13
INFORMACIÓ GENERAL
hi hA diversos accessoris que es poden adquirir
al mercat. Abans d’adquirir-los, assegureu-vos
que són adients per coure amb vapor.
Assegureu-vos que hi hA un espai mínim de 30mm
entre la part superior del recipient i el sostre del
forn per permetre que entri prou vapor al
recipient.
COM ESCOLLIR EL RECIPIENT DE COCCIÓ
feu servir recipients perforAts sempre que sigui
possible, p.ex. quan cuineu verdures. El vapor té
accés lliure al menjar des de tots els costats i els
aliments es cuinen de manera uniforme.
el vApor ArribA fàcilment a l’espai que hi ha entre
els trossos grans d’aliments, com ara les patates
grans. Això assegura una cocció uniforme i
efectiva. Permet que una quantitat grossa acabi
en el mateix temps que una quantitat més petita.
L’espaiament del menjar permet que el vapor
tingui un accés regular i fàcil a peces separades i
permet tenir-lo preparat amb una despesa de
temps similar a la de quantitats més petites.
els plAts més compActes com ara guisats o
gratinats (pèsols, espàrrecs, etc.), que tenen poc
o gens d’espai entre ells, trigaran més perquè el
vapor té menys espai per treballar.
ESPONJA
l’esponjA que s’inclou es fa
servir per netejar la
condensació residual que pot
quedar després de la cocció.
És important que espereu que
el forn es refredi per tal d’evitar escaldadures.
GRAELLA DE FERRO
lA grAellA permet que l’aire
calent circuli al voltant
delsaliments.
Poseu-hidirectamentel
menjar o feu-la servir com
asuport per a pots, motllos de pastís o d’altres
contenidors per a la cocció. Si poseu aliments
directament a la graella, col·loqueu la safata de
degoteig i de fornejar a sota.
SAFATA DE DEGOTEIG
IDE FORNEJAR
feu servir lA sAfAtA de
degoteig i de fornejAr a
sota de la graella i la
safata de cocció al vapor.
També es pot fer servir com a utensili de cocció
o com a safata de forn.
lA sAfAtA de degoteig i de fornejar recull els líquids
que vessen i les partícules d’aliments que d’una
altra manera tacarien i embrutarien l’interior del
forn.
No col·loqueu recipients directament a la base
del forn.
SAFATA DE COCCIÓ AL VAPOR
feu servir lA sAfAtA de
cocció Al vApor per a
aliments com ara peix,
verdures i patates.
feu servir el forn sense lA sAfAtA de cocció Al vApor
per a aliments com ara arròs i cereals.
CONTENIDOR D’AIGUA
el contenidor d’AiguA es trobA darrere de la porta i
és accessible només obrir la porta.
per A totes les funcions de
cocció cal que el contenidor
d’aigua sigui ple.
ompliu el contenidor d’AiguA
ns a la marca “MAX” amb
aigua de l’aixeta.
feu servir només aigua
acabada de treure de l’aixeta o
aigua mineral sense gas. No feu servir mai aigua
destil·lada ni ltrada ni cap altre líquid per
omplir el contenidor d’aigua.
és importAnt buidAr el contenidor d’AiguA després
de cAdA ús. Això es fa per motius d’higiene.
També és per evitar que la condensació
s’acumuli dins de l’aparell.
Amb compte, (a poc a poc perquè no vessi) traieu
el contenidor d’aigua del seu compartiment.
Manteniu-lo horitzontal per permetre la sortida
de l’aigua sobrant pel seient de la vàlvula.
ACCESSORIS
CA