Maytag MER6755AAS26 Le manuel du propriétaire

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Maytag

Cuisini_re _lectrique

deux fours et dessus lisse

Precision Touch S_rie 750

| _i_,_i_'_i_i____,_!_ii_i|

Centre de r_chauffage

Commandes

Dessus lisse

Cuisson au four .................... 36=46

Tableau de commande

Cuisson courante au four

Cuisson et maintien

Demarrage differe

Maintien au chaud

Fonction grille-pain

Cuisson au gril

Grilles du four

Entretien ................................. 51-52

Portes et hublots du four

Lampes de four

Recherche des pannes ....... 53=54

Garantie et service .................... 55

Guia de Uso y Cuidado ............. 56

Installateur : Remettezceguideau propri_taire.

Consommateur: Lisezle guide et conseFvez-lepour consultation

ult6rieure.Conservezlafactured'achatoulechequeencaiss_comme

preuvede rachat.

Num6rode modeie

Num_rodes_rie

Dated'achat

Sivousavezdesquestions,veuilleznousappeler:

Service_ lachentele

1-800-688=9900auxF_.-U.

1-800-688-2002au Canada

(lundiau vendredi,8 I1920 h,heurede VEst)

Internet: I_ttp:/!www.maytag.com

Danslecadrede nospratiquesd'am_horationconstantedeia qualit_

etde lape_iormancedenosproduitsdecuisson,desmoddicationsde

I'appareflqui ne sont pas mentionn_esdansce guide ont pu etre

introduites.

Reportez-vous_ lapage 55pour plus d'informadonsconcemant

le service apr_s-vente.

Inslructlonsde

s6cudt6impormmes

Losmstruct,onsde s6curit6 ,mportanteset losparagraphes

<<avertBsement>,de ceguide ne sont pasdest,n6s_ couvrir toutes

lesconditions et situations qui pourraientse pr6senter.II faut faire

preuvede bon sens,de prudence et de soin Iorsde rinstallat_on,

de I'entret,en ou du fonct,onnement de rappareil.

Preneztoujours contact avec le d6taillant,le distributeur, I'agent

de serv,ceapres-venteou lefabricant danslecas de problSmes

ou de conditions qui ne seraient pascomprises.

Reconnaissez ies _tiquettes, paragraphes

et symboles sat la s_curit_

AVERTISSEMENT= Dangers ou pratiques dangereusesqui

POURRAIENTr6sulter en de gravesblessuresou m(_mela mort.

ATTENTION - Dangers ou pratiquesdangereusesqui

POURRAIENTr6sulter en desblessuresmineures.

Lisezroutes los instructionsavant d'atiliser cot appareil;

observeztoutes los instructionspour 61iminerlosrisques

d'incendie,choc 61ectrique,dommages mat6rielset corporels que

pourrait susc_terune utflisat,onincorrectede rappareil.Utflisez

rappareil uniquement pour lesfonct_onspr6vues,d6crites dansce

guide.

29

instructions gen rales

Pour assurer ane atilisation appropri_e et s_caritaire : seul un

technicien qualifi6dew-aitinstaller I'appareilet le mettre_ la terre.

Ne r6glezpas,r6parezni remplacezun composant,_ moins que

celane soit sp6cifiquementrecommand6dans ce guide.Toute

autre r6parat_ondoit _tre effectu_e par un technicien qualifi_.

Toujours d_branchez I'appareilavantd'yfaire de I'entret,en.

• TOUTE CUISINI[:.RE PEUT BASCULER -,_"_'_............

El"PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ANTIBASCULE.MENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIERE.

• RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUC=

TIONS D'INSTALLATiON.

AVERTISSEIVlENT:Pour reduire le

risque de basculement de rappareil _ ......_',',='......

roceasion d'une utilisation anormale ou d'un

charge[neat excessif des portes des fours, ilfaut

que la bride antibasculement soit

convenablement install_e.

Utilisezune lampetorche pour d6terminer si la bride

ant_basculementest convenablement _nstalldesous la cuisiniere.

L'un despieds arri_rede r_glagede raplomb doit _tre

convenablement engag_dans la fente de la bride.Lorsque la

cu_s_n_6reest convenablementcalve,la bnde anbbasculement

_mmobilisele pied arriere contre le sol.Vdrifiezcette _nstallat_on

chaqae lois que vous aurezd_plac_ rappareil.

En cas d'incendie

InterrompezI'alimentat_on61ectriquede I'appareilet de la hotte de

ventilationpour minimiser le risqued'extensiondesflammes.

I_teignezlosflammes,puis mettez la hotte en marche pour _vacuer

la fum_e et I'airwci_.

• Table de caisson : Utflisezun couvercleou une plaque

biscuits pour _touffer lesflammes d'un feu qui sed_claredans

un ustensilede cuisine.

NEsaisissezou d_placezJAMAIS un ustensilede cuisine

enflammd.

• Fours :Fermezles portesdu four pour _touffer lesflammes.

Ne projetezpusde I'eau surun feu de graisse.Utilisezdu bicarbo-

natede sodium ou un extincteur _ mousseou produit chimique sec

pour _teindre lesflammes.

N'utilisezJANIAIS un appareil comme escabeaupour atteindre

lesarmoiresse trouvantau-dessus. Le mauvaisemploi de porte

d'appareilcomme par exempleen tant qu'escabeau,lefait de

s'appuyerou de s'asseoirsur la porte,peuvent entrainer le

renversementde I'appareil,casseria porte et gravementblesser.

desecurkelmponentes

Si I'appareilestinstall6 presd'une fenetre,desprecautions

approprieesdoivent 6tre prisespour eviterque levent entraine les

rideauxau-dessusdes elementschauffants.

N'utilisez JANIAIS cet appareil pour chauffer ou rechauffer une

piece,sinon des brOlures,desblessures,un incendie ou des

dommages_ I'appareil pourraients'ensuivre.

N' 8vitezJANIAIS de porter desvetementsamples ou _ Iongues

manchespendant I'utilisation deI'appareil.IIs peuventprendre feu si

le vetement entre en contact avec un element de cuissonbrOlant.

Pourvous assurerdu bon fonctionnement de I'appareilet pour

eviter de I'endommagerou de vous blesser,ne I'ajustezpas,n'y

fakes pasde I'entretien ni des reparationset ne remplacezpasde

pieces de I'appareilsauf sicela est specifiquementrecommand6

dans ceguide.Toute autre reparationdoit 6tre effectuee par un

technicien qualifi&

NE rangezet n'utilisezJAMAIS de I'essenceoud'autres combus-

tibles ou matieresinflammablesdans lesfours,presdes elements

de surfaceou ) proximit8de cet appareil puisque lesvapeurs

pourraient creer un risque d'incendieou une explosion.

Pour emp0cherqu'un feu degraisse ne sedeclare,eviteztoute

accumulation de graisseou autres matieresinflammables dans

I'appareilou au voisinage.

N'utilisezque des maniquesseches.Des maniques humides

peuvent provoquer laformation de vapeurbrOlante.Ne laissezpas

les maniquesen contact avec deselementschauffantschauds.

N'utilisezjamais un torchon _ vaisselleou autre articletextile; un tel

article pourrait trainer sur un element et s'enflammer.

I_teigneztoujours toutesles commandes unelois la cuisson

terminee.

NEfakes JANIAIS chauffer un recipient non ouvert sur I'elementde

surfaceou dans lesfours. L'accumulationde pressiondans le

recipient pourrait provoquersoneclatement et de graves

dommages materielsou corporels.

NE garnissezJAMAIS lescuvettesde propret& la soleou une grille

du four avecde la feuille d'aluminium.Ceci pourrait susciterun

risque de choc electrique ou d'incendie,ou une autre deterioration

de I'appareil.Utilisezde lafeuille d'aluminium uniquement selon les

instructions de ce guide.

Lesflacons d'aerosolpeuvent EXPLOSERIorsqu'onlesexpose_ la

chaleur,et ilspeuvent contenir un produit tres inflammable.

N'utilisez pasou ne rangezpaspres de I'appareil.

Table de cuisson

NE laissezJAMAIS un element de surface allumesans surveillance,

particulierement avecchauffage elev& Le d@ordement du contenu

de I'ustensilepourrait provoquer la generationde fumee abondante

et I'inflammationde la graisse.

Cet appareil comporte deselementschauffants de differentes tallies.

Utiliseztoujours un ustensile_ fond plat,de taille suffisante pour

qu'il puisserecouvrircompletement relement Pouroptimiser

31}

I'efficacit& choisissezun ustensilede meme taille que I'element.

Si I'ustensileest plus petit que I'element,une partie de I'element

seraexposece qui peut entrainerun contact direct et enflammer

lesvetementsou lesmaniques.

Seulscertainsmateriauxen verre,vitroceramique,ceramique,gres,

ou certainsustensilesvitrifies/emailles peuvent0tre utilisessur la

tablede cuissonou dansle four sansrisquede brissous I'effet du

choc thermique. Observezlesinstructionsdu fabricant Iorsde

I'utilisationd'un ustensileen verre.

La securitede fonctionnement de cet appareil a ete testee_ I'aide

d'ustensilesde cuisine conventionnels.N'utilisezpasun ustensile

ou accessoirequi n'est passpecifiquement recommandedansce

guide. N'utilisezpasde gril placesur la table de cuissonou de

systemede convection additionnel. L'utilisation d'un dispositif ou

accessoirequi n'estpas expressementrecommandedansce guide

peut degrader la securitede I'appareilou sa performance,ou

reduire la Iongevitedes composants.

Orientezla poigneede chaque ustensilevers le centre de la table

de cuisson et nonvers I'exterieurouvers un autre element; ceci

reduira le risquede brOlure,d'inflammation de matiere inflammable

ou de renversement(un jeune enfant pourrait saisiret renverserun

ustensiledont le manche est orientevers I'exterieur).

Table de cuisson en

vitroc ramique

N'utilisez,lAMAIS un dessuscass&Si la table de cuisson est

cassee,lesagents de nettoyageet lesproduits renversespeuvent

penetrer_ I'interieur et donc entrainerun risquede decharge

electrique.Contactezimmediatementun r@arateur qualifi&

Nettoyezprudemment la table de cuisson.Certainsproduits de

nettoyagepeuventgenerer desvapeurs nocivesIorsqu'ilssont

appliques sur une surfacechaude.Travaillezprudemment pour

eviter des brOlurespar lavapeur en cas d'utilisation d'un chiffon

ou d'une @onge humidesur une surfacechaude.

u

Elements de cuisson

NEtouchezJAMAIS leselements chauffants de surfaceou des

fours, leszones _ proximitede ceselements ni lesparois

interieures des fours.

Leselementschauffantspeuvent etre brOlantsmeme s'ils ne sont

plus rouges.Lessurfacesinterieures desfours peuvent atteindre

une temperaturesuffisamment eleveepour infligerdes brOlures.

Pendantet apres usage,ne touchez pas leselementschauffants ni

lesparoisinterieuresdes fours et evitezleur contact avec des

vetementsou autres materiauxinflammablesavant qu'ils n'aient

eu le temps de refroidir suffisamment.

Autres surfacespotentiellement chaudes :table de cuisson,

surfacesfaisant face _ la table de cuisson,event de four, surfaces

presde I'event,portesde four etzonesvoisinesdes porteset des

hublots.

securit6importentes

Friteuses

Exercezune prudence extremeIorsdu d@lacement du recipient de

graisseou Iorsde l'61iminat_onde graissechaude. Laissezla graisse

refroidir avant de d@lacer I'ustensile.

Fours

Ouvreztoujours la porte du four tres prudemment. Laissezrair chaud

ou la vapeurs'_chapperavant de ret=rerou d'introduire un plat.

Ne bloquez pasou n'obstruez pas 1'6ventdu fou_:Lorsquelesfours

fonct_onnent,lessurfacesvoisinesde I'_vent peuvent deven=rassez

chaudes pour entrainerdes brOlures.

Placeztoujours lesgrilles_ la posit_onappropri6e dansle four

Iorsque lefour estfroid. Si la grille doit 6tred@lac6e Iorsquele four

est chaud, ne laissezpas lesmaniquesentrer en contact avec

1'_16mentchaud du four.

Fours autonettoyants

Avant d'effectuer un cycle d'autonettoyage, enlevez los

grilles de four, la lechefrite, la nourriture et tout autre

ustensile present dans le four. Essuyez los renversements

pour pr6venir la formation de fum_e et de flammes

excessives.

Nettoyezuniquement lespiecesment_onn6esdans ceguide. Ne

nettoyezpas lejoint de porte. Lejoint joue un r01eessent_elquant

1'6tanch6it6.Nefrottez pas,n'endommagez pasou ne d@lacez pas

le joint.

N'utHisezpasde nettoyantsabrasifs.N'utHisezpas deproduits de

nettoyagepour four ou enduits de four, dans lesfours

autonettoyantsou sur leszonesvoisines.

Essuyezle plusgros des renversements=mportants,surtoutceux

comportant desmat_eresgrassesavant de commencer

I'autonettoyagepour @ter laformation de fum6e et de flammes.

II est normalque la table de cuissondewennetr8 chaude Iorsd'un

cyclede nettoyage.Parcons@uant 6wtezde toucher la surfacede

cuisson,la porte, le hublot et la zonedes 6ventsdu four Iorsd'un

cycle d'autonettoyage.

S curit6 pour los enfants

NE remisezJAMAIS dansune armoire au-dessusd'un appareil

desarticlesauxquels lesenfants peuvents'int6resser.Un enfant

tentant de grimper sur I'appareilou sur lesportes pour atteindre

un objet, pourrait se blessergravement.

31

NElaissezJAIVIAISun enfant soulou sanssurveillanceIorsquela

cuisiniere fonct_onneou qu'elleest chaude.

NElaissezJAMAIS un enfant s'asseoirouse tenir sur une part_e

quelconque de I'appareil.II pourrait seblesserouse brOler.

Apprenez_ vos enfants que la cuisiniere et lescasserolesd@os_es

sur la surfacede cuissonou introduitesdans le four peuvent _tre

chaudes.Laissezrefroidir lesustensilesen un lieu s0r, horsd'atteinte

des enfants.Lesenfants doivent comprendre que la cuisinieren'est

pasun jouet. IIsne doivent pasjouer avecles boutonsou toute autre

piecede I'appareil.

Hottes d'extraction

Nettoyezfr6quemment lesfiltres et la hotte de la cuisini6re pour

emp6cher ia graisse ou d'autres produits dlammables de s'accumuler

sur iesfiltres ou la hotte en provoquantdesfeux de graisse.

Pourflamber desaliments sous la hotte,mettez leventHateuren

marche.

Avertissement et avis important

pour la s6curit6

La Ioi californienne <<SafeDrinking Water and Toxic Enforcement

Act>)de 1986 (proposition 69 stipule la publication par le

gouverneur de ia Californie d'une liste de substances que i'@t de

Californie considere comme canc6rig6nes ou dangereuses pour ie

syst_me reproducteur, et re]poseaux entreprises commerciales

i'obligat_onde signaler _ ieurs clients ies risques d'exposit_on_ de

telles substances.

Nous mformons les utHisateursde cet appareil que Iors d'une

op6rat_ond'autonettoyage, Hspeuvent 6tre expos6s_ une faible

concentration de certaines substances figurant dans ia iiste

ment_onn6eci-dessus, dont ie monoxyde de carbone. Pour

minimiser I'exposit_on,veillez _ ce que la piece o0 se trouve ie four

soit convenablement a6r6e durant une op6rat_ond'autonettoyage

par i'ouverture d'une fen@-eou d'une porte.

AVIS IMPORTANT - OlSEAUX FANIILIERS : Ne gardez pas un

oiseau familier dans la cuisine ou dans une piece o_ il pourrait etre

expos6 aux futures. Losoiseaux ont un systeme respH-atoiretr_s

sensible. Lesvapeurs qui s'_chappent d'un four pendant le cycle

autonettoyant peuvent leur etre nocives ou memo fatales. De plus,

lesvapeurs qui s'_chappent Iorsque I'huile de cuisson, les corps

gras, la margarine et les po_les ou marmites _ revStement

ant_adh_sifsont surchauff_s peuvent _galement _tre nocives.

Conservez cos instructions

pour consultation ult rieure

C.lssonsurlesurfece

Organes de commande

Onutilise cosboutonspour commanderI'allumagedeselements

chauffants. On peutr6glerchaquebouton_toute positionentreles

positionsextremesLow (Min.) et High (Max.). On pout r6glerun

bouton9toute positionentrecosdeuxextremes.

R glage des commandos

1. PlacezI'ustensilesur 1'616ment.

2.

Enfoncezetfaitestournerle boutonjusqu'9 la positiond6sir6e

(rotation dansun sonsou dansI'autre).

• Desmarquessurletableau de commandoidentifient O O

1'616mentcommand6par chaquebouton.Parexemple, _O 8

le graphique9 droiteindique 1'616mentavant/gauche.

3. II existesurle tableaude commandount6moin lumineux{{ON_

(marche) pour indiquerlefonetionnement de 1'616merit.

LorsqueI'un desboutonsde commandod'un elementdesurface

est aliment&le t6moins'illumine.Let6moins'6teint desqu'on

interromptI'alimentationde 1'616mont.

4. Apresunecuisson,tournezle bouton9 la positionOFF(ARRI_T).

RetirezI'ustensile.

©

[:.l_ments doubles (certains modeles)

Lasurfacede cuissoncomportedeuxelements

doubles,situ6s_ I'avantdroitet _ I'avantgauche

sur le dessuslisse.Coselementsontune dimen- °

sionvariable.Tournezle bouton_ la positionOFF '4

avantde changerla dimensionde 1'616mont.

Poussezles61ecteur_ gauchepour utiliserle grand

elementou _ droite pour utiliserle petit element.

OFF

Medium ......

Suggestions pour ie r glage

Ondolt choisirla puissancedechauffageen fonction dedivers

facteurs:taille, type de I'ustensileetoperationde cuisson. Vous

trouverezdanslosrecommandations_ la page35de I'informationsur

losustensileset autresfacteursaffectantle r6glagede la puissancede

chauffage.

(2) (Basse):S'utilisepour1

Low

le maintiende latemperature I

d'un mets,oupour lafusion de I

chocolatou beurre. __

32

Med. Low (3=4)

(Puissance

moyenne/faible):

Pourcontinuerla

cuissonde mets

en casseroles

ferm6espar

couvercleou pour

cuire_ la vapeur.

High (10) (I--levee): Pour

%bullition d'un liquide.R6duisez

ensuitela puissancede

chauffageapresle debutde

%bullition ou de la cuissondes

aliments.

OFF i

Hi_,h

10

B

®

Medium

Medium (5=7) (Moyen) :

Pourle maintiende

%bullition lented'une

grandequantit6de liquide

ou pour la plupartdes

operationsde friture.

Med. High (8=9)

(Moyenne61ev6e):Pour

rissolerlesviandes,chauffer

I'huile(grandefritureou

alimentssautes)et pour le

maintiende %bullition

rapided'une grande

quantit6 de liquide.

Caissonsurlesurfece

Dessus lisse

Rernarqaes sar la surface _ dessas

lisse -

• Lesmodelescanadiensde cuisinieres9 dessuslisseNE

fonctionnentPASpendantrautonettoyage.

• Lotsdes premieresutilisations de latable decaisson,

celle-ci peut6mettreun peude fumeeet desodeurs.Ceciest

normal.

• Lessurfaces_ dessus lisseconservent lachaleur pendant

un certaintempsapr_s I'extinctionde 1'element. I_teignez

leselementsquelquesminutesavantque la nourriturenesoit

tout 9 fait cuite et utilisezla chaleurrestantepourterminer la

cuisson.Lorsquele voyantdesurfacechaudes'eteint,vous

pouveztoucher lasurfacedecuissonsansdanger.Enraisonde

la fagondont leselementsd'une surface9 dessuslisse

retiennentla chaleur,ceux-ci ner@ondront pasaux

changementsde reglageaussirapidementque deselementsen

spirale.

• Au caso_ lecontenu d'un ustensilerisquede deborder,retirez

I'ustensilede lasurfacedecuisson.

• N'essayezjamais de soulever la surface decuisson.

• Lasurface_ dessuslissepeutsemblerdecoloreeIorsqu'elleest

tres chaude.Ceciestnormaletdisparait unelois que lasurface

refroidit.

Zones de caisson

Leszonesde caissonde la cuisinieresont representeespardes

cerclespermanentssurla surface9 dessuslisse.Pouruneefficacit(!

maximale,utilisezunezonede cuissondont lediametreconvient

rustensile.

Le r#cipient ne doit pas d#passer la zone de cuisson de plus de

12D25 mm (1/2 D #po) .

Lorsqu'unecommandeestmiseen marche,vous pouvezvoir un

rougeoiement9 traversla surface9 dessuslisse.[.'element

fonctionnera en intermittencepourmaintenir lereglage

pr66tablide chaleur, m_me au niveau High(Elev_).

Pourobtenir plusd'informationsur lesustensilesde cuisine,

reportez-vous9 la page35au paragrapheRecommandations.

CENTRE DE

ELEMENT _ _ RECHAUFFAGE

SIMPLE ___RTAINSMODELES)

(Lestylepeutvarlet selonle modele.}

Voyant de surface chaade

Levoyantde surfacechaudeestsitue sur letableaude commande.

IIs'allumeraIorsqu'unesurfacede cuisson,quelle

qu'ellesoit,serachaude. II resteraallume,meme

apresextinction de lacommande,jusqu'9 ceque la Net Surface

zonenitrefroidie.

Centre de rechauffage (certains modeles)

Utilisezle centrede rechauffagepour maintenirchauds

desalimentscults, commedeslegumes,sauceset

assiettes-dinersallantau four.

Reglage des commandes :

Relevezle boutonpour rarr6tou abaissez-lepour la mise

en marche.

OFF

ON

Remarques :

• NErechauffezJAMAIS d'alimentspour plusIongtempsqu'une

heure(lesoeufs,pour30 minutes},la qualit(!desaliments

risquantde sedet(!riorer.

• Nerechauffezpasdesalimentsfroidssur lecentre de

rechauffage.

• Lestemperaturesde rechauffagevarierontselonle type etla

quantit6de raliment.Conseweztoujours lesalimentsaux

temperaturesappropriees.L'USDArecommandeque les

temperaturessoientsitueesentre60 et77 °C(140-170°F).

Rernarqaes sat le centre de

rechaaffage "

• N'utilisezquedesplats etdesustensilesrecommandespour

I'utilisationsurtable de cuissonet enfour.

• Utiliseztoujours desgantsisolantspour retirerla nourrituredu

centrede rechauffage.Lesustensilesetassiettesseront eneffet

tres chauds.

• Toutela nourrituredolt6tre recouverted'un couvercleou d'une

feuilled'aluminiumpour preserversaqualit(!alimentaire.

• Pourrechaufferdespgtisserieset despains,laisseztoujours une

ouvertureau niveaudu couverclepourpermettre9 rhumidit(! de

s'echapper.

• N'utilisezpasde pelliculeplastiquepour recouvrirlesaliments.

Le plastiquepourraitfondresur la surfaceet il seraitdifficile de

I'enlever.

33

Culssonsurlesurfece

Conseils de protection

de la surface dessus lisse

Nettoyage (voyez page 49 pour obtenir de plus amples

renseignements)

• Avant devous enservir la premierefois,nettoyezlatable de

cuisson.

• Nettoyezlatablede cuissonchaquejour ou apreschaque

utilisation.CesmesurespreserverontI'apparencede latablede

cuissonet eviterontqu'ellene s'abime.

• Encasde renversementIorsde cuisson,nettoyezimmediatement

le produit renversesurla surfacede cuissonpendantqu'elleest

encorechaudeafind'eviterun plusgrand nettoyageparla suite.

Soyeztres prudent,essuyezlesrenversementsavecun linge

propreet sec.

• Nelaissezpaslesproduits renversessur lasurfacedecuissonou

surla garniturede latable de cuissonpendantune Iongueduree.

• N'utilisezjamais de poudrede nettoyageabrasiveou detampons

recurerqui raieraientla surface.

• N'utilisezjamais dejavellisant,d'ammoniaqueou autresproduits

de nettoyagenon specifiquementrecommandespour la

vitroceramique.

Pour viter les rnarques et les rayures

• N'utilisezpasde casserolesenverre.Ellespourraientrayerla

surface.

• N'utilisezjamais desupport metalliqueou anneaudewok entre

un recipientet la surfacede cuisson. Cesobjetspeuventmarquer

ou rayerla surface.

• Nefaitespasglisserde recipientsenaluminiumsur lasurfacede

cuissonbr01ante.IIspourraientlaisserdesmarquesqui devront

¢trenettoyeesimmediatement.(VoyezNettoyage_ la page49.)

• Assurez-vousquele fonddesrecipientset lazonede cuisson

soientpropresavantd'allumer I'element,afind'eviterlesrayures

• Pourempecherque lasurfacede cuissonenvitroceramiquene se

trouverayeeou abimee,n'y laissezpasdesucre,deselou de

graisse.Prenezrhabituded'essuyerlasurfacede cuissonavecun

linge propreou un essuie-toutavantde rutiliser.

Ne faitesjamais glisserde recipientsmetalliquesepaissur la

surfaceau risquede la rayer.

Pour 6viter ies taches

• N'utilisezjamais de lingeou d'epongesalepournettoyerla

surfacede cuisson.IIslaisseraientunfilm,cequi pourraittacher la

surfacede cuissonIorsqu'elleest utilisee.

• L'utilisationcontinued'une surfacede cuissonsaliepeutentrainer

rapparitionde tachespermanentes.

Pour viter d'autres dornrnages

= Nelaissezpasfondrede plastique,desucre ni d'alimentsriches

en sucresurla tablede cuisson. Si celase produisait

accidentellement,nettoyezimmediatement.(VoyezNettoyage_ la

page49.)

• Ne laissezjamais le contenud'une casserolebouillirjusqu'_ ce

qu'ellesoitvide carcelapourraitabimerlasurfacede cuissonet la

casserole.

• N'utilisezjamais latable decuissoncommesurfacedetravail ou

commeplanche_ decouper.

• Ne cuisezjamais d'alimentsdirectementsurla tablede cuisson,

sansrecipient.

• N'utilisezpasun petit recipientsurun grand element.Non

seulementil ya g_chisd'energiemaisil peuten resulterdes

projectionsqui vont br01ersur la surfacede cuissonetqui devront

etrenettoyees.

• N'utilisezpasdesrecipientsspeciauxnon platsqui seraienttrop

grandsou _ fond inegalcommeleswoks_ fond rond,lesplaques

chauffantesou recipientsde grandetaille _ fondondule.

• N'utilisezpasde recipientsen papierou feuilled'aluminium.

L'aluminiumrisquede fondresurle verre.Si le metalfondsur la

tablede cuisson,ne I'utilisezpas.Contactezun reparateuragree

Maytag.

34

eulssonsurlesurfece

Recommandations sur les

ustensiles

L'utilisationdubon ustensilepeutempecherdenombreux

problemescommela necessit(!de cuireplus Ionguementla

nourritureet la difficult6 9 obtenirdesr6sultatsuniformes.Deboris

ustensilesreduisentlosdur6esde cuisson,utilisentmoinsd'6nergie

et cuisentde fagonplusuniforme.

Tests pour v_rifier si les ustensiles ont

un fond plat

Vdrifiezquelesustensilessont plats.

Test de la r_gle :

1. Placezuneregleen traversdu fond de

rustensile.

2. TenezI'ustensileface 9 la lumiere.

3. Aucune lumiereou tres peune dolt 6trevisible sousla regle.

Test de la hullo :

1. Mettez2,5cm (1podd'eaudunsrustensile.PlacezI'ustensilesur

la surfacede cuissonettournez lacommandosurHigh ([_leve).

2. Observezla formationde bullesIorsquereau chauffe.Desbulles

uniformessignifientde bonnesperformanceset desbulles

in6galesindiquentla presencedezonespluschaudesdormant

une cuissonin6gale.

Desustensiles_ fond Desustensiles_ fondrainur6ougondola.

lisse,plat. Desustensiles9 fondin6galnecuisentpas

efficacementetpeuventparfoisnepas

fairebouillirlosliquides.

Desustensilesen Desustensilesenverreouen metalpeu

mat6riaux@ais. @ais.

Desustensilesde la Desustensilespluspetitsou plusgrands

m6metaille que (de2,5cm [1 pod que 1'616ment.

1'616mont.

Despoign6esqui Desustensilesavecdespoign6escass6es

tiennent bien. ou qui netiennentpas.

Despoign6esIourdesqui font renverser

rustensile.

Descouverclesqui Descouverclesqui ferment real.

fermentbien.

Deswoks 9fond plat. Deswoks avecunfond suranneau.

Nlarmites de conserve/grands

ustensiles

Touteslosmarmites pourlosconserves et losgrandes

casseroles doiventavoir un fond plat et doivent _tre

fabriqu_es en matdriau _pais. Ceciesttres importantpour los

surfaces_ dessuslisse.Labasenedolt pusd@asserde 1'616merit

de plusde 2,5cm (1po).

Si losmarmitespour losconserveset losgrandescasserolesne sont

pusconformes_ cos normes,losdur6esde cuissonserontplus

Ionguesetlossurfacesde cuissonpourraient6treendommag6es.

Certainesmarmitespour losconservessont conguesavecdesbases

pluspetitespour 6treutilis6essurdessurfaces_ dessuslisse.

Pourla preparationdeconserves, ne choisissez que le rdglage

High (l_levd)jusqu'_ ce que I'eau commence _ bouillir ou que

la pressionsuffisantesoit atteintedansla marmite.R(!duisezau

r6glagele plusfaible,maintenant1'6bullitionou lapression.Si la

chaleurn'estpusdiminu6e,la surfacede cuissonpourrait6tre

endommag6e.

35

Cuissoneufour

Tableau de commande

A B C D E

/ Bake Toast

..... Keep ............

\\

Clean

} Clean}} .................. __

..... Broil _

: Bake }

F G H i J K L

Letableaudecommandeestcon_upourfaciliterla programmation.L'afficheurindiqueI'heure,lesparametresde la minuterieet lesfonctionsdo

four. Letableaude commandeillustre comportelescaract@istiquesparticulieresau modele.(Lestylepeutvarierscion le modele.}

iiiii!iiFi;i;i;i;i;i;i!i!i

iiiilii!iii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii_

:iiiLi!

Cuissoncourante

Maintienau

chaud

Cuissonaugril

Fonction

grille-pain

Nettoyage

Demurrage

differe

Cuissonet

maintien

Minuterie

Horloge

Lampedefour

Less-(Moins-}/

More+ (Plus+)

ANNULER

S'utilisepourlacuissoncouranteetler0tissage.

S'utilisepourmaintenirauchauddanslefour

lesalimentscuits.

S'utilisepourlacuissonaugrilet lerissolage

surpartiesuperieure.

S'utilisepourgrillerle painetautresproduits

commedansungrille-painou four-grilloir.

S'utilisepourprogrammerlecycled'autonettoyage.

S'utilisepourdiffererlecommencement

delacuissonoude I'autonettoyage.

Permetde cuirependantuneduree

programmeeetensuitemaintenirles

alimentschaudspendant1heure.

S'utilisepourprogrammerla minuterie.

S'utilisepourprogrammerI'heure.

S'utilisepourallumeroueteindreleslampes

defour.

Permetd'etabliroudemodifierla duree,la

temperaturedufour. S'utilisepourprogrammer

unecuissonaugrilsurle reglageHI(elev@ou

LO(bas).

Permetd'annulertouteslesoperationssaul

la minuterieetrhorloge.

Utilisation des touches

• Appuyezsur latouche desiree.

• Appuyezsur latouche More+ (Plus+)ousur latoucheLess-

(Moins-) pour programmerladuree ou latemperature.

• Un bip retentitIorsquevousappuyezsur unetouche.

• Lefour produitun bip double en casd'erreurde programmation.

36

Remarque : Quatresecondesapresavoirappuyesur lestouches

More+ (Plus+)ou Less-(Moins-),la dureeou latemperature

serontautomatiquemententrees.Si plusde 30secondes

s'@oulententrela pressionsurunetouche de fonctionet les

touchesMore+ (Plus+)ou Less-(Moins-), lafonctionsera

annuleeetI'afficheurreviendra_ I'affichageprecedent.

Horloge

L'horlogepeutetreprogrammeepour 0 - 12h ou 0 - 24 h. L'horloge

aet(! programmee_ I'usineen format0 - 12h.

Pour obtenir le format 0 = 24 h :

1. AppuyezetmaintenezlestouchesCANCEL

dufour superieuret Delaypendantplusieurs

secondes.

2.

Appuyezsur latouche More+ (Plus+)ou sur

latouche Less-(Moins-) pourchoisir le

format de 12h ou celuide 24h.

3. ProgrammezI'heure ensuivantlesinstructions

ci-dessous.

Programmation de J'horloge :

1. Appuyezsur latouche Clock(Horloge).

• Deuxpoints(:)clignotent_ rafficheur.

2. Appuyezsur lestouchesMore+ (Plus+)ou Less-

(Moins-) pour programmerrheure dujour.

• Deuxpointscontinuent_ clignoter_ I'afficheur.

3. Appuyez_ nouveausur latouche Clockou attendezquatre

secondes.

• Lesdeuxpointss'arretentdeclignoter.

Lorsquele courantelectriquearriveou apresune interruptionde

courant, la derniereheureavantI'interruptiondecourantva

clignoter, suite...

eulssoneufour

PourrappelerI'heuredujour Iorsqu'uneautrefonctionde duree

s'affiche,appuyezsur latouche Clock.

L'heurede I'horlogene peutetrechangeeIorsquele four a ete

programmepour une cuissoncourante,un autonettoyage,un

demarragediffere ou pour cuissonet maintien.

Annulation de raffichage de rheure :

Sivous nedesirezpasI'affichagede I'heurede

jour :

Appuyezet maintenezlestouchesCANCELdu

foursuperieuretClockpendantplusieurs

secondes.L'heuredujour disparaitde I'afficheur.

LorsqueI'affichagede I'heureest annule,appuyezsur latouche

Clockpourafficher brievementI'heuredujour.

R_affichage de rheure :

Appuyezet maintenezlestouchesCANCELdu four superieuret

Clockpendantplusieurssecondes.L'heuredu jour r@pparait

I'afficheur.

Minuterie

La minuteriepeutetreprogrammeede uneminute (1:00)jusqu'_ 11

heureset 59minutes(11:59).

La minuteriepeut¢treutiliseeind@endammentdetoute autre

activitedu four. Ellepeut¢treaussiprogrammeealorsqu'une autre

fonctiondu four est encours d'utilisation.

La minuterienecommandepasle four.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyezsur la toucheTimer(Minuterie].

• {{0:00>>parait9 I'afficheur.

• Lemot{{Timer>>(Minuterie) clignote.

2. Appuyezsur la touche More+ (Plus+)ou la touche

Less-(Moins-)jusqu'9 ceque I'heurejuste paraisse

I'afficheur.

• LemotTIMERcontinue_ clignoter.

3. Appuyez_ nouveausur latoucheTimerou attendezquatre

secondes.

• Ledecomptede la dureecommence.

• Laderniereminutedu decompteseraafficheesousformede

secondes

/4. A lafin de la dureeprogrammee,trois bips longsretentissent.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyezsur la toucheTimeret maintenez-laainsipendanttrois

secondes.

OU

2. Appuyezsur la toucheTimeret programmezI'heure_ 0:00.

Verrouillage des commandes

et des portes de four

Les portes des fours et les touches peuvent (_treverrouill_es

pour des raisons de securite, nettoyage ou pour empecher

toute utilisation non souhaitee. Lestouches ne

fonctionneront pas si elles sont verrouillees.

Si le four est en cours d'utilisation, les touches et les portes

ne peuvent etre verrouillees.

L'heure actuelle du jour restera _ I'afficheur Iorsque les

commandes seront verrouillees.

Pour verrouillage les deux portes :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL

du four superieuret Cook & Hold pendant

trois secondes.

, <<Lock _ clignote _ I'afficheur Iorsque les

portes de four se verrouillent. Une fois

termine, <<Lock _ s'arr(_tede clignoter.

<<OFF_ est affiche pendant 10 secondes si vous appuyez

sur une touche.

D_verrouillage des deux portes :

Appuyezet maintenezlestouchesCANCELdu four superieuret

Cook& Holdpendant3 secondes.

• <{Lock>>clignote puisdisparaitde I'afficheur.

• <{OFF>>parait_ I'afficheurpendantplusieurssecondes,alorsque

lesportessedeverrouillent.

Remarque: Lestoucheset lesportesdefour ne peuventpasetre

verrouilleessi latemperaturedu four est9 400° F(204°C)ou plus.

Codes d'anomalie

<<Bake _ ou <<Lock _ peuvent clignoter rapidement pour vous

avertir d'une erreur ou d'un probleme. Si tel est le cas,

appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots <<Bake _ ou

<<Lock _ continuent _ clignoter, debranchez I'appareil.

Attendez quelques minutes, puis rebranchez I'appareil. Si un

des mots continue _ clignoter, d(_branchez I'appareil et prenez

contact avec un reparateur autorise.

R glage du niveau de bruit

Le reglageparddaut de I'usinepour le niveaude bruit est MEd

(moyen],maiscereglagepeutetrechange_ LO (faible]ou _ HI

(fort). Modificationdu reglage:

1. Appuyezsur lestouchesMore+ et CANCELdu four superieur

pendanttrois secondes.Unbip retentitetle niveaude bruit

courant({_LO_>,<_MEd_>ou<_HI_>)parait_ I'afficheur.

2. Appuyezsur latouche More+ pourCleverle niveaude bruitou

sur latouche Less-pour le baisser.

37

Culssoneufour

.

4.

Attendezquatresecondespour racceptationdu nouveaureglage.

Si vousn'appuyezpassur latouche More+ ou la touche Less-

danslos30secondes,la commandoreviendraauxreglages

existants.

Changement de la tempc rature

°F/°C

Le reglagepardefaut de I'usinepour latemperatureest en Fahren-

heit. Modificationdu reglage:

1. Appuyezsur lostouchesBakeet CANCELdu four superieur

pendanttrois secondes.Un bip retentitet le reglagecourant (°F

ou °C)parait_ rafficheur.

Appuyezsur la touche More+ ou latouche Less-pour passerde

°Fau°Cet viceversa.

3. Attendezquatresecondespour racceptationdu nouveaureglage.

4. Si vousn'appuyezpussur latouche More+ ou la touche Less-

danslos30secondes,la commandoreviendraauxreglages

existants.

Retour aux r glages par d faut

de I'usine

La commandopoutetre reprogrammeeaux reglagesparddaut de

I'usine. Retourauxreglagespar defaut:

1. Appuyezsur lostouchesKeepWarm etCANCELdu four superieur

pendanttrois secondes.Unsoulbip retentitet <{dEF>>(ddaut)

parait_ I'afficheur.

2. Appuyezsur la touche More+ pour choisirlosreglagesde rusine.

<_cLr _>(annulet)paraitra_ I'afficheur.

3. Attendezquatresecondespour racceptationdesreglagesde

rusine.

4. Si vousn'appuyezpassur latouche More+ ou la touche Less-

danslos30secondes,la commandoreviendraauxreglages

existants.

R glage des fonctions des

fours supc rieur et inf rieur

Caisson courante au four

Programmatien de Bake :

1. Appuyezsur latouche Bake(Cuissoncourante).

• Lemot <{Bake>>(CUISSONCOURANTE)clignote.

• {{000°>>clignote 9 I'afficheur.

2. Selectionnezlatemperaturedu four. Latemperature

peutetreprogrammeede 170° _550° (77°9 285°C).

Appuyezou appuyezet maintenezla touche

More+ (Plus+)ou Less- (Moins-).

Bake

.

4.

5.

6.

• <_350°>>s'affichequand I'unedecostouchesest appuyee.

• Appuyezsur latouche More+ (Plus+)pour augmenterla

temperature.

• Appuyezsur latouche Less-(Moins-) pour reduirela

temperature.

Appuyezde nouveausur latouche Bakeou attendezquatre

secondes.

o

Lemot <_Bake>>s'arretede clignoter ets'allume_ rafficheur.

Lemot {<Preheat>>s'allume_ rafficheur.

100° (38°)ou latemperatureactuelledu fourseraaffichee.Elle

augmenterapar intervallede 5° F(3° C)jusqu'_ ceque la

temperaturepreprogrammeesoit atteinte.

Prevoyez4 _ 10 minutespour le prechauffagedufour superieuret

7 _ 12minutespour le prechauffagedu four inferieur.

• Lorsquelatemperatureprogrammeepour lefour est atteinte,

un bip long retentit.

• Pourrappelerla temperatureprogrammeependantle

prechauffage,appuyezsur latouche Bake.

Pourchangerlatemperaturedu four pendantle prechauffage,

appuyezune foissur latoucheBakeetreglezlatemperature.

Placezla nourrituredanslefour.

VerifiezI'avancementde la cuisson_ la dureeminimalede

cuisson.CuisezplusIongtempsau besoin.

7. Lorsquela cuissonestterminee,appuyezsur _-_,

latouche CANCEL(ANNULER).

8. Retirezlanourrituredu four.

Differences de caisson entre rancien

four et le nouveau

II est normal de remarquerquelques differences dans la duree de

cuissonentre un four neuf et un four ancien. Voyez Reglagede la

temperaturefours 9 la page44.

38

Culssoneufour

Rernarques sur la caisson -

• Sile four inf6rieurn'estPASutilis6,le pr6chauffagedu four

sup6rieurseraplusrapide.

• PrCvoyezde laisserat=moins 13 mm ('/2 po) entre le plat

dect=issonor=la cocotte et le br_let=rst=periet=rdr=fot=r

st=periet=r.L'utilisationde plats _ pains,gfiteau deSavoie,ou

savarindansle foursup6rieurest d6conseill6e.

• Negardezpaslatemp6rature9 un niveauinf6rieur9 60°C

(1/40°F)pour le maintienau chaudni 9 un niveauinf6rieur

93° C(200° F)pourcuirecar costemp6raturesnesont pas

suffisammentbr01antespour cuirela nourriture.

• La partiearriere de 1'616mentdufour inf6rieurnedeviendrapas

rouge pendantla cuisson.Ceciest normal.

• Pourla cuissond'une pizzaauto-levantesurgel6edansle four

sup6rieur,placez-lasur une plaque_ biscuitspour6viterde la

griller.

• Pourle prechat=ffaged't=nepierre _ et=isson/pizzadartsle

four st=periet=r,ne reglez pasla temperatt=re at==del_de

400°F (204 °C). Pourt=tilisert=nepierre _ ct=isson/pizza

dans lefour st=periet=r_ t=netemperatt=re plt=selevee qt=e

400°FC204°C), plaeezla pierre dans le four apres avoir

entendt=le bipde prechat=ffage.

• Pourchangerla temperaturedu four pendantla cuisson,

appuyezsurla touche Bake,puissur latouche More+ (Plus+)

ou Less-(Moins-) jusqu'9ceque latemperatured6sir6esoit

affich6e.

• Sivousoubliezd'arrCterlefour, il s'arr6teraautomatiquement

apres12heures. Sivousd6sirezd6sactiverI'arr6tautomatique/

le modeSabbat, consultezla page/43.

Caisson et maintien

Cook& Holdvous permetde cuire pendantune dur6epr66tablie,

suivied'un cyclede Maintien au chaudd'uneheure.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyezsur latouche Cook& Hold(Cuissonet

maintien)t=nelois pour lefour sup6rieurou

det=×lois pour lefour inf6rieur.

•Les roots<_Bake_)(CUISSONCOURANTE)et

<_Hold))(MAINTIEN)clignotent.

• _000°)_clignote _ I'afficheur.

2. S61ectionnezlatemp6raturedu four. Latempera-

ture peut6treprogramm6ede 170° _ 550° (77°_ 285° C).

Appuyezou appuyezet maintenezlatouche More+ (Plus+)ou

Less-(Moins-).

• Appuyezsur latouche More+ (Plus+)pour augmenterla

temperature.

.

4.

• Appuyezsur latouche Less-(Moins-) pour r6duirela

temperature.

Appuyez_ nouveausur latouche Cook& HoldOUattendez

quatresecondespour programmerla dur6e decuisson.

• Lemot {{Time)>clignote.

• <_0:00_>clignote_ rafficheur.

Entrezla dur6e d6sir6epour lacuissonen appuyantsur latouche

More+ (Plus+)ou la touche Less-(Moins-). La dur6epeut6tre

r6gl6ede 10minutes(00:10)9 11heureset 59minutes(11:59).

•Les roots<<Bake)>(CUISSONCOURANTE),<{Preheat)>

(PRI_CHAUEFAGE)et<_Hold_>(MAINTIEN)paraissent

I'afficheur.

o

Led6comptede la dur6ede cuissoncommence.

100° (38°)ou latemp6ratureactuelledu fourseraaffich6e.

Lorsque la dur_e de caisson s'est _coul_e :

• Troisbips retentissent.

• Lemot <_Bake_>s'6teint.

• Lemot <_Hold_>s'allume_ I'afficheur.

Apr_s une heure de iVlAINTIENAU CHAUD :

• Lefours'6teint.Trois bipsretentissent.

Annulation de Cook & Hold _ tout moment :

Appuyezsur latouche CANCEL(ANNULER).Retirezla _--_,

nourrituredu four.

Caisson et maintien diff r s

Avec la fonction Delay (D6part diff6r6), le four se met _ cuire

plus tard dans la journ6e. Programmez la dur6e d'attente

d6sir6e avant que le four nese motto en marche et la dur6e

de cuisson d6sir6e. Le four commence _ chauffer b I'heure

s61ectionn6e et cuit pour la dur6e sp6cifi6e et mantient la

nourriture au chaud pendant une heure.

La dur6e d'attente peut (_treprogramm6e de 10 minutes

(00:10) b 11 heures, 59 minutes (11:59).

39

Culssoneufour

Programmation d'un cycle de cuisson diffbrbe :

1. Appuyezsur latouche Delayune lois pour programmerle four

superieurdeu×lois pour le four inferieur.

• <_dLY)_et<_0:00)_clignotent9 rafficheur.

2. Appuyezsur latouche More+ (Plus+)ou latouche

Less-(Moins-) pourprogrammerla dur_e

d'attente d6sir6e pour lecyclede cuissonet

maintien.

Alorsque {_alLY>>clignote encore:

3. Appuyezsur latouche Cook& Hold(Cuisson

et maintien).

• {_000°>>clignote_ I'afficheur.

• Losroots<_Bake>>(CUISSONCOURANTE)et<_Hold_>

(MAINTIEN)clignotent.

4. Appuyezsur lostouchesMore+ (Plus+)et Less-(Moins-) pour

entrerla temperaturedu four.

• Le mot<_Bake_>(CUISSONCOURANTE)clignote.

• Apresplusieurssecondes,,{{0:00>>et le mot{{Time>>(HEURE)

clignotent.

• Losroots<{Bake>>(CUISSONCOURANTE)et<{Hold_>

(MAINTIEN)resentallumes.

5. Appuyezsur More+ (Plus+)ou Less-(Mois-) pour programmerla

dureede cuisson.

• Le mot<{Time>>(HEURE)clignote.

• Apresplusieurssecondes,le decomptede la dureed'attente

commence.

• Losmots<_dLy>>,<<Bake)>et<<Hold>>s'allument_ I'afficheur.

Lorsque la dur_e d'attente s'est _coul_e :

• Lemot <<dLY>>s'eteint.

• Ladureeet la temperaturedecuissonsont affichees.

• Losroots{<Bake>>(CUISSONCOURANTE)et<{Hold_>

(MAINTIEN)paraissent9 I'afficheur.

Lorsque le four se met en marche :

• Ledecomptede la dureede cuissoncommence.

• Lemot {_dLY>>s'eteint.

• Losroots<{Bake>>(CUISSONCOURANTE)et. Hold>>

(MAINTIEN)restentallumes.

Annulation :

Appuyezsur latouche CANCEL(ANNULER).

• Touteslosfonctionsde cuissonminuteeset non minutees

seront annulees.

• L'heurereapparait9 I'afficheur.

Remarques :

• N'utilisezpaslecyclede cuissondiffereepour desarticlesqui

necessitentque le foursoit prechauffe,commelosgfiteaux,

lospetitsbiscuitset lospains.

• N'utilisezpaslecyclede cuissondiffereesi lefour est dej9

chaud.

Niaintien au chaud

S'utilisepourgarder losalimentsau chaudet pour chaufferle pain

et losassiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyezsur latouche KeepWarm (Maintienau chaud)

appropriesolonlefour.

2.

• Lemot <{Warm_>clignote.

• {{000°>>clignote_ I'afficheur.

Selectionnezlatemperaturede maintienau

chaud. Latemperaturede maintienau chaud

pout¢treprogrammeede 145et 190° F(63et

90° C).Appuyezou appuyezet maintenezla

touche More+ (Plus+)ou latoucheLess-

(Moins-).

Warm

• 170° (75°) s'allumeIorsqueI'on appuiesurI'une

ou I'autretouche.

• Appuyezsur latouche More+ (Plus+)pouraugmenterla

temperature.

• Appuyezsur latouche Less-(Moins-) pour reduirela

temperature.

Lemot {{Warm>>(CHAUD)et la temperatureseront affiches

pendantque lafonction de maintienau chaudest active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyezsur latouche CANCEL(ANNULER).

2. Retirezlanourrituredu four.

40

Caissoneufour

Rernarques = rnaintien au chaud -

= Pourquelaqualitedesmetssoit optimale,ceuxqui sont cuits

aufour ne doiventpasetremaintenuschaudspendantplusde

1 9 2 heures.

• Pourempecherlesalimentsdedessecher,recouvrez-lesde

papierd'aluminium,sansserrer,oud'uncouvercle.

• Pourrechauffer despetits pains:

recouvrezlespetitspainsde papierd'aluminiumsansles

serreret placez-lesau four.

appuyezsur lostouchesKeepWarmet More+ (Plus+)pour

programmerunetemperaturede 170° F(75°C}.

rechauffezpendant12_ 15minutes.

• Pourrechauffer desassiettes :

placezdeuxpilesde quatreassiettesmaximumdansle four.

appuyezsur lostouchesKeepWarmet More+ (Plus+)pour

programmerunetemperaturede 170° F(75°C}.

rechauffezpendantcinq minutes,arretezlefour et laissezlos

assiettesaufour pendantencore15 minutes.

n'utilisezquedesassiettespouvantaller aufour; _ verifier

avecle fabricant.

ne posezpasdesassiettestiedessur unesurfacefroide; les

changementsrapidesde temperaturepouvantcasser

rassietteou lafendiller.

Griller (four superieur seulement}

Pourgriller le pain ou desproduitsqui segrillentdansun grille-pain

ou un four-grilloir. Cetteoperationpeut¢treprogrammeepour une

dureeallantde 10secondes_six minutes.

1. Appuyezsur latoucheToast.

2. Selectionnezla duroc.Appuyez

sur latouche More+ (Plus+)

pouraugmenterla durocou la

touche Less-(Moins-) pourla

diminuer.

• Lemot {<Toast>>et la dureede I'operationserontaffiches.Le

decomptede laduroc programmeecommence.

Laduree necessairepour dorer peutvarier,surveillezle four pour

ne pastrop griller.Fermezla portedu four pendantcette

operation.

3. Unefois la dureeecoulee,un bip retentit.

Remarques = grille-pain -

. Le four inferieur ne peat pus etre utilise iorsque le

four sup_rieur sert de grille=pain. Si ie four inf_rieur

est utilis_ Iorsque la touche Toast est appuyee, an

hip reteatit.

. Cette operation est basee sur la duroc et non pas la

temperature.

Pour dorer plus uniformement, prechauffez le four

pendant 3 ou 4 minutes.

Les durees sont reduites quand le four est chaud ou s'il

est utilise _ repetition.

Pour obtenir les meilleurs resultats, suivez I'illustration ci-

dessus si vous faites griller 4 _ 5 tranches de pain ou des

articles semblables.

Fonctions = grille=pain

Painblancen tranches

Gaufres(surgelees}

Pgtisserie9 griller (non

congelee)

Pgtisserie9 griller (congelee}

Tortillas

ToasterBreaks**ou

Hot Pockets**

Bagels

Muffins

Sandwichaufromage

31/2-4 mn

4]/2- 4s/4mn

2112-3mn

4-5mn

41/2- 5 mn

31/2-4 mn

3]/2- 4]/2mn

Losdureessont approximativesetne serventque deguides.

**Les nomsde marquesont desmarquesd@oseesdesfabricants

respectifs.

41

Culssoneufour

Cuisson au gril

Programmation du gril :

1. Appuyezsur latouche Broil (Cuissonau grid du

four desire.

2.

.

/

• LesmotsBROIL(GRIL)etSET(VALIDER)clignotent_ rafficheur.

Appuyezunefois surla touche More+ (Plus+)ou Less-(Moins-)

pourune cuissonau gril _ temperatureelevee.Appuyezdeuxfois

sur latouche More+ (Plus+)ou Less-(Moins-) pour une cuisson

au gril _temperaturebasse.

• HI(I_LEVI_E)ou LO (BASSE)seront affiches.

• %lectionnez HIbroil (Gril _temperatureelevee)(285°C

[550°F]) pour un gril normal.SelectionnezLObroil (Gril

temperaturebasse)pour un gril _ temperatureinferieure

d'aliments_cuissonplusIonguecommelavolaille.

Apresquatresecondes,le foursemet en marche.

• <{Broil >>etHI ou LOrestentallumes.

/4. Pourun rissolagemaximum,prechauffezI'elementde gril pendant

3 ou/4minutesavantd'ajouterlanourriture.

5. Placezla nourrituredansle four. Laissezla porteentrouverte,

d'environ/4pouces(_ la premierebutee).

.

La plupartdesviandesdoiventetreretournesIorsquela moitiede

la duree prevuepour lacuissonau gril s'estecoulee.

7.

LorsqueI'alimentestcuit,appuyezsurla touche

CANCEL(ANNULER).Retirezla nourritureetla

lechefritedu four.

• L'heurereapparait9 I'afficheur.

Rernarques sur la cuisson au gril :

• Pourobtenirde meilleursresultatsavecle gril, utilisezune

lechefriteen deuxpieces.

• Legril 9temperatureHI 0--levee)est utilise pour lamajoritedes

operationsdecuissonaugril. UtilisezlereglageLO pourles

alimentsqui doiventcuireplus Iongtemps.Latemperature

moinseleveepermet9 la nourriturede cuire9 pointsans

cependanttrop brunir.

• Lesdureesde cuissonau gril peuventetreplusIonguesavec

destemperaturesde gril inferieures.

• Negarnissezjamaisd'une feuilled'aluminiumla plaque

amoviblede la lechefrite;ceci empecherait%coulementde la

graisse.

• Prevoyezdesdureesde cuissonau gril plus Iongueset un

rissolagelegerementmoinsdoresi rappareilfonctionnesurun

circuit de 208volts.

Si plusde 30secondess'ecoulententrela pressionsur la

touche Broilet lestouchesMore+ (Plus+)ou Less-(Moins-),le

four ne serapasprogrammeet rafficheur reviendra

I'informationprecedente.

• LaplupartdesalimentsdoiventetreretournesIorsquela moitie

de la duree prevuepour lacuissonaugril s'estecoulee.

Caisson au gril = Les durees tiennent compte d'un prechauffage de 4 minutes.

B_euf

Bifteck,1 pod'@aisseur,

Hamburgersde4 oz,3/4 pod'@aisseur(12max.)

Hamburgersde4 oz,3/4 pod'@aisseur(6max.)

Poulet

Nondesosse,poitrineavecpeau

Morceaux

Poisson/

Filets

Dames,1 pod'@aisseur

Pore

{<surlagrille>>

i<{sur la grille>>

i<{sur lagrille>>

_<<sur lagrille >>

_<{sur la grille>>

i<{sur lagrille >>

4

3ou4

4

HI(elevee) 8-11 (_point) 15-19(_ point)

HI(elevee) 15-20 (biencuit) 15- 19(biencuit)

HI(elevee) 12- 16(biencuit) 15- 19(biencuit)

LO(basse)

25 - 36 (bien cuit)

8 -12(biencuit)

10- 14(bien cuit)

28 - 39 (bien cuit)

8 - 13(bien cuit)

10- 16(bien cuit)

COtelettes,1po/2,5cm d'@aisseur =<_sur lagrille>> 4 HI(elevee) 18- 24(bien cuit) 22- 27(bien cuit)

Lorsdu gril de poissons,pulverisezla grille de la lechefriteavecde rhuile de cuisson.Neretournezpaslesfiletsde poisson.

** Lesdureesde cuissonau gril sont approximativesetpeuventvarierselonr@aisseurde I'aliment.Retournezla piecedeviandeversle milieu

de la periodede cuisson. 4:2

Culssoneufour

Arr t autornatique/rnode

Sabbat

Lesfours s'arr6tentautomatiquementapres12heuress'ils sont

laiss_saccidentellementen marche. Le four doit _tre r6glb pour

un cycle de cuissou avant de le r_gler pour le mode

d'arr_t automatique/Sabbat.

Pour annuler rarr_t 12 heures et faire fonctionner les

fours en continu pendant 72 heures :

1. Programmezle four pour unecuissoncourante(page38).

2. Appuyezsur latouche Clocket maintenez-laainsi

pendantcinqsecondes.

• {{SAbbAth>>*s'afficheet clignotependantcinq

secondes.

• <<SAbbAth>>seraalorsafficheen continujusqu'9la raise

I'arretou jusqu'9ceque les72 heuressoientecoulees.

• <{Bake>>et latemperaturedu four serontaussiaffichessi un

cyclede cuissonest utilisealorsque lefour esten mode

Sabbat.

Touteslesautresfonctions 9 rexceptionde BAKE(minuterie,

maintien auchaud,autonettoyage,etc.)sontverrouilleespendant

le modeSabbat.

Annulation de la cuisson courante en mode Sabbat :

Appuyezsurla toucheCANCEL.

• Lemot <<Bake>>et latemperaturedu four

disparait_ I'afficheur.

• {_SAbbAth>>parait_ I'afficheur.

• Lemot {_Time>>disparait_ rafficheur.

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyezsur latouche Clockpendantcinq

secondes.

• <_SAbbAth>>clignotependantcinq secondes.

• L'heuredu jour revient_ I'afficheur.

OU

2. Apres72 heures,le modeSabbatsetermine.

• <_SAbbAth>>clignotependantcinq secondes.

• L'heuredu jour revient_ I'afficheur.

Remarques sat le mode Sabbat "

• Le modeSabbatpeutseulementetremisen marchesi les

fourssont allumes.

• Le modeSabbatne peutpasetremis en marchesi lestouches

sontverrouilleesou lespontesverrouillees.

• Sivousvoulezque lalampedefour soit allumeeen mode

Sabbat,allumezla lampeavantledebutdu modeSabbat.

• Quandle modeSabbatest en marche,aucunbip de

prechauffageretentit.

• Tousles messageset lesbipssontdesactivesIorsquele mode

Sabbatestactif.

• Leverrouillageautomatiquedespontesnefonctionnepas

pendantle modeSabbat.

• Enappuyantsur latouche CANCEL,leprogrammede cuisson

estannul& cependantla commanderesteen modeSabbat.

Encasde pannede courant,lesfours seremettenten marche

en modeSabbatavec72 heuresrestantessanscycleencours.

* Remarque : <<SAbbAth >>parait _ I'afficheur en deux lignes: SAb.

bath

43

Culssoneufour

Reglage de la temperature des

fours

Laprecisiondesreglagesdetemperaturea etesoigneusement

verifiee_ rusine. IIest normalde remarquerquelquesdifferences

dansla dureede cuissonentreun four neufet unfour ancien. La

temperaturedesfours peuteventuellementsedecaler.

Vousajustezlatemperaturedesfourssi vouspensezqu'ilsne

cuisentpasou nedorentpascorrectement. Pourdeciderde

I'ajustement9apporter,reglezlefour 9 unetemperaturede 15°C

(25°F] pluseleveeouplusbasseque la temperatureindiqueedarts

la recette,puisfaitescuire la preparation. Lesresultatsde<<ressai>>

de cuissondoiventdonnerune ideedu hombrede degresduquel la

temperaturedoit etreajustee.

Ajustement de la temperature du four :

1. Appuyezsur iatouche Bakequi convient.

2. Entrez550° F(285°C] en appuyantsurla touche

More+ (Plus+).

Bake

.

Appuyezet maintenezlatouche Bakependant

plusieurssecondesoujusqu'9 ceque{{0°>>et

{{AdJ>>(ajustez]paraissent9 rafficheur.

Si latemperaturedu four a ete precedemmentajustee,le

changementseraaffich& Parexemple,si latemperaturedu four

aet6 reduitede 15° F(8° C),rafficheur indiquera<{-15°>>(-8° C).

Appuyezsur lestouchesMore+ (Plus+)ou Less-(Moins-) pour

ajusterlatemperature.

A chaquelois quevousappuyezsur unetouche,latemperature

changede 5° F(3° C). Latemperaturedu four peutetre

augmenteeou diminueede 5_ 35° F(3 _ 20°C).

5. L'heuredu jour reapparaitautomatiquement_ rafficheur.

II n'estpasnecessairede reajusterla temperaturedu four encas

de panneou d'interruption decourant.Lestemperaturesde gril

etde nettoyagene peuventetreajustees.

44

Cuissoneufour

u

Event de four

Lorsquele four estallume,lazoneprosde I'eventpeut etretres

chaudeet memobr_ler.N'obturezjamaisI'event.

L'eveutde four est situ6 eu dessousdu bouelier dudosseretde

la cuisini_re.

Lorsquevouseffectuezla cuissond'alimentsqui renferment

beaucoupd'humiditedansle foursuperieur,il sepoutquevous

voyiezde la vapeurs'echapperde I'eventde four. Ceciest normal.

EMPLACEMENT

DE L '€_VENT DE

uR Nemettezpasde

plastiqueprosde

I'event,car la

chaleurqui s'en

degagepeut le

ddormer ou leDire

fondre.

Lampes de four

Leslampesde fours'allumentautomatiquementquand ;

une portedefour est ouverte. Quandlosportessont _'i'

fermees,appuyezsur OvenLight(Lampedu four) pour

allumerou eteindreloslampes.Le four emetun signalsonore

chaquefois que run appuiesurOvenLight.

Sole du four

Protegezlasoledesproduitsrenverses,en particulier acidesou

sucres,ceux-cipouvantdecolorerI'emailvitrifie. Utilisezdes

ustensilesde la bonnedimensionpour eviterque losproduitsnese

renversentou passentpar-dessusI'ustensileen bouillant.Ne placez

pusd'ustensiles ou de feuille d'aluminiumdirectemeut sur la

sole du four.

Grilles de four

Touteslosgrillessont conguesavecun dispositifde calage.

Foursup_rieur

* II comporteunegrille et uneposition.

* Lorsquevoustirez lagrille du foursuperieur

pour verifierou retirer un roots,saisissezle

bord sup_rieur de la grille.

Four inf_rieur

* II comporteunegrille RollerGlideMoet une grille plate(certains

modeles)ou deuxgrillesplates..

D_pose des grilles :

* Tirezsur lagrille jusqu'_cequ'elles'arrete.Soulevezalorsle

devantetcontinuez_ tirer surla grillejusqu'_ce qu'ellesuit

completementsortie.

, Pourla grille RollerGlideMc,tirez ensemblelaglissi_reet la basede

la grille.

Pour remettre los grilles en place :

* Mettez lagrille sur lesupport de grille

du four; relevezlegerementle rebord

avant;poussezla grillejusqu'_ce

qu'ellearrive_ la buteed'arret;

abaissezravantet poussez_ fond

dansle four.

Cuisson et rStissage avec ia grille

RollerGuide Mc (certains modeles)

Cuisson courante au four

• Lorsde la cuissonsurdeuxgrilles,utilisezla grille RollerGlideMc

la position inferieureet lagrille plate_ la positionsuperieure.

Retissage

• Lorsdu rOtissagede grandescoupesdeviandeet devolaille,

utilisezlagrille RollerGlideMcpour lafacilite du mouvement.

suite...

45

Culssoneufour

Position

des grilles (four inf6rieur)

--5

--4

--3

--2

--1

Cuisson de g_teaux _ _tages sur deux grilles

Pourde meilleursresultatspour lacuissondeg_teauxsur deuxgrilles,

utilisezlespositions2 et 4.

Placezlesg_teauxsur lagrille,commeilest indiqu&

NIVEAU5 : Utilisezseulementpour I'operationgrille-pain,pour la

cuissonau gril desalimentstres minceset pour la cuissonsur deux

grilles.

NIVEAU4 : Utilisezpourla cuissonau gril ou cellesur deuxgrilles.

NIVEAU3 : Utilisezpourla cuissonde diversesp_tisseriessur une

plaque_ biscuitsou un moule_ gelee,desg_teaux_ etages,tartes

auxfruits,alimentscommodessurgelesou pour la cuissonau gril.

NiVEAU 2 : Utilisezpourle r0tissagede petitsmorceauxdeviande,

lesplats mijotes,le pain,lessavarinsou lestartes_ la cremeet la

cuissonsur deuxgrilles.

NIVEAU 1 : Utilisezpourle r0tissagede grosmorceauxdeviande,la

volaille,lessoufflesou g_teauxdesangeset la cuissonsurdeux

grilles.

CUISSONSUR PLUSIEURSGRILLES:

Deu× grilles : Utilisez les positions 2 et 4, 1 et 4, ou 2 et 5.

Demi=grille accessoire

(:fourinf6rieurseulement)

II existeune demi-grille,disponiblecommeaccessoire,pour

augmenterlacapacitedu four.Elleseplacedansla pattie

superieuregauchedu four inferieuret permetde mettreun plat de

legumes_ cuire Iorsqu'unepieceplus

importanteest entrain de rOtirsurla

grille inferieure.Contactezle revendeur

Maytagpourse procurerla demi-grille

({_halfracbOou appelezle 1-877-232-

6771auxI_.-U.ou le 1-800-688-8408au

Canadapour passercommande.

46

Four autonettoyant

.

Essuyezlesresidussucresetacides,commelespatatesdouces,la

tomateou lessauces9 basede lait. La porcelainevitrifiee

possedeunecertaine resistanceauxcomposesacides,maisqui

n'estpaslimitee. Ellepeutsedecolorersi lesresidusacidesne

sont pasenlevesavantde commencerI'autonettoyage.

Remarques :

. La temperature du four dolt (_treinf_rieure _ 400° F

(204° C) pour pouvoir programmer un autonettoyage.

. Seulerneut un four peut etre autonettoye _ la lois.

La porte des deux fours est verrouill_e Iorsde

I'autonettoyage de Fundes fours.

Le cycled'autonettoyageutilise destemperaturessuperieures9 la

normalepour assurerlenettoyageautomatiquede latotalitedu four.

Lefour doit ¢trenettoyeregulierement.Leseclaboussuresdoivent

¢treessuyeespoureviter une productionexcessivedefumeeou

I'apparitionde flammes.Nelaissezpasde residuss'accumulerdans

le four.

Programmation de rautonettoyage :

1. Fermezla portedu four.

2. Appuyezsur latouche Clean(Nettoyage).

• <_Clean>_et<_SEt_>(Valide0clignotent

rafficheur.

Clean

Si la porten'estpasfermeedansles25secondes,I'autonettoyage

seraannuleetI'heureserade nouveauaffichee.

3. Appuyezsur latouche More+ (Plus+)ou la

touche Less-(Moins-).

Durant le processusd'autonettoyage,il convientde bienaerer la

cuisinepour eliminerlesodeursnormalementCruisesdurantle

nettoyage.

Avant I'autonettoyage

1. I_teignezla lampede four avantle nettoyage. Ellerisquerait

sinon,de griller.

4.

2. Enlevezla lechefrite,tousles plats etlesgrillesdu four. Les

grillesrisqueraientdesedecoloreret de ne plusglisseraussibien

apresun cycled'autonettoyagesi on ne lesenlevepas.

.

Nettoyezle cadredu four, lecadrede la porte,lazone

I'exterieurdujoint etautourde I'ouverturedanslejoint de la

porte,9 I'aided'un produitde nettoyagenonabrasifcommeBon

AmPou d'eauadditionneede detergent. Le processus

d'autonettoyagene nettoiepasces

zones. Ellesdoiventetrenettoyees

pouremp_.cherlasaletede s'incruster

pendantle cyclede nettoyage. (Le

joint assureI'etancheiteautourde la

porteetdu hublotdu four.)

/4. Pourempechertout dommage,ne

nettoyezpasnifrottez lejoint qui setrouve autourde la portedu

four. Cejoint estcongupour eviterlespertesdechaleurpendant

le cycled'autonettoyage.

5. I'--_liminezlesresidusde graisseou de produitsrenversessur la

soleavantle nettoyage. Ceciempechela formationdeflammes

ou defumeedurant le nettoyage.

5.

• {{MEd>>pour lasaletemoyenne(3 heures) ..................

parait) I'afficheur. ........

Si la porten 'estpasfermee, ,,door>>(Porte)parait

rafficheur.Apres45secondes,trois bips

retentiront,rautonettoyageseraannule etI'heure

serade nouveauaffichee.

Appuyezsur latouche More+ (Plus+)deuxfois pour lasalete

@aisse(4heures).

• <{HVy>>est affiche.

Appuyezsurlatouche Less-(Moins-)deuxloispourlasaletelegere

(2 heures).

• <{LITE>>est affiche.

Laselectiondu niveaude salissureetablitautomatiquementla

dureede I'autonettoyage.<{Lock>>clignote 9 I'afficheur.

Apresquatresecondes,I'autonettoyagecommence.

• Le decomptede laduree de I'autonettoyagecommence

rafficheur.

• <{Lock>>parait9 rafficheuretclignotejusqu'au momentdu

verrouillagedes pontes.<{Lock>>restealorsallume.

• <{Clean>>paraitra9 I'afficheur.

Pour diff_rer rautonettoyage :

1. Appuyezsur latouche Delayune lois pour

le foursuperieurou deu×lois pourlefour inferieur.

• <<dLY>>clignote.

• _0:00>>clignote_ I'afficheur.

* Lesnomsde marquedesproduitsde nettoyagesont desmarquesd@oseesdesdifferentsfabricants.

47

suite...

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