Thermador PCG486WD Guide d'installation

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THERMADOR.COM

Installation

INSTRUCTIONS

Table of Contents (English) ............................................................... 2

Table de Matières (Français) ........................................................... 19

Índice de Materias (Español) ........................................................... 38

Models |

Modèles |

Modelos:

PCG305W

PCG366W

PCG364WD

PCG364WL

PCG486WL

PCG486WD

Professional Series Rangetops

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Page. 19

Cet appareil électroménager de THERMADOR

TM

est fait par BSH Home Appliances LtD

6696 Financial Drive, Unit 3

Mississauga, ON L5N 7J6

Des questions?

1-800-735-4328

www.thermador.ca

Nous attendons de vos nouvelles!

Table des

MATIÈRES

Sécurité .................................................................................. 20

Instructions Importants de Sécurité ............................... 20

Consignes d'Installation.......................................................... 23

Renseignements de planification .................................... 23

Exigences en matière de ventilation .............................. 23

Espaces libres pour l’installation ..................................... 24

Déballage et manutention et mise en place................... 30

Exigences pour l'alimentation du gaz et

raccordement .................................................................. 31

Exigences électrique et branchement ........................... 33

Installation de la plaque de protection basse................. 34

Test de brûler ................................................................. 35

Liste de vérification pour l’installateur ................................... 37

Liste de vérification ......................................................... 37

Soutien, pièces, et accessoires.................................page verso

Définitions de

SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut

entraîner des blessures graves, voire la mort.

ATTENTION

Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut

entraîner des blessures légères ou modérées.

NOTICE : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de

sécurité peut entraîner des dégâts à l'appareil ou à la propriété.

Note : Ceci vous avertit que d'importantes informations et/ou

conseils sont fournis.

Page. 20

Sécurité

INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER

INSTALLATEUR : Conservez ces instructions pour

l’inspecteur de la société gazière de votre localité. Laisser

ces instructions avec l’appareil pour le propriétaire.

Conserver ces instructions pour utilisation par l’inspecteur

en électricité local.

PROPRIÉTAIRE : Conserver ces instructions à des fins de

références. Avant d'utiliser votre appareil, assurez-vous de

lire ce manuel.

AVERTISSEMENT

L’information fournie dans le présent

manuel doit être très rigoureusement

respectée, sous peine d’incendie ou

d’explosion entraînant des dommages,

des blessures ou la mort.

• Ne stockez pas et n’utilisez pas d’essence ou

autres ou la compagnie distributrice de gaz.

• SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• N’allumez aucun appareil.

• Ne touchez pas aux interrupteurs

électriques.

• N’utilisez pas les téléphones du bâtiment.

• Appelez immédiatement votre

compagnie de gaz de chez un voisin.

Suivez les instructions de la compagnie.

• Si vous n’arrivez pas à contacter la

compagnie de gaz, appelez les pompiers.

• L’installation et les réparations doivent être

réalisées par un installateur qualité, un centre

de réparation agréé ou la compagnie de gaz.

Les réglementations locales varient. L'installation, le

branchement au gaz et la mise à la terre doivent être

conformes à toutes les réglementations en vigueur. Le

non-respect des codes et règlements locaux appropriés

peut annuler la garantie.

Cette cuisinière N’EST PAS conçue pour les maisons

mobiles préfabriquées ni pour les véhicules récréatifs.

N’installez PAS cet appareil à l’extérieur.

AVERTISSEMENT

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

• Coupez l’électricité avant d’installer l’appareil.

Avant de remettre (ON) l’électricité, assurez-

vous que toutes les commandes sont à la

position OFF.

• N’enlevez pas de connexion.

• N’utilisez pas une rallonge électrique.

• La mise à la terre inadéquate de l’appareil

peut entraîner un risque de décharge

électrique.

• Le non-respect des présentes instructions

peut entraîner la mort, causer un incendie ou

provoquer une décharge électrique.

Installation dans une maison préfabriquée (mobile) :

L’installation doit être conforme au Manufactured Home

Construction and Safety Standard, Titre 24 CFR, Partie

3280 (anciennement le Federal Standard for Mobile Home

Construction and Safety, Titre 24, HUD/Partie 280) ou,

lorsque cette norme n’est pas applicable, au Standard for

Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1,

ou aux codes locaux, là où il y a lieu.

Examinez l'appareil après l'avoir déballé. S'il a été

endommagé durant le transport, ne le branchez pas.

Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif

avant d'utiliser l'appareil. Jetez l'emballage selon les

consignes de tri sélectif. Ne laissez jamais des enfants

jouer avec le matériel d'emballage.

Cet appareil doit être mis à la terre. La mise à la terre

réduit les risques de décharge électrique en fournissant au

courant électrique un fil d’échappement lors d’un court-

circuit.

L’appareil doit être mise à la terre en conformité aux

codes locaux, ou en l’absence de tels codes, à la dernière

version du National Electric Code NFPA 70 ou, au Canada,

au code canadien de l’électricité CSA C22.1-02.

Ne rangez pas cet appareil à l’extérieur.

Page. 21

INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER

Pour les installations au Massachusetts :

1. L’installation doit être réalisée par un entrepreneur

qualifié ou agréé, un plombier ou un installateur de

gaz qualifié ou autorisé par l’État ou la région dans

laquelle cet appareil est installé.

2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être pourvu d’une

poignée en « T ».

3. La longueur maximum autorisée du tuyau de gaz est

de 91,4 centimètres (36").

Vérifiez le type d'alimentation en gaz fourni sur le lieu

d’installation. L’appareil doit être raccordé au type de gaz

pour lequel il est certifié. Tous les modèles sont certifiés

pour une utilisation avec gaz naturel. Conversion sur place

pour utilisation au gaz propane exigeant le nécessaire de

conversion.

Ne pas conserver ou utiliser de l'essence ou d'autres

liquides ou vapeurs inflammables à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

L'appareil peut être utilisé en toute sécurité en cas de

panne de courant. Seuls les brûleurs normaux du haut

peuvent être allumés manuellement.

Gaz naturel — 6 po (14,9 mb) min. à 14 po (34,9 mb) max.

de colonne d’eau

Gaz propane — 11 po (27,4 mb) min. à 14 po (34,9 mb)

max. de colonne d’eau

ATTENTION

Lorsque vous branchez l'appareil au gaz propane,

assurez-vous que le réservoir de gaz propane est muni

de son propre mécanisme régulateur à haute pression

en plus du régulateur à haute pression fourni avec

l'appareil. La pression de gaz maximale de cet

appareil ne devrait pas excéder 14,0 pouces (34,9 mb)

de colonne d'eau entre le réservoir de propane et le

régulateur à haute pression.

Vérifiez code de la construction locale en vigueur pour

connaître la bonne méthode d’installation de l’appareil.

L’installation, le branchement électrique et la mise à la

terre doivent respecter toutes les réglementations en

vigueur. Les réglementations locales varient et il est de la

responsabilité de l’installateur de s’assurer de la

conformité de l’installation avec ces réglementations. S’il

n’y a pas de réglementations locales, l’appareil doit être

installé conformément au National Electric Code NFPA 70

et National Gas Code NFPA 54/ANSI Z223.1. L’installation

doit être conforme aux codes locaux ou, au Canada, au

code national CSA B149.1 d’installation du gaz naturel et

du propane.

Il est de la responsabilité du propriétaire et de

l’installateur de déterminer les exigences ou les normes

supplémentaires pouvant s’appliquer à des installations

particulières.

Cet appareil est conforme à une ou à plusieurs des

normes suivantes :

• UL 858 – norme visant la sécurité en matière de

cuisinières électriques domestiques

• ANSI Z21.1 – norme américaine régissant les appareils

électroménagers de cuisson au gaz

• CAN/CSA-C22.2 No 61-08 – cuisinières domestiques

• CAN/CGA1.1-M81 régissant les cuisinières à gaz

domestiques

ARRIÈRE EXIGENCES DE DÉGAGEMENT :

• Pour éviter de tacher le mur arrière, on recommande

des matériaux de construction non-poreux, résistants

à haute température qui conviennent à un

environnement propre à la cuisson.

• Des modèles PCG305xx, PRD305xx, et PRD606xx

conviennent pour un dégagement arrière de 0 '' pour

alimenter les surfaces.

• Tous les autres modèles:

• Lors de l'utilisation de la garniture pour l'îlot

comprise, le fabricant recommande un

dégagement arrière d'au moins 152 mm (6 po)

d'une surface combustible*.

• Lors de l'installation de l'appareil contre une

surface combustible, il faut un dosseret bas pour

un manque de dégagement (0 po). Il faudrait

acheter séparément un dosseret bas

T

WTa\PS^a.

• Quand une surface est couverte d'une matière

non combustible (métal, céramique, brique,

marbre ou pierre)

*'

, il n'y a aucun besoin de

dégagement (zéro pouce).

*Un dégagement de moins de 152 mm (6 po) doit être conforme

aux codes locaux et/ou par les autorités locales ayant juridiction.

' Les dégagements pour matériaux non-combustibles ne sont pas

abordés dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiés par la CSA.

Page. 22

INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque de brûlure ou d'incendie, un

dosseret de protection conçu spécialement pour cette

cuisinière doit être installé avant son utilisation.

AVERTISSEMENT

Afin d'éliminer les risques de brûlures ou d’incendie

provoqués par la chaleur, il est conseillé d’éviter

d’installer des armoires au-dessus des appareils.

ATTENTION

Cet appareil est conçu pour une utilisation culinaire.

Pour des raisons de sécurité, ne l’utilisez jamais pour

chauffer une pièce.

Avertissement de la Proposition 65 de l'État de la

Californie :

 AVERTISSEMENT

Ce produit vous exposez à des produits chimiques,

comme du chlorure de vinyle, reconnus par l'État de la

Californie comme causant le cancer, des

malformations congénitales ou d'autres effets nocifs

sur la reproduction. Pour de plus amples

renseignements, consulter

www.P65Warnings.ca.gov.

Page. 23

Consignes d'Installation

Renseignements de

planification

ATTENTION

Pour prévenir d'éventuels dommages aux armoiries

ou aux finis des armoires, utilisez uniquement des

matériaux et des finis qui ne se décolore pas ni se

décollent en couches multiples. Les matériaux doivent

être en mesure de supporter des températures

pouvant atteindre 90 °C (194 °F). Utilisez des matières

adhésives résistantes à la chaleur et à l'humidité si

l'appareil est installé dans des armoires stratifiées.

Consultez le fabricant pour savoir si les matières

utilisées sont conformes à ces exigences.

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil.

Faites tout particulièrement attention aux consignes de

sécurité importantes dans la rubrique « Sécurité ».

Tout orifice dans le mur derrière l'appareil et dans le

plancher sous l'appareil doit être scellé.

IMPORTANT : Il est possible que la paroi arrière se

décolore sous certaines conditions de cuisson.

Outils Requis

• Clé 7/16 po

• Scie sauteuse

• Niveau

• Gants de protection

• Tournevis Torx T-20

• Clé réglable de 12 po

• Ruban à mesurer

• Instrument de marquage

Articles requis

• Conduit flexible de ¾ po (19 mm)

• Ruban/composé pour tuyaux

Exigences en matière de

ventilation

AVERTISSEMENT

Vous ne devriez pas installer cet appareil avec un

système de ventilation à aspiration descendante. Ce

type de système de ventilation peut présenter des

risques d’incendie et des problèmes de combustion et

ainsi entraîner des blessures corporelles, des

dommages matériels ou un fonctionnement

involontaire. Aucune restriction ne s’applique aux

systèmes de ventilation à aspiration ascendante.

Consultez le Guide de Planification de ventilation pour

connaître les combinaisons de ventilation approuvées.

Il est fortement recommandé

d’installer une hotte de

ventilation Thermador au-dessus de la cuisinière. Une

ventilation par aspiration descendante ne devrait pas être

utilisée.

Vous ne devriez pas utiliser un système de ventilation par

aspiration descendante. Le

Guide de planification de

ventilation,

indique les différentes hottes en option ainsi

que des directives relatives à la capacité recommandée

des ventilateurs à utiliser avec l’une ou l’autre des

cuisinières Thermador.

L'installation d'un micro-ondes à hotte intégrée au-dessus

toute table de cuisson n'est pas recommandée en raison

de la chaleur émises par les brûleurs sauf s'il s'agit d'une

cuisinière de 76,2 cm (30 po) dotée de 5 brûleurs. Pour

connaître les dégagements nécessaires, consulter le

manuel d'installation du fabricant de micro-ondes à hotte

intégrée.

Les hottes et les ventilateurs sont conçus pour être utilisés

avec un seul conduit mural. Cependant, certains

inspecteurs ou codes du bâtiment exigent l’utilisation d’un

conduit double. Consultez le code de la construction en

vigueur ou des organismes locaux avant d’entreprendre

les travaux pour vous assurer que l’installation de la hotte

et des conduits répond aux exigences locales.

AVIS : La plupart des hottes contiennent des matériaux

combustibles qui doivent être pris en considération lors

de la planification de l’installation.

Page. 24

Préparation de la ventilation

1. Choix des modèles de hotte et de ventilateur :

• Pour les installations murales, la largeur de la

hotte doit être au moins égale à celle de la

cuisinière. Si l’espace le permet, il est souhaitable

d’installer une hotte plus large que la table de

cuisson pour assurer une meilleure ventilation.

• Pour les installations en îlot, la largeur de la hotte

devrait excéder celle de la cuisinière d’au moins

3 po (76 mm) de chaque côté.

2. Emplacement de la hotte :

• Pour une évacuation accrue de la fumée, la

bordure inférieure de la hotte doit se trouver à

30 po (762 mm) au-dessus de la table de cuisson.

• Utilisez un espace libre d’au moins 36 po

(914 mm) si des éléments combustibles, comme

des panneaux en bois, se trouvent dans la hotte.

3. Air d’appoint :

• Un important volume d’air étant nécessaire pour

la ventilation, il est recommandé de prévoir un

apport d’air de l’extérieur. Cet aspect revêt une

importance particulière dans les logements bien

isolés et très étanches.

• Il est conseillé de consulter un entrepreneur en

chauffage et en climatisation.

Espaces libres pour

l’installation

• Pour garantir des résultats professionnels, les

ouvertures dans l’armoire et dans l'espace de travail

doivent être effectuées par du personnel qualité.

• Les dégagements requis sont indiqués à la Les mêmes

dégagements s’appliquent aux installations en îlot,

excepté pour les armoires suspendues qui doivent

laisser un espace suffisant grand pour y loger la hotte

de l’îlot.

• Consultez le Guide de Planification de ventilation pour

connaître les combinaisons de ventilation approuvées.

L'installation d’un micro-ondes à hotte intégrée au-

dessus toute table de cuisson n’est pas recommandée

en raison de la chaleur émises par les brûleurs sauf s’il

s’agit d’une cuisinière de 76,2 cm (30 po) dotée de 5

brûleurs. Pour connaître les dégagements nécessaires,

consulter le manuel d’installation du fabricant de

micro-ondes à hotte intégrée.

• La table de cuisson est conçue pour être accrochée au

plan de travail par ses brides latérales. Le plan de

travail doit toutefois être suffisant solide pour porter

ce appareil. Il sera éventuellement nécessaire

d’ajouter un tasseau de chaque côté ou 2x4 montants

d’angle (voir à la page 29). L’autre possibilité est de

construire un plan de support pour y installer la table

de cuisson.

• La table de cuisson peut être installée sur plusieurs

positions, avec la partie frontale au même niveau que

le plan de travail ou en projection avant, selon la

profondeur de ce plan. Voir à la page 30 pour les

autres positions de montage).

• Les arrivées d’électricité et de gaz doivent se trouver

dans une zone accessible sans avoir à enlever la table

de cuisson. Le cordon d’alimentation électrique et le

raccord du tuyau de gaz de l’appareil sont placés dans

la partie arrière gauche sous la table de cuisson, tel

qu'indiqué aux à la page 30.

• Laissez un dégagement latéral minimum de 5 po (127

mm) entre l'appareil et les surfaces verticales

inflammables au-dessus de la hauteur du plan de

travail de 36 po (914 mm).

• Dans ces limites de dégagement latéral minimum de 5

po (127 mm) des surfaces verticales inflammables au-

dessus du plan de travail de 36 po (914 mm), la

profondeur maximale de l'armoire doit être de 13 po

(330 mm).

• Lorsque la cuisinière est installée contre un mur

combustible, un espace libre d’au moins 5 po

(127 mm) est requis entre le côté de la cuisinière et le

mur.

• Un dégagement minimal de 91,4 cm (36 po) est

nécessaire entre le dessus de la table de cuisson et le

dessous d’une armoire non protégée. Une distance de

30 po doit être assurée lorsque le bas des armoires en

bois ou en métal est protégé par un matériau ignifuge

d’une épaisseur d'au moins 6,35 mm (1/4 po)

recouvert d’une feuille d’acier n

o

28 MSG de la même

épaisseur, de 0,4 mm (0,015 po) d’acier inoxydable,

de 0,6 mm (0,024 po) d’aluminium ou de 0,5 mm (0,02

po) de cuivre.

• Dessinez la ligne centrale de l’emplacement destiné à

la table de cuisson. Elle doit correspondre au centre

de la hotte de ventilation suspendue.

• Découpez les ouvertures pour les installations

suivantes :

• Installation murale, voir à la page 29.

• Installation en îlot, voir à la page 29.

Page. 25

ARRIÈRE EXIGENCES DE DÉGAGEMENT :

• Pour éviter de tacher le mur arrière, on recommande

des matériaux de construction non-poreux, résistants

à haute température qui conviennent à un

environnement propre à la cuisson.

• Des modèles PCG305xx, PRD305xx, et PRD606xx

convient pour un dégagement arrière de 0 '' pour

alimenter les surfaces.

• Tous les autres modèles:

• Lors de l'utilisation de la garniture pour l'îlot

comprise, le fabricant recommande un

dégagement arrière d'au moins 152 mm (6 po)

d'une surface combustible*.

• Lors de l'installation de l'appareil contre une

surface combustible, il faut un dosseret bas pour

un manque de dégagement (0 po). Il faudrait

acheter séparément un dosseret bas Thermador.

• Quand une surface est couverte d'une matière

non combustible (métal, céramique, brique,

marbre ou pierre)*

' , il n'y a aucun besoin de

dégagement (zéro pouce).

*Un dégagement de moins de 152 mm (6 po) doit être conforme

aux codes locaux et/ou par les autorités locales ayant juridiction.

' Les dégagements pour matériaux non-combustibles ne sont pas

abordés dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiés par la CSA.

Remarques :

• Si vous avez d’un ou des deux côtés des parois

latérales pleines d’armoires, vous devrez encocher le

coin avant de l’armoire pour l’adapter à l’encoche du

plan de travail et laisser l’espace à la partie frontale de

la table de cuisson (voir à la page 29).

• Si vous construisez un plan de support, les côtés ou le

bas de la découpe peuvent être en matériau plein

combustible ou non combustible. Si le bas est plein,

prévoyez une découpe de 30,48 x 30,48 cm (12 po x

12 po) dans le coin arrière gauche de ce plan. Vous

aurez ainsi l’espace nécessaire à l’arrivée de gaz et au

cordon d’alimentation, et cela vous permettra de voir

la plaque de caractéristiques du produit.

• L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de

matériaux combustibles, d’essence et d’autres

produits inammables (vapeurs ou liquides).

• L’air de combustion et de ventilation arrivant à

l’appareil doit pouvoir circuler librement.

Page. 26

Armoires avec dosseret bas (acheter

séparément)

'

Les dégagements pour matériaux non-combustibles ne sont pas abordés dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiés par la CSA. *Un dégagement de

moins de 152 mm (6 po) doit être conforme aux codes locaux et/ou par les autorités locales ayant juridiction.

1

8" (

457)

1

8" (

457)

0

"

0

"

36" or 48"

( 914 or 1,219 )

36" or 48"

( 914 or 1,219 )

13"

(330)

13"

(330)

0

"

0

"

30"

(762) –

40" (1016)

30"

(762) –

40" (1016)

0

"

0"

5

" (12

7

)

pounces (mm)

Page. 27

Espace libre – Armoires avec garniture

d’ilot incluse

'

Les dégagements pour matériaux non-combustibles ne sont pas abordés dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiés par la CSA. *Un dégagement de moins

de 152 mm (6 po) doit être conforme aux codes locaux et/ou par les autorités locales ayant juridiction.

5

"

(12

7

)

1

8"

(457)

1

8"

(457)

30"

(762) –

40"

(1016)

30"

(762) –

40"

(1016)

0"

36" or 4

8"

(914 or 1,219 )

36" or 4

8"

(914 or 1,219 )

13"

(330)

13"

(330)

6" (152)6" (152)

pounces (mm)

Page. 28

Espaces libres des armoires avec four à

micro-ondes installé au-dessus de la

cuisinière – PCG305 seulement

• 30 po (762 mm) min. entre le dessous de la hotte et la

surface de cuisson.

• * Reportez-vous au manuel d’installation du fabricant

du four à micro-ondes pour connaître les espaces

libres requis.

'

Les dégagements pour matériaux non-combustibles ne sont pas abordés dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiés par la CSA. *Un dégagement de

moins de 152 mm (6 po) doit être conforme aux codes locaux et/ou par les autorités locales ayant juridiction.

1

8" (457)

1

8" (457)

0

"

0

"

30"

(762)

30"

(762)

0

"

0

"

*

30" (762)

*

30" (762)

0

"

0"

5

" (12

7

)

13"

(330)

13"

(330)

pounces (mm)

Page. 29

Préparation du plan de travail

Installation de supports latéraux (des deux côtés)

Installation murale avec rebord de plan de travail

Vis à tête

fraisée

Detail A

B

23

5

/

16

"

(592)

23

5

/

16

"

(592)

D

A

pounces (mm)

Installation en îlot (sans rebord de plan de travail)

Éclatée A : Face frontale de l’armoire

Detail A

22

13

/16

"

(580)

22

13

/16

"

(580)

¾" (19)

minimum

D

A

pounces (mm)

C

B

77

11

//

1616

"

(195)

Détail de l’encoche en coin

Montant

d’angle

2 x 4

Montant

d’angle

2 x 4

pounces (mm)

Cuisson 30 po Cuisson 36 po Cuisson 48 po

A 29-15/16 po (760 mm) 35-15/16 po (913 mm) 47-15/16 po (1218 mm)

B 3/8 po (10 mm) 3/8 po (10 mm) 7/8 po (22 mm)

C

0 mm (0 po) Panneau de commande projeté de 38 mm (1½ po) devant le panneau frontal de l’armoire de

support,

18 mm (11/16 po) Encoche nécessaire pour armoire de support standard de 610 mm (24 po) de profondeur.

Panneau de commande projeté de 20 mm (13/16 po) devant le panneau frontal de l’armoire de support)

D 29-1/8 po (740 mm) 35-1/8 po (892 mm) 46-1/4 po (1175 mm)

Page. 30

Raccordement gaz

Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit accessible parle

devant, dans le but de pouvoir couper l’alimentation en

gaz.

Déballage et manutention et

mise en place

ATTENTION

Un équipement adapté manipulé par du

personnel expérimenté doit être utilisé pour

déplacer l’appareil afin de ne pas l’endommager

et d’éviter les blessures. L’appareil est lourd et

doit faire l’objet d’une manutention adéquate.

Les surfaces cachées de l’appareil peuvent

comporter des saillies coupantes. Faites

attention lorsque vous manipulez l’appareil pour

éviter de vous blesser ou d’endommager votre

propriété.

1. Assurez-vous que l’appareil sur correspond au type de

gaz utilisé sur le lieu d’installation.

Vue latérale de la table de cuisson

Projection devant l’armoire

Installation d’une table de cuisson de tiroirs chauffe-plats

7

5

/

8

"

(194)

7

/

8

"

(22)

7

5

/

8

"

(194)

7

/

8

"

(22)

26¾" (680) 26¾" (680)

22½" (573)22½" (573)

½" (12.7)

Bride latérale

½" (12.7)

Bride latérale

pounces (mm)

Panneau fr

ontal d

e l’armoire pour installation

avec panneau de commande projeté.

Panneau frontal de l’armoir

e pour installation

avec panneau d

e commande projeté.

Panneau frontal de l’armoire pour

installation avec tableau de commande au ras.

Panneau frontal de l’armoire pour

installation avec tab

leau de commande au ras.

1½"

(38)

1111

//

1616

"

(18)

13

/

16

"

(20)

pounces (mm)

Sur la gure, l’avant est prjecté de 20 mm (13/16 po) vers l’extérieur

avec un support standard de 60,9 cm (24 po) de profondeur.

Encoche de

Support en contreplaqué

2¾" (70)

min.

entre

découpes

7

5

/

8

"

(194)

7

5

/

8

"

(194)

Istallez un tasseau

supplémentaire le

long du bord avant

de la découpe

pounces (mm)

Arrivée de gaz 30'' 36'' 48''

Du côté gauche à la ligne

centrale du robinet

d’entrée du gaz

6-3/8''

(152 mm)

11'' (267 mm)

De l’arrière à la ligne

centrale du robinet

d’entrée du gaz

2¼'' (54 mm)

¾" (19) ex line¾" (19) ex line

½" (12.7) NPT

pounces (mm)

Page. 31

2. Retirez l’emballage externe et les matériaux

d’emballage de la palette d’expédition. Assurez vous

d'avoir tous les articles qui composent la tableau de

cuisson avant de poursuivre.

3. Enlevez les grilles de la surface de cuisson, la plaque

chauffante (s’il y a lieu) et les chapeaux des brûleurs

pour que la cuisinière soit moins lourde.

4. Posez la plaque de protection avant de glisser

l’appareil sur sa position finale.

5. Utilisez une clé pour retirer les 4 boulons du bas de la

palette et les jeter.

6. Retirez les grilles en fonte, les chapeaux et des

brûleurs pour réduire le poids de l’appareil.

7. Laisser la mousse à côté adhésif sur les surfaces en

métal brossé an de protéger le ni des égratignures

jusqu’à ce que la surface de cuisson soit en position

finale.

8. Soulevez la table de cuisson et placez-la dans

l’ouverture. Prenez garde à ne pas pincer le cordon

d’alimentation ni l’arrivée de gaz. Faites attention de

ne pas égratigner la plaque chauffante.

9. Assurez-vous que le cordon d’alimentation peut

bouger librement et qu’il n’est pas tendu.

10. Pour un rendement adéquat, la surface de cuisson

doit être de niveau.

11. Remplacez les grilles et les cuvettes des brûleurs.

Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont

correctement posés dans leurs bases.

Assemblage du gril (certains modèles)

Reportez-vous à la section intitulée « Utilisation du gril

électrique » dans le manuel d’utilisation et d’entretien.

Ajustement de la plaque chauffante

(certains modèles)

Reportez-vous à la section intitulée « Utilisation de la

plaque chauffante électrique » dans le manuel d’utilisation

et d’entretien.

Exigences pour l'alimentation

du gaz et raccordement

Raccordement gaz

• Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit accessible parle

devant, dans le but de pouvoir couper l’alimentation

en gaz. Le tuyau d’arrivée de gaz ne doit pas gêner à

l’arrière de l’appareil. Assurez-vous que le robinet

d’arrêt est fermé avant de raccorder l’appareil.

• L’installateur doit informer le consommateur de

l’emplacement de la soupape d’arrêt de gaz. S’assurer

que tous les utilisateurs sachent comment fermer

l’alimentation en gaz à la surface de cuisson.

• Les connexions d’alimentation en gaz doivent être

effectuées par un technicien qualité et conformément

à las réglementation es locales. À défaut de

réglementations locales, l’installation devra être

conforme au Code national du gaz combustible ANSI

Z223.1/NFPA54 – version actuelle.

• On peut vérifier les réglages du détendeur avec une

pression d’alimentation en gaz d’au moins 249 Pa (1

pouce d’eau) supérieure à la pression d’admission

spécifiée par le fabricant.

• Utilisez un raccord à gaz souple de 3/4 po. entre

l’alimentation en gaz et le tuyau d’arrivée de gaz de

l’appareil. Le tuyau d’arrivée de gaz de toutes les

cuisinières est situé en bas à droite. Le tuyau d’arrivée

de gaz de l’appareil est de type NPT ½ po.

• Prenez garde aux pincements du tuyau flexible de

19,1 mm (3/4 po) dans les coudes. La longueur

suggérée est de 48 po. Vérifiez les codes locaux

concernant ces exigences.

• Utilisez du mastic de jointement pour tuyaux ou du

ruban Teflon sur le filetage des tuyaux. N'appliquez

pas du mastic de jointement ou du ruban pour élargir

les raccords. Prenez garde de ne pas appliquer trop

de pression lorsque vous serrez les raccords.

• Toutes les pièces fournies par l’installateur doivent

être conformes aux codes applicables.

• Les tests de fuite de l’appareil seront réalisés

conformément aux instructions du fabricant.

• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de

fuites à l’aide d’une solution savonneuse.

• Des bulles indiquent la présence d'une fuite.

Réparer toute fuite immédiatement après les

avoir repérées.

AVERTISSEMENT

N’utilisez pas de flamme pour faire cette vérification.

¾" (19) external threads¾" (19) external threads

½" (12.7) internal threads½" (12.7) internal thread

s

{

¾" (19)

Flex line

¾" (19)

Flex line

pounces (mm)

Page. 32

Haute Altitude

Cet appareil est testé pour un fonctionnement sécuritaire

à des altitudes de 10,100 ft (3 078 m) au-dessus du niveau

de la mer.

Pour les altitudes de plus de 2000 pi (610 m) au-dessus du

niveau de la mer, des ajustements peuvent être apportés à

la trousse pour hautes altitudes fournie avec l'appareil. Si

le rendement des flammes est satisfaisant, vous n'aurez

pas besoin du contenu de la trousse. Un professionnel

agréé doit procéder aux ajustements pour hautes

altitudes lors de l'installation.

Exigences pour le Gaz Naturel

• Raccord d’entrée : 1/2'' NPT interne (tuyau flexible

19,1 mm (3/4'') diamètre min.)

• Pression d’alimentation : 14,9 mb (6") min. à 34,9 mb

(14") max. C.E.

• Pression du collecteur : 12,5 mb (5") C.E.

Exigences pour le Gaz Propane

• Raccord d’entrée : 1/2'' NPT interne (tuyau flexible

19,1 mm (3/4'') diamètre min.)

• Pression d’alimentation : 27,4 mb (11") min. à 34,9

mb (14") max. C.E.

• Pression du collecteur : 24,9 mb (10") C.E.

Les tables de cuisson sont préparées à l’usine avant

expédition pour être alimentées par du gaz naturel.

Doivent être convertis pour utilisation avec propane

(surface de cuisson). Assurez-vous que le type de gaz

utilisé sur le lieu d’installation correspond au type de gaz

utilisé par l’appareil.

Si le lieu nécessite une conversion du gaz naturel au

propane (LP), communiquer avec le marchand où

l'appareil a été acheté ou avec Thermador. Suivez toutes

les instructions du this kit pour convertir correctement le

détendeur de gaz et effectuer le réglage des robinets de

gaz. La conversion sur site doit obligatoirement être

réalisée par du personnel qualité.

AVERTISSEMENT

Si une trousse de conversion au gaz est utilisée, doit

être installé par un technicien qualité conformément

aux instructions du fabricant et selon les exigences et

codes applicables ayant juridiction. Si l’information

contenue dans ces instructions n’est pas suivie, il peut

en résulter un risque d’incendie, d’explosion ou de

production de monoxyde de carbone, causant des

dommages à la propriété, des blessures ou la mort.

L’agence de service qualité est responsable de

l’installation appropriée de ce nécessaire. L’installation

n’est pas adéquate ni complétée tant que le

fonctionnement de l’appareil converti n’est pas vérité

tel qu’il est spécié dans les instructions du fabricant et

fournies avec le nécessaire.

ATTENTION

L’appareil doit être isolé du système d’arrivée de gaz

en fermant le robinet manuel d’arrêt pendant tous les

tests de pression d’alimentation en gaz lorsque ces

pressions sont égales ou inférieures à 3,5 kPA (1/2

psig).

L’appareil et son robinet individuel d’arrêt doivent

être débranchés du système d’arrivée de gaz pendant

tous les tests de pression du système si ces pressions

dépassent 3,5 kPa (1/2 psig).

Pour la vérification de la pression de gaz du collecteur,

la pression d’entrée du détendeur doit être de 14,9

mb (6 po) au minimum pour le gaz naturel et de 7,4

mb (11 po) pour le propane.

Ne tentez pas de régler le détendeur.

ATTENTION

Conserver les ports de l’électroménager pour usage

ultérieur. Lors du raccordement de l'appareil au gaz

propane, assurez-vous que le réservoir de gaz est

doté de son propre régulateur de pression élevée. La

pression maximale de gaz de cet appareil ne doit pas

dépasser 14 po de colonne d’eau au régulateur du

réservoir de gaz.

Page. 33

Exigences électrique et

branchement pour les unité au

gaz

AVERTISSEMENT

Avant l’installation, mettre l’alimentation HORS

CIRCUIT au panneau de service, le verrouiller pour

empêcher la mise en circuit accidentelle. Toujours

débrancher l’appareil de l’alimentation électrique soit

en débranchant le cordon d’alimentation ou en

fermant le disjoncteur avant d’effectuer le service de

l’appareil.

AVERTISSEMENT

Cet appareil électroménager doit être mis à la terre.

INSTALLATEUR – indiquer au propriétaire l’emplacement

du coupe-circuit ou du fusible. Le noter à des de

références.

Gaz modèles branchement électrique

Exigences Électriques Exigences Du Circuit

Le cordon d'alimentation

fourni avec les cuisinières au

gaz dotées d'une grille ou

d'une plaque électrique

exige une prise NEMA 5-20.

Tous les autres appareils au

gaz utilisent une prise NEMA

5-15.

AVERTISSEMENT

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

L’électroménager est doté d’une fiche à trois broches

mise à la terre pour vous protéger contre le danger

d’électrocution. La fiche doit être utilisée dans une

prise correctement mise à la terre. Ne pas enlever ni

couper la broche de mise à la terre de la fiche.

ATTENTION

Une mise à la terre inadéquate ou une polarisation

inversée peut causer un mauvais fonctionnement (tels

qu’une production continuelle d’étincelle au niveau

des allumeurs des brûleurs) pouvant endommager

l’appareil et comporter un risque de décharge

électrique. Si le dédié circuit n’est pas correctement

mis à la terre et polarisé, l’installateur ou l’utilisateur

est tenu de faire appel à un électricien compétent

pour qu’il installe une prise dûment mise à la terre et

polarisée, conforme à toutes les réglementations

locales applicables. À défaut de réglementation

locale, le changement de prise doit être effectué

conformément au Code national de l’électricité.

• Avant de débrancher le cordon électrique, s’assurer

que tous les contrôles sont en position ARRÊT (OFF).

• Un fil d’alimentation neutre doit être installé à partir

de la source d’électricité (disjoncteur/panneau de

fusibles) car certains composants de la cuisinière, dont

le module de production d’étincelle pour les brûleurs

de la table de cuisson, fonctionnent de manière sûre

et adéquate.

• Tous les modèles de surface de cuisson de 120 volts

doivent être branchés sur une prise à 3 trous mise à la

terre. Cette prise sera reliée à un dédié circuit

d’alimentation électrique correctement mis à la terre

et polarisé, de 120 VCA, monophasé, 60 Hz.

• Respectez toutes les réglementations locales

applicables lors de la mise à la terre. À défaut, le Code

national de l’électricité ANSI/ NFPA n

o

70 – Édition

actuelle sera appliqué, ou au code canadien de

l'électricité CAS C22.1-02 pertinent.

Modèle Tension Circuit dédié Phase

Pxx305Wx 120 VAC 15 Amps Single

Pxx366Wx 120 VAC 15 Amps Single

Pxx364WDx 120 VAC 20 Amps Single

Pxx364WLx 120 VAC 20 Amps Single

Pxx486WDx 120 VAC 20 Amps Single

Pxx486WLx 120 VAC 20 Amps Single

NEMA 5-15 NEMA 5-20

G

N

• Lorsque le cordon

n'alimentation est branché sur

une prise, la connecteur ne

doivent pas dépasser de plus de

2 po (51 mm) du mur arrière.

NOTE : Le type de prise peut

varier.

2"

(51)

Page. 34

Installation de la plaque de

protection basse (optionnel)

Posez la plaque de protection avant de glisser l’appareil à

son emplacement définir.

1. Selon le modèle, enlevez les trois ou quatre vis en

acier inoxydable fournies avec l’enjoliveur pour îlot.

Enlevez les deux vis fixant la pièce au panneau arrière.

Soulevez l’enjoliveur pour îlot pour l’enlever.

2. Faites glisser les pattes des supports entre les deux

panneaux arrière des boîtiers des cuisinières. Fixez

chaque support avec quatre vis de 1½ po (38 mm).

3. Fixez l’avant de la plaque de protection à la cuisinière

avec trois ou quatre vis de ½ po (12,7 mm).

4. Placez le couvercle de la plaque de protection sur le

dessus et fixez-le en place à l’aide de vis de ½ po

(12,7 mm).

9½"

(239)

9½"

(239)

Page. 35

Test de brûleurs

Installer tout composant lâche, tels capuchons et grilles de

brûleurs, ayant été retirés précédemment. S’assurer que

les capuchons de brûleurs sont adéquatement placés sur

les bases des brûleurs. Avant de vérifier le fonctionnement

de l’appareil, vérifier qu’il n’y a aucune fuite à l’appareil et

à la soupape de gaz; que l’appareil est branché sur

l’alimentation électrique. Ouvrir la soupape d’arrêt de gaz

manuelle.

Mise en place des capuchons de brûleur

Chaque capuchon comporte une lettre (B, D, ou F) coulée

dans la partie inférieure du capuchon correspondant à une

lettre (B, D, ou F) coulée dans la base du brûleur solidaire

de l'appareil.

• Placer chaque capuchon de brûleur sur la base du

brûleur correspondant selon la lettre marquée sur

chacun d'eux. Voir la figure ci-dessous.

• Placer le capuchon de brûleur délicatement sur la

base de manière à ce que les pattes de la base du

brûleur s'ajustent parfaitement dans la fente du

capuchon de brûleur.

Chapeaux des brûleurs

Pour assurer un fonctionnement approprié, les chapeaux

des brûleurs STAR doivent être placés adéquatement sur

leur base. Si le chapeau n’est pas placé adéquatement,

l’un ou l’autre des problèmes suivants pourrait survenir :

• Les flammes du brûleur sont trop hautes.

• Des flammes excessives jaillissent du brûleur.

• Le brûleur ne s’allume pas.

• Les flammes du brûleur sont inégales.

• Le brûleur émet des odeurs.

AVERTISSEMENT

Pour prévenir toute brûlure, éviter de toucher les

chapeaux et les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont

chauds. Éteignez la table de cuisson et laissez les

brûleurs refroidir.

AVERTISSEMENT

Pour prévenir toute brûlure, éviter de toucher les

chapeaux et les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont

chauds. Éteignez la table de cuisson et laissez les

brûleurs refroidir.

Vérification de la position des chapeaux

des brûleurs.

• Vérifiez chaque brûleur pour vous assurer qu’il n’y a

pas d’espace entre le chapeau et la base du brûleur.

Voir Figure pour des exemples de chapeau de brûleur

correctement ou incorrectement placés.

• Vous pouvez essayer de déplacer délicatement les

chapeaux des brûleurs latéralement pour vous assurer

qu’ils sont placés correctement sur leur base.

Lorsqu’ils sont bien placés, les chapeaux des brûleurs

sont droits sur la base et couvrent complètement la

base du brûleur en forme d’étoile lorsque vous les

regardez d’en haut.

Page. 36

Positionnement des grilles des brûleurs

Assurez-vous que les grilles sont adéquatement

positionnées sur la surface de cuisson avant d'utiliser les

brûleurs. Les grilles sont conçues pour reposer dans la

partie enfoncée de la surface de cuisson.

Pour installer les grilles des brûleurs, positionnez-les avec

le côté plat vers le bas et alignez-les dans la partie

enfoncée. Les grilles doivent s’appuyer les unes contre les

autres et contre les côtés de la partie enfoncée.

Vérifier les brûleurs de surface de cuisson

Vérifier l’allumage de brûleur. Choisir un bouton de

surface de cuisson. Pousser et tourner dans le sens contre

horaire à HI. Le module allumeur/ étincelle produit un clic.

Une fois l’air purgé de la canalisation d’alimentation, le

brûleur devrait s’allumer dans un délai de 4 secondes.

Vérifier la flamme. Réglage haute. Tourner le bouton à HI.

Voir Figure pour les caractéristiques de flamme

appropriées. Si un des brûleurs de surface de cuisson

continue de presque brûler ou est complètement jaune,

vérifier si le capuchon est positionné adéquatement sur la

base du brûleur, puis essayer de nouveau. Si les

caractéristiques de flamme ne s’améliorent pas,

communiquer avec THERMADOR

mc

entretien.

Vérifier la flamme. Réglage bas. Tourner le bouton à LO.

Vérifier si la flamme enveloppe complètement le brûleur. Il

doit y avoir une flamme à chaque port du brûleur et il ne

doit pas y avoir d’intervalle d’air entre la flamme et le

brûleur. Si les brûleurs ne sont pas enveloppés,

communiquer avec THERMADOR entretien.

Certains brûleurs de surface sont munis de la technologie

XLO

mc

. Lorsque le sélecteur est réglé à la fonction XLO, la

flamme s’allume et s’éteint périodiquement. Cela est

normal.

Répéter l’allumage et la vérification de flamme décrits ci-

dessus pour chaque brûleur de surface de cuisson.

Lorsque la flamme est adéquatement réglée :

• Il doit y avoir une flamme à chaque port du brûleur.

• Il ne doit pas y avoir d’intervalle d’air entre la flamme

et le port du brûleur.

Communiquer avec THERMADOR entretien si :

1. Tout brûleurs ne s’allume pas.

2. Si tout brûleurs continue de brûler jaune.

Caractéristiques de la flamme

Flamme jaune :

Réglage nécessaire.

Pointe jaune sur cône

extérieur :

Normal pour gaz LP.

Flamme bleue :

Normal pour gaz naturel.

Si la flamme est complètement ou presque jaune,

assurez-vous que le régulateur est réglé pour le

combustible approprié. Après le réglage, vérifiez de

nouveau.

Des rayures de couleur orangée sont normales pendant

la mise en marche initiale.

Laissez l'appareil fonctionner de 4 à 5 minutes et évaluez

de nouveau avant d'effectuer les réglages.

Page. 37

Liste de vérification pour l’installateur

Liste de vérification

Alimentation en gaz

Électricité

Fonctionnement

Installateur

Nettoyage et protection des surfaces

extérieures

• Examinez l’appareil après l’avoir déballé. S’il a été

endommagé durant le transport, ne le branchez pas.

• Enlevez tout le matériel d’emballage et le ruban

adhésif avant d’utiliser l’appareil. Débarrassez-vous du

matériel d’emballage après l’installation. Ne laissez

jamais des enfants jouer avec le matériel d’emballage.

• Pour conditionner et protéger l'acier inoxydable,

utilisez le conditionneur Thermador en acier

inoxydable, disponible dans le Thermador eShop

(store.thermador.com/us).

• NE LAISSEZ PAS les taches s’incruster.

• N’UTILISEZ PAS de tampons ni de brosses

métalliques. De petits morceaux de métal risquent

d’adhérer à la surface et de la faire rouiller.

• NE LAISSEZ PAS les solutions salines, les

désinfectants, l’eau de javel ou les produits de

nettoyage en contact avec l’acier inoxydable. Ces

produits contiennent en général des produits

chimiques susceptibles de l’endommager. Rincez-les à

l’eau et séchez avec un chiffon sec.

Dépannage

Voyez le Guide d'utilisation et d'entretien pour les

renseignements de dépannage.

La table de cuisson bien positionnée sur son

emplacement.

Les distances indiquées entre l’appareil et les

armoires adjacentes sont respectées.

Les chapeaux des brûleurs sont bien placés sur les

bases.

Tout matériel d’emballage retiré.

La garniture d’îlot ou le dosseret installé selon les

instructions.

Raccord : un filetage NPT de 12,7 mm (1/2 po) avec

tuyau flexible d’un diamètre minimum de 19,1 mm

(3/4 po) est en place.

Si conversion du gaz naturel et gaz LP, consulter les

instructions de conversion LP pour plus de détails.

Le robinet manuel d’arrêt de gaz est installé à un

endroit accessible (sans avoir à bouger l’appareil).

L'appareil a été testé et dépourvu de fuites de gaz.

Une prise 120VAC mise à la terre et polarisé avec

protection de surcharge 15/20 amp est fournie pour

la connexion avec cordon.

Tous les matériaux d’emballage ont été enlevés à

l’intérieur. (Vérifiez sous les grilles et les lèchefrites.)

Les cadrans des boutons sont bien centrés et les

boutons tournent librement.

Épurez l’air du système au gaz en faisant fonctionner

un des brûleurs pendant plusieurs minutes.

Chaque brûleur s’allume correctement, seul ou avec

d’autres brûleurs allumés.

Les grilles des brûleurs doivent être correctement

positionnées.

Notez le numéro de modèle et le numéro de série

qui se trouvent sur la plaque signalétique dans le

Guide d'utilisation et d'entretien. Laissez la GUIDE

D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN et les

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION au propriétaire

de l’appareil.

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Thermador PCG486WD Guide d'installation

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