Brandt DN3110X Le manuel du propriétaire

FR

GUIDE D'INSTALLATION & D'UTILISATION

EN

O PERATING AND INSTALLATION INSTRUCTIONS

NL GEBRUIKS - EN INSTALLATIEHANDLEIDING

Réfrigérateur-Congélateur

Fridge-Freezer

Ijskast - Diepvrieskast

2

1 Sécurité et environnement

• Consignes de sécurité....................................................................................... 4

• Respect de l’environnement et économies d’énergie .......................................... 5

• BIOCARE - Les parois anti-bactéries.................................................................. 6

2 Description de votre appareil

• NO FROST: signification et fonctionnement ...................................................... 7

3 Comment effectuer votre première installation

• Inversion du sens d'ouverture des portes.......................................................... 9

• Installation de votre appareil............................................................................. 11

• Raccordement électrique.................................................................................. 12

4 Comment utiliser votre réfrigérateur

• Réglage de la température de votre réfrigerateur .............................................. 13

• Froid brassé ou régulé (en fonction des modèles).............................................. 14

• Préparation des aliments à mettre au réfrigérateur............................................ 15

• Rangement des aliments dans votre réfrigérateur.............................................. 15

• Modularité de l'agencement de votre réfrigérateur............................................. 16

• L’espace Maxi-Fresh (en fonction des modèles)................................................. 16

• Dégivrage automatique de votre réfrigérateur................................................... 16

5 Comment utiliser votre congélateur

• Produits congelés / produits surgelés................................................................ 17

• Préparation des aliments à congeler.................................................................. 17

• Guide de congélation des aliments.................................................................... 18

• Rangement des aliments dans votre congélateur............................................... 21

• Décongélation des aliments.............................................................................. 21

• Dégivrage automatique de votre congélateur .................................................... 21

6 Entretien courant de votre appareil

• Nettoyage de votre appareil.............................................................................. 22

• Changement de l'ampoule................................................................................ 23

• Clearit.............................................................................................................. 23

7 Bruits, désagréments ou petites pannes

• Bruits de fonctionnement normaux ................................................................... 24

• Désagréments ou petites pannes...................................................................... 24

Ce guide d’installation et d’utilisation de votre réfrigérateur-congélateur est valable

pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d’équipements peuvent

apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées.

Au fil des pages de cette notice, vous découvrirez les symboles suivants qui vous signaleront:

 les consignes de sécurité à respecter impérativement

 un danger d’inflammation d’un gaz

 un danger électrique

 les conseils et les informations importantes

Sommaire

FR

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d’acquérir un réfrigérateur-congélateur BRANDT et nous vous en

remercions.

Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour

qu’il réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l’avons conçu pour

qu’il soit aussi toujours facile à utiliser.

Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de

lave-vaiselle, lave-linge et sèche-linge, congélateurs, cuisinières et fours, table de cuis-

son et hottes, que vous pourrez coordonner à votre nouveau réfrigérateur-congéla-

teur BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis

à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre

écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce

livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com

où vous trouverez tous

nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter

à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées

à leur évolution.

Important:

Avant d’installer et d’utiliser votre appareil, veuillez lire attentivement ce guide

d’installation et d’utilisation qui vous permettra de vous familiariser très

rapidement avec son fonctionnement.

4

Cet appareil, destiné à un usage exclusivement domestique, a été conçu pour conserver et

congeler des aliments.

 Respectez impérativement les consignes suivantes. Nous déclinons toute respon-

sabilité et toute garantie en cas de non-respect de ces recommandations pouvant

entraîner des dégâts matériels ou corporels.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé

par des personnes (y compris les enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou des personnes

dénuées d’expérience ou de connaissance,

sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermé-

diaire d’une personne responsable de leur

sécurité, d’une surveillance ou d’instructions

préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

- Il convient de surveiller les enfants pour

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

- Votre appareil doit être installé, fixé si néces-

saire, et utilisé conformément aux instructions

de ce guide d’installation et d’utilisation, ce afin

de lui éviter tout dommage et d’éviter les

dangers dus à son éventuelle instabilité ou à

une mauvaise installation.

 Si l’appareil a été transporté chez

vous en position horizontale, met-

tez le à la verticale et attendez deux

heures avant de le brancher. Une

petite quantité d’huile peut s’être

écoulée dans le circuit de réfrigéra-

tion, vous devez lui laisser le temps

de refluer vers le moteur avant de

brancher l’appareil, faute de quoi

vous risquez de l’endommager.

- Si votre appareil est équipé de roulettes,

rappelez-vous qu’elles servent uniquement à

faciliter les petits mouvements. Ne le déplacez

pas sur de plus longs trajets.

- Procédez au premier nettoyage (voir chapitre

“Installation de votre appareil”) avant de

brancher votre appareil au réseau électrique.

Avant toute opération d’entretien, débranchez

votre appareil. Ne tirez pas sur le cordon

d’alimentation, mais saisissez directement la

fiche.

- Ne mettez jamais de bouteilles ou bocaux

contenant des liquides au congélateur sauf s'ils

ne sont remplis qu'au 2/3 de leur capacité: la

congélation dilate les liquides et le récipient

risquerait d’exploser.

- N’utilisez aucun autre moyen que ceux que

nous vous recommandons dans ce guide pour

accélérer le dégivrage.

- N’utilisez pas d’appareils électriques à

l’intérieur des compartiments destinés à la

conservation des aliments congelés, sauf

recommandation contraire du fabricant.

-Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appa-

reil, éloignez les animaux domestiques.

- Les appareils usagés doivent immédiatement

être rendus inutilisables. Débranchez et

coupez le câble d’alimentation au ras de

l’appareil. Rendez la fermeture de la porte

inutilisable, ou mieux encore, démontez la

porte afin d’éviter par exemple qu’un enfant

ou un animal ne risque de rester enfermé à

l’intérieur en jouant.

- Si des incidents se produisent et que vous ne

pouvez les résoudre grâce aux conseils que

nous vous donnons (voir chapitre «Anomalies

de fonctionnement»), faites appel exclusive-

ment aux centres de service après-vente

agréés ou bien à un professionnel qualifié.

 Le circuit de réfrigération de votre

appareil renferme de l’isobutane

réfrigérant (R600a), un gaz natu-

rel non polluant mais néanmoins

inflammable. Pendant le transport

et l’installation de votre appareil,

assurez vous qu’aucun des com-

posants du circuit de réfrigération

n’ait été endommagé. En cas de

dommage, tenez votre appareil à

l’écart des flammes et de toute

source de chaleur ou d’inflamma-

tion, et aérez la pièce où il se

trouve.

Consignes de sécurité

FR

5

Pour limiter la consommation électrique de votre appareil:

- Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre «Installation de votre appareil»).

- Gardez les portes ouvertes le moins de temps possible. N’introduisez pas d’aliments encore

chauds dans votre réfrigérateur ou congélateur, en particulier s’il s’agit de soupes ou de prépara-

tions qui libèrent une grande quantité de vapeur.

- Veillez au fonctionnement optimal de votre appareil en ne laissant pas s’accumuler trop de givre

dans le congélateur (dégivrez-le quand l’épaisseur de givre dépasse 5-6 mm) et en nettoyant

périodiquement le condenseur (voir chapitre «Entretien courant de votre appareil»).

- Contrôlez périodiquement les joints des portes et assurez-vous qu’elles ferment toujours de

manière efficace. Si ce n’est pas le cas, adressez-vous à votre service après vente.

En conformité avec les dispositions législatives les plus récentes en matière de protection et respect

de l’environnement, votre appareil ne contient pas de C.F.C., mais un gaz réfrigérant appelé

R600a. Le type exact de gaz réfrigérant utilisé dans votre appareil est d’ailleurs indiqué clairement

sur la plaque signalétique qui se trouve à l’interiéur de la partie réfrigérateur de votre appareil, sur

la paroi gauche en bas.

Le R600a est un gaz non polluant qui ne nuit pas à la couche d'ozone et dont la contribution à

l'effet de serre est quasiment nulle.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclabes. Partecipez à leur recyclage et

contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs

municipaux prévus à cet effet.

Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc

marqué de ce logo afin de vous indiquer que dans les pays de l'Union Européenne les

appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions,

conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements

électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les

points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Il s'agit d'un revêtement spécifique sur la cuve de votre réfrigérateur composé d’ions d'argent qui

empêchent les bactéries de se développer.

Le revêtement anti-bactéries ne nécessite aucun traitement particulier et il reste actif tout au long

de la vie de votre appareil. Vous devez cependant nettoyer votre appareil régulièrement.

Voir chapitre “Nettoyage de votre appareil”.

Respect de l’environnement et économies d’énergie

FR

BIOCARE - Les parois anti-bactéries

6

Description de votre appareil

FR

Clayette

Eclairage

Système de ventilation*

Maxi-Fresh*

Balconnet bouteilles

Bac à légumes

Plinthe

Parois anti-bactéries

avec volet vitrine

Balconnet beurre

Balconnet

Clayettes sortantes

avec réserve à glaçons

Balconnet freezer

Speed Freezer

Thermostat

Moteur

Condenseur

* en fonction des modèles

Bac de récupération d’eau

 Ce guide d'installation et

d'utilisation de votre réfrigé-

rateur-congélateur est valable

pour plusieurs modèles. De lé-

gères différences de détails et

d'équipements peuvent appa-

raître entre votre appareil et

les descriptions présentées

7

Cet appareil a été projeté et construit pour éviter l’accumulation de givre à l’intérieur.

Automatiquement un dispositif fait fondre le givre, et l’eau ainsi obtenue, coule à travers un petit

tuyau dans le récipient prévu à cet effet d’où elle s’évapore.

 Aucune interventation de dégivrage de votre part.

NO FROST: signification et fonctionnement

FR

8

Les portes s'ouvrent normalement vers la gauche (charnière à droite); si vous voulez ouvrir la porte vers la droi-

te, vous pouvez modifier le sens d'ouverture en suivant les indications données ci-dessous. Pour une installation

correcte, nous vous invitons à suivre scrupuleusement les indications et la séquence des opérations suivantes.

1. Couchez délicatement l'appareil sur l'arrière.

2. Enlevez la plinthe en tirant vers vous les languettes

A situées sur la partie inférieure et en la faisant pivo-

ter vers le haut pour la désenclencher (R1). Retirez

le cache B de son logement à gauche et insérez-le

dans le logement à droite(R2).

3. Enlevez le goujon de la charnière du bas C et déga-

gez-le de son logement , récupérez la cale en plasti-

que placée entre la porte et la charnière sur le

goujon, dévissez la charnière du bas D, revissez le

goujon dans l'orifice de gauche sur la charnière (R3).

4. Enlevez la porte du réfrigérateur (R3).

5. Dévissez la charnière du milieu E en faisant attention

de ne pas égarer les cales en plastiques insérées sur

le goujon (R3).

6. Enlevez les caches G placés en haut de la porte con-

gélateur (R4).

7. Dégagez la porte du congélateur de la charnière du

haut (R4).

8. Enlevez la vis et les caches F sur le côté gauche(R3)

de l'appareil et insérez-les dans les orifices sur le côté

droit de l'appareil .

9. Enlevez les caches H du bandeau (R5 ).

10. Dévissez et enlevez la charnière du haut I à droite

(R5).

Inversion du sens d'ouverture des portes

FR

Dessin R1

A

Dessin R2

B

Dessin R5

Dessin R4

G

I

H

Dessin R3

D

E

F

C

9

11. La charnière supérieure de gauche L est placée à l'in-

térieur de la plinthe (R6). Enlevez-la puis introduisez-

la dans le logement situé à gauche sur le bandeau M.

Fixez-la avec les 2 vis (R7).

12. Introduisez et fixez les caches N sur le bandeau

(R7).

13. Afin de ne pas égarer la charnière supérieure de droi-

te dont vous pourriez avoir besoin plus tard, rangez-

la dans le logement situé dans la plinthe (R6).

14. Enlevez le cache orifices O sur le côté gauche de la

porte du réfrigérateur (R8).

15. Dévissez le bloc métallique de butée de porte P sur

le côté droit de la porte du réfrigérateur, retournez-

le et vissez-le sur le côté gauche de la porte du con-

gélateur, en alignant l'orifice de la plaque sur celui de

la porte (R8). Dévissez le bloc métallique de butée de

porte P sur le côté droit de la porte du congélateur,

retournez-le et vissez-le sur le côté gauche de la por-

te du réfrigérateur, en alignant l'orifice de la plaque

sur celui de la porte (R8).

16. Insérez le cache orifices O, placé précédemment sur

le côté gauche de la porte du réfrigérateur, sur le

côté droit de cette même porte(R8).

17. Insérez la porte du congélateur dans la charnière du

haut (R9).

18. Insérez la charnière du milieu et vissez-la pour la

fixer en contrôlant que les cales en plastique soient

bien insérées sur le goujon (R9).

19. Insérez la porte du réfrigérateur dans la charnière du

milieu (R9).

20. Insérez la charnière du bas dans la porte du réfrigé-

rateur, en contrôlant que la cale en plastique soit

bien insérée sur le goujon entre la charnière et la por-

te. Vissez la charnière pour la fixer (R9).

21. Remontez la plinthe.

22. Insérez les caches supérieurs de la porte.

23. Remettez l'appareil en position verticale.

 Attendez deux heures avant de rallumer votre

réfrigérateur.

Inversion du sens d'ouverture des portes

FR

Dessin R6

Dessin R7

Dessin R8

L

M

N

P

O

Dessin R9

10

 Seule une installation correcte de votre appareil respectant les prescriptions qui

vous sont données dans ce «guide d’installation et d’utilisation» vous permettra

de conserver vos aliments dans de bonnes conditions, et avec une consommation

d’énergie optimisée.

- Placez l’appareil dans une pièce sèche et aérée.

- Evitez les balcons, les vérandas, les terrasses :

la chaleur excessive l’été et le froid en hiver pour-

raient empêcher le bon fonctionnement de votre

appareil, voire même l’endommager.

- Ne le placez pas près d’une source de chaleur

comme un four ou un radiateur par exemple.

- Votre appareil a été conçu pour un fonction-

nement optimal à une certaine température

ambiante. On dit alors qu'il est conçu pour une

"classe climatique" particulière. Cette classe

climatique est indiquée en clair sur la plaque

signalétique située à l'intérieur de votre appa-

reil, sur la paroi gauche en bas. Au-delà de ces

températures, les performances de votre

appareil peuvent se trouver diminuées.

- Maintenez une distance minimum entre votre

appareil et les autres meubles, sur les cotés,

de 3 à 5 cm ou de 10 cm si votre appareil est

prêt d'un mur et 10 cm au dessus pour une

bonne circulation de l'air autour de l'appareil.

- Placez l’appareil à une distance convenable

du mur au moyen des entretoises qui vous

sont fournies dans le sachet d’accessoires.

Vous devez pour cela monter les entretoises à

l’arrière de l’appareil (voir Dessin).

 Une fois votre appareil installé, réglez ses pieds de manière à ce qu’il soit légèrement incliné

vers l’arrière : vous faciliterez ainsi la bonne fermeture de la porte.

 Avant d’y mettre les aliments, nettoyez l’intérieur et l’extérieur de votre appareil

avec du bicarbonate de soude dissout dans de l’eau (1 cuillère à soupe de bicarbo-

nate pour 4 litres d’eau). N’utilisez pas d’alcool, de poudres abrasives ou de déter-

gents qui pourraient abîmer les surfaces. Voir chapitre «Nettoyage de votre

appareil» .

Installation de votre appareil

FR

Classe

Climatique

Température

ambiante

N de +16°C à +32°C

N-ST de +16°C à +38°C

N-T de +16°C à +43°C

SN de +10°C à +32°C

SN-ST de +10°C à +38°C

SN-T de +10°C à +43°C

ST de +18°C à +38°C

T de +18°C à +43°C

11

 Pour votre sécurité, il est impératif que vous vous conformiez aux indications

données ci-dessous.

L’installation électrique doit être conforme à la Norme NF C 15-100, en particulier pour la prise

de terre.

Ligne 3x2,5 mm

2

mono 230V raccordée à:

- un compteur mono 230V-50Hz

- un disjoncteur différentiel et un fusible (10 ou 16A suivant le modèle)

Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout incident causé par une

mauvaise installation électrique.

 Conseils pour l’installation électrique de votre appareil :

- N’utilisez ni prolongateur , ni adaptateur , ni prise multiple.

- Ne supprimez jamais la mise à la terre.

- La prise de courant doit être facilement accessible mais hors de portée des enfants.

 En cas d’incertitude, adressez-vous à votre installateur.

 Si l’appareil a été transporté chez vous en position horizontale, mettez-le à la

verticale et attendez deux heures avant de le brancher. Une petite quantité d’huile

peut s’être écoulée dans le circuit de réfrigération, vous devez lui laisser le temps

de refluer vers le moteur avant de brancher l’appareil, faute de quoi vous risquez

de l’endommager.

 Procédez au premier nettoyage (voir chapitre «Installation de votre appareil»)

avant de brancher votre appareil au réseau électrique. Avant toute opération

d’entretien, débranchez la fiche d’alimentation électrique. Ne tirez pas sur le

cordon d’alimentation, mais saisissez directement la fiche.

 "En cas d'endommagement, le câble d'alimentation doit être remplacé par le

service d'assistance technique ou par quelqu'un qui ait le même titre, de façon à

prévenir tous risques".

Raccordement électrique

FR

Votre appareil est conforme aux directives européennes CEE/73/23 (directive

basse tension), CEE/89/336 (compatibilité électromagnétique) et CEE/96/57

(efficacité énergétique) et à leurs modifications.

12

Manipulation du thermostat

Pour régler la température, placez le bouton du

thermostat face à l’un des chiffres inscrits autour. La

position 1 correspond à la température la moins

froide, plus le chiffre est élevé plus la température

choisie est froide. Lorsque le thermostat est sur la

position

●

, votre réfrigérateur est éteint.



L’appareil est toujours sous tension.

Indicateur de température et

signalétique "zone froide"

Vous trouverez dans votre réfrigéra-

teur le symbole ci-contre. Il indique

clairement l'emplacement de la zone

la plus froide de votre appareil : la température y est

inférieure ou égale à +4°C. Au niveau de cette zone,

un indicateur de température vous permet de

vérifier le bon réglage de votre réfrigérateur:



Une ouverture prolongée de la porte du

réfrigérateur entraîne une hausse de la

température intérieure. Vous devez

effectuer la lecture de l'indicateur dans

les 30 secondes après ouverture de la

porte pour qu'elle soit correcte.

Réglage de la température

A la mise en service de votre appareil, placez

le thermostat sur une position moyenne.

4 heures après la mise en service de votre

appareil ou après tout changement de réglage

du thermostat, observez l'indicateur de

température (Dessin 1):

- Si l'indicateur reste noir, faites baisser peu à

peu la température en sélectionnant un chiffre

plus élevé autour du thermostat, et vérifiez à

nouveau l'indicateur de température après 4h.

Répétez l'opération autant de fois que néces-

saire.

- Si l'indicateur devient vert et que la mention

"OK" est visible, la température de votre

réfrigérateur est correctement réglée.



La température interne de votre réfri-

gérateur dépend étroitement de la tem-

pérature ambiante, de la fréquence

d'ouverture des portes et de la quantité

et de la température des aliments que

vous aurez mis dans votre réfrigéra-

teur. Vous devez donc vérifier réguliè-

rement l'état de l'indicateur de

température et ajuster si nécessaire le

réglage de votre thermostat comme

indiqué ci dessus.

Congélation rapide

Pour activer la fonction congélation rapide tourner le

thermostat en

position Super

.

Enfoncez cette fonction 24 heures avant de mettre

les aliments dans votre congélateur.

Cette fonction s’arrêtera automatiquement au bout

de 52 heures sauf si vous souhaitez l’interrompre

manuellement avant.



Les aliment doivent être congéles a

cœur le plus rapidement possible pour

qu’ils conservent leurs vitamines,leur

valeur nutritive, leur aspect et leur

goût.

Réglage de la température de votre réfrigerateur

FR

Temp. à regler Temp. correcte

Dessin 1 - Indicateur de température

13

 Ce guide est valable pour plusieurs

modèles. Votre appareil est équipé

de l'une ou l'autre de ces fonctions.

Vous pouvez le vérifier très rapide-

ment en comparant votre réfrigéra-

teur avec les illustrations de cette

page.

Votre appareil est équipé d'un système de

ventilation de l'air froid :

- Froid brassé (A): la ventilation brasse l'air

dans la partie réfrigérateur, permettant ainsi

d'obtenir une meilleure homogénéité de la

température et d'éviter la condensation sur les

clayettes en verre.

- Froid régulé (B): grâce à la colonne de

répartition, l'air est dirigé à tous les niveaux et

permet d'obtenir une température très homo-

gène et d'éviter toute condensation sur les

clayettes.

Outre ces avantages au quotidien, nous

vous conseillons d'utiliser la ventilation:

- dans des conditions climatiques extrêmes

(exemple: canicule)

- si vous venez de mettre une importante

quantité d'aliments dans la partie réfrigérateur

de votre appareil.

Pour mettre en marche la ventilation:

- Appareil sans électronique: appuyez sur son

bouton marche (Dessin C).

- Appareil avec électronique: cette function

s’enclenche par le système électronique situé

sur la porte réfrigérateur. (voir tableau des

symboles dans chapitre “mise en marche et

réglage de l’appareil”).

 Le ventilateur ne fonctionne pas en

continu, sa mise en route dépend

de la température interne du réfri-

gérateur. Il est donc tout à fait

normal que par moment il ne soit

pas en fonction alors que le bouton

marche est correctement enfoncé.

Froid brassé ou régulé (en fonction des modèles)

FR

C

3

4

5

3

4

5

A

A. Modèle avec froid brassé

B. Modèle avec froid régulé

C. Détail bouton marche/arrêt

3. Bouton marche/arrêt

4. Aspiration d’air

5. Distribution d’air

B

14

Avant d'introduire des aliments dans votre appareil :

Emballez bien les aliments frais: ils garderont ainsi arôme, couleur, teneur en humidité et fraîcheur.

Vous éviterez également de cette manière que le goût de certains aliments ne se transmette à d'autres.

Seuls les légumes, fruits et salades peuvent être stockés sans emballage dans le bac à légumes.

Laissez refroidir les plats et boissons chauds à l'extérieur de l'appareil.

Enlevez les emballages carton autour des pots de yaourt.

Vérifiez bien la date limite de consommation indiquée sur les produits que vous avez achetés.

Elle ne doit pas être dépassée.

 La température n'est pas uniforme à l'intérieur de votre réfrigérateur. Certaines

zones sont plus froides que d'autres et vous devez stocker les aliments selon leur

nature dans la zone appropriée de votre réfrigérateur pour en garantir une bonne

conservation en toute sécurité.

Préparation des aliments à mettre au réfrigérateur

FR

Rangement des aliments dans votre réfrigérateur

Aliments congelés et

surgelés, glaçons

Entremets, fromage,

yaourts, crème fraîche,

sauces

Oeufs, beurre

Bouteilles, lait

Viande, volaille, gibier et

poissons crus, charcuterie

Légumes frais, fruits

15

Laissez un espace entre les aliments pour que l'air puisse circuler librement et pour éviter toute

contamination entre les différents produits alimentaires.

Ne placez pas les emballages et les aliments en contact avec la paroi au fond de l'appareil: c'est

un endroit particulièrement froid et humide de l'appareil, des gouttelettes d'eau et de givre

viennent s'y condenser au cours du fonctionnement normal de votre réfrigérateur.

Signalétique “Zone Froide”

La zone la plus froide, signalée par le logo ci-contre, est destinée aux aliments déli-

cats, aux aliments sensibles et hautement périssables: viandes, volailles, poissons,

charcuteries, plats préparés, salades composées, préparations et pâtisseries à base

d'œufs ou de crème, pâtes fraîches, pâte à tarte, pizza/quiches, produits frais et

fromages au lait cru, légumes prêts à l'emploi vendus sous sachet plastique et plus généralement,

tout produit frais dont la date limite de consommation (DLC) est associée à une température de

conservation inférieure ou égale à +4°C.

Votre réfrigérateur-congélateur a été conçu pour vous faciliter le rangement des aliments. Vous

pouvez ajuster les clayettes et les balconnets à votre convenance.

L’espace Maxi-Fresh (en fonction des modèles)

Le bac MAXI-FRESH est recommandé pour la conservation de poissons et viandes.

Il peut être déplacé à différents niveaux à l'interieur de votre réfrigérateur si le froid régulé est

activé (voir chapitre froid brassé ou régulé).

Le dégivrage de la partie réfrigérateur de votre appareil est entièrement automatique. L'eau du

dégivrage s'écoule vers un bac de récupération situé sur le moteur. La chaleur dégagée par le

moteur fait évaporer le contenu de ce bac.

 L'apparition de gouttelettes d'eau ou de givre sur la paroi verticale au fond de

votre réfrigérateur est tout à fait normale. C'est un endroit particulièrement froid

et humide de l'appareil, des gouttelettes d'eau et de givre viennent s'y condenser

au cours du fonctionnement normal de votre appareil. Ce givre est régulièrement

éliminé lors des phases de dégivrage automatique de votre réfrigérateur.

Rangement des aliments dans votre réfrigérateur

FR

Modularité de l'agencement de votre réfrigérateur

Dégivrage automatique de votre réfrigérateur

16

Votre appareil domestique vous permet de congeler des aliments : il en abaisse la température

rapidement à cœur et vous pouvez ainsi les conserver plus longtemps.

La surgélation est un processus industriel plus rapide et plus intense que la congélation

domestique. Les produits que vous achetez dans le commerce sont des surgelés.

 La congélation ne stérilise pas. Il

est donc important que vous

prépariez vos aliments à congeler

en respectant quelques règles

simples d'hygiène: lavez-vous les

mains avant de toucher les ali-

ments, nettoyez les ustensiles de

cuisine qui viennent de servir

avant de les utiliser à nouveau.

Ne congelez que des aliments frais et de

qualité. Reportez-vous au tableau "Guide de

congélation des aliments" pour savoir quels

produits vous pouvez congeler et combien de

temps vous pouvez les conserver.

Blanchissez les fruits et les légumes avant de

les congeler afin qu'ils conservent couleur,

arôme, goût et vitamines: plongez-les

quelques instants dans de l'eau bouillante.

Répartissez les aliments que vous voulez

congeler en petites portions individuelles

correspondant à un repas. De petites portions

sont plus rapidement congelées à cœur.

Emballez les aliments hermétiquement pour

éviter qu'ils ne perdent leur saveur ou se

dessèchent. Utilisez pour cela des sachets en

plastique, des films polyéthylène, des feuilles

d'aluminium ou des boîtes adaptées à la

congélation.

Si vous utilisez des sachets en plastique,

comprimez-les pour en chasser l'air avant de

les fermer hermétiquement.

 Ne mettez jamais de bouteilles ou

bocaux contenant des liquides au

congélateur sauf s'ils ne sont

remplis qu'au 2/3 de leur capacité:

la congélation dilate les liquides et

le récipient risquerait d'exploser.

Notez sur chaque emballage :

- la date de congélation

- la date limite de consommation

- le type d'aliment contenu

- le nombre de portions contenues

Si vous achetez des produits surgelés, prenez-

les en dernier lorsque vous faites vos courses.

Vérifiez bien :

- que leur emballage n'est pas abîmé

- qu'ils ne sont pas recouverts d'une couche de

givre (cela signifierait qu'ils ont été partielle-

ment décongelés).

Emballez-les dans un sac isotherme ou dans

du papier journal, transportez-les rapidement,

rangez-les immédiatement.

Respectez la date limite de conservation

indiquée sur leur emballage. Votre appareil est

doté d'un compartiment congélation ****,

il vous permet de conserver des produits

surgelés de façon optimale.

Produits congelés / produits surgelés

FR

Préparation des aliments à congeler

17

Viande fraîche

Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle

ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches panées, qui peuvent être

sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies.

Animaux de basse-cour

Préparez-les plumés/écorchés, étripés, éventuellement coupés en morceaux, lavés et essuyés.

Gibier

Préparez-le plumé/écorché, étripé, éventuellement coupé en morceaux, lavé et essuyé.

Poisson

Guide de congélation des aliments

FR

Produit Validité

Agneau petits morceaux 8 mois

Porc rôti 5 mois

Porc côtes 4 mois

Boeuf bouilli, rosbif 10 mois

Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce, Veau rôti 8 mois

Veau biftecks, côtelettes 10 mois

Viande hachée 4 mois

Abats 3 mois

Saucisses 2 mois

Produit Validité

Canard 4 mois

Lapin 6 mois

Poule pour bouillon 7 mois

Oie 4 mois

Poulet 10 mois

Dinde 6 mois

Abats 3 mois

Produit Validité

Canard sauvage, Bécasse, Faisan 8 mois

Lièvre 6 mois

Perdrix, Caille 8 mois

Produit Validité Préparation

Carpe

2 mois Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez

Brochet

Turbot

Saumon

Maquereau

Tanche

Truite

Daurade

3 mois

Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de

l’eau froide salée, essuyez et surgelez.Sole

18

Aliments cuisinés

La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon pour relever les plats

.

Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler.

Légumes

Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs vitamines ni

leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient

secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent.

En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les

temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation.

Guide de congélation des aliments

FR

Produit Validité Cuisson de

préparation

Sauce au jus de viande

3 mois

mi-cuisson

Sauce à la tomate à point

Minestrone aux légumes 2 mois sans pâtes

Lasagnes 4 mois mi-cuisson

Rôtis 2 mois à point

Rouelle de veau 1 mois

mi-cuisson

Viandes en sauce 3 mois

Civets de gibier 2 mois à point

Poisson cuit à l’eau, Poisson au four

2 mois mi-cuisson

Poivrons, aubergines, courgettes farcies avec de la viande

Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille de poivrons

Epinards cuits à l’eau

Pizza 6 mois à point

Produit Validité Préparation Temps de

blanchiment

Asperges 12 mois Lavez et retirez les fils 2 minutes

Choux, chou-fleur 6 mois nettoyez, coupez en morceaux 2 minutes (1)

Artichauts

12 mois

Enlevez les feuilles externes 6 minutes (1)

Haricots Ecossez 3 minutes

Haricots verts Lavez, enlevez les queues 4 minutes

Champignons Nettoyez 2 minutes (1)

Aubergines Lavez, coupez en tranches 4 minutes (2)

Poivrons (3)

Lavez, coupez en tranches, enlevez les

graines

ne pas les

blanchirPetits pois, Tomates (3)

Ecossez et congelez immédiatement en les

disposant sur une seule couche puis

enveloppez

Persil, basilic 8 mois

Lavez

Epinards

12 mois

2 minutes

Jardinière pour minestrone

(céleri, carottes, bettes,

poireaux, etc.)

Lavez, coupez en morceaux, divisez en

portions. N’y mettez pas de pommes de

terre, elles noircissent.

ne pas les

blanchir

(1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée).

(2) Saumurez avant de procéder à la cuisson.

(3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous

conseillons donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits.

19

Fruits

Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre à utiliser

pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des pour-

centages variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les différentes concentrations sont

les suivantes:

- solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau;

- solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau;

- solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau;

Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de les recouvrir

de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits à congeler devront rester

une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entière-

ment recouverts de sirop.

Pain

On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 °C, en l’allumant après y avoir mis le pain.

Beurre et fromage

Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire.

Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres fromages 4 mois. On

doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation qui se formera sur ces produits.

Guide de congélation des aliments

FR

Produit Validité Préparation

Abricots 8 mois Lavez, dénoyautez, sirop à 30%

Ananas

10 mois

Epluchez, coupez en tranches, sirop à 50%

Oranges Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%

Cerises Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30%

Fraises

12 mois

Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre

Melon

Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de

sirop à 30%

Pêches 8 mois

Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à

50%

Pamplemousse 12 mois Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%

Jus d’agrumes 10 mois Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté

Prunes

12 mois

Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50%

Raisin

Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de

sirop à 30%

Myrtilles, mûres, cassis,

framboises, groseilles

10 mois Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre

20

Ne mettez pas les aliments frais à côté de ceux qui sont déjà congelés afin d'éviter de provoquer

une augmentation de la température de ces derniers.

Speed Freezer:

Ce compartiment vous permet de congeler très rapidement et à cœur les aliments frais.

Elle s’avère aussi très pratique lors de la rentrée de courses.

Réserve à glaçons supplementaire:

Située dans le balconnet de la contre-porte du congélateur,elle vous permet d’augmenter votre

capacité de stockage de glaçons.

 Le poids maximum d'aliments que vous pouvez congeler par 24 heures est indiqué

sur la plaque signalétique (située à l'intérieur de la partie réfrigérateur de votre

appareil, sur la paroi gauche en bas) sous la dénomination : "CAPACITE DE CON-

GELATION/ FREEZING CAPACITY (kg/24h)".

Vous pouvez décongeler des aliments de cinq façons différentes :

- en les mettant plusieurs heures dans la partie réfrigérateur de votre appareil

- en les laissant décongeler doucement à température ambiante

- au four traditionnel à température très douce (40/50°C)

- au four à micro-ondes

- en les cuisant directement

La décongélation dans le réfrigérateur est la méthode la plus lente mais la plus sûre.

 Ne re-congelez jamais des aliments qui ont été décongelés, même partiellement,

sans les avoir cuisinés au préalable.

 Nous vous déconseillons de porter directement à la bouche des produits à peine

sortis du congélateur (glaces, glaçons…): ils sont alors à une température très

basse et vous risqueriez des brûlures de froid. Evitez de toucher des aliments

congelés ou surgelés avec des mains mouillées: elles risqueraient de rester

collées. Nous vous conseillons de ne décongeler vos aliments que pour une

utilisation immédiate.

Le dégivrage de la partie congélateur de votre appareil est entièrement automatique.

L'eau du dégivrage s'écoule vers un bac de récupération situé sur le moteur.

La chaleur dégagée par le moteur fait évaporer le contenu de ce bac.

Rangement des aliments dans votre congélateur

FR

Décongélation des aliments

Dégivrage automatique de votre congélateur

La page charge ...

Brandt DN3110X Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Brandt DN3110X Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents