Zanussi ZNC12X Manuel utilisateur

ZNC12X

Benutzer-

handbuch

Mikrowell-

engerät

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Manual do

Utilizador

Micro-

ondas

Gebruiker-

shandleiding

Magne-

tronoven

Guide de

l’utilisateur

Four à

Micro-ondas

Manual del

Usuario

Horno

Microondas

La page charge ...

89

SOMMAIRE

FRANÇAIS

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel

électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la

prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le

résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage

de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service

d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Avertissements importants de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90 - 92

Four et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93

Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94

Avant la mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94

Régler l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95

Conseils de cuisson aux micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96 - 97

Vaisselle pour fours à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

Niveau de puissance du micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

Fonctionnement manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

Autres fonctions pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99 - 100

Fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101

Tableaux de programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102 - 104

Recettes pour programmes automatiques AC-6 et AC-7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104 - 105

Tableaux de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106 - 107

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107 - 109

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110

Que faire si... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111

Service et garantie (France) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112

Service apres-vente et pieces de rechange (belgique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113

Declaration de conditions de garantie (belgique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114

Caracteristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115

Information importante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116 - 117

90

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ

Pour éviter toute blessure

A

VERTISSEMENT:

N’utilisez pas le four s’il est endommagé ou ne fonctionne pas

normalement. Vérifiez les points suivants avant tout emploi du

four:

a) La porte: assurez-vous qu’elle ferme correctement, qu’elle

ne présente pas de défaut d’alignement et qu’elle n’est

pas voilée.

b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurez-vous qu’ils

ne sont ni endommagés ni desserrés.

c) Le joint de porte et la surface de contact: assurez-vous

qu’ils ne sont pas endommagés.

d) L’intérieur de la cavité et la porte: assurez-vous qu’ils ne

sont pas cabossés.

e) Le cordon d’alimentation et sa prise: assurez-vous qu’ils ne

sont pas endommagés.

Vous ne devez rien réparer ou remplacer vous-

même dans le four. Faites appel à un personnel

qualifié. N'essayez pas de démonter l'appareil ni

d'enlever le dispositif de protection contre l'énergie

micro-onde, vous risqueriez d'endommager le

four et de vous blesser.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne modifier

pas les loquets de sécurité de la porte.

N’utilisez pas le four si un objet est interposé entre le joint de

porte et la surface de contact du joint.

Ne laissez pas les dépôts de graisse ou de saleté

s'incruster sur les joints de porte et les surfaces

voisines. Reportez-vous aux instructions de la

section “Entretien et Nettoyage” page 110. Le

non-respect des consignes de nettoyage du four

entraînera une détérioration de la surface

susceptible d'affecter le bon fonctionnement de

l'appareil et de présenter des risques.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE, consultez votre

médecin ou le fabricant du stimulateur afin de connaître les

précautions que vous devez prendre lors de l’utilisation du four.

Dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant, etc.)

posez un verre d’eau a côté de l’aliment.

Pour éviter toute secousse électrique

Dans aucun cas vous ne devez déposer la carrosserie

extérieure du four.

N’introduisez aucun objet ou liquide dans les ouvertures des

verrous de la porte ou dans les ouïes d’aération. Si un liquide

pénètre dans le four, mettez-le immédiatement hors tension,

débranchez la prise du cordon d’alimentation et adressez-vous

à un service aprés vente.

Ne plongez pas la prise du cordon d’alimentation dans l’eau

ou tout autre liquide.

Ne laissez le cordon d'alimentation au-dessus d'aucune surface

chaude ou pointue, telle que la zone de ventilation du four.

Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe du four et ne

laissez personne d'autre qu'un professionnel qualifié faire ce

travail.

Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur ou à un

service aprés-vente ZANUSSI.

P

our éviter tout danger d’incendie

Vous devez surveiller le four lorsqu’il est en

fonctionnement. Un niveau de puissance trop

é

levé, ou un temps de cuisson trop long, peuvent

entraîner une augmentation de la température des

aliments conduisant à leur enflammation.

La prise secteur doit être facilement accessible de manière à ce

que la fiche du cordon d’alimentation puisse être aisément

débranchée en cas d’urgence.

La tension d’alimentation doit être égale à 230 V, 50 Hz avec

un fusible de distribution de 10 A minimum, ou un disjoncteur

de 10 A minimum.

Nous conseillons d’alimenter ce four à partir d’un circuit

électrique indépendant.

Ne rangez pas et n’utilisez pas le four à l’extérieur.

Si les aliments que chauffe le four viennent à

fumer, N’OUVREZ PAS LA PORTE. Mettez le four

hors tension, débranchez la prise du cordon

d’alimentation et attendez que la fumée se soit

dissipée. Ouvrez le four alors que les aliments

fument peut entraîner leur enflammation.

N’utilisez jamais d’eau.

N’utilisez que des récipients et des ustensiles

conçus pour les fours à micro-ondes. Voir la page

97.

Surveillez le four lorsque vous utiliser des

récipients en matière plastique à jeter, des

récipients en papier ou tout autre récipient

pouvant s’enflammer.

Nettoyez le cadre du répartiteur d’ondes, la cavité

du four, le plateau tournant et le pied du plateau

après chaque utilisation du four. Ces pièces doivent

être toujours sèches et dépourvues de graisse. Les

accumulations de graisse peuvent s’échauffer au

point de fumer ou de s’enflammer.

Ne placez pas des produits susceptibles de s’enflammer au

voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation.

N’obstruez pas les ouvertures de ventilation.

Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui peuvent se

trouver sur l’emballage des aliments. Ces éléments métalliques

peuvent entraîner la formation d’un arc électrique qui à son tour

peut produire un incendie. N’utilisez pas ce four pour faire de

la friture. La température de l’huile ne peut pas être contrôlée et

l’huile peut s’enflammer.

N’employez pas de récipients en matiére plastique, papier,

carton et tous matériaux qui ne supporteraient pas l’effet de la

chaleur de la résistance.

Ne faites rien sécher dans le four a micro-onde. Des objets

peuvent s’enflammer (papier journal, vêtements...)

Pour faire des popcorns, n’utilisez que les ustensiles conçus pour

les fours à micro-ondes.

Ne conservez aucun aliment ou produit à l’intérieur du four.

Vérifiez les réglages après mise en service du four et assurez-

vous que le four fonctionne correctement. Lisez et utilisez cette

notice d’utilisation.

AVERTISSEMENTS DE SECURITE IMPORTANTES: LES LIRE ATTENTIVEMENT ET LES

C

ONSERVER SOIGNEUSEMENT POUR CONSULTATIONS ULTERIEURES.

91

FRANÇAIS

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ

La température du récipient est trompeuse et ne reflète pas celle

d

es aliments que vous devez vérifier.

Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez sa porte

de manière à éviter toute brûlure due à la vapeur ou à la

chaleur.

Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après chauffage

a

fin de laisser s’échapper la vapeur et d’éviter les brûlures.

Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la porte du four

pour éviter les brûlures.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par les

enfants

AVERTISSEMENT: Ne laisser les enfants utiliser le

four sans surveillance que si des instructions

appropriées ont été données de manière à ce que

les enfants puissent utiliser le four en toute sécurité

et comprennent les dangers encourus en cas

d'utilisation incorrecte.

L'utilisation de cet appareil n'est pas destinée aux personnes (y

compris les enfants) soufrant d'un handicap physique, sensoriel

ou mental ou ne justifiant pas de l'expérience et des

connaissances nécessaires, à moins qu'elles ne soient

supervisées ou n'aient été formées à l'utilisation de cet appareil

par une personne responsable de leur sécurité.

Les enfants doivent être sous constante supervision afin d'assurer

qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Le verre à feu, la porcelaine, la faïence, la céramique, la terre

cuite non poreuse résistent aux températures élevées et peuvent

satisfaire à toutes les utilisations. Les récipients de cuisson

peuvent devenir brûlants par conduction de la chaleur des

aliments vers le récipient. Portez des gants de protection pour

les retirer du four.

Il est recommandé de couvrir les aliments dans la plupart des

cas; ils seront plus savoureux et votre appareil restera propre.

Cependant, avant de cuire des aliments ou de réchauffer des

liquides dans une bouteille ou un récipient hermétique, retirez le

bouchon ou le couvercle.

Faites attention en retirant les couvercles ou les films de

protection des plats car une vapeur brûlante est soudainement

libérée.

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la surveillance

d’un adulte.

Empêchez qu’ils ne s’appuient sur la porte du four. Ne les

laissez pas jouer avec le four qui n’est pas un jouet.

Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité

telles: l’usage d’un porte-récipient, le retrait avec précaution des

produits d’emballage des aliments. Vous devez leur dire de

porter une attention particulière aux emballages (par exemple,

ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la température

peut être très élevée.

Autres avertissement.

Ne modifiez ou n’essayez pas de modifier le four.

Vous ne devez pas déplacer le four pendant son

fonctionnement.

Ce four a été conçu pour la préparation d'aliments et ne doit

être utilisé que pour leur cuisson. Il n’a pas été étudié pour un

usage commercial ou scientifique.

Pour éviter une anomalie de fonctionnement et pour

éviter d’endommager le four.

Si le cordon d’alimentation de cet appareil est endommagé,

faites-le remplacer par un professionnel qualifié.

Les interrupteurs de verrouillage de sécurité incorporés

empêchent le four á micro-ondes de fonctionner lorsque la porte

e

st ouverte.

N’installez pas et n’utilisez pas votre appareil si celui-ci présente

une anomalie lors du déballage. Installez ou positionnez ce four

uniquement selon les instructions d’installation contenues dans

cette notice.

Si l’installation électrique nécessite une modification pour le

branchementdevotreappareil,faitesappelàunélectricienqualifié.

Pour éviter toute explosion ou ébullition soudaine

AVERTISSEMENT: Les liquides ou autres aliments ne

doivent pas être réchauffés dans des récipients

fermés car ils risquent d'exploser.

N’utilisez jamais aucun récipient scellé. Retirer les rubans

d’étanchéité et le couvercle avant tout utilisation d’un tel

récipient. Un récipient scellé peut exploser en raison de

l’augmentation de pression et ce, même après que le four a été

mis hors service.

Prenez des précautions lorsque vous employez les micro-ondes

pour chauffer des liquides. Utilisez des récipients à large

ouverture de manière que les bulles puissent s’échapper.

Le chauffage par micro-ondes des boissons peut

avoir comme conséquence l'ébullition éruptive

retardée, donc le soin doit être pris en manipulant le

récipient.

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque:

1. Remuez le liquide avant de le chauffer ou de le réchauffer.

2. Placez une tige de verre ou un objet similaire dans le

récipient contenant le liquide.

3. Conservez le liquide quelque temps dans le four pendant

au moins 20 secondes à la fin de la période de chauffage

de manière à éviter toute ébullition soudaine différée.

N’utilisez pas de produits chimiques corrosifs dans cet

appareil.

Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille et ne pas

réchauffer les oeufs durs entiers dans le four micro-

ondes car ils risquent d'exploser même après que

le four ait fini de chauffer. Pour cuire ou réchauffer

des œufs qui n’ont pas été brouillés ou mélangés,

percez le jaune et le blanc pour afin d’éviter qu’ils

n’explosent. Retirer la coquille des œufs durs et

coupez-les en tranches avant de les réchauffer

dans un four à micro-ondes.

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et les

saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser.

Pour éviter toute brûlure

Utilisez un porte-récipient ou des gants de protection lorsque

vous retirez les aliments du four de façon à éviter toute brûlure.

Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs de cuisson,

etc. de telle manière que la vapeur qui peut s’en échapper ne

puisse vous brûler les mains ou le visage.

Pour éviter toute brûlure, contrôlez la température

des aliments et remuez-les avant de les servir, en

particulier lorsqu’ils sont destinés à des bébés, des

enfants ou des personnes âgées. Réchauffez les

biberons sans la tétine.

92

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS DE SÉCURITÉ

• Test du verre d’eau Ce test très simple vous permet de juger

si un récipient est apte à la cuisson par micro-ondes Placez

dans le four le récipient à tester vide et posez à l’intérieur

o

u à côté de celui-ci un verre rempli d’eau qui absorbera

l’énergie micro-ondes. Faites fonctionner le four pendant

1 minute à la puissance maximum. Si le récipient à tester

reste froid, il convient à la cuisson par micro-ondes.

• Le papier absorbant vous rendra de grands services, vous

l’utiliserez par exemple pour envelopper le pain, les

brioches, les cakes...à décongler, pour griller le bacon dont il

absorbera l’excès de matières grasses. Evitez l’emploi des

serviettes en papier de couleur qui pourraient déteindre. Le

papier sulfurisé et le papier paraffiné conviennent

parfaitement pour les cuissons en papillotes et pour couvrir

les plats. Les assiettes et les gobelets en carton seront réservés

pour réchauffer à faible température.

• Les matières plastiques (plats, tasses, boîtes de congélation et

emballages en plastique) de qualité alimentaire réagissent

plus ou moins bien aux températures élevées et aux matières

grasses chaudes. Réservez plutôt ces récipients aux

utilisations à faibles températures et à la décongélation.

Respectez les instructions du fabricant en utilisant du plastique

dans le four. Evitez d’utiliser des matières plastiques avec des

aliments ayant une forte teneur en matières grasses ou en

sucre, (ou des boissons) car ceux-ci atteignent des

températures élevées et pourraient faire fondre certains

plastiques.

Certaines formes de récipients favorisent une pénétration plus

homogènes des micro-ondes dans les aliments.

Préférez les récipients peu profonds aux angles arrondis (plats

ronds ou ovales), adaptez au mieux les dimensions du plat au

volume des préparations, choisissez un plat de forme circulaire

du genre moule à savarin chaque fois que la nature de la

préparation le permet.

RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM

Les barquettes en aluminium peuvent être utilisées en toute

sécurité pour réchauffer des aliments dans le four à micro-

ondes, dans les conditions suivantes :

1.Les barquettes en aluminium ne doivent pas dépasser 4 cm

de profondeur.

2.N’utilisez pas de couvercles en film d’aluminium.

3.Les barquettes en aluminium doivent être remplis d’aliments

au moins aux deux tiers. N’utilisez jamais de récipients

vides.

4.Les barquettes en aluminium ne doivent pas être en contact

ou proche des parois du four (distance minimum 1 cm). La

barquette en aluminium devra être placée sur un plat

retourné aliant au four.

5.Les barquettes en aluminium ne doivent jamais être réutilisées

dans le four à micro-ondes.

6.Si le four à micro-ondes a été utilisé pendant 15 minutes ou

plus, laissez-le refroidir avant de le réutiliser.

7.Le récipient et le plateau tournant peuvent devenir très chauds

pendant leur utilisation.

Utilisez des gants de protection.

8.Les durées de réchauffage ou de cuisson peuvent être

prolongées avec un récipient en film d’aluminium. Assurez-

vous que les aliments sont chauds avant de servir.

N

e jamais faire fonctionner le four sans plateau tournant ou à

vide. Sinon vous risquez d’endommager le four.

Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière

autochauffante, interposez une protection contre la chaleur (par

exemple, un plat en porcelaine) de manière à ne pas

e

ndommager le plateau tournant et le pied du plateau. Le

temps de préchauffage précisé dans le guide de recette ne doit

pas être dépassé.

Assurez-vous que la porte est bien fermée, que ses surfaces sont

propres. Nettoyez-les réguilièrement avec une éponge humide,

pour éviter l’accumulation de toutes graisses, salissures,

éclaboussures. Ces dépôts absorbent l’énergie et réduisent

d’autant l’efficacité du four. N’utilisez pas la cavité du four pour

stocker. Ne laissez pas de produits en papier, des ustensiles de

cuisine ou des aliments dans la cavité lorsque l’appareil n’est

pas utilisé.

Ne faites jamais chauffer de bouillote à l’intérieur de four à

micro-ondes.

N’utilisez pas une sonde thermique d’un four traditionnel dans

votre four à micro-ondes. Cependant, afin de connaître la

température de cuisson à cœur, vous pouvez mesurer le degré

de cuisson de l’aliment avec un thermométre <<spécial

viande>>. Ne laissez pas ce thermométre dans le four en

fonctionnement. Débranchez l’appareil s’il n’est pas utilisé

pendant un certain temps (vacances...).

N’utilisez aucun ustensile métallique car ils réfléchissent les

micro-ondes et peuvent provoquer un arc électrique. N’oubliez

pas d’enlever les liens et les agraphes métalliques. Ne tentez

pas de cuire ou de réchauffer les aliments dans une boîte de

conserve et n’utilisez pas de bouteilles capsulées.

N’utilisez que le plateau tournant et le pied du plateau conçus

pour ce four. N’utilisez jamais le four sans la plateau tournant.

Pour éviter de casser le plateau tournant:

(a) Avant de nettoyer le plateau tournant, laissez-le refroidir.

(b) Ne placez pas des aliments chauds ou un plat chaud sur le

plateau tournant lorsqu’il est froid.

(c) Ne placez pas des aliments froids ou un plat froid sur le

plateau tournant lorsqu’il est chaud.

Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four pendant son

fonctionnement.

REMARQUES:

Si vous avez des doutes quant à la manière de brancher le

four, consulter un technicien qualifié.

Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus pour

responsable des dommages causés au four ou des blessures

personnelles qui résulteraient de l’inobservation des consignes

de branchement électrique.

Des gouttes d’eau peuvent se former sur les parois de la cavité du

four, autour des joints et des portées d’étanchéité. Cela ne traduit

pasun défaut de fonctionnement ni des fuitesde micro-ondes.

Des gouttes d’eau peuvent se former sur les parois de la cavité

du four, autour des joints et des portées d’étanchéité. Cela ne

traduit pas un défaut de fonctionnement ni des fuites de micro-

ondes.

Assurez-vous également que les décors ne sont pas à base

d’éléments métalliques. Dans le doute, n’hésitez pas à procéder

au test du verre d’eau.

93

FOUR ET ACCESSOIRES

FRANÇAIS

1. Encadrement avant

2. Eclairage du four

3. Bandeau de commande

4. Ouverture de la porte

5. Entraînement

6. Cavité du four

7. Joint de porte et surface de contact du joint

8. Cadre d’ouverture de la porte

9. Points de fixation (x4)

10. Ouvertures de ventilation

11. Enveloppe extérieure

12. Compartiment arrière

13. Cordon d'alimentation clip de support

14. Cordon d'alimentation

ACCESSOIRES:

Vérifiez que les accessoires suivants sont fournis:

(15) Plateau tournant (16) Support d'entraînement

(17) 4 vis de fixation (non visualisées)

• Placez le pied du plateau dans l’entraînement

sur la base inférieure de la cavité.

• Placez ensuite le plateau tournant sur le support

de rotation.

• Pour éviter d’endommager le plateau tournant,

veillez à ce que les plats ou les récipients soient

levés sans toucher le bord du plateau tournant

lorsque vous les enlevez du four.

REMARQUE: Lorsque vous commandez des

accessoires, veuillez mentionner deux éléments:

le nom de la pièce et le nom du modèle à votre

revendeur ou un service aprés ventre ZANUSSI.

10

11

14

12

13

15

16

56

78

9

1

2

3

4

94

BANDEAU DE COMMANDE

AVANT LA MISE EN SERVICE

1 Affichage numérique

2 Symboles

L’indicateur correspondant clignotera ou

s’allumera juste au-dessus du symbole, en

fonction de l’instruction. Lorsqu’un indicateur

clignote, appuyez sur la touche correspondante

(marquée du même symbole) ou effectuez

l’action nécessaire.

Remuer

Retourner

KG/Poids

3 Bouton rotatif MINUTEUR/POIDS

4

Touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES

5 Touche PROGRAMMES AUTOMATIQUES

Appuyez pour sélectionner l’un des 12

programmes automatiques.

6 Touche START/+30

7 Touche ARRET

8 Touche OUVERTURE DE LA PORTE

1

2

3

4

5

6

8

7

Niveau de puissance

Cuisson

Branchez la prise.

1. L’affichage indique:

2. Appuyez sur la touche STOP, l’affichage indique:

Réglez l’horloge comme suit.

Utilisation de la touche ARRET (STOP).

Utilisez la touche ARRET pour:

1. Effacer une erreur durant la programmation du

four.

2. Interrompre momentanément la cuisson.

3. Arrêter un programme de cuisson (dans en ce

cas, appuyez deux fois sur cette touche).

x1

95

RÉGLER L’HORLOGE

FRANÇAIS

Exemple: Pour régler l’horloge en mode 12 heures à 11:35.

Exemple: Pour régler l’horloge en mode 24 heures à 23:35.

2. Réglez les heures. Tournez le bouton

rotatif MINUTEUR/POIDS

jusqu’à ce que l’heure correcte

s’affiche (23).

4. Réglez les minutes. Tournez le bouton

rotatif MINUTEUR/POIDS jusqu’à

ce que le réglage des minutes correct

s’affiche (35).

Vérifier l’affichage.

5. Appuyez sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES pour

afficher pour afficher l’horloge.

3. Appuyez sur la touche

NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-

ONDES pour passer des

heures aux minutes.

3. Réglez les heures. Tournez le bouton

rotatif MINUTEUR/POIDS

jusqu’à ce que l’heure correcte

s’affiche (23).

x1

2. Appuyez sur la touche

NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-

ONDES pour passer des

12 heures aux 24 heures.

x1

5. Réglez les minutes. Tournez le

bouton rotatif MINUTEUR/

POIDS

jusqu’à ce que le

réglage des minutes correct

s’affiche (35).

Vérifier l’affichage.

x1

6. Appuyez sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES pour

afficher pour afficher l’horloge.

x1

Il y a deux modes de réglage : horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.

Pour régler l’horloge, suivre l’exemple ci-dessous.

1. Pour sélectionner l’horloge

sur 12 heures, maintenez

la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-

ONDES enfoncée pendant

3 secondes.

apparaît dans l’affichage.

1. Pour sélectionner l’horloge

sur 24 heures, maintenez

la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-

ONDES enfoncée pendant

3 secondes.

apparaît dans l’affichage.

Vérifier l’affichage.

4. Appuyez sur la touche

NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-

ONDES pour passer des

heures aux minutes.

x1

REMARQUES:

1. Vous pouvez tourner le bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une

montre ou dans le sens contraire.

2. Appuyez sur la touche ARRET (STOP) en cas

d’erreur de programmation.

3. Si l’alimentation électrique de votre four à micro-ondes

est interrompue, l’affichage indiquera par

intermittence après le retour du courant. Si

cela a lieu pendant la cuisson, le programme sera

effacé. L’heure sera également effacée.

4. Pour régler l’heure à nouveau, suivez à nouveau

l’exemple ci-dessus.

96

CONSEILS DE CUISSON AUX MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont des ondes d'énergie similaires à celles

des signaux de télévision et de radio. L'énergie électrique

est convertie en énergie à micro-ondes. Cette énergie se

propage dans la cavité du four par le biais d'un guide

d'ondes.

Le guide d'ondes est protégé par un couvercle afin

d'empêcher toute pénétration de graisse et d'aliments.

Dans la mesure où les micro-ondes ne peuvent pas

traverser le métal, la cavité du four est en métal et la porte

est recouverte d'une fine grille métallique. Durant la cuisson,

les micro-ondes rebondissent de manière aléatoire sur les

parois de la cavité du four.

Les micro-ondes traversent certains matériaux, tels que

le verre et le plastique, permettant ainsi la cuisson des

aliments (voir Section « Vaisselle pour fours à micro-ondes »

pages 97).

L'énergie à micro-ondes doit donc pouvoir traverser le

matériau du récipient pour cuire/décongeler les aliments

Il est par conséquent important de choisir des plats

adaptés à la cuisson au four à micro-ondes.

Choisissez de préférence des plats ronds/ovales plutôt

que des récipients carrés/ou longs, car les aliments placés

dans les angles tendent à être trop cuits. Il est possible

d'utiliser un vaste éventail de plats (voir liste pages 97).

Les micro-ondes sont absorbées par les molécules

d'eau, de graisse et de sucre contenues dans les aliments.

Sous l'effet des micro-ondes, ces molécules se mettent à

vibrer. Cette agitation génère suffisamment de chaleur pour

cuire les aliments (de la même façon que vos mains se

réchauffent lorsque vous les frottez).

L'énergie à micro-ondes chauffe l'extérieur des aliments

et la chaleur se propage au centre par conduction, comme

pour la cuisson conventionnelle. Il est par conséquent

important de retourner, redisposer ou remuer les aliments

durant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Une fois la cuisson terminée, le four cesse

automatiquement de produire des micro-ondes.

Il est nécessaire de laisser les aliments reposer après la

cuisson, afin de permettre à la chaleur de se propager de

manière uniforme.

Les micro-ondes cuisent les aliments plus rapidement

que les méthodes de cuisson conventionnelles. Il est par

conséquent essentiel de respecter certaines techniques pour

garantir de bons résultats. Bon nombre des techniques

suivantes sont semblables à celles utilisées dans les

méthodes de cuisson traditionnelles.

Composition Les aliments riches en graisse ou en sucre (p. ex. les plum-puddings et les pièces minces) exigent un temps de cuisson

moindre. Procédez avec soin, car ils pourraient prendre feu en cas de surchauffe!

Densité La densité des aliments affecte le temps de cuisson nécessaire. Les aliments légers et poreux, tels que les gâteaux et le

pain, cuisent plus rapidement que les aliments lourds et denses, tels que les rôtis et les ragoûts.

Quantité Le temps de cuisson s'accroît proportionnellement à la quantité des aliments placés dans le four. Il faut ainsi plus de

temps pour cuire quatre pommes de terre que deux.

Taille Les aliments/morceaux de petite taille cuisent plus rapidement dans lamesure où les micro-ondes peuvent se propager

au centre des aliments de tous les côtés. La cuisson est d'autant plus régulière que les morceaux ont la même taille.

Forme Les aliments dont la forme est irrégulière, tels que le blanc de poulet ou les pilons exigent un temps de cuisson supérieur

pour leurs parties les plus épaisses. Les aliments de forme arrondie cuisent de façon plus uniforme que les aliments de

forme carrée.

Température La température initiale des aliments affecte le temps de cuisson nécessaire. Les aliments congelés cuisent moins vite que

les aliments qui se trouvent à température ambiante. Faites une entaille dans les aliments fourrés (beignets à la

confiture, etc.) pour laisser la chaleur ou la vapeur s'échapper.

CARACTÉRISTIQUES DES ALIMENTS

Disposez les Placez les parties les plus épaisses des aliments vers l'extérieur du plat (p. ex. pilons).

aliments

Recouvrez Utilisez un film alimentaire pour micro-ondes ou un couvercle adéquat.

Percez Les aliments qui comportent une coquille, une peau ou une membrane doivent être percés à plusieurs reprises avant

d'être cuits ou réchauffés, car l'accumulation de vapeur pourrait les faire exploser (p. ex. pommes de terre, poisson,

poulet, saucisses).

Important:il est déconseillé de cuire les oeufsau four àmicro-ondes, car ceux-cirisquentd'exploser, même une fois la

cuisson terminée (p.ex.oeufs pochés, frits, durs).

Remuez, Pour obtenir une cuisson uniforme, il est essentiel de remuer, tourner et redisposer les aliments pendant la cuisson.

tournez et Remuez et redisposez toujours les aliments en partant de l'extérieur vers le centre.

redisposez

les aliments

Laissez Il est nécessaire de laisser les aliments reposer après la cuisson, afin de permettre à la chaleur de se propager

reposer de manière uniforme.

Protégez Certaines parties des aliments peuvent chauffer quand on les décongèle. Protégez ces parties à l'aide de petites s

ections de film aluminium qui refléteront les micro-ondes (p. ex. les pattes et les ailes d'un poulet).

TECHNIQUES DE CUISSON

97

CONSEILS DE CUISSON AUX MICRO-ONDES

VAISSELLE POUR FOURS À MICRO-ONDES

FRANÇAIS

DÉTERMINATION DU TEMPS DE CUISSON AVEC LE THERMOMÈTRE DE CUISINE

A la fin de la cuisson, chaque boisson et chaque aliment

ont une certaine température intérieure (température à

cœur). Une fois cette température atteinte, on peut

arrêter la cuisson, on obtiendra un bon résultat.

Vous pouvez déterminer la température intérieure à

l’aide d’un thermomètre de cuisine. Le tableau des

températures ci-dessous indique les températures

principales.

Réchauffer des boissons 65-75

o

C

(Café, thé, eau, etc.)

Réchauffer du lait 60-65

o

C

Réchauffer des soupes 75-80

o

C

Réchauffer des potées 75-80

o

C

Volailles 80-85

o

C 85-90

o

C

Viande Saignant 70

o

C 70-75

o

C

d’agneaubien cuit 75-80

o

C 80-85

o

C

Rosbeef Saignant 50-55

o

C 55-60

o

C

à point 60-65

o

C 65-70

o

C

bien cuit 75-80

o

C 80-85

o

C

Viande de porc, de veau 80-85

o

C 80-85

o

C

Boisson / aliment Température intérieure Température intérieure

à la fin du temps de aprés un temps de

cuisson repos de 10 - 15 min

Film aluminium/  /  Il est possible d'utiliser de petites sections de film aluminium pour prévenir la surchauffe des

barquettes en aliments. Lefilm aluminium doit être distant de 2 cm au moins des parois dufour pour

aluminium éviter la formation d'arcs électriques. Il est déconseillé d'utiliser des barquettes en

aluminium, à moins que leur usage ne soit spécifié par le fabricant. Respectez

soigneusement les consignes d'utilisation.

Plats brunisseurs

 Respectez toujours les consignes du fabricant. Ne dépassez jamais les temps de cuisson

indiqués. Procédez avec soin car ces plats peuvent être très chauds.

Porcelaine et

 /  Les plats en porcelaine, poterie, faïence et porcelaine tendre conviennent généralement à

céramique une utilisation en micro-ondes, sauf s'ils comportent des décorations métalliques.

Plats en verre

 Procédez avec soin en cas d'utilisation de plats en verre fin, car ils risquent de se casser ou

(p. ex. Pyrex ®) de se fendre en cas de changement de température soudain.

Métal

 L'utilisation de plats en métal dans un four à micro-ondes est déconseillée, en raison du

risque d'arc électrique et d'incendie.

Récipient en  Procédez avec soin car certains récipients peuvent se déformer, fondre ou se décolorer à

plastique/polystyrène température élevée.

(contenants de

restauration rapide)

Film alimentaire

 Le film ne doit pas être au contact des aliments et doit être percé pour laisser la vapeur

s'échapper.

Sacs de

 Ils doivent être percés pour laisser la vapeur s'échapper. Vérifiez que les sacs conviennent

congélation à une utilisation en micro-ondes. N'utilisez pas d'attaches en plastique ou en métal,

/brunisseurs car elles risqueraient de fondre ou de prendre feu (arc électrique).

Assiettes, gobelets

 Ils ne doivent être utilisés que pour réchauffer ou absorber et l'humidité. Procédez avec soin

essuie-tout en papier car ils peuvent prendre feu en cas de surchauffe.

Récipients en

 Ne laissez pas le four sans surveillance lorsque vous utilisez ces matériaux car ils peuvent

paille ou en bois prendre feu en cas de surchauffe.

Papier recyclé

 Ils peuvent contenir des fragments de métal, susceptibles et de produire un arc électrique et

journaux de provoquer un incendie.

Kochgeschirr Mikrowell Kommentare

-ensicher

98

NIVEAU DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES

400 W Convient aux aliments denses nécessitant

u

ne cuisson traditionnelle prolongée (les plats de

bœuf par exemple). Ce niveau de puissance est

recommandé pour obtenir une viande tendre.

240 W Décongélation: utilisez ce niveau de

puissance pour décongeler vos plats de manière

uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz, les pâtes,

les boulettes de pâte et cuire la crème renversée.

80 W Pour décongeler délicatement les aliments

tels que les gâteaux à la crème ou les pâtisseries.

W = WATT

Vous avez le choix entre 5 niveaux de puissance.

Consultez les indications fournies dans les recettes

pour déterminer le niveau de puissance à utiliser.

D’une manière genérale, nous vous conseillons de

procéder comme suit:

800 W Pour une cuisson rapide ou pour réchauffer

un plat (par ex. soupes, ragoûts, conserves, boissons

chaudes, légumes, poisson, etc.)

560 W Pour cuire plus longtemps les aliments plus

denses, tels que les rôtis, les pains de viande, les plats

sur assiettes et les plats délicats tels que les sauces au

fromage et les gâteaux de Savoie.

Ce niveau de puissance réduit évitera de faire

déborder vos sauces et assurera une cuisson uniforme

de vos aliments (les côtés ne seront pas trop cuits).

Pour régler la puissance, appuyez sur la touche de NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à

ce que le niveau désiré soit affiché. Si vous n’appuyez qu’une seule fois sur la touche de NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES, sera affiché. Si vous dépassez la puissance que vous désirez

utiliser, continuez d’appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à ce que le

niveau de puissance désiré soit à nouveau affiché. Si vous ne choisissez aucun niveau de

puissance, c’est le niveau 800 W qui est automatiquement utilisé.

Vous pouvez choisir le temps de cuisson 90 minutes

(90.00). L’augmentation du temps de cuisson

(décongélation) varie de 10 secondes à cinq

minutes. Elle dépend de la durée totale de cuisson

(décongélation) indiquée dans le tableau.

Temps de cuisson Poids ou volume

0-5 minutes 10 secondes

5-10 minutes 30 secondes

10-30 minutes 1 minute

30-90 minutes 5 minutes

Exemple: Supposons que vous vouliez réchauffer une soupe pendant 2 minutes et 30 secondes à mi-puissance 560 W.

Vérifiez l’afficheur.

2. Choisissez le niveau de puissance voulu

en appuyant deux fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-

ONDES.

3. Appuyez une fois sur la

touche

START/+30

pour démarrer la cuisson.

REMARQUES :

1. Quand la porte est ouverte pendant le processus de cuisson, le temps de cuisson de l’affichage numérique

s’arrête automatiquement. Le temps de cuisson reprend le décompte à rebours quand la porte est fermée et

que la touche

START/+30 est appuyée.

2. Si vous voulez connaître le niveau de puissance pendant la cuisson, appuyez sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES. Tant que votre doigt est appuyé sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES, le niveau de puissance est affiché.

3. Vous pouvez tourner le bouton rotatif MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre ou en sens inverse.

Si vous tournez le bouton dans le sens inverse, le temps de cuisson diminue par paliers à partir de 90 minutes.

1. Entrez le temps de cuisson souhaité en

tournant le bouton rotatif MINUTEUR/

POIDS dans le sens des aiguilles d’une

montre. (2 min. 30 sec.)

x2

x1

FONCTIONNEMENT MANUEL

99

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

FRANÇAIS

1. CUISSON A SEQUENCES MULTIPLES

Il est possible de saisir un maximum de 3 séquences, comprenant le temps et mode de cuisson normale.

Exemple:

Pour cuire: 5 minutes à la puissance 800 W (Etape 1)

16 minutes à la puissance 240 W (Etape 2)

ETAPE 1

1. Entrez le temps de cuisson

souhaité en tournant le

bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS.

2. Choisissez le niveau de

puissance voulu en appuyant

une fois sur la touche NIVEAU

DE PUISSANCE MICRO-

ONDES.

ETAPE 2

3. Entrez le temps de cuisson

souhaité en tournant le

bouton rotatif MINUTEUR/

POIDS.

5. Appuyez une fois sur la

touche START/+30 pour

démarrer la cuisson.

(Le four cuira d’abord pendant 5 minutes à puissance 800 W, puis pendant 16 minutes à 240 W.)

Vérifier l’affichage.

4. Choisissez le niveau de

puissance voulu en appuyant

quatre fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES.

x1

x4

100

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

2. FONCTION AJOUTER 30 SECONDES

La touche START/+30 vous permet d’utiliser les deux fonctions suivantes:

a. Démarrage direct

Vous pouvez commencer directement la cuisson micro-ondes à la puissance 800 W pendant 30 secondes en

appuyant sur la touche START/+30.

REMARQUE:

Pour éviter une manipulation abusive par les enfants, la touche START/+30 peut être utilisée uniquement

dans la 3 minutes qui suit l’opération précédente, par exemple, la fermeture de la porte ou l’appui sur la

touche ARRET (STOP).

b. Augmentation du temps de cuisson

Vous pouvez prolonger le temps de cuisson pendant la cuisson manuelle par paliers de 30 secondes en

appuyant de nouveau sur la touche pendant le fonctionnement du four.

3. VERIFICATION DU NIVEAU DE PUISSANCE

Pour vérifier le niveau de puissance du micro-ondes pendant la cuisson, appuyez sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES.

Tant que vous gardez appuyé la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES, le niveau de

puissance est affiché.

Le four continue le décompte à rebours bien que l’affichage indique le niveau de puissance.

POUR ETABLIR LA FONCTION

VERROUILLAGE DE SECURITE

1. Appuyez sur la touche STOP et maintenez-la

enfoncée pendant 3 secondes.

REMARQUE: Quand la fonction Verrouillage de sécurité est établie vous ne pouvez utiliser aucune

touche autre que la touche STOP.

POUR ANNULER LA FONCTION

VERROUILLAGE DE SECURITE

1. Appuyez sur la touche STOP et maintenez-la

enfoncée pendant 3 secondes.

L’affichage indiquera l’heure, si

la fonction est établie.

4. VERROUILLAGE DE SECURITE

x1

Vérifier l’affichage.

x1 et maintenir pour 3 sec.

101

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

Le fonction AUTOMATIQUE calcule automatiquement le

mode et le temps de cuisson corrects. Vous disposez de 7

programmes de CUISSON AUTOMATIQUE et 5

programmes de DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE.

Ce que vous devez savoir lors de l’utilisation de cette

fonction:

1. Appuyez une fois sur la touche PROGRAMMES

AUTOMATIQUE pour faire apparaître l’affichage

suivant.

Pour choisir le programme voulu, appuyez sur la touche

PROGRAMMES AUTOMATIQUE jusqu'à l’affichage

de ce programme. Voir pages 102 - 104 tableau de

PROGRAMMES AUTOMATIQUE.

Pour sélectionner un menu de décongélation, appuyez

sur le touche PROGRAMMES AUTOMATIQUE 8 fois

au moins. Lorsque vous aurez appuyé sur cette touche 8

fois, s’affichera à l’écran. Vous pouvez

changer le menu automatiquement en maintenant

appuyé le touche PROGRAMMES AUTOMATIQUE.

2. Pour choisir le poids d’aliments, tournez le bouton

MINUTEUR/POIDS jusqu'à l’affichage des

paramètres de poids voulus.

• Indiquez le poids des aliments seulement.

Ne pas inclure le poids du récipient.

• Pour un aliment dont le poids est supérieur ou inférieur aux

quantités données dans le tableaux de automatique,

utilisez les programmes manuels. Pour obtenir les meilleurs

résultats, suivre les tableaux de cuisson (pages 106 - 107).

3. Pour démarrer la cuisson, appuyez sur la touche

START/+30.

Lorsqu’une action de votre part est nécessaire (par

exemple retourner les aliments), le four s’arrête, les

signaux sonores retentissent et le temps restant et le

voyant clignotent sur l’affichage. Pour continuer la

cuisson, appuyez sur le bouton START/+30.

La température finale varie selon la température

initiale des aliments. Vérifiez que la nourriture

est très chaude après cuisson. Si nécessaire,

vous pouvez rallonger le temps de cuisson et

changer le niveau de puissance.

Exemple:

Pour cuire 1,0 kg de Gratin servez vous CUISSON AUTOMATIQUE AC-7.

3. Appuyez sur la touche

START/+30.

1. Sélectionnez le menu nécessaire

en appuyant sept fois sur la

touche PROGRAMMES

AUTOMATIQUE.

Vérifiez l’affichage.

2. Entrez le poids en tournant le

bouton rotatif MINUTEUR/POIDS

dans le sens des aiguilles d’une

montre.

la touche

START/+30

le bouton rotatif

MINUTEUR/

POIDS

l

a touche

AUTOMATIQUE

Numéro de

menu

1.

x1

2.

3.

x7

x1

102

TABLEAUX DE PROGRAMMES AUTOMATIQUES

CUISSON

AUTOMATIQUE

AC-1 Cuisson

Légumes surgelés

AC-2 Cuisson

Légumes frais

AC-3 Cuisson

Plats préparés

surgelés

À remuer

(Mélangeables)

AC-4 Cuisson

Gratin surgelés

AC-5 Cuisson

Pommes de terre

bouillies,

Pommes de terre

en robe des

champs

QUANTITÉ/

UTENSILES

0,1 - 0,6 kg (100 g)

Bol et couvercle

0,1 - 0,6 kg (100 g)

Bol et couvercle

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

Bol et couvercle

0,2 - 0,6 kg (100 g)

Plat à gratin ovale peu

profond et couvercle ou

original contenant et

couvercle

0,1 - 0,8 kg (100 g)

Bol et couvercle

PROCÉDURE

• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g et

une pointe de sel. (Pour les champignons, il n’est

pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Mettez un couvercle.

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et

couvrez à nouveau.

• Après cuisson, laissez reposer pendant env. 2

min.

IMPORTANT: Si les légumes surgelés sont

compactés, cuisez-les manuellement.

• Coupez les légumes en morceaux (cubes,

tranches, rondelles).

• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g et

une pointe de sel. (Pour les champignons, il n’est

pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Mettez un couvercle.

• Quand que le signal sonore retentit, remuez et

couvrez à nouveau.

• Après cuisson, laissez reposer pendant env. 2

min.

• Versez le contenu dans un plat conçu pour la

cuisson micro-ondes.

•

Ajoutez du liquide si le constructeur le recommande.

• Mettez un couvercle. Faites cuire à découvert

si le constructeur le recommande.

•

Quand le signal sonore retentit, remuer et

couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laissez reposer pendant env.

2 min.

• Retirez l’emballage du gratin congelé. Si le

contenant ne convient pas pour les fours à micro-

ondes, placez le gratin dans un plat à gratin.

•

Mettez un film étirable pour micro-ondes.

• Si le contenant convient pour les fours à micro-

ondes, retirez le couvercle d’origine et couvrir

de film étirable pour micro-ondes.

• Après cuisson, laissez reposer pendant env. 5

min.

Pommes de terre bouillies: Pelez les pommes de terre et

les coupez-les en morceaux de taille similaire.

Pommes de terre en robe des champs: Choisissez des

pommes de terre de taille similaire et lavez-les.

• Placez Pommes de terre bouillies ou Pommes

de terre en robe des champs dans un bol.

•

Ajoutez la 2 CS d’eau par 100 g et un peu de sel.

• Recouvrez d’un couvercle

• Quand que le signal sonore retentit, remuez et

couvrez à nouveau.

• Après cuisson, laissez reposer les pommes de

terre pendant 2 min.

TOUCHE

x1

x2

x3

x4

x5

Important: La température initiale des aliments réfrigérés est de 5

o

C. Celle des aliments congelés est de -18

o

C.

103

TABLEAUX DE PROGRAMMES AUTOMATIQUES

FRANÇAIS

CUISSON

AUTOMATIQUE

AC-6 Cuisson

Filet de poisson

en sauce

AC-7 Cuisson

Gratin

QUANTITÉ/

UTENSILES

0,4 - 1,2 kg* (100 g)

Plat à gratin et plastique

micro-ondes

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

Plat à gratin et plastique

micro-ondes

PROCÉDURE

• Voir recettes pour le “Filet de Poisson en

S

auce” à la pages 104 - 105.

* Poids total de tous les ingrédients

• Voir recettes pour le “Gratin” à la page 105.

* Poids total de tous les ingrédients.

PROCÉDURE

• Placer les aliments dans un plat à gratin au centre

du plateau tournant.

• Quand que le signal sonore retentit,

retourner les aliments, redisposer et séparer.

Protéger les parties minces et les parties

déjà chaudes avec du papier aluminium.

• Après décongélation, emballer dans du

papier aluminium pendant 10 - 15 min,

jusqu’à complète décongélation.

• Placez le morceau de viande hachée dans un

plat à gratin au centre du plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, retourner la

viande. Retirer les parties décongelées si

possible.

• Après décongélation, couvrir de papier

aluminium et laisser reposer pendant 5-10

min, jusqu’à complète décongélation.

• Placer la volaille dans un plat à gratin, côté poitrail

dessous, au milieu du plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, retourner la

volaille et protéger les parties minces et les parties

déjà chaudes avec des petits morceaux de papier

aluminium.

• Après décongélation, couvrez d’une feuille de

papier aluminium et laissez reposer 15-30 min

jusqu’à complète décongélation.

• Enfin, lavez la volaille sous l'eau courante.

TOUCHE

DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Ad-1

Décongélation

Steaks et

Côtelettes

Ad-2

Décongélation

Viande hachée

Ad-3

Décongélation

Volaille

QUANTITÉ/

UTENSILES

0,2 - 0,8 kg (100 g)

Plat à gratin

(Voir remarque à la

page 104.)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

Plat à gratin

(Voir remarque à la

page 104.)

0,9 - 1,5 kg (100 g)

Plat à gratin

(Voir remarque à la

page 104.)

x6

x7

x8

x9

x10

TOUCHE

Important: La température initiale des aliments réfrigérés est de 5

o

C. Celle des aliments congelés est de -18

o

C.

104

TABLEAUX DE PROGRAMMES AUTOMATIQUES

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6)

Filets de poisson avec sauce piquante

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g tomates en boîte (égouttées)

40 g 80 g 120 g mais

4 g 8 g 12 g sauce au Piment

12 g 24 g 36 g oignon (haché menu)

1 tsp 1-2 tsp 2 tsp vinaigre de vin rouge

moustarde, thym, poivre de cayenne

200 g 400 g 600 g filet de poisson (réfrigérer)

sel

1. Mélangez les ingrédients pour la sauce.

2. Mettez le filet de poisson dans le plat avec les

extrémités fines vers le centre et saupoudrez avec

sel.

3. Etalz la sauce préparée sur le filet de poisson.

4. Couvrez avec du plastique micro-ondes et faites

cuire en CUISSON AUTOMATIQUE AC-6

“Filet de Poisson en Sauce”.

5. Après la cuisson, laisser reposer env. 2 min.

REMARQUES: Décongélation Automatique

1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.

2. Congelez la viande hachée en tranches fines.

3. Après avoir retourné, protégez les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.

4. La volaille doit être cuite immédiatement après décongélation.

5. Les entremets recouverts de crème fouettée sont très sensibles aux micro-ondes. Pour obtenir les

meilleurs résultats, lorsque la crème commence à se ramollir rapidement, il faut sortir immédiatement

l’entremets du four et terminer sa décongélation à température ambiante pendant 10 à 30 minutes.

PROCÉDURE

• Retirer tout l’emballage du gâteau.

• Placer directement sur le plateau tournant,

ou sur une assiette au centre du plateau

tournant.

• Après décongélation, couper le gâteau en

portions identiques espacées et laisser

reposer pendant 10-30 min, jusqu’à ce que

le gâteau soit uniformément décongelé.

• Répartir sur un plat à gratin, au centre du

plateau tournant. Pour un pain de 1,0 kg,

disposer directement sur le plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, retourner,

redisposer et enlever les tranches

décongelées.

• Après décongélation, couvrir de papier

aluminium et laisser reposer pendant 5-15

min, jusqu’à complète décongélation.

TOUCHE

DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Ad-4

Décongélation

Gâteau

Ad-5

Décongélation

Pain

QUANTITÉ /

UTENSILES

0,1 - 1,4 kg (100 g)

Plat

0,1 - 1,0 kg (100 g)

Plat à gratin

(

Ce programme n’est

recommandé que pour le pain

en tranches.)

x11

x12

RECETTES POUR PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AC-6 ET AC-7

Important: La température initiale des aliments réfrigérés est de 5

o

C. Celle des aliments congelés est de -18

o

C.

105

RECETTES POUR PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AC-6 ET AC-7

FRANÇAIS

GRATIN (AC-7)

Gratin d’epinards

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g beurre ou margarine

(beurrer le plat)

150 g 300 g 450 g d’épinards en branches

surgelés (décongeler, égoutter)

15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)

sel, poivre et muscade

150 g 300 g 450 g pommes de terre (coupées

en rondelles)

35 g 75 g 110 g jambon cuit (coupé en dés)

50 g 100 g 150 g crème fraîche

123oeufs

40 g 75 g 115 g fromage (râper)

paprika en poudre

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6)

F

ilet de poisson au curry

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g de filet de poisson

sel

40 g 80 g 120 g banane (en tranche)

160 g 320 g 480 g sauce curry (prêt à servir)

1. Mettez le filet de poisson dans le plat avec les

extrémités fines vers le centre et saupoudrez avec sel.

2. Etalez la sauce prêt à servir et banane sur le filet de

poisson.

3. Couvrez avec du plastique micro-ondes et faites cuire

en CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 “Filet de

Poisson en Sauce”.

4. Après la cuisson, laisser reposer env. 2 min.

GRATIN (AC-7)

Gratin de pommes de terre et courgettes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g pommes de terre

bouillies

(coupées en lamelles)

115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

123oeufs

1

/

2 12de ail (pressée)

sel, poivre

40 g 80 g 120 g fromage Gouda (râper)

10 g 20 g 30 g graines de tournesol

paprika en poudre

1. Mélangez les épinards en branches avec l’oignon.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de

muscade râpée.

2. Beurrez le plat et remplissez-le de rondelles de

pomme de terre, les dés de jambon et les épinards

en couches alternées dans le plat. Terminez par une

couche d’épinards.

3. Mélanger les œufs et la crème fraiche, saler et

poivrer et verser sur le gratin.

4. Saupoudrer le gratin de fromage râpé et de poudre

de paprika et cuire sur CUISSON

AUTOMATIQUE AC-7, “Gratin”.

5. Après cuisson, laissez reposer pendant env. 5-10

min.

1. Beurrez le plat. Remplissez-le de lamelles de

pomme de terre et de tranches de courgettes

en couches alternées.

2. Mélanger les œufs et la crème fraiche,

assaisonner avec l’ail, le sel et le poivre et

verser sur le gratin.

3. Saupoudrer le Gouda sur le gratin.

4. Enfin, saupoudrer le gratin de graines de

tournesol et de paprika et cuire sur CUISSON

AUTOMATIQUE AC-7,

“Gratin”.

5. Après cuisson, laissez reposer pendant env. 5-

10 min.

106

T TABLEAUX DE CUISSON

ABREVIATIONS UTILISEES

Boissons/mets Quant Puissance Temps Conseils de préparation

-g/ml- -Niveau- -Min-

C

C = cuillerée à café

CS = cuillerée à soupe

M

G = matière grasse

kg = kilogramme

g

= gramme

l = litre

m

l = millilitre

cm = centimètre

M

in = Minute

TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS

* température du réfrigérateur

Café, 1 Tasse 150 800 W env. 1 ne pas couvrir

Lait, 1 Tasse 150 800 W env. 1 ne pas couvrir

Eau, 1 Tasse 150 800 W 1

1

/

2

-2 ne pas couvrir

6 Tasses 900 800 W 10-12 ne pas couvrir

1 Terrine 1000 800 W 11

1

/

2

-13 ne pas couvrir

Une assiette-repas 400 800 W 3-6 asperger la sauce d’eau, couvrir, mélanger à

(Légumes, Viande et Garnitures) mi-réchauffage

Potée / Consommé 200 800 W 1

1

/

2

-2

1

/

2

couvrir, remuer après le réchauffage

Légumes 200 800 W 2-2

1

/

2

au besoin, ajouter de l’eau, couvrir et

500 800 W 4-5 mélanger à mi-réchauffage

Viande 1 Tranche* 200 800 W 3-4 tartiner d’un peu de sauce, couvrir

Filet de Poisson* 200 800 W 2-3 couvrir

Gâteau, 1 portion 100 400 W

1

/

2

poser dans un plat à gratin

Aliments pour bébés. 1 pot 190 400 W env. 1 transférerdansunrécipientconvenantaux micro-ondes,bien

mélanger après le réchauffage et vérifier la température

Faire fondre de la margarine ou du beurre*

50 800 W

1

/

2

couvrir

Chocolat à fondre 100 400 W 2-3 mélanger de temps en temps

TABLEAU: DECONGELATION D’ALIMENTS

Aliments Quant Puissance Temps Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min-

-Min-

Viande rôtie (p.ex. porc, boeuf, 1500 80 W 58-64

placer dans un plat à gratin, retourner

30-90

agneau, veau) 1000 80 W 42-48

à mi-décongélation

30-90

500 80 W 19-23 30-90

Goulasch 500 240 W 8-12

mélanger àmi-décongélation

10-15

Saucisses: 8 600 240 W 6-9

placerl’une à côté de l’autre, retourner

5-10

4 300 240 W 4-5

àmi-décongélation

5-10

Cuisse de poulet 200 240 W 4-5

retourneràmi-décongélation

10-15

Filets de poisson 400 240 W 7-10

retourneràmi-décongélation

5-10

2 petits pains 80 240 W env. 1

décongeler en partie seulement

-

Gâteau, 1 portion 150 80 W 2-5

poser dansun plat àgratin

5

Fruit: par ex. cerises, fraises, 250 240 W 4-5

répartir uniformément,retourner à

5

framboises, prunes

mi-décongélation

Aliments Quant Puissance Temps Addition d’eau Conseilsde préparation Repos

-g- -Niveau- -Min- -CS/ml-

-Min-

TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS

Filet de poisson 300 800 W 10-12 - couvrir 1-2

Une assietterepas

400

800 W

9-11 -

couvrir, mélanger au bout de 6 minute

2

Brocoli 300 800 W 7-9 3-5 couvrir, mélanger à mi-cuisson 2

Pois 300 800 W 7-9 3-5 couvrir, mélanger à mi-cuisson 2

Macédoine delégumes

500 800 W 11-13 3-5 couvrir, mélanger à mi-cuisson 2

Les temps indiqués dans ce tableau sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température des aliments surgelés, de

la nature et du poids des aliments.

107

TABLEAUX DE CUISSON

FRANÇAIS

Viande, volaille Quant Puissance Temps Conseils de préparation Repos

e

t légumes -g- -Niveau- -Min- -Min-

TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS, DE VOLAILLES ET LEGUMES FRAIS

RECETTES

Toutes les recettes de cette notice sont, à défaut

d’indication contraire, prévues pour quatre personnes.

ADAPTATION DE RECETTES

CONVENTIONNELLES A LA CUISSON

AUX MICRO-ONDES

Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le

micro-ondes, vous devez respecter les conseils suivants:

réduisez les temps de cuisson d’un tiers à la moitié.

Suivez les indications des recettes de cette notice; les

aliments à forte teneur en liquide comme la viande, le

poisson, les volailles, les légumes, les fruits, les potées et

les soupes peuvent être cuits facilement au micro-ondes.

Il faut humecter la surface des aliments à faible teneur en

humidité comme par exemple les plats cuisinés ; pour les

aliments crus qui doivent être cuits à l’étuvée, réduisez

l’addition de liquide aux deux tiers de la quantité

indiquée dans la recette originale. Le cas échéant,

rajoutez du liquide pendant la cuisson ; On peut

considérablement réduire l’addition de graisse. Une

faible quantité de beurre, de margarine ou d’huile suffit

à donner du goût aux mets. Le micro-ondes est donc

idéal pour cuire des plats à faible teneur en matières

grasses, par exemple dans le cadre d’un régime.

SOUPE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Vaisselle: terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

200 g de champignons de Paris coupés en

tranches

50g oignon, haché menu

300 ml de bouillon de viande

300 ml de crème

25 g de farine

25 g de beurre ou de margarine

sel et poivre

1 jaune d’œuf

150 g de crème fraîche

1. Mettez les légumes et le bouillon de viande dans

la terrine, couvrez et faites cuire.

8 - 9 Mn. 800 W

2. Réduisez tous les ingrédients en purée au mixer.

Ajoutez la crème.

3. Pétrissez la farine et le beurre et mélangez bien à

la soupe la pâte ainsi obtenue. Salez, poivez, couvrez

et faites cuire. Remuez à la fin du temps de cuisson.

4 - 6 Mn. 800 W

4. Mélangez le jaune d’œuf et la crème fraîche, puis

mélangez-les peu à peu à la soupe. Réchauffez

sans faire bouillir.

1 - 2 Mn. 800 W

Après la cuisson, laissez reposer la soupe environ

5 minutes.

Rôtis 500 800 W 8-10* assaisonner, placer dans un plat à gratin 10

(p.ex. porc, 400 W 10-12 peu profond, retourner à mi-cuisson

veau, agneau) 1000 800 W 19-21* 10

400 W 11-14

1500 800 W 33-36* 10

400 W 13-17

Rôti de bœuf 1000 800 W 9-11* assaisonner, placer dans un plat à gratin, 10

(à point) 400 W 5-7 retourner à mi-cuisson

Filet de poisson 200 800 W 3-4 assaisonner, placer dans un plat à gratin, couvrir 3

Poulet 1200 800 W 21-24 assaisonner, placer dans un plat à gratin 3

peu profond, retourner à mi-cuisson

Cuisses de poulet 200 800 W 3-4 assaisonner, placer dans un plat à gratin 3

Brocoli 500 800 W 9-11 séparer en bouquets, ajouter 4-5 CS d’eau, couvrir, -

remuer de temps en temps pendant la cuisson

Pois 500 800 W 9-11 ajouter 4-5 CS d’eau, couvrir, remuer -

de temps en temps pendant la cuisson

Carottes 500 800 W 10-12 couper en rondelles, couvrir, ajouter4-5 CS d’eau, -

300 800 W 7-9 couvrir, remuer de temps en temps pendant la cuisson -

Pommes de terre 500 800 W 9-11 couper en gros morceaux de taille égale, ajouter un peu -

de sel, ajouter 150 ml d’eau, couvrir, remuer de temps en

temps pendant la cuisson

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