Indesit XF 995.3 /HA Mode d'emploi

Marque: Indesit

Modèle: XF 995.3 /HA

Catégorie: Micro-ondes

Taper: Mode d'emploi

FORNO

XF 995.3 / HA

Italiano, 1 Français, 22

Espanol, 32 Portuges, 42

English,12

ES PT

Istruzioni per l’uso

Sommario

Installazione, 2-3

Posizionamento

Collegamento elettrico

Targhetta caratteristiche

Descrizione dell’apparecchio, 4

Vista d’insieme

Pannello di controllo

Avvio e utilizzo, 5-9

Avviare il forno

Timer

Programmi di cottura

Consigli pratici di cottura

Tabella cottura

Precauzioni e consigli, 9

Sicurezza generale

Smaltimento

Risparmiare e rispettare l’ambiente

Manutenzione e cura, 10

Escludere la corrente elettrica

Pulire l’apparecchio

Pulire la porta

Sostituire la lampadina

Assistenza, 11

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Estensione di garanzia Airbag

Installazione

Importante: qualsiasi intervento di regolazione,

manutenzione etc. deve essere eseguito con il forno

elettricamente disinserito.

Installazione dei forni da incasso

Per garantire un buon funzionamento dell'apparecchio

da incasso è necessario che il mobile sia di caratteri-

stiche adatte. Nella figura vengono riportate le

dimensioni del vano del mobile nell'inserimento

sottotavolo.

447 mm

min. 550 mm

472 mm

475 mm

860 mm

29 mm

895 mm

525 mm

469 mm

840 mm

Per consentire una efficace aerazione, sulla parte

anteriore inferiore e sulla parte superiore del mobile,

dovranno essere previste delle opportune prese

d'aria, (entrata dal basso di almeno 200 cm², una

uscita dalla parte superiore di almeno 90 cm²).

I pannelli dei mobili adiacenti il forno dovranno

essere in materiale resistente al calore. In particolare

nel caso di mobili in legno impiallacciato le colle

dovranno essere resistenti alla temperatura di 120°C.

In conformità alle norme di sicurezza, una volta

incassato l'apparecchio, non debbono essere possibi-

li eventuali contatti con le pareti elettriche.

Tutte le parti che assicurano la protezione debbono

essere fissate in modo tale da non poter essere tolta

senza l'aiuto di qualche utensile.

Fissaggio

Inserire l’apparecchiatura nel vano; aprire la porta del

forno e fissarlo al mobile con le 4 viti in dotazione

"A", ponendo tra i fori e le viti gli appositi

distanziatori in dotazione.

min. 45 mm.

Collegamento elettrico

I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono

predisposti per il funzionamento con corrente alterna-

ta alla tensione e frequenza di alimentazione indicate

sulla targhetta caratteristiche (posta sull'apparecchio)

e sul libretto istruzioni. Il conduttore di terra del cavo

è contraddistinto dai colori giallo-verde.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

L’apparecchio deve essere collegato direttamente alla

rete interponendo tra l’apparecchio e la rete un

interruttore omnipolare con apertura minima fra i

contatti di 3 mm. dimensionato al carico e risponden-

te alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere

interrotto dall’interruttore).

Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in

modo che non raggiunga in nessun punto una tempe-

ratura superiore di 50°C a quella ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico

possano sopportare il carico dell’apparecchiatura

(vedi targhetta caratteristiche);

• l’impianto di alimentazione sia munito di efficace

collegamento di terra secondo le norme e le

disposizioni di legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmen-

te raggiungibili con il forno installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in

quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o

bruciature.

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e

successive modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettro-

magnetica) e successive modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive

modificazioni.

Dimensioni utili del forno:

larghezza 54cm

profondità 38cm

altezza 33cm

Potenze:

- Statico 2350W

- Resistenza Inferiore 1300W

- Resistenza Superiore 1050W

- Grill 2000W

- Grill Ventilato 2000W

- Forno Dolce 1300W

- Ventilato 2350W

Volume utile del Maxiforno: L. 68

Tensione e frequenza di alimentazione:

230 V / 50-60 Hz

Potenza Max: 2400 W

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento:

Statico

Consumo energia dichiarazione Classe convezione For-

zata

funzione di riscaldamento:

Ventilato

Descrizione

dell’apparecchio

Vista d’insieme

A. Cruscotto comandi

B. Manopola di selezione funzioni di cottura

C. Manopola per la temperatura di cottura

D. Programmatore analogico inizio/fine cottura

E. Spia di funzionamento del forno - Se accesa indica

la fase di riscaldamento fino alla temperatura impo-

stata

F. Vetro porta forno

G. Manopola del programmatore analogico

Indice mobile

Pannello di controllo

Il "Maxiforno" riunisce in un unico apparecchio i pregi

dei tradizionali forni a convezione naturale: “statici” a

quelli dei moderni forni a convezione forzata: “ventila-

ti”.

E' un apparecchio estremamente versatile che

permette di scegliere in modo facile e sicuro fra 7

diversi metodi di cottura. La selezione delle diverse

funzioni offerte si ottiene agendo sulle manopole di

selezione "B" e del termostato "C" presenti sul

cruscotto.

Illuminazione forno

Per qualsiasi posizione della manopola di selezione,

diversa da quella di riposo contrassegnata dallo "●",

si ha l'accensione della luce forno.

N.B: per accendere la luce del forno senza attivare

alcun elemento riscaldante, è necessario, impostare

la manopola di selezione "B" sulla posizione contras-

segnata dal simbolo

, quindi la manopola del

termostato "C" a zero contrassegnata dal simbolo

"●".

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far

funzionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il

termostato al massimo, quindi aprite la porta del

forno ed aerare il locale. L’odore che talvolta si

avverte durante questa operazione è dovuto all’eva-

porazione delle sostanze usate per proteggere il

forno durante l’intervallo di tempo che intercorre tra la

produzione e l’installazione del prodotto.

Forno Statico

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e

250°C.

Si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e

superiore esterno. Il calore viene distribuito uniforme-

mente dal basso e dall’alto. Lo statico è consigliato

nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o

vitello che necessitano di cottura lenta con costante

aggiunta di liquidi. Resta il sistema migliore per la

cottura della biscotteria secca, nonchè per la frutta in

generale. Nella cottura al forno statico utilizzate una

sola leccarda o griglia alla volta, altrimenti si avrebbe

una cattiva distribuzione della temperatura. Se la

cottura necessita di maggior calore dal basso o

dall'alto, utilizzate i ripiani superiori o inferiori.

La "resistenza inferiore"

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e

250°C.

Entra in funzione l'elemento riscaldante inferiore.

Questa posizione è consigliata per ritoccare la

cottura dei cibi (posti in teglie) che risultino già ben

cotti in superficie ma siano ancora mollicci interna-

mente, o per dolci con ricopertura di frutta o marmel-

lata, che richiedono un moderato calore superficiale.

La "resistenza superiore"

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e

250°C.

Si accende la luce del forno, entra in funzione l'ele-

mento riscaldante superiore. Questa posizione è

consigliata per ritoccare la cottura dei cibi (posti in

teglie) che risultino già ben cotti internamente ma

siano ancora mollicci superficialmente.

Grill

Importante: posizionare la manopola "C" su una

temperatura non superiore a 200°C ed eseguire la

cottura con la porta del forno chiusa.

Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill.

La cottura è prodotta dall’irradiazione termica dall’alto

verso il basso di una resistenza elettrica incande-

scente. La temperatura assai elevata e diretta del

grill consente la immediata rosolatura superficiale

delle carni che ostacolando la fuoriuscita dei liquidi le

mantiene più tenere.

Grill Ventilato

Importante: posizionare la manopola "C" su una

temperatura non superiore a 200°C ed eseguire la

cottura con la porta del forno chiusa.

Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill e

si mette in rotazione la ventola. Unisce all’irradiazio-

ne termica la circolazione forzata dell’aria all’interno

del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale

degli alimenti aumentando il potere di penetrazione

del calore.

Forno Dolce

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250.

Entra in funzione l'elemento riscaldante inferiore e si

mette in rotazione la ventola. Questa funzione è

indicata per la cottura di cibi delicati, in particolare i

dolci che necessitano di lievitazione, in quanto viene

facilitata dal calore proveniente dal basso. Viene fatto

notare che le temperature più elevate vengono

raggiunte in tempi piuttosto lunghi, pertanto in questi

casi è consigliabile utilizzare la funzione "Forno

Statico".

Forno Ventilato

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzio-

ne la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme

in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo

uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contempora-

neamente anche pietanze diverse tra loro, purchè le

temperature di cottura siano simili. E’ possibile

utilizzare fino ad un massimo di 2 ripiani contempora-

neamente seguendo le avvertenze riportate nel

paragrafo “Cottura contemporanea su più ripiani”.

Ottimi risultati si ottengono con i piatti che necessita-

no di gratinatura e cottura abbastanza lunga. Negli

Avvio e utilizzo

arrosti di carne la migliore distribuzione del calore

consente di utilizzare temperature più basse che

riducono la dispersione degli umori mantenendoli

così più morbidi e riducendo il calo di peso. Il venti-

lato è particolarmente apprezzato per la cottura dei

pesci che possono essere cucinati con pochissima

aggiunta di condimenti, mantenendo così inalterato

l'aspetto e il sapore. La funzione ventilato può anche

essere usata per scongelare carne bianca o rossa,

pesce, pane, impostando una temperatura di 80°-

100°C. Per scongelare cibi più delicati potete impo-

stare 60°C o usare la sola circolazione di aria fredda

impostando la manopola termostato a 0°C.

Alla fine di ogni cottura far funzionare l’apparecchio

per 4-5 minuti posizionando la manopola del termo-

stato sullo 0 per favorire il raffreddamento del forno.

Se l’apparecchio ha funzionato a lungo al massimo

della temperatura e tale avvertenza non è stata ri-

spettata, a protezione dello stesso interviene un di-

spositivo di sicurezza che toglie temporaneamente

l’alimentazione elettrica.

La spia di funzionamento del forno (E)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo

spegnimento segnala il raggiungimento all'interno del

forno della temperatura impostata con la manopola. A

questo punto l'alternativo accendersi e spegnersi di

questa spia indica che il termostato sta lavorando

correttamente per mantenere costante la temperatura

del forno.

Multispiedo

Maxi Forno sono dotati di un multispiedo trasversale

estraibile (Fig. A). Infilare le carni da cuocere nel

senso della lunghezza, bloccandole con le apposite

forchette regolabili. Nel caso di spiedini, infilare le

carni da cuocere negli schidioni in dotazione e

posizionarli sugli appositi supporti. Infilare i supporti

A e B (Fig. A) sui fori predisposti sulla leccarda,

appoggiare la gola dell'asta sulla sede D e infilare la

griglia sulla prima guida del forno (Fig. B); infilare

l'asta nel forno dell'albero motore, ponendo la gola

sulla sede C. Avviare il motorino ruotando la manopo-

la del selettore nella posizione grill

Fig. A

Il programmatore analogico inizio / fine

cottura (D)

Come rimettere l’ora corrente

Il forno deve essere collegato elettricamente.

Premere la manopola e ruotarla in senso anti-orario fino

ad impostare l’ora esatta.

N.B.: Il programmatore funziona elettricamente, quindi

in caso di mancanza di corrente si fermerà per tutta la

durata della mancanza stessa. Dopodiché sarà neces-

sario ripetere l’operazione di impostazione dell’ora

corrente.

Funzionamento manuale

N.B.: Da utilizzarsi in tutti i casi dove non necessitano

cotture programmate.

1. Ruotare la manopola in senso antiorario fino a far

comparire sulla finestrella il simbolo

2. Tirare la manopola e ruotarla in senso antiorario fino a

portare l'indice mobile in corrispondenza dell'ora corren-

te. Uno scatto indicherà la fine dell'operazione. Con la

manopola di selezione del forno scegliere il programma

di cottura desiderato. Per spegnere il forno riportare la

stessa in posizione "0".

Programmazione cottura con inizio immediato

1. Ruotare la manopola in senso antiorario fino a

visualizzare sulla finestrella il tempo di durata cottura

desiderato.

2. Tirare la manopola e ruotarla in senso antiorario fino a

portare l'indice mobile in corrispondenza dell'ora corren-

te. Uno scatto indicherà la fine dell'operazione.

Con la manopola di selezione del forno scegliere il

programma di cottura desiderato. Il forno si accende

immediatamente e funziona per tutto il tempo di durata

cottura impostato. Un segnale acustico avvertirà dello

spegnimento del forno. Per interromperlo ruotare la

manopola in senso antiorario fino a far comparire, sulla

finestrella, il simbolo

Programmazione cottura con inizio ritardato

1. Durata cottura:

Ruotare la manopola in senso antiorario fino a

visualizzare sulla finestrella il tempo di durata cottura

desiderato.

2. Inizio cottura:

Tirare la manopola e ruotarla in senso antiorario fino a

far corrispondere l'indice mobile con l'ora di inizio

cottura desiderata.

Con la manopola di selezione del forno scegliere il

programma di cottura desiderato.

Il forno si accenderà all'ora di inizio cottura e funzionerà

per tutto il tempo di durata impostato. Un segnale

acustico avvertirà dello spegnimento del forno. Per

interromperlo ruotare la manopola in senso antiorario

fino a far comparire, sulla finestrella, il simbolo

Fig. B

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in

linea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi

lievitati, è possibile utilizzare la funzione

“ventilato”

che consente di raggiungere la temperatura desiderata

in breve tempo e con consumi ridotti. Una volta

infornato si può passare alla funzione di cottura più

indicata.

Utilizzo del grill

Il forno plurifunzione mette a vostra disposizione 2

diverse possibilità di grigliare.

Utilizzate la posizione

“grill” consente una perfetta

grigliatura di piccole porzioni, come toast, wustell etc...

Posizionate il cibo al centro della griglia, dato che

risulta accesa solamente la parte centrale della resi-

stenza superiore, il cibo negli angoli non viene cotto.

La posizione

“grill ventilato” è utilissima per

grigliature veloci, si distribuisce il calore emesso dal

grill consentendo contemporaneamente alla doratura

superficiale anche una cottura nella parte inferiore.

Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei

cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad

esempio è l’ideale per dorare la pasta al forno a fine

cottura.

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del

forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori

risultati un sensibile risparmio di energia (10% circa).

Desiderando eseguire cotture al grill, si consiglia di

regolare la manopola del termostato al massimo

consentito (200°C) perchè questa è la condizione di

rendimento ottimale, che si basa sull’azzione dei raggi

infrarossi; la griglia va disposta sui ripiani più alti (vedi

tabella cottura) e, per raccogliere i grassi ed evitare

la formazione di fumo, disponete la leccarda nel

primo ripiano in basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo,

attendete la fine di preriscaldamento, indicata dallo

spegnimento della spia rossa “E”. Non aprite la porta

durante la cottura, per evitare un abbassamento del

dolce.

Gli impasti sbattuti non devono essere troppo fluidi, per

non prolungare troppo i tempi di cottura. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate

il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un

pò di farina.

Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso

avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inseriti

contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzio-

“ventilato”:

• Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appog-

giandola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la

leccarda si allungano i tempi di cottura e difficil-

mente si ottiene una pizza croccante

• Non aprite frequentemente il forno durante la

cottura

• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa,

quattro stagioni) è consigliabile inserire la mozza-

rella a metà cottura.

Cottura del pesce e della carne

La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si

asciughi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il

pesce utilizzate temperature basse (150°C-200°C).

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte

all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene

iniziare con una temperatura iniziale alta

(200°C-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla

successivamente.

In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà

essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura.

Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed

inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i

grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al

centro del forno.

Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più

bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare

anitra e selvaggina) bardate la carne con lardo o

pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte

superiore.

Tabella cottura

I tempi di cottura possono variare secondo la natura delle vivande, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima

cottura, scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se

necessario.

Per la 1

guida s’intende quella in posizione più bassa.

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Tempo di

cottura (minuti)

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Tempo di

cottura

Pasticceria

Torta di frutta

Meringhe

Pan di Spagna

Torta dell'Angelo

Torta margherita

Torta al cioccolato

Focaccia

Bignè

Biscotti di sfoglia

Millefoglie

Pasta frolla

130

150

160

170

200

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Carni

Tacchino (4-8 kg.)

Oca (4-5 kg.)

Anatra (2-4 kg.)

Cappone (2½-3 kg.)

Bue brasato (1-1½ kg.)

Cosciotto di agnello

Lepre arrosto (2 kg.)

Fagiano arrosto

Pollo (1-1½ kg.)

Pesce

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuti

Tipo di pietanza

Tempo di

cottura (minuti)

Posizione

della griglia

Braciole (0.5 kg.)

Salsiccie

Pollo alla griglia (1 kg)

Arrosto di vitello allo spiedo(0.6 kg.)

Pollo allo spiedo (1 kg.)

3ª guida

2ª guida

1ª guida

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in

conformità alle norme internazionali di sicurezza.

Queste avvertenze sono fornite per ragioni di

sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo

non professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto,

nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto

pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Per movimentare l’apparecchio servirsi sempre

delle apposite maniglie poste sui fianchi del forno.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le

mani o i piedi bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le

istruzioni riportate in questo libretto.

• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno

diventano molto calde. Fare attenzione a non

toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri

elettrodomestici entri in contatto con parti calde

del forno.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di

smaltimento di calore.

• Impugnare la maniglia di apertura della porta al

centro: ai lati potrebbe essere calda.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o

estrarre recipienti.

• Non rivestire il fondo del forno con fogli di

alluminio.

• Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

l’apparecchio viene messo inavvertitamente in

funzione potrebbe incendiarsi.

• Assicurarsi sempre che le manopole siano nella

posizione “l”/“

¡” quando l’apparecchio non è

utilizzato.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente

tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione.

Contattare l’Assistenza (

vedi Assistenza

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del

forno aperta.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi

alle norme locali, così gli imballaggi potranno

essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

prevede che gli elettrodomestici non debbano

essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi

urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere

raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di

recupero e riciclaggio dei materiali che li

compongono ed impedire potenziali danni per la

salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è

riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi

di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione

degli elettrodomestici, i detentori potranno

rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai

rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si

collabora a ridurre il carico di assorbimento delle

aziende elettriche.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

GRILL e GRATIN a porta chiusa: sia per ottenere

migliori risultati che per un sensibile risparmio di

energia (10% circa).

• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo

che aderiscano bene alla porta e non procurino

dispersioni di calore.

Precauzioni e consigli

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla

rete di alimentazione elettrica.

Pulire l’apparecchio

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta

imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le

macchie sono difficili da asportare usare prodotti

specifici. Si consiglia di sciacquare

abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.

Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare

acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare

con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

• Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie ad eccezione delle

guide scorrevoli.

• Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non

usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici

affilati che possono graffiare la superficie e causare

la frantumazione del vetro.

Per una pulizia più accurata è possibile smontare

la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (

vedi figura

);

2. alzare e ruotare le levette poste sulle due cerniere

(

vedi figura

);

3. afferrare la porta ai due lati

esterni, richiudendola

lentamente ma non del tutto.

Premere i fermi F, poi tirare la

porta verso di sé estraendola

dalle cerniere (

vedi figura

Rimontare la porta seguendo il

procedimento in senso

contrario.

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione

attorno alla porta del forno. In caso risulti

danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più

vicino (

vedi Assistenza

). È consigliabile non usare il

forno fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:

1. Svitare il coperchio in vetro del portalampada.

2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga:

potenza 25 W, attacco E 14.

3. Rimontare il coperchio (

vedi figura

Manutenzione e cura

Comunicare:

• il modello della macchina (Mod.)

• il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio e/o sull’imballo.

Assistenza Attiva 7 giorni su 7

Se nasce il bisogno di assistenza o manutenzione basta chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199* per

essere messi subito in contatto con il Centro Assistenza Tecnica più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

Estensione di garanzia Airbag

Airbag è il servizio esclusivo creato da Ariston che integra e prolunga nel tempo i contenuti della garanzia

standard: con una modica cifra protegge il cliente da ogni imprevisto riguardante l’assistenza e la manutenzione

dell’elettrodomestico. Per i 5 anni successivi alla data di acquisto il cliente che aderisce al programma Airbag

avrà diritto gratuitamente a:

• l’intervento entro 48 ore dalla chiamata;

• il contributo per spese di trasferta del Tecnico (diritto di chiamata);

• la manodopera;

• le parti di ricambio originali;

• il trasporto dell’elettrodomestico non riparabile in loco.

Inoltre, qualora l’elettrodomestico non sia riparabile la garanzia prevede la sostituzione a prezzo agevolato in

funzione dell’anzianità del prodotto.

* Al costo di 14,25 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle

13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle

08:00 e i giorni festivi, per chi chiama dal telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.aristonchannel.com.

Assistenza

OVEN

XF 995.3 / HA

Operating Instructions

Contents

Installation, 13-14

Installation of Built-in Ovens

Fastening the oven

Electrical connections

Data plate

Description of the appliance, 15

Overall view

Control panel

Start-up and use, 17-19

Starting the oven

Timer

Cooking modes

Practical cooking advice

Cooking advice table

Precautions and tips, 20

General safety

Disposal

Respecting and conserving the environment

Assistance

Maintenance and care, 21

Switching the appliance off

Cleaning the appliance

Cleaning the oven door

Italiano, 1 Français, 22

Espanol, 32 Portuges, 42

English,12

ES PT

Installation

Important: The power supply to the appliance must

be cut off before any adjustments or maintenance

work is done on it.

Installation of Built-in Ovens

To ensure the proper working order of the built-in

appliance, the kitchen unit must be of a suitable

size.

The sizes of the unit for installing the cooker under a

worktop or in a column unit are shown in figure.

min. 45 mm.

To provide adequate ventilation, there must be

appropriate ventilation openings in the front bottom

and the top part of the cabinet (an intake opening on

the bottom of at least 200 cm2, and an exhaust

opening of at least 90 cm2). The unit panels next to

the cooker must be heat resistant. In the case of

veneered wood units, glues must be resistant to a

temperature of 120 °C. In accordance with safety

standards, once the appliance has been mounted,

there must be no possible contact with electrical

parts. Any protective parts must be secured so that

they can only be removed with the use of tools.

Fastening the oven

Insert the appliance into the compartment; open the

oven door and fasten the oven to the cabinet using

the four screws “A”, remembering to place the

special spacers provided between the hole and the

screw itself.

447 mm

min. 550 mm

472 mm

475 mm

860 mm

29 mm

895 mm

525 mm

469 mm

840 mm

Electric connection

Cookers with a three-pole power supply cable are

designed to operate with alternated current at the supply

frequency and voltage indicated on the data plate (at

the bottom of the oven dashboard). The earthing

conductor of the cable is the yellow-green conductor.

Connecting the power supply cable to the mains

The appliance must be directly connected to the

mains using an omnipolar circuit-breaker with a

minimum contact opening of 3 mm installed between

the appliance and the mains, suitable for the load

indicated and complying with current directives (the

earthing wire must not be interrupted by the circuit-

breaker).

The power supply cable must be positioned so that it

does not exceed 50°C more than room temperature

at any point of its length.

Before making the connection check that:

• the limiter valve and the home system can

support the appliance load (see data plate);

• the power supply system has an efficient earthing

connection which complies with the provisions of

current regulations;

• the socket or omnipoar circuit-breaker is easily

accessible once the cooker has been installed.

NOTE: do not use reducers, adaptors or shunts as

they could cause overheating and burns.

This appliance conforms with the following

European Economic Community directives:

- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and

subsequent modifications;

- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic

Compatibility) and subsequent modifications;

- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent

modifications.

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens

Norm EN 50304

Energy consumption for Natural convection

heating mode: Convection

Declared energy consumption for Forced convection Class

heating mode: Fan assisted

Oven size

width 54cm

depth 38cm

Height 33cm

Powers supply:

- Static oven: 2350W

- Lower heating element: 1300W

- Upper heating element: 1050W

- Grill: 2000W

- Ventilated grill: 2000W

- Gentle pastry oven: 1300W

- Ventilated oven: 2350W

Electric oven size: L. 68

Voltage end frequency: 230V/50-60 Hz

Power supply Max: 2400W

Description of the appliance

Overall view

Control Panel

Adjustable

pointer

A. Control Panel

B. Knob for selecting the cooking features.

C. Knob for adjusting the cooking temperature.

D. Analogue programmer for Start/End cooking time

E. Oven pilot light - When the light is on, it indicates

that the oven is heating. It will turn off when the

temperature setting has been reached.

F. Glass oven door

G. Programmer knob

The "Maxioven" Ariston oven combines in a single

appliance the advantages of traditional convection

ovens with those of modern forced air ventilation ovens.

It is an extremely versatile appliance that allows you to

easily and safely choose between 7 different cooking

modes. The various features are selected by means of

the selector knob (B) and the thermostat knob (C) on

the control panel.

Oven light

When the selector knob is in any position other than the

"●" position, the oven light comes on.

NOTE: to turn the oven light on without activating any of

the heating elements, the selection knob "B" must be

turned to the setting indicated by the

symbol and

the thermostat knob "C" must be set to zero indicated by

the "●" symbol.

Attention: The first time you use the oven we

recommend that you set the thermostat on the hightest

setting and leave the oven on for about a half of an

hour with nothing in it. Then, open the oven door and let

the room air. The odour that is often detected during this

initial use is due to the evaporation of substances used

to protect the oven during storage and until it is

installed.

Convection Mode

Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.

The outer heating elements at both the top and the

bottom of the oven will come on. The heat is distributed

uniformly from the top to the bottom. The convection

mode is recommended for preparing meat-based dishes

featuring beef or veal which require slow cooking with

the addition of liquids. It still remains the best cooking

mode for dry pastries and fruit in general. When cooking

in convection mode, only use one dripping-pan or

cooking rack at a time, otherwise the the heat

distribution with be uneven. Select from among the

various rack heights based on the whether the dish

needs more or less heat from the top or bottom.

Lower heating element

Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.

By turning the knob to this position, the oven light and

lower heating element come on.

This position is recommended for finishing off the

cooking of food (in baking trays) which is already

superficially well-cooked but still soft inside.

Note that when using this position, the thermostat is

automatically set at the maximum temperature which

cannot be regulated.

Upper heating element

Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.

By turning the knob to this position, the oven light and

upper heathing element come on.

This position is recommended for finishing off the

cooking of food (in baking trays) which is already inside

well-cooked but still soft superficially.

Grill

Important: do not set the thermostat knob "C" to over

200°C. During grilling, keep the oven door closed.

Both of the central heating element of the grill are

activated. Food is cooked in the grill by the downward

thermal rays produced by an incandescent electric

heating element. The high, direct grill temperature

immediately browns meat, thus stopping juice

dispersion and keeping meat more tender. The grill is

particularly recommended for cooking dishes requiring

a high superficial temperature: beef and veal steaks,

entrecote, fillet steaks, hamburgers etc...

Ventilated Grill

Important: do not set the thermostat knob "C" to over

200°C. During grilling, keep the oven door closed.

Both of the central heating element of the grill are

activated, as well as the fan. This combination of

features increases the effectiveness of the thermal

radiation of the heating elements through forced air

circulation of the air throughout the oven. This helps

prevents foods from burning on the surface, allowing

the heat to penetrate into the food.

"Gentle pastry oven"

Set the termostat knob (C) between 50°C and 250°C.

The lower heating element and the fan come on.

This setting is ideal when cooking delicate foods,

especially pastries that need to raise, because the heat

rising from the bottom facilitates leavening. Please note

that with this feature it takes a rather long time to reach

higher temperatures in the oven. Therefore, if high

temperatures are needed, we recommend that you use

the "Conventional" setting.

Ventilation Mode

Set the thermostat knob (C) between 50°C and 250°C.

Both the heating elements and the fan will come on.

Since the heat remains constant and uniform

throughout the oven, the air cooks and browns food

uniformly over its entire surface. With this mode, you

can also cook various dishes at the same time, as long

as their respective cooking temperatures are the same.

A maximum of 2 rack levels can be used at the same

time, following the instructions in the section entitled,

"Cooking On More Than One Rack". This cooking

mode is ideal for au gratin dishes or those which require

an extended cooking time.

Moreover, the excellent heat distribution makes it

possible to use lower temperatures when cooking

roasts. This results in less loss of juices, meat which is

more tender and a decrease in the loss of weight for the

roast.

The ventilated mode is especially suited for cooking

Start-up and use

fish, which can be prepared with the addition of a

limited amount of condiments, thus maintaining their

flavor and appearance. The ventilated mode can also

be used to thaw white or red meat, fish and bread by

setting the temperature to 80°-100°C. To thaw more

delicate foods, set the termostat to 60°C or use only

the cold air circulation feature by setting the thermostat

to 0°C.

After cooking, turn the appliance on for 4-5 minutes,

setting the temperature knob to 0 in order to allow the

oven to cool. If the appliance has been on for an

extended amount of time at maximum temperature and

this advice is not taken, a safety device to protect the

same is activated, which interrupts the electricity

supply temporarily.

The thermostat light (E)

This indicates that the oven is heating up. When the

light goes out, the required temperature has been

reached.

When the light alternately comes on and goes out, it

means that the thermostat is working properly to

maintain the oven temperature.

Multi-Skewer Rotisserie

The Maxiovens are equipped with a removable multiple

skewer rotisserie positioned parallel to the back of the

oven fig. A). Slide the meat to be cooked onto the spit

lengthwise, keeping it in place with the adjustable forks.

With kebabs, slide the meat to be cooked onto the

skewers provided and place them on the appropriate

holders.

Slide the holders, "A" and "B" in Fig. A, into the

appropriate holes in the dripping-pan, rest the groove

end of the rod on the guide "D" and slide the rack onto

the bottom guide (Fig. B). Then slid the rod into the hole

for the motor shaft and place the grooved end of the rod

on the guide "C."

Start the motor by turning the knob to the grill setting

Analogue Programmer for Start/End Cooking Time (D)

How to Reset the Current Time

The oven must be connected to the power supply.

Press the knob and turn it in the counter-clockwise

direction until the correct time appears.

NB: The programmer runs on electricity. Therefore, it will

stop during a power outage for the entire length of time

that the power is off. After the power comes back on,

the current time will have to be set again.

Manual Operation

NB: This mode should be used when the cooking time

does not need to be programmed.

1. Turn the knob in the counter-clockwise direction until

the

symbol appears in the small window.

2. Pull the knob and turn it in the counter-clockwise

direction until the marker is aligned with the current

time. A click indicates that the procedure has been

completed. Use the oven knob to select the desired

cooking program. To turn the oven off, turn the knob to

the "0" setting.

Programmed Cooking Time - Immediate Start

1. Turn the knob in the counter-clockwise direction until

the Total Cooking Time desired appears in the small

time display.

2.Pull the knob and turn it in the counter-clockwise

direction until the marker is aligned with the current

time. A click indicates that the procedure has been

completed. Use the oven knob to select the desired

cooking program.

The oven will turn on immediately and stay on for the

entire length of the programmed cooking time. The oven

will buzz to indicate that it has automatically turned off.

To interrupt the programmed cooking time, turn the

knob in the counter-clockwise direction until the

symbol appears in the small window.

Programmed Cooking Time - Delayed Start

1.Total Cooking Time:

Turn the knob in the counter-clockwise direction until

the Total Cooking Time desired appears in the time

display.

2.Start Cooking Time:

Pull the knob and turn it in the counter-clockwise

direction until the marker is aligned with the desired

Start Cooking Time.

Use the oven knob to select the desired cooking

program.

The oven will turn on at the time set for the Start

Cooking Time and will stay on for the entire length of

time programmed. The oven will buzz to indicate that it

has automatically turned off. To interrupt the

programmed cooking time, turn the knob in the counter-

clockwise direction until the

symbol appears in the

small window.

Fig. A

Fig. B

Preheating

If the oven must be preheated (generally this is the

case when cooking leavened foods) the

“ventilation” mode can be used to reach the desired

temperaure as quickly as possible in order to save on

energy.

Once the food has been placed in the oven, the most

appropriate cooking mode can then be selected.

Using the Grill

The plurifunction oven offers you 2 different grilling

modes.

Use the

“grill” it allows you to grill small portions

like toasted sandwiches, hotdogs, etc., to perfection.

Position the food under the center of the grill because

only the central part of the top heating element is

turned on. Food placed in the corners will not cook

properly.

The

“Ventilated Grill” is extremely useful for

grilling foods rapidly, as the distribution of heat

makes it possible not only to brown the surface, but

also to cook the bottom part.

This mode can also be used for browning foods at

the end of the cooking process.

Important: always use the grill with the oven door

closed. This will allow you both to attain excellent

results and to save energy (10% circa).

For the best results when cooking on the grill, it is

recommended to use the highest setting of the

thermostat (200°C), which utilizes infrared rays. The

grill should be placed on the higher racks (see the

cooking chart). To catch fat and prevent smoke,

place a dripping pan beneath the rack used for

grilling.

When utilizing the grill, place the rack at the lower

levels (see cooking table). To catch grease or fat and

prevent smoke, place a dripping-pan at the bottom

rack level.

Baking Pastries

When baking pastries, always place them in the oven

after it has been preheated. Make sure you wait until

the oven has been preheated thoroughly (the red "E"

light will turn off). Do not open the door while the

pastry is cooking in order to prevent it from dropping.

Batters must not be too runny, as this will result in

prolonged cooking times. In general:

Pastry is too dry

Increase the temperature by 10°C and reduce the

cooking time.

Pastry dropped

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

Pastry is too dark on top

Place it on a lower rack, lower the temperature, and

increase the cooking time.

Cooked well on the inside but sticky on the outside

Use less liquid, lower the temperature, and increase the

cooking time.

The pastry sticks to the pan

Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of

flour.

I used more than one level and they are not all at

the same cooking point

Use a lower temperature setting. It is not necessary to

remove the food from all the racks at the same time.

Cooking Pizza

For best results when cooking pizza use the

"ventilation mode"

• Preheat the oven for at least 10 minutes;

• Use a light aluminum pizza pan, placing it on the

broiler supplied with the oven. If the dripping-pan

is used, this will extend the cooking time, making

it difficult to get a crispy crust;

• Do not open the oven door frequently while the

pizza is cooking;

• If the pizza has a lot of toppings (three of four), it

is recommended that the mozzarella cheese be

placed on top halfway through the cooking

process;

Cooking Fish and Meat

Meat must weigh at least 1 Kg in order to prevent it

from drying out. When cooking white meat, fowl and

fish, use low temperature settings (150°C-200°C).

For red meat that should be well done on the outside

while tender and juicy in the inside, it is a good idea

to start with a high temperature setting

(200°C-220°C) for a short time, then turn the oven

down afterwards. In general, the larger the roast, the

lower the temperature setting. Place the meat on the

centre of the rack and place the dripping pan

beneath it to catch the fat.

Make sure that the rack is inserted so that it is in

the centre of the oven. If you would like to increase

the amount of heat from below, use the low rack

heights.

Cooking advice table

Cooking times may vary according to the nature of the foods, their homogeneity and their volume. When cooking a

certain food for the first time, it is advisable to choose the lowest values in the cooking time range given in the table

and then increase them if necessary.

The 1

guide rail is understood as being the lowest position.

Type of dish Temperature °C

Cooking time

(minutes)

Type of dish Temperature °C Cooking time (hours)

Pastries and cakes

Fruit pie

Meringues

Sponge cake

Angel cake

Madeira cake

Chocolate cake

Flat sweet loaf

Puffs

Flaky pastry biscuits

Mille feuilles

Short crust pastry

130

150

160

170

200

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Meat

Turkey (4-8 kg)

Goose (4-5 kg)

Duck (2-4 kg)

Capon (2½-3 kg)

Braised beef (1-1½ kg)

Leg of lamb

Roast hare (2 kg)

Roast pheasant

Chicken (1-1½ kg)

Fish

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

Type of dish

Cooking time

(minutes)

Position of shelf

Chops (0.5 kg)

Saussages

Grilled chicken (1 kg)

Veal on the spit (0.6 kg)

Chicken on the spit (1 kg)

guide rail

Precautions and tips

! The appliance was designed and manufactured in

compliance with international safety standards. The

following warnings are provided for safety reasons

and must be read carefully.

General safety

• The appliance was designed for domestic use

inside the home and is not intended for

commercial or industrial use.

• The appliance must not be installed outdoors,

even in covered areas. It is extremely dangerous

to leave the appliance exposed to rain and

storms.

• When handling the appliance, always use the

handles provided on the sides of the oven.

• Do not touch the appliance with bare feet or with

wet or moist hands and feet.

• The appliance must be used to cook food by

adults only and according to the instructions in

this manual.

• When the appliance is in use, the heating

elements and some parts of the oven door

become extremely hot. Make sure you don't touch

them and keep children well away.

• Ensure that the power supply cable of other

electrical appliances does not come into contact

with the hot parts of the oven.

• The openings used for ventilation and dispersion

of heat must never be covered.

• Always grip the oven door handle in the centre:

the ends may be hot.

• Always use oven gloves to place cookware in the

oven or when removing it.

• Do not use aluminium foil to line the bottom of the

oven.

• Do not place flammable materials in the oven: if

the appliance is switched on by mistake, it could

catch fire.

• Always make sure the knobs are in the “l”/“¡”

position when the appliance is not in use.

• When unplugging the appliance always pull the

plug from the mains socket, do not pull on the

cable.

• Never carry out any cleaning or maintenance work

without having unplugged the plug from the mains.

• In the case of a malfunction, under no

circumstances should you attempt to repair the

appliance yourself. Repairs carried out by

inexperienced persons may cause injury or further

malfunctioning of the appliance. Contact a Service

Centre (

see Assistance

• Do not rest heavy objects on the open oven door.

Disposal

• Observe local environmental standards when

disposing packaging material for recycling purposes.

Observe existing legislation when disposing of the

old appliance.

• The European Directive 2002/96/EC on Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE),

requires that old household electrical appliances

must not be disposed of in the normal unsorted

municipal waste stream. Old appliances must be

collected separately in order to optimise the recovery

and recycling of the materials they contain and

reduce the impact on human health and the

environment. The crossed out “wheeled bin” symbol

on the product reminds you of your obligation, that

when you dispose of the appliance it must be

separately collected.

Consumers should contact their local authority or

retailer for information concerning the correct

disposal of their old appliance.

Respecting and conserving the environment

• By using the appliance in the hours between late

afternoon and early morning, you can help reduce

the work load placed on electrical companies.

• Always keep the oven door closed when using the

GRILL and GRATIN mode to attain best results and

to save energy (approximately 10%).

• Regularly check the door seals and wipe clean to

ensure they are free of debris so that they stick

properly to the door and do not allow heat to

disperse.

Assistance

Communicating:

• appliance model (Mod.)

• serial number (S/N)

This information is found on the data plate located on

the appliance and/or on the packaging.

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Indesit XF 995.3 /HA Mode d'emploi

Marque: Indesit

Modèle: XF 995.3 /HA

Catégorie: Micro-ondes

Taper: Mode d'emploi

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