Ice-O-Matic ICE0305 Manuel utilisateur

Mile High Equipment

11100 East 45th Av

e

Denver, Colorado 80239

Numéro de référence 9081270-01F Date d’impression 5/04

*Série Undercounter et série 22 pouces comprises

Machines à glaçons électromécaniques

La série ICE

MANUEL D’INSTALLATION ET D’ENTRETIEN

Séries ICE0250 à ICE2100*

Série ICE Table des matières

Page A1

Table des matières

Table des matières Page A1

Informations générales

Comment utiliser ce manuel Page A2

Format de numéro de modèle et de série Page A3

Spécifications mécaniques et électriques Pages A4 à A6

Directives d’installation Page A7

Exigences électriques et de plomberie Pages A8 à A13

Installation du condenseur séparé Page A14

Fonctionnement de la machine ICE Page A15

Démontage du coffre sous comptoir Page A16

Renseignements de garantie Page A17

Entretien programmé

Procédure d’entretien Page B1

Instructions de nettoyage et de désinfection Pages B1 à B2

Procédure d’hivernage Page B3

Entretien de l’armoire Page B4

Arbres de diagnostic des pannes

Comment utiliser les arbres de diagnostic des pannes Page C1

Table des matières des arbres de diagnostic des pannes Page C2

Arbres de diagnostic des pannes Pages C3 à C18

Circuit d’eau

Distribution d’eau et composants Page D1 à D5

Système de réfrigération

Cycle de réfrigération et composants Page E1

Cycle de récolte Page E5

Système séparé Pages E5 à E6

Système d’aspiration Page E7

Spécifications de réfrigérant Pages E8 à E12

Circuit électrique

Circuit de commande Page F1

Compresseur et composants de démarrage Pages F1 à F2

Cycle de congélation non minuté Page F3

Cycle de congélation minuté Page F4

Cycle de récolte Pages F5 à F9

Système d’aspiration Page F9

Schémas de câblage Pages F10 à F49

Index Pages G1 à G2

Série ICE Information générale

Page A2

Comment utiliser ce manuel

Ice-O-Matic offre ce manuel à titre d’aide du dépanneur pour l’installation, l'utilisation et l’entretien des

machines à glaçons de la série ICE (électromécanique). S’il est bien utilisé, ce manuel peut aussi aider

le dépanneur au niveau du dépannage et du diagnostic de la plupart des pannes potentielles de

la machine.

Les deux premières sections de ce manuel fournissent des renseignements généraux et des

renseignements d’entretien. Le restant du manuel à partir de la section C fournit des renseignements

de dépannage et de réparation. La section C présente des schémas de procédé appelés des arbres

de diagnostic des pannes. La page C-1 donne des instructions au sujet de l’utilisation des arbres

de diagnostic des pannes. Chaque arbre de diagnostic des pannes est nommé d'après un problème

particulier de fonctionnement de la machine.

En suivant les arbres de diagnostic des pannes, le dépanneur est appelé à répondre à des questions et

à faire des contrôles pour identifier une solution probable. Lors de l’utilisation des arbres de diagnostic

des pannes, il est important pour le dépanneur de bien comprendre le fonctionnement et les réglages

des composants en cours de contrôle et du composant soupçonné de défaillance. Une description

détaillée du fonctionnement et des réglages des composants ainsi que d’autres informations d’entretien

figurent dans les pages qui suivent la section C.

Les sections D, E et F portent sur un système particulier de la machine à glaçons : circuit de distribution

d’eau, système de réfrigération, et il est important d’utiliser ces sections avec les arbres de diagnostic

des pannes de la section C.

La plupart des aspects des machines de la série ICE sont couverts dans ce manuel. Cependant, pour les

conditions qui ne sont pas traitées dans ce manuel, demander de l’aide au service d’entretien technique

Ice-O-Matic. Les communications avec le service d’entretien technique Ice-O-Matic peuvent se faire par

fax, courriel ou courrier.

Ice-O-Matic

11100 E. 45

th

Ave.

Denver, Co. 80239, États-Unis

Attn : Service d’entretien technique

E-mail : [email protected]

Numéros de téléphone Toute communication d’entretien doit comprendre :

800-423-3367 Tous les services Numéro de modèle

888-349-4423 Assistance technique seulement Numéro de série

303-371-3737 Une explication détaillée du problème

Bien noter là où le symbole d’avertissement apparaît

dans ce manuel.

Il indique une information importante de sécurité sur

un danger pouvant entraîner des blessures graves.

Garder ce manuel à titre de référence ultérieure.

Les manuels de pièces détachées de la série ICE sont disponibles individuellement.

Les produits Ice-O-Matic ne conviennent pas

à l’installation en plein air.

Série ICE Information générale

Page A3

Format de numéro de modèle et de série

Numéros de modèle

ICE

040 0 H A

Type de condenseur : A = Air W = Eau R = Séparé T = Refroidi par air

à refoulement par le haut

Taille de glaçon : H = Moitié (11 X 22 X 22) F = Complet (22 X 22 X 22)

Tension d’alimentation : 0 = 115V 5 = 240/50/1 6 = 208-230/60/1 7 = 208-230/60/3

Production de glaçons approximative sur 24 heures : (x 10 à 21°C air et 10°C eau)

Série : Machine à plaque de glaçons, armoire en acier inoxydable

Code de date à numéro de série

La première lettre du numéro de série indique le mois et la décennie de fabrication.

Le premier chiffre du numéro de série indique l’année de fabrication.

Exemple : A0

XX-XXXXX-Z est fabriqué en janvier 2000

A1

XX-XXXXX-Z est fabriqué en janvier 2001

1990-1999 MOIS 2000-2009

M JANVIER A

N FÉVRIER B

P MARS C

Q AVRIL D

R MAI E

S JUIN F

T JUILLET G

U AOÛT H

V SEPTEMBRE I

W OCTOBRE J

Y NOVEMBRE K

Z DÉCEMBRE L

Remarque : Les lettres O et X ne sont pas utilisées.

Série ICE Information générale

Page A4

Machine 60 Hz de série « ICE »



Capacité



sur 24 heures



Fils



Taille



Ampères



Tension



à 90/70



avec



max.



min. du RLA



**Réfrigérant



Modèle



Hz/Phases



Lbs



Kg



Btu/h



terre



de fusible circuit



comp.



Type



Oz.



Grammes



ICEU150*A1 115/60/1 117 53 3148 3 15 9,6 6,8 R404A 13 369

ICEU150*W1 115/60/1 166 75 3392 3 15 7,9 5,9 R404A 10 284

ICEU150*A2 115/60/1 117 53 3148 3 15 9,6 6,8 R404A 13 369

ICEU150*W2 115/60/1 166 75 3392 3 15 7,9 5,9 R404A 10 284

ICEU200*A1 115/60/1 157 71 4435 3 15 11,6 8,2 R404A 13 369

ICEU200*W1 115/60/1 183 83 4199 3 15 8,9 6,7 R404A 9 256

ICEU200*A2 115/60/1 157 71 4435 3 15 11,6 8,2 R404A 13 369

ICEU200*W2 115/60/1 183 83 4199 3 15 8,9 6,7 R404A 9 256

ICEU206*A1 230/60/1 162 74 4115 3 15 4,8 3,2 R-134a 14 397

ICEU206*W1 230/60/1 190 86 4009 3 15 4,0 2,9 R-134a 11 312

ICE0250*A2 115/60/1 244 111 6221 3 15 13,3 8,6 R404A 16 454

ICE0250*A-T2 115/60/1 244 111 6221 3 15 13,3 8,6 R404A 16 454

ICE0250*W2 115/60/1 284 129 6030 3 15 10,8 8,2 R404A 13 369

ICE0320*A1 115/60/1 214 97 5910 3 15 13,8 9,0 R404A 18 510

ICE0320*W1 115/60/1 312 142 6195 3 15 10,9 8,3 R404A 15 425

ICE0320*A2 115/60/1 214 97 5910 3 15 13,8 9,0 R404A 18 510

ICE0320*W2 115/60/1 312 142 6195 3 15 13,1 10,1 R404A 11 312

ICE0400*A1 115/60/1 366 166 8064 3 15 14,4 9,5 R404A 32 907

ICE0400*A-T1 115/60/1 368 167 8101 3 15 14,1 9,3 R404A 32 907

ICE0400*W1 115/60/1 449 204 8388 3 15 13,4 10,3 R404A 14 397

ICE0400*A2 115/60/1 366 166 8064 3 15 14,4 9,5 R404A 29 822

ICE0400*A-T2 115/60/1 368 167 8101 3 15 14,1 9,3 R404A 29 822

ICE0400*W2 115/60/1 449 204 8388 3 15 13,4 10,3 R404A 14 397

ICE0406*A1 208-230/60/1 323 147 7712 3 15 8,8 5,9 R404A 32 907

ICE0406*W1 208-230/60/1 381 173 7664 3 15 7,5 5,7 R404A 16 454

ICE0406*A2 208-230/60/1 323 147 7712 3 15 8,8 5,9 R404A 32 907

ICE0406*W2 208-230/60/1 381 173 7664 3 15 7,5 5,7 R404A 16 454

ICE0500*A1 115/60/1 461 210 10843 3 20 24,8 18,5 R404A 37 1049

ICE0500*A-T1 115/60/1 455 207 10736 3 20 24,8 18,5 R404A 37 1049

ICE0500*W1 115/60/1 499 227 10242 3 20 13,6 10,5 R404A 15 425

ICE0500*R1 115/60/1 407 199 10881 3 20 18,7 12,3 R404A 160 4536

ICE0500*A2 115/60/1 461 210 10843 3 20 19,9 13,9 R404A 22 624

ICE0500*A-T2 115/60/1 455 207 10736 3 20 19,9 13,9 R404A 22 624

ICE0500*W2 115/60/1 499 227 10242 3 20 13,6 10,5 R404A 15 425

ICE0500*R2 115/60/1 407 199 10881 3 20 18,7 12,3 R404A 160 4536

ICE0520*A1 115/60/1 353 160 8441 3 20 18,3 12,3 R404A 32 907

ICE0520*W1 115/60/1 442 201 8356 3 15 13,5 10,4 R404A 14 397

ICE0520*A2 115/60/1 353 160 8441 3 20 15,4 10,6 R404A 20 567

ICE0520*W2 115/60/1 442 201 8356 3 15 13,5 10,4 R404A 14 397

ICE0606*A1 208-230/60/1 525 239 11538 3 15 12,4 8,8 R404A 36 1021

ICE0606*A-T1 208-230/60/1 510 232 11293 3 15 13,3 9,5 R404A 36 1021

ICE0606*W1 208-230/60/1 590 268 11473 3 15 9,5 7,3 R404A 18 510

ICE0606*R1 208-230/60/1 544 247 12269 3 15 13,0 8,7 R404A 160 4536

ICE0606*A2 208-230/60/1 525 239 11538 3 15 12,0 8,5 R404A 24 1021

ICE0606*A-T2 208-230/60/1 510 232 11293 3 15 11,7 8,2 R404A 24 1021

ICE0606*W2 208-230/60/1 590 268 11473 3 15 9,5 7,3 R404A 18 510

ICE0606*R2 208-230/60/1 544 247 12269 3 15 13,0 8,7 R404A 160 4536

Série ICE Information générale

Page A5

Spécifications mécaniques et électriques

Machine 60 Hz de série « ICE »



Tension



à 90/70



Avec



Taille de



Ampères RLA



**Réfrigérant



Modèle



Hz/Phases



Lbs



Kg



Btu/h



terre



fusible



du circuit comp.



Type



Oz.



Grammes

ICE0806*A1 208-230/60/1 698 317 15003 3 20 13,0 9,2 R404A 41 1163

ICE0806*W1 208-230/60/1 840 382 14458 3 20 9,8 7,4 R404A 29 823

ICE0806*R1 208-230/60/1 762 346 15168 3 20 12,3 8,1 R404A 240 6804

ICE0806*A2 208-230/60/1 698 317 15003 3 20 13,0 9,2 R404A 27 765

ICE0806*W2 208-230/60/1 840 382 14458 3 20 9,8 7,4 R404A 24 680

ICE0806*R2 208-230/60/1 762 346 15168 3 20 12,3 8,1 R404A 240 6804

ICE1006*A1 208-230/60/1 811 369 16239 3 20 13,8 9,0 R404A 50 1418

ICE1006*W1 208-230/60/1 941 428 15986 3 20 9,0 6,8 R404A 32 908

ICE1006*R1 208-230/60/1 905 411 18149 3 20 13,8 9,3 R404A 240 6804

ICE1006*A2 208-230/60/1 811 369 16239 3 20 13,8 9,0 R404A 34 964

ICE1006*W2 208-230/60/1 941 428 15986 3 20 9,0 6,8 R404A 24 680

ICE1006*R2 208-230/60/1 905 411 18149 3 20 13,8 9,3 R404A 240 6804

ICE1007*A1 208-230/60/3 767 349 15614 4 15 11,8 7,4 R404A 50 1418

ICE1007*W1 208-230/60/3 906 412 16487 4 15 7,1 5,3 R404A 32 908

ICE1007*R1 208-230/60/3 844 384 17653 4 15 10,8 6,9 R404A 240 6804

ICE1007*A2 208-230/60/3 767 349 15614 4 15 11,8 7,4 R404A 34 964

ICE1007*W2 208-230/60/3 906 412 16487 4 15 7,1 5,3 R404A 24 680

ICE1007*R2 208-230/60/3 844 384 17653 4 15 10,8 6,9 R404A 240 6804

ICE1406*A1 208-230/60/1 1122 510 22590 3 30 20,2 13,8 R404A 108 3062

ICE1406*W1 208-230/60/1 1187 540 22529 3 20 15,6 11,7 R404A 28 794

ICE1406*R1 208-230/60/1 1134 515 23085 3 25 23,3 16,5 R404A 240 6804

ICE1406*A2 208-230/60/1 1122 510 22590 3 30 20,2 13,8 R404A 104 2948

ICE1406*W2 208-230/60/1 1187 540 22529 3 20 15,6 11,7 R404A 25 709

ICE1406*R2 208-230/60/1 1134 515 23085 3 25 23,3 16,5 R404A 240 6804

ICE1407*A1 208-230/60/3 989 450 19765 4 25 15,1 9,7 R404A 108 3062

ICE1407*W1 208-230/60/3 1093 497 19809 4 20 9,8 7,1 R404A 28 794

ICE1407*R1 208-230/60/3 956 435 20173 4 25 14,0 9,1 R404A 240 6804

ICE1407*A2 208-230/60/3 989 450 19765 4 25 15,1 9,7 R404A 104 2948

ICE1407*W2 208-230/60/3 1093 497 19809 4 20 9,8 7,1 R404A 25 709

ICE1407*R2 208-230/60/3 956 435 20173 4 25 14,0 9,1 R404A 240 6804

ICE1506*R 208-230/60/1 1202 559 24337 3 30 27,4 19,8 R404A 240 6804

ICE1606*R1 208-230/60/1 1240 564 24343 3 30 25,8 18,6 R404A 240 6804

ICE1806*W1 208-230/60/1 1461 664 25663 3 30 17,0 12,9 R404A 42 1191

ICE1806*R1 208-230/60/1 1468 667 27152 3 30 22,3 15,7 R404A 400 11340

ICE1806*W2 208-230/60/1 1461 664 25663 3 30 17,0 12,9 R404A 35 992

ICE1806*R2 208-230/60/1 1468 667 27152 3 30 22,3 15,7 R404A 400 11340

ICE1807*W1 208-230/60/3 1556 707 27146 4 15 10,7 7,8 R404A 42 1191

ICE1807*R1 208-230/60/3 1491 678 27966 4 15 15,5 10,3 R404A 400 11340

ICE1807*W2 208-230/60/3 1556 707 27146 4 15 10,7 7,8 R404A 35 992

ICE1807*R2 208-230/60/3 1491 678 27966 4 15 15,5 10,3 R404A 400 11340

ICE2106*W1 208-230/60/1 1855 843 33333 3 30 28,5 22,1 R404A 50 1418

ICE2106*R1 208-230/60/1 1723 783 35369 3 50 43,1 31,0 R404A 400 11340

ICE2106*W2 208-230/60/1 1855 843 33333 3 30 25,3 19,5 R404A 37 1049

ICE2106*R2 208-230/60/1 1723 783 35369 3 50 33,7 23,5 R404A 400 11340

ICE2107*W1 208-230/60/3 1853 842 32928 4 20 13,9 10,4 R404A 50 1418

ICE2107*R1 208-230/60/3 1737 790 34714 4 25 22,3 14,4 R404A 400 11340

ICE2107*W2 208-230/60/3 1853 842 32928 4 20 16,6 12,6 R404A 37 1049

ICE2107*R2 208-230/60/3 1737 790 34714 4 25 23,2 15,1 R404A 400 11340

Série ICE Information générale

Page A6

Spécifications mécaniques et électriques

Machine 50 Hz de série « ICE »

Capacité

sur 24 heures Fils Taille Ampères

Tension à 90/70 avec max. min. du RLA **Réfrigérant

Modèle Hz/Phases Lbs Kg Btu/h terre de fusible circuit comp. Type Oz. Grammes

ICEU205*A1 230/50/1 145 66 3842 3 15 6,0 4,1 R-134a 14 397

ICEU205*W1 230/50/1 175 80 3768 3 15 5,6 4,2 R-134a 11 312

ICEU205*A2 230/50/1 145 66 3842 3 15 6,0 4,1 R-134a 14 397

ICEU205*W2 230/50/1 175 80 3768 3 15 5,6 4,2 R-134a 11 312

ICE0305*A1 230/50/1 266 121 7079 3 15 12,4 8,2 R404A 26 737

ICE0305*W1 230/50/1 291 132 6590 3 15 8,5 8,2 R404A 14 397

ICE0305*A3 230/50/1 266 121 7079 3 15 12,4 8,2 R404A 23 650

ICE0305*W3 230/50/1 291 132 6590 3 15 8,5 8,2 R404A 14 397

ICE0325*A2 230/50/1 214 97 4990 3 15 6,2 4,4 R404A 22 620

ICE0325*A1 230/50/1 214 97 4990 3 15 6,2 4,4 R404A 22 620

ICE0405*A1 230/50/1 370 168 9371 3 15 13,3 8,2 R404A 32 907

ICE0405*W1 230/50/1 470 214 8562 3 15 10,1 8,2 R404A 16 454

ICE0405*A2 230/50/1 370 168 9371 3 15 13,3 8,2 R404A 23 650

ICE0405*W2 230/50/1 470 214 8562 3 15 10,1 8,2 R404A 16 454

ICE0525*A1 230/50/1 478 217 8061 3 15 7,8 5,1 R404A 21 600

ICE0525*A2 230/50/1 478 217 8061 3 15 7,8 5,1 R404A 21 600

ICE0605*A1 230/50/1 466 212 10284 3 15 8,8 8,4 R404A 32 907

ICE0605*W1 230/50/1 470 214 9909 3 15 6,8 8,4 R404A 14 397

ICE0605*R1 230/50/1 425 193 10708 3 15 9,9 8,4 R404A 160 4536

ICE0605*A2 230/50/1 466 212 10284 3 15 8,8 8,4 R404A 22 680

ICE0605*W2 230/50/1 470 214 9909 3 15 6,8 8,4 R404A 14 397

ICE0605*R2 230/50/1 425 193 10708 3 15 9,9 8,4 R404A 160 4536

ICE0805*A1 230/50/1 615 280 13321 3 15 12,0 10,9 R404A 41 1162

ICE0805*W1 230/50/1 855 389 14382 3 15 9,2 10,9 R404A 29 822

ICE0805*R1 230/50/1 738 335 14474 3 15 13,0 10,9 R404A 240 6804

ICE0805*A2 230/50/1 615 280 13321 3 15 12,0 10,9 R404A 27 765

ICE0805*W2 230/50/1 855 389 14382 3 15 9,2 10,9 R404A 24 680

ICE0805*R2 230/50/1 738 335 14474 3 15 13,0 10,9 R404A 240 6804

ICE1005*A1 230/50/1 742 337 15699 3 15 13,3 12,5 R404A 50 1417

ICE1005*W1 230/50/1 917 417 16005 3 15 9,5 12,5 R404A 32 907

ICE1005*R1 230/50/1 801 364 16127 3 15 15,1 12,5 R404A 240 6804

ICE1005*A2 230/50/1 742 337 15699 3 15 13,3 12,5 R404A 33 936

ICE1005*W2 230/50/1 917 417 16005 3 15 9,5 12,5 R404A 24 680

ICE1005*R2 230/50/1 801 364 16127 3 15 15,1 12,5 R404A 240 6804

ICE1405*A1 230/50/1 901 410 19348 3 25 20,8 15,4 R404A 108 3062

ICE1405*W1 230/50/1 1107 503 20269 3 20 15,4 15,4 R404A 28 794

ICE1405*R1 230/50/1 1002 455 21330 3 25 18,1 15,4 R404A 240 6804

ICE1405*A1 230/50/1 901 410 19348 3 25 20,8 15,4 R404A 104 2950

ICE1405*W1 230/50/1 1107 503 20269 3 20 15,4 15,4 R404A 25 710

ICE1405*R1 230/50/1 1002 455 21330 3 25 18,1 15,4 R404A 240 6804

ICE2005*W1 230/50/1 1702 774 29643 3 30 20,3 21,5 R404A 50 1417

ICE2005*R1 230/50/1 1490 677 29750 3 50 34,3 21,5 R404A 400 11340

Série ICE Information générale

Page A7

Directives d’installation

Remarque : L’installation doit être effectuée par un dépanneur formé par Ice-O-Matic.

Pour assurer le bon fonctionnement de la machine à glaçons Ice-O-Matic, les directives d’installation

suivantes doivent être respectives. Ne pas procéder de la sorte peut entraîner une perte de capacité de

production, des défaillances prématurées des pièces et peut annuler toutes les garanties.

Température ambiante de fonctionnement

Température de fonctionnement minimum : 10°C

Température de fonctionnement maximum : 38°C, 43°C sur les modèles 50 Hz.

Remarque : Les produits Ice-O-Matic ne sont pas conçus pour l’installation en plein air.

Arrivée d'eau (voir le diagramme de plomberie pour les dimensions de conduites pages A8 à A12)

Température minimum d’arrivée d’eau : 4,5°C

Température maximum d’arrivée d’eau : 38°C

Pression minimum d’arrivée d’eau : 1,4 bar (20 psi)

Pression maximum d’arrivée d’eau : 4,1 bar (60 psi)

Remarque : Si la pression d’eau dépasse 4,1 bar (60 psi), un régulateur de pression d’eau doit être

installé.

Évacuations : Acheminer l’évacuation du coffre, l’évacuation de vidange et l’évacuation du condenseur

d’eau individuellement dans un siphon de sol.

L’utilisation de pompes à condensat pour évacuer l’eau n’est pas recommandée par

Ice-O-Matic.

Ice-O-Matic n’est pas responsable de l’équipement incorrectement installé.

Filtrage de l’eau

Un système de filtre à eau doit être installé avec la machine à glaçons.

Exigences de dégagement

Les machines à glaçons autonomes refroidies par air doivent présenter un minimum de 15 cm de

dégagement à l’arrière, au-dessus et sur les côtés pour assurer une bonne circulation de l’air.

Empilage

Si les machines à glaçons doivent être empilées, voir les instructions dans le kit d’empilage.

Ice-O-Matic n’approuve pas l’empilage des machines à glaçons refroidies par air.

Application de distributeur

Un kit de commande de coffre thermostatique doit être installé si la machine à glaçons de la série ICE

est installée sur un distributeur. Un couvercle de coffre peut éventuellement s’avérer nécessaire.

Spécifications électriques

Voir la plaque signalétique à l’arrière de la machine à glaçons ou les tableaux pages A4, A5 ou A6.

Réglages

Mettre la machine de niveau.

Vérifier le réglage de la commande de coffre, page F9

Vérifier le niveau d’eau dans le bac à eau, page D1

Vérifier l’épaisseur du pontage de glaçons, page F4

Vérifier le réglage du commutateur à came, page F8

Vérifier le réglage de la vanne de régulation de débit d’eau si le condenseur est refroidi par eau, page E2

Série ICE Information générale

Page A8



Spécifications électriques et de plomberie : Machines à glaçons de 76 cm (30 po) de large



Série ICE Information générale

Page A9

Spécifications électriques et de plomberie : Machines à glaçons de 122 cm (48 po) de large

Série ICE Information générale

Page A10



Spécifications électriques et de plomberie : Machines à glaçons de 56 cm (22 po) de large



Série ICE Information générale

Page A11



Spécifications électriques et de plomberie : Machines sous-comptoir



Série ICE Information générale

Page A12

Spécifications électriques et de plomberie : ICE1606 séparé

Série ICE Information générale

Page A13

Spécifications électriques et de plomberie : ICE1506 séparé

Série ICE Information générale

Page A14

Installation du condenseur séparé

Pour le bon fonctionnement de la machine à glaçons Ice-O-Matic, les directives d’installation

suivantes doivent être suivies. Ne pas procéder de la sorte peut entraîner une perte de capacité de

production, une défaillance prématurée des pièces et peut annuler toutes les garanties.

Directives d’installation

Températures ambiantes de fonctionnement : -28,9°C à 48,9°C

Longueur maximum de conduite de réfrigérant : 18,29 mètres

Élévation verticale maximum : 4,88 mètres

Hauteur minimum du condenseur : Les condenseurs séparés de machines

à glaçons de la série ICE ne doivent pas être installés à plus de 1,3 mètres en-dessous

des raccords rapides de conduite de réfrigérant à l’arrière de la machine à glaçons. Aucune

partie des conduites de réfrigérant entre la machine à glaçons et le condenseur séparé,

ne doit passer en-dessous de ce point. Les condenseurs doivent présenter une circulation

d’air verticale.

Série ICE Information générale

Page A15

Fonctionnement de la machine ICE

Une description générale du fonctionnement des machines à glaçons de la série ICE est fournie

ci-dessous. Le restant du manuel fournit plus de détails sur les composants et les systèmes.

Le commutateur ICE/OFF/WASH (GLACE/ARRÊT/LAVAGE) étant en position ICE (GLACE),

le compresseur, la pompe à eau et le moteur de ventilateur de condenseur (s’il y a lieu) sont

activés et démarrent le cycle de congélation.

Pendant le cycle de congélation, l’eau circule sur les évaporateurs où les glaçons sont formés.

Lorsque la pression d’aspiration est descendue jusqu’à la pression correcte de déclenchement

pour initier la minuterie (commande par pression), les contacts se ferment et activent le module

de temporisation (minuterie). Voir page F3 pour les bonnes pressions de déclenchement.

Les glaçons sont alors presque formés.

Le restant du cycle de congélation est déterminé par le réglage de la minuterie. La minuterie est

préréglée en usine pour obtenir la bonne épaisseur de pontage de glaçons mais peut être réglée

au démarrage initial, voir page F4 pour les réglages de minuterie initiaux.

Une fois le temps de la minuterie écoulé, le relais de commande est activé et la machine entre en

mode de récolte. La vanne de vidange d’eau, la vanne de gaz chaud et le moteur de récolte sont

désormais sous tension. La vanne de vidange d’eau s’ouvre et laisse la pompe à eau évacuer

le restant de l’eau, en enlevant les impuretés et les dépôts. Cela permet à la machine de produire

des glaçons limpides et de minimiser l’accumulation de minéraux. L’électrovanne de gaz chaud

s’ouvre en laissant le gaz chaud aller directement à l’évaporateur, en chauffant l’évaporateur et

en supprimant l’adhésion entre l’évaporateur et la plaque de glaçons.

Le moteur d’assistance à la récolte, qui est aussi activé pendant la récolte, fait tourner un

accouplement limiteur de couple, qui pousse une sonde contre l’arrière de la plaque de glace.

Dès que l’évaporateur a atteint une température d’environ 4,5°C, l’accouplement limiteur de couple

surmonte l’adhésion de la glace sur l’évaporateur et détache la plaque de glaçons de l’évaporateur

en l’évacuant dans le coffre de stockage. L’accouplement active aussi un interrupteur sur le bord

extérieur de l’accouplement. Lorsque l’accouplement a complété un tour, l’interrupteur est

déclenché et la machine commence le cycle de congélation suivant.

Lorsque la glace tombe dans un coffre rempli pendant la récolte, le rideau anti-éclaboussures est

maintenu ouvert, ce qui active un interrupteur de coffre et met la machine hors tension. Lorsque

la glace est retirée du coffre, le rideau anti-éclaboussure se ferme et la machine redémarre.

Série ICE Information générale

Page A16

Dépose du coffre sous comptoir

Le coffre de stockage peut être déposé en suivant la procédure ci-dessous :

1. Retirer les deux vis à l’arrière du panneau supérieur.

2. Retirer les deux vis du panneau avant.

3. Retirer les deux vis fixant le coffre à la base de l’armoire.

4. Déconnecter l’évacuation de vidange du coffre.

5. Soulever légèrement l’avant du coffre et le tirer vers l’avant pour le déposer.

1

2

3

4

5

Série ICE Information générale

Page A17

Renseignements de garantie

Chaque machine ICE-O-Matic est supportée par une garantie assurant une couverture de pièces

et de main-d’œuvre.

PIÈCES

Deux ans sur toutes les pièces*

Trois ans sur toutes les pièces de machine à glace ICE*

Cinq ans sur les compresseurs*

Cinq ans sur les évaporateurs de machine à glaçons*

MAIN D’ŒUVRE

Deux ans sur tous les composants*

Trois ans sur tous les composants

de machine à glaçons ICE*

Programme de garantie étendue du système avec filtration d’eau

Acheter un nouveau système de filtration d’eau ICE-O-Matic de la série IF avec une nouvelle

machine de la série ICE, remplacer la cartouche filtrante tous les 6 mois et ICE-O-Matic prolongera

la garantie limitée de l’évaporateur de machine à glaçons à 7 ans sur les pièces et la

main-d’œuvre.

x La nouvelle machine et le filtre doivent être installés en même temps.

x Les fiches d’enregistrement du filtre à eau et de la machine doivent être envoyés dans

les 10 jours qui suivent l’installation.

x Une fiche d’enregistrement supplémentaire doit être envoyée pour chaque nouveau filtre

installé. Cela doit être fait tous les 180 jours (6 mois) ou plus fréquemment.

x Le programme est offert pour tous les systèmes de filtre IF et IFI.

x Le filtre de rechange doit avoir le numéro de modèle IOMWFRC.

x Offert uniquement aux États-Unis et au Canada.

Garantie

: Si, pendant la période de garantie, le client utilise, pour cet équipement ICE-O-Matic,

une pièce autre qu’une nouvelle pièce non modifiée achetée directement à ICE-O-Matic, aux

distributeurs ICE-O-Matic ou à un de ses agents de service agréés ou si la pièce en question

a été modifiée depuis sa configuration originale, cette garantie sera nulle et non avenue. En outre,

ICE-O-Matic et ses filiales ne seront pas responsables des demandes de dommages-intérêts,

dommages ou dépenses encourues par les clients, survenant directement ou indirectement,

complètement ou partiellement, suite à l’installation d’une pièce modifiée ou reçue d’un centre

de service non agréé. Les réglages ne sont pas couverts par la garantie.

Procédure de garantie

: Si le client utilise une pièce qui entraîne une annulation de garantie et

si un représentant autorisé par ICE-O-Matic voyage jusqu’à l’adresse d’installation pour exécuter

un service sous garantie, le-dit représentant indiquera au client que la garantie est nulle et non

avenue. Un tel appel de dépannage sera facturé au client selon les tarifs de main d’œuvre et

de matériaux du centre de service autorisé, en vigueur au moment de l’appel.

Série ICE Entretien programmé

Page B1

Entretien

Remarque : L’entretien doit être effectué par un dépanneur formé par Ice-O-Matic.

Les chocs électriques et les pièces en mouvement

à l’intérieur de cette machine peuvent causer des

blessures graves. Débrancher l’alimentation

électrique de la machine avant d’exécuter réglages

ou réparations.

Ne pas exécuter l’entretien requis à la fréquence spécifiée annulera la garantie en cas de défaillance

de composants associés. Pour assurer un fonctionnement économique et sans problème de la machine,

l’entretien suivant doit être effectué tous les 6 mois.

Procédure d’entretien

1. Nettoyer la section de production de glace selon les instructions ci-dessous. Le nettoyage doit être

exécuté au moins tous les 6 mois. Les conditions d’eau locales peuvent nécessiter un nettoyage plus

fréquent.

2. Vérifier l’épaisseur du pontage de glace. Voir page F4 la bonne épaisseur et la procédure de réglage.

3. Vérifier le niveau d’eau dans le bac à eau. Voir page D1 le bon niveau d’eau et l’ajustage.

4. Nettoyer le condenseur (machines refroidies à l’air) pour assurer un débit d’air sans obstruction.

5. Rechercher tous les types de fuites : eau, réfrigérant, huile, etc.

6. Vérifier le bon réglage de l’interrupteur de coffre. Voir page F9 le réglage d’interrupteur de coffre.

7. Vérifier le réglage du commutateur à came. Voir page F8 le réglage du commutateur à came.

8. Vérifier le réglage de la vanne d’eau (machines refroidies à l’eau). Voir page E2.

9. Vérifier toutes les connexions électriques.

10. Graissez le moteur de ventilateur si le moteur présente un graisseur. (Uniquement pour les modèles

autonomes refroidis à l’air)

Nettoyage et désinfection

1. Des problèmes de récolte peuvent survenir si les procédures suivantes ne sont pas exécutées tous

les 6 mois.

2. Déposer le panneau avant de la machine à glace.

3. Vérifier que toute la glace est détachée de l’évaporateur. Si de la glace est en production, attendre

la fin du cycle puis couper (OFF) la machine à l’aide du commutateur-sélecteur « ICE/OFF/WASH »

(GLACE/ARRÊT/LAVAGE).

4. Enlever ou faire fondre toute la glace dans le coffre de stockage.

Série ICE Entretien programmé

Page B2

Nettoyage et désinfection (suite)

5. Démarrer le cycle de lavage en mettant le commutateur-sélecteur « ICE/OFF/WASH »

(GLACE/ARRÊT/LAVAGE) dans la position « WASH ». Laisser le produit de nettoyage

circuler pendant environ 15 minutes pour retirer les dépôts minéraux.

6. Appuyer sur le commutateur de vidange et le maintenir appuyé jusqu’à ce que le produit

de nettoyage de machine à glace soit vidangé et dilué par l’arrivée d’eau fraîche.

7. Terminer le cycle de lavage en mettant le commutateur-sélecteur « ICE/OFF/WASH »

(GLACE/ARRÊT/LAVAGE) sur « OFF ». Retirer le rideau anti-éclaboussure et inspecter

l’évaporateur et le déversoir d’eau pour s’assurer que tous les résidus minéraux ont été retirés.

8. Si besoin est, essuyer avec un tissu doux et propre l’évaporateur, le déversoir et les autres

surfaces de transport d’eau pour retirer tous les résidus. Si besoin est, retirer le tuyau de

distribution d’eau, démonter et nettoyer avec un goupillon, voir page D2. Remonter tous

les composants et répéter les étapes 4 à 7, le cas échéant, pour retirer les résidus.

9. COUPEZ l’arrivée d’eau de la machine à glace et nettoyer soigneusement le bac à eau pour

retirer toute accumulation de tartre ou de boue. Le cas échéant, retirer le bac à eau pour

accéder à toutes les zones d’éclaboussure et au flotteur.

10. Préparer entre 5,7 et 7,5 litres de désinfectant à base d’hypochlorure de sodium d’équipement

alimentaire approuvé par les agences officielles en vigueur, pour former une solution de

100 à 200 ppm de chlore libre.

11. Ajouter assez de solution désinfectante pour remplir le bac à eau jusqu’à ce qu’il déborde,

placer le commutateur « ICE/OFF/WASH » (GLACE/ARRÊT/LAVAGE) sur la position

« WASH », laisser la solution circuler pendant 10 minutes et inspecter tous les raccords

démontés en recherchant des fuites. Pendant ce temps, essuyer avec le restant de la solution

désinfectante toutes les autres zones d’éclaboussures de la machine à glace, ainsi que

les surfaces intérieures du coffre, du déflecteur et de la porte. Vérifier que les pièces

fonctionnelles, attaches et bulbes thermostatiques (le cas échéant) etc. sont tous en place.

12. Appuyer sur le commutateur de vidange et le maintenir appuyé jusqu’à ce que le désinfectant

ait été évacué par la conduite de vidange. ACTIVER l’arrivée d’eau de la machine à glace

et continuer de vidanger la solution désinfectante diluée pendant 1 à 2 minutes de plus.

13. Mettre le commutateur-sélecteur « ICE/OFF/WASH » (GLACE/ARRÊT/LAVAGE)

sur la position « ICE » et remettre en place le panneau avant.

14. Jeter les deux premières récoltes de glace.

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Ice-O-Matic ICE0305 Manuel utilisateur

Ice-O-Matic ICE0305 Manuel utilisateur

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