Electrolux EKM6770BOX Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EKM6770BOX

Taper: Manuel utilisateur

EKM6770BO

................................................ .............................................

FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10.

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

12.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.electrolux.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.electrolux.com/productregistration

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre

appareil :

www.electrolux.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

FRANÇAIS 3

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuis-

son car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

gement. Il peut devenir chaud.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ou-

vrir. Laissez la surface de la table de cuisson refroidir

avant de refermer le couvercle.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants : FR

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Por-

tez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et élé-

ments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

www.electrolux.com

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des sta-

bilisateurs afin d'éviter que l'appa-

reil ne bascule. Reportez-vous au

chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz doivent

être effectués par une personne quali-

fiée.

• Assurez-vous que l'air circule autour de

l'appareil.

• Les informations concernant l'alimenta-

tion en gaz se trouvent sur la plaque si-

gnalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits de

combustion. Assurez-vous de brancher

l'appareil selon les réglementations

d'installation en vigueur. Veillez à res-

pecter les exigences en matière d'aéra-

tion.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

• L'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les ré-

sistances. Utilisez toujours des gants

FRANÇAIS 5

de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

un minuteur externe ou un système de

commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

dégager des vapeurs inflammables. Te-

nez les flammes ou les objets chauds

éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un incen-

die à température plus faible que l'huile

n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et

couvrez les flammes à l'aide d'un cou-

vercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats hu-

mides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur

le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complète-

ment.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium, ni de récipients dont le

fond est endommagé et rugueux. Ils ris-

queraient de rayer la surface vitrocéra-

mique. Soulevez toujours ces objets

lorsque vous devez les déplacer sur la

surface de cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est installé

l'appareil soit bien aérée.

www.electrolux.com

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Utilisez uniquement des récipients sta-

bles avec une forme adaptée et un plus

grand diamètre que les dimensions des

brûleurs. Risque de surchauffe et de

rupture de la plaque en verre (si votre

appareil en est équipé) !

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint

pas lorsque vous tournez rapidement la

manette de la position maximale à la

position minimale.

• Veillez à ce que les récipients se trou-

vent bien au centre des cercles et qu'ils

ne dépassent pas des rebords de la ta-

ble de cuisson.

• N'utilisez que les accessoires fournis

avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme

sur le brûleur.

Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du

couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fer-

mer le couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à

ce que la table de cuisson et le four

soient complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater

sous l'effet de la chaleur.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vais-

selle.

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyroly-

se.

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure de

graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis

avec le produit), en particulier tout ré-

cipient antiadhésif, plateau, plaque,

ustensile, etc.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est en

cours. L'appareil devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la

pièce est suffisante (fenêtre ouverte,

VMC en fonctionnement) pendant et

après chaque phase de nettoyage par

pyrolyse.

• Le nettoyage par pyrolyse est un pro-

cessus à haute température qui peut

FRANÇAIS 7

dégager de la fumée provenant des ré-

sidus alimentaires et des matériaux

dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de

suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à tempé-

rature maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de l'ap-

pareil pendant et après un nettoyage

par pyrolyse ; la première fois, utilisez

la température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien venti-

lée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê-

mement sensibles (plus que les êtes

humains) aux fumées pouvant se déga-

ger lors du processus de nettoyage des

fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux chan-

gements de température survenant à

proximité d'un four à pyrolyse lorsque le

processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensi-

les de cuisine (poêles, casseroles, pla-

ques de cuisson, etc.) peuvent être en-

dommagées par la très haute tempéra-

ture nécessaire au nettoyage par pyro-

lyse et peuvent également dégager,

dans une moindre mesure, des fumées

nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices pour

les êtres humains, y compris pour les

enfants en bas âgé et les personnes à

la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

www.electrolux.com

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

Programmateur électronique

Manettes de la table de cuisson

Résistance

Éclairage du four

Ventilateur et résistance

Positions des grilles

3.2 Description de la table de cuisson

180 mm

4 3

Brûleur semi-rapide

Zone de cuisson 2000 W

Brûleur auxiliaire

Brûleur à triple couronne

3.3 Accessoires

•

Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

•

Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs. Pour cuire et griller

ou à utiliser comme lèchefrite pour re-

cueillir la graisse.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

FRANÇAIS 9

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Réglage et modification de

l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez le four à l'alimen-

tation électrique ou après une coupure de

courant, le symbole

clignote.

Appuyez sur la touche + ou - pour régler

l'heure.

Modification de l'heure

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le symbole

cligno-

te.

Appuyez sur la touche + ou - pour ré-

gler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le cligno-

tement s'arrête et l'heure réglée s'affiche.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant une heure.

Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

5.1 Allumage des brûleurs

AVERTISSEMENT

Faites très attention lorsque vous

utilisez une flamme nue dans une

cuisine. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de mauvaise

utilisation de la flamme.

Allumez toujours le brûleur avant

de poser un récipient dessus.

Enfoncez la manette et tournez-la jus-

qu'à la position maximale

. Lors-

que vous enfoncez la manette, le gé-

nérateur d'étincelles s'active automa-

tiquement.

Maintenez la manette enfoncée pen-

dant 10 secondes environ. Cela per-

met au thermocouple de chauffer. Si-

non, l'alimentation en gaz est inter-

rompue.

Une fois que la flamme brûle réguliè-

rement, réglez son débit.

www.electrolux.com

Si, après plusieurs tentatives, le

brûleur ne s'allume pas, vérifiez

que la couronne et son chapeau

sont correctement placés.

Chapeau du brûleur

Couronne du brûleur

Bougie d'allumage

Thermocouple

AVERTISSEMENT

Si le brûleur ne s'allume pas au

bout de 10 secondes, relâchez la

manette et tournez-la jusqu'à la

position Arrêt. Attendez une minu-

te, puis essayez à nouveau d'allu-

mer le brûleur.

Vous pouvez allumer le brûleur

sans appareil électrique (par

exemple, en cas de coupure

d'électricité dans la cuisine). Pour

cela, approchez la flamme du brû-

leur, enfoncez la manette pendant

10 secondes et tournez-la jusqu'à

la position d'arrivée de gaz maxi-

male.

Si le brûleur s'éteint accidentelle-

ment, tournez la Attendez une mi-

nute, puis essayez à nouveau

d'allumer le brûleur.

Le générateur d'étincelles peut

s'activer automatiquement lors-

que vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation ou

après une coupure de courant.

C'est normal.

5.2 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la ma-

nette sur le symbole

AVERTISSEMENT

Abaissez toujours la flamme ou

éteignez le brûleur avant de retirer

les récipients du brûleur.

5.3 Zone de cuisson électrique

5.4 Niveau de cuisson

Sélec-

teur

Fonction

Position Arrêt

1-6 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance

minimal ; 6 - niveau de

puissance maximal)

Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité.

Pour arrêter la cuisson, tournez la

manette sur la position

Utilisez la chaleur résiduelle pour

réduire la consommation d'éner-

gie. Désactivez la zone de cuisson

environ 5-10 minutes avant la fin

de la cuisson.

FRANÇAIS 11

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

6.1 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients avec un couvercle pendant la

cuisson.

Gaz

• Dès que le liquide commence à bouillir,

baissez la flamme juste assez pour lais-

ser le liquide frémir.

Électrique

• Déposez toujours le récipient sur la zo-

ne de cuisson avant de mettre celle-ci

en fonctionnement.

• Désactivez la zone de cuisson avant la

fin du temps de cuisson pour utiliser la

chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond des récipients

de cuisson corresponde à la dimension

de la zone de cuisson.

• Dès que le liquide commence à bouillir,

baissez la flamme juste assez pour lais-

ser le liquide frémir.

AVERTISSEMENT

Utilisez des casseroles et des

poêles dont le diamètre est com-

patible avec la dimension du brû-

leur.

N'utilisez pas de récipient dépas-

sant la surface de cuisson.

Brûleur Diamètres des réci-

pients

Triple cou-

ronne

180 - 260 mm

Semi-rapi-

120 - 220 mm

Auxiliaire 80 - 160 mm

Le fond de l'ustensile de cuisson doit être

aussi plat et épais que possible.

6.2 Exemples de cuisson

Niveau

cuis-

son :

Utilisation :

1 Maintenir au chaud

2 Faire mijoter doucement

3 Faire mijoter

4 Faire frire / gratiner

5 Faire bouillir

6 Bouillir / Saisir / Frire

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le

fond est propre.

AVERTISSEMENT

Éteignez l'appareil et laissez-le re-

froidir avant de le nettoyer. Avant

toute opération de nettoyage ou

intervention technique, assurez-

vous que l'appareil est débranché

de la prise électrique.

AVERTISSEMENT

Pour des raisons de sécurité, ne

nettoyez pas l'appareil avec des

appareils à vapeur ou à haute

pression.

www.electrolux.com

AVERTISSEMENT

N'utilisez aucun nettoyant abrasif,

acide ni paille de fer. Vous risque-

riez d'endommager l'appareil.

Les rayures ou les taches som-

bres sur la surface n'ont aucune

incidence sur le fonctionnement

de l'appareil.

• Vous pouvez retirer les supports de

casserole pour nettoyer facilement la

table de cuisson.

• Nettoyez les éléments en émail, le cha-

peau et la couronne avec de l'eau

chaude savonneuse et séchez-les soi-

gneusement avant de les remettre en

place.

• Lavez les éléments en acier inoxydable

à l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un

chiffon doux.

• Les supports de casserole ne doivent

pas être placés dans le lave-vaisselle.

Ils doivent être lavés à la main.

• Lorsque vous lavez les supports à la

main, faites bien attention lorsque vous

les essuyez, car le processus d'émailla-

ge laisse parfois des arêtes risquant de

vous blesser. Si nécessaire, retirez les

taches tenaces à l'aide d'une pâte net-

toyante.

• Après avoir lavé les supports de casse-

roles, veillez à les remettre correcte-

ment en place.

• Pour que les brûleurs fonctionnent cor-

rectement, assurez-vous que les bras

des supports de casseroles sont au mi-

lieu du brûleur.

• Replacez les supports de casserole

avec soin afin de ne pas endomma-

ger le dessus de la table de cuis-

son.

Après le nettoyage, séchez l'appareil à

l'aide d'un chiffon doux.

7.1 Nettoyage de la plaque

électrique

Risque de brûlure due à la chaleur

résiduelle.

Laissez l'appareil refroidir.

Les rayures ou les taches som-

bres n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

Éliminez les salissures à l'aide d'une

poudre ou d'un tampon à récurer.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et d'un peu de détergent.

Faites chauffer la plaque à basse

température et laissez sécher.

Afin de maintenir les plaques de cuis-

son en bon état, frottez-les de temps

à autre avec un peu d'huile lubrifiante,

puis essuyez avec du papier absor-

bant.

Pour les bords de la table de cuis-

son en acier inoxydable, utilisez

un nettoyant spécial pour acier

inoxydable.

Le rebord en acier inoxydable des

plaques peut subir une légère dé-

coloration en raison de la charge

thermique.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

FRANÇAIS 13

8.1 Affichage

1 2 3

Fonction de cuisson

Température

Durée

Touche Fonction Description

Marche/Arrêt

Pour allumer ou éteindre l'appareil.

Sélection

Pour régler une fonction du four.

Fonction de chauffage

rapide

Pour activer la fonction de chauffage rapi-

de.

Nettoyage par pyrolyse Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.

Horloge

Pour régler une fonction de l'horloge.

Moins, Plus

Pour régler la durée et la température.

8.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Éclairage

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune

fonction de cuisson n'est sélectionnée.

Chaleur tournante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs

niveaux des aliments nécessitant une tempéra-

ture de cuisson identique, sans que les saveurs

ne se mélangent. Diminuez la température du

four de 20 à 40 °C par rapport à la cuisson tra-

ditionnelle.

Convection naturel-

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les

résistances supérieure et inférieure fonctionnent

en même temps.

Gril

Pour griller des aliments peu épais au centre de

la grille. Pour faire griller du pain.

Turbo gril

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril

et le ventilateur du four fonctionnent en alternan-

ce pour faire circuler de l'air chaud autour des

aliments.

Sole pulsée

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C

par rapport à la cuisson traditionnelle.

Gril fort

Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités. Pour faire griller du pain. Le gril com-

plet fonctionne.

Résistance inférieu-

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Seule la résistance inférieure fonctionne.

www.electrolux.com

Fonction du four Utilisation

Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation

Pour décongeler des aliments surgelés. Con-

vient pour décongeler les aliments délicats tels

que les gâteaux à la crème, les gâteaux glacés,

les pâtisseries, le pain et autres produits à base

de levure.

Déshydratation

Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes,

pêches, etc.) et des légumes (tomates, courget-

tes, champignons, etc.) coupés en rondelles.

Chaleur tournante

basse température

Pour cuire dans des moules et déshydrater à

basse température sur un seul niveau.

Nettoyage par py-

rolyse

Pour nettoyer le four. La température élevée

brûle les résidus de graisse. Une fois le four re-

froidi, vous pouvez éliminer les salissures à l'aide

d'un chiffon.

8.3 Réglage d'une fonction du

four

Allumez l'appareil.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le symbole de la fonc-

tion du four souhaitée clignote.

La température par défaut s'affiche.

Si vous ne la modifiez pas dans un

délai de 5 secondes environ, l'appa-

reil démarre.

Pour modifier la température, ap-

puyez sur + ou -.

8.4 Modification de la

température

Pour modifier la température lorsque l'ap-

pareil est en cours de fonctionnement :

Appuyez sur la touche

. Le symbo-

le ° clignote.

2. Appuyez sur la touche + ou - pour

modifier la température.

Lorsque vous sélectionnez une

fonction du four, le symbole de la

température

clignote. Ce sym-

bole indique que la température

de l'appareil augmente.

Lorsque l'appareil atteint la tem-

pérature réglée, un signal sonore

retentit et le symbole de tempéra-

ture cesse de clignoter.

8.5 Fonction de chaleur

résiduelle

Avec la fonction Durée , le four s'éteint

automatiquement quelques minutes avant

la fin du délai défini. Le four utilise la cha-

leur résiduelle pour poursuivre la cuisson

sans consommer d'énergie.

La fonction de chaleur résiduelle

ne peut être utilisée que si la fonc-

tion Durée

est supérieure à

20 minutes.

8.6 Fonction de chauffage

rapide

La fonction de chauffage rapide permet

de réduire le temps de préchauffage.

Vous pouvez l'utiliser avec toutes les

fonctions du four excepté Maintien au

chaud et Décongélation. La fonction de

chauffage rapide ne fonctionne que si la

FRANÇAIS 15

température définie est supérieure de

100 °C à la température actuelle du four.

Attendez que la fonction de chauf-

fage rapide soit terminée avant

d'enfourner des aliments.

Réglez une fonction du four. Si né-

cessaire, modifiez la température.

Appuyez sur la touche . L'afficha-

ge indique FHU. La fonction de

chauffage rapide démarre.

Un signal sonore retentit lorsque la

fonction de chauffage rapide est ter-

minée. FHU disparaît. La fonction du

four réglée se poursuit.

Enfournez les aliments.

8.7 Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est ac-

tivée, le four ne peut plus fonc-

tionner.

Activation de la sécurité enfants

Appuyez sur pour éteindre l'appa-

reil.

Appuyez simultanément sur et -

jusqu'à ce que SAFE s'affiche. La sé-

curité enfants est activée.

Désactivation de la sécurité

enfants

Pour désactiver la sécurité enfants, répé-

tez les étapes ci-dessus.

8.8 Signal sonore

Désactivation du signal sonore

Appuyez sur pour éteindre l'appa-

reil.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et + puis maintenez-les en-

foncées pendant environ 2 secondes

jusqu'à ce qu'un signal sonore reten-

tisse.

Le signal sonore est désactivé.

Activation du signal sonore

Pour activer le signal sonore, répétez les

étapes ci-dessus.

Il est impossible de désactiver la

tonalité de la touche MARCHE/

ARRÊT.

8.9 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si une fonction du four est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température du

four

Heure de fin de

cuisson

30 - 115 °C 12.0 h

120 - 195 °C 8.5 h

200 - 245 °C 5.5 h

250 °C - tempéra-

ture maximale

3.0 h

Après un arrêt automatique, éteignez

complètement le four. Vous pouvez ensui-

te le rallumer.

L'arrêt automatique se désactive

si vous sélectionnez la fonction

Durée ou Fin.

8.10 Code d'erreur

Si certains paramètres sont erronés, l'uni-

té de commande arrête les fonctions en

cours et l'affichage indique le code d'er-

reur correspondant. Reportez-vous au

chapitre « En cas d'anomalie de fonction-

nement ».

8.11 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met automatique-

ment en marche pour refroidir les surfaces

de l'appareil. Lorsque le four est mis à

l'arrêt, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

www.electrolux.com

8.12 Installation des accessoires du four

La lèchefrite et la grille possèdent

des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des gui-

des d'insertion, empêchent les ré-

cipients de glisser.

Installation simultanée de la grille et

de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides de l'un des ni-

veaux.

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser simultané-

ment les fonctions Durée et Fin

pour définir l'heure à laquelle l'ap-

pareil doit s'allumer et s'éteindre.

Réglez d’abord la fonction Durée,

puis la fonction Fin.

9.1 Réglage des fonctions de

l'horloge

FRANÇAIS 17

Pour les fonctions Durée et Fin

, réglez une fonction du four et une

température. Ce n'est pas nécessaire

pour la minuterie

. Reportez-vous

au chapitre « Réglage d'une fonction

du four ».

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le symbole de la fonc-

tion de l'horloge souhaitée clignote.

Appuyez sur la touche + ou - pour ré-

gler la fonction de l'horloge souhaitée.

La fonction de l'horloge que vous

avez définie s'affiche. Lorsque la du-

rée définie s'est écoulée, le symbole

clignote et un signal sonore retentit

pendant deux minutes.

Avec les fonctions Durée et Fin

, l'appareil s'éteint automati-

quement.

Appuyez sur une touche pour arrêter

l'alarme.

Éteignez l'appareil.

9.2 Annulation des fonctions de

l'horloge

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le symbole de la fonc-

tion de l'horloge souhaitée et

cli-

gnotent.

Appuyez sur la touche - et mainte-

nez-la enfoncée jusqu'à ce que la

fonction de l'horloge disparaisse.

10. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes, de la

qualité et de la quantité des ingré-

dients utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les

jus de fruits laissent des taches

qui sont ensuite indélébiles sur

l'émail.

10.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement

différente par rapport à votre ancien ap-

pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les tableaux

suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

vous pouvez éteindre le four environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson afin de profiter de la chaleur ré-

siduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont

déposés à même le plateau multi-

usages, celui-ci peut se déformer en

cours de cuisson. Une fois refroidi, le

plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de

cuisson

• Nous vous recommandons de régler la

valeur de la température la plus basse

lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations

concrètes pour l'une de vos recettes

personnelles, prenez exemple sur un

aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs ni-

veaux peut prolonger la durée de cuis-

son de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs ni-

veaux peuvent commencer à brunir

avec une rapidité différente. Dans ce

cas, ne modifiez pas la température.

Les différences s'estompent pendant le

processus de cuisson.

www.electrolux.com

10.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a

pas suffisamment bruni.

Mauvaise position de la

grille.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Température de cuisson

trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez un temps de cuis-

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne

peuvent pas être rédui-

tes en réglant des tem-

pératures plus élevées.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec.

Durée de cuisson trop

longue.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

La préparation est mal ré-

partie.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

FRANÇAIS 19

10.3 Chaleur tournante basse

température

Conseils d'utilisation de la

fonction Chaleur tournante

basse température :

• Utilisez cette fonction pour cuire

dans des moules et déshydrater

à basse température sur un

seul niveau.

• Faites cuire un seul moule ou

plateau à la fois.

• Nous vous conseillons d'utiliser

la chaleur tournante basse tem-

pérature sans préchauffage.

• Si vous souhaitez préchauffer le

four, utilisez la fonction Air

chaud.

Type de cuisson Grille

Température

en °C

Durée en minu-

tes

Génoise en mou-

les

2 160 50-70

Kouglof ou brioche

en moules

2 150-160 50-70

Gâteau de Savoie

au madère/cakes

aux fruits secs en

moules

2 140-160 70-90

Biscuits à base de

blancs d'œufs,

meringues

3 80-100 120-150

10.4 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70

Gâteau de madè-

re/cake aux fruits

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge

cake

150 - 160

25 - 40

Fond de tarte –

pâte brisée

170-180

10 - 25

Fond de tarte –

génoise

2 150 - 170 20 - 25

www.electrolux.com

La page est en cours de chargement...

Electrolux EKM6770BOX Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EKM6770BOX

Taper: Manuel utilisateur

Télécharger le PDF

rapport

Electrolux EKM6770BOX Manuel utilisateur

Electrolux EKM6770BOX Manuel utilisateur

Documents connexes