Bosch MMB21P0R Le manuel du propriétaire

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20

Utilisation conforme

fr

Utilisation conforme

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique

et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des

quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées de

service normales.

Cet appareil convient pour mélanger les produits alimentaires liquides

et mi-durs, à broyer / hacher les fruits et légumes crus, à réduire

les préparations en purée et pour broyer les produits alimentaires

surgelés (les fruits par exemple) ou les glaçons. Il ne doit pas servir à

transformer d’autres objets ou substances.

D’autres applications sont possibles à condition d’utiliser d’autres

accessoires homologués par le fabricant. Utiliser l’appareil

uniquement avec des pièces et accessoires d’origine homologués.

Ne jamais utiliser les accessoires destinés à d’autres appareils.

N’utiliser l’appareil que dans des pièces intérieures à température

ambiante et jusqu’à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité importantes

Lire attentivement cette notice d’utilisation. Respecter les instructions

qu’elle contient et la ranger soigneusement ! Si l’appareil change de

propriétaire, lui remettre cette notice. Le non-respect des instructions

permettant d’utiliser correctement l’appareil dégage le fabricant de

toute responsabilité envers les dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes

inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles

aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles

comprennent les risques inhérents à son usage. Il faut tenir les

enfants à l’écart de l’appareil et du cordon de branchement et ne pas

leur permettre d’utiliser l’appareil. Ne pas laisser les enfants jouer

avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants.

W Risque de chocs électriques et d’incendie !

 Ne brancher et n’utiliser l’appareil que conformément aux indications

figurant sur la plaque signalétique. N’utiliser l’appareil que si son

cordon d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent aucun

dommage. Afin d’écarter tout danger, seul notre service après-

vente est habilité à réparer l’appareil, comme par exemple procéder

au remplacement d’un cordon d’alimentation endommagé.

 Ne jamais poser l’appareil sur des surfaces chaudes (tables de

cuisson p. ex.) ou à proximité de celles-ci. Ne pas mettre le cordon

d’alimentation en contact avec des éléments brûlants et ne pas le

faire glisser sur des arêtes vives.

21

Consignes de sécurité importantes

fr

 Ne jamais plonger l’appareil de base dans l’eau ou le mettre dans

un lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyeur à vapeur. Ne pas

utiliser l’appareil avec les mains humides.

 L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque

utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être

monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.

W Risques de blessures !

 Attention quand vous manipulez les lames acérées lors du vidage

du récipient ou de son nettoyage.

 L’appareil doit être éteint et débranché du secteur avant

de procéder au changement d’accessoires ou de pièces

complémentaires mobiles en fonctionnement.

 Ne jamais introduire les doigts dans le mixeur en place. Travailler

toujours avec un mixeur entièrement monté et son couvercle en

place ! Ne retirer et ne poser le bol mixeur qu’après avoir éteint

l’appareil et que l’entraînement s’est immobilisé. Après avoir éteint

l’appareil, les lames continuent de tourner pendant un instant.

 Si une coupure de courant se produit, l’appareil reste en position

allumée et redémarrera dès le retour du courant.

W Risque de brûlures !

 Soyez extrêmement prudent pendant la transformation

d’ingrédients chauds.

 Lorsque vous traitez des aliments mélangés très chauds, de la

vapeur traverse l’entonnoir ménagé dans le couvercle. Versez au

maximum 0,5 litre de liquide très chaud ou moussant.

 Pendant le travail, tenez toujours fermement le couvercle d’une

main. Veillez ce faisant à ne jamais introduire les doigts par l’orifice

d’ajout !

W Risque d’asphyxie !

Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.

W Important !

 Ne jamais laisser l’appareil allumé plus longtemps que nécessaire

au traitement des produits alimentaires. Ne pas faire tourner

l’appareil à vide.

 Nettoyer soigneusement l’appareil après chaque utilisation

ou après une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et

entretien » voir page 25

22

Systèmes de sécurité

fr

Systèmes de sécurité

Sécurité anti-enclenchement

L’appareil ne peut s’allumer que si le bol

mixeur a été tourné à fond jusqu’à la butée.

Coupure automatique

L’appareil s’éteint automatiquement si le bol

mixeur a été détaché par mégarde pendant

le travail.

Sécurité anti-surcharge

Si le moteur s’éteint tout seul pendant

l’utilisation, ceci signifie que la protection

anti-surcharge s’est activée.

Causes possibles :

– Trop fortes quantités d’aliments,

– Trop longue durée d’utilisation.

Pour savoir comment procéder si le système

de sécurité s’active, voir « Dérangements et

remèdes ».

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

1 Bloc-moteur

2 Interrupteur rotatif

P = Arrêt

1 = Vitesse de travail la plus basse

2 = Vitesse de travail la plus élevée

Q = Marche momentanée à la

plus haute vitesse ; retenez le sélecteur

pendant la durée souhaitée

3 Enroulage du câble

4 Entraînement

Bol mixeur en plastique (MMB21...)

5 Bol mixeur avec lame

Ne traitez pas d’ingrédients surgelés

(sauf les glaçons).

6 Couvercle avec orifice d’ajout

7 Gobelet de dosage gradué

(50 ml max.)

Bol mixeur en verre (MMB42...)

8 Porte-lame avec lame de mixeur et

joint

9 Bol mixeur en verre borosilicaté

Particulièrement résistant à la chaleur,

permet aussi de traiter des ingrédients

très chauds.

10 Couvercle avec orifice d’ajout

11 Gobelet de dosage gradué

(50 ml max.)

12 Insert pour smoothie*

Pour préparer des jus et smoothies à

partir de fruits et d’autres ingrédients.

L’insert veille à filtrer les pépins et

d’autres corps solides, et à empêcher

qu’ils pénètrent dans les boissons.

* Selon le modèle.

Utilisation

Le mixeur convient aux tâches suivantes :

– Mixer et faire mousser les liquides.

– Broyer et hacher les fruits crus, les

légumes, les noix et le chocolat.

– Réduire en purée les soupes, les fruits et

légumes cuits.

– Préparer des mayonnaises et des

sauces.

Vous venez d’acheter ce nouvel appa-

reil Bosch et nous vous en félicitons

cordialement. Sur notre site Web, vous

trouverez des informations avancées sur

nos produits.

Sommaire

Utilisation conforme.................................... 20

Consignes de sécurité importantes ........... 20

Systèmes de sécurité ................................. 22

Vue d’ensemble ......................................... 22

Utilisation .................................................... 22

Nettoyage et entretien ................................ 25

Dérangements et remèdes ........................ 26

Recettes ..................................................... 26

Mise au rebut ............................................. 29

Garantie...................................................... 29

23

Utilisation

fr

Tenez compte du tableau à la figure F !

Remarque : Si le broyeur universel n’a

pas été livré d’origine, vous pouvez le

commander auprès du service après-vente

(n° de réf. 12007111).

L’appareil est destiné aux quantités

suivantes :

Aliments solides 100 g

Liquides 1,5 l max.

Liquides brûlants ou

moussants

0,5 l max.

W Risque de blessures avec les lames

tranchantes / l’entraînement en

rotation !

N’introduisez jamais les doigts dans le bol

mixeur mis en place ! Travaillez toujours

avec un mixeur entièrement monté et son

couvercle en place. Ne retirez ou posez le

bol mixeur qu’après avoir éteint l’appareil et

que l’entraînement s’est immobilisé. Après

avoir éteint l’appareil, les lames continuent

de tourner pendant un instant.

W Risque de brûlure !

Lorsque vous traitez des aliments mélangés

très chauds, de la vapeur traverse l’enton-

noir ménagé dans le couvercle. Dans le

bol mixeur, versez au maximum 0,5 litre de

liquide très chaud ou moussant.

Attention !

Ne faites pas tourner le mixeur à vide.

Travaillez toujours avec l’appareil entière-

ment monté. Posez le bol mixeur sur le bloc

moteur et tournez-le à fond jusqu’à la butée.

Recommandations pour la vitesse de

travail

Liquides brûlants ou moussants 1

Faire de la mayonnaise 2

Soupes, Smoothies 2

Cocktails, milk-shakes 2

Glaçons

Q

Ingrédients très durs

Q

Préparatifs

 Avant de les utiliser pour la première fois,

nettoyez soigneusement l’appareil et

ses accessoires, voir le chapitre intitulé

« Nettoyage et entretien ».

 Posez le bloc moteur sur une surface

lisse, stable et propre.

 Déroulez le cordon d’alimentation jusqu’à

la longueur voulue.

Travailler avec le bol mixeur en

plastique (MMB21...)

Figure B

 Posez le bol mixeur sur le mécanisme

d’entraînement sur le bloc moteur. La

flèche sur le bol mixeur regarde le point

sur le bloc moteur.

 Fixez le bol mixeur en le tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée.

 Ajoutez des ingrédients.

 Mettez le couvercle en place et enfon-

cezle jusqu’à la butée. Introduisez le

gobelet gradué dans l’orifice d’ajout.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Réglez le sélecteur rotatif sur la vitesse

de travail voulue.

 Pendant le mixage, maintenez le

couvercle par les bords. Ne placez pas

les doigts au-dessus de l’ouverture pour

ajout.

Rajouter des ingrédients

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la posi-

tion P.

Soit

 Enlevez le couvercle.

 Rajouter des ingrédients.

ou

 Retirez le gobelet gradué.

 Par l’orifice d’ajout, introduisez des

liquides et des ingrédients fermes

(de petite taille).

 Rallumez l’appareil.

24

Utilisation

fr

Après le travail

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la posi-

tion P.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Retirez le mixeur en le faisant tourner en

sens inverse des aiguilles d’une montre.

 Retirez le couvercle du bol mixeur.

 Videz le bol mixeur.

 Nettoyez toutes les pièces, voir

« Nettoyage et entretien ».

Travailler avec le bol mixeur

en verre (MMB42...)

Figure C

 Déposez le bol mixeur avec le fond du

bol tourné vers le haut.

 Posez le joint sur le porte-lame. Veillez

à ce que le joint soit correctement en

applique.

Consignes importantes

Si le joint est endommagé ou s’il n’a pas

été correctement posé, du liquide risque de

couler.

 Saisissez le porte-lame par la poignée et

placez-le dans le bol mixeur. Respectez

la forme des pièces (fig. C-2a) !

 Repliez la poignée (fig. C-2b). Cela a

pour effet de verrouiller le porte-lame

dans le bol mixeur.

 Retournez le bol mixeur.

 Posez le bol mixeur sur le mécanisme

d’entraînement sur le bloc moteur. La

flèche sur le bol mixeur regarde le point

sur le bloc moteur.

 Fixez le bol mixeur en le tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée.

 Ajoutez des ingrédients.

 Mettez le couvercle en place et enfon-

cezle jusqu’à la butée. Introduisez le

gobelet gradué dans l’orifice d’ajout.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Réglez le sélecteur rotatif sur la vitesse

de travail voulue.

 Pendant le mixage, maintenez le

couvercle par les bords. Ne placez pas les

doigts au-dessus de l’ouverture pour ajout.

Rajouter des ingrédients

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la

position P.

Soit

 Enlevez le couvercle.

 Rajouter des ingrédients.

ou

 Retirez le gobelet gradué.

 Par l’orifice d’ajout, introduisez des

liquides et des ingrédients fermes

(de petite taille).

 Rallumez l’appareil.

Après le travail

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la posi-

tion P.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Retirez le bol mixeur en tournant en sens

inverse des aiguilles d’une montre.

 Retirez le couvercle du bol mixeur.

 Videz le bol mixeur.

 Tournez le bol mixeur et déposez-le avec

l’orifice tourné vers le bas.

 Retirez le porte-lame. Pour ce faire,

dépliez la poignée vers le haut et

extrayez le porte-lame.

 Nettoyez toutes les pièces, voir

« Nettoyage et entretien ».

Travailler avec l’accessoire pour

smoothies

Avec cet accessoire, la préparation des smoo-

thies avec des fruits frais, du lait, lait de soja,

yaourt et de jus réussit particulièrement bien.

Figure D

 Préparez le mixeur comme décrit

précédemment.

 Après avoir posé le bol mixeur et l’avoir

tourné à fond, introduisez l’insert pour

smoothie dans le bol mixeur.

 Mettez le couvercle en place et enfon-

cezle jusqu’à la butée.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Versez les ingrédients par l’orifice d’ajout.

Attention !

N’introduisez pas de gros ingrédients durs

dans le bol mixeur, par exemple des noyaux

d’avocat ou de prune.

25

Nettoyage et entretien

fr

 Introduisez le gobelet gradué dans

l’orifice d’ajout.

 Allumez l’appareil.

Après le travail

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la posi-

tion P.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Retirez le bol mixeur en tournant en sens

inverse des aiguilles d’une montre.

 Enlevez le couvercle.

 Retirez le gobelet gradué du couvercle

et introduisez-le dans l’accessoire à

smoothie. Cela empêche les ingrédients

solides de traverser l’accessoire et de

tomber dans la boisson.

 Videz le bol mixeur.

 Nettoyez toutes les pièces, voir

« Nettoyage et entretien ».

Nettoyage et entretien

L’appareil ne nécessite aucun entretien !

Un nettoyage soigné garantit une longue

durée d’utilisation. Vous trouverez un aperçu

du nettoyage des pièces détachées dans la

figure E.

W Risque d’électrocution !

Ne plongez jamais le bloc moteur dans l’eau,

ne le nettoyez jamais sous l’eau du robinet

et ne le passez pas au lavevaisselle.

Attention !

N’utilisez pas de détergent abrasif. Vous

risquez d’endommager les surfaces.

Astuces :

– Nettoyez les pièces de préférence

immédiatement après utilisation. Ceci

empêche les résidus de sécher dedans

et d’attaquer le plastique (par exemple

par les huiles essentielles présentes

dans les épices).

– Lors du traitement de carottes et de chou

rouge par exemple, les pièces en plas-

tique changent de couleur ; vous pourrez

supprimer cette coloration avec quelques

gouttes d’huile alimentaire.

Nettoyer le bloc moteur

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Essuyez le bloc moteur avec un essuie-

tout humide. Si nécessaire, ajoutez un

peu de produit à vaisselle.

 Ensuite, séchez-le en frottant avec un

essuie-tout sec.

Nettoyer le mixeur

Le bol mixeur, le couvercle et le gobelet

gradué vont au lave-vaisselle

Un conseil : dans le mixeur en place,

versez un peu d’eau additionnée de produit

à vaisselle. Réglez l’entraînement pendant

quelques secondes sur la position Q.

Jetez ensuite l’eau puis rincez le mixeur à

l’eau claire.

Nettoyer le porte-lame

(uniquement MMB42...)

W Risque de blessures avec les lames

tranchantes !

Ne touchez pas les lames du mixeur avec

les mains nues. Pour nettoyer, utilisez une

brosse.

Ne lavez pas le porte-lame au lave-vaisselle,

mais avec une brosse sous l’eau du robinet.

Ne le laissez pas séjourner dans l’eau ! Pour

le nettoyage, retirez le joint.

26

Dérangements et remèdes

fr

Dérangements et remèdes

W Risque de blessures !

Avant de supprimer un dérangement,

débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

Dérangement :

L’appareil ne démarre pas ou il s’éteint

pendant le fonctionnement.

Cause possible :

Le bol mixeur s’est détaché.

Remède :

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la posi-

tion P.

 Installez correctement le mixeur puis

tournez-le à fond jusqu’à la butée.

 Remettez l’appareil en service.

Dérangement :

L’appareil s’éteint pendant son utilisation.

Cause possible :

La protection anti-surcharge est activée.

Remède :

 Tourner le sélecteur sur f.

 Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Laisser l’appareil refroidir pendant env.

1 heure, temps nécessaire à la protection

anti-surcharge pour se désactiver.

 Brancher la fiche dans la prise de

courant.

 Remettre ensuite l’appareil en service.

 S’il ne démarre pas, laisser encore

refroidir l’appareil et essayer de nouveau

plus tard.

Remarque importante

Si le dérangement persiste, veuillez vous

adresser au service après-vente (voir les

adresses du service après-vente à la fin de

la présente).

Recettes

Remarques générales :

Mélangez d’abord les ingrédients fermes

avec la moitié du liquide, puis ajoutez le

reste du liquide.

Pour préparer des smoothies, remettez le

bol mixeur en place après l’avoir vidé et

mixez brièvement en utilisant la vitesse la

plus élevée pour extraire le reste de liquide.

Mayonnaise

Remarque : avec le mixeur, vous

pouvez préparer la mayonnaise

uniquement avec des oeufs entiers.

Recette de base :

– 1 oeuf

– 15 g de vinaigre ou de jus de citron

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de sucre

– 250 ml d’huile

Les ingrédients doivent tous être à la même

température.

 Enclenchez le mixeur sur une vitesse

basse.

 Pendant quelques secondes, mélangez

les ingrédients (sauf l’huile) en utilisant

une vitesse basse.

 Réglez le mixeur sur la puissance la plus

élevée, versez l’huile par l’entonnoir puis

mixez pendant 2 minutes environ.

Chocolat chaud

– 50-75 g de chocolat de ménage

en morceaux glacé

– ½ l de lait très chaud

– Crème fouettée et copeaux de chocolat

selon le goût

 Coupez la tablette de chocolat en

morceaux (1 cm env.), puis broyez-le

complètement dans le mixeur réglé sur la

vitesse la plus élevée.

 Éteignez le mixeur puis versez le lait par

l’entonnoir.

 Mixez pendant une minute en utilisant la

vitesse la plus élevée.

 Versez le chocolat chaud dans des

verres, puis servez avec de la crème

fouettée et des copeaux de chocolat,

selon le goût.

27

Recettes

fr

Milk-shake à la

banane

– 2 ou 3 bananes

(env. 300 g)

– 2 ou 3 cuillères à soupe bombées de

glace à la vanille ou au citron (80-100 g)

– 2 sachet de sucre vanillé

– ½ l de lait

 Versez tous les ingrédients dans le bol

mixeur.

 Mixez pendant une minute en utilisant la

vitesse la plus élevée.

Un conseil : cette recette réussit aussi avec

l’accessoire à smoothie.

Cocktail de fruits

(MMB4...)

– 250 g de fruits congelés

(par exemple des fraises,

bananes, oranges, pommes)

– 50 à 100 g de sucre

– 500 ml d’eau froide

– Glace selon le goût

 Pelez les fruits puis coupez-les en

morceaux.

 Congelez les fruits frais avant de les

travailler.

 Versez tous les ingrédients (sauf la

glace) dans le bol mixeur.

 Mixez pendant une minute en utilisant la

vitesse la plus élevée.

 Servez, en accompagnant éventuelle-

ment de glace.

Cocktail du sportif

– 2 ou 3 oranges

(env. 600 g)

– 1 ou 2 citrons

(env. 150 g)

– une demi ou une cuillère à soupe de

sucre ou de miel

– 250 ml de jus de pomme

– 250 ml d’eau minérale

– Des glaçons selon le goût

 Pelez les oranges et les citrons ;

coupezles en morceaux.

 Versez tous les ingrédients (sauf le jus

de pommes et l’eau minérale) dans le bol

mixeur.

 Mixez pendant une minute en utilisant la

vitesse la plus élevée.

 Ajoutez le jus de pomme et l’eau

minérale.

 Mixez pendant un instant pour que la

boisson devienne mousseuse.

 Versez le cocktail dans des verres, et

servez avec des glaçons selon le goût.

Smoothie vert

– 1 pomme verte

(env. 100 g)

– Jus d’un citron (env. 20 g)

– 20 g de chou vert

– 10 g de céleri branche

– 10 g de feuilles de coriandre

– 10 g lin

– 1 g de cannelle en poudre

– 250 ml d’eau glacée

 Coupez la pomme, le céleri-branche et le

chou vert en morceaux.

 Versez un peu d’eau minérale dans le bol

mixeur.

 Versez tous les ingrédients fermes dans

l’accessoire à smoothie puis finissez de

remplir avec l’eau.

 Mixez pendant une minute en utilisant la

vitesse la plus élevée.

Un conseil : cette recette réussit aussi sans

accessoire à smoothie.

Smoothie aux raisins

(MMB4...)

– 250 g de raisins verts

– 25 g de jeunes pousses

d’épinards

– 100 g de morceaux de banane congelés

– 200 ml de thé vert froid

(adapté aux enfants)

 Versez un peu de thé dans le bol mixeur.

 Dans l’accessoire à smoothie, mettez les

raisins, les épinards et les morceaux de

banane, puis finissez de remplir avec le

thé restant.

 Mélangez à la plus haute vitesse jusqu’à

ce que le smoothie soit prêt.

28

Recettes

fr

Compote de fruits rouges

– 400 g de fruits (griottes dénoyau-

tées, framboises, groseilles,

cassis, fraises, mures)

– 100 ml de jus de griottes

– 100 ml de vin rouge

– 80 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 cuillères à soupe de jus de citron

– 1 clou de girofle (moulu)

– 1 pincée de cannelle (moulue)

– 8 feuilles de gélatine

 Faites ramollir la gélatine dans de l’eau

froide pendant 10 minutes environ.

 Portez à ébullition tous les ingrédients

(sauf la gélatine).

 Pressez la gélatine puis faites-la fondre

au micro-ondes, sans la faire cuire.

 En utilisant une vitesse moyenne, mixez

les fruits chauds et la gélatine pendant

une minute environ.

 Versez la compote dans des coupes

passées sous l’eau froide puis mettez-les

au frais.

Il ne faut jamais traiter plus de 500 ml de

liquide chaud à la fois dans le bol mixeur.

Un conseil : la compote de fruits rouges est

délicieuse accompagnée de crème fouettée

ou de crème à la vanille.

Pistou au basilic

– 10 g de pignons

– 3 g ail

– 5 g de sel

– 40 g de parmesan

– 10 g de basilic frais

– 70 g d’huile d’olive

 Mettez les pignons, l’ail, le sel et le

parmesan dans le récipient en verre et

obturez-le avec le porte-lame.

 Broyez pendant 15 secondes sur la

vitesse Q.

 Ajoutez le basilic et l’huile d’olive et

mélangez le tout pendant 10 secondes à

la vitesse Q.

Soupe de courge

– 600 g de courge à chair jaune

– 200 g de pommes de terre

– 1 l de bouillon de légume

– 2 oignons

– 2 gousses d’ail

– Poivre moulu et sel

– 30 g de beurre

– 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

– 5-6 feuilles de basilic

– 2-3 feuilles de sauge

– 1 branche de persil

– 1 branche de thym

– 1 branche de marjolaine

– ¼ c. à café de de cannelle moulue

– Parmesan râpé selon vos goûts

 Découpez la courge en tranches puis

retirez la peau et les graines. Découpez

les tranches de courge en petits

morceaux.

 Épluchez les pommes de terre et

découpez-les également en petits

morceaux.

 Pelez les oignons, hachez-les finement

et saisissez-les en douceur avec le

beurre, l’huile d’olive et l’ail haché.

 Rajoutez les morceaux de courge et de

pomme de terre, puis faites-les blondir

tout en remuant. Peu à peu, rajoutez le

bouillon de légumes ainsi que les herbes

culinaires liées en bouquet.

 Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à

30 minutes, rajoutez du bouillon suivant

besoin.

 Retirez le bouquet d’herbes culinaires.

 Rectifiez le goût avec du sel et du poivre,

affinez-le avec une pincée de cannelle et

un filet d’huile d’olive extra-vierge.

 Versez 500 ml de la soupe dans le bol

mixeur et réduisez-la en purée.

Il ne faut jamais traiter plus de 500 ml de

liquide chaud à la fois dans le bol mixeur.

 Servez cette soupe après avoir

saupoudré un peu de parmesan dessus.

29

Mise au rebut

fr

Soupe de carottes au cumin

– 780 g de carottes

– 720 ml d’eau

– 1 c.c. de cumin

– Sel, poivre

 Couper les carottes en dés

(d’env. 15 x 15 mm).

 Placer les carottes dans le bol mixeur et

verser l’eau.

 Mixer pendant quelques secondes à la

vitesse maximale.

 Verser la préparation dans un faitout puis

ajouter le cumin.

 Faire cuire le tout pendant 30 minutes.

Vous pouvez ajouter de l’eau pendant

la cuisson si vous souhaitez une soupe

moins épaisse.

 Saler et poivrer.

Mise au rebut

J

Eliminez l’emballage en respectant

l’environnement. Cet appareil est

marqué selon la directive européenne

2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés

(waste electrical and electronic equip-

ment – WEEE). La directive définit

le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés

applicables dans les pays de la CE.

S’informer auprès du revendeur sur la

procédure actuelle de recyclage.

Garantie

Les conditions de garantie applicables

sont celles publiées par notre distributeur

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revendeur chez qui vous vous êtes procuré

l’appareil fournira les modalités de garantie

sur simple demande de votre part. En cas

de recours en garantie, veuillez toujours

vous munir de la preuve d’achat.

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Bosch MMB21P0R Le manuel du propriétaire

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