Aeg-Electrolux KB9800E Manuel utilisateur

KB9800E

Notice d'utilisation Four électrique

encastrable

Chère cliente, cher client

Nous vous remercions d’avoir choisi un de nos produits.

Tout au long de son utilisation, vous ferez l’expérience d’une combinaison parfaite

entre design fonctionnel et technologie d’avant-garde.

Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l’excellence.

Votre appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout

en respectant les aspects environnementaux et d’économie d’énergie.

Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d’utilisation et de la

conserver à proximité pour une utilisation optimale. Pensez également à la

transmettre au prochain utilisateur.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

2

Sommaire

Notice d'utilisation 5

Consignes de sécurité 5

Sécurité de l'installation électrique 6

Sécurité pour les enfants 6

Sécurité durant l'utilisation 6

Pour éviter d'endommager l'appareil 7

Description de l'appareil 8

Vue d'ensemble 8

Bandeau de commande 9

Équipement du four 9

Accessoires Four 10

Avant la première utilisation 10

Régler et modifier l'heure du jour 10

Premier nettoyage 11

Apprendre à se familiariser avec l'appareil 12

Commande du four 12

La commande électronique du four 12

La zone d'affichage 12

Le bandeau de commande 13

Sélectionner la fonction Four 14

Modifier la température du four 14

Symbole du thermomètre 14

Modifier la fonction Four 15

Éteindre le four 15

Chauffage rapide 15

Fonctions du four 16

Insérer la grille et la plaque du four 16

Filtre à graisse 17

Fonctions supplémentaires 17

Programmes Cuisson/Rôtissage 17

Fonction Mémoire 18

Fonctions de l'horloge 19

Minuterie 20

Durée 21

Sommaire

3

315 9140 11-A-04082008

Fin 22

Combinaison de Durée et Fin 23

Autres fonctions 24

Désactivation de l'affichage 24

Sécurité enfants 25

Sonnerie associée aux touches 26

Arrêt de sécurité du four 26

Applications, tableaux et conseils 26

Cuisson 26

Informations générales 27

Tableau de cuisson 28

Conseils de cuisson 31

Tableau des soufflés et gratins 31

Tableau des plats préparés surgelés 32

Rôtir 32

Tableau de rôtissage 33

Cuisson à basse température 34

Tableau de cuisson à basse température 35

Gril 35

Tableau des grillades 35

Infra-grillade 36

Fonctions du four : Infra-grillade 36

Décongélation 36

Tableau de décongélation 37

Séchage 37

Faire des conserves 38

Tableau de cuisson pour les conserves 39

Recettes programmées 39

GÂTEAU AU CITRON 1000 G 40

TRANCHES DE MANDARINES AU FROMAGE BLANC 41

PAIN BLANC 600-800 G 42

PETITS PAINS DE 40 G (pour 12-16 petits pains) 42

PIZZAS 43

QUICHE LORRAINE 44

GRATIN DAUPHINOIS 45

FILETS DE POISSON 45

LONGE DE VEAU 46

LASAGNES 46

4

Sommaire

RÔTI DE PORC 47

POULET 1200 G 48

Nettoyage et entretien 49

Extérieur du four 49

Intérieur du four 49

Intérieur du four 50

Nettoyage du plafond du four catalytique 50

Accessoires 50

Filtre à graisse 51

Gradin 51

Enlever un gradin 51

Mettre en place le gradin 52

Éclairage du four 52

Porte du four 53

Décrocher la porte du four 54

Remonter la porte du four 54

Que faire si ... 55

Instructions de montage 56

Consignes de sécurité pour l'installateur 56

Élimination 61

Garantie/service-clientèle 61

www.electrolux.com 62

Service Après-vente 64

Sous réserve de modifications

Notice d'utilisation

Consignes de sécurité

Avertissements importants !

Veuillez lire attentivement cette notice et la conserver pour toute consul-

tation future !

Consignes de sécurité

5

315 9140 11-A-04082008

Sécurité de l'installation électrique

•

Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles

ou mettez l'appareil hors tension.

•

Réparations de l'appareil sont du ressort exclusifde techniciens spécialisés.

Les réparations inadéquates peuvent être à l'origine de graves dangers. Pour

toute réparation, adressez-vous à notre service après-vente ou à votre reven-

deur.

Sécurité pour les enfants

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.

• Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.

Sécurité durant l'utilisation

• Cet appareil peut être uniquement utilisé pour la préparation de repas familiaux,

donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.

• Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de cou-

rant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent

pas être coincés sous la porte du four chaud.

•

Avertissement : Danger de brûlures !L'enceinte du four est chaude pendant

le fonctionnement.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mé-

lange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise,

de faire des étincelles ou du feu à proximité du four.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expé-

rience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils

sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable

qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.

Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de

manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à

la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire

cuire les aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.

6

Consignes de sécurité

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n'y déposez

pas la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie ; la formation de chaleur risquerait

d'abîmer l'émail.

• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui

sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une

plaque à fond creux.

• Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte.

• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endom-

mager l'émail et provoquer des décolorations.

• N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, sous

peine de la briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer

lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager

l'émail.

• Ne conservez pas d'aliments ouverts dans le four après l'arrêt de la ventilation.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de cuisson ou sur les vitres de la

porte et atteindre le meuble.

Remarque relative au revêtement en émail

L'usage du four peut provoquer des modifications de couleur du revêtement en

émail qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans

des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait,

elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Consignes de sécurité

7

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1

2

3

1 Bandeau de commande

2 Poignée de la porte

3 Porte en verre

8

Description de l'appareil

Bandeau de commande

1

2

1 Affichages du four

2 Touches de fonction du four

Équipement du four

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

1 Élément chauffant du gril

Description de l'appareil

9

2 Éclairage du four

3 Filtre à graisse

4 Élément chauffant arrière du ventilateur

5 Grille d'enfournement amovible

6 Niveaux de gradin

Accessoires Four

Grille

Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis

et les grillades.

Plaque à pâtisserie

Pour gâteaux et biscuits.

Avant la première utilisation

Régler et modifier l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.

Après le branchement électrique ou une cou-

pure de courant, le symbole de l'heure

cli-

gnote automatiquement.

1. Pour modifier l'heure, appuyez sur la tou-

che des fonctions d'horloge

jusqu'à ce

que le symbole de l'heure

clignote.

10

Avant la première utilisation

2. Réglez l'heure du jour avec la touche

ou .

Après env. 5 secondes, l'heure arrête de cli-

gnoter et l'horloge indique l'heure réglée.

L'appareil est prêt à fonctionner.

L'heure ne peut être réglée que si la sécurité

enfants est désactivée, si aucune fonction

d'horloge, telle que minuterie

, durée ou

fin

de cuisson ,ni aucune fonction du four

n'est activée

Premier nettoyage

Nettoyer le four avant de l'utiliser pour la première fois.

Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait

s'endommager.

Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utiliser des produits de nettoyage

classiques vendus dans le commerce.

1. Ouvrir la porte du four.

L'éclairage du four s'allume.

2. Retirer tous les accessoires du four, les nettoyer à l'eau chaude additionnée de

produit vaisselle.

3. Nettoyer également l'intérieur du four à l'eau chaude additionnée de produit

vaisselle, puis essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la façade.

Avant la première utilisation

11

Apprendre à se familiariser avec l'appareil

L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble

des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe

pas.

Activer la fonction test

1. Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la

touche marche/arrêt.

2. Appuyez simultanément sur les touches

programmes de cuisson/rôtissage

et

jusqu'à ce qu'un signal sonore reten-

tisse et que " d " s'affiche.

Désactiver la fonction d'essai

1.

Éteindre l'appareil à l'aide de la

tou-

che marche/arrêt.

2. Appuyez simultanément sur les touches programmes de cuisson/rôtissage

et jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que " d " s'éteigne.

Commande du four

La commande électronique du four

La zone d'affichage

1

2

3

456

1 Mémoire: P / Essai : d

12

Commande du four

2 Température/Heure du jour

3 Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement

4 Symbole du thermomètre

5 Programmes Cuisson/Rôtissage

6 Fonctions du four

Le bandeau de commande

1

2 3

6

5 4

1 Marche / Arrêt

2 Programmes Cuisson/Rôtissage

3 Touche +/-

4 Fonctions de l'horloge

5 Chauffage rapide

6 Sélectionner la fonction du four

Informations générales

• Toujours allumer l'appareil avec la touche Marche/Arrêt

.

• Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la

durée réglée commence à s'écouler.

• Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.

Commande du four

13

• L'éclairage du four se met en marche dès qu'une fonction du four démarre ou

bien lorsque la porte du four est ouverte.

L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil

éteint.

• Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt

.

Sélectionner la fonction Four

1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt .

2. Appuyez sur la touche

ou jusqu'à

ce que la fonction four souhaitée

s'affiche.

• Un conseil de température s'affiche.

• Si la température conseillée n'est pas

modifiée dans les 5 secondes qui sui-

vent, le four commence à chauffer.

Modifier la température du four

Appuyez sur la touche ou afin d'aug-

menter ou de diminuer la température.

Le réglage se fait par paliers de 5°C.

Symbole du thermomètre

• La montée progressive du symbole thermomètre indique le degré atteint par la

température du four.

• Le clignotement successif des trois segments du symbole thermomètre

indique

que le préchauffage rapide du four est déjà activé.

14

Commande du four

Modifier la fonction Four

Pour modifier la fonction four, appuyez sur la

touche

ou jusqu'à ce que la fonction four

souhaitée s'affiche.

Éteindre le four

Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Mar-

che/Arrêt

.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement

afin de maintenir les parois de l'appareil froi-

des. Après avoir éteint le four, le ventilateur

continue de fonctionner pour refroidir l'ap-

pareil et s'éteint ensuite de lui-même.

Chauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, le four vide peut être préchauffé dans

un laps de temps relativement rapide grâce à la fonction supplémentaire Chauffage

rapide.

ATTENTION

Enfournez les aliments uniquement après la fin du temps de chauffage rapide et

lorsque la fonction souhaitée du four est en cours.

1. Régler la fonction du four voulue. Modifiez éventuellement la suggestion de

température.

2. Appuyez sur la touche Chauffage rapide

. Le symbole s'allume. Les barres

clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en

service.

Lorsque la température réglée est atteinte, les barres d'affichage du chauffage

s'allument. Un signal retentit. Le symbole

s'éteint.

Commande du four

15

Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température pré-

réglées. Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.

Fonctions du four

Fonctions du four Utilisation

Chaleur tournante

multi

Pour cuire et rôtir simultanément sur deux niveaux.

Infra-grillade Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles

sur un seul niveau. Cette fonction est également appro-

priée pour faire cuire un gratin et faire gratiner.

Gril Pour faire griller des aliments plats.

Décongélation/Sé-

chage

Pour décongeler et sécher des fines herbes, des fruits ou

des légumes.

Cuisson à basse tem-

pérature

Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.

Insérer la grille et la plaque du four

Sécurité lors du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à enfourner présentent une petite courbe concave vers le bas, à

droite et à gauche.

Placez toujours les éléments à enfourner de façon à ce que cette courbe concave

se trouve derrière dans l'enceinte de cuisson. Cette courbe concave est également

importante pour la protection anti-renversement des éléments à enfourner.

Plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres

d'insertion du gradin choisi.

16

Commande du four

Grillede la grille :

Placez la grille de manière à ce que les tiges

de guidage soient orientées vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres d'inser-

tion du gradin choisi.

Grâce au cadre de la grille qui augmente lors

du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas

de glisser.

Filtre à graisse

N'utilisez le filtre à graisse que pour rô-

tir afin de protéger l'élément chauffant ar-

rière du four contre les projections de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et pla-

cez les deux fixations du haut vers le bas dans

l'ouverture située sur la paroi arrière du four

(orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le

faisant glisser vers le haut.

Fonctions supplémentaires

Programmes Cuisson/Rôtissage

Pour cette fonction, utilisez les recettes fournies.

Sélectionner un programme

Commande du four

17

1. Allumez le four à l'aide de la touche

Marche/Arrêt

. Appuyez sur la tou-

che Programme Cuisson/Rôtissage

, appuyez ensuite sur la touche

ou jusqu'à ce que le programme

souhaité s'affiche (de P1 à P12).

– Un symbole correspondant à la

fonction du four s'affiche dans

l'indicateur de fonction.

– La durée de cuisson s'affiche sur l'indicateur de l'heure, le symbole de Durée

s'allume.

– Pour modifier la durée de cuisson, appuyez sur la touche de fonctions de

l'horloge

, puis sur la touche ou .

– Après 5 secondes environ, le four s'allume.

2. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes.

Le symbole de Durée

clignote.

Le four s'éteint.

3. Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal.

Différer le départ

L'heure du départ de la cuisson peut être différée (voir Fonctions Horloge Fin

).

Mettre fin prématurément à la cuisson

Éteignez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt

.

Fonction Mémoire

La fonction Mémoire permet de mémoriser un réglage utilisé fréquemment.

1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonc-

tions de l'horloge Durée

et/ou Fin .

2. Appuyez sur la touche Programmes

Cuisson/Rôtissage

pendant 2 se-

condes environ jusqu'à ce qu'un si-

gnal retentisse. Le réglage est mémo-

risé.

18

Commande du four

Pour mémoriser un autre réglage, ap-

puyez de nouveau sur la touche Program-

mes Cuisson/Rôtissage

pendant 2 se-

condes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémo-

risé.

Activer la fonction Mémoire

1. Allumez le four à l'aide de la touche Mar-

che/Arrêt

.

2. À l'aide de la touche Programmes Cuis-

son/Rôtissage

, rappelez le réglage mé-

morisé.

Fonctions de l'horloge

1

2

3

4

5

6

1 Fonctions de l'horloge

2 Indication de l'heure

3 Heure du jour

Commande du four

19

4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement

5 Fonctions de l'horloge

6 Touches de réglage

Minuterie

Pour programmer la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée est écou-

lée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Durée

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler l´heure de fin de cuisson.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la

première utilisation").

Informations générales

• Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote

pendant 5 secondes environ. Pendant ce délai, vous pouvez régler ou modifier

l'heure à l'aide de la touche

ou .

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pen-

dant 5 secondes environ. Ensuite, le symbole reste allumé. La courte durée

programmée commence à s'écouler.

• Le délai programmé pour la Durée

et la Fin commence à s'écouler une fois

que la fonction sélectionnée démarre.

Minuterie

1. Appuyer sur la touche des fonctions

d'horloge

jusqu'à ce que le symbole

de la minuterie

se mette à cligno-

ter.

20

Commande du four

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