Brandt FP1068XN Le manuel du propriétaire

Brandt
Marque
Brandt
Modèle
FP1068XN
Taper
Le manuel du propriétaire
Vlees
Varkensgebraad (1 kg) 200 2 180 2 90 voeg wat water
Kalfsgebraad (1 kg) 200 2 180 2 60-70
Rundsgebraad *240 2 210 2 30-40
tips : zie achterzijde
Lam (bout, schouder 2,5 kg) *220 1 220 TB 200 2 50-55
Gevogelte (1 kg) 200 2 220 TB 180 2 210 TB 50-70
Grote stukken gevogeltev 180 1 1h30-2h15
Kippenbouten *220 3 210 3 15-25
op het rooster
Varkens- en kalfskoteletten *220-240 3 15-20
Rundskoteletten (1 kg) *220-240 3-4 210 3 25-30
Schapenkoteletten *275 4 10-20
Vissen
Gegrilde vissen *275 4 15-20
Gebakken vis (zeebrasem) *200 2 180 2 35-45
aarden schaal
Vis in papillot *220 2-3 *200 2-3 10-15
Groenten
Groentengratins *275 3-4 220 2-3 30
Gratin dauphinois *200 2 180 2 55-60
Lasagnes *200 2 180 2 40-45
Gevulde tomaten *200 2 180 2 40-45
Patisserie
Biscuit de Savoie - Génoise 180 1 165 1 35-45
Biscuitrol *220 3 5-10
Brioche *180 1 *210 1 165 1 25-30 * in stand
Brownies *180 2 180 2 25-30
grote glazen
schaal
Cake - Evenveeltje *180 1 *180 1 180 1 55-65 * in stand
Clafoutis 200 2 180 2 35-45
Crèmes 165 2 150 2 20-45 bain-marie
Cookies - Zandkoekjes *200 3 165 3 15-18
bakplaat
Kouglof 180 1 180 1 45-50
speciale bakvorm
Meringue 100 2 100 2 1h30
bakplaat
Madeleinekoekjes *220 2 *210 2 *210 2 5-10
bakplaat op rooster
Soezen *200 3 *180 3 30-40 volgens grootte
Koekjes van bladerdeeg *220 3 *200 3
Savarin *180 2 180 1 165 1 30-40
Gebak van kruimeldeeg *210 2 200 2 210 2 30-40
bakvorm 30 cm
Gebak van fijn bladerdee *220 2 *220 2 15-25 bakplaat
Gebak van gistdeeg *210 2 *180 2 35-45 bakplaat
Varia
Brochetten *275 4 15-20
Paté in een terrine *200 2 180 2 1h20-1h40 bain marie
Pizza van kruimeldeeg *210 2 200 2 30-40
Pizza van brooddeeg *220 3 *200 3 *200 1 15-18
Bakplaat
Quiches *210 2 200 2 200 1 30-45 bakvorm 30 cm
Soufflé 180 1 180 1 50 glazen bakvorm 21 cm
Taarten *200 2 180 2 40-45
Brood *220 1 *200 1 *220 1 30-50
* in stand
Geroosterd brood *275 4-5 1-2
op het rooster
Stoofpotten 180 1 165 1 1h30-3h volgens
(daube, baeckaofen) gerecht
THERMOSTAAT : CIJFER MET OVEREENSTEMMENDE GRADENWAARDE IN
➜➜
°C
GERECHTEN
Bakduur
Bakgegevens
TRADITIONEEL BAKKEN
GECOMBINEERD BAKKEN
*Oven voorverwarmen tot de vermelde temperatuur. DS = Draaispit.
•
In de stand Grill plaatst u de te grillen gerechten op het ovenrooster of het draaispit. Plaats de braadslee eronder of op de ovenbodem om de braadsappen op te vangen.
•
Gebruik de braadslee nooit als bakplaat (spatten!).
•
Voor een bereiding in bain-marie vult u de ovenschaal halfvol met heet water.
• Sluit altijd de ovendeur tijdens een bakcyclus. In de stand met de maximale temperatuur mag u de ovendeur evenwel op een kiertje zetten.
In de stand Grill en bij gebruik van het draaispit mag u de temperatuur maximaal op 220°C (aanbevolen waarde in deze handleiding) instellen en
dient u de ovendeur te sluiten.
C° 40 65 100 150 165 180 200-210 220-240 275
Cijfer 1 2 3456 7 8 9 maxi
NL
GEBRUIKSTIPS VOOR UW OVEN
Bakken van vlees
• Laat alle vlees minstens 1 uur op
kamertemperatuur staan alvorens het in de
oven te plaatsen. Snij het vetreepje langs
rood vlees weg om rookvorming en spatten
te vermijden.
• Kies bij voorkeur aarden ovenschalen
(deze spatten minder dan glazen ovenschalen)
waarvan de grootte aangepast is aan het
te bereiden vleesgerecht.
• Zout het vlees pas aan het einde van de
baktijd om te vermijden dat het zout het
bloed uit het vlees zou trekken en het
vlees zo zou uitdrogen.
• Voeg enkele lepels warm water aan de
ovenschaal toe om aanbakken van het
braadjus te voorkomen.
• Bakduur
Rundsgebraad (saignant) van 10 tot 15 min.
voor 500 g
Varkensgebraad van 35 tot 40 min. voor 500 g
Kalfsgebraad van 30 tot 40 min. voor 500 g.
• Na het bakken wikkelt u het vlees in
aluminiumpapier en laat u het even rusten
(10 tot 15 minuten). Deze korte rusttijd is
voldoende om de vleesvezels te laten
ontspannen, de braadkleur gelijkmatig te
maken en het vlees zijn zachtheid te laten
behouden.
•
Voor grillgerechten : wrijf het te
grillen vlees met een penseeltje met een
zeer fijn laagje olie in. Prik nooit in te
grillen vlees. Gebruik een spatel om het
vlees te draaien.
•
Gevogelte prikt u best net onder de vleugels
zodat het vet kan wegsijpelen zonder te
spatten.
Bakken van patisserie
•
Keuze van de bakvorm :
Vermijd lichte en glanzende bakvormen
omdat ze :
•·de bakduur verlengen en...
•·u de oven dan dient voor te ver-
warmen...
Gebruik bij voorkeur bakvormen in
plaatmateriaal met een antikleeflaag voor
het bakken van taarten, quiches. Dit materiaal
garandeert een krokante bereiding met een
goudbruine onderzijde.
•
Handige tips :
Aarzel niet om de binnenzijde van bakvormen
of de bodem van de emailschaal met een
vel bakpier te bekleden. Bakpapier voorkomt
zure vlekken en u kan uw gerecht achteraf
gemakkelijk uit de bakvorm of ovenschaal
halen.
Voeg het gist altijd op het einde van de
bereiding toe en laat het niet in contact
komen met zout (zout neutraliseert de
rijzende werking van gist).
Indien u een bakstand kiest waarbij de
luchtvermengingsschroef wordt gebruikt,
dient u de temperatuur in vergelijking met
een traditionele bakstand met 30°C tot
50°C te verlagen.
De bakduur wordt dan wel wat langer
(5 tot 10 minuten).
Bakken van groenten
•
Bij de bereiding van een aardappelgratin
raden wij u aan de aardappelschijfjes vooraf
in wat melk of melk met room te koken.
•
Om paprika's vlot te kunnen pellen laat
u ze onder een roodgloeiende grill bakken
(halfweg omdraaien). Zodra de pel zwelt,
haalt u ze uit de oven en wikkelt u ze
enkele minuten in een plastic zak. Nadien
zal u de pel vlot kunnen verwijderen.
•
Gevulde tomaten : maak de binnenzijde
van de tomaat leeg en verwijder de
zaadjes. Zout de binnenzijde en leg ze op
een rooster om ze te laten uitlekken.
Daarna kan u de tomaten vullen.
•
Andijvie of witloof (met ham en
bechamelsaus) dient u lang te laten
uitlekken. Anders wordt de bechamelsaus
te waterig en smaakloos
•
Indien u paneermeel over een gratin
strooit, dient u het paneermeel met
gruyèrekaas te vermengen. De kaas
absorbeert de vetten en maakt de gratin
krokant.
Bakken op meerdere niveau's in de stand
VERWARM UW OVEN VOOR ALVORENS DE OVENSCHAAL IN DE OVEN TE PLAATSEN
•
U kan gelijktijdig meerdere gerechten (dezelfde gerechten of verschillende gerechten) op dezelfde temperatuur bakken zonder dat de
smaak of geur van de gerechten op elkaar wordt overgedragen
. De gerechten kunnen tegelijk of met een tussenpauze in de oven worden
geplaatst. De bakduur van de gerechten (zie bakgids) dient wel te worden verlengd met ongeveer 10 tot 20 minuten.
Toute reproduction, même partielle de ce document est interdite.
•
Bij een lange bakduur zet u de oven 5 tot 10 minuten vóór het einde van de baktijd uit. De oven zal nu nog de restwarmte benutten om
het gerecht volledig af te bakken.
Kleine soezen
1 emailschaal + 1 rooster
2 taarten
2 roosters
1 vis + 1 taart
2 roosters
1
4
1
3
1
3
C° 40 65 100 150 165 180 200-210 220-240 275
Chiffres 1 2 3456 7 8 9 maxi
Viandes
Rôti de porc (1 kg) 200 2 180 2 90
ajoutez un peu d’eau
Rôti de veau (1 kg) 200 2 180 2 60-70
Rôti de boeuf *240 2 210 2 30-40
conseils au verso
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) *220 1 220 TB 200 2 50-55
Volailles (1 kg) 200 2 220 TB 180 2 210 TB 50-70
Volailles grosses pièces 180 1 1h30-2h15
Cuisses de poulet *220 3 210 3 15-25
posées sur grille
Côtes de porc / veau *220-240 3 15-20
Côtes de bœuf (1 kg) *220-240
3-4 210 3 25-30
Côtes de mouton *275 4 10-20
Poissons
Poissons grillés *275 4 15-20
Poissons cuisinés(dorade) *200 2 180 2 35-45
plat en terre
Poissons papillottes *220 2-3 *200 2-3 10-15
Légumes
Gratins (aliments cuits) *275 3-4 220 2-3 30
Gratins dauphinois *200 2 180 2 55-60
Lasagnes *200 2 180 2 40-45
Tomates farcies *200 2 180 2 40-45
Pâtisseries
Biscuit de Savoie - Génoise 180 1 165 1 35-45
Biscuit roulé *220 3 5-10
Brioche *180 1 *210 1 165 1 25-30 * en
Brownies *180 2 180 2 25-30
grand plat en verre
Cake - Quatre-quarts *180 1 *180 1 180 1 55-65 * en
Clafoutis 200 2 180 2 35-45
Crèmes 165 2 150 2 20-45 bain-marie
Cookies - Sablés *200 3 165 3 15-18
plat multiusages
Kugelhopf 180 1 180 1 45-50
Meringues 100 2 100 2 1h30
Madeleines *220 2 *210 2 *210 2 5-10 plaques sur la grille
Pâte à choux *200 3 *180 3 30-40 selon grosseur
Petits fours feuilletés *220 3 *200 3
Savarin *180 2 180 1 165 1 30-40
Tarte pâte brisée *210 2 200 2 210 2 30-40 moule 30cm
Tarte pâte feuilletée fine *220 2 *220° 2 15-25
plat multiusages
Tarte pâte à la levure *210 2 *180 2 35-45 plat multiusages
Divers
Brochettes *275 4 15-20
Pâté en terrine *200 2 180 2 1h20-1h40
bain marie
Pizza pâte brisée *210 2 200 2 30-40 moule 30cm
Pizza pâte à pain *220 3 *200 3 *200 1 15-18 plat multiusages
Quiches *210 2 200 2 200 1 30-45
moule 30cm
Soufflé 180 1 180 1 50 moule 21cm
Tourtes *200 2 180 2 40-45
Pain *220 1 *200 1 *220 1 30-50 * en
Pain grillé *275 4-5 1-2
sur la grille
Cocottes fermées 180 1 165 1 1h30-3h
selon
(daube, baeckaofen) la préparation
*Préchauffez à la température indiquée.
•
Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.
•
Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
•
En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tourne-broche; la lèche frite sur le gradin du bas pour recevoir le jus.
•
Les cuissons se font porte fermée ; toutefois en température maximum, vous pouvez laisser la porte entrouverte.
En Gril utilisant le tourne-broche ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.
EQUIVALENCE : CHIFFRES
➜➜
°C
PLATS
Temps de
cuisson
Indications
CUISSON TRADITIONNELLE
CUISSON MULTIFONCTION
FR
CONSEILS D’UTILISATION DU FOUR
Cuisson des viandes
•
Avant d’être mises au four, toutes les
viandes doivent rester au moins 1 heure à
température ambiante. Supprimez la barde
sur les viandes rouges pour éviter fumées
et odeurs.
•
Choississez un plat de préférence en
terre (moins de projections que le verre)
bien adapté à la taille de la viande à rôtir.
•
Salez en fin de cuisson pour éviter de
faire sortir le sang et déssécher la viande.
•
Ajoutez quelques cuillerées d’eau chaude
dans le plat pour éviter la carbonisation du
jus.
•
Temps de cuisson
rôti de boeuf (saignant) de 10 à 15min
pour 500 g
rôti de porc de 35 à 40min pour 500 g
rôti de veau de 30 à 40min pour 500 g.
•
En fin de cuisson, il est indispensable de
laisser reposer les viandes, emballées dans
du papier aluminium(10 à 15 min). Cette
attente favorise la détente des fibres, l’uni-
formisation de la couleur, les viandes gar-
deront leur moelleux.
•
Pour les grillades : enduire d’une fine
couche d’huile. Les grillades de viandes
rouges ne se piquent pas ; utilisez plutôt
une spatule pour les retourner.
•
Piquez la peau des volailles sous les ailes
pour que la graisse puisse s’écouler sans
éclabousser.
Cuisson des pâtisseries
•
Choix des moules :
Evitez les moules clairs et brillants :
•Ils rallongent le temps de cuisson.
•Ils nécessitent de préchauffer le
four.
Préférez les moules en tôle anti-adhésive
pour les tartes, les quiches... Ils donnent
une pâte croustillante et dorée dessous.
•
Astuces :
N’hésitez pas à protéger l’intérieur des
moules ou le fond du plat émaillé d’une
feuille de papier sulfurisé : il protège
des taches acides et facilite le démoulage.
Ajoutez toujours la levure en fin de prépa-
ration et ne la mettez pas en contact avec
le sel : elle perdrait de ses propriétés.
Chaque fois que vous sélectionnez un
mode de cuisson utilisant l’hélice de
brassage d’air, il est recommandé de
diminuer de 30°C à 50°C la température
par rapport à un mode de cuisson
traditionnel.
Les temps sont alors prolongés de 5 à 10
minutes
Cuisson des légumes
•
Quand on fait un gratin de pommes de
terre, il est conseillé de précuire les
pommes de terre en rondelles dans du lait
ou du lait + crème.
•
Pour peler aisément les poivrons : faîtes
les griller sous le gril bien rouge en les
retournant : lorsque la peau boursoufle,
enveloppez-les dans un sac plastique
quelques minutes, ensuite la peau se
retirera facilement.
•
Pour faire des tomates farcies : après
avoir découpé un chapeau, retirez les
grains, salez l’intérieur et retournez les
sur un grille pour qu’elles s’égouttent
avant de les farcir.
•
Les endives (au jambon et à la bécha-
mel) doivent être longuement égouttées :
sinon l’eau de cuisson va rendre la sauce
liquide et sans saveur.
•
Quand on couvre un gratin de
chapelure, il faut la mélanger au gruyère,
elle absorbe les graisses et rend le gratin
croustillant.
Cuissons sur 2 niveaux (selon modèle) fonction
EFFECTUEZ UN PRECHAUFFAGE AVANT D’ENFOURNER LES PLATS
•
Il est possible de cuire simultanément plusieurs plats (de même nature ou différents) sans que le goût ni l’odeur ne se transmettent de
l’un à l’autre, à condition de choisir des cuissons se faisant à la même température
. Les plats ne s’enfournent ou ne se défournent pas
nécessairement en même temps. Les temps de cuisson du tableau indiqué pour un seul plat doivent être prolongé de 10 à 20 minutes
environ.
Toute reproduction, même partielle de ce document est interdite.
•
Si la cuisson est longue, arrêtez le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps et profitez de la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.
Petits gâteaux
1 plat émaillé +
1 grille avec feuille de cuisson
2 tartes
2 Grilles
1 poisson+1 tarte
2 Grilles
1
4
1
3
1
3
C° 40 65 100 150 165 180 200-210 220-240 275
Position 1 2 3456 7 8 9 maxi
Fleisch
Schweinebraten (1 kg) 200 2 180 2 90 Etwas Wasser zugeben
Kalbsbraten (1 kg) 200 2 180 2 60-70
Rinderbraten *240 2 210 2 30-40 Siehe Rückseite
Lamm (Lammkeule,Schulter 2,5 kg)
*220 1 220 TB 200 2 50-55
Geflügel (1 kg) 200 2 220 TB 180 2 210 TB 50-70
Großes Geflügel 180 1 1h30-2h15
Hühnchenschenkel *220 3 210 3 15-25
Auf den Rost gelegt
Schweinekotelett / Kalb *220-240 3 15-20
Rindersteak (1 kg) *220-240
3-4 210 3 25-30
Lammbraten *275 4 10-20
Fisch
Gegrillter Fisch *275 4 15-20
Zubereiteter Fisch (Seebrasse) *200 2 180 2 35-45 Tongefäß
Fischkoteletts *220 2-3 *200 2-3 10-15
Gemüse
Überbackenes Gemüse (gegarte Nahrungsmittel) *275 3-4 220 2-3 30
Gefülltes Gemüse *200 2 180 2 55-60
Lasagnes *200 2 180 2 40-45
Gefüllte Tomaten *200 2 180 2 40-45
Gebäck
Biskuits 180 1 165 1 35-45
Gerollte Biskuits *220 3 5-10
Napfkuchen *180 1 *210 1 165 1 25-30 * Im
Brownies *180 2 180 2 25-30
Große Glasschale
Cake *180 1 *180 1 180 1 55-65 * Im
Clafoutis 200 2 180 2 35-45
Crèmes 165 2 150 2 20-45 Wasserbad
Cookies - Sandgebäck *200 3 165 3 15-18
Backblech
Gugelhupf 180 1 180 1 45-50
Meringues 100 2 100 2 1h30
Madeleines *220 2 *210 2 *210 2 5-10
Blech auf Rost
Teig *200 3 *180 3 30-40
Je nach Dicke
Kleines Blätterteiggebäck *220 3 *200 3
Topfkuchen *180 2 180 1 165 1 30-40
Mürbeteigboden *210 2 200 2 210 2 30-40 Alu-Form 30 cm
Blätterteigboden, dünn *220 2 *220 2 15-25
Backblech
Hefeteigboden *210 2 *180 2 35-45 Backblech
Diverses
Bratspiess *275 4 15-20
Pastete in der Schale *200 2 180 2 1h20-1h40 Wasserbad
Pizza mit viel Belag *210 2 200 2 30-40 Alu-Form 30 cm
Pizza dünn *220 3 *200 3 *200 1 15-18
Backblech
Quiches *210 2 200 2 200 1 30-45 Alu-Form 30 cm
Auflauf 180 1 180 1 50 Glasform 21 cm
Pastete *200 2 180 2 40-45
Brot *220 1 *200 1 *220 1 30-50 *
Im
Brötchen *275 4-5 1-2
Hohe Form
Kleiner Kochtopf mit Deckel 180 1 165 1 1h30-3h Je
(Schmorfleisch, Backofen) nach Zubereitung
ÜBERSICHT: POSITION
➜➜
°C
GERICHTE
Gardauer
Hinweise
Traditionelles Garen
Multifunktions-Garen
*Bis zur angegebenen Temperatur aufwärmen.
• In der Grillfunktion die zu grillenden Stücke auf den Rost legen oder aufspiessen : die Fettpfanne unter den Rost oder auf den Boden stellen, um den Saft aufzufangen.
• Fleisch nicht in der Fettpfanne braten : Verspritzungsrisiko.
• Das Garen im Wasserbad muss immer mit kochendem Wasser gestartet werden : das Gefäß etwa bis zur Hälfte mit Wasser füllen.
• Die Garvorgänge erfolgen bei geschlossener Tür. Sie können jedoch in der Funktion bei maximaler Temperatur, die Tür leicht geöffnet lassen.
Wenn Sie zum Grillen den Bratspiess benutzen 220°C nicht überschreiten (in diesem Führer empfohlene
Temperatur) und bei geschlossener Tür grillen.
DE
RATSCHLÄGE FÜR DIE OPTIMALE NUTZUNG DES HERDES
Zubereitung von Fleisch
•
Fleisch mindestens 1 Stunde vor dem
Braten aus dem Kühlschrank nehmen,
damit es sich der Raumtemperatur anpas-
sen kann.
Speckstreifen von rotem Fleisch entfernen,
um die Entstehung von Rauch und unange-
nehmen Gerüchen zu vermeiden.
•
Bevorzugen Sie der Größe Ihres Bratens
gut angepasste Behälter aus feuerfestem
Ton (weniger Spritzer als bei Glas).
•
Das Fleisch erst nach dem Braten salzen,
um ein Auslaufen des Bluts und damit das
Austrocknen des Fleisches zu vermeiden.
•
Einige Löffel Wasser in den Behälter
geben, um das Verbrennen des Bratensaftes
zu verhindern.
•
Bratzeiten
Rinderbraten (blutig), 10 bis 15 Min. à 500 g.
Schweinebraten, 35 bis 40 Min. à 500 g.
Kalbsbraten, 30 bis 40 Min. à 500 g.
•
Am Ende der Garzeit den Braten unbe-
dingt in Alufolie gewickelt ruhen lassen
(10 bis 15 Min.). Diese Wartezeit begünstigt
die Entspannung der Fasern sowie die
Harmonisierung der Farbe und das Fleisch
bleibt saftig.
•
Grillstücke : leicht mit Öl einreiben.
Grillstücke aus rotem Fleisch nicht mit der
Gabel handhaben, einen Holzlöffel benutzen,
um sie zu drehen
•
Bei Geflügel in die Haut unter den
Flügeln stechen, damit das Fett, ohne zu
spritzen herauslaufen kann.
Zubereitung von Gebäck
•
Wahl der backformen :
Helle und glänzende Formen vermeiden :
• Sie verlängern die Backzeit
• Sie erfordern ein Aufwärmen des
Backofens.
Für Kuchen, Speckkuchen ...Formen aus nicht
haftendem Blech bevorzugen. Sie erhalten
damit einen knusprigen und goldbraunen
Boden.
•
Kleine Tricks :
Zögern Sie nicht, die emaillierten Formen
innen oder am Boden mit
Pergamentpapier auszulegen: es schützt
vor Säureflecken und vereinfacht es, das
Gebäck aus der Form zu nehmen.
Backpulver immer zum Schluss in den Teig
geben und nicht mit Salz in Kontakt kommen
lassen, da es sonst seine Eigenschaften
verliert.
Jedes Mal, wenn das Garen unter
Benutzung der Luftumwälzschraube statt-
findet, sollten Sie die Temperatur, im
Vergleich zu der einer traditionellen
Garart, um 30 bis 50°C verringern.
Die Gar-/ Backzeit verlängert sich dann
um 5 bis 10 Min.
Garen von Gemüse
•
Wenn Sie einen Kartoffelauflauf zuberei-
ten, raten wir Ihnen, die Kartoffeln in
Scheiben geschnitten, in Milch oder Milch
und Sahne vorzugaren.
•
Paprika kann leicht geschält werden,
wenn Sie die Schoten unter den glühenden
Grill legen und ab und zu drehen: wenn
die Haut sich aufbläht, die Schoten einige
Minuten in einen Plastikbeutel wickeln.
Danach lässt sich die Haut leicht abziehen.
•
Für gefüllte Tomaten: einen Deckel
abschneiden, die Körner entfernen, die
Tomaten dann innen salzen und vor dem
Füllen umgedreht auf einem Rost abtropfen
lassen.
•
Chicorees (mit Schinken und
Bechamelsauce) lange abtropfen lassen :
da sonst das Kochwasser die Sauce ver-
flüssigt und geschmacklos macht.
•
Wenn Sie einen Auflauf mit Paniermehl
bedecken, dasselbe mit geriebenem Käse
vermischen. Das Paniermehl saugt das Fett
auf und der Auflauf wird schön knusprig.
Garen auf mehreren ebenen, funktion
DEN BACKOFEN AUFWÄRMEN, BEVOR SIE IHR GERICHT HINEINSTELLEN.
•
Den Backofen aufwärmen, bevor Sie Ihr Gericht hineinstellen. Sie können mehrere, die gleiche Gartemperatur erfordernde Gerichte (derselben
Art oder auch nicht) gleichzeitig zubereiten, ohne dass die Gerüche oder der Geschmack von einem Gericht auf das andere übertragen wird.
Die Speisen müssen nicht unbedingt zur selben Zeit in den Ofen gestellt werden. Die für ein einziges Gericht im Backofen angegebene Zeit
muss bei kombiniertem Garen um 10 bis 20 Minuten verlängert werden.
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• Wenn der Garvorgang lange dauert, den Backofen 5 bis 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit abschalten und von
Sder Restwärme profitieren, um das Garen zu beenden.
Kleine Windbeutel
1 emailliertes Gefäß
+ 1 Rost
2 Kuchen
2 Roste
1 Fisch + 1 Torte
2 Roste
1
4
1
3
1
3
99629021 04/03
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Brandt FP1068XN Le manuel du propriétaire

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