LA SOMMELIERE ECS50.2Z Le manuel du propriétaire

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Caves de service double zone

NOTICE D’UTILISATION – ECS30/50/80.2Z

FR – MANUEL D’UTILISATION p. 2 EN – USE INSTRUCTIONS p. 24

DE – GEBRAUCHSANWEISUNG p. 45 NL – HANDLEIDING p. 68

IT – MANUAL D‘USO p. 90

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Avant toute utilisation, merci de lire et appliquer les règles de sécurité et d'utilisation du présent

manuel.

Tout d’abord, nous vous remercions d’avoir fait confiance à la marque LA SOMMELIERE en acquérant cet

appareil et espérons qu’il satisfera pleinement vos attentes.

Cet appareil vous permet au choix de chambrer vos bouteilles (à température ambiante) ou de les mettre

à température de service (selon vos bouteilles) grâce à sa plage de réglage étendue.

1. CONSIGNES GÉNÉRALES DE SECURITÉ

Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois, veuillez lire

attentivement ce manuel d’utilisation. Conservez-le précieusement

de façon à pouvoir vous y référer au besoin. Afin de réduire le

risque d’incendie, de choc électrique ou de blessure lors de

l’utilisation de votre cave, merci de suivre les précautions données.

D'une manière générale, votre appareil doit être entretenu par un

professionnel qualifié.

Pour votre sécurité et pour une utilisation correcte de l’appareil,

avant d’installer et d’utiliser l’appareil pour la première fois, lisez

attentivement cette notice, y compris les mises en garde et les

conseils utiles qu’elle contient. Afin d’éviter d’endommager

l’appareil et/ou de vous blesser inutilement, il est important que les

personnes amenées à utiliser cet appareil aient pris entièrement

connaissance de son fonctionnement ainsi que de ses instructions

de sécurité. Conservez ces consignes pour plus tard et pensez à

les ranger à côté de l’appareil, afin qu’elles soient transmises avec

ce dernier en cas de vente ou de déménagement. Cela permettra

de garantir un fonctionnement optimal de l’appareil.

Pour éviter tout risque de blessure, conservez cette notice. Le

fabricant ne saurait en effet être tenu responsable en cas de

mauvaise manipulation de l’appareil.

Cet appareil est destiné exclusivement à un usage domestique et

est prévu pour le stockage de boissons spéciales à une

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température de stockage plus élevée que celle d'un compartiment

pour produits frais. En aucun cas cet appareil est destiné à

maintenir des produits alimentaires frais.

Assurez-vous que votre installation électrique (voltage)

corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique : l'appareil

doit être connecté à une prise terre règlementaire. Des réparations

ou des connexions incorrectes peuvent entraîner des risques pour

la sécurité. Faites vérifier votre installation électrique par un

professionnel si vous avez le moindre doute.

Pour votre protection, cet appareil doit être correctement connecté

à une prise terre. Ne pas couper ou retirer le fil de terre du câble

d’alimentation fourni.

Pour des raisons de sécurité, ne pas utiliser une rallonge électrique.

Si votre appareil est endommagé (par un impact majeur, par

exemple) ou s’il subit un dommage (surtension due à la foudre,

inondation, incendie), il peut être dangereux à utiliser. Débranchez

la prise secteur et faites contrôler l'appareil par un réparateur

professionnel agréé.

Pour éviter tout danger, ne pas remplacer vous-même un câble

secteur endommagé. Contactez votre revendeur, un centre de

service agréé ou un réparateur professionnel.

Cet appareil doit être positionné de telle sorte que la prise secteur

soit accessible. Ne pas déplacer l'appareil une fois qu'il est plein :

vous pourriez déformer sa carrosserie en plus d’entrainer des

réparations. Les composants électriques ne doivent pas être

directement accessibles.

✓ Maintenir les enfants éloignés de l’appareil

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✓ Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur

Dans le cas où du liquide serait accidentellement renversé

(bouteille cassée, etc.) sur des composants électriques (moteur,

etc.), veuillez débrancher immédiatement la prise secteur.

Pour éviter tout risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure,

ne pas immerger le câble d'alimentation, la prise ou l'appareil lui-

même dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas manipuler l'appareil

avec les mains mouillées.

Maintenez l’appareil éloigné de toute source de chaleur et ne

l’exposez pas directement au soleil.

Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation d'une table ou être

en contact avec des coins tranchants ou des surfaces chaudes.

Ne tirez pas sur le câble d'alimentation, saisissez la prise pour

débrancher l'appareil.

Assurez-vous que la zone où votre appareil est situé est capable

de supporter son poids lorsqu'il est chargé (une bouteille de 75 cl

pèse environ 1,3 kg). Votre cave doit être placée sur une surface

plane. Si vous devez la placer sur un tapis ou sur une moquette,

placez un support en-dessous.

Pour prévenir tout dommage du joint de la porte, assurez-vous que

la porte est entièrement ouverte lorsque vous souhaitez tirer une

clayette.

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Sécurité des enfants et des autres personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants ayant 8 ans et

plus, et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et

de connaissances, à condition qu’elles soient supervisées ou

qu’elles aient reçu des instructions concernant l’utilisation de

l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers

encourus.

• Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être

effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont

surveillés.

• Conservez tous les emballages hors de portée des enfants

car il existe un risque de suffocation.

• Risque que l’enfant se retrouve coincé : qu’un enfant se

retrouve bloqué dans l’appareil ou y suffoque ne sont pas des faits

du passé. Toutefois, des appareils jetés ou abandonnés demeurent

dangereux, même s'ils sont "juste laissés dans le garage quelques

jours".

• Si vous décidez de mettre au rebut l’appareil, débranchez-le

de la prise murale, coupez le câble d’alimentation (aussi proche de

l’appareil que vous le pouvez) et retirez la porte afin d’empêcher

les enfants de jouer avec, de subir un choc électrique ou de

s’enfermer à l’intérieur.

• Si l’appareil, doté d’un joint de porte magnétique, doit être

remplacé par un autre appareil doté d’un loquet sur la porte ou sur

le joint, vérifiez bien que le loquet est hors d’état de fonctionner

avant de vous débarrasser de l’ancien appareil. Cela évitera de

transformer cet appareil en piège pour les enfants.

• Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants

de moins de 8 ans.

• Avant de jeter votre cave, veillez à bien retirer la porte.

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Laissez également les clayettes qui étaient à l’intérieur de l’appareil

de manière à ce que les enfants ne puissent pas grimper à

l’intérieur.

Sécurité générale

ATTENTION — Cet appareil est conçu pour fonctionner dans un

foyer domestique ou pour une utilisation similaire comme :

✓ Les zones de cuisine réservées au personnel des magasins,

des ateliers et autres milieux professionnels,

✓ Les maisons secondaires et lieux utilisés par des clients de

l'hôtel, motels et autres environnements résidentiels,

✓ Les environnements comme les chambres d'hôtel,

✓ Les restaurants et établissements similaires, sauf détaillants.

ATTENTION — Afin d’éviter tout danger dû à l’instabilité de

l’appareil, il est important de le fixer et le monter selon les

instructions d’installation.

ATTENTION — Ne rangez jamais de substances inflammables

comme des aérosols à l’intérieur de cet appareil car elles

pourraient s’y déverser.

ATTENTION — Si le cordon d’alimentation est endommagé, vous

devez le remplacer immédiatement auprès de votre fabricant ou

d’un revendeur qualifié afin d’éviter tout risque d’électrocution.

ATTENTION — N’utilisez pas de dispositifs mécaniques ou autres

moyens pour accélérer le processus de dégivrage, autres que ceux

recommandés par le fabricant.

ATTENTION — N’endommagez pas le circuit de réfrigération.

ATTENTION — N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur

du compartiment, sauf si ces derniers sont tolérés par le fabricant.

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ATTENTION — Le gaz réfrigérant et le gaz isolant sont

inflammables. Lors de l'élimination de l'appareil, faites appel à un

centre de retraitement ou d’élimination des déchets agréé.

N’exposer pas l’appareil à une flamme.

ATTENTION — Le gaz réfrigérant de cet appareil est le R600a,

tout produit inflammable et explosif ne doit pas être mis dans la

cave ou près de celle-ci afin d’éviter le déclenchement d’un feu ou

d’une explosion.

Liquide réfrigérant

De l’isobutane réfrigérant (R600a) est utilisé dans le circuit

réfrigérant de l’appareil. Il s’agit d’un gaz naturel hautement

inflammable, et donc dangereux pour l’environnement. Pendant les

transports et l’installation de l’appareil, vérifiez qu’aucun des

composants du circuit de réfrigération ne soit endommagé. Le

réfrigérant (R600a) est un liquide inflammable.

Attention : risque d’incendie

Si le circuit de réfrigération est endommagé :

✓ Évitez les flammes nues et toute source d’incendie.

✓ Ventilez bien la pièce où se trouve l’appareil. Il est dangereux

de modifier la composition de cet appareil, de quelque manière que

ce soit.

Tout dommage fait au cordon peut provoquer un court-circuit, et/ou

une électrocution.

Sécurité électrique

• Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout

incident causé par une mauvaise installation électrique.

• Le cordon d’alimentation ne doit pas être rallongé. N’utilisez

ni prolongateur, ni adaptateur, ni prise multiple.

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• Vérifiez bien que la prise murale n’est pas endommagée. Une

prise murale en mauvais état pourrait entrainer une surchauffe de

l’appareil et son explosion.

• Vérifiez bien que vous pouvez accéder à la prise murale de

l’appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble principal.

• Ne supprimez jamais la mise à la terre.

• Si la prise murale est lâche, ne branchez pas le cordon. Il

existe un risque d’électrocution ou d’incendie.

• Vous ne devez jamais utiliser l’appareil si le cache de

l’éclairage intérieur n’est pas en place.

• Débranchez votre appareil avant de procéder au changement

de l'ampoule.

• Cet appareil fonctionne sur un courant à phase unique de

220~240V/50Hz.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, ne procédez pas à

son remplacement mais contactez votre service après-vente.

• La prise de courant doit être facilement accessible mais hors

de portée des enfants. En cas d’incertitude, adressez-vous à votre

installateur.

Utilisation quotidienne

• Cet appareil est uniquement destiné à mettre à température

des bouteilles de vin.

• Ne stockez jamais de substances ou de liquides inflammables

à l’intérieur de l’appareil, cela provoquerait un risque d’explosion.

• Ne faites pas fonctionner d’autres appareils électriques à

l’intérieur de cet appareil (mixeurs, turbines à glace électrique, etc.).

• Lorsque vous débranchez l’appareil, tenez toujours la prise

dans vos mains et ne tirez pas sur le cordon.

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• Ne placez pas d’objets chauds près des composants en

plastique de cet appareil.

• Les recommandations du fabricant quant au stockage de

l'appareil doivent être strictement respectées. Référez-vous aux

instructions correspondantes.

• L’appareil doit être tenu éloigné des bougies, luminaires et

autres flammes nues afin d’éviter les risques d’incendie.

• L'appareil est destiné à garder des boissons pour une

utilisation normale domestique comme expliqué dans ce manuel

d’utilisation.

• L’appareil est lourd. Soyez prudent lorsque vous le déplacez.

Si votre appareil est équipé de roulettes, rappelez-vous qu’elles

servent uniquement à faciliter les petits mouvements. Ne le

déplacez pas sur de plus longs trajets.

• N’utilisez jamais l’appareil ou ses éléments pour vous appuyer.

• Pour éviter les chutes d’objets et empêcher de détériorer

l’appareil, ne surchargez pas les compartiments de l’appareil.

Attention : nettoyage et entretien

• Avant tout entretien, débranchez l’appareil et coupez le

courant.

• Ne nettoyez pas l’appareil avec des objets métalliques, un

système à vapeur, des huiles volatiles, des solvants organiques ou

des composants abrasifs.

• Ne nettoyez aucune partie de l’appareil avec des produits

inflammables. Les vapeurs peuvent provoquer un risque d'incendie

ou d'explosion.

• N’utilisez pas d’objets tranchants ou pointus pour retirer la

glace. Utilisez un grattoir en plastique.

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Informations importantes à propos de l’installation

• Évitez d’installer votre appareil dans des zones humides.

• Gardez l'appareil éloigné de la lumière directe du soleil et des

sources de chaleur (poêle, chauffage, radiateur, etc.). Une

exposition directe à la lumière solaire peut affecter le revêtement

acrylique et les sources de chaleur peuvent augmenter la

consommation électrique. Des températures ambiantes

extrêmement froides ou chaudes peuvent aussi entrainer une

mauvaise performance de l’appareil.

• Branchez votre cave à vin à une prise terre murale

exclusivement et uniquement réglementaire. En aucun cas vous ne

devez réduire ou supprimer la troisième broche de mise à la terre

du cordon d'alimentation. Toutes les questions concernant la

puissance et /ou mise à la terre doivent être adressées à un

électricien certifié ou un centre de service autorisé.

• Pour que les branchements électriques soient corrects,

suivez bien les consignes livrées dans ce manuel.

• Déballez l’appareil et vérifiez qu’il n’est pas endommagé

visuellement. Ne branchez pas l’appareil si ce dernier est

endommagé. Signalez tout dommage au point de vente où vous

l’avez acheté. Dans ce cas, conservez l’emballage.

• Il est recommandé d’attendre au moins 24 heures avant de

brancher l’appareil au courant, afin que le compresseur soit bien

alimenté en huile.

• Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les

risques de surchauffe. Pour que la ventilation soit suffisante, suivez

bien les consignes d’installation fournies.

• Dès que possible, évitez que l’appareil ne touche les parois

murales et/ou ne soit en contact avec des éléments chauds

(compresseur, condensateur) afin d’éviter les risques d’incendie.

Respectez toujours bien les consignes d’installation.

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• L’appareil ne doit pas être situé à côté de radiateurs ou de

feux de cuisson.

• Vérifiez bien que les prises sont accessibles une fois l’appareil

installé.

Économies d’énergie

Pour limiter la consommation électrique de votre appareil :

✓ Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre «

Instructions d’installation »).

✓ Gardez les portes ouvertes le moins de temps possible.

✓ Contrôlez périodiquement les joints des portes et assurez-

vous qu’elles ferment toujours de manière efficace. Si ce n’est pas

le cas, adressez-vous à votre service après-vente.

Dépannage

• Toute opération électrique doit être effectuée par un

technicien qualifié et compétent.

• Cet appareil doit être dépanné par un Centre de Réparation

Agréé, et seules des pièces d’origine doivent être utilisées.

Cet appareil est réservé à un usage exclusivement domestique. Le

fabricant ne saurait être tenu responsable d’une autre utilisation.

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R600a

Instructions de sécurité

Attention — N’obstruer aucune grille de ventilation de l’appareil,

veillez à ce que les ouvertures d'aération soient toujours libres.

Attention — Ne pas stocker de substances explosives comme les

bombes d'aérosol avec un propulseur inflammables dans cet

appareil.

Attention — Ne pas endommager le circuit frigorifique de l’appareil.

Attention — Les unités de réfrigération fonctionnant avec de

l'isobutane (R600a) ne peuvent être placées dans une zone avec

des sources d'ignition (par exemple, descellé contacts électriques

ou lorsque le fluide frigorigène pourrait rassembler en cas de fuite).

Le type de fluide frigorigène est indiqué sur la plaque signalétique

de l'armoire.

Attention — Ne pas utiliser d'appareils électriques dans les

compartiments de l'appareil, sauf s’ils sont du type recommandé

par le fabricant.

Cet appareil est conforme à toutes les directives européennes en vigueur et à leurs modifications

éventuelles et est conforme notamment aux normes suivantes :

• 2011/65/EU (ROHS)

• 2014/35/EU relative à la sécurité électrique

• 2014/30/EU relative à la compatibilité électromagnétique

• 643/2009/CE relative à l’étiquetage énergétique

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2. PLAQUE SIGNALÉTIQUE

Ci-dessous l’exemple d’une plaque signalétique :

La plaque signalétique collée à l’intérieur ou à l’arrière de l’appareil (selon modèle) comporte toutes les

informations spécifiques à votre appareil.

Nous vous conseillons de noter son numéro de série sur ce livret avant son installation, pour vous y référer

si nécessaire ultérieurement (intervention technique, demande d’assistance, etc.).

En effet, une fois l’appareil installé et chargé, son accès y est plus compliqué.

ATTENTION : aucune assistance ne pourra vous être donnée sans ces informations.

Caractéristiques principales

• Mousse isolante thermique haute densité.

• Thermostat digital électronique : contrôle la température dans la cuve. Le compresseur fonctionnera

tant que la température n’atteindra pas le niveau désiré. Appareil de précision, il assure un contrôle fin

pour une température moyenne constante.

• Clayettes en bois : amovibles pour un entretien facilité.

• Joint d’étanchéité / porte magnétique : ce système assure une optimisation du fonctionnement en évitant

des déperditions d’humidité et de température.

• Porte tempérée, réversible et lampe intérieure : la porte en verre tempérée est traitée pour une

protection anti U-V.

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3. DESCRIPTION DU PRODUIT

A noter : il se peut que le schéma ci-dessus ne correspond pas exactement à la référence que vous avez.

4. INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Avant d’utiliser votre cave à vin

• Enlevez l’emballage extérieur et intérieur.

• Laissez votre appareil en position verticale au repos pendant environ 24h avant sa mise en service.

Cela permettra de réduire la possibilité d'un dysfonctionnement du système de refroidissement dû au

transport.

• Nettoyez l’intérieur à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède.

• Lorsque vous installez votre appareil, merci de choisir un lieu autorisé.

• Placez votre appareil sur un sol qui est assez résistant pour le soutenir lorsqu’il est entièrement chargé.

Veuillez ajuster les pieds de votre appareil afin de mettre à niveau votre cave.

• Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les risques de surchauffe. Pour que la

ventilation soit suffisante, suivez bien les consignes d’installation fournies.

• Votre appareil n’est pas conçu pour être placé dans un garage, sous-sol ou autre lieu du même type.

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Armoire

2

Clayette bois

3

Panneau de contrôle

4

Pieds réglables

5

Sonde de température

6

Charnière inférieure

7

Joint de porte

8

Poignée

9

Porte vitrée traitée anti-UV

10

Charnière supérieure

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• L’appareil est destiné à un usage seulement intérieur.

• Cet appareil est destiné à être installé en pose libre uniquement, en aucun cas il ne doit être installé

de manière encastrable ou intégrable. Pour un bon fonctionnement de l’appareil il est impératif de

laisser une bonne circulation de l’air tout autour de l’appareil. Nous déclinons toute responsabilité en

cas de non-respect des consignes d’installation.

• Cet appareil est uniquement réservé au stockage de vins.

• Cet appareil utilise du gaz réfrigérant inflammable, veuillez donc à ne jamais endommager le tuyau de

refroidissement pendant le transport.

Attention

• Stockez des bouteilles fermées.

• Ne surchargez pas l’appareil.

• N’ouvrez pas la porte plus que nécessaire.

• Ne couvrez pas les clayettes avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau qui pourrait empêcher

une bonne circulation de l’air.

• Si la cave à vin doit être laissée vide pendant une longue période, il est suggéré de débrancher l’appareil

et, après un nettoyage très soigneux, de laisser la porte entrouverte pour laisser l’air circuler et prévenir

la formation de moisissures et d’odeurs.

ATTENTION : merci d’éloigner l’appareil de toute substance qui pourrait entrainer un risque

d’incendie.

Plages de températures ambiantes

Cet appareil est indiqué pour un fonctionnement dans des pièces dont la température ambiante est bien

spécifique, cette classe climatique est indiquée sur la plaque signalétique.

CLASSE

SYMBOLE

PLAGE DE TEMPÉRATURE AMBIANTE (°C)

Tempérée élargie

SN

De +10 à +32

Tempérée

N

De +16 à +32

Subtropicale

ST

De +16 à +38

Tropicale

T

De +16 à +43

Il est recommandé d’installer votre appareil dans un endroit où la température ambiante est comprise entre

10-38°C (classe climatique SN-ST). Si la température ambiante est supérieure ou inférieure à la

température recommandée, le rendement de l'unité peut être influencé et il peut être impossible d'obtenir

la température 5-20°C.

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5. INSTRUCTIONS D’UTILISATION

Marche/ arrêt de l’appareil

1. Maintenez la touche enfoncée pendant 3 secondes, pour mettre l'appareil hors tension et passez

en mode veille.

2. Appuyez à nouveau sur la touche pendant 3 secondes pour revenir au mode standard.

Bouton d’éclairage de la lampe intérieure

Appuyez sur la touche pour allumer ou éteindre la lumière intérieure de votre cave. En mode veille,

ce bouton ne peut pas être utilisé.

Boutons de réglage de la Température

Appuyez sur ce bouton pour basculer entre la zone supérieure et la zone inférieure pour choisir la

zone à régler. Appuyez une fois sur la touche, les voyants de la zone choisie clignotent régulièrement.

Appuyez sur les touches haut et bas pour régler la température. Appuyez à nouveau sur la

touche pour passer à l’autre zone de réglage de la température.

Afficheur de température du Afficheur de température du

compartiment inférieur compartiment supérieur

Sélectionner une température

Ces boutons permettent de sélectionner une température par degré

Appuyez sur la touche une fois, l’afficheur clignote et montre la température réglée. Continuez à appuyer

pour ajuster la température désirée. L’incrémentation se fait par 1°C. Si vous ne touchez aucun bouton

pendant 5 secondes, la température réglée est enregistrée, l’afficheur arrête de clignoter et affiche la

température réelle.

Compartiment supérieur : la température peut être choisie entre 5 et 20°C

Compartiment inférieur : la température peut être choisie entre 5 et 20°C

Pour consulter la température sélectionnée à tout moment, pressez le bouton correspondant, la

température sélectionnée clignotera dans l’afficheur pendant environ 5 secondes.

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IMPORTANT : pour optimiser le fonctionnement de l’appareil il est important de régler les températures en

respectant un écart de 4°C minimum entre le compartiment haut et bas (8 et 12°C par exemple).

La température réglée dans la zone du bas doit toujours être la plus chaude. La zone du haut est donc

toujours la plus froide.

NOTE : les ventilateurs fonctionnent de manière très fréquente afin d’homogénéiser la température à

l’intérieur de l’armoire.

Sécurité enfant

1. Verrouillage : appuyez sur les deux touches en même temps pendant 3 secondes pour verrouiller.

2. Déverrouillage : appuyez sur les deux touches en même temps pendant 3 secondes pour les

déverrouiller.

Échange d'affichage en degrés Fahrenheit / Celsius

Basculez l’affichage de la température entre Fahrenheit et Celsius en appuyant sur la touche

6. ÉQUIPEMENT

Le système de climatisation

Selon l’avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour de 12°C, dans

une fourchette de 10° à 14°C. Ne pas confondre avec la température de service, qui elle varie selon la

spécificité de chaque type de vin de 5 à 20°C.

Il est surtout important d’éviter les variations brutales de température. Conçu par des spécialistes pour des

œnophiles, cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prend en compte la sensibilité des grands

crûs aux variations brutales de températures en assurant un contrôle fin d’une température moyenne

constante.

Le système anti-vibration

Le compresseur frigorifique est équipé d’amortisseurs spéciaux (les silent-blocks) et la cuve intérieure est

isolée de la carrosserie par une épaisse couche de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques

permettent d’éviter la transmission de vibration à vos vins.

Le système anti-UV

La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à porte pleine, vos vins sont

naturellement à l’abri, sous réserve bien entendu d’ouvertures pas trop fréquentes. Ce modèle à porte

vitrée a fait l’objet d’un traitement particulier, qui filtre les rayons ultra-violets néfastes ; vos vins sont donc

parfaitement à l’abri.

La fonction hiver

La fonction hiver est un système hors gel qui permet à la cave de fonctionner dans un environnement ou

la température est comprise entre 5 et 38°C. Cette résistance est de faible puissance pour éviter une

remontée brutale de la température du vin et ainsi éviter les chocs thermiques préjudiciables pour la

préservation du vin. Le kit est destiné à réchauffer la température interne de la cave avant même qu’un

échange thermique ne se soit fait avec les bouteilles.

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Dégivrage

Votre appareil est équipé d’un cycle automatique de dégivrage. Pendant l’arrêt du cycle de refroidissement,

les surfaces réfrigérées de l’appareil dégivrent automatiquement. L’eau de dégivrage ainsi récupérée est

évacuée vers un bac d’évaporation des condensas qui est situé à l’arrière de l’appareil près du compresseur.

La chaleur produite par le compresseur évapore ensuite les condensas récupérés dans le bac.

Clayettes

▪ Pour éviter d’endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien ouverte avant de

tirer les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.

▪ Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette vers l’extérieur.

Cependant, elles sont conçues avec une butée d’arrêt de chaque côté pour éviter que les bouteilles

ne tombent.

La sécurité renforcée

Cette gamme d’appareils étant destinée au stockage d’objets de valeur, nous avons pris soin de

sélectionner des composants de qualité et de concevoir des techniques de fabrication propres à assurer

une sécurité optimale de fonctionnement.

Installation de la poignée

Votre appareil est équipé d’une poignée en acier inoxydable. Pour l’installer, vissez-la simplement sur la

porte avec les vis fournies, suivant le schéma ci-dessous en ayant préalablement retiré le joint magnétique.

7. CHARGEMENT

Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles sont données à titre indicatif, ne sont

pas contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs) d’avoir une estimation rapide de

la taille de l’appareil.

Il n’est pas recommandé de mettre plus de 2 couches de bouteilles sur une même clayette.

Elles correspondent à des tests effectués avec une bouteille étalon : la bouteille de type « bordelaise

tradition en 75 cl » (la normalisation reconnaît pour chaque forme de bouteille, une origine géographique :

bordelaise, bourguignonne, provençale, etc. et un type : tradition, lourde, allégée, flûte, etc., comportant

chacune des diamètres et des hauteurs qui leurs sont propres).

Dans la réalité, on pourrait ranger, à l’extrême, plus de bouteilles en empilage monotype et sans clayettes

mais une « cave variée » se constitue d’une grande variété de bouteilles et l’aspect « pratique » de la

gestion quotidienne d’une cave limite son chargement. Vous en chargerez donc probablement un peu

moins que le maximum annoncé.

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Types de bouteilles :

Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et Bordelaise, de dimensions différentes. Il en

existe de nombreuses autres de toutes contenances et toutes formes. Vous noterez les différences de

rangement selon hauteur des bouteilles, diamètre et méthode de croisement.

A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on remarquera être

environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.

Types de croisement

Tête bêche col à col :

Notez bien la différence de profondeur !

Tête bêche col entre fûts :

Chargement accru

Exemples de températures de service

À respecter lors de vos dégustations pour éviter de passer à côté de la richesse des arômes de vos vins !

Les opinions varient, la température ambiante également mais beaucoup s’accordent sur :

Grands vins de Bordeaux – Rouges 16 – 17°C

Grands vins de Bourgogne – Rouges 15 – 16°C

Grands crûs de vins blancs secs 14 – 16°C

Rouges légers, fruités, jeunes 11 – 12°C

Rosés de Provence, vins de primeur 10 – 12°C

Blancs secs et vins de pays rouges 10 – 12°C

Vins de pays blancs 8 – 10°C

Champagnes 7 – 8°C

Vins liquoreux 6°C

8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant de nettoyer votre appareil (opération à faire régulièrement), débranchez l’appareil en retirant la prise

de courant ou en débranchant le fusible dont elle dépend.

Nous vous conseillons, avant la première utilisation et de façon régulière, de nettoyer l’intérieur comme

l’extérieur (face avant, latérales et dessus) avec un mélange d’eau tiède et de produit de lavage doux.

Rincez avec de l’eau pure, laissez sécher totalement avant de rebrancher. N’utilisez ni solvants, ni agents

abrasifs.

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Lavez la plastification des clayettes acier avec une solution détergente douce puis séchez avec un chiffon

sec et doux. Les clayettes en bois ne demandent pas d’entretien particulier.

Lors de la première mise sous tension, des odeurs résiduelles peuvent subsister. Dans ce cas, faites

fonctionner l’appareil à vide pendant quelques heures, en paramétrant la température la plus froide. Le

froid annihilera ces odeurs possibles.

En cas de coupure de courant

La majorité des coupures de courant sont résolues pendant une courte période. Une coupure de 1 ou 2

heures n’affectera pas les températures de votre cave. Afin de protéger vos vins pendant les coupures de

courant, pensez à minimiser le nombre d’ouvertures de porte. Pour des coupures de courant de très longue

durée, prenez les mesures nécessaires pour protéger votre vin.

• Si l’appareil est débranché, éteint ou s’il y a une coupure de courant vous devez attendre de 3 à 5

minutes avant de le redémarrer. Si vous essayez de le redémarrer avant ce délai, le compresseur se

mettra en fonction seulement au bout de 3/5 minutes (si la température le nécessite).

• Au premier démarrage et suite à un arrêt prolongé de la cave, il est possible qu’au moment du

redémarrage les températures choisies et celles affichées ne correspondent pas. Ceci est normal. Il

sera alors nécessaire d’attendre quelques heures avant que les températures retrouvent leur stabilité.

Si vous partez en vacances

• Courts séjours : laissez votre cave fonctionner pendant votre séjour si celui-ci dure moins de 3

semaines.

• Longs séjours : si votre appareil venait à ne pas être utilisé pendant plusieurs mois, retirez toutes les

bouteilles et tous les accessoires, éteignez et débranchez l’appareil de la prise de courant. Nettoyez et

séchez soigneusement l’intérieur et l’extérieur de l’appareil. Laissez également la porte ouverte, en la

bloquant si nécessaire, pour éviter la formation de condensas, odeurs, moisissure.

Si vous devez déplacer votre cave à vin

• Débranchez votre cave avant toute opération.

• Enlevez toutes les bouteilles présentes dans la cuve et fixez les éléments mobiles.

• Pour éviter d’endommager les vis de mise à niveau des pieds, vissez-les à fond dans leur base.

• Fermez entièrement la porte.

• Déplacez l’appareil en position verticale de préférence ou notez à partir des inscriptions portées sur

l’emballage, le sens sur lequel peut être couché l’appareil. Protégez également votre appareil avec une

couverture ou un tissu similaire.

9. EN CAS DE PANNE

Malgré tout le soin que nous apportons à nos fabrications, une panne n’est jamais totalement exclue. Avant

de contacter le service après-vente de votre revendeur, vérifiez néanmoins que :

• La prise de courant est toujours en place

• Il n’y a pas de coupure de courant

• Que la panne n’a pas pour origine l’une de celles décrites dans le tableau en fin de ce manuel

IMPORTANT : si le cordon d’alimentation fourni est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service agréé de la marque ou du revendeur. Dans tous les cas, il doit être remplacé

par un personnel qualifié pour éviter tout risque de blessure.

SI CES CONTROLES NE DONNENT RIEN, CONTACTEZ ALORS LE SERVICE APRES-VENTE DE VOTRE REVENDEUR.

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LA SOMMELIERE ECS50.2Z Le manuel du propriétaire

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