Aeg-Electrolux KB9800E Manuel utilisateur

Catégorie
Fours
Taper
Manuel utilisateur
KB9800E
Notice d'utilisation Four électrique
encastrable
Chère cliente, cher client
Nous vous remercions d’avoir choisi un de nos produits.
Tout au long de son utilisation, vous ferez l’expérience d’une combinaison parfaite
entre design fonctionnel et technologie d’avant-garde.
Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l’excellence.
Votre appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout
en respectant les aspects environnementaux et d’économie d’énergie.
Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d’utilisation et de la
conserver à proximité pour une utilisation optimale. Pensez également à la
transmettre au prochain utilisateur.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
2
Sommaire
Notice d'utilisation 5
Consignes de sécurité 5
Sécurité de l'installation électrique 6
Sécurité pour les enfants 6
Sécurité durant l'utilisation 6
Pour éviter d'endommager l'appareil 7
Description de l'appareil 8
Vue d'ensemble 8
Bandeau de commande 9
Équipement du four 9
Accessoires Four 10
Avant la première utilisation 10
Régler et modifier l'heure du jour 10
Premier nettoyage 11
Apprendre à se familiariser avec l'appareil 12
Commande du four 12
La commande électronique du four 12
La zone d'affichage 12
Le bandeau de commande 13
Sélectionner la fonction Four 14
Modifier la température du four 14
Symbole du thermomètre 14
Modifier la fonction Four 15
Éteindre le four 15
Chauffage rapide 15
Fonctions du four 16
Insérer la grille et la plaque du four 16
Filtre à graisse 17
Fonctions supplémentaires 17
Programmes Cuisson/Rôtissage 17
Fonction Mémoire 18
Fonctions de l'horloge 19
Minuterie 20
Durée 21
Sommaire
3
315 9140 11-A-04082008
Fin 22
Combinaison de Durée et Fin 23
Autres fonctions 24
Désactivation de l'affichage 24
Sécurité enfants 25
Sonnerie associée aux touches 26
Arrêt de sécurité du four 26
Applications, tableaux et conseils 26
Cuisson 26
Informations générales 27
Tableau de cuisson 28
Conseils de cuisson 31
Tableau des soufflés et gratins 31
Tableau des plats préparés surgelés 32
Rôtir 32
Tableau de rôtissage 33
Cuisson à basse température 34
Tableau de cuisson à basse température 35
Gril 35
Tableau des grillades 35
Infra-grillade 36
Fonctions du four : Infra-grillade 36
Décongélation 36
Tableau de décongélation 37
Séchage 37
Faire des conserves 38
Tableau de cuisson pour les conserves 39
Recettes programmées 39
GÂTEAU AU CITRON 1000 G 40
TRANCHES DE MANDARINES AU FROMAGE BLANC 41
PAIN BLANC 600-800 G 42
PETITS PAINS DE 40 G (pour 12-16 petits pains) 42
PIZZAS 43
QUICHE LORRAINE 44
GRATIN DAUPHINOIS 45
FILETS DE POISSON 45
LONGE DE VEAU 46
LASAGNES 46
4
Sommaire
RÔTI DE PORC 47
POULET 1200 G 48
Nettoyage et entretien 49
Extérieur du four 49
Intérieur du four 49
Intérieur du four 50
Nettoyage du plafond du four catalytique 50
Accessoires 50
Filtre à graisse 51
Gradin 51
Enlever un gradin 51
Mettre en place le gradin 52
Éclairage du four 52
Porte du four 53
Décrocher la porte du four 54
Remonter la porte du four 54
Que faire si ... 55
Instructions de montage 56
Consignes de sécurité pour l'installateur 56
Élimination 61
Garantie/service-clientèle 61
www.electrolux.com 62
Service Après-vente 64
Sous réserve de modifications
Notice d'utilisation
Consignes de sécurité
Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice et la conserver pour toute consul-
tation future !
Consignes de sécurité
5
315 9140 11-A-04082008
Sécurité de l'installation électrique
Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.
En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles
ou mettez l'appareil hors tension.
Réparations de l'appareil sont du ressort exclusifde techniciens spécialisés.
Les réparations inadéquates peuvent être à l'origine de graves dangers. Pour
toute réparation, adressez-vous à notre service après-vente ou à votre reven-
deur.
Sécurité pour les enfants
Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.
Sécurité durant l'utilisation
Cet appareil peut être uniquement utilisé pour la préparation de repas familiaux,
donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.
Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de cou-
rant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent
pas être coincés sous la porte du four chaud.
Avertissement : Danger de brûlures !L'enceinte du four est chaude pendant
le fonctionnement.
Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mé-
lange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise,
de faire des étincelles ou du feu à proximité du four.
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes
dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expé-
rience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils
sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable
qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de
manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à
la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire
cuire les aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.
6
Consignes de sécurité
Pour éviter d'endommager l'appareil
Ne recouvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n'y déposez
pas la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie ; la formation de chaleur risquerait
d'abîmer l'émail.
Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une
plaque à fond creux.
Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte.
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endom-
mager l'émail et provoquer des décolorations.
N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, sous
peine de la briser.
Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.
Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail.
Ne conservez pas d'aliments ouverts dans le four après l'arrêt de la ventilation.
De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de cuisson ou sur les vitres de la
porte et atteindre le meuble.
Remarque relative au revêtement en émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de couleur du revêtement en
émail qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans
des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait,
elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
Consignes de sécurité
7
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2
3
1 Bandeau de commande
2 Poignée de la porte
3 Porte en verre
8
Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
2
1 Affichages du four
2 Touches de fonction du four
Équipement du four
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
1 Élément chauffant du gril
Description de l'appareil
9
2 Éclairage du four
3 Filtre à graisse
4 Élément chauffant arrière du ventilateur
5 Grille d'enfournement amovible
6 Niveaux de gradin
Accessoires Four
Grille
Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis
et les grillades.
Plaque à pâtisserie
Pour gâteaux et biscuits.
Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.
Après le branchement électrique ou une cou-
pure de courant, le symbole de l'heure
cli-
gnote automatiquement.
1. Pour modifier l'heure, appuyez sur la tou-
che des fonctions d'horloge
jusqu'à ce
que le symbole de l'heure
clignote.
10
Avant la première utilisation
2. Réglez l'heure du jour avec la touche
ou .
Après env. 5 secondes, l'heure arrête de cli-
gnoter et l'horloge indique l'heure réglée.
L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure ne peut être réglée que si la sécurité
enfants est désactivée, si aucune fonction
d'horloge, telle que minuterie
, durée ou
fin
de cuisson ,ni aucune fonction du four
n'est activée
Premier nettoyage
Nettoyer le four avant de l'utiliser pour la première fois.
Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait
s'endommager.
Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utiliser des produits de nettoyage
classiques vendus dans le commerce.
1. Ouvrir la porte du four.
L'éclairage du four s'allume.
2. Retirer tous les accessoires du four, les nettoyer à l'eau chaude additionnée de
produit vaisselle.
3. Nettoyer également l'intérieur du four à l'eau chaude additionnée de produit
vaisselle, puis essuyer.
4. Passer un chiffon humide sur la façade.
Avant la première utilisation
11
Apprendre à se familiariser avec l'appareil
L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble
des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe
pas.
Activer la fonction test
1. Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la
touche marche/arrêt.
2. Appuyez simultanément sur les touches
programmes de cuisson/rôtissage
et
jusqu'à ce qu'un signal sonore reten-
tisse et que " d " s'affiche.
Désactiver la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la
tou-
che marche/arrêt.
2. Appuyez simultanément sur les touches programmes de cuisson/rôtissage
et jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que " d " s'éteigne.
Commande du four
La commande électronique du four
La zone d'affichage
1
2
3
456
1 Mémoire: P / Essai : d
12
Commande du four
2 Température/Heure du jour
3 Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement
4 Symbole du thermomètre
5 Programmes Cuisson/Rôtissage
6 Fonctions du four
Le bandeau de commande
1
2 3
6
5 4
1 Marche / Arrêt
2 Programmes Cuisson/Rôtissage
3 Touche +/-
4 Fonctions de l'horloge
5 Chauffage rapide
6 Sélectionner la fonction du four
Informations générales
Toujours allumer l'appareil avec la touche Marche/Arrêt
.
Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la
durée réglée commence à s'écouler.
Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.
Commande du four
13
L'éclairage du four se met en marche dès qu'une fonction du four démarre ou
bien lorsque la porte du four est ouverte.
L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil
éteint.
Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
Sélectionner la fonction Four
1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
2. Appuyez sur la touche
ou jusqu'à
ce que la fonction four souhaitée
s'affiche.
Un conseil de température s'affiche.
Si la température conseillée n'est pas
modifiée dans les 5 secondes qui sui-
vent, le four commence à chauffer.
Modifier la température du four
Appuyez sur la touche ou afin d'aug-
menter ou de diminuer la température.
Le réglage se fait par paliers de 5°C.
Symbole du thermomètre
La montée progressive du symbole thermomètre indique le degré atteint par la
température du four.
Le clignotement successif des trois segments du symbole thermomètre
indique
que le préchauffage rapide du four est déjà activé.
14
Commande du four
Modifier la fonction Four
Pour modifier la fonction four, appuyez sur la
touche
ou jusqu'à ce que la fonction four
souhaitée s'affiche.
Éteindre le four
Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Mar-
che/Arrêt
.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement
afin de maintenir les parois de l'appareil froi-
des. Après avoir éteint le four, le ventilateur
continue de fonctionner pour refroidir l'ap-
pareil et s'éteint ensuite de lui-même.
Chauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four, le four vide peut être préchauffé dans
un laps de temps relativement rapide grâce à la fonction supplémentaire Chauffage
rapide.
ATTENTION
Enfournez les aliments uniquement après la fin du temps de chauffage rapide et
lorsque la fonction souhaitée du four est en cours.
1. Régler la fonction du four voulue. Modifiez éventuellement la suggestion de
température.
2. Appuyez sur la touche Chauffage rapide
. Le symbole s'allume. Les barres
clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en
service.
Lorsque la température réglée est atteinte, les barres d'affichage du chauffage
s'allument. Un signal retentit. Le symbole
s'éteint.
Commande du four
15
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température pré-
réglées. Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.
Fonctions du four
Fonctions du four Utilisation
Chaleur tournante
multi
Pour cuire et rôtir simultanément sur deux niveaux.
Infra-grillade Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles
sur un seul niveau. Cette fonction est également appro-
priée pour faire cuire un gratin et faire gratiner.
Gril Pour faire griller des aliments plats.
Décongélation/Sé-
chage
Pour décongeler et sécher des fines herbes, des fruits ou
des légumes.
Cuisson à basse tem-
pérature
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Insérer la grille et la plaque du four
Sécurité lors du retrait et protection contre le renversement
Tous les éléments à enfourner présentent une petite courbe concave vers le bas, à
droite et à gauche.
Placez toujours les éléments à enfourner de façon à ce que cette courbe concave
se trouve derrière dans l'enceinte de cuisson. Cette courbe concave est également
importante pour la protection anti-renversement des éléments à enfourner.
Plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les barres
d'insertion du gradin choisi.
16
Commande du four
Grillede la grille :
Placez la grille de manière à ce que les tiges
de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'inser-
tion du gradin choisi.
Grâce au cadre de la grille qui augmente lors
du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas
de glisser.
Filtre à graisse
N'utilisez le filtre à graisse que pour rô-
tir afin de protéger l'élément chauffant ar-
rière du four contre les projections de graisse.
Insérer le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et pla-
cez les deux fixations du haut vers le bas dans
l'ouverture située sur la paroi arrière du four
(orifice du ventilateur).
Enlever le filtre à graisse
Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le
faisant glisser vers le haut.
Fonctions supplémentaires
Programmes Cuisson/Rôtissage
Pour cette fonction, utilisez les recettes fournies.
Sélectionner un programme
Commande du four
17
1. Allumez le four à l'aide de la touche
Marche/Arrêt
. Appuyez sur la tou-
che Programme Cuisson/Rôtissage
, appuyez ensuite sur la touche
ou jusqu'à ce que le programme
souhaité s'affiche (de P1 à P12).
Un symbole correspondant à la
fonction du four s'affiche dans
l'indicateur de fonction.
La durée de cuisson s'affiche sur l'indicateur de l'heure, le symbole de Durée
s'allume.
Pour modifier la durée de cuisson, appuyez sur la touche de fonctions de
l'horloge
, puis sur la touche ou .
Après 5 secondes environ, le four s'allume.
2. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes.
Le symbole de Durée
clignote.
Le four s'éteint.
3. Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal.
Différer le départ
L'heure du départ de la cuisson peut être différée (voir Fonctions Horloge Fin
).
Mettre fin prématurément à la cuisson
Éteignez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
Fonction Mémoire
La fonction Mémoire permet de mémoriser un réglage utilisé fréquemment.
1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonc-
tions de l'horloge Durée
et/ou Fin .
2. Appuyez sur la touche Programmes
Cuisson/Rôtissage
pendant 2 se-
condes environ jusqu'à ce qu'un si-
gnal retentisse. Le réglage est mémo-
risé.
18
Commande du four
Pour mémoriser un autre réglage, ap-
puyez de nouveau sur la touche Program-
mes Cuisson/Rôtissage
pendant 2 se-
condes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémo-
risé.
Activer la fonction Mémoire
1. Allumez le four à l'aide de la touche Mar-
che/Arrêt
.
2. À l'aide de la touche Programmes Cuis-
son/Rôtissage
, rappelez le réglage mé-
morisé.
Fonctions de l'horloge
1
2
3
4
5
6
1 Fonctions de l'horloge
2 Indication de l'heure
3 Heure du jour
Commande du four
19
4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5 Fonctions de l'horloge
6 Touches de réglage
Minuterie
Pour programmer la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée est écou-
lée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler l´heure de fin de cuisson.
Heure
Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la
première utilisation").
Informations générales
Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote
pendant 5 secondes environ. Pendant ce délai, vous pouvez régler ou modifier
l'heure à l'aide de la touche
ou .
Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pen-
dant 5 secondes environ. Ensuite, le symbole reste allumé. La courte durée
programmée commence à s'écouler.
Le délai programmé pour la Durée
et la Fin commence à s'écouler une fois
que la fonction sélectionnée démarre.
Minuterie
1. Appuyer sur la touche des fonctions
d'horloge
jusqu'à ce que le symbole
de la minuterie
se mette à cligno-
ter.
20
Commande du four
1 / 1

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