Tefal VC300810 Manuel utilisateur

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1 Couvercle

2 Bols

3 Grilles de cuisson

4 Moule à cake

5 Bol à riz

6 Récupérateur de jus

7 Trappe de remplissage

8 Réservoir à eau

9 Base électrique

10 Tableau de bord

a Sélecteur de programme

b Touche

c Ecran avec temps de cuisson

d Touche

e Touche surgelé avec voyant

f Voyant maintien au chaud

g Touche (départ/arrêt)

Description

Préparation

Avant utilisation

• Passez une éponge non abrasive pour nettoyer le réservoir à eau - fig.1

et l’extérieur de la base électrique.

• Lavez toutes les pièces amovibles (bols, bol à riz, récupérateur à jus,

grilles amovibles, couvercle, moule à cake) avec de l’eau tiède et du

liquide vaisselle. Rincer et sécher.

• Vous pouvez mettre au lave vaisselle tous les éléments sauf la base

électrique.

Remplissez le réservoir à eau

• Versez l’eau directement dans le réservoir à eau jusqu’au niveau

maximum (à titre indicatif : 1.5 L) - fig.2.

• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation et vérifiez que le réservoir soit

rempli jusqu’au niveau maximum.

S’ASSURER DE LA PRÉSENCE D’EAU DANS LE RÉSERVOIR AVANT

LA MISE EN MARCHE.

Mettez en place les éléments amovibles

• Placez le récupérateur à jus sur le réservoir - fig.3.

• Clipsez les grilles sur les bols - fig.4.

• Placez les le(s) bol(s) 1, 2 puis 3 sur le récupérateur à jus - fig.5.

• Poser le couvercle.

• Lorsque vous utilisez les accessoires bol à riz et moule à cake,

positionnez-les directement sur les grilles dans le bol.

• Vérifiez que les bols sont bien positionnés .

2

Ne pas utiliser de

grattoir, surtout

sur l’élément

chauffant.

Ne jamais

immerger la base

électrique.

Ne pas utiliser

d’assaisonnement

ou de liquide autre

que l’eau dans le

réservoir.

Ne pas remplir

votre réservoir en

plaçant le produit

directement sous

le robinet, utilisez

un récipient équipé

d’un bec verseur.

Seul le bol 1 peut

être utilisé

directement sur le

récupérateur à

jus.

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Cuisson

• Branchez l'appareil : un bip de mise sous tension retentit. La couleur du

programme choisi clignote. L'écran avec temps de cuisson proposé

clignote.

• Placez le sélecteur de programme sous le pictogramme du programme

de cuisson choisi - fig.6.

• Le temps de cuisson proposé peut être ajusté avec les touches et .

• Sans aucune autre action, l’écran s’éteint et le produit se met en veille

au bout de 2 minutes.

• Appuyez sur la touche pour sortir du mode veille.

Sélectionnez le temps de cuisson

• Votre appareil propose 6 programmes de cuisson associés à 6 couleurs

lumineuses :

Programme 1 / BLEU : Poisson (pré-réglé sur 15 min)

Programme 2 / ORANGE : Légumes cuisson courte (pré-réglé 20 min)

Programme 3 / VERT : Légumes cuisson longue (pré-réglé 30 min)

Programme 4 / VIOLET : Viandes (pré-réglé 35 min)

Programme 5 / JAUNE : Riz/œufs (pré-réglé 40 min)

Programme 6 / ROUGE : Cake (pré-réglé 18 min)

• La couleur du programme s'illumine et clignote - fig.7.

• Le temps affiché par défaut clignote :

- Si le temps vous convient, appuyez sur - fig.8.

- Si le temps pré-réglé ne vous convient pas, vous pouvez le modifier à

l’aide des touches et et appuyez sur pour valider ce temps.

• Le temps et la lumière du programme sélectionné se figent et la cuisson

démarre.

• Durant la cuisson le temps affiché diminue en minutes puis en secondes

pendant la dernière minute.

• Lorsque la cuisson est démarrée, vous pouvez modifier à tout moment le

temps de cuisson en appuyant sur la touche ou et changer de

programme.

Maintien au chaud

• Deux séries de signales sonores retentissent lorsque le temps de cuisson

s’est écoulé - fig.9.

• Le maintien au chaud se met en marche automatiquement à la fin de la

cuisson et la couleur du programme s’éclaire alternativement. La touche

s’allume

- fig.10.

• Le temps de maintien au chaud écoulé depuis la fin de cuisson s'affiche.

Un appui

prolongé sur la

touche + ou –

vous permet

d’augmenter ou

de diminuer plus

rapidement.

Ne pas mettre ses

mains au dessus

de l’appareil en

cours de cuisson à

cause de la

vapeur qui se

dégage des trous

du couvercle.

Pendant le

maintien au

chaud, aucune

autre action n’est

possible, sauf

l’arrêt si vous le

désirez (en

appuyant sur la

touche ).

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Cuisson des produits surgelés

Il est possible de cuisiner des légumes et fruits surgelés sans les décongeler.

L’appareil ajoute automatiquement 10 minutes au temps de cuisson

sélectionné.

• Sélectionnez le programme désiré.

• Appuyez sur la touche

- fig.11.

• Le temps est incrémenté automatiquement pour la décongélation et

clignote.

• Appuyez sur pour démarrer la cuisson, le temps se fige et la

cuisson démarre.

• Lorsque la cuisson est démarrée, vous pouvez modifier à tout moment le

temps de cuisson en appuyant sur la touche

ou

et changer de

programme.

Pendant la cuisson

• Si vous souhaitez modifier le temps de cuisson, appuyez sur les touches

ou .

• S’il n’y a plus de vapeur c’est que votre appareil manque d’eau. Ajoutez

de l’eau en la versant par l’orifice de remplissage situé sur le côté droit

de l’appareil - fig.12.

• Il n'est pas nécessaire d’appuyer de nouveau sur la touche ,

le produit redémarre de lui-même.

Retirez les aliments

• Retirez le couvercle par sa poignée.

• Retirez les bols - fig.13.

• Servez les aliments.

Ne touchez pas

les surfaces

chaudes ni les

aliments en cours

de cuisson.

Utilisez des gants

anti-chaleur.

S’il n’y a plus

d’eau, l’appareil

ne chauffe plus.

Utilisez des gants

anti-chaleur pour

manipuler les bols

et le couvercle

- fig.13.

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Arrêt du produit

• Pendant la cuisson, si vous souhaitez arrêter votre appareil, appuyez

sur la touche .

• Pendant le maintien au chaud, appuyez sur la touche .

• L'arrêt de la cuisson est signalé par le clignotement rapide de la lumière

et de l'écran "sélecteur de programme".

• Pour éteindre complétement l'appareil, débranchez l'appareil.

Table des temps de cuisson

Les temps sont donnés à titre indicatif dans le bol 1, ils peuvent varier en fonction de la taille des

aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et de la tension

du réseau électrique.

Légumes - Fruits

Légumes - fruits cuisson courte

Sans aucune

autre action,

l’écran s’éteint et

le produit se met

en veille au bout

de 2 minutes

.

Après 1 heure de

maintien au

chaud l’appareil

passe en mode

veille. L’éclairage

s’éteint.

Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Carottes rondelle

Fraîches

300 g

22-27 min

Champignons

Frais

500 g

18-25 min

Epinards

Frais

300 g

12-17 min

Poivrons

Frais

250 g

18-25 min

Petits oignons blancs

Frais

250 g

15-20 min

Bananes

Fraîches

4

12-17 min

Pêches

Fraîches

4

12-17 min

Pommes

Fraîches

4

25-30 min

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Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Filet de poisson

Frais

350 g

12-14 min

Crustacés

Frais

200 g

5-10 min

Steack de lieu

Frais

300 g

12-17 min

Saumon

Frais

550 g

20-30 min

Légumes - fruits cuisson longue

Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Cuisses de poulet

Frais entier

4

35-45 min

Escalope de poulet

Frais

450 g

20-25 min

Escalope de dinde

Frais

400 g

20-26 min

Côtelette d'agneau

Frais

500 g

18-23 min

Filets de porc

Frais

600 g

40-45 min

Saucisses

--

6

10-15 min

Viandes - volailles

Poissons - crustacés

Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Œufs mollets

--

6

12-15 min

Œufs durs

--

6

20-25 min

Œufs

Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Artichaut

Frais

1 moyen

45-55 min

Asperges

Fraîches

550 g

30-34 min

Brocolis

Frais

500 g

25-35 min

Choux

Frais

600 g

30-35 min

Choux fleur

Frais

1 moyen

35-45 min

Haricots verts

Frais

450 g

34-40 min

Poireaux

Frais

500 g

34-41 min

Petits pois

Frais

350 g

35-40 min

Pommes de terre

Fraîches

600 g

40-46 min

Courgettes

Fraîches

500 g

25-30 min

Poires

Fraîches

4

25-30 min

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Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Cake aux fruits rouges

--

6

25 min

Gâteau au chocolat

--

6

23 min

Gâteau au yaourt

--

6

18 min

Cake provençal

--

6

18 min

Cake à la carotte

--

6

18 min

Cake

• Vous avez la possibilité de préparer des recettes de cakes, celles du livre

de recettes ou vos recettes personnelles.

• Pour cuisiner plusieurs plats : débuter la cuisson avec les aliments

nécessitant le temps de cuisson le plus long. Placez les dans le bol 1. Et en

cours de cuisson, vous pouvez ajouter les autres bols avec les aliments à

cuisson plus rapide.

Pour préparer des cakes

• Mettez la préparation dans le moule à cake, en évitant de trop remplir

pour éviter les débordements de certaines recettes.

• Placez le moule à cake dans le bol

- fig.14.

• Le moule à cake ne passe ni au four, ni au micro-onde, ni au congélateur.

Pour retirer le moule à cake

• Utilisez des gants anti-chaleur. Retirez le couvercle par sa poignée.

• Retirez le moule à cake du bol.

• Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler vos cakes.

• Servez les cakes.

Le moule à cake

doit toujours être

mis dans le bol

sous le couvercle.

Il est peut-être

parfois nécessaire

de graisser un peu

le moule pour

certaines

préparations.

Si vous souhaitez

conserver vos

cakes au

réfrigérateur,

attendez qu’ils

soient à

température

ambiante.

Préparation

Type

Quantité

Temps de cuisson

Riz blanc long grain

150 g

300 ml

30 min

Riz - Pâtes - Céréales

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Conseils et techniques pour la cuisson vapeur

• Évitez de serrer les aliments dans les bols. Laissez de l’espace pour

permettre à la vapeur de circuler.

• Pour un meilleur résultat, mélangez des aliments approximativement de

même taille comme par exemple des pommes de terre et des blancs de

poulet qui pourront cuire en même temps.

• Evitez d’ouvrir trop souvent le couvercle pour surveiller la cuisson, cela

provoque une perte de vapeur et ralentit la cuisson.

• Si la recette demande l’utilisation d’un film de protection, utilisez un type

de film préconisé pour les micro-ondes. Le film de protection est souvent

recommandé pour prévenir la condensation et la protection d’aliment

délicat tel que les crèmes anglaises. Évitez la feuille d’aluminium qui a

tendance à augmenter le temps de cuisson.

• Sélectionnez des aliments de taille compatible avec les bols spécialement

si ces aliment doivent être mis en entier comme certains poissons par

exemple.

• Pour plus de saveur utiliser des herbes fraîches, du citron, de l'ail, des

oranges ou encore de l'oignon. Ces compléments peuvent être placés

directement avec les aliments.

• Pour donner plus de saveur à la volaille, aux viandes et poissons, utilisez

des marinades, des mélanges à base d’herbes, de vin ou des sauces

barbecue ou des mélanges d’épices.

• Les légumes et fruits surgelés peuvent être cuits à la vapeur sans

décongélation. Viandes et crustacés devront être décongelés

préalablement.

• Pour les recettes avec des temps de cuisson longs il faudra démarrer avec

le réservoir d’eau plein au maximum et surveiller le niveau d’eau pendant

la cuisson, pour en remettre si besoin.

• Toujours utiliser des gants de protection pour prendre les bols, le bol à riz

et le moule à cake en cours de cuisson.

Entretien et nettoyage

Nettoyez l’appareil

• Après chaque utilisation, débranchez l’appareil.

• Laissez refroidir complètement avant le nettoyage.

• Vérifiez que l’appareil a suffisamment refroidi avant de vider le

récupérateur à jus et le réservoir à eau.

• Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau tiède avec du liquide vaisselle,

rincez et séchez.

• Vous pouvez mettre au lave vaisselle tous les éléments sauf la base

électrique.

N’immergez pas

la base électrique

et ne la rincez pas

directement sous

le robinet.

N’utilisez pas de

produits

d’entretien

abrasifs.

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Pour détartrer votre appareil

• Pour un fonctionnement optimal de votre appareil, détartrez-le toutes les

8 utilisations. Pour cela :

- Retirez le récupérateur à jus.

- Versez 1 L d’eau dans le réservoir à eau.

- Rajoutez 1 verre (environ 150 ml) de vinaigre blanc.

- Laissez agir à froid pendant une nuit.

- Rincez l’intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l’eau tiède.

Rangement

• Retournez le bol à riz dans le récupérateur à jus.

• Retournez le moule à cake sur le bol à riz - fig.15.

• Retournez le bol 1 sur la base - fig.16.

• Empilez le bol 2 dans le bol 3 et retournez le tout sur la base - fig.17.

• Posez le couvercle au-dessus - fig.18.

Incidents / Solutions

Tous les éléments

peuvent être

rangés à

l’intérieur du

produit.

Incident

Cause

Solution

De la vapeur s'échappe sur les

côtés du produit.

Bols mal enclenchés entre eux.

Vérifier le bon enclenchement

des bols entre eux ainsi que

l'ordre de disposition.

J'ai branché mon produit mais

il s'est éteint.

Vous n'avez pas mis en marche

le produit avant 2 minutes et la

mise en veille s'est enclenchée.

Appuyer une fois sur la touche

start/stop pour sortir du mode

veille.

De l'eau s'écoule du socle.

Fuite au niveau de l'élément

chauffant.

Emmener le produit dans une

Station de Service agréée.

Les aliments cuisent moins

rapidement qu'avant.

Elément chauffant entartré.

Procéder au détartrage

de l'élément chauffant

(voir paragraphe entretien

et nettoyage).

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