anello di tenuta Sealing ring Bague d’étanchéité Dichtungsring Anillo de estanqueidad

50 2Q000-02000 Tappo per evaporatore Plug for evaporator Bouchon d’évaporateur Verdunsterdeckel Tapón para evaporador

51 22700-00000 Guarnizione anteriore Front gasket Joint antérieur Vordere Dichtung Guarnición anterior

52 22700-02300 OR OR OR O-Ring OR

53 2Q000-08310 Tappo posteriore traversa Back cap beam Retour faisceau bouchon Zurück Kappe Strahl Tapa trasera del haz

54 22700-02900 Sonda di temperatura Temperature probe Sonde de température Temperatursonde Sonda de temperatura

2425_99 V 2.1 13D03

55 22700-01001 Porta sonda di temperatura Temperature probe holder Support sonde de températureHalterun g der

Temperatursonde

Soporte sonda de

temperatura

56 2Q000-03700 Prolunga albero motore Extension for motor shaft Rallonge arbre moteur Verlängerung der Motorwelle C ab l e alargador árbol

motor

57 2Q000-00900 Copertura per scarico

condensa

Cover for draining Couverture décharge buée Blockierhebel des oberen

Tropfenfängers

Frontal de cierre plataforma

58 2Q000-06700 Tirante per evaporatore Evaporator tie-rod Tirant pour évaporateur Spanner des Verdunsters Tensor para evaporador

59 2Q000-06600 Coibentazione interna

evaporatore

Evaporator inside insulation I s o l at i on interne d e

l’évaporateur

Innenisolierung des

Verdunsters

Aislamiento interno

evaporador

60 2Q000-05100 Guarnizione contenitore Bowl gasket Joint du réservoir Behälterdichtung Guarnición recipiente

61 3Q000-00300 Pannello laterale SX Left side panel Panneau latéral gauche Linke Seitenverkleidung Panel lateral IZQ

62 22700-00100 Guarnizione posteriore Rear gasket Joint postérieur Hintere Dichtung Guarnición posterior

63 2Q000-06100 Chiusura spalla aerazione

principale

Main ventilation wall closure Fermeture aération principal

du paroi postérieur

Schließvorrichtung der

Hauptlüftung-Rückwand

Cierre panel posterior

aireación principal

64 2Q000-06000 Isolante spalla portaevapo-

ratore

Rear wall insulation Isolation paroi postérieur Isolierung der Rückwand des

Verdunsters

Aislante panel posterior

soporte evaporador

65 3Q000-00080 Motoriduttore completo Complete gearmotor Motoréducteur complet Kompletter Getriebemotor Motorreductor completo

66 2Q000-06500 Coibentazione adesiva cen-

trale

Central insulation Isolation adhésive centrale Zentrale Isolierung Aislamiento adhesivo cen-

tral

67 2Q000-01801 Coperchio spalla Rear cover Couverlce postérieur Rückwandabdeckung Tapa panel posterior

68 2Q000-04300 Fotografia coperchio per

spalla

Picture for rear wall cover Photo couvercle postérieur Foto für Rückwandabdeckung Fotografía tapa para panel

posterior

69 2Q000-04200 Copertura trasparente per

coperchio spalla

Transparent cover for rear

wall

Couverture transparent pour

couvercle postérieur

Durchsichtige Abdeckung der

Rückwand

Cobertura transparente

para tapa panel posterior

70 2Q000-04110 Fotografia per cappello Picture for top cover Photo pour couvercle Foto für Abdeckplatte Fotografía para cubierta

71 2Q000-00811 Cappello con magnete Top cover with magnet Couvercle avec aimant Abdeckplatte mit Magnet Cubierta con imán

2Q000-07100 Striscia led LED Strip Bandeau LED Led-Streifen Banda led

73 2Q000-05000 Levetta serratura Lock handle Cliquet de serrure Verschlussriegel Palanquita cerradura

74 22805-02210 Serratura per cappello Lock for top cover Serrure pour capuchon Verriegelung der AbdeckplatteCerradura para cubierta

75 22805-02360 Chiave serratura Key for lock Clé de serrure Schlüssel der Verriegelung Llave cerradura

76 2Q000-08500 Lente per LED LED lens Lentille de LED LED linse LED lente

77 2Q000-08600 Scheda LED sx Left LED board Gauche à LED Left LED-Platine Izquierda bordo LED

78 2Q000-08700 Scheda LED dx right LED board conseil d'administration LED

de droite

Recht LED-Platine tablero adecuado LED

79 2Q000-01811 Coperchio spalla Rear cover Couvercle postérieur Rückwandabdeckung Tapa panel posterior

80 2Q000-07000 Schermo luminoso Lighted display Ecran lumineux Leuchtanzeige Panel de visualización

luminoso

81 2Q000-04310 Fotografia coperchio per

spalla

Picture for rear wall cover Photo couvercle postérieur Foto für Rückwandabdeckung Fotografía tapa para panel

posterior

82  Relé Relay Relais Start-Relais Relé

83  Salvamotore Overload protector Protége moteur Motorsicherung Guardamotor

 Ordinare con sigla ripor-

tata sul pezzo

Please order what printed

on piece

Mentionner indicatif

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Diese Teile bitte anhand der

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Pedir com la identifica-

ción marcada en la pieza

 Vedere tabella See table Voir tableau Siehe Tabelle Ver tabla



230V 50Hz 240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60HZ MiniGEL 1 MiniGEL 2 MiniGEL 3

37 MiniGEL 1V 22800-07600 22800-07600 33800-06901 22800-07600 13 2Q000-04400 2Q000-04410 2Q000-04420

37 MiniGEL 2,3V 21487-00000 21487-00000 22800-04709 21487-00000 14 2Q000-05400 2Q000-05410 2Q000-05420

38 MiniGEL 1,2,3V 2Q000-02800 2Q000-02800 2Q000-02801 2Q000-02802 15 2Q000-03200 2Q000-03210 2Q000-03220

32 2Q000-03301 2Q000-03310 2Q000-03320

33 2Q000-07600 2Q000-07610 2Q000-07620

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Ugolini miniGEL Manuel utilisateur

Marque: Ugolini

Modèle: miniGEL

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