KitchenAid KFED500EBS Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: KFED500EBS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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MERCI d’avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrer la cuisinière sur www.kitchenaid.ca.

Pour référence ultérieure, consigner par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouvez les numéros de

modèle et de série sur les plaques signalétiques. Les plaques signalétiques se situent derrière le tableau de commande. Il est

possible de les voir en faisant pivoter les plaques signalétiques vers le haut.

Numéro de modèle_______________________________________ Numéro de série du produit_______________________________

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE ............................................. 23

La bride antibasculement ................................................... 23

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ...................................... 26

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON .......................... 29

Ustensiles de cuisson ........................................................ 30

Mise en conserve à la maison ............................................ 31

UTILISATION DU FOUR ....................................................... 32

Commandes électroniques du four ................................... 32

Maintien au chaud .............................................................. 33

Mode Sabbat ...................................................................... 34

Papier d’aluminium ............................................................. 34

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four ............................................................... 34

Grille déployable ................................................................. 35

Évents du four .................................................................... 36

Cuisson au four et rôtissage............................................... 36

Cuisson au gril .................................................................... 36

Cuisson par convection – four inférieur............................... 36

Conversion EasyConvect™ ............................................... 37

Cuisson lente ...................................................................... 37

Levée du pain ..................................................................... 38

Durée de cuisson ................................................................ 38

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ......................................... 39

Programme d’autonettoyage............................................... 39

Nettoyage général .............................................................. 40

Lampes du four .................................................................. 41

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES ......................................... 42

ACCESSOIRES ..................................................................... 44

GARANTIE ............................................................................. 47

Table des matières

INSTRUCTIONS D’UTILISATION

DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

À DOUBLE FOUR

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

La bride antibasculement

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

Dans les conditions d’utilisation normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids

excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

AVERTISSEMENT :

POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■

Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de

plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■ S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

■ Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■

Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■

Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

■ Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

■ Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les

appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées

ou seulement certaines d’entre elles. Consulter ce manuel ou la section d’aide à la clientèle sur www.kitchenaid.ca pour

des instructions plus détaillées.

TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS

CLOCK (horloge) Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section

“Commandes électroniques du four”.

1. Appuyer sur CLOCK (horloge).

2. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure du jour.

4. Appuyer sur CLOCK (horloge) ou START (mise en marche).

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la cavité

du four

Alors que les portes du four sont fermées, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four)

pour allumer ou éteindre les lampes. Les lampes du four s’allument à l’ouverture

de la porte.

TIMER SET/OFF

(minuterie réglage/

arrêt)

Minuterie du four La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence

de 9 heures et 59 minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros

de gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour commencer le compte

à rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la

fin du compte à rebours. L'affichage revenir à l’heure du jour à la fin du compte

à rebours. L’affichage de l’heure est rétabli à la fin du compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour annuler la minuterie

et revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Off (arrêt), sinon le four

s’éteindra.

START (mise en

marche)

Démarrage

de la cuisson

La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four.

Si, après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start (mise en marche)

dans les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche.

OFF UPPER

OFF LOWER (arrêt

four supérieur/

arrêt four inférieur)

Fonction

de la cuisinière

Les touches Off (arrêt) du four supérieur et du four inférieur désactivent toutes

les fonctions du four à l’exception de l’horloge, de la minuterie et du verrouillage

des commandes du four sélectionné.

BAKE UPPER

BAKE LOWER

(cuisson au four

supérieur/cuisson

au four inférieur)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour le four désiré.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures

autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer

une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en

marche) pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four désiré après avoir terminé.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS

BROIL UPPER

BROIL LOWER

(cuisson au

gril supérieur/

cuisson au gril

inférieur)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) pour le four désiré.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la

température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées,

la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température

dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche), et laisser le four préchauffer pendant 5

minutes.

4. Placer les ustensiles de cuisine dans le four et laisser la porte ouverte à la position

de butée de cuisson au gril à 4½" (11,4 cm).

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four désiré après avoir terminé.

CONVECT

BAKE

(cuisson

au four par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la

température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées,

la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température

dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la

température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées,

la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température

dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

CONVECT

BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la

température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées,

la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température

dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

EASY

CONVECT

(cuisson par

convection

facile)

Conversion de

recette pour

cuisson par

convection

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la température requise

avant d’utiliser la conversion EasyConvect™. Une fois le préchauffage terminé, appuyer

sur la touche OFF LOWER (arrêt inférieur) avant d’utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu’à ce que l’option

EasyConvect™ souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED GOODS [aliments

cuits] ou OTHER [autres]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard,

puis appuyer sur START (mise en marche).

4. Entrer la durée de cuisson standard, puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four au moment opportun.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l’heure de fin de cuisson ne

soit atteinte. Si les aliments ne sont pas cuits une fois la durée de cuisson écoulée,

prolonger la cuisson avant que la cuisson ne soit terminée. Voir la section “Durée

de cuisson”. Une fois la durée écoulée, le four s’éteint automatiquement.

6. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

Consulter la section “Conversion EasyConvect™” pour plus d’informations.

SLOW COOK

UPPER

SLOW COOK

LOWER

(cuisson lente

four supérieur/

cuisson lente

four inférieur)

Cuisson lente Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

1. Placer les aliments dans le four supérieur ou inférieur.

2. Appuyer sur la touche SLOW COOK (cuisson lente) du four souhaité.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la

température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées,

la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température

dans la fourchette autorisée.

4. Appuyer sur START (mise en marche)

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois terminé.

TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS

BREAD PROOF

(levée du pain)

Levée du pain 1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu’à ce que le type de levée

souhaité s’affiche (“Standard Proof” [levée standard] ou “Rapid Proof” [levée

rapide]).

REMARQUE : “Rapid” fonctionne à une température légèrement supérieure

pour la deuxième levée d’une pâte pré-moulée.

2. Appuyer sur START (mise en marche)

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume. La durée

de levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé la levée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d’informations.

KEEP WARM UPPER

KEEP WARM LOWER

(maintien au chaud

four supérieur/

maintien au chaud

four inférieur)

Maintien au chaud Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés

dans le four chauffé.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud) pour le four désiré.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures

autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer

une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en

marche pour un four équipé d'une fonction de mise en marche différée. La mise

en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains

et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section

“Durée de cuisson”.

COOK TIME

(durée de cuisson)

Cuisson minutée La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure

de la journée, d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou

d’éteindre le four automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section

“Durée de cuisson”.

WARM ZONE ON/OFF

(zone de maintien au

chaud marche/arrêt)

Zone de maintien

au chaud

Appuyer sur WARM ZONE ON (zone de maintien au chaud activée)

pour sélectionner l’élément de maintien au chaud sur la table de cuisson.

Appuyer sur START (mise en marche).

Appuyer sur WARM ZONE OFF (zone de maintien au chaud désactivée)

pour éteindre l’élément de maintien au chaud.

SELF CLEAN

(autonettoyage)

Programme

d’autonettoyage

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

START CONTROL

LOCK hold 5 sec.

(mise en marche

commandes

verrouillées) appuyer

pendant 5 sec.

Verrouillage

des commandes

du four

1. Vérifier que toutes les fonctions du four et de la table de cuisson sont

désactivées, y compris les fonctions de minuterie et de cuisson minutée.

2. Appuyer sans relâcher sur START (mise en marche) pendant 5 secondes.

3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE

COMMANDE VERROUILLÉ” s’affiche.

4. Répéter pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque

les commandes sont verrouillées.

OPTIONS Fonctions

d’utilisation

du four

Permet de personnaliser les signaux sonores audibles et le fonctionnement

du four pour convenir à vos besoins. Voir la section “Utilisation du four”.

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

Les boutons de commande peuvent être réglés à n'importe

quelle puissance entre “H” (élevée) et “L” (basse). Pour régler,

enfoncer et tourner le bouton au réglage souhaité.

Vitrocéramique

La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé.

Il est possible que certaines zones de la surface de cuisson ne

rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ce phénomène

est normal. Il fonctionne également par intermittence et de

façon aléatoire (même en position élevée) afin de protéger la

table de cuisson contre des températures extrêmes.

Il est normal que la surface en vitrocéramique semble changer

de couleur lorsque les zones de cuisson à la surface sont

chaudes. Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur

originale.

Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin

d’éviter les égratignures, les piqûres et l’abrasion et pour

entretenir la surface de verre. Un nettoyant pour table de

cuisson en vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson

sont aussi recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas

utiliser de produits de nettoyage abrasifs, de tampons de

nettoyage ou de produits chimiques agressifs. La trousse

d’entretien de la table de cuisson (référence 31605) contient

tous les articles nécessaires pour nettoyer et entretenir votre

table de cuisson en vitrocéramique. Consulter la section

“Entretien de la cuisinière” pour plus de renseignements.

IMPORTANT : Pour éviter d’endommager irrémédiablement la

surface de la table de cuisson et pour faciliter l’élimination des

salissures, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation

pour éliminer toutes les salissures.

■ Les tables de cuisson équipées d’un élément Even-Heat™

Ultra présentent la meilleure performance de mijotage

pour les grandes casseroles et de vitesse d’ébullition des

aliments. Pour les casseroles de 10" (25,4 cm) et plus,

utiliser l’élément Even-Heat™ Ultra au réglage “Ultra Hi”

(ultra élevé) pour une ébullition encore plus rapide. Pour

une meilleure cuisson à température plus faible dans

une casserole de 10" (25,4 cm) et plus, utiliser l’élément

Even-Heat™ Ultra au réglage “Even Heat Simmer”

(mijotage à chaleur uniforme).

■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour

une meilleure conduction de la chaleur et une meilleure

utilisation de l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond

arrondi, déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer

un chauffage inégal et de mauvais résultats de cuisson.

■ Contrôler la planéité du récipient en plaçant une règle plate

en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la

règle, aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci

et le récipient.

■ Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé

ou à petites stries de dilatation peuvent être utilisés.

■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont

propres et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau

peuvent laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve

au-dessus de la table de cuisson. La chute d’un objet

lourd ou dur sur la table de cuisson pourrait la fêler.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

laisser un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque

la table de cuisson refroidit, de l’air peut se trouver piégé

entre le couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique

pourrait se casser lorsqu’on enlève le couvercle.

■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et

toutes les salissures des aliments contenant du sucre sous

n’importe quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir

légèrement. Ensuite, tout en portant des mitaines de four,

nettoyer les renversements avec un grattoir pendant que la

surface est encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la

table de cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface

et laisse un creux et des marques permanentes.

■ Afin d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser

d’ustensiles de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en

aluminium ou en cuivre et les finis rugueux des ustensiles

de cuisson pourraient laisser des égratignures ou des

marques sur la table de cuisson.

■ Ne pas faire cuire de maïs soufflé dans son emballage en

aluminium d’origine sur la table de cuisson. Il pourrait rester

des traces d’aluminium qui ne peuvent être complètement

enlevées.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

laisser d’objets qui pourraient fondre, comme du plastique

ou du papier d’aluminium, toucher une partie quelconque

de la table de cuisson.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

l’utiliser en guise de planche à découper.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas faire

cuire d’aliments directement sur la table de cuisson.

Témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson

Le témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson se trouve

sur le panneau de la console. Lorsqu’un bouton de commande

sur le panneau de la console est activé, le témoin lumineux

d’allumage de la table de cuisson s’allume.

N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur

certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,

toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Témoin lumineux de surface chaude

Sur les modèles en vitrocéramique, le témoin lumineux

de surface chaude se trouve sur le panneau de la console.

Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface

de cuisson est trop chaude pour être touchée, même une fois

la surface de cuisson éteinte.

Élément à triple zone

L’élément à triple zone offre une grande souplesse d’utilisation

en fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La dimension

simple peut être utilisée de la même manière qu’un élément

ordinaire. La dimension double et la dimension triple combinent

l’élément simple, l’élément double et l’élément externe; leur

utilisation est recommandée pour les ustensiles de cuisson

de plus grande dimension, pour les grandes quantités

de nourriture et la préparation de conserves à la maison.

Élément Even-Heat™ Ultra

L’élément Even-Heat™ Ultra offre une plus grande flexibilité

de cuisson. L’élément Even-Heat™ Ultra peut être utilisé pour

porter plus rapidement des liquides à ébullition. Le réglage

le plus faible peut être utilisé pour préparer des sauces ou

conserver des aliments à basse température. Utiliser des

ustensiles de cuisson de taille appropriée pour l’élément

Even-Heat™ Ultra.

Élément de zone de maintien au chaud

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Utiliser l’élément de maintien au chaud de la table de cuisson

pour garder au chaud les aliments cuits. La durée maximale

recommandée pour préserver la qualité des aliments est

d’une heure.

Ne pas l’utiliser pour chauffer des aliments froids.

L’élément de maintien au chaud peut être utilisé seul

ou en même temps qu’une autre surface de cuisson.

La surface de l’élément de maintien au chaud ne rougeoie pas

lorsque l’élément s’allume (par intermittence). Cependant, le

témoin indiquant que l’élément est allumé s’allume lorsque

l’élément de zone de maintien au chaud est utilisé.

■ N’utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés

pour une utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du

papier d’aluminium. Lors du réchauffage de produits

de boulangerie, prévoir une petite ouverture pour laisser

l’humidité s’échapper.

■ Pour éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

utiliser de lm alimentaire en plastique pour couvrir

les aliments, car le plastique risque de fondre.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer

les aliments.

Utilisation :

1. Pour le mettre en marche, appuyer sur WARM ZONE ON

(zone de réchauffage activée), puis sur START (mise en

marche).

2. Pour l’éteindre, appuyer sur WARM ZONE OFF

(arrêt zone de réchauffage).

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d’ustensile de cuisson vide sur

une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface

chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat,

des parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement

et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou

base d’un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés

comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes

sur les surfaces.

Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité

et l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles

contribuent aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif

a les mêmes caractéristiques que son matériau de base.

Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec

un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

A. Simple

B. Double

C. Triple

A. Option de chaleur plus faible

B. Option d’ébullition rapide

Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une

règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la

règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles

entre celle-ci et le récipient.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les

caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.

1 0

1 1

1 2

1 3

1 4

1 5

1 6

1 7

1 8

1 9

2 0

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même

taille que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.

L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus

de ½" (1,3 cm) hors de la zone de cuisson.

Mise en conserve à la maison

La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson

lisse en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires

traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de

longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson

ou des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet

aux dernières surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson

ou sur le plus grand élément. Sur les tables de cuisson

électriques, l’autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½"

(1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou l’élément

de cuisson.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson

ou deux éléments à la fois.

■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement

des autoclaves à fond plat pour éviter d’endommager

la table de cuisson et les éléments.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau

de développement agricole local, ou consulter les guides

de mise en conserve à la maison. Les compagnies qui

fabriquent des produits pour la préparation de conserves

peuvent aussi offrir de l’aide.

Ustensile Caractéristiques

Aluminium ■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres

de cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart

des tâches de cuisson.

■ Peut laisser des résidus d’aluminium.

Pour en réduire la quantité,

les nettoyer immédiatement après

la cuisson.

Fonte ■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage

et la friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

■ Des rebords anguleux ou mal poncés

peuvent éraer la table de cuisson.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement, mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse

à moyenne.

■ Peut éraer la table de cuisson.

Cuivre ■ Chauffe très rapidement

et uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre.

Pour en réduire la quantité,

les nettoyer immédiatement après

la cuisson.

■ Peut laisser une tache indélébile

ou adhérer à la table de cuisson

en cas de surchauffe du matériau.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

■ Peut éraer la table de cuisson.

Ustensile

Caractéristiques

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

■ Les ustensiles de cuisson au four en

émail vitrié dépourvus d’une base

métallique peuvent adhérer à la table

de cuisson en cas de surchauffe

du matériau.

Acier inoxydable ■ Chauffe rapidement,

mais inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium

ou de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four

est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible

aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Commandes électroniques du four

Affichage des commandes

L’affichage clignote lorsqu'il est mis en marche ou après

une coupure de courant. Lorsque le four n’est pas en marche,

l’heure du jour est affichée.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide

■ Le four est préchauffé (signal sonore long)

■ Minuteur de cuisine (signal sonore long avec signal sonore

de rappel toutes les 60 secondes)

■ Fonction entrée

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme (avec signal sonore de rappel toutes

les 60 secondes)

Appuyer sur la touche Options pour modifier les réglages

des signaux sonores

Options

De nombreuses caractéristiques du module de commande

du four peuvent être ajustées pour répondre à vos besoins.

On effectue ces changements à l’aide de la touche Options.

Utiliser la touche Options pour faire défiler les caractéristiques

qui peuvent être modifiées. L’affichage passe au réglage

suivant à chaque pression supplémentaire sur Options. Après

avoir sélectionné la caractéristique à modifier, le tableau de

commande demande à l’utilisateur d’effectuer la manoeuvre

nécessaire. Les sections suivantes détaillent toutes les

modifications de caractéristiques.

Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour sortir du mode Options.

Fahrenheit et Celsius

Le four est préréglé pour un affichage de la température en

degrés Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “TEMP UNIT”

(unité de température) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal

sonore de fin de programme et les signaux sonores d’appui

sur une touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “SOUND”

(signaux sonores) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Volume sonore

Règle le timbre du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “SOUND VOLUME”

(volume sonore) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Signal sonore de fin de programme

Active ou désactive les signaux sonores qui retentissent à la fin

d’un programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “END TONE”

(signal de fin) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Signaux sonores d’appui sur une touche

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie

sur une touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “KEYPRESS TONE”

(signal de pression sur une touche) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive les courts signaux sonores qui retentissent toutes

les minutes après les signaux sonores de fin de programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “REMINDER TONE”

(signal de rappel) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “12/24 HOUR”

s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Mode démo

IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de

vente en rayon avec une alimentation de 120 V et permet de

présenter le fonctionnement des caractéristiques du tableau de

commande sans pour autant activer les éléments de chauffage.

Si cette caractéristique est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “DEMO MODE”

(mode de démonstration) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Arrêt au bout de 12 heures

La commande du four est réglée pour éteindre le four

automatiquement 12 heures après que le four a activé une

fonction de cuisson ou de nettoyage. Ceci ne perturbera

aucune fonction de cuisson minutée ou différée.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “12 HR AUTO OFF”

(arrêt auto au bout de 12 heures) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Langues – Menu d’affichage déroulant

Les options de langues sont l’anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “LANGUAGE”

(langue) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche numérique pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière

en mode de veille pour réduire la consommation d’énergie.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “ENERGY SAVE”

(économie d’énergie) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer

la température du four. Les éléments chauffants s’allument

et s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement

dans un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance.

De nombreux thermomètres réagissent lentement à un

changement de température, et ne donneront pas une mesure

exacte du fait de cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut

cuire plus rapidement ou plus lentement que votre four

précédent, c’est pourquoi la température peut être ajustée

à vos besoins de cuisson. Elle peut être modifiée en degrés

Fahrenheit ou Celsius.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “TEMP CALIB”

(calibrage de la température) s’affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. Appuyer sur

la touche “1” pour passer du four supérieur au four inférieur

et inversement.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour sélectionner le

choix affiché à l’étape 2. Attendre 10 secondes pour que

l’affichage change ou appuyer sur START (mise en marche),

puis passer à l’étape 4.

4. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température

par tranches de 5°F (3°C), ou appuyer sur la touche “6”

pour diminuer la température par tranches de 5°F (3°C).

La plage de température doit se situer entre -30°F et +30°F

(-18°C à +18°C).

5. Appuyer sur START (mise en marche).

6. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d’être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu’à une heure; toutefois, les

pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s’ils sont

laissés dans le four alors que la fonction Maintien au chaud

est activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.

La caractéristique Maintien au chaud permet de garder

les aliments cuits chauds à une température de service.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud)

pour le four désiré.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans

la fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

REMARQUE : La température peut être modifiée à tout

moment en appuyant sur les touches numériques pour

entrer la température souhaitée puis appuyer sur START

(mise en marche).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

6. Retirer les aliments du four.

Pour annuler la caractéristique Maintien au chaud :

Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) correspondant au four

sélectionné. Retirer les aliments du four.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur OPTIONS, puis “7” pour revenir à la cuisson

au four traditionnelle ou appuyer sur OFF UPPER (arrêt four

supérieur) ou OFF LOWER (arrêt four inférieur) pour éteindre

le(s) four(s).

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini

du fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d’éviter des dommages permanents au

fini en porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de

cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d’aplomb.

■ Placer les aliments de façon à ce qu’ils ne touchent pas

l’élément de cuisson au gril en augmentant de volume.

Laisser un espace d’au moins ¹⁄

2" (1,3 cm) entre les plats

et l’élément de cuisson au gril.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée, soulever

l’avant puis la retirer. Se servir des illustrations et du tableau

suivants comme guide pour le positionnement des grilles.

Positions de grille – Four supérieur

4. (Facultatif) Si le mode Sabbat doit être activé pour les deux

fours, répéter les étapes 1 à 3 pour le second four.

5. Appuyer sur OPTIONS. Trois signaux sonores retentissent.

Ensuite, appuyer sur “7”. “SAb” apparaît sur l’affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne sur un seul four uniquement) :

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît

pas sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte

déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie

sur la touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne sur les deux fours) :

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four

souhaité.

2. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît

pas sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte

déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie

sur la touche.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Cuisson au four et cuisson au gril

Aliments Position de la grille

Tous les aliments 1

Aliments Position de la grille

Gros rôtis/volailles 1

Viandes rôties 2

La plupart des produits de

boulangerie, mets en sauce

Viandes grillées, volaille, poisson 4

Cuire au gril/griller les viandes,

les hamburgers, les steaks

Positions de grille – Four inférieur

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant

que le four n’est pas éteint.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de

cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de

cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore

ne retentit et les affichages n’indiquent pas les changements

de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du

four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage

ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

REMARQUE : La zone de maintien au chaud n’est pas

disponible durant le mode Sabbat.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à afficher “SABBATH”.

2. Appuyer sur la touche “1”. Le mode Sabbat peut être utilisé

pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF

LOWER (arrêt four inférieur) pour sauvegarder les réglages

et quitter pour afficher l’heure.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four

souhaité.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans

la fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer

sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyer sur START (mise en marche).

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur

tout en restant bien souple à l’intérieur dans le four inférieur,

utiliser une grille plate en position 5. Cuire le 1e côté pendant

2½ à 3½ minutes. La cuisson du deuxième côté devrait prendre

entre 4 et 5 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant

la cuisson au gril.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 pour

la cuisson ordinaire avec la grille déployante en position 2.

Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les

positions de grille 2 et 4 pour la cuisson ordinaire avec la grille

déployante en position 2.

REMARQUE : La grille déployante du four inférieur se place

à mi-chemin entre les positions de grilles adjacentes. La grille

déployante ne doit pas être utilisée en position 5.

Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de

gâteaux sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 1 (grille

déployante) et 4 (grille plate) avec la fonction Convection Bake

(cuisson au four par convection). Placer les gâteaux sur

les grilles tel qu’indiqué. Si l’on utilise 2 grilles plates,

utiliser les positions de grille 2 et 4.

Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de

biscuits sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 1 (grille

déployante) et 4 (grille plate) avec la fonction Bake (cuisson au

four). Si l’on utilise 2 grilles plates, utiliser les positions de grille

2 et 4.

Ustensiles de cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le

cuire uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de

cuisson au four et les parois du four. Utiliser le tableau suivant

comme guide.

Nombre d’ustensiles Position sur la grille

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte.

3 ou 4 Consulter l’illustration précédente.

Grille déployable

Cette grille déployable offre un accès facile à l’utilisateur pour

le positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante

ne doit pas être utilisée en position 5.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployable

1. Incliner la grille vers le haut et l’insérer dans l’encoche

en “V” des glissières de grille dans la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée et l’enfoncer au-delà de l’encoche

inférieure en “V”.

3. Introduire la grille avec précaution dans le four en la faisant

glisser au-delà des encoches en “V”.

Dépose de la grille déployable

1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu’à ce

qu’elle soit rétractée et emboîtée sur les glissières.

2. Avec les deux mains, retirer doucement la grille et les

glissières en même temps pour les extraire de l’encoche en

“V”. Incliner la grille de façon à ce que l’avant soit plus haut

que l’arrière et la retirer avec précaution pour l’extraire de

l’encoche en “V”, puis du four.

Afin d’éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la tablette coulissante au lave-vaisselle.

Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter

la capacité de celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus

de renseignements.

A. Glissières

B. Tablette coulissante

A. Glissières

B. Tablette coulissante

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

Évents du four

A. Évent du four supérieur

B. Évent du four inférieur

Les évents des fours permettent l’évacuation de l’air chaud

et de l’humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou

couverts. Le fait d’obstruer ou de couvrir les évents entraîne

une mauvaise circulation de l’air et affecte les résultats de

cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent du four

des produits en plastique, en papier ou d’autres articles qui

pourraient fondre ou brûler.

Cuisson au four et rôtissage

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au

four avec convection ou de rôtissage avec convection, le four

commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise

en marche) enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15

minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four

sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée,

le préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage

augmente rapidement la température du four. La température

réelle du four dépasse alors la température programmée,

pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour

y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson

à la température correcte après y avoir placé le plat. Placer

les aliments au four lorsque le signal sonore de préchauffage

retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le préchauffage

tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four

s’allument et s’éteignent en alternance pour maintenir une

température constante, mais leur température peut varier

légèrement dans un sens ou dans l’autre du fait de cette

alternance. L’ouverture de la porte du four en cours d’utilisation

laisse échapper l’air chaud et refroidit le four, ce qui peut

modifier la durée nécessaire et le résultat de la cuisson. Pour

suivre l’avancement de la cuisson, il est conseillé d’utiliser

l’éclairage du four.

REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction

de convection, le ventilateur de convection peut tourner

dans le mode de cuisson sans convection pour améliorer

la performance du four.

Système de gestion de la température

Le système de contrôle de la température contrôle

électroniquement les niveaux de température du four durant

le préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme

précise de températures pour des résultats de cuisson

optimaux. Les éléments de cuisson au four et au gril ou

brûleurs s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les

cuisinières à convection, le ventilateur fonctionne pendant le

préchauffage et peut s’allumer et s’éteindre par intermittence

pendant de courts intervalles dans le mode Bake (cuisson au

four) afin de produire un meilleur résultat. Cette caractéristique

s’active automatiquement lorsque le four est utilisé.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles

comme indiqué à la section “Positionnement des grilles et

des ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas

nécessaire d’attendre la fin du préchauffage du four avant

d’y placer la nourriture, sauf si la recette le recommande.

Cuisson au gril

Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes

avant d'y placer des aliments, à moins que la recette ne

recommande autre chose. Laisser la porte de four sélectionné

ouverte à la position de butée du gril à 4½" (11,4 cm) pour

assurer une température de cuisson au gril adéquate. Placer

l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci

au centre de la grille du four.

REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales

lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est

très sale.

Le changement de température lors de la cuisson au gril

permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage

du gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais

et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille

cuisent mieux à des réglages de gril plus bas. Placer les

aliments dans le four supérieur ou inférieur. Consulter la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”

pour plus d’informations.

Lors de la cuisson au gril en utilisant des réglages plus bas,

l’élément de cuisson s’allume et s’éteint par intermittence afin

de maintenir une température adéquate.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une

grille. La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus

et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter

la section “Accessoires” pour plus d’informations.

Cuisson par convection – four inférieur

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le

ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus

uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four

thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud aide à

maintenir une température constante dans tout le four, ce

qui permet de cuire les aliments plus uniformément, de faire

croustiller la surface des aliments tout en conservant leur

humidité naturelle et de donner des pains plus croustillants.

Durant la cuisson par convection, les éléments de cuisson

au four, cuisson au gril et cuisson par convection (convection

véritable uniquement) s’allument et s’éteignent par

intermittence pour maintenir la température du four

tandis que le ventilateur fait circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,

le ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau

lorsque la porte du four est fermée.

REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson

au gril par convection.

Avant de lancer une cuisson par convection, positionner

les grilles tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles

et des ustensiles de cuisson au four”.

La cuisson à convection permet de cuire la majorité des

aliments à une température plus basse ou moins longtemps.

Ces réglages peuvent être effectués à l’aide du tableau suivant

ou en utilisant la caractéristique de conversion EasyConvect™

de la cuisinière.

Réglage Instructions

CONVECT

BAKE

(CUISSON

AU FOUR PAR

CONVECTION)

Réduire la température de cuisson au four

standard de 25°F (12°C).

CONVECT

BROIL

(CUISSON

AU GRIL PAR

CONVECTION)

Utiliser une température de recette

standard. La durée de cuisson peut être

réduite; il faut donc contrôler le degré

de cuisson des aliments tôt au cours

de la cuisson.

CONVECT

ROAST

(RÔTISSAGE

PAR

CONVECTION)

Utiliser une température de recette

standard. La durée de cuisson peut être

réduite de 15 à 30 % avec la fonction

de rôtissage par convection; il faut donc

contrôler le degré de cuisson des aliments

tôt au cours de la cuisson.

Convection véritable cordon bleu avec élément

T.H.E.™

La convection véritable active un élément électrique autour

du ventilateur de convection pour améliorer la performance

de cuisson. Utiliser le tableau des options de convection

suivant comme guide.

Réglage Aliments

MEATS

(VIANDES)

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, boeuf

et jambon

(Les dindes et les grosses volailles

ne sont pas mentionnées car leur durée

de cuisson est variable.)

BAKED GOODS

(PRODUITS DE

BOULANGERIE)

Biscuits, pains : à cuisson rapide,

à levure

Gâteaux et biscuits

Mets en sauce

OTHER

(AUTRES)

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, lasagnes

Conversion EasyConvect™

Les températures et durées de cuisson par convection

peuvent différer de celles d’une cuisson standard. Selon la

catégorie sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit

automatiquement la température et/ou durée de cuisson

des recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 3 grandes catégories. Choisir

la catégorie qui correspond le mieux à l’aliment qui doit être

cuit. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Réglage Aliments

CONVECT

BAKE

(CUISSON AU

FOUR PAR

CONVECTION)

Cuisson au four sur une ou plusieurs grilles

pour les biscuits, pains, mets en sauce,

tartes et tourtes.

CONVECT

BROIL

(CUISSON

AU GRIL PAR

CONVECTION)

Des morceaux plus épais ou inégaux

de viande, de poisson ou de volaille.

CONVECT

ROAST

(RÔTISSAGE

PAR

CONVECTION)

Poulets ou dindes entiers, légumes,

rôtis de porc, rôtis de boeuf.

Utilisation :

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le

four à la température requise avant d’utiliser la conversion

EasyConvect™. Une fois le préchauffage terminé, appuyer

sur la touche OFF LOWER (arrêt four inférieur) avant d’utiliser

la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu’à ce

que l’option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes],

BAKED GOODS [aliments cuits] ou OTHER [autres]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer

la température de cuisson standard, puis appuyer

sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer

la température de cuisson standard, puis appuyer

sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l’heure

de fin de cuisson ne soit atteinte. Si les aliments ne sont

pas cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la

cuisson avant que la cuisson ne soit terminée. Voir la section

“Durée de cuisson”. Une fois la durée écoulée, le four

s’éteint automatiquement.

6. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir

terminé.

7. Retirer les aliments du four.

Cuisson lente

La fonction de cuisson lente est idéale pour les aliments tels

que le boeuf, la volaille et le porc. Ce programme permet de

cuire les aliments à de faibles températures pendant de longues

périodes. Les aliments peuvent être cuits pendant un maximum

de 12 heures en fonction de la température sélectionnée.

Fourchette de température recommandée :

Durée de cuisson de 4 heures = 250°F à 300°F (120°C à 150°C)

Durée de cuisson de 8 heures = 200°F à 250°F (93°C à 120°C)

Durée de cuisson de 12 heures = 170°F à 226°F (77°C à 108°C)

■ Les aliments doivent être complètement décongelés.

■ Couvrir les aliments pour qu’ils restent tendres.

■ Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans

une poêle ou la saisir au gril des deux côtés pour la faire

dorer davantage et en améliorer le goût et la tendreté.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser la grille plate et la placer

en position 3.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant

la levure. Suivre les instructions de la recette comme guide.

La levée standard doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les

pâtes surgelées et pour la première et la deuxième levée. Rapid

Proof (levée rapide) (sur certains modèles) fonctionne à une

température légèrement supérieure à Standard Proof (levée

standard) pour effectuer une deuxième levée d’une pâte

pré-moulée.

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré

recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2

et fermer la porte du four.

1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu’à ce que

le type de levée souhaité s’affiche (“Standrd” ou “Rapid”).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé

de volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction

du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la

ou les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre

le même positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus

ont bien été suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule

protectrice.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F

(49°C), l’affichage indique “Refroid four” jusqu’à ce que

la température soit inférieure à 120°F (49°C).

Durée de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Réglage d’une cuisson minutée :

1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n’importe quelle fonction

de cuisson à l’exception de Self-Clean (autonettoyage),

Bread Proof (levée du pain) ou Keep Warm (maintien

au chaud).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans

la fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

de cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage présente

le compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est

écoulée, le four s’éteint automatiquement.

La température et/ou la durée peut/peuvent être ajustée(s)

en tout temps en répétant les étapes 2 à 5.

6. Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) du four sélectionné

pour effacer l’affichage du four.

Réglage d’une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

2. Appuyer sur les touches numériques “1” ou “2” pour

sélectionner le four.

3. Appuyer sur les touches numériques pour choisir le degré

de nettoyage ou entrer le nombre d’heures et/ou de minutes

dont on souhaite différer l’heure de mise en marche.

4. Appuyer sur le bouton pour obtenir n’importe quelle fonction

de cuisson à l’exception de Bread Proof (levée du pain)

ou Keep Warm (maintien au chaud).

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans

la fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

6. Appuyer sur START (mise en marche) ou COOK TIME

(durée de cuisson).

7. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

de cuisson.

8. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume

automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée

peuvent être modifiés en tout temps après avoir appuyé sur

Start (mise en marche) en répétant les étapes 1 à 7. Lorsqu’on

réinitialise la durée et la température, on doit appuyer sur Start

(mise en marche) à mi-chemin entre les étapes 4 et 5 pour

pouvoir continuer à effectuer des changements.

Lorsque la durée de cuisson réglée s’achève, le four s’éteint

automatiquement.

9. Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) du four sélectionné pour

effacer l’affichage du four.

Pour utiliser la fonction de cuisson lente :

Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

1. Placer les aliments dans le four.

2. Appuyer sur SLOW COOK (cuisson lente) correspondant

au four désiré.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans

la fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que

la température réglée soit atteinte.

Lorsqu’une température minimale est atteinte, l’affichage

du four indique l’augmentation de température. Un signal

sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme d’autonettoyage

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible

aux émanations qui surviennent durant le programme

d’autonettoyage. L’exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d’autonettoyage afin d’aider à éliminer la chaleur, les odeurs

et la fumée. Ne pas obstruer l’évent (ou les évents) du four

durant le programme d’autonettoyage. L’air doit pouvoir

circuler librement. Selon votre modèle, voir la section

“Évent du four” ou “Évents du four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d’étanchéité de la porte du four.

Préparation de la cuisinière :

■ Retirer du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de

cuisine et de cuisson au four, les grilles du four et le papier

aluminium et, sur certains modèles, la sonde de cuisson.

■ À l’aide d’un chiffon humide, nettoyer le bord de l’intérieur

de la porte et une zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour

du cadre de la cavité du four, en prenant soin de ne pas

déplacer ni plier le joint d’étanchéité.

■ Essuyer toute saleté décollée an de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n’affectera pas la performance de

cuisson.

■ Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car

ils peuvent fondre.

REMARQUE : Les brûleurs de la table de cuisson ne

fonctionnent pas durant le programme d’autonettoyage.

IMPORTANT :

■ La température du four doit être inférieure à 500°F (260°C)

pour pouvoir programmer un programme de nettoyage.

■ On ne peut nettoyer qu’un seul four à la fois.

■ Les portes des deux fours se verrouillent lorsque l’un

ou l’autre four exécute le programme d’autonettoyage.

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout moment,

appuyer sur OFF UPPER (arrêt supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt inférieur). Si la température est trop élevée, les portes

du four restent verrouillées.

Lorsque “VERROUILLÉ” apparaît sur l’affichage, les portes du

four ne peuvent pas être ouvertes. Pour éviter d’endommager

les portes, ne pas forcer l’ouverture des portes tant que

“VERROUILLÉ” est affiché.

Avant l’autonettoyage, s’assurer que les portes sont

complètement fermées sinon elles ne se verrouilleront pas

et le programme d’autonettoyage ne commencera pas.

REMARQUE : Seul un four peut utiliser le programme

Self-Clean (autonettoyage) à la fois, et une durée de 12 heures

doit s’écouler avant que l’autonettoyage suivant puisse

commencer.

Le four est préréglé pour un programme d’autonettoyage de

3 heures, mais la durée peut être modifiée. Les durées de

nettoyage suggérées sont de 2 heures pour un niveau de saleté

léger et entre 3 et 4 heures pour un niveau de saleté entre

moyen et élevé.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer

le niveau de nettoyage désiré.

Niveau de

nettoyage

Durée de nettoyage totale

(comprend 30 minutes de temps

de refroidissement)

1 (Rapide) 2 heures

2 2 heures 30 minutes

3 3 heures

4 (Rég) 3 heures 30 minutes

5 4 heures

6 (Max) 4 heures 30 minutes

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de

la porcelaine sur l’acier dans le four peuvent causer

une décoloration, une perte de lustre, des fissures

minuscules et des craquements.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendres.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre

avec un chiffon humide. Pour éviter de briser le verre, ne pas

appliquer de chiffon humide froid sur le verre intérieur de la

porte avant que le four n’ait complètement refroidi.

La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme

d’autonettoyage.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les

étiquettes des produits de nettoyage. Pour des informations

complémentaires, vous pouvez consulter la section Service

à la clientèle de notre site Web sur www.kitchenaid.ca.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés sauf indication contraire.

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ

(sur certains modèles)

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la

cuisinière a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique car

le frottement pourrait en effacer les chiffres.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils électroménagers

affresh

– Pièce numéro W10355010 (non inclus) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

REMARQUE : Afin d’éviter d'endommager les surfaces

en acier inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer

savonneux, de nettoyants abrasifs, de nettoyants pour table

de cuisson affresh

, de tampons en laine d’acier, de chiffons

de lavage rudes ou essuie-tout abrasifs. Les surfaces en acier

inoxydables pourraient subir des dommages, même pour

une seule utilisation ou en cas d’utilisation limitée.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant pour acier inoxydable affresh® – pièce n°

W10355016 : Voir la section “Accessoires” pour plus

de renseignements.mation.

PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles)

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants avec agent

de blanchiment, de produits antirouille, d’ammoniaque ou

d’hydroxyde de sodium (soude) car la surface peinte pourrait

se tacher.

VITROCÉRAMIQUE (sur certains modèles)

Méthode de nettoyage :

Utiliser le nettoyant pour table de cuisson affresh

pièce

numéro W10355051 avec le tampon à nettoyer les tables de

cuisson pièce numéro W10391473 et le grattoir pour table

de cuisson pièce numéro WA906B pour nettoyer et éliminer

les taches de la table de cuisson. Utiliser régulièrement le

protecteur de table de cuisson pièce numéro 31463A afin

d’éviter toute accumulation de taches, égratignures, piqûres

et éraflures dans le but d’entretenir la table de cuisson et ainsi

faciliter les nettoyages ultérieurs. Ces articles peuvent être

commandés comme accessoires. Voir la section “Accessoires”

pour plus de renseignements. Le grattoir pour table de cuisson

utilise des lames de rasoir. Ranger les lames de rasoir dans

un endroit hors de portée des enfants.

Ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants abrasifs,

d’agent de blanchiment au chlore, de produit antirouille

ou d’ammoniaque car ces produits peuvent endommager

la surface.

Souillure légère à modérée

■ Nettoyer avec des essuie-tout ou une éponge propre

et humide. Pour nettoyer de petites taches, on doit utiliser

le nettoyant et le tampon à récurer.

Éclaboussures sucrées (gelées, confiseries, sirop)

■ Grattoir pour table de cuisson :

Gratter les renversements à base de sucre pendant que la

table de cuisson est encore tiède. Il est suggéré de porter

des mitaines de four pour nettoyer la table de cuisson.

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons

à récurer pour table de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter

le produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer

les tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que

la pellicule blanche disparaisse.

Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration

■ Nettoyer avec le nettoyant pour table de cuisson affresh

un nettoyant non abrasif et le tampon à récurer.

Salissure brûlée

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

ou nettoyant

non abrasif avec tampons à récurer pour table de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter

le produit sur la salissure au moyen d’un tampon à nettoyer

les tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que

la pellicule blanche disparaisse.

Autonettoyage :

1. Fermer les portes des fours et appuyer sur SELF CLEAN

(autonettoyage).

2. Appuyer sur les touches numériques “1” ou “2” pour

sélectionner le four à nettoyer.

3. Choisir le degré de nettoyage souhaité en appuyant

sur la touche numérique adéquate.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillent automatiquement.

Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé

et que le four est froid, la porte du four se déverrouillent.

5. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre

avec un chiffon humide.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Fermer les portes des fours et appuyer sur DELAY START

(mise en marche différée).

2. Appuyer sur “1” ou “2” pour sélectionner le four désiré.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

différée du programme.

4. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage).

5. Choisir le degré de nettoyage souhaité en appuyant

sur la touche numérique adéquate.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillent automatiquement.

Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé

et que le four est froid, la porte du four se déverrouillent.

7. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre

avec un chiffon humide.

GRILLES DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Tampon en laine d’acier.

■ Si les grilles sont ternies et glissent difcilement, appliquer

une légère couche d’huile végétale sur les glissières pour

faciliter le glissement des grilles.

CAVITÉ DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque

le four a refroidi. À des températures élevées, les aliments

réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner

la formation de taches, d’un film de silice, de piqûres ou de

légères taches blanches.

Méthode de nettoyage :

■ Programme d’autonettoyage :

Voir d’abord “Programme d’autonettoyage”.

Traces métalliques d’aluminium et de cuivre

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons

à récurer pour table de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter

le produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer

les tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront

pas totalement, mais deviendront moins apparentes après

plusieurs nettoyages.

Petites éraflures et abrasions

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons

à nettoyer les tables de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter

le produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer

les tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse. Les éraures et les abrasions

n’affectent pas la performance de cuisson et après plusieurs

nettoyages, elles deviendront moins apparentes.

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d’éviter d’endommager les commandes de la table de

cuisson, ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants abrasifs

ou de nettoyant pour four.

Afin d’éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons

de commande.

Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque

bouton est à la position Off (arrêt).

Méthode de nettoyage :

■ Savon et eau :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

TABLEAU DE COMMANDE ET EXTÉRIEUR

DE LA PORTE DU FOUR

Afin d’éviter d’endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier,

de chiffons de lavage rugueux ou d’essuie-tout abrasifs.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux

ou une éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils électroménagers

affresh

– Pièce numéro W10355010 (non inclus) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

Lampes du four

Les lampes du four sont des ampoules standard de 40 watts

pour appareil électroménager. Avant le remplacement, s’assurer

que le four et la table de cuisson sont froids et que les boutons

de commande sont à la position Off (arrêt).

Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source

de courant électrique.

2. Tourner le protège-ampoule en verre à l’arrière du four dans

le sens antihoraire et l’enlever.

3. Tourner l’ampoule dans le sens antihoraire pour l’enlever

de la douille.

4. Remplacer l’ampoule et replacer le protège-ampoule

en le tournant dans le sens horaire.

5. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

électrique.

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KitchenAid KFED500EBS Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: KFED500EBS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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