Indesit XF 995.3 /HA Mode d'emploi
- Catégorie
- Micro-ondes
- Taper
- Mode d'emploi
IT
FORNO
XF 995.3 / HA
Italiano, 1 Français, 22
Espanol, 32 Portuges, 42
English,12
GB
IT
ES PT
Istruzioni per l’uso
FR
Sommario
Installazione, 2-3
Posizionamento
Collegamento elettrico
Targhetta caratteristiche
Descrizione dell’apparecchio, 4
Vista d’insieme
Pannello di controllo
Avvio e utilizzo, 5-9
Avviare il forno
Timer
Programmi di cottura
Consigli pratici di cottura
Tabella cottura
Precauzioni e consigli, 9
Sicurezza generale
Smaltimento
Risparmiare e rispettare l’ambiente
Manutenzione e cura, 10
Escludere la corrente elettrica
Pulire l’apparecchio
Pulire la porta
Sostituire la lampadina
Assistenza, 11
Assistenza attiva 7 giorni su 7
Estensione di garanzia Airbag
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IT
Installazione
Importante: qualsiasi intervento di regolazione,
manutenzione etc. deve essere eseguito con il forno
elettricamente disinserito.
Installazione dei forni da incasso
Per garantire un buon funzionamento dell'apparecchio
da incasso è necessario che il mobile sia di caratteri-
stiche adatte. Nella figura vengono riportate le
dimensioni del vano del mobile nell'inserimento
sottotavolo.
447 mm
78
78
min. 550 mm
52
472 mm
475 mm
860 mm
29 mm
895 mm
525 mm
469 mm
840 mm
Per consentire una efficace aerazione, sulla parte
anteriore inferiore e sulla parte superiore del mobile,
dovranno essere previste delle opportune prese
d'aria, (entrata dal basso di almeno 200 cm², una
uscita dalla parte superiore di almeno 90 cm²).
I pannelli dei mobili adiacenti il forno dovranno
essere in materiale resistente al calore. In particolare
nel caso di mobili in legno impiallacciato le colle
dovranno essere resistenti alla temperatura di 120°C.
In conformità alle norme di sicurezza, una volta
incassato l'apparecchio, non debbono essere possibi-
li eventuali contatti con le pareti elettriche.
Tutte le parti che assicurano la protezione debbono
essere fissate in modo tale da non poter essere tolta
senza l'aiuto di qualche utensile.
Fissaggio
Inserire l’apparecchiatura nel vano; aprire la porta del
forno e fissarlo al mobile con le 4 viti in dotazione
"A", ponendo tra i fori e le viti gli appositi
distanziatori in dotazione.
min. 45 mm.
IT
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Collegamento elettrico
I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono
predisposti per il funzionamento con corrente alterna-
ta alla tensione e frequenza di alimentazione indicate
sulla targhetta caratteristiche (posta sull'apparecchio)
e sul libretto istruzioni. Il conduttore di terra del cavo
è contraddistinto dai colori giallo-verde.
Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete
L’apparecchio deve essere collegato direttamente alla
rete interponendo tra l’apparecchio e la rete un
interruttore omnipolare con apertura minima fra i
contatti di 3 mm. dimensionato al carico e risponden-
te alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere
interrotto dall’interruttore).
Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in
modo che non raggiunga in nessun punto una tempe-
ratura superiore di 50°C a quella ambiente.
Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:
• la valvola limitatrice e l’impianto domestico
possano sopportare il carico dell’apparecchiatura
(vedi targhetta caratteristiche);
• l’impianto di alimentazione sia munito di efficace
collegamento di terra secondo le norme e le
disposizioni di legge;
• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmen-
te raggiungibili con il forno installato.
N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in
quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o
bruciature.
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive Comunitarie:
- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e
successive modificazioni;
- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettro-
magnetica) e successive modificazioni;
- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive
modificazioni.
Dimensioni utili del forno:
larghezza 54cm
profondità 38cm
altezza 33cm
Potenze:
- Statico 2350W
- Resistenza Inferiore 1300W
- Resistenza Superiore 1050W
- Grill 2000W
- Grill Ventilato 2000W
- Forno Dolce 1300W
- Ventilato 2350W
Volume utile del Maxiforno: L. 68
Tensione e frequenza di alimentazione:
230 V / 50-60 Hz
Potenza Max: 2400 W
ENERGY LABEL
Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici
Norma EN 50304
Consumo energia convezione Naturale
funzione di riscaldamento:
Statico
Consumo energia dichiarazione Classe convezione For-
zata
funzione di riscaldamento:
Ventilato
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Descrizione
dell’apparecchio
Vista d’insieme
A. Cruscotto comandi
B. Manopola di selezione funzioni di cottura
C. Manopola per la temperatura di cottura
D. Programmatore analogico inizio/fine cottura
E. Spia di funzionamento del forno - Se accesa indica
la fase di riscaldamento fino alla temperatura impo-
stata
F. Vetro porta forno
G. Manopola del programmatore analogico
Indice mobile
Pannello di controllo
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Il "Maxiforno" riunisce in un unico apparecchio i pregi
dei tradizionali forni a convezione naturale: “statici” a
quelli dei moderni forni a convezione forzata: “ventila-
ti”.
E' un apparecchio estremamente versatile che
permette di scegliere in modo facile e sicuro fra 7
diversi metodi di cottura. La selezione delle diverse
funzioni offerte si ottiene agendo sulle manopole di
selezione "B" e del termostato "C" presenti sul
cruscotto.
Illuminazione forno
Per qualsiasi posizione della manopola di selezione,
diversa da quella di riposo contrassegnata dallo "●",
si ha l'accensione della luce forno.
N.B: per accendere la luce del forno senza attivare
alcun elemento riscaldante, è necessario, impostare
la manopola di selezione "B" sulla posizione contras-
segnata dal simbolo
, quindi la manopola del
termostato "C" a zero contrassegnata dal simbolo
"●".
Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far
funzionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il
termostato al massimo, quindi aprite la porta del
forno ed aerare il locale. L’odore che talvolta si
avverte durante questa operazione è dovuto all’eva-
porazione delle sostanze usate per proteggere il
forno durante l’intervallo di tempo che intercorre tra la
produzione e l’installazione del prodotto.
Forno Statico
Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e
250°C.
Si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e
superiore esterno. Il calore viene distribuito uniforme-
mente dal basso e dall’alto. Lo statico è consigliato
nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o
vitello che necessitano di cottura lenta con costante
aggiunta di liquidi. Resta il sistema migliore per la
cottura della biscotteria secca, nonchè per la frutta in
generale. Nella cottura al forno statico utilizzate una
sola leccarda o griglia alla volta, altrimenti si avrebbe
una cattiva distribuzione della temperatura. Se la
cottura necessita di maggior calore dal basso o
dall'alto, utilizzate i ripiani superiori o inferiori.
La "resistenza inferiore"
Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e
250°C.
Entra in funzione l'elemento riscaldante inferiore.
Questa posizione è consigliata per ritoccare la
cottura dei cibi (posti in teglie) che risultino già ben
cotti in superficie ma siano ancora mollicci interna-
mente, o per dolci con ricopertura di frutta o marmel-
lata, che richiedono un moderato calore superficiale.
La "resistenza superiore"
Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e
250°C.
Si accende la luce del forno, entra in funzione l'ele-
mento riscaldante superiore. Questa posizione è
consigliata per ritoccare la cottura dei cibi (posti in
teglie) che risultino già ben cotti internamente ma
siano ancora mollicci superficialmente.
Grill
Importante: posizionare la manopola "C" su una
temperatura non superiore a 200°C ed eseguire la
cottura con la porta del forno chiusa.
Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill.
La cottura è prodotta dall’irradiazione termica dall’alto
verso il basso di una resistenza elettrica incande-
scente. La temperatura assai elevata e diretta del
grill consente la immediata rosolatura superficiale
delle carni che ostacolando la fuoriuscita dei liquidi le
mantiene più tenere.
Grill Ventilato
Importante: posizionare la manopola "C" su una
temperatura non superiore a 200°C ed eseguire la
cottura con la porta del forno chiusa.
Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill e
si mette in rotazione la ventola. Unisce all’irradiazio-
ne termica la circolazione forzata dell’aria all’interno
del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale
degli alimenti aumentando il potere di penetrazione
del calore.
Forno Dolce
Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250.
Entra in funzione l'elemento riscaldante inferiore e si
mette in rotazione la ventola. Questa funzione è
indicata per la cottura di cibi delicati, in particolare i
dolci che necessitano di lievitazione, in quanto viene
facilitata dal calore proveniente dal basso. Viene fatto
notare che le temperature più elevate vengono
raggiunte in tempi piuttosto lunghi, pertanto in questi
casi è consigliabile utilizzare la funzione "Forno
Statico".
Forno Ventilato
Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250.
Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzio-
ne la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme
in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo
uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contempora-
neamente anche pietanze diverse tra loro, purchè le
temperature di cottura siano simili. E’ possibile
utilizzare fino ad un massimo di 2 ripiani contempora-
neamente seguendo le avvertenze riportate nel
paragrafo “Cottura contemporanea su più ripiani”.
Ottimi risultati si ottengono con i piatti che necessita-
no di gratinatura e cottura abbastanza lunga. Negli
Avvio e utilizzo
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arrosti di carne la migliore distribuzione del calore
consente di utilizzare temperature più basse che
riducono la dispersione degli umori mantenendoli
così più morbidi e riducendo il calo di peso. Il venti-
lato è particolarmente apprezzato per la cottura dei
pesci che possono essere cucinati con pochissima
aggiunta di condimenti, mantenendo così inalterato
l'aspetto e il sapore. La funzione ventilato può anche
essere usata per scongelare carne bianca o rossa,
pesce, pane, impostando una temperatura di 80°-
100°C. Per scongelare cibi più delicati potete impo-
stare 60°C o usare la sola circolazione di aria fredda
impostando la manopola termostato a 0°C.
Alla fine di ogni cottura far funzionare l’apparecchio
per 4-5 minuti posizionando la manopola del termo-
stato sullo 0 per favorire il raffreddamento del forno.
Se l’apparecchio ha funzionato a lungo al massimo
della temperatura e tale avvertenza non è stata ri-
spettata, a protezione dello stesso interviene un di-
spositivo di sicurezza che toglie temporaneamente
l’alimentazione elettrica.
La spia di funzionamento del forno (E)
Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo
spegnimento segnala il raggiungimento all'interno del
forno della temperatura impostata con la manopola. A
questo punto l'alternativo accendersi e spegnersi di
questa spia indica che il termostato sta lavorando
correttamente per mantenere costante la temperatura
del forno.
Multispiedo
Maxi Forno sono dotati di un multispiedo trasversale
estraibile (Fig. A). Infilare le carni da cuocere nel
senso della lunghezza, bloccandole con le apposite
forchette regolabili. Nel caso di spiedini, infilare le
carni da cuocere negli schidioni in dotazione e
posizionarli sugli appositi supporti. Infilare i supporti
A e B (Fig. A) sui fori predisposti sulla leccarda,
appoggiare la gola dell'asta sulla sede D e infilare la
griglia sulla prima guida del forno (Fig. B); infilare
l'asta nel forno dell'albero motore, ponendo la gola
sulla sede C. Avviare il motorino ruotando la manopo-
la del selettore nella posizione grill
.
Fig. A
Il programmatore analogico inizio / fine
cottura (D)
Come rimettere l’ora corrente
Il forno deve essere collegato elettricamente.
Premere la manopola e ruotarla in senso anti-orario fino
ad impostare l’ora esatta.
N.B.: Il programmatore funziona elettricamente, quindi
in caso di mancanza di corrente si fermerà per tutta la
durata della mancanza stessa. Dopodiché sarà neces-
sario ripetere l’operazione di impostazione dell’ora
corrente.
Funzionamento manuale
N.B.: Da utilizzarsi in tutti i casi dove non necessitano
cotture programmate.
1. Ruotare la manopola in senso antiorario fino a far
comparire sulla finestrella il simbolo
2. Tirare la manopola e ruotarla in senso antiorario fino a
portare l'indice mobile in corrispondenza dell'ora corren-
te. Uno scatto indicherà la fine dell'operazione. Con la
manopola di selezione del forno scegliere il programma
di cottura desiderato. Per spegnere il forno riportare la
stessa in posizione "0".
Programmazione cottura con inizio immediato
1. Ruotare la manopola in senso antiorario fino a
visualizzare sulla finestrella il tempo di durata cottura
desiderato.
2. Tirare la manopola e ruotarla in senso antiorario fino a
portare l'indice mobile in corrispondenza dell'ora corren-
te. Uno scatto indicherà la fine dell'operazione.
Con la manopola di selezione del forno scegliere il
programma di cottura desiderato. Il forno si accende
immediatamente e funziona per tutto il tempo di durata
cottura impostato. Un segnale acustico avvertirà dello
spegnimento del forno. Per interromperlo ruotare la
manopola in senso antiorario fino a far comparire, sulla
finestrella, il simbolo
Programmazione cottura con inizio ritardato
1. Durata cottura:
Ruotare la manopola in senso antiorario fino a
visualizzare sulla finestrella il tempo di durata cottura
desiderato.
2. Inizio cottura:
Tirare la manopola e ruotarla in senso antiorario fino a
far corrispondere l'indice mobile con l'ora di inizio
cottura desiderata.
Con la manopola di selezione del forno scegliere il
programma di cottura desiderato.
Il forno si accenderà all'ora di inizio cottura e funzionerà
per tutto il tempo di durata impostato. Un segnale
acustico avvertirà dello spegnimento del forno. Per
interromperlo ruotare la manopola in senso antiorario
fino a far comparire, sulla finestrella, il simbolo
AB
Fig. B
IT
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Preriscaldamento
Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in
linea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi
lievitati, è possibile utilizzare la funzione
“ventilato”
che consente di raggiungere la temperatura desiderata
in breve tempo e con consumi ridotti. Una volta
infornato si può passare alla funzione di cottura più
indicata.
Utilizzo del grill
Il forno plurifunzione mette a vostra disposizione 2
diverse possibilità di grigliare.
Utilizzate la posizione
“grill” consente una perfetta
grigliatura di piccole porzioni, come toast, wustell etc...
Posizionate il cibo al centro della griglia, dato che
risulta accesa solamente la parte centrale della resi-
stenza superiore, il cibo negli angoli non viene cotto.
La posizione
“grill ventilato” è utilissima per
grigliature veloci, si distribuisce il calore emesso dal
grill consentendo contemporaneamente alla doratura
superficiale anche una cottura nella parte inferiore.
Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei
cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad
esempio è l’ideale per dorare la pasta al forno a fine
cottura.
Importante: effettuare la cottura al grill con porta del
forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori
risultati un sensibile risparmio di energia (10% circa).
Desiderando eseguire cotture al grill, si consiglia di
regolare la manopola del termostato al massimo
consentito (200°C) perchè questa è la condizione di
rendimento ottimale, che si basa sull’azzione dei raggi
infrarossi; la griglia va disposta sui ripiani più alti (vedi
tabella cottura) e, per raccogliere i grassi ed evitare
la formazione di fumo, disponete la leccarda nel
primo ripiano in basso.
Cottura dei dolci
Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo,
attendete la fine di preriscaldamento, indicata dallo
spegnimento della spia rossa “E”. Non aprite la porta
durante la cottura, per evitare un abbassamento del
dolce.
Gli impasti sbattuti non devono essere troppo fluidi, per
non prolungare troppo i tempi di cottura. In generale:
Dolce troppo secco
La prossima volta impostate una temperatura di10°C
superiore e riducete il tempo di cottura.
Dolce si abbassa
Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C.
Dolce scuro superiormente
Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una
temperatura più bassa e prolungate la cottura.
Buona cottura esterna, ma interno colloso
Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate
il tempo di cottura.
Dolce non si stacca dallo stampo
Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un
pò di farina.
Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso
avanzamento di cottura
Impostate una temperatura inferiore.
Non necessariamente ripiani inseriti
contemporaneamente debbono essere tolti insieme.
Cottura della pizza
Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzio-
ne
“ventilato”:
• Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appog-
giandola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la
leccarda si allungano i tempi di cottura e difficil-
mente si ottiene una pizza croccante
• Non aprite frequentemente il forno durante la
cottura
• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa,
quattro stagioni) è consigliabile inserire la mozza-
rella a metà cottura.
Cottura del pesce e della carne
La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si
asciughi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il
pesce utilizzate temperature basse (150°C-200°C).
Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte
all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene
iniziare con una temperatura iniziale alta
(200°C-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla
successivamente.
In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà
essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura.
Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed
inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i
grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al
centro del forno.
Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più
bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare
anitra e selvaggina) bardate la carne con lardo o
pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte
superiore.
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IT
Tabella cottura
I tempi di cottura possono variare secondo la natura delle vivande, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima
cottura, scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se
necessario.
Per la 1
a
guida s’intende quella in posizione più bassa.
Tipo di pietanza
Temperatura
°C
Tempo di
cottura (minuti)
Tipo di pietanza
Temperatura
°C
Tempo di
cottura
Pasticceria
Torta di frutta
Meringhe
Pan di Spagna
Torta dell'Angelo
Torta margherita
Torta al cioccolato
Focaccia
Bignè
Biscotti di sfoglia
Millefoglie
Pasta frolla
130
130
150
160
160
170
170
200
200
200
200
60-70
30-40
20-30
40-50
40-50
30-40
40-50
15-20
15-20
15-20
15-20
Carni
Tacchino (4-8 kg.)
Oca (4-5 kg.)
Anatra (2-4 kg.)
Cappone (2½-3 kg.)
Bue brasato (1-1½ kg.)
Cosciotto di agnello
Lepre arrosto (2 kg.)
Fagiano arrosto
Pollo (1-1½ kg.)
Pesce
160
160
170
170
160
160
160
160
170
200
3-4½
4-4½
1½-2½
2-2½
3-3½
1-1½
1-1½
1-1½
1-1½
15-25 minuti
Tipo di pietanza
Tempo di
cottura (minuti)
Posizione
della griglia
Braciole (0.5 kg.)
Salsiccie
Pollo alla griglia (1 kg)
Arrosto di vitello allo spiedo(0.6 kg.)
Pollo allo spiedo (1 kg.)
60
15
60
60
60
3ª guida
2ª guida
1ª guida
-
-
IT
9
! L’apparecchio è stato progettato e costruito in
conformità alle norme internazionali di sicurezza.
Queste avvertenze sono fornite per ragioni di
sicurezza e devono essere lette attentamente.
Sicurezza generale
• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo
non professionale all’interno dell’abitazione.
• L’apparecchio non va installato all’aperto,
nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto
pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.
• Per movimentare l’apparecchio servirsi sempre
delle apposite maniglie poste sui fianchi del forno.
• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le
mani o i piedi bagnati o umidi.
• L’apparecchio deve essere usato per cuocere
alimenti, solo da persone adulte e secondo le
istruzioni riportate in questo libretto.
• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi
riscaldanti e alcune parti della porta forno
diventano molto calde. Fare attenzione a non
toccarle e tenere i bambimi a distanza.
• Evitare che il cavo di alimentazione di altri
elettrodomestici entri in contatto con parti calde
del forno.
• Non ostruire le aperture di ventilazione e di
smaltimento di calore.
• Impugnare la maniglia di apertura della porta al
centro: ai lati potrebbe essere calda.
• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o
estrarre recipienti.
• Non rivestire il fondo del forno con fogli di
alluminio.
• Non riporre materiale infiammabile nel forno: se
l’apparecchio viene messo inavvertitamente in
funzione potrebbe incendiarsi.
• Assicurarsi sempre che le manopole siano nella
posizione “l”/“
¡” quando l’apparecchio non è
utilizzato.
• Non staccare la spina dalla presa della corrente
tirando il cavo, bensì afferrando la spina.
• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima
staccato la spina dalla rete elettrica.
• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai
meccanismi interni per tentare una riparazione.
Contattare l’Assistenza (
vedi Assistenza
).
• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del
forno aperta.
Smaltimento
• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi
alle norme locali, così gli imballaggi potranno
essere riutilizzati.
• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di
apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),
prevede che gli elettrodomestici non debbano
essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi
urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere
raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di
recupero e riciclaggio dei materiali che li
compongono ed impedire potenziali danni per la
salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è
riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi
di raccolta separata.
Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione
degli elettrodomestici, i detentori potranno
rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai
rivenditori.
Risparmiare e rispettare l’ambiente
• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo
pomeriggio fino alle prime ore del mattino si
collabora a ridurre il carico di assorbimento delle
aziende elettriche.
• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al
GRILL e GRATIN a porta chiusa: sia per ottenere
migliori risultati che per un sensibile risparmio di
energia (10% circa).
• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo
che aderiscano bene alla porta e non procurino
dispersioni di calore.
Precauzioni e consigli
10
IT
Escludere la corrente elettrica
Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla
rete di alimentazione elettrica.
Pulire l’apparecchio
• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in
gomma possono essere pulite con una spugnetta
imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le
macchie sono difficili da asportare usare prodotti
specifici. Si consiglia di sciacquare
abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.
Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.
• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni
volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare
acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare
con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.
• Gli accessori possono essere lavati come normali
stoviglie, anche in lavastoviglie ad eccezione delle
guide scorrevoli.
• Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta
pressione per la pulizia dell’apparecchio.
Pulire la porta
Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non
abrasivi e asciugare con un panno morbido; non
usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici
affilati che possono graffiare la superficie e causare
la frantumazione del vetro.
Per una pulizia più accurata è possibile smontare
la porta del forno:
1. aprire completamente la porta (
vedi figura
);
2. alzare e ruotare le levette poste sulle due cerniere
(
vedi figura
);
3. afferrare la porta ai due lati
esterni, richiudendola
lentamente ma non del tutto.
Premere i fermi F, poi tirare la
porta verso di sé estraendola
dalle cerniere (
vedi figura
).
Rimontare la porta seguendo il
procedimento in senso
contrario.
Controllare le guarnizioni
Controllare periodicamente lo stato della guarnizione
attorno alla porta del forno. In caso risulti
danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più
vicino (
vedi Assistenza
). È consigliabile non usare il
forno fino all’avvenuta riparazione.
Sostituire la lampadina
Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:
1. Svitare il coperchio in vetro del portalampada.
2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga:
potenza 25 W, attacco E 14.
3. Rimontare il coperchio (
vedi figura
).
F
F
Manutenzione e cura
IT
11
Comunicare:
• il modello della macchina (Mod.)
• il numero di serie (S/N)
Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio e/o sull’imballo.
Assistenza Attiva 7 giorni su 7
Se nasce il bisogno di assistenza o manutenzione basta chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199* per
essere messi subito in contatto con il Centro Assistenza Tecnica più vicino al luogo da cui si chiama.
È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.
Estensione di garanzia Airbag
Airbag è il servizio esclusivo creato da Ariston che integra e prolunga nel tempo i contenuti della garanzia
standard: con una modica cifra protegge il cliente da ogni imprevisto riguardante l’assistenza e la manutenzione
dell’elettrodomestico. Per i 5 anni successivi alla data di acquisto il cliente che aderisce al programma Airbag
avrà diritto gratuitamente a:
• l’intervento entro 48 ore dalla chiamata;
• il contributo per spese di trasferta del Tecnico (diritto di chiamata);
• la manodopera;
• le parti di ricambio originali;
• il trasporto dell’elettrodomestico non riparabile in loco.
Inoltre, qualora l’elettrodomestico non sia riparabile la garanzia prevede la sostituzione a prezzo agevolato in
funzione dell’anzianità del prodotto.
* Al costo di 14,25 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle
13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle
08:00 e i giorni festivi, per chi chiama dal telefono fisso.
Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.
Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni
consultare il sito www.aristonchannel.com.
Assistenza
GB
OVEN
XF 995.3 / HA
Operating Instructions
Contents
Installation, 13-14
Installation of Built-in Ovens
Fastening the oven
Electrical connections
Data plate
Description of the appliance, 15
Overall view
Control panel
Start-up and use, 17-19
Starting the oven
Timer
Cooking modes
Practical cooking advice
Cooking advice table
Precautions and tips, 20
General safety
Disposal
Respecting and conserving the environment
Assistance
Maintenance and care, 21
Switching the appliance off
Cleaning the appliance
Cleaning the oven door
Italiano, 1 Français, 22
Espanol, 32 Portuges, 42
English,12
GB
IT
ES PT
FR
GB
13
Installation
Important: The power supply to the appliance must
be cut off before any adjustments or maintenance
work is done on it.
Installation of Built-in Ovens
To ensure the proper working order of the built-in
appliance, the kitchen unit must be of a suitable
size.
The sizes of the unit for installing the cooker under a
worktop or in a column unit are shown in figure.
min. 45 mm.
To provide adequate ventilation, there must be
appropriate ventilation openings in the front bottom
and the top part of the cabinet (an intake opening on
the bottom of at least 200 cm2, and an exhaust
opening of at least 90 cm2). The unit panels next to
the cooker must be heat resistant. In the case of
veneered wood units, glues must be resistant to a
temperature of 120 °C. In accordance with safety
standards, once the appliance has been mounted,
there must be no possible contact with electrical
parts. Any protective parts must be secured so that
they can only be removed with the use of tools.
Fastening the oven
Insert the appliance into the compartment; open the
oven door and fasten the oven to the cabinet using
the four screws “A”, remembering to place the
special spacers provided between the hole and the
screw itself.
447 mm
78
78
min. 550 mm
52
472 mm
475 mm
860 mm
29 mm
895 mm
525 mm
469 mm
840 mm
14
GB
Electric connection
Cookers with a three-pole power supply cable are
designed to operate with alternated current at the supply
frequency and voltage indicated on the data plate (at
the bottom of the oven dashboard). The earthing
conductor of the cable is the yellow-green conductor.
Connecting the power supply cable to the mains
The appliance must be directly connected to the
mains using an omnipolar circuit-breaker with a
minimum contact opening of 3 mm installed between
the appliance and the mains, suitable for the load
indicated and complying with current directives (the
earthing wire must not be interrupted by the circuit-
breaker).
The power supply cable must be positioned so that it
does not exceed 50°C more than room temperature
at any point of its length.
Before making the connection check that:
• the limiter valve and the home system can
support the appliance load (see data plate);
• the power supply system has an efficient earthing
connection which complies with the provisions of
current regulations;
• the socket or omnipoar circuit-breaker is easily
accessible once the cooker has been installed.
NOTE: do not use reducers, adaptors or shunts as
they could cause overheating and burns.
This appliance conforms with the following
European Economic Community directives:
- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and
subsequent modifications;
- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic
Compatibility) and subsequent modifications;
- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent
modifications.
ENERGY LABEL
Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens
Norm EN 50304
Energy consumption for Natural convection
heating mode: Convection
Declared energy consumption for Forced convection Class
heating mode: Fan assisted
Oven size
width 54cm
depth 38cm
Height 33cm
Powers supply:
- Static oven: 2350W
- Lower heating element: 1300W
- Upper heating element: 1050W
- Grill: 2000W
- Ventilated grill: 2000W
- Gentle pastry oven: 1300W
- Ventilated oven: 2350W
Electric oven size: L. 68
Voltage end frequency: 230V/50-60 Hz
Power supply Max: 2400W
GB
15
F
A
Description of the appliance
Overall view
Control Panel
Adjustable
pointer
A. Control Panel
B. Knob for selecting the cooking features.
C. Knob for adjusting the cooking temperature.
D. Analogue programmer for Start/End cooking time
E. Oven pilot light - When the light is on, it indicates
that the oven is heating. It will turn off when the
temperature setting has been reached.
F. Glass oven door
G. Programmer knob
16
GB
The "Maxioven" Ariston oven combines in a single
appliance the advantages of traditional convection
ovens with those of modern forced air ventilation ovens.
It is an extremely versatile appliance that allows you to
easily and safely choose between 7 different cooking
modes. The various features are selected by means of
the selector knob (B) and the thermostat knob (C) on
the control panel.
Oven light
When the selector knob is in any position other than the
"●" position, the oven light comes on.
NOTE: to turn the oven light on without activating any of
the heating elements, the selection knob "B" must be
turned to the setting indicated by the
symbol and
the thermostat knob "C" must be set to zero indicated by
the "●" symbol.
Attention: The first time you use the oven we
recommend that you set the thermostat on the hightest
setting and leave the oven on for about a half of an
hour with nothing in it. Then, open the oven door and let
the room air. The odour that is often detected during this
initial use is due to the evaporation of substances used
to protect the oven during storage and until it is
installed.
Convection Mode
Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.
The outer heating elements at both the top and the
bottom of the oven will come on. The heat is distributed
uniformly from the top to the bottom. The convection
mode is recommended for preparing meat-based dishes
featuring beef or veal which require slow cooking with
the addition of liquids. It still remains the best cooking
mode for dry pastries and fruit in general. When cooking
in convection mode, only use one dripping-pan or
cooking rack at a time, otherwise the the heat
distribution with be uneven. Select from among the
various rack heights based on the whether the dish
needs more or less heat from the top or bottom.
Lower heating element
Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.
By turning the knob to this position, the oven light and
lower heating element come on.
This position is recommended for finishing off the
cooking of food (in baking trays) which is already
superficially well-cooked but still soft inside.
Note that when using this position, the thermostat is
automatically set at the maximum temperature which
cannot be regulated.
Upper heating element
Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.
By turning the knob to this position, the oven light and
upper heathing element come on.
This position is recommended for finishing off the
cooking of food (in baking trays) which is already inside
well-cooked but still soft superficially.
Grill
Important: do not set the thermostat knob "C" to over
200°C. During grilling, keep the oven door closed.
Both of the central heating element of the grill are
activated. Food is cooked in the grill by the downward
thermal rays produced by an incandescent electric
heating element. The high, direct grill temperature
immediately browns meat, thus stopping juice
dispersion and keeping meat more tender. The grill is
particularly recommended for cooking dishes requiring
a high superficial temperature: beef and veal steaks,
entrecote, fillet steaks, hamburgers etc...
Ventilated Grill
Important: do not set the thermostat knob "C" to over
200°C. During grilling, keep the oven door closed.
Both of the central heating element of the grill are
activated, as well as the fan. This combination of
features increases the effectiveness of the thermal
radiation of the heating elements through forced air
circulation of the air throughout the oven. This helps
prevents foods from burning on the surface, allowing
the heat to penetrate into the food.
"Gentle pastry oven"
Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.
The lower heating element and the fan come on.
This setting is ideal when cooking delicate foods,
especially pastries that need to raise, because the heat
rising from the bottom facilitates leavening. Please note
that with this feature it takes a rather long time to reach
higher temperatures in the oven. Therefore, if high
temperatures are needed, we recommend that you use
the "Conventional" setting.
Ventilation Mode
Set the thermostat knob (C) between 50°C and 250°C.
Both the heating elements and the fan will come on.
Since the heat remains constant and uniform
throughout the oven, the air cooks and browns food
uniformly over its entire surface. With this mode, you
can also cook various dishes at the same time, as long
as their respective cooking temperatures are the same.
A maximum of 2 rack levels can be used at the same
time, following the instructions in the section entitled,
"Cooking On More Than One Rack". This cooking
mode is ideal for au gratin dishes or those which require
an extended cooking time.
Moreover, the excellent heat distribution makes it
possible to use lower temperatures when cooking
roasts. This results in less loss of juices, meat which is
more tender and a decrease in the loss of weight for the
roast.
The ventilated mode is especially suited for cooking
Start-up and use
GB
17
fish, which can be prepared with the addition of a
limited amount of condiments, thus maintaining their
flavor and appearance. The ventilated mode can also
be used to thaw white or red meat, fish and bread by
setting the temperature to 80°-100°C. To thaw more
delicate foods, set the termostat to 60°C or use only
the cold air circulation feature by setting the thermostat
to 0°C.
After cooking, turn the appliance on for 4-5 minutes,
setting the temperature knob to 0 in order to allow the
oven to cool. If the appliance has been on for an
extended amount of time at maximum temperature and
this advice is not taken, a safety device to protect the
same is activated, which interrupts the electricity
supply temporarily.
The thermostat light (E)
This indicates that the oven is heating up. When the
light goes out, the required temperature has been
reached.
When the light alternately comes on and goes out, it
means that the thermostat is working properly to
maintain the oven temperature.
Multi-Skewer Rotisserie
The Maxiovens are equipped with a removable multiple
skewer rotisserie positioned parallel to the back of the
oven fig. A). Slide the meat to be cooked onto the spit
lengthwise, keeping it in place with the adjustable forks.
With kebabs, slide the meat to be cooked onto the
skewers provided and place them on the appropriate
holders.
Slide the holders, "A" and "B" in Fig. A, into the
appropriate holes in the dripping-pan, rest the groove
end of the rod on the guide "D" and slide the rack onto
the bottom guide (Fig. B). Then slid the rod into the hole
for the motor shaft and place the grooved end of the rod
on the guide "C."
Start the motor by turning the knob to the grill setting
.
Analogue Programmer for Start/End Cooking Time (D)
How to Reset the Current Time
The oven must be connected to the power supply.
Press the knob and turn it in the counter-clockwise
direction until the correct time appears.
NB: The programmer runs on electricity. Therefore, it will
stop during a power outage for the entire length of time
that the power is off. After the power comes back on,
the current time will have to be set again.
Manual Operation
NB: This mode should be used when the cooking time
does not need to be programmed.
1. Turn the knob in the counter-clockwise direction until
the
symbol appears in the small window.
2. Pull the knob and turn it in the counter-clockwise
direction until the marker is aligned with the current
time. A click indicates that the procedure has been
completed. Use the oven knob to select the desired
cooking program. To turn the oven off, turn the knob to
the "0" setting.
Programmed Cooking Time - Immediate Start
1. Turn the knob in the counter-clockwise direction until
the Total Cooking Time desired appears in the small
time display.
2.Pull the knob and turn it in the counter-clockwise
direction until the marker is aligned with the current
time. A click indicates that the procedure has been
completed. Use the oven knob to select the desired
cooking program.
The oven will turn on immediately and stay on for the
entire length of the programmed cooking time. The oven
will buzz to indicate that it has automatically turned off.
To interrupt the programmed cooking time, turn the
knob in the counter-clockwise direction until the
symbol appears in the small window.
Programmed Cooking Time - Delayed Start
1.Total Cooking Time:
Turn the knob in the counter-clockwise direction until
the Total Cooking Time desired appears in the time
display.
2.Start Cooking Time:
Pull the knob and turn it in the counter-clockwise
direction until the marker is aligned with the desired
Start Cooking Time.
Use the oven knob to select the desired cooking
program.
The oven will turn on at the time set for the Start
Cooking Time and will stay on for the entire length of
time programmed. The oven will buzz to indicate that it
has automatically turned off. To interrupt the
programmed cooking time, turn the knob in the counter-
clockwise direction until the
symbol appears in the
small window.
Fig. A
AB
Fig. B
18
GB
Preheating
If the oven must be preheated (generally this is the
case when cooking leavened foods) the
“ventilation” mode can be used to reach the desired
temperaure as quickly as possible in order to save on
energy.
Once the food has been placed in the oven, the most
appropriate cooking mode can then be selected.
Using the Grill
The plurifunction oven offers you 2 different grilling
modes.
Use the
“grill” it allows you to grill small portions
like toasted sandwiches, hotdogs, etc., to perfection.
Position the food under the center of the grill because
only the central part of the top heating element is
turned on. Food placed in the corners will not cook
properly.
The
“Ventilated Grill” is extremely useful for
grilling foods rapidly, as the distribution of heat
makes it possible not only to brown the surface, but
also to cook the bottom part.
This mode can also be used for browning foods at
the end of the cooking process.
Important: always use the grill with the oven door
closed. This will allow you both to attain excellent
results and to save energy (10% circa).
For the best results when cooking on the grill, it is
recommended to use the highest setting of the
thermostat (200°C), which utilizes infrared rays. The
grill should be placed on the higher racks (see the
cooking chart). To catch fat and prevent smoke,
place a dripping pan beneath the rack used for
grilling.
When utilizing the grill, place the rack at the lower
levels (see cooking table). To catch grease or fat and
prevent smoke, place a dripping-pan at the bottom
rack level.
Baking Pastries
When baking pastries, always place them in the oven
after it has been preheated. Make sure you wait until
the oven has been preheated thoroughly (the red "E"
light will turn off). Do not open the door while the
pastry is cooking in order to prevent it from dropping.
Batters must not be too runny, as this will result in
prolonged cooking times. In general:
Pastry is too dry
Increase the temperature by 10°C and reduce the
cooking time.
Pastry dropped
Use less liquid or lower the temperature by 10°C.
Pastry is too dark on top
Place it on a lower rack, lower the temperature, and
increase the cooking time.
Cooked well on the inside but sticky on the outside
Use less liquid, lower the temperature, and increase the
cooking time.
The pastry sticks to the pan
Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of
flour.
I used more than one level and they are not all at
the same cooking point
Use a lower temperature setting. It is not necessary to
remove the food from all the racks at the same time.
Cooking Pizza
For best results when cooking pizza use the
"ventilation mode"
:
• Preheat the oven for at least 10 minutes;
• Use a light aluminum pizza pan, placing it on the
broiler supplied with the oven. If the dripping-pan
is used, this will extend the cooking time, making
it difficult to get a crispy crust;
• Do not open the oven door frequently while the
pizza is cooking;
• If the pizza has a lot of toppings (three of four), it
is recommended that the mozzarella cheese be
placed on top halfway through the cooking
process;
Cooking Fish and Meat
Meat must weigh at least 1 Kg in order to prevent it
from drying out. When cooking white meat, fowl and
fish, use low temperature settings (150°C-200°C).
For red meat that should be well done on the outside
while tender and juicy in the inside, it is a good idea
to start with a high temperature setting
(200°C-220°C) for a short time, then turn the oven
down afterwards. In general, the larger the roast, the
lower the temperature setting. Place the meat on the
centre of the rack and place the dripping pan
beneath it to catch the fat.
Make sure that the rack is inserted so that it is in
the centre of the oven. If you would like to increase
the amount of heat from below, use the low rack
heights.
GB
19
Cooking advice table
Cooking times may vary according to the nature of the foods, their homogeneity and their volume. When cooking a
certain food for the first time, it is advisable to choose the lowest values in the cooking time range given in the table
and then increase them if necessary.
The 1
st
guide rail is understood as being the lowest position.
Type of dish Temperature °C
Cooking time
(minutes)
Type of dish Temperature °C Cooking time (hours)
Pastries and cakes
Fruit pie
Meringues
Sponge cake
Angel cake
Madeira cake
Chocolate cake
Flat sweet loaf
Puffs
Flaky pastry biscuits
Mille feuilles
Short crust pastry
130
130
150
160
160
170
170
200
200
200
200
60-70
30-40
20-30
40-50
40-50
30-40
40-50
15-20
15-20
15-20
15-20
Meat
Turkey (4-8 kg)
Goose (4-5 kg)
Duck (2-4 kg)
Capon (2½-3 kg)
Braised beef (1-1½ kg)
Leg of lamb
Roast hare (2 kg)
Roast pheasant
Chicken (1-1½ kg)
Fish
160
160
170
170
160
160
160
160
170
200
3-4½
4-4½
1½-2½
2-2½
3-3½
1-1½
1-1½
1-1½
1-1½
15-25 minutes
Type of dish
Cooking time
(minutes)
Position of shelf
Chops (0.5 kg)
Saussages
Grilled chicken (1 kg)
Veal on the spit (0.6 kg)
Chicken on the spit (1 kg)
60
15
60
60
60
3
rd
guide rail
2
nd
guide rail
1
st
guide rail
-
-
20
GB
Precautions and tips
! The appliance was designed and manufactured in
compliance with international safety standards. The
following warnings are provided for safety reasons
and must be read carefully.
General safety
• The appliance was designed for domestic use
inside the home and is not intended for
commercial or industrial use.
• The appliance must not be installed outdoors,
even in covered areas. It is extremely dangerous
to leave the appliance exposed to rain and
storms.
• When handling the appliance, always use the
handles provided on the sides of the oven.
• Do not touch the appliance with bare feet or with
wet or moist hands and feet.
• The appliance must be used to cook food by
adults only and according to the instructions in
this manual.
• When the appliance is in use, the heating
elements and some parts of the oven door
become extremely hot. Make sure you don't touch
them and keep children well away.
• Ensure that the power supply cable of other
electrical appliances does not come into contact
with the hot parts of the oven.
• The openings used for ventilation and dispersion
of heat must never be covered.
• Always grip the oven door handle in the centre:
the ends may be hot.
• Always use oven gloves to place cookware in the
oven or when removing it.
• Do not use aluminium foil to line the bottom of the
oven.
• Do not place flammable materials in the oven: if
the appliance is switched on by mistake, it could
catch fire.
• Always make sure the knobs are in the “l”/“¡”
position when the appliance is not in use.
• When unplugging the appliance always pull the
plug from the mains socket, do not pull on the
cable.
• Never carry out any cleaning or maintenance work
without having unplugged the plug from the mains.
• In the case of a malfunction, under no
circumstances should you attempt to repair the
appliance yourself. Repairs carried out by
inexperienced persons may cause injury or further
malfunctioning of the appliance. Contact a Service
Centre (
see Assistance
).
• Do not rest heavy objects on the open oven door.
Disposal
• Observe local environmental standards when
disposing packaging material for recycling purposes.
Observe existing legislation when disposing of the
old appliance.
• The European Directive 2002/96/EC on Waste
Electrical and Electronic Equipment (WEEE),
requires that old household electrical appliances
must not be disposed of in the normal unsorted
municipal waste stream. Old appliances must be
collected separately in order to optimise the recovery
and recycling of the materials they contain and
reduce the impact on human health and the
environment. The crossed out “wheeled bin” symbol
on the product reminds you of your obligation, that
when you dispose of the appliance it must be
separately collected.
Consumers should contact their local authority or
retailer for information concerning the correct
disposal of their old appliance.
Respecting and conserving the environment
• By using the appliance in the hours between late
afternoon and early morning, you can help reduce
the work load placed on electrical companies.
• Always keep the oven door closed when using the
GRILL and GRATIN mode to attain best results and
to save energy (approximately 10%).
• Regularly check the door seals and wipe clean to
ensure they are free of debris so that they stick
properly to the door and do not allow heat to
disperse.
Assistance
Communicating:
• appliance model (Mod.)
• serial number (S/N)
This information is found on the data plate located on
the appliance and/or on the packaging.
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Indesit XF 995.3 /HA Mode d'emploi
- Catégorie
- Micro-ondes
- Taper
- Mode d'emploi
dans d''autres langues
- italiano: Indesit XF 995.3 /HA Guida utente
- English: Indesit XF 995.3 /HA User guide
- español: Indesit XF 995.3 /HA Guía del usuario
- português: Indesit XF 995.3 /HA Guia de usuario
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