Bosch MFQ4020S/02 Le manuel du propriétaire

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 9

Bread dough

Basic recipe

500 g flour

14 g sugar

14 g margarine

7 g salt

1 sachets dried yeast

250 ml water

 Mix all ingredients with the kneading hook

for approx. ½ minute at setting 1, then

for approx. 3–4 minutes at setting 5.

Disposal

This appliance has been identified

in accordance with the European

directive 2002/96/EG on Waste

Electrical and Electronic Equipment –

WEEE. The Directive paves the way for

effective EU-wide withdrawal and

utilization of waste appliances.

Please ask your dealer or inquire at your local

authority about current means of disposal.

Guarantee

The guarantee conditions for this appliance are

as defined by our representative in the country in

which it is sold. Details regarding these

conditions can be obtained from the dealer from

whom the appliance was purchased. The bill of

sale or receipt must be produced when making

any claim under the terms of this guarantee.

Cet appareil est destiné à la préparation

de quantités habituellement nécessaires dans

un foyer, ou dans des applications non pro-

fessionnelles similaires à celles d’un foyer.

Les applications similaires à celles d’un foyer

comprennent p. ex. l’utilisation dans les coins-

cuisine du personnel de magasins, de

bureaux, d’entreprises agricoles et autres

entreprises commerciales et industrielles, ainsi

que l’utilisation par les clients de pensions,

petits hôtels et immeubles d’habitation

similaire.

Utilisez cet appareil uniquement pour des

quantités de préparations culinaires courantes

et pour des durées de service normales.

Le non-respect des instructions permettant

d’utiliser correctement l’appareil dégage le

fabricant de toute responsabilité envers les

dommages qui pourraient en résulter.

La notice d’utilisation vaut pour différents

modèles.

Une vue d’ensemble des différents modèles

se trouve sur les volets illustrés (figure

).

Lorsqu’un accessoire n’est pas compris dans

les fournitures, il est possible de le commander

auprès du service après-vente.

Rangez soigneusement la notice d’instructions.

Si l’appareil doit changer de propriétaire,

remettez-lui aussi la notice d’utilisation.

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Figure



1 Appareil de base

2 Le cordon d’alimentation électrique

3 Interrupteur à 5 positions + marche

momentanée

Il sert à allumer et éteindre l’appareil,

et adapter sa vitesse de fonctionnement.

0/Off = appareil éteint

1 = Vitesse la plus basse

5 = Vitesse la plus élevée

M = marche momentanée (à la vitesse

la plus élevée) poussez l’interrupteur vers

la gauche et maintenez-le en position.

en

Subject to alterations.

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fr

10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

4 Touche d’éjection

Elle sert à détacher les accessoires.

5 Bride à cordon

6 Orifices pour mettre en place les acces-

soires avec fermeture

Ils se ferment automatiquement lors

de l’ouverture de l’orifice arrière.

7 Touches de déverrouillage

Pour retirer un accessoire de l’orifice arrière.

Appuyez en même temps sur les deux

touches.

8 Orifice arrière à fermeture automatique

Pour mettre les accessoires en place, par

exemple l’accessoire mixeur rapide, ouvrez

l’orifice arrière et retenez-le.

L’orifice arrière se referme automatiquement

après avoir retiré l’accessoire.

Accessoires

9 Fouet mixeur «Fine Creamer»

Vu la forme spéciale du fouet, il permet

de mixer le produit particulièrement vite

et efficacement.

10 Crochets malaxeurs

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11 Bol mixeur

12 Mixer batteur rapide

13 Broyeur universel

Lorsqu'un accessoire n’est pas compris dans

les fournitures, il est possible de le commander

auprès du service après-vente.

Veuillez respecter les instructions figurant

dans la notice d’instructions à part

accompagnant ces accessoires.

Consignes de sécurité

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Ne branchez et faites marcher l’appareil que

conformément aux indications figurant sur

la plaque signalétique.

Ne l’utilisez que si le cordon d’alimentation

et l’appareil ne présentent aucun dégât.

Éloignez les enfants de l’appareil.

Surveillez les enfants pour empêcher qu’ils

ne jouent avec l’appareil.

Les personnes (enfants compris) souffrant

d’un handicap physique, sensoriel ou mental,

ou ne détenant pas l’expérience et les connais-

sances nécessaires, ne doivent pas utiliser

l’appareil, sauf si quelqu’un les surveille au cours

de cette opération ou si la personne responsable

de leur sécurité leur a fourni des instructions

relatives à son utilisation.

Débranchez la fiche mâle de la prise de courant

après chaque utilisation, avant chaque netto-

yage, lorsque vous quittez la pièce et en cas

de panne.

Après une coupure de courant, l’appareil

redémarre immédiatement si vous n’avez pas

ramené l’interrupteur en position éteinte.

Veillez à ce que le cordon de branchement ne

frotte pas sur des arêtes vives ou des surfaces

très chaudes.

Afin d’écarter tout danger, seul le fabricant

ou son service après-vente ou une personne

détenant une qualification équivalente est habilité

à remplacer un cordon de branchement endom-

magé. Les réparations sur l’appareil sont réser-

vées à notre service après-vente.

N’utilisez pas l’appareil avec les mains humides,

ne le faites pas tourner à vide.

N’utilisez l’appareil qu’avec des accessoires

d’origine.

N’utilisez que des accessoires d’un même type

(crochets malaxeurs par exemple).

Prudence lors du traitement de liquides très

chauds. L’appareil risque de provoquer des

projection de liquide.

Ne plongez jamais l’appareil dans du liquide.

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Utilisation

Vu la forme fermée du boîtier, l’appareil

est particulièrement silencieux en service.

Ceci ne l’empêche pas d’atteindre la pleine

puissance moteur et le plein régime.

Avant la première utilisation, nettoyez l’appareil

et les accessoires.

Les accessoires permettent d’obtenir des

résultats particulièrement bons dans les

préparations suivantes :

Fouets mixeurs pour ...

... les sauces, blancs montés en neige, la purée

de pommes de terre, les crèmes, la mayonnaise,

la crème et les pâtes légères telles que la

pâte levée.

Les fouets mixeurs ne conviennent pas pour

préparer les pâtes épaisses.

fr

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 11

Crochets malaxeurs pour ...

... les pâtes fermes telles que la pâte brisée,

la pâte au levain et les pâtes à base de pommes

de terre, ainsi que pour mélanger les pâtes

épaisses contenant de la viande hachée,

les pâtes italiennes ou la pâte à pain.

Quantité maximale que permet de traiter

l’appareil 500 g de farine plus les ingrédients.

Figure 

 Déroulez complètement le cordon

d’alimentation électrique.

 Posez l’accessoire voulu sur l’appareil de

base et poussez jusqu'à ce qu’il encoche.

Examinez bien la forme des pièces en

plastique équipant les accessoires pour

éviter de les confondre (voir figure

-1) !

 Branchez la fiche mâle dans la prise

de courant.

 Versez les produits alimentaires dans

un récipient approprié.

 Introduisez les accessoires dans le récipient

puis amenez l’interrupteur sur la position

voulue.

Positions 1, 2 :

Pour incorporer et mélanger.

Positions 3, 4, 5 :

Pour pétrir et battre.

 Après utilisation de l’appareil, ramenez

l’interrupteur sur 0/Off puis appuyez

sur la touche d’éjection pour détacher

les accessoires et les enlever.

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Après le travail/Nettoyage

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 Débranchez la fiche mâle de la prise

de courant.

 Essuyez l’appareil de base avec un chiffon

humide puis avec un chiffon sec pour

le sécher.

 Le lavage des accessoires a lieu au lave-

vaisselle ou avec une brosse sous l’eau

du robinet.

Remarque : si vous traitez par exemple du chou

rouge, les pièces en plastique vont prendre

d’autres teintes. Quelques gouttes d’huile

de cuisine permettent de les enlever.

Figure



 Pour ranger le cordon d’alimentation, vous

pouvez l’enrouler.

 Fixez la fiche mâle du cordon au moyen

de la bride à cordon.

Dérangements et remèdes

L’interrupteur refuse de se rendre sur les

positions 1 à 5.

Remède :

Lorsque l’orifice arrière est ouvert, la commande

multi-positions ne fonctionne pas.

Recettes

Crème chantilly

100 g à 500 g

 Travaillez la crème avec le fouet

mélangeur pendant ½ à 2 minutes

(suivant la quantité et les propriétés

de la crème) sur la position 5.

Blanc d’œuf

1 à 5 blancs d’œufs

 Travaillez les blancs pendant 2 à 5 minu-

tes à la vitesse 5 avec le fouet mélangeur.

fr

Remarque importante

Lorsque l’orifice arrière est ouvert,

l’appareil ne peut fonctionner qu’en

marche momentanée. Les positions

1 à 5 de l’interrupteur sont inopérantes.

N’ouvrez et ne fermez la fermeture

de cet orifice que lorsque l’interrupteur

se trouve sur la position

0/Off

.

12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Pâte à biscuits

Recette de base

2 œufs

2–3 c. à soupe d’eau très chaude

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 g de farine

70 g de fécule

éventuellement de la levure chimique

 Battez les ingrédients (sauf la farine et la

fécule) env. 3 à 4 minutes avec le fouet

mélangeur sur la position 5, jusqu’à ce que

vous obteniez une mousse ferme.

 Réglez l’appareil sur le niveau 1, incorporez

la farine tamisée et la farine d’amidon

pendant env. 30 secondes à 1 minute.

Quantité maximale :

2 fois la recette de base

Pâte levée

Recette de base

2 œufs

125 g de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé ou le zeste d’un

demi-citron

125 g de beurre ou de margarine

(à la température ambiante)

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

60 ml de lait

 Travaillez tous les ingrédients avec le fouet

mélangeur pendant env. ½ minute sur

la position 1, puis env. 2 à 4 minutes sur

la position 5.

Quantité maximale :

2 fois la recette de base

Pâte brisée

Recette de base

125 g de beurre (à la température

ambiante)

100 à 125 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé

250 g de farine

éventuellement de la levure chimique

 Travaillez tous les ingrédients avec le crochet

pétrisseur pendant env. ½ minute sur

la position 1, puis env. 3 à 4 minutes sur

la position 5.

Quantité maximale :

2 fois la recette de base

Fond de tarte aux fruits

Recette de base

2 œufs

125 g de sucre

125 g de noisettes broyées

50 g de chapelure

 Battez les œufs et le sucre en mousse

pendant 3 à 4 minutes, avec le robot réglé

sur la position 5.

 Réglez l’appareil sur le niveau 1, rajoutez

les noisettes et la chapelure, puis travaillez

le mélange pendant une demi-minute au

fouet mixeur.

Quantité maximale :

2 fois la recette de base

Brioche tressée

Recette de base

250 g de farine

1 sachet de levure en poudre

110 ml de lait chaud

1 œuf

1 pincée de sel

40 g de sucre

30 g de matière grasse fondue puis refroidie,

le zeste râpé d’un demi-citron

 Travaillez tous les ingrédients avec le crochet

pétrisseur pendant env. ½ minute sur

la position 1, puis env. 3 à 4 minutes sur

la position 5.

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

Pâte à pizza

Recette de base

250 g de farine

1 sachet de levure en poudre

1 cuillères à café de sucre

1 pincée de sel

3 c. à soupe d’huile

125 ml d’eau chaude

 Travaillez tous les ingrédients avec le crochet

pétrisseur pendant env. ½ minute sur

la position 1, puis env. 3 à 4 minutes sur

la position 5.

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

fr

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13

Pâte à pain

Recette de base

500 g de farine

14 g de sucre

14 g de margarine

7 g de sel

1 sachet de levure en poudre

250 ml d’eau

 Travaillez tous les ingrédients avec le crochet

pétrisseur pendant env. ½ minute sur

la position 1, puis env. 3 à 4 minutes sur

la position 5.

Mise au rebut

Cet appareil a été labélisé en conformité

avec la directive communautaire

européenne 2002/96/CE visant les

appareils électriques et électroniques

usagés (waste electrical and electronic

equipment – WEEE). Cette directive fixe

le cadre, en vigueur sur tout le territoire

de l’UE, d’une reprise et d’un recyclage

des appareils usagés.

Pour connaître les consignes actuelles

relatives à la mise au rebut, renseignez-vous

auprès de votre revendeur ou de votre

municipalité.

Garantie

Les conditions de garantie applicables sont

celles publiées par notre distributeur dans le

pays où a été effectué l’achat. Le revendeur

chez qui vous vous êtes procuré l’appareil

fournira les modalités de garantie sur simple

demande de votre part. En cas de recours

en garantie, veuillez toujours vous munir

de la preuve d'achat.

Questo apparecchio è destinato alla lavora-

zione di quantità usuali per la famiglia o per

impieghi non professionali, simili a quello

domestico. Gli impieghi simili a quello domes-

tico comprendono ad es. l’impiego cucine per

il personale in negozi, uffici, aziende agricole

e altre aziende di produzione, nonché l’uso da

parte di ospiti di pensioni, piccoli hotel e simili

strutture abitative.

Usare l’apparecchio solo per lavorare quantità

adeguate ed in tempi usuali per la famiglia.

L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto

dell’apparecchio esclude una responsabilità del

costruttore per i danni da essa derivanti.

In queste istruzioni per l’uso si descrivono diversi

modelli.

Nelle pagine con figure si riporta uno specchietto

dei diversi modelli (figura

).

Se un accessorio non è compreso nella fornitura,

può essere successivamente acquistato presso

il servizio assistenza clienti.

Si prega di conservare le istruzioni per l’uso.

In caso di cessione di questo apparecchio a

terzi, consegnare anche le istruzioni per l’uso.

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Figura



1 Apparecchio base

2 Cavo d’alimentazione

3 Selettore 5 velocità + funzionamento

«pulse»

Per accendere e spegnere l’apparecchio

ed adeguare la velocità di lavoro.

0/Off = spento

1 = velocità minima

5 = velocità massima

M = funzionamento «pulse» (velocità

massima) spingere verso sinistra

emantenere

4 Pulsante di espulsione

Per rimuovere gli utensili

5 Molletta per cavo

fr

Sous réserve de modifications.

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it

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